被贴上万能标签的脐带血，到底要不要存？
养生足贴。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。有效的饮食养生是如何实现的呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供被贴上万能标签的脐带血，到底要不要存？，相信能对大家有所帮助。
生过孩子的宝妈应该都知道脐带血，这个被贴上包治百病的脐带血，什么白血病绝症，只要有脐带血，就能够治疗，所以这就导致现在很多生孩子的人都会存上一份脐带血。
那这个在以前只有进垃圾桶的命的脐带血，真的有那么神奇吗?
那小编先给你们说一说脐带血为什么那么火，那是因为近几年有研究表明脐带血含有许多造血干细胞，这个干细胞它可以替代转化任意一种细胞，可以治疗许多血液或免疫系统疾病，这才导致脐带血走向了人生高峰。
但是呢，脐带血牛逼闪闪的背后，其实也没有那么大的作用，它也只是成体干细胞，也就是说它只能局限于转化成造血干细胞，可以治疗小部分的血液疾病等等，并且也只是辅助作用，并且治愈率也不是百分之百成功。
脐带血最多只能保存几十毫升，这个量只能够给30公斤以下的孩子使用，所以那些宣传可以保存到18岁的信息，就是纯忽悠。
最重要的是，治疗白血病的优先选择不是自己的脐带血，外来的免疫细胞对血液中的癌细胞才最有用。
并且，根据统计表明，能用到自己脐带血的概率大概仅为0.04%-0.0005%，一般在患病期间，都会通过公共脐带血库配型，而且血库的血都是别人捐献的，免费。
所以，如果你有存脐带血的想法，不如将脐带血捐献出去。
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鸡腿要不要过水
在我们的生活中很多人都特别的喜欢吃鸡腿，但是大家在吃鸡腿的时候鸡腿有一种鸡得腥气，这个腥气如果不去除掉会影响到鸡腿的口感，所以很多人都会在炖鸡腿之前先用水将鸡腿焯一遍，虽然这个过程很麻烦，但却能够有效的将鸡腿的腥气去掉，那么鸡腿要不要过水呢?
材料：鸡翅根、鸡蛋、葱、姜、盐、淀粉、白糖、花椒粉、面粉、酱油、料酒、面包糠
做法
1;葱切段，姜切片
2;锅中加水，放入洗干净的翅根，加入姜片，葱段，料酒，水开后煮15分钟，8成熟时盛出
3;将翅根控干水分，放入盆中加入酱油、白糖、姜片、花椒粉，葱段、盐，腌制2小时4;面粉，淀粉，鸡蛋，适量得水，调成蛋糊
5;将腌好的翅根裹上面糊
6;接着裹上面包糠
7;最后放入油锅中炸，炸至金黄
8;沥油，装盘。香酥翅根做好了炸至过程中注意勤翻动，不然容易炸糊。
需要注意的有几项
1.鸡要选嫩一点的，可以的话，只买鸡腿或鸡翅
2.鸡肉可以生炒，不焯水。一定要焯水的话，焯完后要用凉水冰一下，让肉变紧实，再做下一步。
3.炖的时间要短一些。可以在剁肉的时候小块一点。水开后大概二十到二十五分钟，鸡肉就刚刚好熟，又不会太老。如果是焯过水的，炖的时间要再短一点。
4.不管是那种红烧，一定要加一些姜，去掉鸡肉的腥味。
煎煮中药前，到底要不要先清洗？
很多人在调理身子的时候，都会吃中药，虽然现在很多中药都是医院直接熬好后，但是依旧免不了有些人会去药店买来中药材，自己在家熬制。
细心的人不难发现，有些中药材看上去脏兮兮的，像是一些泥垢，认为这是不干净，所以有的人会在熬制的时候用请水洗一下，但这么做可能会影响中药材的药效。
其实我们拿到手的中药材，都是经过加工处理而成，每一个中药材处理的方式可能都会有些不同，在加工处理的过程中，有的可能会改变药材性能，而有的可能会保留药效而降低毒性等，其主要目的是为了让药材发挥它应有的疗效，而在此过程中，便已经有了清洁、去除杂质的作用，其炮制处理的目的也是为了便于贮存。
所以，中药材如果没有特殊说明则是不需要清洗的，如清洗可能会影响中药材本身的药物疗效，会让有效成分大量流失，这自然是不利于中药材的药用价值。
当然，如果选用清水或者温水浸泡后再进行煎煮，那会更有利于中药材的有效成分析出。
莲藕要不要削皮？
在日常的饮食中，相信大家都很喜欢吃莲藕，这种食品的营养价值非常高，比如富含蛋白质，另外含有碳水化合物以及丰富的胡萝卜素，还含有多种矿物质元素，经常吃一些莲藕，能够起到清热凉血的作用，对肠胃健康很有好处，另外还具有益血生肌的功效，那么莲藕在吃之前需不需要削皮呢？
莲藕要不要削皮？
莲藕一般是需要把外皮剥去才能吃的。莲藕的外皮是不能够吃的，因为莲藕的外皮比较的厚，吃的时候口感挺不好的，因此，最好还是把皮去掉就行。莲藕清洗的时候也要注意，因为莲藕是有空隙的，并且两头与外界相通，因此，莲藕里面的空隙里会有泥。在清洗的时候要注意，要把里面的泥巴也给清洗了，放在水管下直接冲洗就行，只有这样才会比较的干净。
莲藕怎么削皮
先用清水把莲藕浸湿，再用金属丝的清洁球去摩擦。不但又快又薄，就连小凹处的皮都能去除，还能保持原来完整的形状，既白又圆。如果用刮皮器刮，凹进去的小坑就很难刮干净了。莲藕被切开和去皮后，暴露在空气中就会变成褐色。变色的原因是由于氧化作用，单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素。为了防止变色，可将去皮切开的果蔬放在清水或淡盐水中浸泡，使其与空气隔绝，可防止氧化变色。另外，鞣质变色的另一种原因是与金属生成深色的鞣质盐，如遇铁后变成蓝色或暗绿色。正是由于这些原因，所以煮莲藕时切忌用铁锅，以用砂锅为宜；切藕时最好用不锈钢刀。
莲藕排骨汤的做法
材料：猪小排、胡萝卜、藕、盐、姜、料酒
做法：
1、排骨清洗干净，斩成块状，焯水，然后冲洗干净；
2、锅内加入适量的水，下入焯好的排骨块，加入生姜片，少量料酒；
3、胡萝卜切滚刀片，莲藕切大块；
4、先大火烧开，转小火慢炖；
5、煲至排骨软烂，加入莲藕块和胡萝卜块；
6、继续煲一小时左右，调入适量的盐，即可。
红烧肉到底要不要焯水
红烧肉大家都有吃过，也属于家喻户晓的一道名菜，红烧肉的营养价值很高，而且口感也极其丰富，关于红烧肉的制作，很多人都是第一次，除了把肉洗干净以外，并不觉得红烧肉还有其他的处理方法，其实红烧肉是需要焯水的，不过焯水的时候也需要注意控制好火候，还有就是调料的搭配比例。
在家里做红烧肉要注意些什么呢？
其中最典型的问题或者说工序争议就是：红烧肉要不要焯水？
回答问题之前我们先开看看焯水能起到什么作用：
1去掉残血，也可以说是去除杂质。肉在水里焯一下，浅咖色的浮沫就会浮出来，肉上所沾染的杂质等也会被煮出来。
2定型。红烧肉，如果不焯水，一般都不是个方正的形状，肉受热肯定会收缩变形。但是焯水后，注意不是煮熟，再切块，肉就是平整的。
3口感。红烧肉普通选用带皮五花肉，比较肥，经过焯水处置后再烹饪就不会那么油腻。
这么看来，焯水还是很有必要的。
但是也不是绝对的。
也有认为肉质好的猪肉不需要焯水。因为新鲜的猪肉要是焯水后就少去了几分肉味，炖出的肉就会不那么香。
如果确实需要焯水，有什么注意事项呢？
1直接切成大小一样的块去焯水，切的时候块稍微大一些就算焯水后收缩也不会影响卖相。毕竟秀色可餐，食品的卖相也是非常重要的。
2肉什么时候下锅，很多人有误区，认为焯水只是在水里煮一下去去腥，往往都是开水的时候下锅焯水，其实这是不最优的选择，猪肉焯水一定要了冷水下锅再开火加热才能逼出肉里的血水，如果开水直接下锅，肉的表面锁住里面的水分，血水就出不来了。
最后，来看一下红烧肉应该怎么做？
材料：五花肉、老抽、八角、姜、胡椒粉、火麻油、冰糖、大蒜、盐
步骤
1准备材料，五花肉洗净，切成麻将块大小；
2锅烧热放火麻油，爆香姜片大蒜花椒八角；
3倒入五花肉翻炒至两面微焦，加入料酒或者白酒、酱油、冰糖；
4转入砂锅加适量开水，慢火焖一个小时，要注意经常翻身，一方面均匀上色，另一方面避免猪皮粘锅。出锅之前撒点胡椒粉和盐就可以了。
茄子要不要削皮
茄子是一种在日常饮食中很常见的蔬菜类食物，也是很多人都喜欢吃的食物。茄子的营养价值很高，且具有着美容养颜、增强体质等多方面的功效和作用。很多人都存在着这样的疑问：茄子要不要去皮吃？其实，茄子最好不要去皮吃，因为去皮后的茄子容易出现氧化现象，影响人体对铁元素的吸收！
一、茄子不要去皮吃
茄子去皮后因其中的微量元素铁被空气氧化，很容易发黑，这样可能影响人体对铁的吸收，因此茄子最好不要去皮吃。
二、哪些人不宜多吃
茄子性寒，对于容易长痱子、生疮疖的人较为适宜，但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。茄子所含热量极低，老年人和肥胖者不妨常吃。
三、哪种茄子最营养
茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，紫皮茄子的皮中含有丰富的维生素E和维生素p，对保护心血管、延缓人体衰老具有积极意义，这是其他蔬菜所不能比的。
四、肉末酱香茄子的做法
食材：茄子3根、小葱1根、蒜3瓣、猪肉末100克、黄豆酱2勺、生抽2勺、料酒1勺、五香粉适量、白糖1茶匙
制作方法：
1、先把茄子切成长条，让后加入适量盐，抓匀，腌制15分钟，这样做的好处就是茄子里好多水分都会出来，然后用手把茄子使劲攥一下水分，把茄子放在厨房纸巾上面，擦一下表面的水分，这样一会儿炒的时候，不会有水分和油互相冲突，而溅出热油
2、切葱花和蒜末，这两样配料是必不可少的，葱蒜对一整道菜起着相当重要的作用
3、锅热后，加入食用油，把茄子炒软，这步大概需要几分钟，炒软后，装盘备用。这个油量大概是平时炒菜的三倍，如果炒茄子这一步油放的少了，很难炒出软软的茄子，虽然这样感觉油有些多，但是与炸茄子比，这些油量还是小很多呢。
4、茄子盛出以后，锅中还有少许油，就用这个底油来炒肉末，把肉末炒至颜色发白
5、加入葱花、黄豆酱、生抽、五香粉、、白糖、料酒，这里的材料都不要少，按照我给的配方加，否则做出来的味道就不够完美啦
6、快速的翻炒均匀，其实这时候这个肉酱已经很好吃啦，直接配碗面条，就成了炸酱面啦
7、把之前炒好的茄子，倒进锅中，快速翻炒均匀即可，美味的肉末酱香茄子就做好了。
薏仁要不要炒
许多女性已经形成了每天服用薏米的习惯，因为一人作为一种可以去湿除气的食物，对于去除女性身体中的湿气非常有效果。并且长期服用薏米的女性也发现依然还具有一定的美容效果。因为长期服用薏米之后，就会明显感觉到皮肤变得光滑细嫩。但是在服用薏米之前，为什么需要炒呢?
薏米为什么要炒熟
因为薏米性偏寒，而女性体质本就偏寒凉的，吃一个月、两个月或许没事，但若长期食用这种食物，不但对胃不好，还会引发月经不正常等问题。所以把薏米炒熟比较好。炒薏米会温和很多，对脾胃更好。没经过炒制的薏米，长期食用会伤脾脏，伤元气，对身体不利。
所以，从长远考虑，薏米炒熟是更推荐的。炒熟的薏米没有了性味的偏向性，性味变平和，有健脾的作用，长期食用还不会影响身体。炒熟的薏米去湿，一般人群都适用，还特别适合脾胃寒凉的人群。因为炒熟的薏米不再有寒凉之气，不会加重脾胃的寒凉程度，对于脾胃寒凉的人群而言食用炒熟的薏米，既可以去湿热，又不伤害脾胃，还有健脾胃的作用，非常合适食用。而若是生薏米，脾胃寒凉则是不宜食用的。
薏米炒熟好还是不炒好
薏米炒熟好还是不炒好，短期来看，没有绝对的答案，因为炒熟的薏米和不炒的生薏米功效是不一样的，各有各的好处，关键是你得对症处理：
1、生薏米的功效
生薏米味甘，性微寒，归肺脾经、大肠经，利水渗湿的功效最为显著，可去湿除风、清热排脓、除痹止痛，对小便不利、水肿、脚气和风湿疼痛等效果显著。
2、炒薏米的功效
炒薏米是取净薏米用文火炒，至微黄色、鼓起时取出，放凉，略有焦斑，微香。在中药泡制方法里，还有一种是将药物与麦麸拌炒，即麸炒薏米。锅热后先撒入麦麸，用量为薏米的十分之一，加热到冒烟时，加入净薏米，炒至表面呈黄色鼓起时取出，筛去麦麸后放凉，略有香气。此香气根据中药炒制程度的不同，又分为炒黄、炒焦和炒炭。炒黄就是指用文火炒到药材固有的香气，或鼓起、爆裂时为度。炒黄能缓和药的过偏之性，同时散发的香气，还有理气解郁的作用。炒薏米会温和很多，对脾胃更好。
举个例子吧，有人容易拉肚子，薏米能治疗脾虚泄泻，经常煮薏米汤喝，却不见效果，那是因为用的是生薏米，生薏米性偏凉，而如果用炒过的薏米煮粥或取一匙泡茶喝，效果就不一样了，而且麸炒的比单纯炒薏米健脾作用更突出。
当然，从长远考虑，薏米炒熟是更推荐的。
薏米炒熟后还能祛湿吗
还能祛湿。薏米不管炒不炒熟都有去湿热的作用。
薏米炒后的健脾作用比生的强，但利水祛湿功能确实不如生的强，且炒后性平甚至偏微温。
炒薏米要炒多久
在超市买回薏米，稍微挑拣一下，把坏的去掉。准备一个铁锅，不放油，放在火上，调到最小，直接将挑好的薏米放进锅里。用筷子搅拌，待到薏米局部变成金黄色，尝尝熟了就行了。整个过程大概需20分钟。
南瓜要不要削皮？
平时或许很多人不吃南瓜，他建议大家今后多吃一些南瓜，南瓜里面富含膳食纤维素，对于那些消化不良的人来说，吃南瓜能够起到帮助肠道排毒的作用，能够有效预防便秘，另外现在很多人出现了高血糖，南瓜是高血糖人群非常好的食品，还有酒后吃南瓜也是很好的，那么南瓜在吃之前需不需要削皮呢？
南瓜要不要削皮？
1、吃南瓜尽量不要去皮
南瓜去籽去皮后，膳食纤维的含量并不高，而它本身是属于高血糖生成指数的食物（比西瓜、小米、土豆等都要高，跟甜地瓜差不多咯），尤其煮小（大）米南瓜粥等的时候，升血糖速度是比较快的。皮中的这些膳食纤维对于延缓血糖上升具有至关重要的价值！而且皮也不难吃，如果可以，请带皮吃南瓜吧。
2、去南瓜皮的方法
2.1、扁圆南瓜皮的去皮方法：
2.1.1、将南瓜冲洗干净，用菜刀将其切成两半。
2.1.2、用勺子挖出里面的籽瓤。
2.1.3、再把南瓜切成3指宽的块。
2.1.4、把每块放到菜板上按稳，用菜刀将皮削下即可
2.2、长圆的南瓜去皮方法：可以先切成一小段圆柱体形状，像超市中卖的厚厚的一片冬瓜一样，用勺子将其中的籽瓤挖掉，然后切成宽一掌的块，再把每块的皮削掉。
3、南瓜的营养价值
3.1、多糖类：南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体的免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。
3.2、类胡罗卜素：南瓜中丰富的类胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。
3.3、矿质元素：南瓜中高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。
3.4、氨基酸和活性蛋白：南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。
3.5、脂类物质：研究发现，在南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。
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