肋排做法大全有哪些？介绍详细步骤！
哪些人群排毒养生。
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”养生已经成为一个热度越来越高的话题，作好了养生我们的生活质量才更好。关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“肋排做法大全有哪些？介绍详细步骤！”，但愿对您的养生带来帮助。
所谓的肋排，其实就是指猪的胸腔里面成片状的排骨，这是非常珍贵的肉，深受人们的喜欢，肋排不仅吃起来口感非常鲜嫩，还具有非常好的食疗作用，比如可以滋阴润燥，可以解决便秘，对女性产后恢复身体有很好的帮助，那么肋排怎么做才好吃呢？
一、土豆炖排骨：
原料：
肋排、土豆、芸豆。（这个主料的份量按自家人的食量自己把握就好，不做硬性规定啦）还可以加上新鲜的玉米一起炖，味道更香浓）
调料及配料：
葱片、姜片、蒜末、花椒、大料、桂皮、干红辣椒、老抽、甜面酱、盐。
做法：
1、肋排斩成小块，开水氽烫去血沫捞出备用；
2、锅热油,加入花椒炸至变色捞出来扔掉，然后用这油加入排骨小火炸一会，然后加入葱片、姜片、蒜末炒香，再加入菜一同翻炒，在翻炒的过程中加入大料、桂皮、干红辣椒、老抽、甜面酱这些调料大火翻炒所有的菜料使之入味；
3、加入水与菜齐平，水开后转成小火开始炖，约半小时以后（一直炖到汤差不多要收尽的时侯时间不做硬性规定了）加入盐调味，开大火翻炒几下将盐调均匀即可出锅了。
二、食疗作用：
1、味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；
2、补肾养血，滋阴润燥；
3、主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
三、操作
1、把洋葱和大蒜切碎备用。锅中放入清水，大火煮开后放入猪排骨，煮4分钟后捞出冲净浮沫后沥干。
2、炒锅烧热，倒入1汤匙（15ml）橄榄油，待油温5成热时放入洋葱碎，炒软并炒出香味后盛出备用。
3、准备一个调料碗，放入番茄沙司、苹果醋、白糖、喼汁、芥末酱、辣椒粉、黑胡椒粉、盐，炒好的洋葱碎、蒜碎、1汤匙（15ml）橄榄油，搅拌均匀。
4、烤箱打开预热。烤盘铺一层锡纸，把烤架放在烤盘上，将排骨摆在烤架上，排骨表面均匀涂抹烤酱（如果是郊游用，就把肋排浸泡在酱料中，到了地方直接放烤架烤即可）。
5、放入提前预热好的烤箱，用200度的温度，烤30分钟左右即可。
四、营养价值
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效；适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳；猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。
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菜团子做法大全有哪些？介绍详细流程！
可能很多人没吃过菜团子，但其实这道小吃吃起来特别香，在制作的时候会加入多种食材，菜团子里面含有丰富的粗纤维，现在很多人的饮食非常精细，建议多吃一些粗一点的食物，比如吃菜团子可以清理肠道垃圾，对健康很有好处，下面是菜团子的做法。
第一、菜团子
材料
玉米面500克，豆面100克，野菜500，韭菜一小把，肉馅300克，酱油，料酒，十三香，盐，香油，橄榄油，麻辣鲜，大酱，姜末，鸡蛋一个
做法
1.将野菜（或者芹菜）洗净，锅中添水烧开将洗净的菜放进去焯一下捞出，用凉水过凉。然后将多余的水分挤干，将菜剁碎
2.韭菜摘好洗干净，切碎等待备用。--陷里放韭菜是为了提鲜
3.肉馅用水搅拌--为了使肉馅更鲜更嫩，然后加料酒、姜末腌制十五分钟，放入剁碎的野菜和韭菜。放入十三香5ml、麻辣鲜5ml、酱油一茶勺、大酱少许、盐少许、香油少许、橄榄油两茶勺、打理一个鸡蛋，一直按顺时针搅拌
4.和面--将玉米面和豆面一同加水搅拌，和成行、醒一小时
5.将一团面放在手上拍成小饼
6.将和好的陷放入饼中，然后一边旋转面饼一边用大拇指下按陷料揉进面中。一个完整的菜团子就包好了。然后蒸锅中添水烧开，将包好的菜团子放入热锅中蒸30分钟
7.菜团子就这样蒸好，可以尽享美味啦~
第二、菜团子做法
材料
玉米面200克、白面200克、酵母5克、水约200克左右馅料材料：白萝卜一根、盐、虾皮、葱末、姜粉、胡椒粉、鸡精、熟油适量
做法
1、玉米面和白面混合，酵母加少许温水混合均匀，倒入面粉中，再一点点加入温水，混合至面团粘合不粘手为合适；
2、将和好的面团盖上盖子或蒙上保鲜膜，放到温暖处发酵两个小时至两倍大；
3、白萝卜去皮擦丝，加少许盐拌匀至出水再挤干；
4、加虾皮、葱末、姜粉、白胡椒粉、盐、鸡精、熟油拌匀成馅料；
5、发酵好的面团根据发酵程度可以加少许碱面揉和均匀，静置一会儿；
6、揪一小块玉米面团，用手压扁，怕粘手的话，手上可粘少许干面粉；
7、左手托着面皮，放入馅料，右手握住面团向上推拢至收口粘合；
8、面案上撒少许干粉，将面团合口向下，放到面案上，用双手将面团团圆；
9、将包好的菜团子放入蒸锅中，大火蒸三十五分钟，继续焖十分钟即可。
第三、东北菜团子
材料
白面、玉米面、酸菜、粉条、葱、姜、肥肉、食用油、。
做法
1、白面和玉米面以1：1混合，加入半汤匙酵母，温水和成光滑面团，加盖，置于温暖处发至两倍大(如果温度不够，可充一热宝置于盆下)。
2、将发好的面加入半汤匙苏打，揉面之后，醒一个小时左右。
3、将粉条煮熟，切碎；酸菜葱姜切碎。
4、制作荤油：肥肉切片，锅中放如食用油，烧开后加入肥肉饭，炒出肥肉中的油后，将油倒入小碗内，肥肉另装一碗。
5、制陷儿：将3混合加入4中的油，再依据个人口味加入食用盐、鸡精、酱油。
6、将2中的面制成剂子，做成皮（别太薄），包入5。
7、锅内加水烧开，放入做好的团子。蒸30分钟，焖10分钟。
大骨头汤做法大全有哪些？介绍详细做法！
制作大骨头汤，通常是用猪大骨头，猪的骨头里面含有丰富的骨髓，骨髓富含胶原蛋白，这是对人体健康很有好处的营养，大骨头汤补钙效果非常好，另外还能够健脾强筋，做这道汤还可以加入其他食材，比如玉米，另外可根据需要加入多种调味料。
一、简介
名称：大骨头汤
菜品口味：鲜
主要工艺：炖/熬
所需时间：2小时
制作难度：普通
所用厨具：炒锅瓦煲
二、食材
大骨头适量
葱适量
姜适量
盐适量
三、制作过程
1.大骨头放入冷水烧开焯水捞出洗净待用。
2.锅放油，加姜片，放入焯好的骨头煎至金黄色。
3.移到砂锅中，加水烧开，炖一个多小时。
4.炖好后，捞出炖过的葱，撒入葱花，加适量盐，就可以了。
四、玉米大骨汤
材料
主料：玉米
辅料：大骨
调料：小蒜，生姜，醋，花椒8粒
做法
1、大骨洗净宰断，入锅加清水煮沸去血水捞起沥水。
2、生姜洗净切片。
3、锅内加入适量水，加小蒜、生姜、花椒和大骨，旺火烧开后去掉水面泡沫，加玉米转为小火慢慢炖熟出锅装盘。
五、萝卜大骨汤
材料
猪大骨、白萝卜半根、姜2片、葱末、料酒、盐、鸡精
做法
1、大骨下入开水煮10分钟，让血水完全煮出，用清水把血沫冲洗干净，沥干水分。
2、放适量清水烧开，放两片姜，倒适量料酒，下入处理好的猪大骨继续煮10分钟。
3、把大骨汤倒入炖锅中，再倒入萝卜块炖1小时，最后下入适量盐和少许鸡精，盛出撒上葱末即可。
鸡蛋肉卷做法大全有哪些？来学习详细步骤！
鸡蛋是人们吃得非常多的食物，很多人习惯在早餐加入鸡蛋，鸡蛋的营养非常丰富，除了富含蛋白质之外，鸡蛋所含的氨基酸比例非常接近人体，所以非常容易被人体吸收，吃鸡蛋是补充氨基酸的有效途径，今天推荐的美食就是鸡蛋肉卷，下面介绍做法。
一、鸡蛋肉卷
材料
猪肉馅，鸡蛋，胡萝卜，葱花，盐，鸡精，料酒，鸡蛋清，生粉
做法
1.胡萝卜切成碎丁，与猪肉馅剁在一起，剁成泥状
2.将猪肉胡萝卜馅放入碗中，加入葱花，盐，鸡精，料酒，鸡蛋清和生粉，搅拌均匀
3.鸡蛋液加少许盐，打散
4.平底锅抹层油，倒入鸡蛋液旋转成蛋饼，底部凝固后先撤离火
5.将肉馅均匀的摊平在鸡蛋上
6.将鸡蛋像卷寿司一样卷起；放入盘中，上锅蒸15分钟左右即可，稍微放凉后切块~
二、鸡蛋肉卷做法二
材料
原料:
里脊肉200克；香菜梗20克；葱末10；姜末15克；蛋清1个（蛋黄放在蛋皮用料里）；南酒15；盐3克；香油10；淀粉20克；
调料:
鸡蛋4个；盐1克；淀粉20克（其中10克用于卷肉卷时的粘合）；清水8克；植物油适量；
做法
1、鸡蛋、里脊肉、香菜、葱姜清洗干净；里脊肉切成小块，香菜摘去叶子切碎末，葱姜切碎末；切好的肉和葱姜末放入料理机绞成肉泥状，加入蛋清、南酒、盐、香油搅拌均匀，再加入淀粉搅匀，最后加入香菜末搅拌均匀。
2、蛋液用蛋抽顺时针充分搅拌均匀，淀粉加一点水调开；加入湿淀粉再次充分搅拌均匀；可用厨房用纸或纱布卷成棒形作为“油擦”使用。
3、锅烧至微热后离火，油擦沾少许油擦匀锅底，根据需要的蛋皮大小，取适量蛋液淋入锅内，要迅速转动锅体，将蛋液均匀分布在锅底成圆型状，两面烙成微黄。
4、蛋皮晾凉后，取适量肉馅放在蛋皮上，用西餐刀抹平，蛋皮边沿要留出一指宽的空白；蛋皮边沿抹上水淀粉，卷好后两头用手捏一捏.
5、锅里加足够的水，笼屉里铺好笼布，放上鸡蛋肉卷，烧开后中火蒸15分钟左右即可。
三、鸡蛋肉卷做法三
材料
材料：猪肉馅500克；鸡蛋10个；蘑菇7个
调料：葱末，姜末，盐各适合量，香油，料酒，味精各少许，淀粉100克
做法
1.鸡蛋打散放少许淀粉、盐调匀，摊成薄鸡蛋皮。
2.蘑菇切成丁待用。
3.肉馅放油、盐、味精、香油、料酒、淀粉、葱末、姜末、蘑菇丁搅拌均匀。
4.摊好的鸡蛋皮上放一层肉馅，卷起来，放在平盘里，入锅整熟，取出切片装盘。
烤箱蛋糕做法大全是什么？介绍详细步骤！
在蛋糕店里面，可以买到各种各样的蛋糕回来吃，与此同时，很多人也喜欢自己在家里做蛋糕来吃，蛋糕的做法有很多，只要家里面有烤箱，就可以做烤箱蛋糕了，只需要准备牛奶、色拉油、面粉等必备的材料，然后按照下面步骤操作就能做出烤箱蛋糕了。
一、材料
鸡蛋5个
低筋面粉90克
细砂糖80克（50克用于打发蛋白，30克加入蛋黄里）
纯牛奶50ml
色拉油50ml
二、做法
1.蛋白霜：在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态
2.蛋白里加入1/3的细砂糖（共50克砂糖），转中高速打至细腻的泡沫，再加入1/3的细砂糖，转高速继续打至可呈现纹路的状态
3.最后把剩下的糖都加入，继续打至干性发泡的状态，即是当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角
4.蛋黄糊：在另外一个打蛋盘里放入5个蛋黄和30克细砂糖，用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅
5.再边搅拌边加入50ml色拉油，再边搅拌边加入50ml牛奶
6.最后筛入90克低筋面粉，慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒
7.蛋黄糊搅拌完毕后，取1/3蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀；再取1/3的蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀
8.最后把蛋黄糊盘中的面糊全部倒入剩下的蛋白霜盘中，完全翻拌均匀至光滑细腻无颗粒
9.把面糊倒入8寸的圆形蛋糕模中，在桌面上轻轻嗑几下，把蛋糕糊里面的大气泡震出来
10.烤箱预热10分钟，把蛋糕放入预热好的烤箱的中层，上下火，170度，40分钟
11.蛋糕烤好了就立即带上隔热手套把它取出来，放在桌子上嗑几下，然后倒扣在烤架上，等蛋糕完全冷却后就可以脱模了（可借助道具脱模）
三、烤箱版小蛋糕
材料
蛋糕粉200g、鸡蛋4个、牛奶200ml、白糖6勺、油盐适量
做法
1、蛋黄和蛋清分离。
2、蛋清里加小小盐和白糖，用打蛋器打发。
3、蛋黄里加白糖、蛋糕粉和牛奶，搅拌均匀。
4、往搅拌好的蛋黄里加入打发的蛋清，搅拌均匀。
5、准备好装蛋糕的东西（家里工具稀缺，我这次用了蛋挞模）
6、往每个小模子倒入少量花生油，以防蛋糕粘壁。
7、把搅拌好的蛋糕浆倒入模子，整齐摆放在烤盘上。
8、烤箱预热收，把蛋糕放进烤箱，180°烤约30分钟就行。
松子玉米家常做法有哪些？介绍详细步骤！
松子玉米这道美食流行于山东省，吃起来非常香脆，制作该美食主要的食材是玉米粒、胡萝卜、素虾仁等等，吃松子玉米可以补充丰富的谷氨酸，这是人体必不可少的一种氨基酸，补充谷氨酸能够增强人的记忆力，下面介绍松籽玉米的详细制作过程。
一、松子玉米
材料
甜玉米一碗，松仁一小碗，辣椒（小）一个，胡萝卜（小）一根，小葱一棵。
调味料：盐半小勺。
做法
1、将辣椒、胡萝卜、小葱全部切玉米粒大小的丁。
2、首先松仁过油。这一步要格外小心！！因为松仁特容易糊！！！锅内加油，待油温有3成热，就把松仁放入锅中，保持小火，瞪大眼睛，边搅拌边观察，只要看白白的松仁稍微有一点点变色，就要赶紧捞出来沥油。这样，利用余温，松仁就可以炸熟，变香酥了。
俺是用以前就炸好了的松仁，所以没有过程图，而且这一步太紧张也根本顾不上拍照。
3、另起一锅，加底油，同时下葱花和胡萝卜丁煸炒，煸出香味后加辣椒丁，翻炒几下，就可以加入甜玉米粒翻炒了，至熟，加半小勺盐调味，盛盘出锅待用。
二、做法
1.将主料用开水氽烫捞出沥干水份。
2.炒锅内加入500克花生油（色拉油），油温升至温热时放入主料过油捞出沥油。
3.炒锅烧温热，加入适量底油，投入主料及调味料，炒匀，加入水淀粉勾芡，淋香油出勺装盘。
三、营养功效
松子味甘，性温，有益气健脾、润燥滑肠之功效。可用于肺燥咳嗽，皮肤干燥，肠燥便秘等。松子含蛋白质、亚油酸、挥发油、钙、磷、铁等。玉米又名玉蜀黍、苞谷。味甘、性平，有健脾开胃、除浊利尿、降脂降压等功效。适用于尿路结石、高血压、高血脂症等。玉米中所含淀粉、蛋白质、钙、维生素等均高于大米，玉米油中含亚油酸及谷固醇、卵磷脂、维生素.，并含有丰富的纤维素。长期食用可降低胆固醇、软化血管，是心血管、冠心病、肥胖病人的理想食品。另外，玉米中还含有镁离子，镁离子能抑制癌细胞生长。所含谷氨酸是人体必须的氨基酸，有很好的健脑作用。能增强记忆力，促进脑细胞的新陈代谢。松子炒玉米是防治肥胖病、高血脂症、高血压、冠心病的良好膳食。
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