红枣黑米粥做法与食用功效
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红枣黑米粥是比较常见的养生粥，不但有补气血的功效，还具有清除身体自由基，达到提高免疫力的功效，另外在预防白发，预防脱发方面的效果也是不错的，具有清除宿便，预防便秘的作用，在降血压，降血脂方面的功效也是不错的，红枣黑米粥的做法也比较简单。
一、制作方法
1 准备好黑米
2 把黑米先浸泡两个小时，时间充足可泡更长时间
3 泡好的黑米和其它原材料
4 洗净，加入冰糖,多加点水，我的电饭锅不是全自动的，煮沸把盖掀开点，煮两小时
5 有个小技巧，如果想更粘，可以加少许碱，这样熟得快点，煮出来也更粘，时间充足就不用这样了
6 这粥可以热喝也可以凉喝。甜甜的粘粘的很养人哦
二、营养功效
1.黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富。
2.黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。
3.黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血。
4.黑米有抗菌，降低血压、抑制癌细胞生长的功效。
5.黑米还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量等功效。
红枣黑米粥是很养颜黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发，妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血，肾虚均有很好的补养作用枣含有维生素A、C、E、p，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫。
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红枣黑米粥的做法
红枣黑米粥对于爱美的女生来说无疑是一个最好的决定，黑米富含铁，锌，锰等微量元素，然而红枣是传统的补血食品，对于小孩女生的皮肤来说都是一个很好的佳品，自己制作更加健康营养，而且简单快捷大家都可以制作，而且小孩老人也可以食用，现在我们来学一学红枣黑米粥的做法。
主料：黑米150克
调料：赤砂糖15克
1. 黑米淘洗干净，在冷水里浸泡3小时，捞起，沥干水分。
2. 锅中加入约1500毫升冷水，将黑米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时。
3. 待粥浓稠时，放入红糖调味，再稍煮片刻，即可盛起食用。
材料： 红枣 8颗 桂圆干 16颗 黑米 30克 大米 70克 水适量
1.黑米，大米淘洗干净，用清水浸泡半小时(也可以省掉这一步，喜欢软烂些，多熬一会就成)
2. 红枣和桂圆干用水冲洗干净。
3.黑米，大米加入到陶瓷煲中，加入适量清水，中火煮开，将红枣和桂圆干加入，转小火熬制45分钟左右(根据喜好的程度来熬制就行了)
大家看了红枣黑米粥的做法，是不是觉得很简单呢，心动不如行动那就赶快动手制作，肯定美味，想一想一天的辛勤工作后，用一碗热腾腾的粥来安慰自己，那这样的生活也真的很美好，如果喜欢浓郁一点的朋友可以少放一点水，蒸煮的时间可以长一点，希望这些可以帮到你。
红枣加核桃有哪些食用功效？
现在市面上非常流行一种红枣加核桃的小吃，口感很不错，深得大家的喜爱，营养功效也非常高，可以健脾益胃、可以补气血、降低胆固醇等，但是其热量又非常高，千万不要多吃，一天最多3天就可以了。
一、红枣夹核桃确有营养功效
红枣和核桃能够一起吃，它们的营养功效如下：
A、红枣的功效与作用
1、健脾益胃：脾胃虚弱，腹泻，倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参，白术共用，能补中益气，健脾胃，达到增加食欲，止泻的功效；红枣和生姜，半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀，呕吐等症状。
2、补气养血：红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体，滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣，黄耆，枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。
3、养血安神：女性躁郁症，哭泣不安，心神不宁等，用红枣和甘草，小麦同用〈甘麦红枣汤〉，可起到养血安神，舒肝解郁的功效。
4、缓和药性：红枣常被用於药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气。
B、核桃的功效与作用
核桃的功效颇多，吃核桃有利于我们保护脑部，降低自身胆固醇，还可以帮助我们滋润五脏，维持五脏功能，滋润皮肤，保持优秀发质。
1、 保护脑部。核桃含有磷脂，磷脂在人类大脑中承担着传递信息的重要功能，大脑里有充分的磷脂，有利于智力发育，补充脑力，提高记忆力，所以食用核桃可以帮助我们保护脑部。
2、 降低胆固醇。核桃含有丰富的不饱和脂肪酸，其饱和脂肪酸的含量较微，所以有控制人体血脂浓度，提高高密度脂蛋白含量的作用，所以食用核桃有利于控制人体胆固醇，降低胆固醇，可以帮助我们预防高血压、动脉硬化、冠心病、脑血栓和中风等极易由高血脂引发的疾病。
3、 滋补五脏，润肤乌发。核桃油脂含量较高，食用核桃，摄入油脂，有利于滋补人体五脏，强肾益脾，还可滋润皮肤，助于皮肤抗氧化抗衰老，以及补充头发营养，改善发质，保持头发乌黑亮丽。
二、红枣夹核桃热量高不宜吃过多
过量食用红枣有损消化功能，而且红枣的含糖量高，糖尿病人、牙病患者不宜多食。多吃核桃容易上火，此外核桃有通便作用，长期腹泻的人应当少吃。红枣和核桃的热量都比较高，减肥一族不能贪食。
由于大枣和核桃都需要一定的时间消化，而且大枣含糖量较高，而核桃含脂肪量也高，因此，作为零食，每天最好不要超过3~5颗。
花生红枣黑米粥的做法
粥品在中华美食中历史悠久，粥品能延续到今日，肯定是有一定的原因的。粥品熬制简单，浓稠爽滑，便于入口，却不失营养丰富。早上一碗白粥配几个小菜，下午营养粥品当个下午茶，都是很好的选择。今天就来介绍一种制作方便又营养的粥。一起来看看吧，花生红枣黑米粥的做法。
1、黑米和糯米淘洗干净，提前用冷水泡2个小时。将黑米、糯米、红枣、花生放入锅中，加适量水。
2、可以用电压力锅煮粥，时间快。如果用普通锅煮，就用大火将水烧开，再用小花煮40分钟左右。粥煮好后加入冰糖，待冰糖煮化即可食用。
怎样煮出好喝的黑米粥？
1、黑米不像白米一样是经过精加工的，一半脱壳之后就直接食用，有点像“糙米”。因此用来做米饭时要加入白米一起，口感更好。
2、用黑米做粥时要经过一段时间的浸泡，它让充分吸水。
3、煮粥时再加入一些糯米可以增加粥的黏度，口感香糯。
4、为了增加黑米粥的丰富口感和营养，我们加了花生和红枣，不但能起到补血益气，养脾益胃的功效，吃起来有不同的口感和风味呢！
黑米是一种理想的补益食材，黑米因为外皮黝黑固得名“黑米”，因其功效又被称为：补血糯米。黑米性平、味甘，能滋阴补肾，补益脾胃，养气活血，还能养肝明目。
上面给大家提供了，花生红枣黑米粥的做法。黑米滋阴补肾，健脾暖肝。其实黑米还能和很多其他的养生谷物一起熬制成营养粥品，营养价值也会大大提升。比如桂圆黑米粥、莲子黑米粥、桂花黑米粥、南瓜黑米粥等等。
红枣薏米黑米粥的做法
红枣，养元补血；薏米，健脾利胃，清火消肿；黑米，美容养颜，补充蛋白质与维生素。这三种食物在我们的生活食材中营养价值是不容小觑的，但是你有没有想过三者搭配熬成粥，它们的营养价值与口感又是怎样的呢，话不多说，大家不如跟我一起去学习红枣薏米黑米粥的做法。
方法一
1.薏仁洗净，浸泡8小时
2.红枣洗净。
3.大米、糯米一起用水清水洗2次。
4.将大米、糯米、红枣、薏仁、一起倒入电压力锅内，加600毫升水。将电压力锅按到煮粥位于，通电，自动煮。
5.煮好了，开盖，盛入碗中。一碗碗香浓的红枣薏仁粥就可享用了
方法二
1.提前一晚就将准备好的各种米，放置在凉水中泡;
2.将泡好的薏仁、红枣和黑米进行淘洗;
3.将淘洗过的薏仁、红枣和黑米一起倒入电饭锅，加水煮;
4.煮至滚开之后，小火焖制;
5.各种食材都煮烂之后，放入冰糖调味。
学习了红枣薏米黑米粥的做法，红枣薏米黑米粥虽然所需食材比较多，但是在我们的生活中却是比较容易得到，而且制作方法简单，对于营养价值，更不用担心它们相互搭配会有所流失，相反的，这个粥更能达到它们各自的功效，所以不要犹豫，行动吧。
芒果的食用功效与作用
芒果是一种温性水果，性平味甘大多数人都可食用。但是，体质湿热的人群却不适宜吃芒果，比如，胃热太盛或患有湿疹等皮肤病的人最好不要食用。除此之外，它含有许多对人体有益的微量矿物质，能达到美化肌肤、防治高血压、清肠胃等功效。
芒果不能和什么一起吃
肉体中所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分相当的高，是所有水果中很少见的。很多人都喜欢吃芒果，但是大多数的人都不知道芒果不能和什么一起食用。吃芒果都要注意哪些呢？随着小编一起来了解一下吧。
芒果与大蒜等辛物不能同食
芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白质等，这些物质中含有刺激性物质比较多，接触到人体的皮肤后，就会造成过敏，严重者会出现红肿、疼痛现象。不要与辛辣之物同吃，多吃对人的肾脏有害。
芒果与海鲜不能同吃
两者同时吃不容易消化，而且芒果与海鲜两者都是易过敏的食物，如果同食的话，容易过敏。
芒果和酒不能同食
酒和芒果都是属于辛辣的食物，吃多了对人体的肾脏器官是有害的。
芒果和菠萝不能同食
同食易过敏，因为芒果、菠萝本身就含有易引起皮肤过敏反应的化学成分，鲜芒果中含有单羟基苯或二羟基苯，不完全成熟的芒果里还含有醛酸，他们对皮肤黏膜有一定的刺激作用，可引发口唇红肿，又痒又痛，重者还会出现水疱和糜烂。而菠萝中含有甙类、菠萝蛋白酶等物质，对人的皮肤、血管等有一定的副作用，且这种过敏常为速发型，多在吃菠萝后1小时左右会出现皮肤瘙痒、潮红、多汗、四肢及口舌发麻。
在芒果上市的季节，很多人在水果市场是最常见到的一种有着高营养价值的水果，一般来讲，对于喜欢饮食养生的人来讲，其在芒果上市后，是会经常购买一些芒果食用的，但是，对于芒果的吃法，大家却有可能不知，那么，芒果怎么吃好呢？
芒果最大的麻烦就是中间那片扁平的果核，切起来会很棘手，方法不对会留下一个很大的核，芒果核上果肉留得过多而且芒果汁也会弄得到处都是。把芒果切成“刺猬状”的样式不仅看起来整洁，也会使芒果更美观。
青芒果的功效
治疗头痛头晕
食用青芒果具有清肠胃的功效，对于晕车、晕船有一定的止吐作用。
抗癌抑癌
据现代食疗观点而言，青芒果含有大量的维生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。
养颜护肤
由于青芒果中含有大量的维生素，因此经常食用青芒果，可以起到滋润肌肤的作用。
祛压降脂
防高血压、动脉硬化。青芒果含有营养素及维生素C、矿物质等，除了具有防癌的功效外，同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用。
通便
青芒果中含有大量的纤维，可以促进排便，对于防治便秘具有一定的好处。
杀菌
芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。
芒果的作用：
1、食用芒果具有清肠胃的功效，对于晕车、晕船有一定的止吐作用。
2、抗癌。据现代食疗观点而言，芒果含有大量的维生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。
3、美化肌肤。由于芒果中含有大量的维生素，因此经常食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用。
4、防治高血压、动脉硬化。芒果含有营养素及维生素C、矿物质等，除了具有防癌的功效外，同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用。
5、防治便秘。土芒果中含有大量的纤维，可以促进排便，对于防治便秘具有一定的好处。
6、杀菌。芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。
芒果可能引起少数人的皮肤过敏，主要症状是口周出现皮疹，建议吃时尽量将其切成小块，再放入口中，避免与脸部皮肤产生接触，同时有益胃、止呕、止晕的功效，对于眩晕症、美尼尔综合征、高血压眩晕、恶心呕吐等均有疗效。在古代，凡漂洋过海者，无不随身携带一些芒果，以解晕船之症。果肉或以芒果煎水进食，对抑制孕妇作呕也有很好的效果。芒果能降低胆固醇、甘油三酯，常食有利于防治心血管疾病。芒果有祛疾止咳的功效，对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助食疗作用。芒果含芒果酮酸等化合物，具有抗癌的药理作用。
芒果的果汁能增加胃肠蠕动，使粪便在结肠内停留时间变短，因此对防治结肠癌很有裨益。芒果的胡萝卜素含量特别高，有益于视力，能润泽皮肤，是女士们的美容佳果。芒果中含有芒果苷，有明显的抗脂质过氧化和保护脑神经元的作用，能延缓细胞衰 老、提高脑功能。它可以明显提高红细胞过氧化氢酶活力和降低红细胞血红蛋白。它还有祛疾止咳的功效，对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助治疗作用。
小编教大家区分芒果自然熟与催熟技巧：自然成熟的芒果，颜色不十分均匀，而催熟的芒果只有小头尖处果皮翠绿，其它部位果皮均发黄；自然成熟的芒果，大多在表皮上能闻到一种果香味，催熟的芒果味淡或有异味；自然成熟的芒果有硬度、有弹性，催熟的芒果整体较软。
红枣枸杞黑米粥的做法
现在的人对于吃的很讲究,尤其是养生粥,对于女生来说都会有点贫血,而且对于美容也非常的喜爱,那么寒冷的冬天熬一锅让人美容养颜、补血的红枣枸杞黑米粥，既滋补身体又达到了美容的效果，红枣枸杞黑米粥制作简单。如此一碗粥，还不赶紧熬一碗。
黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富;具有滋阴补肾、补益脾胃、养肝明目的作用，对于头昏、贫血、食欲不振、脾胃虚弱等有较好作用，枸杞性甘味平，具有养肝，滋肾，润肺的功效，被卫生部列为“药食两用”的种类，煮粥的时候加一点具有滋补的作用，红枣中医上性温滋补，补血益气，可以提高机体免疫力，降压降血脂，并且有美容养颜的功效。那么如下就是它的做法：
黑米，大米淘洗干净，用清水浸泡半小时。
红枣和桂圆干用水冲洗干净。
黑米，大米加入到陶瓷煲中，加入适量清水，中火煮开，将红枣和桂圆干加入，转小火熬制45分钟左右（根据喜好的程度来熬制就行了）。
红枣桂圆黑米粥饮食特点
红枣：健脾益胃，补气养血，养血安神；桂圆：补血安神，健脑益智，补养心脾；黑米：健脾暖肝，明目活血；
材料：枸杞、大米、黑米、红枣
制作方法：
1、将以上原料洗净，在清水中浸泡（我一般是前一天泡上，第二天早上做）
2、锅中放入足够多的水，将泡好的原料放入，大火煮开后，开小火，大约20分钟即可。
注意：
小火煮时虚掩锅盖，别噗锅哟
要用勺子搅拌多次，防止粘锅
可根据自己喜好，适当填加其它杂粮。
以上红枣枸杞黑米粥制作并不难，经常喝红枣枸杞黑米粥真的会滋阴补肾，明目活血，对于女人来说气色也会好起来,气色好了人也就自然漂亮了,每天为自己的爱人或者家里人熬一碗这样的粥,健康又漂亮,难道你会不愿意?不可能,回家做一碗吧!
桂圆红枣黑米粥功效有哪些
桂圆红枣黑米粥，是我们平时比较常见的一种粥，在大街小巷中我们都可以听到贩卖声，有时也会自己在家做，味道非常的不错，而且，桂圆，红枣和黑米都是非常好的食材，对人体非常的有益，也适合各类人群食用哦！可是，你真的知道桂圆红枣黑米粥功效有哪些吗？
黑米在古时是“贡米”，具有良好的医疗保健作用，在古代一般老百姓是吃不到它的。作物以黑为贵，营养价值更高。随着科学的迅速发展，并经营养学家们的深入研究，一直认为黑色食品是一种理想的保健佳品，专家们指出天然食物的营养与它们的颜色密切相关。除了我们所熟悉的绿色外，若按其营养价值排列，依次为黑色、红色、黄色和白色。因此，过去不太重视的“黑色食品”，越来越受到人们的青睐。?
黑米具有滋阴补肾、益气强身、健脾开胃、补肝明目、养精固涩之功效，是抗衰美容、防病强身的滋补佳品。经常食用黑米，对慢性病人、康复期病人及幼儿有较好的滋补作用。由于黑米不易煮烂，应先浸泡一夜再煮。消化功能较弱的幼儿和老弱病人不宜食用。
桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现，桂圆肉除对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳。
在进入秋天的那一刻，我们的皮肤都开始变得干燥，而经常喝粥对我们的皮肤是非常好的，也不会出现身体缺水的症状，而桂圆红枣黑米粥就是首选哦！况且，上文也已经介绍了桂圆红枣黑米粥功效有哪些了，大家就快来了解一下吧！
红枣黑米粥的禁忌
我们都知道红枣是补气血的佳品，非常适合女性食用，但是红枣吃多了会让人上火，每天不宜吃过量的红枣，黑米中富含丰富的维生素，蛋白质，还有各种微量元素，是一种补气养血，健脾暖肝的佳品，黑米粥对人体有很大的保健作用，那么红枣黑米粥有什么禁忌吗？快来和小编一起了解一下吧。
一般人群均可食用红枣黑米粥。黑米粥补气养血，保产育胎。对孕妇来说，常食此粥，有利于孕妇及胎儿的健康，尤其对胎儿的大脑发育有着特殊作用。建议孕妇可以多点食用红枣黑米粥。
但是需注意的是，病人、消化功能差的人慎食，易过敏者也应慎食。若老人和小孩想要吃红枣黑米粥的话，那么红枣黑米粥应煮的很软很烂才行，这样吃起来，才不会对他们的肠胃造成不必要的压力。
另外我们还要注意：
1、大枣不宜多吃,众所周知，大枣(鲜枣)不好消化,一次摄入量大时会造成胃肠不适。
2、枣不宜与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜同食。
3、消化功能较弱的老人和小孩应慎食黑米粥，病后消化功能未恢复的人要慎食黑米粥，还有腹胀、尿失禁患者忌食黑米粥。
红枣黑米粥的做法是什么？
在生活中很多的忠实对我们的身体健康非常，粥是容易消化，更利于我们吸收这些的营养。那么今天小编就为大家详细的来介绍一下，红枣黑米粥的具体做法，喜欢吃的朋友赶快来了解一下吧！
黑米粥的做法详细介绍菜系及功效：精品主食 气血双补食谱
口味：原本味
工艺：煮黑米粥的制作材料：主料：黑米30克,粳米70克
辅料：枣（干）20克,银耳(干)15克,芝麻10克,大豆15克
黑米粥的特色：柔腻可口。
教您黑米粥怎么做，如何做黑米粥才好吃
1.黄豆用温水浸泡1小时，换水洗净；银耳泡软后摘去老蒂；红枣去核。
2.先将黑米与粳米一起放入清水中淘洗干净，加清水适量，煮约1小时后，加入黄豆、红枣及洗净的芝麻，继续煮约30分钟即可。黑米粥的制作要诀：根据口味，可以在食用时加入白糖。
小帖士-健康提示： 此粥补气养血，保产育胎。对孕妇来说，常食此粥，有利于孕妇及胎儿的健康，尤其对胎儿的大脑发育有着特殊作用。 小帖士-食物相克： 粳米：唐�6�1孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。
通过上面的介绍，大家现在应该清楚了红枣黑米粥的做法非常的简单。那么不管是红枣还是黑米都是非常有营养的食物，特别是对于女性朋友来说，常吃对身体保健以及美容养颜都有好作用。
红枣糯米粥的做法与营养功效
红枣糯米粥是比较好的养生保健粥，里面主要的食材有红枣，糯米，白砂糖，做法比较简单，有很好的保健养生的作用，不但能够补充身体的营养所需，在补气血，美容养颜，预防色斑方面的效果也是不错的，另外在防治心血管疾病方面，也能发挥一定的功效。
做法
1:将糯米和红枣淘洗干净,用水浸泡半个小时.
2:锅中放入适量水烧开，将泡好的糯米滤去水，倒入开水中.
3:放入红枣.
4:用勺子搅动，使米粒不会黏在锅底.
5:烧滚后转小火，加盖留小缝，熬30分钟，注意观察，不要让粥溢出来
6:开盖，用勺子搅动，再熬10分钟左右即可
7:盛出，加适量红糖搅匀趁热食用
营养功效
1、糯米：
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。
2、枣（干）：
枣含有维生素A、C、E、p，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等，食用枣类食品都会有很好的食疗效果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙，可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处。
3、羊骨：
羊骨中含有磷酸钙、碳酸钙、骨胶原的等成分，有补肾壮骨，温中止泻之功效。可用于血小板减少性子癜、再生不良性贫血、筋骨疼痛、要软乏力、白浊、淋痛、久泻、久痢等病症。
黑枸杞的营养价值 黑枸杞的食用功效
黑枸杞的营养价值与食用功效专区，为您详细介绍黑枸杞图片、黑枸杞的营养价值、黑枸杞的食用功效、黑枸杞的食用方法、如何选购好的黑枸杞等。
黑枸杞简介：
黑枸杞为中国西部特有的沙漠药用植物品种，主产于中国青海省东部、新疆北部、甘肃、西藏等地。黑果枸杞是迄今为止发现原花青素含量最高的野生植物，而青海的野生黑枸杞品质和花青素含量是最高的。
野生黑枸杞味甘、性平，富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、B2、钙、镁、铜、锌、锰、铁、铅、镍、镉、钴、铬、钾、钠等各种营养成分。经科学检测，其钙、铁、尼克酸含量分别为红果枸杞的2.3、4.6、16.7倍，尤其是原花青素(OpC)超过蓝莓(黑果枸杞含OpC3690mg/100g;蓝莓含OpC330～3380mg/100g)。
这是迄今为止发现OpC含量最高的天然野生果实，也是最有效的天然抗氧化剂，其功效是VC的20倍、VE的50倍，具有超强的增强免疫力、延缓衰老的滋补作用。其维生素、矿物质等营养成分含量也很丰富，尤其含具有清除自由基、抗氧化功能的天然的花色甙素，药用，保健价值远远高于普通红枸杞，被誉为软黄金。
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