粉皮靠肉怎么做？教你详细做法！
养生怎么做。
天下只有养生之道，没有长生之药。随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。我们该怎么进行科学的饮食养生呢？下面是小编为大家整理的“粉皮靠肉怎么做？教你详细做法！”，希望能对您有所帮助，请收藏。
粉皮靠肉是一道普通的家常美食，知道该美食的主要原材料是猪肉，另外会加入料酒、生姜、八角等调料。很多地方都流行这道菜，因为加入的调料不同，所以做出来的口味不一样，中国各地方的人的饮食习惯都不同，所以下面介绍三种流行的做法。
一、粉皮靠肉的做法
菜系及功效：家常菜谱私家菜
粉皮靠肉的制作材料
主料：猪肉
调料：盐味精粉皮料酒生抽姜八椒。
做法
1、首先把猪肉切成长约4厘米宽3厘米左右的薄片，放到碗里，放入料酒；水淀粉；盐；鸡蛋清；味精；搅匀待用。
2、少许色拉油放进锅里烧九成熟，放入八椒和生姜，然后到50克的生抽，加水600克。把先前做好的肉到进去，在放入大豆粉皮；和黑木耳；在里边煮5分钟，在把黄瓜切成平行四边形放进去，放点味精和香油。就OK了。
二、粉皮靠肉/更多做法
1.备料：里脊肉切大而薄的片，放入碗中，加料酒、水淀粉、盐、鸡精、鸡蛋清拌匀，黄瓜切钉，香菜切段待用
2.锅里放油，九成油热，放入大料、葱、姜、蒜、干辣椒炝锅，放生抽，加水
3.依次放入腌制的肉片，绿豆粉皮、木耳
4.大火烧开，中火炖5分钟，放入黄瓜、香油、香菜调味即可出锅
5.出锅装盆。
三、粉皮靠肉的家常做法：
1.将所有食材和调料都准好后待用
2.猪肉清洗干净后切成拨片，放入碗中
3.倒入适量料酒，蛋清
4.再放入适量水淀粉、味精，充分搅拌均匀后备用
5.将油烧热后爆香八角和姜片
6.再倒入适量生抽以及清水
7.放入刚才腌制好的肉片，再发那个如粉皮
8.放入黑木耳，煮五分钟左右
9.将黄瓜切成滚刀块后也放入锅中
10.放入少许味精以及香油，完成。
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正宗粉皮靠肉汤怎么做
粉皮是西北的一道特色食材，可以做成凉皮一样当做主食。也可以和其他食材搭配成菜。粉皮靠肉是一道比较普通的菜式，不需要太昂贵的食材，但正宗的粉皮靠肉就是非常讲究了，尤其是食材的选择方面，是没有大众所知的粉皮靠肉那么简略的。下面就为大家讲解粉皮靠肉的正宗做法吧。
一、粉皮靠肉的正宗做法
用料:上好三层五花肉400克，正宗红薯粉皮100克。
做法:
1、把五花肉放冰箱里冷冻至稍微有些硬，取出洗净后切成薄肉片，放适量盐拌匀后腌15分钟以上。
2、红薯粉皮提前用冷水泡至发软，切成宽条状待用。
3、炒锅倒色拉油烧至冒青烟，放八角和生姜片小火炸出香味，倒腌好的肉片大火爆炒至变色，加料酒和生抽炒匀。
4、倒适量清水没过肉片，烧开后放入泡软的粉皮，中小火烧至肉片熟烂、粉皮入味，放鸡精翻炒后大火收浓汤汁即可。
正宗粉皮靠肉的家常做法其实就是这么简单了，制作这道菜的时候还可以加入黑木耳、大白菜、土豆和香菇等各种配菜。
提醒：粉皮入锅后要注意搅动，因为粉条粘在锅底特别容易糊掉。
二、粉皮靠肉禁忌人群
1、脂肪及猪油，患高血压或偏瘫(中风)病者及肠胃虚寒、虚肥身体，宿食不化者应慎食或少食之。
2、湿热偏重、痰湿偏盛、舌苔厚腻之人，忌食猪肉。
3、多食或冷食猪肉易引起胃肠饱胀或腹胀腹泻，肠胃不适者应少食
4、患有肝炎、结核等慢性病的人最不可食用。
5、患重高血压、高血脂、糖尿病等慢性疾病的人最好不要食用。
6、粉皮靠肉脂肪含量高，所以热量也比较高，减肥人士在这段时间内要尽可能的不去接触这道菜。
粉皮靠肉的家常做法介绍
其实相信大家已经对于粉皮靠肉不算是非常的熟悉，很多的人可能只是听说过，或者是对餐厅吃过这道菜肴，但是不知道怎么做这道菜肴，下面我们就一起来了解一下粉皮靠肉的家常做法。
主要做法：
菜系及功效：家常菜谱 私家菜
粉皮靠肉的制作材料
主料：猪肉
调料：盐 味精 粉皮 料酒 生抽 姜 八椒。
做法
1、首先把猪肉切成长约4厘米宽3厘米左右的薄片，放到碗里，放入料酒；水淀粉；盐；鸡蛋清；味精；搅匀待用。
2、少许色拉油放进锅里烧九成熟，放入八椒和生姜，然后到50克的生抽，加水600克。把先前做好的肉到进去，在放入大豆粉皮；和黑木耳；在里边煮5分钟，在把黄瓜切成平行四边形放进去，放点味精和香油。就OK了。
以上这篇文章就为大家详细介绍了一下粉皮靠肉的家常做法，相信大家已经有了一个比较初步的认识了，那么在生活中的时候，如果大家在下班回家有时间，就可以去动手制作这道菜肴的。
尖椒鸡蛋怎么做？教你详细步骤！
尖椒和鸡蛋是很常见的食材，平时人们吃的比较多，尖椒里面含有一种物质叫辣椒素，这种物质具有抗氧化功效，还能够降低患心脏病的风险，所以适量吃尖椒对身体健康是有好处的，下面就来学习尖椒鸡蛋这道美食的做法。
一、尖椒鸡蛋的做法
主料
250g尖椒
200g鸡蛋
配料
适量油
适量盐
适量鸡精
制作步骤
1、将辣椒切丝，放入盘中，备用
2、将鸡蛋打入碗中，用力顺时针搅拌，一直搅到起了泡泡为止
3、锅中放入适量油
4、油热后，放入尖椒
5、放入适量盐和鸡精，翻炒。
6、待辣椒七八成熟的时候，将搅拌好的鸡蛋均匀的倒入锅中。
7、翻炒至鸡蛋成熟。
8、装盘出锅上桌。
二、尖椒鸡蛋
材料
鸡蛋，红绿尖椒，盐，油
做法
1.青红椒洗净去籽，切碎末备用。
2.将鸡蛋打散，加入盐，以及尖椒末拌匀。
3.锅热油，倒入鸡蛋翻炒，至蛋液凝固，有香味儿溢出即可装盘。
三、番茄尖椒鸡蛋
材料
鸡蛋，西红柿，尖椒
做法
1、西红柿、尖椒洗净，分别去皮、去筋去籽，切块；鸡蛋打散
2、锅中热油，倒入鸡蛋液，翻炒片刻即同时加入西红柿和尖椒一起翻炒
3、西红柿本身会出汤，如果喜欢汤多的话加少许水，炒一分钟
4、加少许糖、加盐，出锅
小诀窍
1、从准备到出锅，超不过五分钟，名副其实的快手菜
2、用尖椒会有些许辣味，不喜欢辣的，可以换成青椒
3、极其简单的菜，约等于最普通的西红柿炒鸡蛋。
红烧平鱼怎么做？教你详细步骤
很多人又长期消化不良的问题，解决该问题可以通过饮食，比如红烧平鱼这道菜就有促进消化的功效，另外，还有很多人有气血不足的情况，经常有倦怠乏力的症状，食欲也明显下降，推荐这些人可以吃红烧平鱼这道美食，这道美食的具体做法如下。
一、简介
红烧平鱼，简单易做，既有浓郁的滋味，又不会掩盖平鱼本身的鲜美。
二、材料
平鱼，葱，姜，红辣椒，蒜，植物油，白酒，生抽，醋，糖
三、做法
1、在平鱼鱼腹上切刀，掏出内脏，洗净黑膜；把姜、辣椒、葱切丝；
2、在平鱼身上划斜刀，身上均匀抹上少许盐；
3、起油锅，放两瓣蒜，然后放入平鱼，把平鱼两面煎一下；
4、鱼身微显金黄后，加入白酒（约3调味匙）和醋，然后加生抽、加少量开水，放上姜丝和椒丝；
5、盖上锅盖焖七、八分钟，期间要给鱼翻身，汁收得差不多时，把平鱼放碟上，鱼身上铺上葱丝，把锅里的热汁浇在上面。
四、小诀窍
1、煎鱼前在鱼身上抹少许盐，有助于保持鱼的外观完整，还有油不要开太大，用不沾锅来煎比较好；
2、不能吃辣的可以最后放椒丝点缀或不放椒丝；
3、白酒我用的是二锅头，烧出来味道很香。
香茅椰汁鸡怎么做？教你详细步骤！
很多人喜欢喝椰汁，不仅味道非常好，营养也非常丰富，椰子含有丰富的蛋白质以及维生素c，另外还含有磷、铁、钾、镁、等矿物质元素，除了可以直接饮用之外，椰汁也是香茅椰汁鸡这道美食的必备原料。
一、香茅椰汁鸡的做法
主料：光鸡半只（重12两，约480克），香茅1枝，干葱头8粒，薯仔2个，椰汁1杯，淡奶1/4杯，水半杯。
配料：腌料：盐3/4茶匙，生粉1汤匙，胡椒粉少许。调味料：盐、糖各1茶匙。
做法：
1、光鸡洗净抹干斩件，加腌料拌匀，腌20分钟。
2、香茅冲净拍松，干葱去衣切碎；薯仔洗净，连皮煲熟，去皮，切大件。
3、烧热3汤匙油，先爆香茅及干葱碎，加鸡件炒至金黄色，倒下椰汁、淡奶及水煮滚，加调味料及薯仔，改用中慢火炆约15-20分钟至鸡熟。
二、椰汁香茅鸡汤的做法步骤
1.准备好材料，椰子水倒出来（右边的碗），椰子肉用榨汁机加适量水榨汁，然后隔扎把椰肉水隔出来（煮汤的时候主要用这水）
2.把香菇，洋葱，肉椒分别切片
3.锅里放油，把香菇，洋葱，肉椒放到锅里炒一下
4.在锅里放椰肉水
5.煮到沸腾后往锅里放鸡肉（鸡肉要事先用酱油盐油调一下味），沸腾后转为小火煮
6.把香茅切成6cm左右的长度，香茅头切丝（香茅最香就是头了一定不能浪费！），把香茅加到汤里
7.煮大概1-2分钟，待香茅的味道融入汤里后，加入2-3片的青柠（去喝的时候是用柠檬叶的，可是找了很多地方都找不到，只有用青柠代替）
8.小火再煮1-2分钟就大功告成啦。
三、小贴士
1、肉椒其实用不着两个这么多，总之加进去的有大概一只就可以了。为了颜色的多样化，特意买不同颜色的，其实一样也可以。
2、香茅不要加太多，不然它的香味会盖住其他的味道。
3、可以不加柠檬片，把柠檬汁挤进去也可以的。
尖椒苦瓜怎么做？教你详细流程！
现在的天气比较炎热，为了身体健康，需要合理调整饮食结构，今天为你推荐苦瓜，苦瓜是夏天非常好的食物，夏天多吃苦瓜可以帮助清热解毒，女性吃苦瓜还具有养颜护肤的功效，为了让苦瓜的苦味尽可能消除，下面为你介绍尖椒苦瓜这道美食的正确做法。
一、尖椒苦瓜的做法
美食原料
苦瓜两根去籽切丝，尖椒两根，切丝。
美食做法
1、烧热油锅后加入尖椒丝，翻炒几下，加入苦瓜，炒一段后，加糖少许，切忌糖不要多一点即可，加盐。
2、再稍炒几下后装盘。
二、尖椒苦瓜
材料
主料：苦瓜2条(净重400克)；尖椒2只；大蒜3瓣；永川豆豉2茶匙(10克)；豆豉辣酱2茶匙(10克)；油1汤匙(15ml)；白砂糖2茶匙(10克)；鸡精1/2茶匙(3克)；白胡椒粉1茶匙(5克)。
做法
1.苦瓜洗净切去两头根蒂，沿长边平均刨开两半，挖出籽瓤，分别平置，用刀将苦瓜果壁片成约3cm见方，厚3mm的片状。蒜瓣去根部洗净切薄片。尖椒去籽蒂切丝。豆豉用刀背压散。
2.烧热炒锅将苦瓜片和尖椒丝放入，改中小火煸炒，几分钟后煸干表面水汽，表皮微微发皱就可以了。盛出。
3.锅中放油，烧热，将蒜片爆香，放入煸好的苦瓜、尖椒，将豆豉和豆豉辣酱放入炒散。
4.调入白砂糖、鸡精炒匀即可。
三、豆豉尖椒苦瓜
材料
苦瓜2条净重400g，尖椒2只，大蒜3瓣，永川豆豉2茶匙10g，豆豉辣酱2茶匙10g，油1汤匙15ml，白砂糖2茶匙10g，鸡精1/2茶匙3g，白胡椒粉1茶匙5g
做法
1、苦瓜洗净切去两头根蒂，沿长边平均刨开两半，挖出籽瓤，分别平置，用刀将苦瓜果壁片成约3cm见方，厚3mm的片状。
2、蒜瓣去根部洗净切薄片。尖椒去籽蒂切丝。豆豉用刀背压散。
3、烧热炒锅将苦瓜片和尖椒丝放入，改中小火煸炒，几分钟后煸干表面水汽，表皮微微发皱就可以了，盛出。
4、锅中放油，烧热，将蒜片爆香，放入煸好的苦瓜、尖椒，将豆豉和豆豉辣酱放入炒散。
5、调入白砂糖、鸡精炒匀即可。
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