橙子作用有哪些？入脾健胃帮助大
饮食养生的作用有哪些。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“橙子作用有哪些？入脾健胃帮助大”，但愿对您的养生带来帮助。
橙子常见的水果都有吃过，橙子的品种不同，但里面的元素都是大同小异的，普通的橙子中具有调和脾胃，减肥去脂肪的功效，橙子在平时可以泡水，可以直接吃，还可以做成水果沙拉，不管是从口感还是作用上，都是很不错的。
橙子的功效作用：
1、和胃降逆，橙子味酸，性寒凉，入肝、胃经。有和中开胃，降逆止呕之功。善用于饮食停滞而引起的呕吐，胃中浮风恶气，肝胃郁热等疾病。
2、宽胸开结，橙子性寒，有清热降逆之功、善清肺胸之热，由于肺中蕴热，或外感风热，热灼津液为痰，痰热结于胸中，气机痹阻，引起胸部疼痛，咳喘，咯痰黄稠，甚则咳血，或痰腥臭，烦闷发热，苔黄腻，脉象滑数，治宜用橙子，泄热涤痰，宽胸开结，凉血止血，功效显著。
3、消瘿，因外邪所侵，或情志内伤，以及体质虚弱，使气机阻滞，津液积聚为痰。如《丹溪心法》：“痰之为物，随气升降，无处不到。”“凡人身上、中、下有块者，多是痰。”故瘿自发生和痰凝有一定的内在联系。
如痰凝结于喉结两侧为肉瘿。其症喉结两侧肿块在于皮里膜外，局部不红不热，按之坚实或有囊性感，舌苔薄腻，脉滑，治宜用橙子清热化痰，解郁散结。
4、杀鱼蟹之毒，橙子味酸芳香，酸能杀菌，有除醒脾，和胃降逆，对于因饮酒过量，或做鱼蟹之菜肴，均有较好的调味和解毒醒酒作用。使菜肴更加可口适中，味香 鲜美。
5、鉴别应用， 橙子与橙子核，一为橙子肉，一是橙核，肉偏于止呕恶，宽胸膈，消瘿，鲜鱼蟹之毒。而橙子核偏于治疝气，诸淋病，腰痛，外用可治面黔粉刺，橙子偏于治肝肺之病，而橙核偏于治肾脏之患。
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橙子功效作用与禁忌有哪些？
橙子是我们常吃的一种水果，橙子里面的营养价值非常的丰富，尤其是含有维生素c，在提高免疫力，预防心血管疾病方面的效果是不错的，另外橙子里面的果酸也比较多，含有丰富的膳食纤维，能够具有健胃消食，促进消化的效果，有一定的促进排毒的作用，当然在吃的时候要了解禁忌，不要空腹使用。
功效作用：
1、健胃消食
提神醒酒：橙子甘甜带酸，饱食之后肚胀难受时，吃点橙子或者橙汁都是非常不错的选择，不仅能够解除口胃中油腻之感，还能帮助消化，醒酒提神等等。
2、降低固醇，降低血脂血压：
桔子和橙子都含有大量的维生素C，我们从各种饮品中也可以看出，一般含有大量的维生素C的都以橙子桔子为封面图标等。经常食用橙汁橙子可以缓解老化的血管，降低固醇，对高血压高血脂有很大的帮助。
3、保健排毒，增加身体抵抗力：
上面也说到，橙子含有丰富的维生素C，因此它不仅被誉为人体的良好抗氧化剂，还能将体内的毒素排出，增加机体的抵抗力。除了上述几点，橙子还能增加食欲，治疗感冒咳嗽，对慢性气管炎也有一定的帮助。
禁忌：
1、空腹少吃橙子
毕竟橙子中酸性物质对胃有一定的刺激作用，为避免损伤到我们的肠胃，还是尽量避免为好。
2、吃橙子时不要和牛奶混吃
因为这两种食物的营养物质会相互作用，影响吸收。
3、不要贪吃多食
吃完橙子最好漱口，避免对口腔和牙齿造成损伤。
吃什么食物醒脾健胃？
脾胃是人体重要的消化系统，对人的食欲、消化和吸收都有很大的影响。所以保养脾胃，可以从情绪、饮食习惯、冷暖、加强锻炼四方面入手。保持良好的情绪，三餐定时，荤素搭配，少吃油腻酸辣，对身体刺激大的食物，经常运动能有效的驱除身体的寒气。那么除了这些还有哪些补脾益气、醒脾开胃的食物呢？
( l)情感因素对食欲、消化、吸收都有很大影响。因此保养脾胃，首先要保持良好的情绪。据研究，不良情绪可导致食欲下降、腹部胀满、暖气、消化不良等，而良好的情绪则有益于胃肠系统的正常活动。
(2)饮食调摄是保养脾胃的关键。因此，饮食应有规律，三餐定时、定量、不暴饮暴食。素食为主、荤索搭配。要常吃蔬菜和水果，以满足机体需求和保持大便通畅。少吃有刺激性和难于消化的食物，如酸辣、油炸、干硬和粘性大的食物，生冷的食物也要尽量少吃。
(3)注意冷暖。俗话说“十个胃病九个寒”。这确是经验之谈。因此注意冷暖—卜分重要。在春秋气候变化无常时，有虚寒胃痛的病人要注意保暖，避免受冷；有脾虚泄泻的，可在脐中贴暖脐膏药，同时还应少吃生冷瓜果等，如感到胃脘部发冷，可及时服用生姜茶。
(4)要坚持参加适当的体育活动，如散步、慢跑、打太极拳、做气功等。适当的体育锻炼能增加人体的胃肠功能，使 胃肠蠕动加强，消化液分泌增加，促进食物的消化和营养成分的吸收，并能改善胃肠道本身的血液循环，促进其新陈代谢，推迟消化系统的老化。还可在晚间睡觉之前，躺在床上用两手按摩上下腹部，来回往复约40一；0遍，可以助脾运，去积滞，通秽气，对脾胃有良好的保健作用。
孙中山健胃补脾汤
孙中山先生是辛亥革命的领导者，是一位先驱的革命者，同时，孙中山先生也是一位对养生颇有研究的医学家，一起来看看孙中山先生的养生私招。
四物汤是中医补血的汤、养血的经典方药，方用当归、川芎、芍药、生地四味药组成。孙中山的四物汤并不是由上述四味药组成，他是集四种素食之精而成，即用黄花菜、木耳、豆腐、豆芽这四种食物。
孙中山先生既是一位伟大的革命家，同时又是一位著名的医学家。孙中山先生曾先后在广州、香港学医，1892年以第一名的优异成绩毕业于香港西医书院。然后到澳门行医，受聘镜湖医院任外科医师，由于医术高明，甚得群众信仰。
他不仅擅长西医，而且对中医学及饮食营养等方面都有研究。孙中山先生的四物汤，就是他对饮食营养研究的成果。
此四物汤中的黄花菜又名金针，含有丰富的维生素A、纤维素和铁。它具有利水、凉血等功效，可以主治水肿、砂淋、衄血、便血等症，又能健胃、补脾、通便。
木耳在《神农本草经》中列为中品，它具有养血、活血、收敛等作用，对于高血压动脉硬化，血痢、痔疮、产后虚弱、崩漏、带下等患者，都是良好的食品。木耳富含蛋白质，多种维生素、钙、磷、铁等物质。
豆腐与豆芽是我国发明的豆制品，具有价廉物美、营养丰富的特点。它们不仅完全保留了黄豆中所含的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，而且更容易被人体吸收利用。豆芽在蔬菜缺少的情况下，可称得上是维生素C的最好来源之一。豆芽中所含丰富的纤维素，对老年人因食量下降、活动减少、腹肌萎缩而常出现的便秘，能起到良好的通便作用。
豆类和木耳中的铁，也是人体造血所需的主要原料。
黄花菜、木耳、豆腐、豆芽四物，具有素食的最大优点，不仅有丰富的蛋白质、脂肪、糖类和多种维生素，而且来自这些食物中的碳水化合物、非饱和脂肪酸和粗纤维含量也比较高，而胆固醇的含量却比动物食品低，植物脂肪还有降低胆固醇作用。这对于防止现代常见的心血管疾病和肠癌有一定作用。素食对健康长寿的意义是众所周知的，而孙中山先生之四物汤又称得上是素食中的佳品。
古代名人养生9个数字诀
宋代文学家苏东坡认为，养生在于安和二字。安即静心，和即顺心，安则物之感我者轻，和则我之应物者顺。
一德。
明代养生家吕坤说：仁可长寿，德可延年，养德尤养生之第一要也。
二安。
宋代文学家苏东坡认为，养生在于安和二字。安即静心，和即顺心，安则物之感我者轻，和则我之应物者顺。
三戒。
孔子曰：君子有三戒。少之时，血气未定，戒之在色;及其壮也，血气方刚，戒之在斗;及其老也，血气既衰，戒之在得。
四法。
明代医学家万密斋指出：养生之法有四：一曰寡欲，二日慎动，三日守时，四日却疾。
五知。
宋代周守忠说：知喜怒之损性，故豁情以宽心;知思虑之销神，故损情而内守：知语烦之侵气。故闭口而忘言;知哀乐之损寿，故抑之而不有;知情欲之窃命，故忍之而不为。
六节。
明代医学家江绮石说：节嗜欲以养精，节烦恼以养神，节愤怒以养肝，节辛勤以养力，节思虑以养心，节悲哀以养肺。
七食。
清代养生家石成金指出：食宜早些，不可迟晚;食宜缓些不可粗速;食宜八分，不可过饱;食宜淡些，不可厚味;食宜温暖，不可寒凉;食宜软烂，不可坚硬;食毕再饮茶两三口，漱口齿，令极净。
八乐。
石成金的八乐是：静坐之乐，读书之乐，赏花之乐，玩月之乐，观画之乐，听乐之乐，狂歌之乐，高卧之乐。
九思。
孔子日：君子有九思：视思明，听思聪，色思温，貌思恭，言思忠，事思敬，疑思问，忿思难，见得思义。
结语：以上就是国父孙中山先生以及我国古代人总结的一些养生方法，你学会了吗?知道了还不赶快试一试!实践出真知哦!
冬季选橙子入菜，吃出明亮好心情！
冬季的应季水果，除了常见的苹果梨子香蕉外，货架上最常见的就是色泽明亮温暖的橙子了，看到橙子，仿佛内心就像被太阳照耀一般令人愉悦。橙子不仅直接生吃补水又补充维生素，入菜也是别有风味哦！今天为大家推荐一道橙香鱼块。
橙香鱼块
食材：龙利鱼1片，橙子2个，鸡蛋黄1个，淀粉、料酒、番茄酱、白醋、白砂糖、食盐、食用油、水适量
做法：
1、将龙利鱼解冻后洗净，从中间分成两半，用利刀斜切，片成8毫米左右的厚片，然后用盐、料酒将鱼片抓匀，腌制10分钟备用；
2、在鱼肉中放入鸡蛋黄，将鱼片抓至均匀的裹上蛋黄，再加约30克玉米淀粉，将鱼片均匀的沾上粉；
3、将橙子用榨汁器榨汁备用，将鲜橙汁加白砂糖、白醋、番茄沙司在碗内调匀制成味汁，1小匙玉米淀粉+1/2大匙水在碗内制成水淀粉；
4、锅中下油，放入鱼片用大火炸至表面金黄色捞起，锅内留1大匙植物油，将味汁倒入锅内小火煮至砂糖溶化，加入调好的水淀粉勾芡，一边小火煮一边用锅铲搅动，直至酱汁变浓稠后关火；
5、将炸好的鱼片倒入酱汁中充分搅拌均匀，使鱼肉上均匀沾满橙汁后即可装盘食用。：
一、橙子是冬季应季水果，适当食用增强免疫力
橙子亦称为甜橙、黄果、柑子、金环、柳丁等，果实可以剥皮鲜食其果肉，果肉也可以用作其他食物的附加物，果实的另一个重要用途为榨汁，是秋冬季节人们最喜爱的水果之一。中医认为橙子味酸性凉，可宽胸利气、解酒和中、开胃健脾，但气虚体寒者应当少吃，过食橙子还可能伤肝气，因此适宜最重要。
营养学认为，每天吃一个橙子，可以使口腔、食道和胃的癌症发生率减少一半，每天吃柑橘类水果，还可以使中风的发生率降低19%。柑橘类水果是水果第一大家族，包括橙子、橘子、柚子、葡萄柚、金橘、柠檬等多个品种。
其中橙子传统上被看作是西方膳食当中维生素C的主要供应来源，柑橘类水果能够抗氧化，强化免疫系统，其中含有的黄酮类物质具有抗炎症、抗肿瘤、强化血管和抑制凝血的作用，类胡萝卜素则具有很强的抗氧化功效。
实际上，柑橘类水果并不是每一种营养素含量都非常高。若论钾、镁、铁等矿物质含量和维生素C的含量，比不上鲜枣；若论黄酮类物质的含量，比不上山楂；若论类胡萝卜素的含量，比不上木瓜和芒果。然而，柑橘类水果产量丰富、价格便宜、四季可食，在膳食中的营养意义受到人们更多的重视。
二、喝橙汁不如吃橙子，多吃当心橘皮症
由于橙子酸甜可口、香味浓郁，很多人都喜欢将橙子榨汁饮用，但实际上营养专家并不推荐完全用喝橙汁的方式来代替吃橙子。因为在榨汁的过程中，橙子中的大量维生素C与氧气接触容易被氧化，失去其原本的生理功能，加上榨汁过程中会损失橙子组织中含有的丰富膳食纤维，不利于预防便秘。当然，对于牙口不好的老年人来说，适当饮用橙汁依然有其意义。
此外，柑橘类水果也不宜过多食用。只有在营养平衡的基础上，各种食物对健康的促进效果才能充分体现出来。不能因为本来爱吃橙子，因为追求营养更是每天都吃上几斤，那样容易患上“橘皮病”，使人皮肤发黄。空腹吃大量柑橘类水果还会对胃产生刺激作用。
橙子作用大 驱蚊嫩肤增加免疫
橙子酸甜可口，是人们非常喜欢的水果之一，你知道橙子有哪些功效和作用吗?你知道吃橙子对我们的身体有什么好处吗?马上跟着小编去看看吧?
橙汁篇
盐味橙汁补充体力
运动后饮用橙汁，含量丰富的果糖能迅速补充体力，而高达85%的水分更能解渴提神。特别要注意的是橙汁榨好后应立即饮用，否则空气中的氧气会使其维生素C的含量迅速降低。加点盐饮用，补充体力的效果更是明显。
橙汁卸妆深层洁肤
用洗面巾浸透橙汁擦拭面部皮肤，待5分钟后用清水洗净，既能卸妆，又可彻底清洁面部污垢和油脂，发挥深层洁肤功效。即使敏感的肌肤也可放心使用，但使用橙汁洁肤后尽量避免阳光照射，以防皮肤变黑。
橙籽面膜紧致肌肤
将两茶匙橙籽用搅拌机打成粉末，混合蒸馏水制成糊状面膜。每周敷1次～2次，能提高皮肤毛细血管的抵抗力，达到紧致肌肤的目的。皮肤敏感的人可先做皮肤测试，将自制面膜涂于耳后，5分钟～10分钟后洗净，若没感到不适便可安心使用。
橙籽粉治疗风湿
将风干的橙籽放入锅中炒，炒时注意不要炒焦，但尽量将油分炒干。将炒好的橙籽打成粉末，用开水冲服，每次3克～5克，饭后饮用。长期坚持能在一定程度上治疗风湿。
橙瓣篇
橙瓣沙拉增强免疫
橙瓣中几乎含有水果能提供的所有营养成分，能增强人体免疫力、促进病体恢复、加速伤口愈合，更能补充膳食纤维。
橙瓣眼膜补充眼部水分
将橙瓣切成薄片当眼膜使用，用手指轻轻地按压以助吸收，能促进血液循环，有效补充眼部水分，发挥长时间滋润功效。
橙皮篇
橙皮按摩消除橘皮组织
橙皮具有出类拔萃的抗橘皮组织功能。取少量清洗干净的橙皮，用橄榄油浸湿，然后按摩身体上有橘皮组织的部位，按摩时均匀用力挤出汁液，结束后用清水洗净皮肤。
橙皮磨砂去死皮
用橙皮能磨去死皮，同时其中含有丰富的类黄酮成分和维生素C，还能促进皮肤新陈代谢，提高皮肤毛细血管的抵抗力。将鲜橙带皮切片，装入纱布，直接在手肘、膝盖、脚跟等粗糙的部位摩擦，去掉死皮和角质。
橙皮香包催眠、驱蚊
用平纹细布包裹橙皮制成香包，放在枕头旁不仅有催眠功效，还能驱蚊。放入卫生间、厨房或冰箱，则能除掉异味，保持空气清新。
橙皮沐浴保湿、嫩肤
泡澡时加入少量新熬好的橙皮汤能带来沁人心脾的芬芳，更能调和自由基，有助于保持皮肤润泽、柔嫩，尤其适合在干燥的秋季使用。
橙子日常减肥法
早餐：起床后喝1杯加了少量盐的温开水，然后再吃1个鸡蛋+1碗粥。
午餐：1碗蔬菜汤+1条鱼肉+1碗米饭。下午饿的时候可以吃1个橙子或者1杯果汁。
晚上：1盘素菜+1碗米饭。1小时后吃1个橙子即可。
以上吃法可长期食用，不管你是为了减肥还是保持身材!蔬菜可根据自身喜好进行搭配，但尽量不要吃多油的食物，平时也要伸伸胳膊，动动腿，这样才可永保苗条身材哈!
适合人群：特别适合橘皮组织型肥胖的MM。
橙子速效减肥单
早餐：西红柿一个、熟蛋一个、一杯鲜榨果汁。
午餐：蒸蛋一碗、西红柿汤1碗、鲜橙一个。
下午茶：鲜榨果汁一杯。
晚餐：番茄一个、熟蛋一个、鲜橙一个 。
在采用此减肥法的时候最好不要吃其它食物，可喝清水。两餐之间可加一杯鲜榨果汁或一份蔬菜沙拉。另外，这个餐单只可用四天，然后停止两星期后再用。停止用的那段时间你可以绿色蔬菜和水果为主。
适合人群：想快速瘦身的姐妹都适合。
总结：看了上面的介绍，你是不是感觉到橙子全身都是宝呀!所以大家在平时中要多吃一些橙子，特别是想减肥的美眉，一定要多吃一些橙子呦，因为橙子有减肥功效哦!
喝什么汤补脾健胃呢
随着生活节奏的加快呢，越来越多的人重视养生了，饮食养生是现代人很重要的一个内容，很多朋友会出现一些脾胃不好的问题，有诸多的因素会产生脾胃不健康，胃寒，光吃药物来进行调理肯定是不好的，如果养生的话，还是饮食养生来的效果好一些，那么生活中喝什么汤补脾健胃呢?简单的了解一些饮食疗法。
淮山白术羊肚汤
淮山白术煲羊肚汤清润而略带中药材的气味，具补脾健胃、消积化滞、养气敛阴的功效，最宜在这不冷不暖且雨纷纷的气候下进食，且男女老少皆宜。
【材料】淮山50克、白术15克、鸡内金12克、红枣12个、羊肚600克、生姜3片。
淮山性平味甘，入脾、肺、肾经，具滋养强壮、助消化、敛虚汗以及止泻泄的功效，《本草经》说它“主伤中，补虚，除寒热邪气，补中益 气，长肌肉，久服耳目聪明”;《本草纲目》亦认为它能“益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮毛”。现代医学则认为它所含粘蛋白质可在人体内水解为有滋养 作用的蛋白质和碳水化合物，而所含的淀粉酶有水解淀粉为葡萄糖的作用。而白术是有名的燥湿药材，且能健脾益胃。鸡内金消食化积，红枣则补气补血。羊肚即羊 胃，性温味甘，功能补虚，健脾胃，止虚汗，如《千金?食治》说它能“主胃反，治虚赢，小便数，止虚汗”。
【烹制】各药材洗净，稍浸泡红枣并去核;羊肚(或请市场售者处理干净)洗净置沸水中稍滚片刻，捞起，用刀刮净衣膜，再用食盐洗净， 切成块状，然后与一起生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗水量)，武火煲沸后，改为文火煲约2个半小时，调入适量食盐和生油便可。此量可供3 —4人用。
番茄豆芽牛肉片汤
【材料】：黄豆芽、番茄、牛肉各200克，姜2片。
【调料】：A：盐、白糖各2小匙，淀粉半大匙，酱油1大匙。B：盐适量。
【做法】：黄豆芽洗净，沥干水分，用锅炒一炒(不加油)，盛起待用。牛肉洗净，沥干，切薄片，加调料A腌5分钟。番茄洗净，切块。
烧热锅，加小许油，爆香姜片，下番茄略炒，加入清水，待滚后放入黄豆芽，滚20分钟，加牛肉片煮熟，再用盐调味即可。
【提示】：黄豆芽对儿童发育、预防贫血有较好作用。番茄中又含有丰富的胡萝卜素、维生素B、C和p，可以为儿童生长发育提供多种身体必需的营养元素。
以上简答的介绍了两种养生汤的做法，其实做法还是很简单的，如果能够准备好上面的食材，按照一定的制作方法来做的话，肯定能够制作出美味的养生汤来的，而且这样的养生汤经常喝的话，也会起到很好的健脾养胃的功效的，中老年人多喝一些这样的养生汤，对脾胃是有好处的。
糖醋鲤鱼——补脾健胃利尿消肿
糖醋鲤鱼是鲁菜，是鲁菜里面的代表菜品，是很多人赞美的美食，糖醋鲤鱼的色泽艳丽，外酥里嫩，酸甜可口，让你吃了还想再吃，只要大家掌握了一定的制作方法就可以做出好吃的糖醋鲤鱼了，下面小编就来给大家具体的介绍一下，大家一起来看看吧。
食材准备
鲤鱼、面粉、葱、姜、蒜、生抽、糖、醋、料酒、番茄酱、盐、淀粉。
方法步骤
1、鲤鱼除去鱼鳞、鱼鳃、破腹去内脏，用清水冲洗干净，沥干水备用。
2、鱼身两侧开几刀花刀，用适量胡椒粉、生抽和盐腌制15分钟。
3、取一小碗，加适量生抽、糖、醋、料酒、番茄酱和清水调成糖醋汁待用。
4、淀粉、面粉调成糊，均匀的涂抹在腌好的鲤鱼上。
5、锅中加入足量油，烧至7成熟，提起鱼尾，舀油淋在鱼身上定型，再放入锅中炸制。
6、待鲤鱼炸至表面金黄后捞出沥干油放入盘中。
7、锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，再倒入调好的汁，加适量湿淀粉收汁起锅浇在鱼身上即可。
营养价值
鲤鱼味甘、性平。有补脾健胃、利水消肿、通乳、止嗽下气的作用。鲤鱼中蛋白质含量高还容易被人体吸收。鲤鱼可以为人体提供必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D等。常吃鲤鱼可以很好的降低胆固醇，防治动脉硬化、冠心病等。
注意事项
适合脾胃虚弱的人，还有营养不良的人群食用，儿童和浦乳期的女性也是很适合吃的。但是鲤鱼是发物，患有荨麻疹或者是皮肤湿疹的患者就不要吃了，鲤鱼也不能和芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、甘草、南瓜、狗肉等食物一起吃，大家一定要注意。
上面给大家介绍的就是糖醋鲤鱼的烹饪方法和注意事项，虽然这道菜是很好吃的，但是也有不适合吃的人群，大家要根据自己的身体情况来挑选自己适合的食物，这样才能帮助身体健康，做糖醋鲤鱼的时候可以参考上面的介绍，今天小编就给大家介绍到这里了。
红薯健胃安脾滋阴养颜食谱
烹调方法上，如采用油煎、油炸方式制成的薯片、薯条，人为增加脂肪含量，而且油炸时高温环境下会产生对人体有害的物质，此时薯类就失去其原有的营养特色，变成高脂高能量的不健康食品，应尽量少食。下面介绍几种简单新颖的烹调红薯方法：
红薯发糕
取红薯粉1000克，面粉300克，白糖300克，苏打8克及适量温开水调拌均匀，发酵完全后放入蒸笼内用大火蒸熟。离火晾至温热程度时，在其表面适当 涂抹香油，撒上青红丝、芝麻，切块食用。若配料时适量增加些食用色素、红枣等，则成为花色发糕或红枣发糕，其色好看，亦松软可口。
红薯葱饼
将红薯洗净蒸熟，去皮后捣成糊状，加等量的面粉和适量的温水、葱、花椒面、食盐等拌匀，做成手掌大小圆饼，放进平底锅，用油烙熟即成。该饼色泽金黄，葱香扑鼻，口感甜美。
红薯烧饼
用发酵好的红薯面团，涂上少许油，做成饼状，面上刷上饴糖水，撒上芝麻后置烘炉或炒锅内烤熟即可。
红薯丁汤
红薯适量洗净，去粗皮切成小丁块，锅热后淋入植物油，倾入丁块爆炒后，加水煮熟红薯。起锅前加入盐、味精、少量猪油，撒上葱花，淋上麻油即可。
红薯鸡蛋饭
大米、红薯各250克，鸡蛋4只，素盐、素油各适量。先将大米、红薯块一起放入锅内，加入适量的水烧沸后改用文火焖熟，再将鸡蛋打入锅内加入少许精盐，倒入热油锅内翻炒成块，后将焖好的红薯米饭拌均匀，即可食用。
链接：红薯的营养价值
红薯又称白薯、番薯、地瓜等，为旋花科一年生植物，我国许多地区都种植红薯，有的地区几乎把红薯作为主食。特别是烤红薯，糖分经焦糖化作用释放出的香甜美味更是诱人。
祖国医学认为，红薯补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴，功同山药，久食益人，为长寿之食，可见红薯早就被祖先认识。现代研究表明，红薯营养突出的 是含有大量黏液蛋白，它对人体有特殊的保护作用，能保持人体动脉管壁的良好弹性，防止动脉粥样硬化，减少皮下脂肪，避免肥胖。还能防肝肾结缔组织萎缩，预 防胶原病的发生，它还能保持呼吸道、消化道、关节腔和浆膜的滑润。红薯还含有丰富的多种维生素和氨基酸，其中维生素B1、维生素B2和维生素C的含量比大 米、面粉要高，维生素C含量可与柑橘相比，这对保护皮肤和美容都起到一定的作用。由于红薯属碱性食物，有利于维护血液的酸碱平衡，常吃红薯对于促进老人身 体健康显得尤为重要。此外，红薯所含淀粉的纤维素在肠道内可吸附大量水分，增大粪便体积。这既有利于防治老年性便秘，又能减少肠癌的发生。医学专家认为， 常吃红薯有利于防止多种老年性疾病的发生。
对于需要控制体重及血糖的人群来讲，薯类虽能延缓碳水化合物吸收，但过多食用，还是会转变成 能量蓄积在体内，引起肥胖。因为淀粉虽然在小肠内不被消化，但进入结肠后在肠内细菌酵解下生成的短链脂肪酸，仍可供给机体一部分能量。所以，薯类的摄入并 非多多益善，故要控制薯类的摄入量，并相应减少主食的摄取。胃肠功能差的人也要控制摄入量，不要多吃，甚至要避免食用，以免引起泛酸、胀气等不适。
橙子上火吗 橙子有哪些营养价值
橙子是日常生活中比较常见的水果，因其富含维生素C而备受人们的喜欢，可是近来，有人说橙子不能常吃，因为常吃橙子能够导致上火，这是真的吗？其实吃橙子是不会上火的，而且常吃橙子对人体的健康来说是有很多好处的，下面我们就来具体的了解下吧！
吃橙子是不会上火的，它是败火的水果，吃桔子、柚子是上火的。
橙子味甘、酸，性凉。具有生津止渴、开胃下气的功效。正常人饭后食橙子或饮橙汁，有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用。橙子营养极为丰富而全面，老幼皆宜。
橙子中含量丰富的维生素C、p，能增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。
橙子所含纤维素和果胶物质，可促进肠道蠕动，有利于清肠通便，排除体内有害物质。
橙皮性味甘苦而温，止咳化痰功效胜过陈皮，是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。橙子几乎已经成为维生素C的代名词。
事实上，它的维生素C含量丰富，能增强人体抵抗力，亦能将脂溶性有害物质排出体外，是名实相符的保安康抗氧化剂。
橙皮又叫黄果皮，除含果肉中的成分外，胡萝卜素含量较多，可作为健胃剂、芳香调味剂。橙皮还含一定时的橙皮油，对慢性支气管炎有效。
橙子的营养价值
橙又名“黄果”“金环”，分酸、甜两种。饱食饮宴后，饮一杯酸橙汁，可解油腻，消积食，并有止渴醒酒等妙用。其果肉酸甜适度，富有香气。
橙含有维生素A、B、C、D及柠檬酸、苹果酸、果胶等成分，维生素p、C均能增强毛细血管韧性;果胶能帮助尽快排泄脂类及胆固醇，并减少外源性胆固醇的吸收，故具有降低血脂的作用。
橙子性味酸凉，具有行气化痰，健脾温胃，助消化，增食欲等药用功效。在发达国家追求天然食品，不添加任何水分，讲究原汁原味，常把橙子制成果汁，是每餐必备的上等饮品。橙皮又叫黄果皮，除含果肉中的成分外，胡萝卜素含量较多，可作为健胃剂、芳香调味剂。橙皮还含一定时的橙皮油，对慢性支气管炎有效。
盐蒸橙子的功效与作用有哪些？
可能大家在生活当中都有听说过盐蒸橙子吧，其实它是治疗咳嗽的一种偏方，其主要的功效就是治疗热咳，或者是起到理气化痰以及通经络的作用，对缓解喉咙疼痛也有很好的效果。
1、橙皮一定要洗干净，用盐水浸泡可以起到一定消毒作用。
2、盐不要放太多，太多口感很差。
3、中医里，陈皮对于止咳化痰就非常有效用，而陈皮既是柑皮经过陈化处理最后变成的。盐蒸橙子中，蒸了橙子也意味着橙子的营养已经渗入到果肉中，所以效果更好。但建议宝宝偶尔食用，一岁以内的宝宝最好不用这个偏方。
4、用这个偏方辅助治疗咳嗽时应区分寒咳、热咳。热咳主要症状为痰发黄、较粘稠，咽喉红、肿、痛，口干、口苦;寒咳主要症状为人有些畏寒，痰白且较清晰，喉咙不痛却偏痒，嘴巴也不干不苦。
5、橙子可理气、化痰、润肺，由于其中性偏凉，适合治疗热咳。而对寒咳病人来说，吃中性偏温的橘子更合适，吃的时候建议连橘络一起吃。在中医看来，橘子全身都是宝，橘皮可理气、化痰、宽胸、和胃，橘叶可理气，橘络可理气、化痰、通络，橘肉也有化痰作用。不过，专家指出，是不是加盐一起蒸食，对治疗咳嗽不起主导作用。有时喉咙有痰，用些淡盐水可祛痰，但不建议过量食用盐。此外，有的人用蜜糖来腌制橙子，也不失为一个可行的办法。
橙子的功效有哪些
有很多人都特别喜欢橙子酸酸甜甜的口感，但却很少有人知道橙子的功效。要知道这并不是一个普通的水果，橙子的功效是你无法想象的，它除了可以对抗疾病以外，同时还能有效缓解肌肤干燥等情况，除此之外它还有以下几个功效。
1、宿醉良方
现代人几乎离不开酒精的陪伴，应酬需要酒精、聚会同样需要酒精，因而宿醉是无可避免的。很多人都习惯采用传统的喝茶方式来达到醒酒的目的，但它的效果其实并不如橙子来的有用。
醉酒的第二天早上起床后，你可以在大约两茶匙鲜酸橙汁中加入1/4茶匙白糖，然后倒入250毫升水然后慢慢喝下。鲜酸橙汁除了可以帮助你恢复肝功能以外，同时还能帮助人体有效的稳定酒后骤降的血糖水平，并且对于昏昏沉沉的状态也能很好的缓解。
2、肌肤增白剂
我们皮肤每28天更换一次，在这期间经常会有死皮以及皮肤碎屑出现，除了会引起不舒服的感觉之外，同时还影响整体美观。我们除了可以去美容院去除这些死皮之外，我们同样可以在家中用最廉价的橙子来达到最高效的去死皮功效。
我们可以先准备三大勺香橙精油，一大勺龙舌兰花蜜，半个酸橙的鲜榨果汁，和两大勺海盐，这些材料都准备好以后再放入一个大碗中进行搅拌，在洗完澡以后将这些混合物在全身按照打圈的方式进行按摩，等再次冲洗后以拍打的方式直至水分完全蒸发。
3、油渍的克星
相信很多人对于微波炉内的油污怎么清洗都很发愁，其实完全不用过分担心只需要一只小小的橙子就能帮助你轻松解决里面的油污，除了油污以外，橙子同样还能帮你轻松解决微波炉里面的粘性物质。
在一个装满水的杯子中倒入三大勺的酸橙汁，再把这个杯子放入微波炉周昂煮，直至水沸腾为止。再将一块软布放入酸橙汁的水中浸泡，几分钟之后取出再打上肥皂擦拭微波炉之后再清洁的湿布再擦拭一遍这样你的工作就轻松完成了。
4、对抗疾病
绿茶陪橙汁，这也许很多人都没有尝试过，但专家指出，这种搭配方式会让你的绿茶成为一种超级健康的饮料。在茶叶中含有一种叫儿茶酚的物质，这种物质具有对抗心脏病以及预防癌症的功效，而橙汁中的维生素C则可以让茶中的儿茶酚更容易被人体所吸收。
从上面这几点我们就可以很好的了解到关于橙子的功效，其实橙子的功效远远不知这些，其他的就靠你自己平时慢慢去发现吧。
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