绿豆粉怎么做凉粉
养生怎么做。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。有没有更好的方式来实现饮食养生呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“绿豆粉怎么做凉粉”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
在炎炎夏日会导致人食欲不良，这时候吃一碗凉粉，有很好的开胃的效果，尤其是绿豆粉做的凉粉，有很好的清热解毒的作用，在夏天的时候吃有很好的消暑的功效，绿豆粉做成凉粉也不难，下面我们就来了解一下绿豆粉怎么做凉粉。
首先准备绿豆粉一两，准备30克淀粉，先把绿豆粉放到碗中，用清水搅匀，锅中放入500毫升的清水，然后烧开，把淀粉和绿豆粉都放到锅中，搅拌均匀。水开以后一定要不断的进行搅拌，避免出现粘锅的使用情况。
然后准备一个铁盘，在铁盘的内部轻轻的刷上一层油。这时不停搅拌的绿豆溶液，这个时候开始冒出大泡，颜色也变成了深绿色，这一个过程大约需要三分钟左右，然后再把水淀粉倒入到里面，继续不停的搅拌，再搅拌三分钟左右的时间，这时候感觉有些要糊锅的样子了，就可以关火了。
趁着还没有凉，赶快把锅中的凉粉溶液倒入到铁盘中，自然晾凉，然后放到冰箱里面冷藏，到了第二天，这个时候凉粉已经比较有劲道了，然后拿出来切成片，把所有绿豆片放到大碗里面。
再准备其他的调料，准备香菜末，准备蒜末，准备花椒面，准备辣椒面儿。把以上的食材都撒在凉皮上面，然后锅中烧一勺油，当油热以后，把油浇在花椒面和辣椒面儿上面。最后再放入适量的醋、盐和糖。再放入芝麻酱、酱油，搅拌均匀就大功告成。
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绿豆淀粉怎么做凉粉呢？
酷热的夏季一直是让很多人备受煎熬的，所以每每看到路边叫卖的凉粉，都会忍不住想要吃上一份，而实际上自己也是可以动手制作的，可以尝试下面介绍的就是绿豆淀粉做凉粉的方法。
1. 绿豆淀粉：水按比例1：7／1：8混合，也可以用豌豆淀粉。搅拌均匀后放火上烧开，注意搅拌，尤其后面出现半透明凝固物的时候记得把火关小，继续搅拌直至所有液体都成半透明状半凝固体。准备个容器，表面最好涂层食用油，然后把半透明的半凝固体倒入其中等待冷却。
2. 冷却后，把容器翻过来，因为涂过油的关系，一般都能自己脱模。然后可以用刮凉粉的工具把它刮丝，也可以直接用刀切。
3. 黄瓜切丝后用盐捏一下，去除水份，花生酱+水和盐调和后加入，另外可以加花生碎，醋，糖，香菜，虾皮等搅拌喜欢辣的同学可以加老干妈辣酱等各种自己喜欢的酱料就跟以前路边摊买的一元一盒的凉粉一样，自己做的干净卫生。
纯绿豆粉丝怎么做
绿豆粉丝当然就是用绿豆制作加工之后，完成的一种粉丝，但是我对我们的身体健康是比较有利的，因为绿豆可以在一定程度上，达到清热解毒的效果，你有具体认识和了解过纯的绿豆粉丝应该如何制作吗？下面就为大家详细介绍一下具体的操作方法吧。
1.绿豆经过挑选后，洗涤，加水浸渍，冬天30~36小时，夏天15小时。
2.浸渍后用石磨磨碎。生豆浆如有多量泡沫有碍淀粉的分离，可用少量的青油、菜油或青油脚去掉，油脚量为绿豆的0.1%，用竹棒沾油脚滴入，并加以搅拌。
3.把生豆浆放在袋滤器中，袋滤品的长轴中心有绳系住，绳的一端悬在竹架上，手执长轴一端，使袋滤器摇动，使淀粉乳从袋滤器洗出。洗出的淀粉乳倒入缸内，沉淀后，倾去上清液，再加水搅拌。洗涤沉淀。最后从布袋滤取淀粉，晒干至六成为度。
4.将上述半干粉细碎，取其1/15，加1.5倍冷水调成粉水，粉水倾倒于盛有沸水的铜勺内，使勺半浸于沸水中，搅拌后呈薄糊，将此薄糊倒入于14/15的半干粉内，充分捏和。
5.把这种半流动的混合物倒入"叩"内，"叩"由铜或铁皮制成，底和戏15厘米，口径17厘米、高20厘米，其底部有小圆孔。一手拿着"叩"，一手"叩"打淀粉糊，则淀粉经底孔成为细丝而出。
6.流出的细丝放在沸水内凝固，用竹筷取出浸水于冷水中片刻，再放淀粉沉淀后的上澄液内洗涤，最后放在竹竿上干燥。100千克绿豆可制粉丝30~45千克。
如果能够按照上面所介绍的这些步骤，去制作绿豆粉丝，一定可以帮助你轻松地完成，这些食物，自然对我们的身体健康以及营养补充也比较有效，因为这道食物的原材料，本身对健康就是比较有利的。
豌豆粉做凉粉
豌豆是一种非常有营养的豆类食物，尤其是对于脾胃虚弱有很好的调理的作用，能够预防脾胃不和消化不良，适当的吃一些有很好的促进消化和通便的作用，另外对于哺乳期的女性来说，还能够预防乳汁不通，豌豆的吃法有很多，下面我们来了解一下豌豆粉做凉粉的做法。
准备一杯豌豆淀粉，再准备五杯水，它们之间的比例是1:5的关系，然后准备两克盐，准备少许的油，准备3瓣蒜，再准备适量的芝麻酱、米醋、生抽，还有白糖。
在一个比较耐热的容器上面，用刷子刷上一层油。把淀粉倒入盆中，然后加入一杯水，充分的搅拌，直到没有干粉，没有颗粒，然后备用。在锅里加入四杯水，然后放入盐，开火加热，这时锅里会卖冒出小泡泡。
这时候一定要用力的搅拌，然后把搅拌均匀的粉浆慢慢的倒入锅里面，一边倒，一边要用勺子不停的搅拌，直到全部倒完，这时一直都要不断的搅拌，直到白色的液体转变为透明色，而且还是非常的粘稠，然后把透明的液体倒入已经刷过油的容器里面，晾凉。
放凉以后的豌豆粉，倒扣在面板上，然后切成自己喜欢的样子，装入盘中，把蒜捣成蒜泥，把所有的调料酱汁搅拌均匀，撒在凉粉上面就可以食用了。尤其是在夏天的时候，适当的吃一些豌豆粉，具有开胃消暑的功效，对人体的营养有一定的促进效果。
绿豆粉怎么做好吃
绿豆粉是我们在生活中比较常见的一种食物，我们可以直接冲水食用，也可以用于制作绿豆糕以及绿豆鸡蛋煎饼等，所以对于绿豆粉的食用方法，我们应该要根据自己的口味去选择制作它。在平时吃绿豆粉是可以清热降暑的，而且有助于肠胃的消化，所以大家可以夏天的时候食用的吃一些。
绿豆粉怎么吃
绿豆糕
1、用绿豆粉做绿豆糕是它的常见吃法之一，平时制作时可以准备绿豆粉适量，面粉适量，糯米粉和糖粉以及菜籽油各适量准备一些，最后还要准备少量的猪油。
2、把绿豆粉、面粉以及糖粉和猪油等食材加凉开水调包湿粉状制成顶粉，再把绿豆粉和糯米粉与白糖粉还有菜油放在一起加冷开水调匀湿粉制成底粉，然后把底粉和顶粉按比例倒入到模具中，用力压砰入蒸锅蒸熟就可以。
绿豆鸡蛋煎饼
1、把绿豆面煎饼也是它的常见吃法之一，平时可以绿豆面中放入适量的牛奶，再放入两个鸡蛋，随后放入少量白糖，再加清水把它们调成均匀的糊状。
2、平底锅中放油加热以后取适量的绿豆面糊入锅煎到两面金黄以后取出，再把葱丝和胡萝卜丝等蔬菜卷在里面，抹上适量的甜面酱，然后直接食用就可以，清香可口，特别好吃。
绿豆丸子
绿豆粉做丸子也是它的常见吃法之一，在制作时可以把绿豆粉加入小葱以及泡软的粉还有豆皮以及香菜等食材一起调匀，再加食用盐与油和五香粉调味，最后制成丸子状，入油锅炸熟，炸好以后取出沥油，就能食用。
凉粉草怎么做凉粉
凉粉草比较明显的功效就是消暑清热和解毒，在夏天的时候用凉粉草做成凉粉，有很好的预防中暑的作用，能够有消暑的效果，对于夏天出现腹泻或者关节疼痛，都有很好的预防的作用，凉粉草做凉粉也不难，下面我们就来了解一下这方面的内容。
首先准备半斤凉粉草，再准备一两粘米粉，准备适量的糖。先把凉粉草清洗干净，然后放到锅中，加入清水，煮5到10分钟，把凉粉草捞出来晾凉。把凉粉草搓碎，然后用筛子过滤，一边搓一边加入煮草的水，直到只剩下一些渣滓，把渣滓丢掉。
把粘米粉放入适量的清水，搅拌，然后倒入煮草的水，放入锅中，大火烧开，一边加热，一边不断的用勺子来回的搅拌，一定要预防粘锅，煮开以后，然后关火，把煮好的材料倒入到另一个容器里面，晾凉。晾凉以后会变成一定的固体，然后用刀切成小块儿。
然后用白糖加入清水煮一会儿，融化后就会成为糖胶，再倒入凉粉草里面就制作完成，晾凉以后放到冰箱里冷藏，一会儿再吃，味道会更好。
在夏天的时候，凉粉草受到很多人的欢迎，因为凉粉草有很好的清热解暑的作用，具有解毒凉血的效果，用凉粉草作为原料制作的凉粉，非常的有营养价值，对于糖尿病患者来说，也可以适当的吃一些有很好的降糖的功效，另外对于高血压患者来说还有稳定血压的功效。
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