五花肉怎么炒好吃
五谷养生粥怎么做好吃。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“五花肉怎么炒好吃”，供您参考，希望能够帮助到大家。
中华美食当中有很多肉菜，如红烧肉、樱桃肉、东坡肉等，这种肉菜的材料是由一种叫做“五花肉”的并且位于猪腹部的一种肉而做成的，肥瘦相间，所以叫五花肉，老人也叫五花三层。由于这部分的肉为肥瘦相间，而且瘦肉嫩滑，肥肉多汁，从古到今一直都有流传各种做法。但是今天我们要来试试看小炒五花肉，换一种做法，换一种味道。
准备材料：
主材：五花肉500g
辅材：美人椒(3个)、葱(适量)、小米椒(10个)、姜(3片)、花椒(20粒)、大蒜(5瓣)
调料：味极鲜酱油(适量)、食用盐(适量)、料酒(适量)、糖(适量)、鸡精(适量)
具体做法：
1、 锅中加水并将姜片放入水中，水开后将五花肉下锅煮15分钟左右，用筷子可以扎透之后即可捞出切片备用。
2、 热锅凉油，放入花椒粒爆出香味后捞出扔掉，在加入蒜末煸炒。
3、 将切好的五花肉下入锅中，同时加入料酒、味极鲜、糖、盐、鸡精。
4、 再将美人椒、小米椒同时放入煸炒2分钟，将辣椒的味道煸炒出后即可起锅。
其实小炒五花肉是一道家常菜，加入花椒和各种辣椒后的口感特别下饭，但是对于不喜欢辣味的朋友也可以选择不放。五花肉一定要煸炒至散发出焦香的程度才能做出最好吃的五花肉来。
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五花肉炒什么菜好吃
五花肉是比较鲜美的肉类，很多人会喜欢吃五花肉。五花肉的制作方法有很多，可以炒着吃，也可以做炖菜。总之五花肉是受到很多人欢迎的。但是五花肉最好不要经常吃，因为会发生很多脂肪，会长胖。所以吃五花肉应该注意方法。五花肉炒什么菜好吃呢？
五花肉和蒜苗搭配着炒好吃的做法：
五花肉炒蒜苗
主料：五花肉500克。
配料：蒜苗300克。
辅料：料酒10克，白糖2克，精盐2克，味精2克，调和油10克。
制作过程：
1、五花肉洗净，切片;用适量料酒、精盐、白糖拌均匀。
2、蒜苗洗净，切段。
3、锅内倒少许的调和油，然后放一调羹白糖(糖焦调色) 。
4、把准备好的五花肉倒入锅内，用大火炒,(在炒过程边炒边倒些料酒)3-4分钟后将蒜头部分放入一起再炒几分钟。最后放入蒜叶味精再炒几下即可。
5、出锅。盛入盘里，即可食用。
茶树菇炒五花肉
材料：
五花肉切片，茶树菇洗净，去掉尾部。姜片，蒜、葱头切碎，红泡椒切碎(或者直接用瓶装切好的剁椒)。
做法:
1、锅里放少少油，烧热后，倒入五花肉，慢慢煎上色。
2、放入葱头、姜、蒜和剁椒爆香。
3、倒入茶树菇，放少许酱油、料酒、盐、鸡精，拌炒均匀。
放一点点水，中火慢慢翻炒一会就可以装盘了。 喜欢吃香菜的，最后可以加少许香菜
包菜五花肉
材料：五花肉，包菜，干辣椒，指天椒，蒜，生抽，老抽，香醋，盐，鸡精等
步骤：
1包菜洗净后撕成小块，沥干水份。
2五花肉切成薄片。
3蒜切末、干辣椒和指天椒切小段。
4取一个小碗，加生抽、老抽、香醋调成味汁。
5五花肉入锅小火煎出油，煎至表面微黄。
6加入蒜末、干辣椒炒香。
7调入半勺老抽炒上色。
8将包菜放入锅中淋上适量味汁，大火翻炒均匀。
9最后调入少许盐和鸡精。
五花肉炒什么素菜好吃
肉类是我们生活中非常重要的食材，不仅好吃，而且营养价值高。肉类中五花肉是比较出名的，肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴，做出来的菜出名的有济南把子肉、梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉等，荤素搭配才是最佳的选择。那么，五花肉炒什么素菜好吃？下面咱们就来看看吧。
韩式泡菜炒五花肉
用料：韩国泡菜240克、五花肉300克、洋葱1/3个、生抽 1/2汤匙、料酒1/2汤匙、白芝麻1茶匙、植物油1汤匙
1、把五花肉切片，洋葱也切块，泡菜切断儿
2、炒锅中放植物油，放入五花肉煸炒
3、慢慢煸至五花肉变色，放入洋葱炒出香味
4、加入泡菜炒，再加入料酒和生抽，把泡菜与五花肉翻炒均匀即可，装盘后撒熟的白芝麻提香
干豆角炖五花肉
用料：豇豆干50克、五花肉500克、葱5克、姜4片、大蒜5瓣、生抽6克、老抽3克、料酒5克、八角1个、桂皮1小块、山楂1个、冰糖5克、香菜5克、植物油适量
1、干豆角提前半天拿出来用温水泡发，五花肉切大块、葱姜蒜切片备用
2、锅中倒少量油，放入五花肉双面煎至微黄
3、煎好的五花肉推至一边，放入葱姜蒜、八角、桂皮爆香，加料酒去肉腥味
4、加入生抽、老抽、冰糖翻炒均匀
5、加入足量热水，放入山楂，大火烧开转小火炖
6、大约炖30分钟之后，加入泡发干豆角，继续炖15-20分钟，至肉软烂洒香菜即可出锅
五花肉炒卷心菜
料五花肉150g 卷心菜200g
准备调味料及肉、菜将调味料的材料（红酱汁、砂糖、酒、酱油、水）倒入钵盆中，充分搅拌至酱汁完全溶解。将猪肉切成3~4cm长，卷心菜切成4~5cm的方形，青椒对半纵切后去蒂去籽，再横切成2~3片，蒜头切成薄片，干红辣椒横切成两半。
以稍强的中火炒猪肉将油倒入锅肉，以稍弱的中火先加热，待香味出来后，再放入猪肉、干红辣椒，转稍强的中火拌炒。
加入青椒待猪肉变色后，加入青椒快炒，使油分均匀沾布。快速翻炒可使青椒保留青脆的口感。
加入卷心菜加入卷心菜后继续拌炒，由锅底往上翻炒可使食材均匀熟透。
倒入调味料待油分均匀沾布于卷心菜上，将调味料再次搅拌倒入锅中。
完成整体拌炒使酱汁均匀沾布于食材上，最后淋入芝麻油，再大略拌一下，即可装盘。
五花肉怎么卤好吃
五花肉是很多人的最爱，而且可以制作出各种各样的美食，卤五花肉是最常见的一种吃法，但是在制作卤五花肉的时候需要各种调料，而且要讲究一些步骤和技巧，这样才不会影响到口感，那么现在我们就来具体认识一下，美味好吃的卤五花肉怎么吃，怎么做。
一、卤五花肉的做法准备材料：五花肉一块、干辣椒少许、姜、蒜、料酒、蚝油、桂皮、香叶、茴香、酱油、醋、香油、盐
1、五花肉不必切成小块，洗净放入有水的锅中，煮一下。煮的时间不宜太久，水开即可，切记连同水一起煮开，不要等水开了再放入五花肉。捞出的五花肉控干水分，放入热锅中，不要放油，干煸五花肉，直至两面微微变色。
2、放入适量蚝油。放少许酱油，烹香，简单翻动几下倒入适量料酒，让料酒的香味浸润五花肉之中。
3、待锅中调味料滋滋作响，借着锅中热气冒出喷喷的香味时放入蒜瓣、姜片，调香。
4、简单翻动之后，放入桂皮、茴香、香叶、干辣椒爆香。锅中放入适量热水，水量以没过五花肉即可。
5、盖锅盖转大火焖50分钟，注意随时观察锅中情况，随时加水。50分钟左右之后转小火焖20分钟左右，见锅中基本收汁，用筷子轻轻戳动五花肉，见轻松可穿透便可出锅啦。
6、五花肉在锅中焖制的时间可调出酱汁，少许姜蒜末、小半勺酱油、少许味精、2勺醋、3滴香油调成酱汁。
7、弹嫩滑且不油腻的香卤五花肉出锅啦，让人馋到骨子里的感觉。其实当五花肉在锅中咕嘟咕嘟的时候我便口水横飞了，馋的不要不要的~
二、小贴士肉吃多了，难免会有爱美的姑娘们担心发胖的问题，减肥一直是她们的目标。很多人认为节食就能减肥，其实不然，不同的食物所含的热量不同，所以并不是吃了东西就会摄入大量的热量。想要减肥的人只要在选择食物时，尽量进食体积大、热量低的食物就可以起到既饱腹又不易发胖的作用。
五花肉怎么炒啊
五花肉相信大家都食用过，因为油脂分布均匀所以口感很好又不会过于油腻，经常用在烧烤中，对于五花肉的做法以及吃法还是有很多种的，由于烹饪技术没有掌握好所以做出来的口感不完全相同，甚至还会出现肉柴感，那么五花肉到底要怎么样炒才会更加的好吃更加的入味，下面我们就一起来学习一下。
原料： 五花肉150克，青椒适量、大蒜、生姜、葱、料酒、五香粉、酱油、鸡粉、白糖各适量
做法： 1.五花肉洗净切成薄片，青椒洗净切成圈，生姜与大蒜切片，葱切段；
2.热锅放油，下入五花肉片炒散，翻炒至肉片出油；
3.加入两小勺料酒，炒匀；再放入两小勺酱油，翻炒均匀；
4.下入生姜与大蒜，炒出香味后下入青红尖椒，炒匀；
5.下入适量的盐、鸡粉、五香粉、白糖，再翻炒约2分钟后下入葱段炒匀即可出锅。
建议：1.反复白水煮五花肉，然后开水冷却，其实是去掉五花肉里的肥腻；
2、分两次焖煮五花肉，其实是为了避免五花肉中的瘦肉部分经过反复焖煮而变硬，生渣
3. 千万不要放入盐。 最好在放点香油。OK啦。 本身辣白菜里 姜，蒜，葱，很多，没必要放太。
4. 因为五花肉会出油，所以开始不要放太多油，中途会出一些油，不喜欢太油的，可以把多余的油盛出来另外炒菜。
朋友们在选择做五花肉的时候最好是先用水把新鲜的五花肉焯一下水，这样做出来的五花肉会更加的好吃，因为焯完水的五花肉会去除了血腥味所以做出来的肉质是比较鲜嫩的，另外五花肉的做法还可以根据自己的爱好来不断的改变，比如喜欢吃辣的朋友们还可以试试放点辣椒一起哦。
五花肉炒香菇怎么做好吃？
香菇是属于食用菌，也属于特产之一，一种长在木上的真菌。吃起来味道鲜美，闻着也比较的香，营养也比较丰富，香菇含丰富的维生素B、铁、维生素D等营养，经常感觉身体疲乏的人可以适当的吃点香菇，下面教大家怎么做五花肉炒效果，大家就可以在家做了。
主料五花肉适量，香菇适量
辅料葱花适量，蒜片适量
调料酱油适量，糖适量，盐适量
详细步骤1、五花肉切片备用。
2、香菇焯水并过凉。
3、香菇去蒂后切粗条。
4、将五花肉放入平底锅中，以中小火慢慢煎。
5、煎到出油，并且肉片微微发黄后，捞出沥油。煎肉的时候加少量盐，使五花肉有点底味。
6、用锅中的油煸炒香菇。
7、炒到香菇水分蒸发后，放入五花肉和蒜片。
8、翻炒一会儿后，加酱油、盐和糖调味。如果怕不够入味，可以加少量清水盖盖子焖一下。
9、临出锅时撒葱花即可。
五花肉炒香菇的做法二
1 五花肉切片。 五花肉切片。
2 锅里放油烧七成倒入五花肉煸炒几分钟。 锅里放油烧七成倒入五花肉煸炒几分钟。
3 捞起待用。 捞起待用。
4 锅里少许油倒入香菇，五花肉调料焖炒几分钟起锅装盘。 锅里少许油倒入香菇，五花肉调料焖炒几分钟起锅装盘。
五花肉做的时候可以先把油煸炒出来再炒下，这样也不油腻，香菇买的时候一定要看是不是新鲜的，干的香菇也要看下日期，以免不新鲜吃了造成中毒的现象，还有吃的饭菜也不要隔夜吃。
五花肉炒春笋怎么做好吃
五花肉炒春笋因其味道鲜美，口感爽脆，其中五花肉肥瘦相当，吃起来不腻，再加上春笋的搭配，也可以消除其油腻感，春笋还散发着清香，两者结合，好吃美味，受到很多朋友的欢迎和喜爱，也是一种常见的家常菜。接下来就给大家详细介绍五花肉炒春笋怎么做好吃，以便你们在家可以尝试制作。
1.将新鲜的五花肉清洗干净后，切成适当大小的片状，放在盛有开水的锅中过血水，撇去浮沫。
2.把葱和姜分别清洗干净后分别切成葱末和姜末。
3.将新鲜春笋去皮，处理好，清洗干净后，切成适当大小的片状。
4.把五花肉放在干净容器中，加入适量的料酒，可以有效去除腥味。放入葱末和姜末，加入适量的盐和味精等调味品，以及花椒和八角等大料，均匀搅拌后，进行充分腌制。
5.在干净容器中，加入适量的淀粉以及水，均匀搅拌后，调制成淀粉汁。
6.在锅中加入适量的油，等油热后，加入葱末和姜末爆香。喜欢吃辣的朋友还可以加入适量的红辣椒，切成段进行调味。
7.放入五花肉，翻炒。
8.加入切好的春笋，不停地翻炒后，倒入适量的淀粉汁，加入适量的盐和味精等调味品，均匀搅拌。9.直至收汁，炒熟后即可盛出食用。
美味的五花肉炒春笋就制作完成了，可以根据自身喜好进行制作，方法简单易于操作，可以在家尝试，而且食材常见。同时，春笋中也含有丰富的维生素和微量元素，以及五花肉中富含蛋白质，两者搭配，具有丰富的营养价值，快快尝试制作吧！
辣椒炒五花肉
在日常通过食物补充蛋白质有很多种选择，我们选择五花肉能够很好的品尝肉质的鲜美，而且对于营养的补充和铁元素的补充能够充分的吸收，所以我们在日常应该经常食用。铁元素对于我们身体造血能力有一个促进的作用。搭配五花肉的材料我们可以选择辣椒来烹调美食。
五花肉的做法首先一定要进行腌制，简单的腌制就是拿酱油来腌制能够很好的让肉质吸收美味，会更加的鲜甜。切片之后一定要进行油锅煎炸，让肉质更加的香脆，加入辣椒更加的美味。
用料
主料五花肉300克白菜300克
调料食盐1茶匙鸡精1/2茶匙姜2片蒜2瓣干辣椒1把料酒1/2汤匙生抽1/2汤匙植物油2汤匙小葱1根
2辣椒炒五花肉的做法
1.五花肉切片，用1/2茶匙盐、1/4茶匙鸡精、料酒和生抽，抓匀腌制
2.白菜切小段，葱、姜、蒜切好
3.干辣椒切小段备用，锅中倒油烧至五成热时，中小火，放入干红辣椒翻炒一会儿(别大火爆炒，不然就和我一样将红的炒成黑的了)
4.转大火，放入葱、姜、蒜爆出香味
5.放入五花肉，翻炒至肉片完全变色
6.放入白菜，断生后再调入1/2茶匙盐和1/4茶匙鸡精，即可
通过本文我们了解了关于辣椒炒五花肉的一些做法，这些做法比较的简单。选择的配料相对来说比较的常见，我们在菜市场就能够购买到。最好能够切片，能够让肉充分的吸收配料的鲜美，用文火慢炖能够让酱汁融入五花肉中。
秋葵炒五花肉
五花肉是一种在人们的日常饮食中，出现概率非常高的食物。使用五花肉，可以制作出多种多样的食物，因为五花肉与很多食材都是比较搭配的，比如说五花肉与秋葵搭配，可以制作出秋葵炒五花肉这种食物来。当然，秋葵炒五花肉的营养价值高，但是制作起来，也是有一定的技巧的！
一、秋葵炒五花肉做法
材料：五花肉，秋葵，油，生抽，姜，糖，蒜，辣椒
做法：
1.五花肉切薄片，放油，生抽，，姜末，少许糖调在一起，和匀，腌制约10分钟。
2.秋葵打斜切厚片，大红椒切条，蒜拍碎，剁成蒜末待用。
3.放油，待油热将五花肉放入其中，炒至8分熟装起。
4.余油放入大红椒和秋葵，翻炒片刻，倒入生抽，糖，翻炒。出锅前倒入五花肉，再翻炒片刻，起锅。
二、秋葵的营养价值
1.秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。
2.秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。
3.它含有维生素A和β-胡萝卜素等，有益于视网膜健康、维护视力。
4.它富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌、抗癌。
5.还含丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。
三、五花肉的营养价值
1．肉类含蛋白质丰富，一般在10-20%之间。瘦肉比肥肉含蛋白质多。肉类食品含蛋白质是优质蛋白质，不仅含有的必需氮基酸全面、数量多，而且比例恰当，接近于人体的蛋白质，容易消化吸收。
2．肉类中脂肪含量平均在10-30%左右，主要是各种脂肪酸和甘油三脂。还有少量卵磷脂、胆固醇、游离脂肪酸及脂溶性色素。肉类脂肪可提供较多的热量，如100克肥猪肉可提供热量830千卡。
3．肉类约含有1%左右无机盐，瘦肉中较多，特别是脏器内含量很丰富。如100克猪肝中含铁为25毫克，牛肝含5毫克。肉类还有较多的维生素B1、B2、尼克酸等，如猪肉(肥瘦)每100克含维生素B1 0.53毫克、B2 0.12毫克、尼克酸4.2毫克。
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