猪肉白菜馅饺子的做法有哪些呢？
春季猪肉的养生做法。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。您是否正在关注饮食养生呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《猪肉白菜馅饺子的做法有哪些呢？》，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
饺子我们平时经常可以吃得到，而且饺子的馅料各不相同，如果我们能够了解基本的饺子制作方法的话，那么任何一种饺子馅料都可以自己完成，这样对饮食健康以及美食享受都是比较好的，而下面要为大家介绍一下，猪肉白菜饺子馅的制作方法。
猪肉白菜饺子也是比较常见的一种饺子，所需的原料就是猪肉以及大白菜，和各种调味料，将猪肉洗干净剁成肉泥，加入葱姜搅拌，然后将大白菜洗净之后切碎用油搅拌均匀，当这些馅料搅拌均匀之后，再放入酒盐香油搅拌，就可以用来包饺子了，其实关键还在于调味料以及馅料的调配，这样才可以保持食物原来的营养。
或许很多人会觉得这些饺子馅料，其实也比较平常普通，但是它的营养价值确实很高的，白菜含有脂肪蛋白质，富含钙、铁、磷等这些营养物质，对帮助我们补充这些营养，增加机体的免疫力以及抗感染能力都是很好的，而且可预防坏血病牙齿出血等这些情况，还能够帮助消化，促进排泄，减轻肝脏的负担。ys630.COm
而且平常普通的大白菜，其实还可以起到排出体内多余胆固醇，抑制人体内亚硝酸盐生成的作用，有很好的防癌效果，加上它本身的热量比较少，所以对很多减肥者以及中老年人来讲，多吃白菜对身体健康以及减肥，都可以发挥很好的作用。
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猪肉白菜馅饺子的做法有哪些
饺子是我国传统美食，一只小小的饺子寄托的是家人无言的祝福与关切。在过去，新嫩并且易于存放的白菜馅饺子是每一个家庭都会做的。而如今，在家家户户，每个人都能吃上饺子的今天却有很多人已经不会做这道传统美食了。那么现在就让我们一起来看看让我们国人一直惦惦念念的白菜猪肉饺子究竟该怎么做。
首先我们要做的是准备材料。
猪肉馅(精肉)半斤，白菜4片叶子，葱1根，盐2勺，鸡精1勺，胡椒粉1勺，食用油2勺，香油1勺，糖1勺，饺子皮30张
做法
1.先把白菜切碎，加入盐杀5分钟
2.然后，加入凉水泡1，2分钟
3.用漏勺捞出攥干，放入盆中待用
4.放入肉馅，白菜，切碎的葱
5.加入调料搅拌均匀，馅就OK啦
6.包饺子
7.锅内做水，里面放1勺盐，烧开下饺子啦饺子放进去，搅锅，炒菜勺翻过来，贴边入锅，搅动，以免沾锅。加盖。第一次沸腾起来，加一碗凉水进去，继续加盖煮。第二次沸腾，再加一碗凉水，加盖煮，第三次沸腾，开盖煮1-2分钟即可~!
按照以上做法，一份香喷喷的饺子很容易就能做出了。友情提示：这是一份饺子的量哦。忙碌了一天的一家人，团团坐在桌子前，一起吃一顿热乎乎的饺子心中洋溢的是满满的幸福。另附：饺子汤也是很美味的，可以故意缴破两个饺子在碗里再加上满满一碗汤，口味重的人还可以再加上一点抽，味道超级赞!
猪肉白菜馅饺子的做法有哪些？
白菜看似不起眼的蔬菜，其营养价值却是不可低估的，有利水、清热解毒等功效，适合诸多人食用。猪肉白菜馅饺子是白菜的一种常见吃法，做法相对繁琐一些，如果熟练了就不会有任何不适了，刚入手的亲们可以跟着步骤来做。
猪肉白菜馅饺子的做法一
1.用开水把花椒泡好
2.五花肉馅放所有调料拌匀，用顺时针方向搅劲
3.调好把凉透的花椒水倒入用顺时针方向搅劲
4.白菜洗净切块
5.切块剁馅
6.剁好后加盐下水
7.用纱布包裹滤水
8.把滤干水分的白菜馅放进酱好的肉馅中顺时针方向搅拌
9.白菜肉馅调好备用
10.面团和好放置醒半小时以上
11.取一面团
12.从中间打开一个洞成一个圈
13.搓成长条
14.用刀切块，按扁
15.擀皮
16.包馅
17.用手捏好，一个饺子包好了
18.依次包好放在盖帘
19.都包好之后放在烧开的水中开三次再闷3分钟就可以吃了。
健康功效
1、白菜：除烦、利水、清热解毒
2、花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
3、芝麻油：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
猪肉白菜馅饺子的做法二
1、备白菜梗子，猪肉，香葱。
2、肉放进料理机里磨成泥，白菜梗子切太碎，香葱切末。
3、加盐和生抽拌匀待用。
4、粉少许加清水揉成面团醒发。
5、醒好的面团再次揉匀，搓成条。分成同等份，擀成面皮。
6、取面皮一张放上拌好的白菜猪肉馅。
7、包成饺子。
8、放进蒸锅里蒸熟就行。
白菜猪肉饺子馅的做法有哪些？
白菜猪肉饺子馅是平时会经常吃到的饺子馅料，我们都知道饺子大家在生活当中都是比较喜欢吃的，而且里面的馅料自己也可以动手制作，所以下面我们来了解一下，白菜猪肉饺子馅的做法。
做法一
1、发酵粉 和白糖，盐倒入面粉里搅拌均匀
2、然后把鸡蛋，牛奶倒入面粉里，加入小半碗水，一起和面
3、和好面以后，把黄油放到饭碗里，放入微波炉，微化，或者放到碗里，把碗放到热水里，让黄油融化开
4、把黄油倒入面团里，反复揉面，把黄油揉到面里。直到面团起了筋性
5、把面盆盖住，让面团和空气隔离开。饧面（醒面），等面团发到一倍大即可
6、面团分成大小相等面剂，擀成面片，然后切成等边三角形，底边切开一个小口子
7、根据面皮的大小，把香蕉切成几段，放在面皮上，卷起来（一般小面包卷，1/2个香蕉就够了）
8、卷好后，两边封上口。面包表面刷上全蛋液。放在烤盘上，静置10几分钟
9、烤箱遇热5分钟，上下火150度，烤40分钟（数据仅供参考。烤的时候注意观察，否则烤糊了)
10、剩余的面，烤盘装不下了。放到方型烤盒里，面团里包上整只的香蕉，一只两只都可以。上下火烤40分钟
11、烤熟后，用饼铲，铲出来放到盘子里食用
做法二
1.将猪肉洗净，剁成肉泥。葱、姜洗净，分别剁茸。
2.大白菜洗净切碎后，用油拌匀。
3.将肉馅、葱花、姜末倒进白菜，打入鸡蛋，顺时针方向匀速搅拌。
4.打至馅料起胶时，放进料酒、盐、香油，拌匀即可包饺子了。
营养价值
猪肉是人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味物别鲜美。
猪肉白菜香菇馅饺子的做法有哪些?
白菜中含有非常丰富的粗纤维，可以刺激肠胃蠕动，帮助消化，而且对于预防肠癌有一定的效果，多吃白菜，里面的维生素还可以起到护肤的作用，猪肉白菜香菇水饺就是一种很不错的吃法，把猪肉和白菜香菇切碎加入调料调匀然后用饺子皮包起来就可以了。
做法一
主料
猪肉1.7斤 大白菜半颗
香菇10颗 大葱2颗
蒜1颗 姜适量
面粉2碗 胡椒粉、十三香适量
盐、鸡精适量 生抽适量
1. 猪肉在菜市场搅碎;
葱、姜、蒜切碎;
香菇开水煮熟，将水分沥干;
大白菜只取头部叶子，切碎放盐，将水分沥干;
2. 将盐、胡椒粉、十三香、鸡精、生抽放入，均匀搅拌
3. 之前和好的面，擀皮
4. 包好成品
5. 热水煮熟
做法二
用料
主料猪肉馅315克圆白菜370克香菇70克饺子皮465克
辅料料酒2汤勺酱油1.5汤勺盐1勺味精0.5勺胡椒粉1勺
香菇圆白菜猪肉馅饺子的做法
1.
食材：猪肉末、圆白菜(已清洗)、新鲜香菇(已清洗)、饺子皮
2.
将已清洗好的新鲜香菇放在案板上切碎，待用
3.
将已清洗好的圆白菜放在案板上切碎
4.
放入大碗中
5.
随后，合入切好的新鲜香菇和猪肉末
6.
接着，加2汤勺料酒
7.
加1.5汤勺生抽
8.
加1勺盐
9.
加0.5勺味精
10.
加1勺胡椒粉
11.
加适量的清水
12.
调味拌匀成馅料
13.
然后，取饺子皮抹点清水放上馅料
14.
包好
15.
全部包好的饺子
16.
接着，下入沸水中煮熟至浮起，即可
做法三
食材明细
猪肉末
315克
圆白菜
370克
新鲜香菇
70克
饺子皮
465克
料酒
适量
酱油
适量
盐
适量
味精
适量
胡椒粉
适量
1、食材：猪肉末、圆白菜(已清洗)、新鲜香菇(已清洗)、饺子皮
2、将已清洗好的新鲜香菇放在案板上切碎，待用。
3、将已清洗好的圆白菜放在案板上切碎，待用。
4、放入大碗中。
5、随后，合入切好的新鲜香菇和猪肉末。
6、接着，加适量的料酒。
7、加适量的酱油。
8、加适量的盐。
9、加适量的味精，
10、加适量的胡椒粉。
11、加适量的清水。
12、调味拌匀成馅料。
13、然后，取饺子皮抹点清水放上馅料。
14、包好。
15、全部包好的饺子。
16、接着，下入沸水中煮熟至浮起，即可。
猪肉白菜馅饺子的做法
饺子是我们国家的特产，我们中国人对于饺子有着一份特殊的情感，饺子不但味道很好而且有很多种做法，我们可以根据个人的喜好做出适合自己的饺子来，我们比较常见到的饺子就是菜饺和肉饺，下文我们就采用白菜搭配上猪肉来做成一道美味的饺子，那就是猪肉白菜饺子，一起看看具体的做法。
猪肉白菜馅饺子的做法
1 首先将面粉放大盆中，一边加入清水一边用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成软硬适中的面团。这时的面团不光滑不要紧，将揉好的面盖上湿布或保鲜膜饧20-30分钟。这样包饺子的时候好擀皮也好包馅，做出的饺子面皮筋道且不易破。
2 白菜洗净切碎，加少许盐，搅拌均匀后，放置一旁静待出水后捞起挤出水分。注意：挤出的菜汁要保留，稍后拌馅的时候用;
3 海米用开水浸泡15分钟，然后洗净，切碎;
4 猪前腿肉洗净后依次切薄片、切细丝、切小丁，然后反复用力的剁成肉糜; 葱、姜洗净切末;
5 肉馅中加入葱姜末、料酒、酱油、白胡椒粉、香油、糖、盐，用筷子顺着一个方向用力搅拌，其间分次加入挤出的白菜汁(白菜汁不够的话用清水)，直至肉馅搅拌均匀上劲;
6 最后将处理好的白菜和海米加入到拌好的肉馅中，加盐调节咸淡，搅拌均匀，猪肉白菜馅就调好了。
7 取出饧发好的面团，面板上撒些干面粉，用力将面团揉至表面光滑;
8 将面团分成若干份，取一份(其余的用湿布或保鲜膜盖好以免风干)搓成长条，做成剂子，擀成饺子皮，包入猪肉白菜馅，捏成饺子。如此反复直至面和馅料全部用完;
9 做一锅水，水开后下饺子，一边下饺子一边用笊篱顺一个方向轻推防止粘锅底。盖上锅盖，等水开了，添半碗凉水，水再次烧开再添半碗凉水，共添三次水。待饺子全都浮起来，鼓鼓的，就可以捞出来吃了。
在上面的文章里面我们介绍了什么是饺子，我们知道饺子不但好吃而且有很多种做法，我们可以采用白菜搭配上猪肉来做成猪肉白菜馅饺子，相信大家都掌握了猪肉白菜馅饺子的做法了吧。
猪肉白菜饺子馅做法大全有哪些呢？
食物对我们意味着什么？大多数而言，怕仅仅只是入口之食，饱腹之物罢了！从快餐店点个餐，匆匆数口下腹，便忙其余之事去了。而食物中的美，却是越少有人体会得到了。其实在外面吃的远远不比我们自己做的食物健康，而且我们还有自己下厨的乐趣，亲们还在外面吃快餐嘛，下面小编为大家介绍一道很好吃的菜，拜托点快餐的节奏，猪肉白菜饺子馅做法大全有哪些呢？
当获得了食材，虽然食材中有相当一部分可以生吃，但绝大多数，还得经过厨师的一双妙手来蒸煮炸炒之。美食的品尝固然是一种美，但从食材到美食的过程，也是有着另一种美的。菜也相应的品种繁多。假若你精力无限，简直可以每天做菜不重样，每天的厨房生活都是新奇而快乐的。
一、食材用料
猪肉、葱、姜、大白菜、鸡蛋、料酒、盐、香油
二、做作步骤
1.将猪肉洗净，剁成肉泥。葱、姜洗净，分别剁茸。
2.大白菜洗净切碎后，用油拌匀。
3.将肉馅、葱花、姜末倒进白菜，打入鸡蛋，顺时针方向匀速搅拌。
4.打至馅料起胶时，放进料酒、盐、香油，拌匀即可包饺子了。
为什么大白菜洗净切碎后，用油拌匀？白菜水分大，做馅容易出水，一个有效的方法（适用于各种蔬菜）：先将切好的各种蔬菜放少许食用油（菜油或麻油都可以）搅拌，在加入肉、葱、姜等调料搅拌均匀，这样子拌的馅不易出水，而且营养不会流失的。原因是现放的食用油包裹住蔬菜，水分不易跑出，蔬菜的水分挤掉，失去太多营养太可惜了。还有就是大白菜不宜切得太碎了。
小编教大家这这道菜，大家学会了嘛，大白菜是有排毒的功效，大家要多吃素菜是有好处的，美食是与生活是等同的。我们对与美食的漠视，恰如我们对生活美的淡忘。社会已至此，要求其再返回过去，是不现实，也是不可能之事。从现在起，亲近自然，热爱每一刻粮食与蔬菜。热爱美食，热爱生活吧！希望小编的这道菜你已经学会了。
猪肉虾仁白菜馅饺子的做法
平时生活中有不少人迫于工作压力而不得不选择在外吃饭，他们没有过多的精力去自己做饭，其实，有许多家常菜的做法都是非常简单的，只要花费少许的时间就可以完成了，比如说猪肉虾仁白菜馅饺子的做法就很简单，不妨可以考虑。
2、将干虾仁用温水泡发。
3、面粉加入清水和成光滑面团，盖上保鲜膜醒面15分钟。
4、将白菜，圆葱，猪肉，分别切碎，将白菜撒2克盐揉一揉挤出水分备用。
5、将泡发好的虾仁切碎。
6、肉馅中加入泡干虾仁的水，豆油，生抽，剩下的6克盐，十三香，味精，姜粉，再放切碎的圆葱和虾仁按顺时针方向搅至粘稠状，最后加入白菜馅搅匀。
7、醒好的面团揪成相等的面剂，擀成面饼，包成饺子。
8、依次包完所有的饺子。
9、锅中水烧开后放入饺子，贴着锅边用勺子搅动防饺子粘锅。盖上锅盖，水再次开后，不用在盖锅盖，煮到饺子全部浮上来，用手一按皮不会塌回去就可以了。
10、盛入盘中即可食用。
猪肉虾仁白菜馅饺子的做法不是很难，无论你是不是下厨的新手还是老手，即便是在不会做饭，这道菜都不会难道你。
猪肉白菜饺子馅的做法
不管是饺子还是现在的猪肉白菜饺子馅都是在北方很受欢迎的一种食物，到现在的南方也越来越多的人喜欢吃，各大超市里的饺子也出现了越来越多的猪肉白菜饺子馅。这种饺子做法也很简单，学起来很容易，下面我们就来详细的解释下猪肉白菜饺子馅的具体做法吧。
猪肉饺子馅的肉最好选七分瘦肉三分肥肉的肉馅，一般先剁点姜末入内，再打水，一斤肉可打入三四两水，看肉馅的吃水度而定，搅拌得肉馅有劲，把水都吃进去后加酱油（广东人加生抽、老抽、或海鲜酱油，北方人加普通酱油）看肉馅的颜色变深即可；葱末、味精、鸡精（也可加入饺子调味精）香油即可。
把菜馅剁好后，先将菜汁挤压出来置盆中，拌肉时和酱油陆续加入，充分搅拌，使菜汁渗入肉内，然后放上菜搅匀。若是素饺，也可以先把菜馅剁好后，倒入锅（盆）里，加入食油（菜子油）轻轻拌和，让油把菜包裹起来，再放食盐和佐料。这样，即保留了营养，饺子馅也会鲜嫩适口。若是韭菜肉馅，菜馅用油拌和后，再把拌好的肉馅（已放足盐）倒入，混合均匀即可。菜馅先拌油，被一层油膜所包裹，遇到盐分就不易脱水。用这种馅包出来的饺子，吃起来菜很鲜，又有一点汁水。
肉要成茸状。做馅的肉，用刀剁碎或用绞肉机绞碎，使其成为茸状。瘦肉多时，可适量加菜汁或水；肥肉多时可少加菜汁或水，使劲向一个方向搅动。待肉粘糊后，再放适量的花椒粉、五香面、食盐、鲜姜末、味精、香油，继续搅拌。同时，酱油要一点一滴的徐徐加入。如有肉汤最好加肉汤，边滴边搅拌，直到模糊状后，再将菜馅拌入搅匀即可。用这样的饺子馅包成的饺子，吃时汤汁饱满，味鲜肉嫩。
调剂饺子时，稍加一点白糖，饺子会有鲜美的海
猪肉白菜饺子馅吃起来既没有青菜饺子的无味，又不像猪肉饺子一样油腻，两则在一起真的非常好吃。有的可以自己剁陷，也有的是直接买现成的现，不过还是自己剁陷比较好吃。在煮白菜的时候为了防止营养的流逝，最好把煮白菜的水也放点到肉里，这样就更有营养啦。
白菜猪肉饺子馅的做法
好吃不过饺子，饺子可是中国人民尤其是北方民众最爱的传统美食了，制作饺子馅的食材更是可以根据用量和搭配组合成上千上万的不同口味，而白菜搭配上猪肉更是这些做法中最最普遍的做法。那么如何做的既美味又有新意就成了朋友们所要面临的关键性问题了。
所以白菜和猪肉怎样搭配才能制作出更美味的家常饺子馅?还有不同的调料的配比是什么?带着这些疑问不妨看看这方面的吃货达人是怎么做到的。
材料
猪肉500克，大白菜450克，饺子皮，水250ml，生姜15克，盐20ml(10ml加入肉末中，10ml加入白菜中)，生抽35~40ml，生粉15ml，麻油10ml
做法
1.猪肉切丁后剁成肉末，加入磨碎的姜蓉
2.肉末中加入10ml盐
3.加入30~40ml生抽、15ml生粉拌匀
4.分次加入250ml的清水，边加水边用筷子向着同一个方向搅拌
5.直至肉末起胶，放入冰箱冷藏
6.大白菜切碎，加入10ml盐拌匀，静置15分钟
7.挤去多余水分
8.加入10ml麻油，拌匀
9.与肉馅拌匀，如果感觉水分太大，继续放入冰箱冷藏一会再用
材料
面粉，包菜(圆白菜)半个，五花肉末500克，金针菇一把，小葱5-6棵，料酒，盐，香油，生抽，老抽，
做法
1.将五花肉末，倒入盆中，加入盐、料酒、清水、生抽、老抽、用筷子朝一个方向搅拌上筋
2.包菜切碎末，金针菇切碎，小葱切碎
3.把包菜末、金针菇碎和小葱放入肉中拌匀，再加香油拌匀即成馅料
做好了猪肉白菜馅之后，还需要注意因为白菜的水分过多而导致的饺子馅成汤现象的出现，所以在包饺子食用馅料之前，应该把这些馅料用易出水的布料包好并挤压出多余的水分。这样包出来的饺子下锅煮时才不易破皮流汤。
猪肉木耳馅饺子的做法有哪些呢？
猪肉是一种肉质较为细腻的食材，因为经过人们几千年的驯化培养，猪肉已经成为了人们最主要的肉食，利用猪肉可以做成数不清的菜谱。而下面就要为大家介绍一下猪肉木耳馅饺子的做法有哪些，希望有兴趣的人士可以了解一下。
木耳可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，木耳对预防多种老年疾病、抗癌、防癌，延缓衰老都有良好的效果。
做法一：
1.适量的面加水合面。
2.把猪肉剁碎，葱，姜剁里。
3.木耳用水泡开，用开水绰一下。
4.烧油，5分热，把花椒粒，大料放里。
5.放料酒，香油，盐，老抽，味精拌好。
6.把炒好的木耳剁碎，放里，把烧好的油放里。
7.一起拌好。
8.切面，压皮。
9.包馅。
10.加火烧水，水开饺子下锅。
11.开锅煮5分即熟。
做法二：
1、先把木耳泡发上，最好用冷水泡发，冷水泡比热水泡的口感好。
2、然后将葱姜洗净切碎，将葱姜剁成沫备用，然后将肉切碎。
3、将之前剁好的葱姜加到切好的肉上，一起剁！然后放到容器中，准备调味。
4、腌制肉需要用到的材料是味极鲜酱油、盐、肉馅调料，把他们加进去。然后戴上一次性手套，将他们调匀。肉馅完成，放到一边。
5、将木耳剁碎，收到容器中备用。
6、然后将之前调好的肉馅倒进去，再倒一点食用油，不需要很多，看到调匀了有油光就可以，还可以倒点香油。将他们调好，多调一会，让调料均匀一下。这就是馅料调好了。
7、然后是从超市买的现成的饺子皮，开始包饺子。
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