五花肉粽子怎么做？
养生怎么做。
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。社会的发展，人们对养生越来越看重，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的五花肉粽子怎么做？，欢迎您参考，希望对您有所助益！
粽子是在端午节吃的一种食物，主要是为了纪念屈原，端午节吃粽子已经有悠久的历史了，粽子有很多种馅儿有肉粽子、大枣粽子、红豆粽子等等。五花肉粽子的做法需要把五花肉进行腌制，然后再包的时候注意五花肉一定放在粽子的中间。
做法一：
1五花肉洗净后切成2厘米大的方块。
2粽子剥去外皮滚刀切成2厘米左右的小块。
3炒锅上火，倒入食用油烧热，下粽子炸黄备用。
4另起锅，放入五花肉煸炒出油。
5五花肉煸出油后把油舀出来，倒入一大碗水煮沸，放入盐、生抽、老抽。
6放入花椒、姜块、蒜粒、白糖中小火煮熟五花肉。
7五花肉煮至收汁一半时，放入炸好的粽子同煮至收完汁。
8调入少许味精翻炒均匀，淋入少许香油翻炒均匀即可出锅。
小窍门
1、粽子放冰箱冷藏后容易成形不粘刀。
2、粽子必须油炸，不然粽子太粘会沾连在一起。
使用的厨具：炒锅
小贴士
1.五花肉不要切得太大，以免糥米放得太少。
2.腌制五花肉的时候，家里调料可以随便放，但一定要多放些盐，要不煮好的粽子没味道。
做法二：
材料
糯米，五花猪肉，盐，粽叶，绳，酱油，料酒，味精
做法
1.糯米泡半天洗净，猪肉切块用料酒、盐、鸡精、老抽浸制。
2.之后用浸猪肉的酱汁泡糯米。
3.把粽叶包成粽子，压紧用绳扎牢。
4.下锅煮透即可。
煮肉粽子一定要先烧开水，再下粽子煮，甜粽子是白米的就无所谓了，放冷水一起煮即可。在五花肉的基础上，还可依自己的喜好，加咸蛋黄、栗子、花生、香菇、马兰头干等等。喜欢小粽子的，可以包三角粽，肉切小一点。
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腊肉粽子怎么做呢？
顾名思义腊肉粽子，就是在粽子里面包有腊肉，而腊肉口感一直是深受人们喜爱的，所以喜欢吃粽子的朋友，那么不妨看看下面所具体介绍的，腊肉粽子所需要的一些材料，还有做法。
一、食材：
主料：糯米500克、腊肉230克 辅料：粽叶20片、生抽2茶匙、老抽5茶匙、棉线或草绳1捆
二、步骤
1.糯米用清水泡8~12小时，粽叶也用清水泡2~3个小时
2.腊肉用沸水煮3~5分钟，去除表面油脂和脏污
3.泡好的糯米用清水洗净后加入老抽和生抽搅匀(有的可能会加一点油，但是腊肉里面有油脂，所以娘娘就没加)
4.将煮好的腊肉切小块备用
5.取两片粽叶叠加，在粽叶的中间点将粽叶卷成筒状，填入2/1的糯米，用勺子压实
6.放入2小块腊肉，肥瘦可以根据自己的喜好来把握。(娘娘喜欢吃带一些肥肉的，这样粽子才香)
7.填满糯米，压实后用粽叶包好，缠紧棉线(原谅娘娘没办法把这段讲的更清楚，因为其实自家粽子只要包紧就可以了，至于好看的形状需要熟练后才能包出来，实在是看不懂的可以找娘娘手把手的教你，包学会!)
三、腊肉的功效与作用
腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效。
脆皮五花肉怎么做
五花肉有很多种做法，红绕肉、回锅肉、小炒肉都是选择五花肉来做的。脆皮五花肉的做法需要选择新鲜的五花肉，然后在进行腌制，想要做出脆皮的味道，一定要注意按着以下的步骤做。
做法1
1五花肉一块用料酒、盐、姜丝码均匀。
2用保鲜膜像这样包好放冰箱冷藏腌制一整夜。
3第二天从冰箱拿出来，小锅加水煮20分钟。
4煮熟后拿出沥干水分，用牙签在肉皮上戳小洞15分钟，小洞越多皮会更酥脆。（可以多拿几根牙签一起戳）
5肉皮戳好后，用双层锡箔纸把肉包住露出肉皮。
6放空气炸锅200度30分钟后，抽出空气炸锅烤篮把包肉的锡箔纸用筷子拨开一些，再放进去烤15分钟左右。
7烤完最后拿出来切片，切块都可以，乘热切没得夹肉的夹子所以切得不均匀。
8沾泰式甜辣酱包片生菜。开吃！
小窍门
空气炸锅炸篮拿出来烤篮边还是很烫的，小心烫手！
做法2
带皮五花肉，切成15X15cm的大块，一顿的量。冷水下锅，放入葱绿、姜片、2大勺料酒，烧开后撇去浮沫，煮8分钟，用牙签扎下，没有血水析出既可捞出。
2煮好的猪肉，马上过冷水浸泡，或用冷水冲凉。
3过冷的猪肉，用厨房纸巾吸干水分。一定要吸干。用牙签扎一些眼儿，越密越好，不要太大力，否则最后的成品会不酥脆。记住要密集。
4猪皮处加入1/4茶匙的盐，抹均匀。然后加入盐量1/4的小苏打，抹均匀。小苏打千万不要加多了，否则就苦了。如果加的少，猪皮会不酥脆。我大概用指腹沾取了3次，大约不到2g。
5将猪肉一面切成1cm宽的后片，但不要切透，如图。
6生抽2大勺、老抽1大勺、玫瑰露1大勺、糖1大勺、盐1/4茶匙、鸡精1/4茶匙、五香粉1/4茶匙调成碗汁，放在小碗中。
7小碗刚刚好，放入猪肉，肉皮朝上，腌制刚刚没过猪肉部分。腌制2小时或更久。
8腌制好的猪肉，沥干汤汁。
小贴士
1、扎眼。用剪刀扎眼是为了让眼成缝状，油温可以达到整个皮层，炸的更快，口感更酥脆。
2、抹盐。不用太多，当你拿着肉块在手上感觉很多，其实炸完体积会缩小一倍以上，千万别太多盐，会咸。盐另外一个作用就是用来上色。
3、火候。有变化，不好掌握。肉块刚下油锅时火稍大，为了上色，但不要烧糊了皮，而后的炸锅阶段可以中小火。
4、常见问题。皮硬咬不动：扎眼不到位或火候不够。这是最常见情况，不变色不怕过火，坚持信心炸下去。肉太少，注意炸完其实会缩很小。
麻辣五花肉怎么做
麻辣五花肉，麻辣的口感可以帮助我们增加食欲，带来不一样的味蕾享受，尤其是四川麻辣五花肉深受喜爱，但是要怎么做才能够做出这样的风味和特色呢？如果说你对这些食物本身就比较感兴趣的话，那么可以参考下文所介绍的，麻辣五花肉具体制作方法。
一、四川麻辣肉片
原料 猪里脊肉250克，青菜心100克。
调料 熟猪油 500克(实耗100克)，酱油 10克，辣椒油15克，白糖2克，味精2克，姜末2克，花椒1克，熟芝
麻粉 5克，郫县豆瓣 30克，精盐 1克，鲜汤 50克，香麻油、蛋清、水淀粉各适量。
二、制作方法
1.将猪肉洗净沥水，批切成薄片，盛装碗内，加人蛋清、精盐拌匀;豆瓣用刀剁碎;菜心洗净;花椒捣碎。将酱油盛放碗中，加人糖、姜末、味精、水淀粉、鲜汤，用筷调成芡汁，待用。
2.将炒锅置于旺火加热，倒人适量熟猪油烧至六成热时，下菜心煸炒断生，再加人精盐，拌炒后盛装盘内。原炒锅洗净，再置于旺火加热，下油烧至七成热时，倒人拌好肉片滑散，滗去余油，加人花椒、豆瓣，翻炒至肉片呈红色时，倒人荧汁翻拌均匀，加人辣椒油、香麻油，颠翻炒锅，起锅堆放在菜心上，即可上餐桌。
三、特点
此菜为四川风味。色泽红润光亮，味香飘溢，肉片鲜嫩，麻辣利口。应选购鲜嫩青菜心作原料，可使其更为碧绿生青，突出肉片的红润光亮，口味可进一步调和;英汁不宜过多，紧裹肉片为佳，可使成品菜更为外美内秀。
五花肉洋葱怎么做？
洋葱在蔬菜里是最有营养的一种菜，洋葱具有软化血管、降低血压、降血糖、防癌的作用，长期吃洋葱对身体好，洋葱五花肉是一道家常菜，把五花肉煮熟回锅炒熟。之后放入豆瓣酱，然后再放入洋葱，根据个人的喜好如果爱吃辣再加一些辣椒，味道更鲜美。
做法一：
五花肉炒洋葱的做法
1.五花肉洗净切片。
2.洋葱去掉老皮洗净切片。
3.锅中放油倒入五花肉翻炒。
4.待肉出油脂后加入少许生抽及水略炖一下。
5倒入洋葱。
6炒至洋葱断生加盐调味。
7翻炒均匀即可。
做法二：
材料
猪五花肉 400g,洋葱 1/2颗,蒜头 三颗,酱油 两大匙,味霖 两大匙,水 两大匙
做法
1、五花肉洗净川烫后切成薄片，洋葱洗净切丝，蒜切末。
2、热锅，直接放五花肉片下去炒出油，放蒜末爆香，加进洋葱，倒进 酱料 炒匀，中大火略炒至收汁即可。
做法三：
.食材：五花肉、洋葱、香菜
步骤1.五花肉切成薄片。
步骤2.锅中放底油，放入切好的肉片煸炒
步骤3.煸炒至变色，烹入料酒去除腥味。
步骤4.烹入料酒后不停翻炒，翻炒至五花肉稍微有些焦黄色，加入少许酱油翻炒上色盛出。（喜欢浅色的可以不加酱油。
步骤5.煸炒好的五花肉盛出备用。
步骤6.洋葱切丝，香菜切段。
步骤7.切好的洋葱和香菜一起放入煸炒好的五花肉中，加入少许味精，白糖。
步骤8.加入生抽、香油。
步骤9加入所有调料后拌匀即可。
蜜汁五花肉怎么做？
五花肉的吃法多种多样，毛主席就非常爱吃五花肉。蜜汁五花肉是和照烧鸡肉的做法差不多，选择好五花肉，备好调味料，然后按着以下步骤逐步操作就可以了。
材料
五花肉、姜片、料酒、鸡精、老抽、精盐、色拉油、白芝麻、叉烧酱。
做法
（1）把五花肉洗净切成大小适合的块备用，
（2）炒锅加热倒入色拉油，放入姜片爆出香味，接着把肉块倒进锅里翻炒。
（3）中火炒至肉块出油，表面呈黄色时，倒入料酒，加入两勺叉烧酱，一汤勺老抽，少许精盐炒至肉块上色。
（4）把炒锅中的五花肉盛出换入砂锅中，加适量热水浸没肉块为好大火煮开，再用小火慢煮半小时左右。
（5）出锅装盘，撒上白芝麻就可以上桌了。
蜜汁五花肉的做法
首先将五花肉洗净切片置入盘子，再将备好的料酒，盐，胡椒粉分别放入盘中，将其均匀地抹在五花肉上，静置15分钟。
拿出平底锅，用小刷子刷上一层薄薄的油，中火热锅。再将腌好的五花肉分别一片片平铺在热好的平底锅上，煎熟。
然后将准备好的料酒，蜜汁，酱油跟麻油混合成酱料，倒入平底锅中，调中火慢熬。大概8分钟后将肉片翻到另一边继续中火慢熬。熬至平底锅中的汁料差不多收干即可。
小贴士
温馨提示:如果觉得太腻可以适当搭配一些酸的小菜。还有青椒可切条直接加盐放平底锅热火炒，这样比较原汁原味！
腌制所用的盐注意不要用太多，如果觉得不够咸，可再后期的酱料里加。
不喜欢太甜的，可以将蜜汁减少至两瓷匙。
注意全程都用文火，这样五花肉才不会容易被烧焦！
五花肉鸡肉怎么做
鸡肉是一种容易消化而且肉质又非常嫩的肉类食物，这两种食材可以搭配在一起制作成美食来吃，五花肉鸡肉的制作方法也有很多，这种搭配方法制作出来的食物味道也是非常不错的，能够达到健脾和胃以及滋阴作用，下面就跟着来看一下五花肉鸡肉怎么做。
五花肉鸡肉怎么做
可以做三黄鸡烧五花肉，准备蚝油，冰糖，大料，葱姜，五香粉，老抽，三黄鸡，豆腐乳以及五花肉，先把五花肉清洗干净以后切成块状，里面再加入适量的葱段以及生姜片，加一些五香粉，老抽，搅拌均匀以后腌制60分钟，把三黄鸡剁成块状，然后再放进水里面焯一下，把血水去除，锅烧热以后把油放进去，然后再把五花肉腌制一下，放到锅里面炒出油，再把鸡块放进去，加入适量的糖，翻炒到颜色变红，加入生姜块以及葱段，然后再加入适量的水，蚝油，酱油，盖上盖子用大火烧开，再改成小火加豆腐乳，盖上盖子继续炖煮60分钟左右就可以吃了。
五花肉鸡肉的营养价值
五花肉的纤维非常细软，而且结缔组织也并不是非常多，还有比较多的肌腱脂肪，是属于味甘咸平食物，五花肉里面含有磷元素，铁元素，钙质以及碳水化合物，脂肪，蛋白质，适当的吃一些可以达到滋润皮肤，滋阴润燥以及补虚产生作用，但是一次性一定不能吃太多，否则会导致拉肚子，腹胀以及胃肠饱胀等情况出现。
鸡肉里面含有非常多的蛋白质，维生素e以及维生素c，很容易被身体吸收消化，当出现身体虚弱贫血，月经不规律，身体没有力气，畏寒怕冷，营养不良等问题，都可以吃一些鸡肉进行改善，而且鸡肉里面还含有硫酸氨基酸以及磷脂类物质，能够满足身体维生素a的需求，适当的吃一些能够让身体变得更加健康。
五花肉可以怎么吃
干煸五花肉，需要准备蒜末，生姜片，料酒，老抽，糖，食盐，青椒，五花肉，把五花肉清洗干净切成片状，水分沥干，放到碗里面，青椒清洗干净以后切成段状，锅里面加入适量的油，把蒜末生姜片放进去爆香，然后五花肉放进去，一直煸炒到边上微微的发卷香味出来，再加入一些料酒，老抽翻炒均匀，加上青椒，盖上盖子焖煮一下，青椒熟透以后就可以撒上一些糖以及食盐，翻炒均匀就可以吃了。
韩式炒五花肉，需要准备烤肉酱，生姜汁，辣椒酱，胡椒粉，植物油，柠檬汁，生菜，辣白菜以及五花肉，五花肉里面加入适量的柠檬汁，生姜，孜然，胡椒粉，烤肉酱，辣椒酱，搅拌均匀以后腌制几个小时，平底锅里面加入适量的油，把五花肉放进去，煎到两面金黄，然后再加入适量的辣白菜，炒均匀以后就可以吃了。
还可以做五花肉烧冬瓜，需要准备味精，油，料酒，食盐，辣椒，大蒜，五花肉以及冬瓜，先把五花肉清洗干净，然后再切成块状，放进碗里面，加入适量的食盐以及料酒腌制一下，冬瓜的皮去除，清洗干净再切成厚片，把辣椒剁碎，大蒜剁碎，锅里面加入适量的油烧热，把辣椒蒜末放进去爆香，香味出来以后，五花肉放进去一直炒到焦黄色，就可以把冬瓜放进锅中，然后再加入味精，食盐，调料以及料酒翻炒均匀以后就可以出锅吃了。
鸡肉的营养价值
适当的吃一些鸡肉可以让身体体力变得更强，因为它很容易被人体吸收以及消化，能够达到强身健体及提高体力作用。
适当的吃一些鸡肉还可以让免疫能力提高，现在很多的人都处在亚健康的状态，为了能够让免疫能力变得更高，让疾病出现的几率减少，适当的吃一些鸡肉就非常不错，可以达到补虚损以及温中益气作用，当出现月经不调以及身体虚弱，食欲下降，虚劳瘦弱，水肿消渴等问题，都可以用鸡肉进行改善。
适当的吃一些鸡肉还可以让消化能力变得更强，可以达到解除毒素的抗氧化作用，还可以让儿童智力发育变得更好，脑功能变得更强。
上面给大家介绍的就是五花肉就怎么做，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，五花肉鸡肉的制作方法非常简单，味道也非常不错，而且这两种食材里面所含有的营养物质也非常丰富，能够让身体体质变得更好，让消化功能有所提高，所以适当的吃一些还是非常不错的。
咸鱼五花肉怎么做
在南方有吃咸鱼和咸肉的习惯，北方人吃咸鱼很少，特别是在沿海城市吃咸鱼是一种习惯。咸鱼五花肉是非常下酒的一道菜，在古代就有食用咸鱼的习惯，现在再搭配上不同的食材做出来的菜就多样化了，了解下咸鱼五花肉的做法。
五花肉烧咸鱼的做法：
1. 把材料准备好。
2. 咸鱼切成小块。
3. 咸鱼洗净，用温水浸泡20分钟。
4. 葱洗净，切成长段。
5. 辣椒切开，去掉中间的白芯及小籽，切在小块备用。
6. 姜去皮，切成小片。
7. 五花肉洗净，切成小块。
8. 泡好的咸鱼倒出沥干水分备用。
9. 热锅下油，油热后，下姜片和葱段。
10. 爆香姜片葱段后，加入五花肉。
11. 爆炒，尽量把五花肉里的油逼出，然后加入咸鱼。
12. 翻炒，让咸鱼充分吸收油份。洒入小许料酒。
13. 翻炒几下，加入鲍鱼汁。
14. 加入酱油、糖，翻炒均匀后。
15. 加入清水。
16. 清水的量需盖过咸鱼。
17. 盖上锅盖，大火煮开后转小火，焖至收汁。
18. 倒入辣椒块，翻炒均匀后即可上碟。
咸鱼蒸五花肉的做法：
1.五花肉洗净切薄片。
2.生姜切丝，蒜头剁碎，小米椒切细粒。
3.咸鱼洗净切成细条。
4.将五花肉、咸鱼和生姜，蒜头，小米椒拌在一起，加生抽、生粉拌匀。
5.拌匀的五花肉放在电饭煲内同米饭一起蒸熟即可。
咸蛋黄五花肉粽的做法
随着生活的不断进步，我们对食物的要求也是越来越，不仅要吃得营养，还要吃得放心安全，我做菜才是最安全放心的，为你介绍一道咸蛋黄五花肉粽的做法，赶快来学习一下吧！
2.2121粽叶我准备了约200片，没用完。多备点没错。干粽叶提前泡发一天，再两面擦洗干净
3.1放一点食用碱，一点点的撒哦，碱一放，糯米的颜色立刻就变了。微黄就可以了。放了碱的粽子煮出来会比较软烂，且有一定的防腐作用。但是别放多了。而且煮出来颜色微黄，更加好看。
4.2五花肉800克。切两指宽的大块。用生姜、大蒜、盐、老抽、生抽、白酒腌入味，我腌了一天。调味要比正常的味道咸一些，煮出来的味道才正好
5.再放一点老抽，看着米的颜色合适就行了
6.放一点鸡精
7.放一点食盐。全部拌匀后，尝一下米的味道，有淡淡的咸味就可以，糯米不能配咸了，才能突出咸蛋黄和五花肉的味道哦
8.以粽叶中间顶端为支点。如果是窄的叶子就放两片
9.12以支点，双手向中间围拢叶子
10.21围成一个圆锥形形状
11.1放入三分之一的糯米，用筷子插几下，使糯米充满粽筒的底部
12.2圆锥形底部要有重合的折叠，否则会漏米
13.再放入咸蛋黄和五花肉
14.再放入糯米，不要放满，留个1厘米的距离。并将糯米压紧
15.关键步骤要开始了：左手握着粽体的同时将粽子约成个三角形，将多余的粽叶盖下来
16.右手食指和无名指将两边多余的粽叶折下来，同时，左手的大拇指和食指将其按住，这样会得到一个三角形的平面了
17.最后将多余的粽叶沿着三角面平行折过来
18.折过来捏紧
19.一个粽子就基本包好了，在拇指和食指的位置围绕两圈，拴紧就可以了
20.我事先拴了一根长线在门把手上，绑的时候可以用脚抵住门，有个承力点，粽子绑得更紧，也更方便
21.拴好后粽子是一串一串的。可以更具需求剪或者不剪
22.绑好后，将多余的边角剪去
23.放入高压锅中，水量和粽子齐平就可以。高压锅压45分钟
24.成品图1
25.成品图2
26.成品图3
27.成品图4
现如今很多做父母怕孩子不会自己弄吃呢？这是一个现实问题，而这个问题需要你自己来解决。今天，得知咸蛋黄五花肉粽全部做法的你，可以真正改变自己了。
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