黄油怎么吃呢
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大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供黄油怎么吃呢，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
黄油是一种常见的调味品，可以搭配其他食材进行烹饪。其具有多种多样的吃法，主要常用作烘培中，可以制作饼干或者蛋糕，受到很多朋友的欢迎。但是由于黄油热量高，不适合食用太多，而且对于减肥的朋友来讲，不适宜吃。下面就给大家介绍黄油的具体吃法。
曲奇饼干的做法：1.将黄油放在干净的容器中进行软化。
2.在容器中打入鸡蛋液，用搅拌器打发成浓稠状即可。
3.将软化的黄油放入打发的鸡蛋液中，加入适量的低筋面粉和糖粉，搅拌均匀。
4.用保鲜膜封住醒30分钟。
5.将其放入裱花器中，可以根据自身喜好挤出适当的形状。
6.在烤盘中放入锡箔纸，刷上适量的油，把饼干放上去。
7.预热烤箱，将烤盘放入其中，设置好温度，进行烤制。
8.取出后晾制一段时间，即可食用。
黄油面包的做法：1.准备好切片面包。
2.把黄油放入锅中，进行加热，直至融化即可。
3.将面包放入锅中混合黄油煎制，翻面继续煎制，即可取出。
黄油牛排的做法：1.准备好新鲜的牛排，清洗干净后，放在开水中过血水，用刀在表面划几刀。
2.准备干净的锅，锅热后，加入黄油，待其融化后，放入牛排，均匀被黄油包裹。
3.继续进行煎制，一面熟后，翻面，可以根据自身喜好选择牛排熟的程度，盛出即可食用。
关于黄油的吃法就介绍完成了，具有多种多样的搭配，都是很好的美味，制作方法也相对比较简单易于操作，快快尝试制作吧！
扩展阅读
黄油怎么吃
对于牛奶我们是再熟悉不过了，有的人可以说是天天喝牛奶。随着生活水平的提高，牛奶现在基本成为大多数家庭的必备食品。一般情况下，人们对于牛奶只是喝的。其实牛海除了喝之外，还有其他好多种吃法，比如干吃，又比如把牛奶通过一定的方式分离开来，最后得到黄油再食用。
说到牛奶干吃，也许很多人会有不少疑问。其实所谓牛奶干吃就是平时人们吃的奶片。说到黄油，我们平时吃的机会也很多，但是大部分时候都没注意怎么吃的。那么，现在就来谈谈黄油该怎么吃。
黄油(Butter)是用牛奶加工出来的。把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品，营养丰富但含脂量很高，所以不要过分食用。
黄油又叫乳脂、白脱油，是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后，使稀奶油成熟并经搅拌而成的。黄油与奶油的最大区别在于成分，黄油的脂肪含量更高。优质黄油色泽浅黄，质地均匀、细腻，切面无水分渗出，气味芬芳。
对于黄油的吃法一般有一下几种：
1.夹在面包中吃
2.像豆油一样用
3.烙面包。
材料：切片面包 生鸡蛋 黄油
作法：1.在切片面包中间挖一个鸡蛋黄大小的洞 2.取一点黄油放入平底锅中加热至融化为止 3.面包平放入油中 4.生鸡蛋打入面包的洞中 5.可以在锅边再加些黄油6.将面包和鸡蛋翻到另一面加热至黄色为止。
其实对于黄油的食用方面，男女老少都是可以食用的，黄油也经常被一些厨师用来作为做其他菜的配料。但是有一点必需强调的就是，肥胖的人和患有糖尿病的人以及孕妇都是不应该食用黄油的，因为食用黄油有可能会使他们的身体引发相关方面的疾病。
植物黄油怎么吃
随着我们的生活经济的不断改善，我们对生活的追求也在不断的上升。为了我们能够做出更好的食物，我们应该要知道植物黄油怎么吃，这是我们制作美味食材的关键和开始，所以大家应该跟着我们的步伐来了解更多的植物黄油的吃法，让植物黄油为我们所用，一起来看看吧。
植物黄油是一种比较常见的植物有机油，它可以起到很好的调味功能，对我们制作一份色泽俱全的大餐是风场关键的，所以我们想要成功的利用植物黄油就应该知道它怎么吃。
植物黄油是将植物油部分氢化以后，加入人工香料模仿黄油的味道制成的黄油代替品，在一般场合下都可以代替黄油使用。主要成分为：植物油(如葵花籽)，维生素A,D3,E,不饱和脂肪酸等。
关于植物黄油怎么吃，下面主要讲一下用植物黄油和面粉为主料制作的黄油曲奇饼：
材料：植物黄油 250g，糖粉 150g，鸡蛋 2枚，香草粉 1茶匙(5g)，低筋面粉 300g，工具：挤袋，花嘴，烤箱，烤盘，筛网，烹调纸。
做法：将黄油放在室温环境下使其自然软化，再和糖粉一起混合均匀，搅打至稍稍发起(颜色搅至稍稍发白)。把鸡蛋打入碗中，搅匀成蛋液，并用筛网过滤待用。在搅打好的黄油中逐次加入蛋液，并充分混合均匀。
随后筛入低筋面粉和香草粉，并继续切拌均匀制成黄油曲奇面糊。在烤盘上垫上一层烹调纸，用挤袋和花嘴把制好的黄油曲奇面挤成带有旋转花纹的圆饼状。最后将烤盘放入已预热10分钟、180度的烤箱中，用上下火烤制约15分钟即可。
黄油曲奇饼烤好后，不要急于食用，令其彻底放凉后，吃起来口感才够酥脆。
从文章的介绍中，我们可以知道植物黄油怎么吃才比较好，也是我们利用消费者的口味来制作食物的开始。为了让更多的消费者朋友品尝到美味的植物黄油，我们希望大家能够更好的发挥植物黄油的功效，让植物黄油成为我们吸引顾客的食材。愿你们能够成功。
无盐黄油怎么吃
如果大家到市场购买黄油的话，会发现有很多不同的类型。其中无盐黄油很多的人就会好奇。无盐黄油里面是不加盐吗？其实在很多的饼干和糕点的制作当中，都是需要使用无盐黄油的。今天我们给大家介绍一下无盐黄油该如何进行使用，希望大家能够正确的使用无盐黄油。
不含盐的黄油叫无盐黄油。黄油又叫乳脂、白脱油,是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后,使稀奶油成熟并经搅拌而成的。黄油与奶油的最大区别在于成分,黄油的脂肪含量更高。优质黄油色泽浅黄,质地均匀、细腻,切面无水分渗出,气味芬芳。
黄油营养是奶制品之首,牛奶炼成的黄油营养丰富,含维他命,矿物质,脂肪酸,醣化神经磷脂,胆固醇,黄油做菜也很香,可以炸鱼,煎牛排,烤面包,涂抹面包吃,不仅营养丰富,而且很香醇味美,绵甜可口。
白油用筛子捞出白油,挤干水分,再经过提炼就变成了黄油。若时至八月,人们把黄油装进羊小肚子将其保存起来,待食用时开启,由于不与空气接触,所以一尘不染,依然是新鲜滋润、绵甜可口。 黄油是牛奶提炼出来的,富含丰富的氨基酸,蛋白质,还富含维生素A等各种维生素和矿物质,可以为身体的发育和骨骼的发育补充大量营养,是青少年不可多得的保健食材。
无盐黄油的食用处理方法
黄油一般很少被直接食用,通常作为烹调食物的辅料。
无盐黄油的吃法（做法）大全
黄油吐司条
材料:吐司面包2片,黄油20g,白砂糖。
做法:
1、烤箱提前预热200℃。取吐司的首尾两片,当然用普通的吐司片也可以。
2、将吐司片切成一指粗的条状。
3、黄油20G用微波炉叮30秒融化。
4、切好的面包条排入铺着锡纸的烤盘中。
5、在吐司条的表面刷上融化的黄油。
6、再在表面撒上一些白砂糖,如果做咸味的就撒一点点盐。喜欢的话还可以加些干罗勒干迷迭香之类的香草,口味很多变。
7、送入预热好200℃烤箱的中上层烤6-8分钟至表面金黄酥脆即可。
黄油薄片酥
材料:低粉140克,黄油40克,植物油40克,鸡蛋10克,水25克,白糖40克,盐0.5克。
做法:
1、黄油软化后加入白糖和盐打发,再分次加入植物油,搅拌均匀,再加入蛋液,搅拌均匀后分次加入水继续搅拌均匀。
2、倒入过筛后的低筋面粉,混拌均匀。
3、包入保鲜袋,放入冷藏室。
4、然后用瓦片模在烤盘上压出圆形。
5、烤箱175度预热,中层烤15分钟左右。
没有黄油怎么做饼干呢
饼干一类食物在食谱中是比较重要的，饼干可以作为主食也可以作为零食来食用，而且饼干的味道非常的香脆，在各地都有独特的饼干做法，可以说饼干是我们生活中比较重要的一种食物，而现代制造饼干的原料大多数都有黄油的成分，黄油吃多了是非常不健康的，那么，没有黄油怎么做饼干呢？
无黄油版烤饼干的做法
1.白砂糖放到牛奶中加热融化，冷却到50度加入蛋液，植物油！
2.面粉中加入小苏打和泡打粉
3.将1中的液体倒入面粉中
4.揉成光滑的面团，装入保鲜袋中静置30分钟
5.用模具撮出各种图案，入烤箱，180度，25分钟！
做法二
材料：A. 蛋1个、蛋黄2个、 糖粉75克、盐 1/4 小匙
B. 香草精 1/4 小匙、低筋面粉90克、糖粉适量
做法：
1. A料调匀，隔水加热到微温，用电动打蛋器打到5分钟到非常浓稠(如用手打会很累哦!)
2. 加入香草精、筛入面粉，轻轻拌匀成面粉
3. 用圆口挤花嘴(可用塑胶袋代替or用汤匙)把面糊挤在烤盘上成小圆堆，在上面筛些糖粉即可用微波炉烤焙。
以上就是对于没有黄油怎么做饼干的讲解。饼干在我们的生活中是非常的重要的一种食物，饼干由于是食用麦粉来制作，因此，营养价值等同于面包一类的食物，是一种能够补充身体能量的食物，希望大家能够喜欢吃饼干，但是无黄油的饼干应该是大家的主要食用对象。
黄油饼干怎么做呢？
现在有很多的人都喜欢在网上买曲奇或者是黄油饼之类的食物，这种食物一般都非常的受欢迎，一般大人和小孩都会非常喜欢吃，但是外面卖的黄油饼中用的黄油可能会不健康，所以你平时可以自己买黄油来做，那么下面小编就来介绍一下关于黄油饼的做法，会做之后你就没有必要再去网上买了。
1.黄油隔水融化加入糖粉和鸡蛋搅拌均匀，筛入低粉搅拌成面团，冷藏几分钟，整形;
2.放入冰箱冷冻一个小时;
3.用刀切成片，厚薄看自己喜欢;
4.烤箱中层，165度，20分钟，饼干边缘微微发黄即可;
黄油营养是奶制品之首，牛奶炼成的黄油营养丰富，含维他命，矿物质，脂肪酸，醣化神经磷脂，胆固醇，黄油做菜也很香，可以炸鱼，煎牛排，烤面包，涂抹面包吃，不仅营养丰富，而且很香醇味美，绵甜可口。
黄油是牛奶提炼出来的，富含丰富的氨基酸，还富含维生素A等各种维生素和矿物质，但是含有大量饱和脂肪酸(坏的脂肪)和胆固醇，钙和蛋白质的含量则比较低，营养价值要低于全脂牛奶和稀奶油。
牛奶中的脂溶性营养成分都存在于乳脂肪当中，包括维生素A、维生素D、少量的维生素K和胡萝卜素等。它的黄色则来自于胡萝卜素，黄油中含有大量饱和脂肪酸(坏的脂肪)和胆固醇，钙和蛋白质的含量则比较低，营养价值要低于全脂牛奶和稀奶油。
在看了上面的做法之后你就可以去试一试，而且黄油饼是非常有营养的一种食物，会做之后你就可以经常做给你的家人和孩子吃，这样对他们的健康也会非常有好处，但是想要减肥的女性最好不要经常吃，因为黄油中还是有一定的脂肪的，你可以在早上或者是下午的时候多吃一些。
黄油怎么保存
对于黄油这种东西，大家在生活中见过吗，我们在生活中一般购买回来的黄油是包装在一些铝箔里面的，这样可以更好的预防黄油跟外面的空气接触。黄油这种东西可以用来制作多种我们喜欢吃的食物，所以大家要对于它的保存方法有一些了解，才能够保证黄油的味道得以保存起来。
如果哦我们是刚从市场买回来的黄油，我们一般是把它放进保鲜柜里面保存的，但是对于用过的黄油，我们一般是通过冷冻的方法来保存的，希望大家在没事的时候可以好好的去了解一下。
教你个最简单有效的方法，如果买回来的黄油是块状的，能直接拿在手里而不会沾手的那种块状的黄油就放保鲜柜保存。如果买回来的是液体状或者半液半固状呈“和泥”状的就常温保存，当然，它也可以放保鲜柜保存。
黄油一定要用锡纸或者油纸裹好，跟有强烈异味的食品分开存放在冰箱冷藏。锡纸能防止黄油被光和空气氧化变质。切一块下来，如何外面的颜色和里面一样，说明新鲜。如果外面比里的深，说明黄油已经被氧化了。这时你可以把黄油冷冻大概6个月的时间，解冻后再使用。
关于冷冻保存黄油
建议最好不用冷冻的黄油。因为冷冻会影响黄油的质地，改变它的含水量。这样黄油软化的时候就会因为水滴而颗粒化。不过现在我还是会冷冻保存。一般买回来切成50g的小块，放在冷冻室。。使用时提前一晚拿出来放在冻藏室。
一般家庭烘焙，动物黄油是首选，健康为重，还是不要选择植物黄油。因为植物黄油又叫人造黄油，它不是真正的黄油，是植物油经氢化的，含反式脂肪酸，危害大家都知道。植物黄油的英文名字叫Margarine麦琪琳，大家知道就可以了。
关于黄油怎么保存这种说法，我们一般都是利用冷冻来保存的，但是黄油这种东西的保质期是很短的，所以希望大家还是要早点吃完它比较好。黄油是我们用来制作食物的调料，我们要知道如何去挑选好的黄油才能够制作出美味的食物。
黄油怎么化开
黄油在使用前都是硬化的状态，而我们在选用黄油时需要的是其软化状态，比如做面包时要把它和材料混合、烹饪菜肴时也要恢复成液体油态。黄油软化很简单，如果时间充裕可以直接让它在室温下软化，要是用的急可以用微波炉、吹风机、烤箱或是热水软化，没有任何的操作难度，对于设备也没有任何的要求。
1、微波炉软化
将黄油放入微波炉加热几十秒即可。具体时间则根据黄油的多少,以及黄油本身的温度有关。如果不确定加热多长时间,可以几秒几秒地加热,随时观察黄油的软化程度。
2、隔水软化
黄油置于干净无水的器皿中，将黄油隔水加热至完全融化,然后放入冰箱冷藏5分钟左右,让黄油重新开始凝固成固体,在非常软的时候再取出来。注意，冷藏时间不可长，不然又冻住了，不放心的话，可以时不时打开观察下。注意，溶化黄油绝对不可以直接在火上加热溶化，必须隔水溶化。
3、烤箱软化
软化黄油还可尝试在烤箱预热的时候放入黄油，将黄油装作不锈钢盆上,然后放入烤箱上面,一边预热烤箱一边融化黄油，注意观察的软化程度，差不多的时候取出来。
4、吹风机软化
用吹风机的风筒热风档吹黄油,让黄油软化。注意，开最小风，离远点，或者用大盆装着，或者用手稍微挡一挡，以免吹的时候油飞溅。或者选择把黄油放碗里，吹风机开热风对着碗屁股吹加热，加到你想要的成度即可。
5、暖气房软化
把黄油放在器皿里，放在暖气房（热空调房）里自然放一会儿，观察期软化程度，等觉得产不多的时候再取出来。
6、手温软化
也可自己用手操作，依靠手温软化黄油。优点是不容易过头，容易把握软化程度。但有人不喜欢手上黏黏糊糊的感觉，可随自己喜好看是否采取这种方法。
黄油怎么打发
黄油我们也叫做是乳脂或者是白脱油，黄油是从牛奶里面分离出来的，黄油的味道非常的香，黄油有着悠久的历史，黄油应用面非常的过而且作用很大，所以黄油受到了人们的追捧，黄油需要打发，下文我们将介绍给大家黄油怎么打发，以后大家就懂得了这个做法。
黄油打发后可以用来起到蓬松的作用。所以我们常常简单在制作饼干，甜品和蛋糕的时候我们用到了黄油，黄油的打发需要几个步骤而已。
黄油的打发原理在于，固体油脂在搅打中可以裹入空气，类似于鸡蛋打发一样，在不断地搅打过程中，黄油的体积变得越来越膨松，内部充满了无数的微小气孔。经过打发的黄油和其他材料拌匀以后，烤制过程中，能起到膨松剂的作用，让蛋糕/饼干的体积变大，变得松发。黄油打发的过程首先，称取所需重量的黄油，把黄油切成小块，放在碗里软化。必须软化到可以很轻松地用手把黄油捅一个窟窿的程度。软化的黄油加入糖或糖粉、盐(如果配方里有奶粉也可以在这一步加入)，然后用打蛋器低速搅打，直到糖和黄油完全混合。
第1步 把黄油切成小块的目的是让它可以更快速的软化。黄油必须软化，但注意千万不能溶化成液态，因为只有固体油脂才有包入空气的特性。很简单的道理：你如果拿家里的液态植物油进行打发，会发现它是怎么打都打不发的。
第2步 黄油的软化有几种途径。
1、最常规的方法是放在室温下让它慢慢软化，软化的时间根据黄油的多少、室温的高低而各有不同(如果黄油本身是放在冷冻室的，那时间就更长了)。如果是冬天室温较低，可能无法用这种方法让黄油软化。
2、将黄油块放入微波炉加热几十秒。时间也根据黄油的多少、黄油从冰箱拿出来时候自身的温度高低而各有不同。可以几秒几秒地加热，随时查看，看看黄油软化的程度。此方法非常快，缺点是不易掌控，容易加热过头。一旦黄油融化成液态了，则必须放入冰箱让它重新凝固才可以使用。
3、将黄油隔水加热完全溶化，然后放入冰箱的冷冻室5分钟左右，使黄油重新开始凝固成固体，还非常软的时候，取出来使用。优点同样是耗时短，但也不太容易控制，一不小心冷冻过头，便前功尽弃了。同时注意，溶化黄油绝对不可以直接在火上加热溶化，必须隔水溶化。
第3步 黄油软化的程度。黄油至少要软化到可以轻松地捅入一个手指的程度。黄油如果太硬，打发的时候不但阻力大，而且会打得整个打蛋盆里黄油四溅。当黄油状态比较稀软，又没有变成液体的时候，最容易打发，但这个状态不太稳定，冬天可以将黄油软化到这个程度，如果是夏天容易变得太过稀软，不推荐采用。
第4步 很多人认为，必须先将黄油打发一会儿，才可以加入糖继续打发。实际上，这样做是没有必要的，糖完全可以在一开始就加入黄油，一起打发。不过如果糖的量比较多(超过黄油的重量)，可以多分两次加入，免得难以混合均匀。用打蛋器低速打发到黄油和糖完全混合以后，可以把打蛋器的速度调到高速，继续搅打3-5分钟左右。黄油会渐渐变得膨松、轻盈，体积稍变大，颜色也会稍变浅
上文我们介绍了黄油是什么，我们知道黄油是从牛奶中提取出来的，黄油的营养价值非常高，而且黄油在很多方面都能用到，黄油需要打发，打发后的黄油用来制作饼干，蛋糕等能起到很好的功效，上文详细介绍了黄油怎么打发。
吃黄油到底好吗
人们口中所说的黄油，其实就是用牛奶所加工出来的，是用新鲜的牛奶搅拌以后，然后再滤去水分做出来的调味品的，就因为是用牛奶所做的，所以当然营养非常的丰富的，这就受到大家的喜爱的，做蛋糕的时候也是用的这种油的，而不是奶油的，那么到底吃黄油对于人们的身体好吗？
奶油和黄油虽都来自牛奶中的脂肪，奶油的脂肪颗粒很小，而且熔点低、消化率高。另外，奶油、黄油含有人体必需脂肪酸及丰富的维生素A和维生素D，并有卵磷脂，这都是牛油、猪油和羊油等畜类的体脂所没有的。
黄油有丰富的蛋白质和维生素,营养丰富,夏日祛热,冬天防寒,还有治疗烫伤、止腹泻等作用。
最好不要直接吃黄油。小心吃多了发胖。
可以吃些黄油夹面包，黄油拌色拉，黄油炒蛋，黄油烙饼等经过简单加工的食品。还可以用来用来炒菜。
黄油中脂类的含量占到82%，即738千卡/100g。在这些脂类中有52.6g的饱和脂肪酸，23.5g的单不饱和脂肪酸和2g多种不饱和脂肪酸。如果是脱脂黄油，脂肪成分则会下降65%到41%。
黄油富含维生素A(750μg/100g)，它不仅仅有助于视力，还有利于拥有健康的皮肤，并且是生长发育必不可少的元素。黄油也是生成维生素D的源泉(1.3μg/100g)，而维生素D有助于骨骼中钙元素的吸收。
每天摄取黄油的建议量大约为25g(即2小杯黄油)，要平均分配到每餐中。
文章我们已经了解到吃黄油到底对于自己的身体好不好的，虽说黄油是用牛奶做出来的，但是还是不提倡大家吃太多黄油的，因为黄油里面的脂肪含量还是很高的，所以最好是不要过分的食用黄油的。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《黄油怎么吃呢》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏天的大暑节气怎么养生呢”专题。
