清炒干贝怎么做？这样做味道才好！
养生怎么做。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”古往今来，人们都普通注意养生！不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。我们该怎么进行科学的饮食养生呢？下面是小编为大家整理的“清炒干贝怎么做？这样做味道才好！”，希望对您的养生有所帮助。
干贝是人们用扇贝经过一定的方法后做成的，大家都知道扇贝的营养价值是很高的，据介绍，干贝含有很多人体所必需的营养物质，这其中包括多种氨基酸，另外还有锌、铁等多种矿物质元素，所以今天推荐你做清炒干贝来吃，下面来学习制作方法。
一、清炒干贝的做法
材料
主料：干贝100g，西芹，红辣椒适量
配料：盐，糖少许，料酒1勺，葱姜适量
做法
1.干贝用水泡4小时以上，在泡水的干贝里加料酒，葱姜上锅蒸20分钟。干贝沥干水分。
2.西芹切短，红辣椒切菱形片备用。
3.锅加油烧热，下干贝西芹煸炒，加盐，少许糖，炒1分钟左右加红辣椒在炒一会即可出锅装盘。
二、清炒干贝的做法步骤
1.鲜干贝盐淀粉腌制
2.青豆粟米水里煮熟。煮的时候加点盐。
3.开油锅先下干贝翻炒。略微放入些水，放点盐和糖炒。随后倒入青豆粟米。
4.炒5分钟左右，大火淀粉收汁盛出。
三、清炒干贝的怎么做好吃的小技巧：
1、泡过干贝的水可以留着烧菜或者当味精使用，非常鲜美。
2、干贝基本是泡一夜这样可以充分吸收水分膨大。
干贝的营养价值：
1.富含蛋白质，具有维持钾钠平衡；消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。
2.富含脂肪，维持体温和保护内脏；提供必需脂肪酸；促进这些脂溶性维生素的吸收；增加饱腹感。
3.其他功效：干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载，干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。
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泡萝卜条怎么做？这样做味道才好
萝卜是很容易获得的食材，价格也非常便宜。萝卜吃起来非常酸甜爽口，具有开胃的作用，实际上，萝卜还具有抗癌的功效，这是因为萝卜里面含有辣味的成分，这东西营养物质能让人的细胞不容易出现分裂，所以多吃萝卜是有好处的，自己平时可以泡萝卜条来吃。
一、做法一
原料
鲜嫩白萝卜100克，凉盐开水100克，白酒50克，干辣椒30克，糖8克，盐25克，花椒3克。
1、将萝卜削去顶须洗净晾干，然后切成适当的长条，放置室外晾晒至发蔫；
2、将干辣椒、糖、花椒、盐、白酒及白萝卜条拌匀放入坛中，倒入盐水。坛边用水密封保存5天后，即可
食用。
二、做法二
食材
主料
白萝卜
500g
辅料
蒜头
适量
小红尖辣椒
适量
盐
适量
白砂糖
适量
白醋
适量
步骤
1.萝卜两条，去皮。
2.切成条状，放入锅里，加三勺盐，用筷子翻动，使盐均匀。
3.腌制一个多小时，可以看到萝卜出水。拿凉开水把萝卜冲洗，把的盐分洗干净，然后放好在一个盘子里。
4.开始做泡萝卜条的料，很简单。凉开水、倒入白醋、白糖、蒜头和两个小红尖辣椒。用筷子搅拌，使白糖颗粒散开。
5.把洗好的萝卜条，倒入保鲜盒里，用保鲜膜附上，然后盖好盖子。
6.放到冰箱里，一天一夜。我是晚上做的，第二天下班回家7点多就可以开了。
7.做好了，酸辣泡萝卜条，酸脆可口，辣度刚好，还有点甜甜的味道，很开胃。
三、泡萝卜条
泡萝卜条属于川菜，主料是萝卜，口味是麻辣，工艺是腌。广东人，不能吃辣，网上都是各种泡椒萝卜条，感觉工序又很多，所以根据自己的口味，自创了一道适合广东人的酸辣萝卜条，微酸微辣微甜，吃后还有一股后劲的辣劲。材料更是简单，蒜头，小辣椒、白糖、白醋。适合饭后或者油腻的小吃，解馋，爽脆。
清炒西芹怎么做？这样做味道最好了！
西芹是人们吃得比较多的一种食物，该食物含有丰富的蛋白质、多种维生素以及很多种矿物质元素，西芹具有健胃、利尿等功效，值得一提的是，西芹的降血压功能是非常突出的，所以血压偏高的人一定要多吃，最简单的吃法就是清炒西芹。
一、清炒西芹的做法
主料
西芹少许
彩椒少许
辅料
洋葱少许
盐少许
黑胡椒少许
料酒少许
淀粉少许
大蒜少许
鸡粉少许
糖少许
做法步骤
1.选择选择食材。
2.西芹坡刀片开，彩椒切片西芹飞水。
3.放入蒜片洋葱，炒香。
4.让后放入西芹彩椒加少许水调味淀粉收汁。
5.淋上少许香油，就好了。
二、清炒西芹的做法
1.西芹洗净切菱形片
2.锅中少许油
3.倒入西芹
4.加入少许水
5.加入盐
6.味精，炒匀即可
三、清炒西芹/更多做法
西芹其营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，还含有芹菜油，具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效，是一种保健蔬菜，这样炒着吃脆脆的，清清爽爽的，非常不错。
1.西芹横切
2.放入水里焯一下
3.炒好水的西芹
4.锅中放入食用油，等油温高放入西芹煸炒
5.煸炒后，把小葱切末，放入一起煸炒
6.加入盐，鸡精，糖，水一块煸炒一小会儿即可。
四、清炒西芹菇菇
材料
西洋芹6根，好菇道鸿喜菇1包，鲜鸡晶少许
做法
1、西洋芹去皮切块。
2、起油锅，清炒西洋芹及鸿喜菇，加入少许鲜鸡晶。
3、略熟后转中小火让西洋芹更熟透，即可起锅。
盐煮花生怎么做？这样做味道才好！
很多人都在寻找补钙的方法，我们会寻找各种方法给孩子补钙，大家都知道钙对身体的重要性，今天为大家推荐吃花生补钙的方法，花生所含的钙元素是非常丰富的，所以平时吃盐煮花生是补钙的有效途径，下面就学习做盐煮花生来吃。
一、盐煮花生的做法
1、将黑花生清洗干净，将每颗花生都捏开一个小口，便于入味
2、将桂皮、香叶、花椒、八角等放入纱布包封口，没有纱布的也可以跟一样直接放到水里
3、锅中加入适量的水，水要能没过花生，加入调味包、花生和盐（依个人口味加）
4、盖上盖子，用大火煮开后转成中火，继续煮20分钟后关火。关火后不用开盖子，继续泡两个小时之后再吃，味道就进去了。
二、盐煮花生的做法步骤
1、将鲜花生在流水反复冲洗干净
2、上锅注水，加入三勺盐，大火烧开水。
3、放入鲜花生，加八角三四个，大火煮开，转中小火煮25分钟左右，关火。
4、关火后，浸泡半天左右，入味后，即可食用。
三、盐水煮花生的做法
1.将花生放入锅中，加水没过花生
2.放入卤包，加盐调和，(不要太咸，自己尝一下，因为卤包加盐煮开后还会越来越咸的），大火煮开后转中火继续煮30分钟，然后不要开盖子，闷几小时就行了
烹饪技巧
1、水要加足，不然烧干了就不行了；
2、千万不要加太多盐，宁可不够再加；
3、煮完后的花生可以一直浸在汤里，冬天可以放在阳台上24小时，如果室温超过20度就要放冰箱保存，可以保管一周，尽快吃完。
椰汁红豆糕怎么做？这样做味道才好！
红豆具有非常高的营养价值，是健康专家经常提到的食材，比如红豆含有钙、镁、铝、铁等矿物质元素，这些都是人体正常生命活动所必需的，红豆还能够解决月经不调的问题，所以平时可以做椰汁红豆糕这道美食来吃。
一、椰汁红豆糕的做法
原料红豆、椰浆、砂糖、白凉粉
做法：1红豆煮烂，加点砂糖或蜜糖，作成蜜红豆。（这是这个甜品唯一有点难度的地方，因为红豆要煮烂花的时间比较长）
2白凉粉10G，砂糖25G，用200毫升水搅拌至糖溶。加热至沸腾，加入蜜红豆，倒入容器中放凉。3白凉粉10G，砂糖30G，用200毫升浓椰浆搅拌至糖溶。加热至沸腾，略放凉后再倒在红豆冻的上面，放凉即可。
注意事项：
1、按白凉粉包装说明上的比例10G白凉粉加了250毫升水，做出来的效果不够硬，所以方子给出10G:200ml的比例，口感应该会更好。
2、如果还是嫌麻烦，那就直接做椰汁冻吧。白凉粉加糖加椰浆，煮开再放凉即可。
3、要等下层的红豆冻凝结得差不多了再加椰汁，否则分层不明显；但也不能让两者都完全结好了再放一起，那就放不稳了。
4、放进冰箱冷藏后再吃味道特别好。
二、椰汁红豆糕/更多做法
1.红豆和琼脂提前泡好，用压力锅把红豆煮熟。
2.将煮好的红豆连同红豆水、白糖（或冰糖）、椰浆和泡软的琼脂一起放入锅中加热，使琼脂熔化，琼脂和水的比例大概是1：50。
3.将稍微冷却的椰汁红豆注入磨具中冷藏几分钟。
4.待定型后脱模即可，如怕不好脱模，可以在模具内涂少许食用油。
三、红豆椰汁糕的做法
所需材料：
红豆25克
材料A：玉米淀粉50克、椰浆150克、鲜奶250克、砂糖35克
做法：
1、红豆25克用开水浸泡半小时（图中的份量很多，还有其它用处的）
2、放入锅内，加入清水煮约半小时至熟。
3、将材料A全部放入奶锅内。
4、用小火慢慢煮制，一边煮一边要不时搅动，以免结块。
5、直至煮至成浓稠成固态。
6、加入事先煮熟的红豆，搅拌均匀。
7、倒入碗内，放凉后用小刀沿边沿脱模
8、倒扣在盘上，切件即可。
清炒猴头菇怎么做？这样做味道最好了！
猴头菇就是大家熟知的猴头菌，这种食物可以做成美味佳肴来吃，不仅味道非常好，对身体健康也有很多好处，比如吃猴头菇可以增强身体免疫力，可以有效抗衰老，能够降低血脂等等，最简单的吃法就是清炒猴头菇。
一、清炒猴头菇的做法
1.水发猴头菇：半天到一天时间，隔几小时换一次清水，将猴头菇内吸的水分挤掉。挤干水份这个步骤很重要，猴头菇的味道浓厚，不这样做味道会发苦。
2.蒸猴头菇：将猴头菇挤干水后放入汤碗中，加入高汤，高汤要宽一些。蒸一个小时。放凉后尝一下，汤如果苦味很重，就不要再用，如果味道清香，接下来炒菜时，可以用这个汤。
3.浆猴头菇：将猴头菇挤干水分，放在碗中，加入白糖和少量的盐。然后，分次加入干淀粉，用勺子压挤猴头菇，让干淀粉慢慢吃进猴头菇内。
4.焯水：锅内倒入高汤，烧开后将猴头菇焯一下，盛出来备用；接下来，汤中加一勺盐，将西兰花焯水，盛出摆盘。用凉水中拔一下西兰花也可以。
5.炒猴头菇：锅热后加油，放葱姜爆锅，加入猴头菇翻炒，加生抽和蚝油，收汁儿后盛盘即可。
二、清炒猴头菇/更多做法
1.将猴头菇洗干净备用
2.将猴头菇切成片
3.锅内放油烧热
4.放入葱花炒出香味
5.将猴头菇放入锅内翻炒
6.炒至7成熟时，放入各种调味料翻炒
7.加入切好的韭菜段调味调色
8.翻炒均匀即可出锅
三、猴头菇炒青菜
材料
猴头菇、青菜、蒜粒、盐
做法
1、把猴头菇切片，青菜用手扳好，蒜拍成粒。
2、锅内放油热后，把蒜粒放入爆香，再放入青菜煸炒均匀。
3、再放入猴头菇与盐炒均匀，盖上锅盖炒熟后起锅。
绿豆燕麦粥怎么做？这样做味道才好！
绿豆是非常好的食物，含有丰富的蛋白质、碳水化合物以及多种矿物质元素，另外还有胡萝卜素、叶酸以及维生素等等，据介绍，绿豆具有抗过敏的功效，除了能够消暑解渴之外，还具有帮助治疗荨麻疹的功效，人们最常将绿豆熬粥来吃，比如绿豆燕麦粥就是很好的美食。
一、绿豆燕麦粥的做法
1.绿豆用凉水泡一晚，这样煮食省时
2.超市买回的燕麦片，加入燕麦片会使粥很粘稠
3.用电饭煲煮粥档煮40--50分钟即可
小贴士
1.因为是泡好的绿豆所以不用添加很多水，和正常煮米粥的水差不多就行
二、绿豆燕麦粥/更多做法
1.绿豆加水浸泡一夜。（夏天一夜，冬天两夜以上。）
2.浸泡好的绿豆已经吸了水，倒掉，换干净的水，水量没过绿豆大概。
3.放入适量燕麦片，放电压锅煮5分钟左右。（如果放的是燕麦米，就要和绿豆一起浸泡一晚。）
三、绿豆燕麦粥
1.绿豆、黄豆、白芸豆放在一起，洗净，泡一夜。
2.放进豆浆机里，加水至水位线以下。
3.选择五谷豆浆键到有提示音时关掉。
4.即食麦片放进碗里。
5.倒进碗里。
6.用筷子搅拌。
7.等5分钟，撒上熟芝麻和干桂花即可食用。
小贴士
1、麦片冲好后可以加盖焖一下更粘稠。
2、可以随自己的喜好调入盐或蜂蜜食用。
四、燕麦绿豆粥的做法
1、准备食材，燕麦片、绿豆、大米
2、将大米淘洗干净
3、麦片和绿豆洗净后浸泡10分钟
4、将大米倒入锅中。
5、放入麦片和绿豆。
6、加水。
7、大火煮开转中火继续煮。
8、中途时不时搅拌，以免粘锅，煮半小时左右即可。
苦瓜炒肉做法，这样做味道才好！
苦瓜是夏天非常好的食物，比如吃苦瓜可以消除心中的烦闷，可以帮助排出体内的毒素，另外推荐女性朋友多吃苦瓜，因为苦瓜能够养颜嫩肤，还可以养血滋肝等，今天推荐的美食是苦瓜炒肉，通过下面的方法做出来会更好吃。
一、苦瓜炒肉做法
【材料】
五花肉150克、苦瓜1根、生姜2克、上等蚝油1茶匙、生抽1茶匙、油、盐适量
【做法】
1.苦瓜切开以后去瓤，切成薄片，用盐腌制20分钟，再用清水漂洗三至四次。
2.五花肉洗净后切成薄片，生姜切丝。锅中倒入少量油，烧至六成热，放入五花肉片炒至微焦出油以后，放入生姜丝翻炒约半分钟，接着放入腌制过的苦瓜继续中火翻炒。
3.等苦瓜八分熟时，加入蚝油、生抽和适量盐炒匀即可。
二、做法二
炒肉丝
原料：
主料：瘦猪肉150克
配料：苦瓜100克
调料：绍酒10克酱油10克鸡蛋清1只味精0．5克精盐3克干淀粉5克白糖20克水淀粉5克芝麻油5克生姜10克花生油400克（实耗50克）
1．将猪肉洗净切成6厘米长的肉丝，苦瓜去蒂，批去内瓤，切成6厘米长丝，生姜去皮切成细丝。
2．将肉丝加绍酒5克、精盐2克、鸡蛋清1只，干淀粉拌匀上劲。
3．炒锅置火上烧热，加入花生油烧至五成热，下肉丝用手勺推动至熟，倒入漏勺沥油，锅留余油30克，放入生姜丝、苦瓜丝煽炒几下，加绍酒、盐、酱油、白糖、味精烧沸，用水淀粉勾芡，倒入肉丝，淋入芝麻油翻锅即可。
特点
味苦咸鲜，肉丝嫩滑，夏令时菜。
操作要点：
1．肉丝要切得长短粗细均匀。
2．勾芡不宜太稠或太稀。
三、做法三
主料：苦瓜、猪里脊肉
1.苦瓜买来后，放清水里浸泡，然后用刷子刷洗干净表面
2.把苦瓜对半剖开，用勺子把瓜瓤部分刮除，尽量把里面白色部分刮干净。
3.切成薄片，撒上一勺盐，用手抓捏均匀后，静置15分钟左右。
4.把猪里脊肉切成肉片，放料酒，少许盐和干淀粉用手抓捏均匀，静置
5.把盐渍过的苦瓜，用清水冲洗干净，沥干。
6.肉片下锅前，先倒点食用油，拌匀，等下入油锅就不会粘连在一起了。
7.起油锅，下肉片用筷子滑散，待肉片变白即可起锅放一边待用。
8.用锅中余油煸炒苦瓜片，大约两分钟至苦瓜身软（喜欢脆口感的稍微炒几下即可）
9.把刚才用油滑熟的肉片倒入，翻炒片刻，加盐和鸡精即可出锅。
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