喝干贝粥有什么禁忌？
春季养生喝什么粥。
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。如何在饮食养生方面行稳致远呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供喝干贝粥有什么禁忌？，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
干贝粥营养价值是比较高的，因为干贝富含人体所需的蛋白质碳水化合物，以及多种微量元素，所以对养生健康比较有利，还能够帮助我们滋阴补肾，但是在熬干贝粥的时候不要放太多的干贝，以免影响到肠胃。
一、干贝粥的营养价值
1、有研究表明，人们食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是很有帮助的。干贝中含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜，与新鲜扇贝相比，腥味大减。干贝用来熬粥能很好的保留干贝中的营养成分，同时干贝的鲜味也充分渗透到粥中，吃起来鲜甜可口。除了好吃外，干贝粥的营养价值也极高。
2、干贝中含有人体中所必须的多种营养元素，它富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分。其中，蛋白质含量高达61.8%，甚至超过不少人常吃的高蛋白鸡鸭鱼肉。另外，干贝中的矿物质的含量也远在鱼翅、燕窝之上。它不起眼的“小身躯”中还含有丰富的谷氨酸钠，谷氨酸钠是味精的主要成分，因此干贝的味道总是令人垂涎。
二、吃干贝粥的注意事项
1、食用干贝粥切不可放入太多干贝，食用干贝过量会影响肠胃的运动消化功能，导致食物积滞；
2、干贝蛋白质含量高，高蛋白质食材不易被人体吸收，多食可能会引发皮疹，因此不宜多食；
3、干贝所含的谷氨酸钠是味精的主要成分，可分解为谷氨酸和酪氨酸等，在肠道细菌的作用下，转化为有毒、有害物质，会干扰大脑神经细胞正常代谢，因此一定要适量食用；
5、干贝在保管时应防潮，防热，防日光照射，防虫咬，否则可能会影响它的品质，变质的干贝最好不要食用。
扩展阅读
香菇干贝粥
香菇是一种常见的一种可食用菌，经常拿来炒着吃。所谓的干杯就是指的是扇贝的干制品，干贝的色泽、形态以及味道和鲍鱼还有海参的味道非常相似，所以干杯吃起来也是非常美味的。干贝和新鲜的扇贝相比，它的味道更为鲜嫩，因为新鲜的扇贝腥味很浓，干贝则没有腥味。
干贝的蛋白质含量非常高。每100克干贝里面含有的蛋白质就有61.8克，而且，干贝矿物质的含量也不少，圆圆超过了燕窝以及鱼翅，今天在这里给大家介绍的就是香菇干贝粥，这道粥就是以干贝为主要食材制成的。
香菇干贝粥材料：
干贝10克、香菇(干)5朵、豆腐100克，大米50克，糙米30克，小米20克，水或高汤适量，盐、葱花、油各适量
香菇干贝粥做法：
1、干贝、香菇洗净泡发。泡软的香菇切成丁，豆腐切成丁。
2、干贝和香菇入油锅炒香。
3、米洗净，加适量水，干贝，香菇，豆腐入锅小火熬煮。
4、至粥粘稠时即可加盐调味，起锅时加入葱花。
注：
干贝蛋白质含量高，若小朋友以前对高蛋白虾蟹有过敏史要注意，可予少量进食，之后若无皮疹等过敏反应，以后便可放心食用，但若单食干贝切不过量。
干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载，干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。
干贝的营养价值丰富，做出来的这款粥营养自然也不少，一般，两岁以上的人都可以食用这款粥。但是，如果有对海鲜过敏现象的人在食用这款粥的时候就要注意，可以鲜少食一点，待到对香菇干贝粥没有过敏反应的时候就可以大量食用了。
干贝粥的做法是什么
干贝的味道非常的鲜美，被称为海鲜极品，干贝的营养价值也很高，适当的吃一些有滋阴补肾的作用，另外能够温补肠胃，具有缓解头晕目眩、咽干口渴的作用，还有降血压降血脂的效果，干贝的做法有很多，比较常见的简单的就是干贝粥的做法，下面我们就来了解一下，这方面的内容。
准备适量的干贝和大米，另外准备淀粉、瘦肉、香菜、花生油、味精和盐。
先把干贝清洗干净，然后放到水里面浸泡一个小时。泡好的干贝撕成丝，另外泡干贝的水要留着。把猪肉清洗干净以后切成薄片，放到碗中，然后放入花生油，放入淀粉，搅拌均匀，腌制一会儿，把香菜洗净以后切成末。
把大米淘洗干净以后，放到高压锅里面，然后把干贝丝以及泡干贝的水都放到高压锅里面，用中小火煮十分钟，然后等高压锅自然冷却，打开锅盖，再用大火煮开，然后把猪肉片放到里面，加盐加味精调味儿。最后放入香菜，这样干贝粥就做好了。
干贝粥的做法比较简单，适当的吃一些干贝粥，有很好的调理身体的作用，干贝具有软化血管、预防动脉硬化的效果，在预防中风，预防冠心病方面也有很好的功效，
另外适当的吃一些还能提高身体的免疫功能，对于男性来说还有补肾虚的作用，能够调节男性的性能力。在降血压降血脂方面的作用也比较明显，还有很好的利尿消肿的功效，非常适合脾胃虚弱的老年朋友食用。
干贝瘦肉粥
粥是天下最为滋补的东西了，煮粥并不难但是要做一道养生的粥可就没那么简单了，从食材的搭配到营养成分都是需要我们下功夫去考究的，胡乱的搭配不但难以获得美味甚至还可能导致对身体不好的影响，不过我们有了网络的资源共享功能后简单了很多。
想知道哪些粥能够起到什么作用我们可以依靠前人走过的路继续走下去，可以少走很多弯路，例如我们下文要介绍的这道干贝瘦肉粥就是非常出名的养生粥。
干贝瘦肉粥是一道色香味俱全的汉族名点，属于粤菜系。即以干贝，瘦肉加入米中熬成的粥。干贝由扇贝的裙边风干制成，富含各种维生素，矿物质和其他重要的营养成分，且味道鲜美，还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效，足以与海参鲍鱼媲美。干贝洗净，用水浸1小时，取起撕成丝，浸干贝的水留用。.生净猪肉洗净抹干，切成粗粒，加干淀粉拌匀，再加色拉油拌匀。把两种米一起洗净，放入器皿内，再将干贝、猪肉、姜放入器皿内，加入热水3杯搅匀(包括浸干贝之水)，加盖高火10分钟，煲盖要有小孔，或留有一小洞疏气，以免粥水溢出。改用低火15分钟，加入适量精盐调味即可。
基本信息
菜谱名称：干贝瘦肉粥
所属菜系：快餐/主食
菜谱功效：补虚养身调理 营养不良调理 脾调养调理 肾调养调理
菜品口味：清香味
制作材料编辑
主料：稻米(30克) 糯米(30克) 干贝(80克) 猪肉(瘦)(100克)
调料：姜(2克) 色拉油(10克) 盐(2克) 淀粉(豌豆)(20克)
制作工艺
1.干贝洗净，用水浸1小时，取起撕成丝，浸干贝的水留用。
2.生净猪肉洗净抹干，切成粗粒，加干淀粉拌匀，再加色拉油拌匀。
3.把两种米一起洗净，放入器皿内，再将干贝、猪肉、姜放入器皿内，加入热水3杯搅匀(包括浸干贝之水)，加盖高火10分钟，煲盖要有小孔，或留有一小洞疏气，以免粥水溢出。
4.改用低火15分钟，加入适量精盐调味即可。
食谱营养
稻米：大米具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物;大米可提供丰富B族维生素;大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
糯米：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品;具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。
干贝：干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素，干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜，与新鲜扇贝相比，腥味大减。干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身;据记载，干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。
猪肉(瘦)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血;具有补肾养血，滋阴润燥的功效;猪精肉相对其它部位的猪肉，其含有丰富优质蛋白，脂肪、胆固醇较少，一般人群均可适量食用。
上文我们介绍了粥的做法有很多而且可以自己搭配出养生滋补的粥来，我们可以依靠别人探索出来做粥的方法来做出美味养生的粥，也可以在原有的做法上加入自己的一点创意，上文为大家推荐了干贝瘦肉粥的做法。
干贝粥的做法
粥是很多人最爱，粥的营养价值比较高，粥含有的蛋白质、微量元素都是比较多，而且粥也是比较容易消化，对身体不好的人群，都是可以选择粥，不过对吃粥的时候，也是要对它的制作方法进行了解，这样对吃的时候，它的口味才会独特，那干贝粥的做法 如何呢?
干贝粥是一个很多人最爱，这样的粥味道鲜美独特，而且这样粥在吃的时候，也不会增加人体负担，对干贝粥的做法怎么样呢，它的制作流程也是很轻松的。
干贝粥的做法：
材料：白米1杯，干贝3粒，鸡胸肉150克，香菇4片，马蹄5粒，葱花少许调味料(1)料酒1大匙，盐1/4茶匙，淀粉少许(2)水9杯，盐1茶匙，胡椒粉少许
做法
1、干贝用1杯水泡软、蒸熟、撕成丝;鸡胸肉切丝，拌入调味料(1)略腌;香菇泡软、去梗、切丝;马蹄洗净、切片。
2、白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，放入香菇、干贝和马蹄，改小火煮粥。
2、待粥熬好时加入鸡肉煮熟，加盐和胡椒粉调味后熄火，再加入葱花即可盛出食用。
熬粥笔记
1、蒸干贝的汤汁可以加入粥内，泡香菇的水则不要加。
2、市场或超市都可以买到纯鸡胸肉，不必买整只鸡，这样会比较便宜。
食疗效益：化痰，补肾，清热，安神
通过以上介绍，对干贝粥的做法都是有着很好的了解，因此对这样食物制作上，都是可以按照以上方法进行，不过要注意的是，对这样食物制作的时候，在食材搭配上，也是要合理，不宜放置太多，这样不利于人体营养吸收。
干贝虾仁粥的做法有哪些
干贝虾仁粥大家有吃过吗？其实这两种食材搭配熬粥是比较完美的，方法简单，是老少皆宜的一道养生粥，干贝富含蛋白质，碳水化合物等营养成分，有很好的抗癌软化血管效果，而虾仁，富含人体所必需的氨基酸，含钾，碘，镁，磷等微量元素，都是对我们身体有利的成分。
一、虾仁干贝的做法详细步骤
1、将干贝洗净，浸涨，去掉硬丁，放入碗内，加入15克料酒和150毫升清水，以没过干贝为度，放入蒸锅，用旺火蒸烂待用。
2、 再将炒锅烧热，用油滑锅后，倒入花生油，烧至三成热后，稍凉，放入虾仁，用筷子拨散，炸至变白，立即倒入漏勺，控油。
3、 炒锅中留10克底油，放入大葱段、糖炒出香味时，烹入15克料酒、盐、鸡汤和蒸干贝原汁，待汤烧开后，捞出葱段，放入干贝、味精，用湿淀粉勾芡，倒入虾仁，待芡汁煮开时，放入生菜丝。
二、功效
1、虾营养丰富，虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾仁和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾仁含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾仁的甜味就越高。
2、虾仁和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾仁中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;
干贝粥的家常做法有哪些
粥是很多人喜爱吃的，吃粥对身体营养有很好补充，粥的种类比较多，在制作粥的时候，要注意方式方法，很多人在制作粥的时候，都是不知道该如何进行，想要能够很好的制作粥，就需要对它的方法进行了解，这样制作才能够轻松进行，那干贝粥的家常做法如何呢，下面就详细介绍下。
干贝粥的家常做法：
皮蛋干贝粥
材料
主料：米100克，干贝50克，皮蛋1个，葱末1小匙，红椒丝1小匙，盐，鸡精各2克，胡椒粉，麻油少许。
做法
1、米洗净，浸泡约30分钟，加水熬煮40分钟。
2、小干贝洗净泡软，放入粥内同煮10分钟，皮蛋切成月牙形，葱切末。
3、皮蛋放入煮好的粥内，再煮5分钟，加盐调味，并撒上葱花、红椒丝即可。
玉米干贝粥
材料：粥，干贝，玉米，胡萝卜，猪肉，芹菜
做法
1.胡萝卜擦丝，玉米剥粒，猪肉剁成肉碎.干贝泡软撕成丝.芹菜切碎.
2.把大米和玉米一同放入高压锅煮成粥，等可以开盖时打开后再开火，加入胡萝卜丝，肉碎和干贝丝，再煮熟，加盐调味洒上芹菜碎就好.小朋友吃很少再加味精或是鸡精.
马蹄干贝粥
材料：马蹄，干贝，大米，水
做法：
1.马蹄去皮切片，干贝和大米洗干净，然后把三样东西一起放入电饭煲，添水一起煮.
2.待大米粥煮熟了再添一次水，让米粒煮烂一点，让干贝的鲜味充分融合到粥里.
3.大概煮半个小时左右，就差不多了，中途要记得把盖子掀开，水要根据个人喜好添加，如果爱吃稀点的可以不用等到锅快干的时候就可以关火了.
在对干贝粥的家常做法认识后，制作干贝粥的时候，都是可以根据以上方式进行，不过对这样粥制作数量，都是不要过多，而且对干贝的放入，也是要适量，干贝粥不能制作太多，否则吃的时候，对身体没有任何好处的。
干贝排骨粥的做法是什么
中国人讲究食疗，有着极其博大精深的饮食文化。许多美味的食物，因为食材的关系，会变得更加具有营养价值和医疗功效。比如说干贝排骨粥。干贝就是被风干了的扇贝，比较容易储存，鲜美程度虽然比起新鲜的扇贝骚有逊色，但是并不影响食用。那么干贝排骨粥的做法是什么呢？下面我们一起来看看。
原料:
有机黑毛猪小排200克、干贝15克、大米150克、葱姜香菜少许、油条适量（随意）、盐和胡椒粉适量。
操作:
1、大米洗净浸泡半小时，沥干拌入1大匙油拌匀。
2、干贝洗净用温水浸泡一晚上。
3、排骨切小块焯水洗净。
4、将排骨、姜丝放入锅中，倒入足量清水，将干贝和浸泡的水一起倒入。
5、排骨煮开后改小火炖30分钟。
6、倒入浸泡后的大米，煮滚后中火煲约40分钟至粥绵滑。
7、加适量盐和胡椒粉调味，食用时可按喜好洒香菜葱姜丝及油条。
8、喜欢加油条的，可先将油条切段，用烤箱烤脆或用平底锅放少许油煎脆口感更好。
营养价值：
大米蛋白质中，含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80%，赖氨酸含量高于其它谷物，氨基酸组成配比合理，比较接近世界卫生组织认定的蛋白质氨基酸最佳配比模式，大米蛋白质的生物价（BV值）为77，蛋白质效用比率（pER值）为2.2（小麦为1.5，玉米为1.1），蛋白质的可消化性超过90%，均高于其它谷物，因此大米蛋白质的营养价值高。
大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。
干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。与新鲜扇贝相比，腥味大减。干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载，干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。
以上就是对于干贝排骨粥的做法的介绍了，怎么样，是不是非常简单呢？在严寒的冬日里做出这样一碗粥来犒劳一下操劳一天的自己，不管是在早晨还是在晚上喝，都是非常美妙的一件事情。而且干贝排骨粥具有非常丰富的营养价值，也很适合给人补充营养。
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