油炸玉米粒的做法有哪些呢?
养生汤有哪些做法。
物质是健康的基础,精神是健康的支柱,运动是健康源泉,科学是健康的法宝!随着社会的进步,养生不再是一个玄而又玄的学问,那些不注重养生的人,必然会遭到生活的报复。如何避免走入有关饮食养生方面的误区呢?养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《油炸玉米粒的做法有哪些呢?》,欢迎您阅读和收藏,并分享给身边的朋友!
玉米是一种非常美味的食物,而且玉米富含脂肪,是补充身体能量的重要食物,玉米粒的食用塑造性也比较强,可以用来制作许多好看又好吃的珍品佳肴,例如,油炸玉米粒就是一种比较美味的佳肴,下面就给大家讲解 一下油炸玉米粒的做法吧。
做法一:
1.甜玉米剥去外叶后,洗净擦干水分且切成大小一致的块状备用。
2.热锅,放入沙拉油、奶油以中火烧热至170℃左右,将作法1的甜玉米放入,炸至约2~3分钟即捞起沥干油份,最后洒上少许盐与黑胡椒粉即可。
做法二:
1.龙脷鱼柳洗净,吸乾水,以糖丶盐丶两滴绍兴酒调味,加蛋浆,用手轻轻抓均。
2.鱼块上浆,拍上乾粉,粉上完後,拿起两块鱼柳对拍几下,把多馀的粉末剔除,形成薄皮。
3.放油,探油温,油八成熟,关火,泡炸。
4.鱼柳炸至金黄色,浮出油面,便捞起,放在干净的纸巾上面,使得吸取多馀油份。
5.打一只蛋,搅均蛋黄蛋白备用。
6.把玉米粒放到锅里,注入适量上汤,放少许糖调味。
7.一手拿汤匙顺时针方向搅,在汤里打圈形成小漩涡,另一只手负责倒进蛋液,造出蛋花。
8.分段加入少许生粉水,直至形成芡汁。
9.把玉米芡汁淋在炸鱼块上,便可上碟。
做法三:
1.玉米洗净抓干水,倒入做菜用的玉米淀粉,搅拌均匀。
2.再放上锅炸至金黄色,捞起,滤油,即可。
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油炸酥脆玉米粒的做法
玉米是我们平时经常吃的美食,玉米是一种粗粮,但是吃起来口感是非常好的,玉米的营养价值是很高的,很多人平时都喜欢吃玉米,玉米在平时的吃法也是很多的,可以煮熟了直接食用,还可以将玉米粒油炸着吃,味道都是非常不错,油炸玉米粒是非常好吃的,而且做法也是很简单的。
油炸酥脆玉米粒的做法
准备新鲜的玉米,用工具或手将玉米粒剥下来。
将玉米粒放在清水中泡一泡,使玉米粒每一颗都是湿的,这样更容易粘上淀粉。
将干淀粉放在玉米粒上,用筷子搅拌均匀,使每一颗玉米粒上都粘有淀粉。
将粘好淀粉的玉米粒放入油锅中,炸至玉米粒表面呈金黄色,就可以出锅了。还可以根据自己的喜好,撒上白糖或孜然粉,就更好吃了。
多吃玉米有什么好处吗?
玉米被人们称为“玉蜀黍”、“苞谷”、“玉茭”、“棒子”等,它是一种夏季收获的植物。玉米的作用也是很多的,具有延缓衰老、益肺宁心、调中开胃、利肝胆、清湿热等其他的很多功效。中医学认为,玉米性平味甘,入肝、肾、膀胱经,有利尿消肿、平肝利胆、健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心、清湿热等功能。
米中含有大量粗纤维,对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。不过也不能就单独吃玉米一样食物,也要多吃蔬菜水果,毕竟玉米也不是包含了人体所需的全部营养成分。玉米具有调中开胃,益肺宁心,清湿热,利肝胆,延缓衰老等功能。玉米在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的。
多吃玉米对高血压、高脂血症、肥胖症等“富贵病”是有宜的。有人介绍,玉米和木瓜同吃对慢性肾炎、冠心病、糖尿病有好处,因为玉米富含纤维素,可刺激肠蠕动。木瓜也有清理胃肠道的作用,常吃可预防高血压。
哪些人不宜吃玉米
缺钙、铁等元素的人群。因为粗粮里含有植酸和食物纤维,会结合形成沉淀,阻碍机体对矿物质的吸收。
患消化系统疾病的人群。如果患有肝硬化食道静脉曲张或是胃溃疡,进食大量粗粮易引起静脉破裂出血和溃疡出血。
免疫力低下的人群。如果长期每天摄入的纤维素超过50克,会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低,造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害,降低人体的免疫能力。
油炸玉米粒怎么做
看似简单的油炸玉米粒,很多人并知道这是怎么做的。其实,油炸玉米粒的做法有很多,不同的做法有不同的味道,可以满足不同的食物。当然,如果是每一种做法都掌握的话,就能吃的不同美味的油炸玉米粒,这也是生活美好的一种方式。那么,油炸玉米粒怎么做呢?我们一起来学习下。
做法一:
1、玉米粒洗净,待用
2、将玉米淀粉放入盆中,再放入玉米粒,搅拌和匀待用。注意,没加水哦。熟咸鸭蛋黄用调羹压碎至碎末状待用。
3、炒锅置旺火上,放入色拉油,待油七成热时,放入玉米粒油炸。约两分钟后,将玉米粒捞出,控油,盛盘。再将炒锅洗净,放入色拉油30克,然后下咸蛋黄、玉米粒,翻炒和匀。一分钟后,感觉玉米颗粒逐渐收干时,放适量精盐,再翻炒一下,起锅盛盘即可
做法二:
主料:
玉米粒300克
配料:
熟咸鸭蛋黄3个,玉米淀粉100克,色拉油1000克(实耗80克左右),精盐少许。
做法:
1、玉米粒洗净,待用
2、将玉米淀粉放入盆中,再放入玉米粒,搅拌和匀待用。注意,没加水哦。熟咸鸭蛋黄用调羹压碎至碎末状待用。
3、炒锅置旺火上,放入色拉油,待油七成热时,放入玉米粒油炸。约两分钟后,将玉米粒捞出,控油,盛盘。再将炒锅洗净,放入色拉油30克,然后下咸蛋黄、玉米粒,翻炒和匀。一分钟后,感觉玉米颗粒逐渐收干时,放适量精盐,再翻炒一下,起锅盛盘即可。
注意:这时候油温不要过高,因为玉米是已经炸过一次的了,以防炸得过干,玉米变老。
做法三:
用料 :老玉米、白糖
香酥玉米粒的做法:
老玉米洗净,放入白糖水中大火煮开转中火煮上半小时,至玉米稍变软即可,里面有硬心可以忽略
将煮好的玉米粒沥干水分后放入冰箱冷冻时冷冻一晚
将冷冻后的玉米粒解冻晒干
晒干后的玉米粒下油锅炸酥即可
小贴士
北方的天气比较冷,像这种天儿放在外面就能出现冷冻的效果。
做法四:
主料:玉米粒50g
辅料:油适量
步骤
1.玉米粒裹上淀粉。
2.裹完淀粉放入碟子中。
3.将油烧至6分熟。
4.放入玉米粒,炸至金黄色捞出冷却。
以上就是关于油炸玉米粒怎么做的介绍。这里需要提醒的是,以上这些油炸玉米粒的做法,都可以做出美味的玉米粒,但是,油炸玉米粒这种食物并不是能大量和经常使用的,因为是油炸的食物,虽然在家烹饪的比较卫生,但是也是上火的食物,不宜多吃。
蛋黄焗玉米粒的做法有哪些呢?
享受美味的食物能够让人在生活中更加的愉快,因为美味的食物吃起来非常的享受,能够满足人们对食物的欲望。随着生活水平的提高,食物的种类越来越多,给人们提供了无数种美味的享受,其中,蛋黄焗玉米粒是比较有特色的一道美食,下面就来看看蛋黄焗玉米粒的做法有哪些呢?
蛋黄焗玉米是以熟玉米粒、熟咸鸭蛋黄作为主要食材,以精盐、吉士粉、淀粉、面粉、花生油作为辅料制作而成的家常菜。
制作方法一:
1、把生玉米煮熟,剥下玉米粒,取三勺面粉放容器内,加一勺吉士粉拌匀,把玉米粒放里边,用筷子翻动,使玉米粒均匀的粘上一层面粉。
2、炸锅坐火上烧热,倒入半斤花生油,油温6成热时把玉米粒放入热油中,快速炸成金黄色,捞出控油。
3、熟咸鸭蛋黄碾成末,炒锅放少量底油,5成热时把咸鸭蛋黄放温油中炒,见微微起泡后放入炸好的玉米粒,迅速翻炒几下后出锅。
制作方法二:
1、买来的咸蛋黄,大火蒸10分钟至熟。
2、用勺子将蒸熟的咸蛋黄碾碎,碾成细末。
3、罐装甜玉米倒出,沥干水分,将生粉倒在玉米粒上,和匀。
4、让每一颗玉米粒均匀地沾上淀粉,注意不要让玉米之间产生粘连,将多余的淀粉筛掉。
5、锅中放油,稍多一点,大概可以没过玉米粒的量,烧至7成热,放入玉米粒炸至金黄,捞出沥干油。
6、锅中再次放底油烧热,注意这时的火不要太大,倒入咸蛋黄末,翻炒。
7、待咸蛋黄起泡,倒入炸好的玉米翻炒即可。
如果觉得口味不够浓郁,可再次加入适量的糖和盐,咸甜口味就会更加明显。
玉米粒的家常做法有哪些
玉米是营养丰富的杂粮,我们也是可以在很多美味的菜肴中看到玉米的存在,但是在生活中,如何把玉米粒融入到菜里,很多人还是不知道。但是,没有了玉米的加入,总是会觉得少了点什么。其实,玉米粒是非常好的食材,适合很多种菜品。为此,我们一起来了解下玉米粒的家常做法有哪些。
做法一:
玉米中含有丰富的矿物质、蛋白质和脂肪,中医认为其味甘、性平,可调开胃口、益肺宁心,有健胃利尿之功用。玉米粒的做法很多,根据口味可分为甜口和咸口,在这里介绍的是咸口,味道清香,营养丰富。(收起)
食材
主料玉米300g黄瓜50g胡萝卜50g 辅料油适量盐适量蒜适量胡椒粉适量味素适量
步骤
1.将黄瓜、胡萝卜洗净。准备好玉米粒。(冰箱夏天冻的玉米粒)。
2.将黄瓜、胡萝卜切成碎块。蒜切片备用。
3.将玉米粒、黄瓜碎块、胡萝卜碎块一同放入锅内焯好后控干水分放盘备用。
4.起火,用蒜片爆锅,爆出蒜香后,放入焯好的玉米粒,黄瓜碎块、胡萝卜碎块,在加上精盐、胡椒粉一同翻炒,出锅加入味精即可。
5.咸口的吉祥三宝(炒玉米粒)出炉了。
小贴士
1、如果是自家冻的玉米粒,可放水中多煮一会。
2、盐不要放得太多。放太多的话会破坏玉米的口感。
松仁玉米的做法:
香甜美味的玉米粒,加上酥香的松仁,你怎能拒绝?
主料:玉米粒200克、松子仁10克、盐1茶匙、糖1汤匙、黄瓜半根、红椒少量
做法步骤
1. 玉米粒洗净,用沸水焯烫一下备用。鲜玉米需煮熟!
2. 松子仁,入锅小火炒熟备用。
3. 黄瓜,红椒切丁备用。
4. 锅入适量色拉油,下入玉米粒,加入盐和糖翻炒。最后加入黄瓜丁,红椒丁和松子仁炒匀后出锅装盘!
小贴士
鲜甜口味。没有松仁可换其它干果。加些葡萄干味道也不错。速冻玉米,玉米罐头,鲜甜玉米均可。糖的量稍多,突出甜味!
做法三:玉米粒蒸蛋
材料:
罐头玉米粒1/2罐、盒装嫩豆腐1盒、鸡蛋2个、水1碗。
调味料:
盐1/2小匙、白胡椒粉少许。
制作方法:
1.取一深盘,豆腐切丁放入再撒上玉米粒。
2.鸡蛋加水打匀,倒入盘中,移入蒸锅以大火蒸1分钟,改小火再蒸7分钟即成。
以上就是关于玉米粒的家常做法的介绍。这里需要提醒的是,维持健康的饮食是多样性的,同时不同的做法,也可以促进食欲,也是有利于生活的丰富性。所以,在生活中可以多尝试不同的玉米粒的做法。此外,保持健康还需要坚持每天做运动,不能偷懒哦!
玉米粒汤的做法有哪些
大家都吃过用玉米粒来做的汤吗?玉米粒熬汤是很多人都喜欢吃的美食,玉米粒香甜可口,吃玉米的好处也颇多,玉米吃了可以美容减肥,还有瘦身的效果,不过很多人喜欢将这个玉米粒用来熬汤吃,觉得汤的味道比较新鲜,玉米粒用来熬汤还能补充很多营养,并且也适合很多孩子吃,那么这个玉米粒汤的做法有哪些?
做法一
1鸡蛋打成蛋液备用
2咖喱切出备用
3玉米粒洗净,火腿肠切粒备用。
4土豆洗净去皮切小块放微波炉里转几分钟至软。
5取出后坐锅热油放入蒜爆香加入适量的水后加入土豆用铲子压成泥后加入玉米粒后熬开。
6熬开后放入咖喱、切成颗粒的火腿肠稍煮一下。
7然后倒入打发的鸡蛋液立即搅拌一下。。。不要让煮成蛋花,煮沸就好了。
8倒入放好调料的大碗里撒上葱花即可。
做法二
香浓玉米排骨汤的做法
1、玉米切段。
、2、排骨用开水氽烫几分钟捞出沥干。
3、氽烫排骨时另取一锅(铸铁锅、砂锅等炖锅)将水烧开。
4、将氽烫好的排骨放入炖锅中,大火再烧开,去除浮沫。
5、加少许料酒,放入葱姜加盖小火煮。
6、煮1小时左右(锅子及排骨不同自行调整时间)加入玉米段再煮30分钟。
7、加入枸杞煮5分钟,最后加盐,香葱碎OK。
上面我们讲述了如何来制作这个玉米粒汤的各种发那个发,大家在制作玉米粒汤的时候也可以选择整个玉米来熬汤,这样熬汤也是比较好喝多,但是在用玉米粒熬汤的时候必须要注意时间的长短,时间长一点所熬制出来的汤的味道也是最鲜美,最好吃的。
香甜玉米粒做法有哪些
相信大家对玉米并不陌生,用玉米粒做的小菜怎么吃怎么爱,甜甜嫩嫩的玉米粒在不同的烹饪下会有不同的风味,香甜玉米粒是其中一种比较经典常见的做法了,学会这些方法,您在家便可做出如在餐馆点的又甜又香的玉米粒了。
方法1:
1.胡萝卜和黄瓜分别切成丁,葱花切碎
2.玉米粒是在超市买现成的,回家先用凉水泡一会,再烧水焯一下
3.锅里放入适量的食用油,油热加入葱花爆锅,随后倒入玉米粒翻炒
4.玉米炒两分钟放入黄瓜,随后放一点盐,再炒两分钟(不要放太多盐,会影响玉米的甜味)
5.最后加入胡萝卜翻炒一分钟,临出锅前加入一点点鸡精
6.可以当家常菜吃
7.还可放在面包片上,可以放点沙拉酱,两片面包夹在一起,就变成香甜玉米三明治
方法2:
1.搭配菜切丁,备用
2.玉米粒超市买的罐的,把水控干,备用。
3.热锅油热先倒入玉米粒翻炒2分钟,热了就可以(时间不要太长,因为是熟的),倒入搭配菜,加盐少许、糖少许,翻炒2分钟,即可出盘
以上是香甜玉米粒的不同做法,一种比较注重操作,比如您在家时间充裕的话可以试试步骤较多却不复杂的第一种做法;如果您一直比较忙但也想时常吃到这种玉米粒的话,建议您选便捷的第二种,配料备齐后花费不了几分钟香喷喷的玉米粒便可上桌了。
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