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养生炖筒骨怎么做

2019-10-07

土豆豆角炖猪肉怎么做才好吃呢?

五谷养生粥怎么做好吃。

“人法地,地法天,天法道,道法自然。”生活中,人们越来越关注养生方面的话题,很多人身体不好,和他们不注重养生有关系。如何避开有关饮食养生的认识误区呢?以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“土豆豆角炖猪肉怎么做才好吃呢?”,大家不妨来参考。希望您能喜欢!

豆角就是大家熟知的豇豆,这种食物吃起来口感非常好,也是我国重要的一种蔬菜,值得一提的是,豆角的营养也很丰富,比如含有丰富的蛋白质、维生素b、维生素c以及胡萝卜素等等,吃豆角可以补肾健胃,可以促进睡眠,今天推荐大家做土豆豆角炖猪肉这道美食来吃。

一、土豆豆角炖猪肉的做法

材料

土豆,豆角,猪肉

做法

1、猪后臀尖肉切块,焯水;

2、豆角撕去老筋去头尾,土豆去皮切滚刀块,葱切段、姜切片;

3、锅中油热后,放入葱、姜、花椒、大料炒香,放入肉块翻炒均匀,烹入料酒,

4、放入土豆、豆角翻炒均匀;

5、加老抽、盐调色调味,加适量清汤没过肉菜,大火烧开,小火继续炖煮约三十分钟即可。

二、土豆五花肉炖豆角的做法

1.土豆去皮切块,豆角去头尾、去老筋、用手掰成段,五花肉切大块

2.花椒、八角和草果放入茶包袋,干辣椒切段,蒜切片,葱切段

3.锅中加少许油,烧热后,放入土豆块

4.小火煎至土豆块微微泛黄且有些透明,盛出待用

5.另起锅,加少许油,油烧热后放入蒜片和干辣椒段

6.小火煸出香味后,放入五花肉

7.炒至五花肉变色,倒入四季豆

8.翻炒1分钟,倒入已经煎好的土豆

9.放入干辣椒和少许盐,加入料酒和生抽

10.炒匀后,再放入茶包袋和葱段

11.加入清水,水位至食材的2/3处

12.大火烧开后,转小火,加锅盖炖20分钟即可

三、豆角土豆炖肉的做法步骤

1、准备工作豆角洗净土豆去皮切块,葱切段姜蒜切片,喜欢肥肉的可以用五花肉,不喜欢的把肥肉和瘦肉分开,一定要放肥肉,加一张本人的照片哈哈臭美一下

2、锅烧热把肥肉下入翻炒至出油,肥肉片变小,捞出(不用了因为不爱吃五花肉翻炒出油),油不够的话加一勺花生油,把瘦肉加入翻炒之变白,再把葱姜蒜胡椒粉放入翻炒几下再加入老抽

3、放入豆角土豆

4、翻炒至豆角土豆都沾上颜色

5、加纯净水,不要过豆角切忌要不炖时间久了

6、大火加热是翻开,加入盐继续加热

7、收汁,中途千万不要总是翻动豆角很容易被翻烂的。看到豆角水很少了几乎没有了,听有点吱吱响了就可以关火,加入味精翻几下轻轻地哦~!准备装盘吧!

8、噔噔~!一道美味又好吃的土豆豆角肉完成了!准备米饭开动吧~!多吃几碗饭哦!

Ys630.com相关知识

猪肉土豆炖粉条该怎么做才好吃?


猪肉炖粉条是独具中国特色的一道美食,但今天为大家推荐的是猪肉土豆炖粉条,之所以推荐加入土豆,是因为其营养非常丰富,比如可以补充碳水化合物、氨基酸以及蛋白质等等,今天就来学习做这道美食的详细方法。

一、猪肉土豆炖粉条的做法

1.土豆去皮切条,然后洗去淀粉

2.粉条洗干净备用

3.猪肉切小块

4.红辣椒、青椒、葱、蒜切小段

5.锅内放油放入肉块炒至均匀上色,加入老抽、葱段,料酒、花椒、红辣椒炒出香味

6.倒入土豆条翻炒片刻

7.加入开水,放入提前泡准备好的粉条,放入适量盐调味

8.炖至粉条软烂放入青椒、蒜再小炖1分钟放味精调味即可出锅

二、猪肉炖土豆粉条

材料:五花肉、土豆粉条、葱、姜、花椒、八角、料酒、老抽、冰糖

做法:

1、五花肉切大块,葱、姜切片,花椒、八角备用。

2、锅中水沸后,放入五花肉,水再开时撇去浮沫,捞出五花肉,用温水冲洗净血污。

3、锅中油热后,放入葱、姜、花椒、八角爆锅,放入五花肉翻炒均匀。

4、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色

5、加入适量温水没过五花肉,比做红烧肉的水稍多一些即可,大火煮开,小火煮一个小时。

6、土豆粉条洗净,不必泡软,以便粉条放入锅中时可以更多地吸收汤汁的味道。

7、将土豆粉条放入锅中,盖上锅盖,大火煮开,小火继续煮十五至二十分钟,待粉条软烂即可。

三、猪肉炖土豆粉条的营养

土豆粉条是随处可见却又美味异常的食物,用猪肉来炖土豆粉条,肉汤的滋味儿便都渗入粉条里去了,吃上一口,余香无尽,精神焕发。除了是一道美味炖菜,猪肉炖土豆粉条更是一道不可多得的营养佳肴。下面一起来了解下猪肉炖土豆粉条的营养价值吧。

1、猪肉的营养

猪肉含有人体所需要的多种营养成分。在500克猪瘦肉中,蛋白质为84.5克,脂肪为146克,糖类为5克,钙为55毫克,磷为850毫克,铁为12毫克,维生素B为12.65毫克,尼克酸为21毫克。猪肉味甘、性微寒,具有补中益气,润肠胃,生津液,丰肌体,泽皮肤的功能。

2、土豆粉条的营养

土豆粉条富含各种营养物质,其中还含有一种叫“软骨素”的营养成分,能大大增强骨细胞活性,具有添骨髓、增血液、延年益寿、强身美容、健脾补胃、增强记忆的保健功效。

排骨炖土豆豆角


排骨应该是我们在日常的生活中都会经常吃到的吧,排骨的味道是很好的,而且营养价值很高,它有不同的吃法,可以炖排骨汤,排骨汤的营养特别高,很是适合孕妇和产妇吃,能够很好的下奶,那么大家吃过排骨炖土豆豆角,土豆,豆角和排骨一起,在东北是很常见的吃法。

排骨炖土豆豆角家常菜中很常见的一种了,特别是在东北大家都喜欢吃乱炖,把很多的食物放在一起炖,能够做出很好吃的味道来,特别是排骨炖土豆和豆角是很常见的一种吃法了。

排骨油豆角炖土豆

材料

排骨,蚝油,酱油,鸡精,盐,土豆,蒜,姜,油豆角

做法

1.材料准备~土豆切块,油豆角用手掰两段就可以了~

2.先把土豆和油豆角放油锅里过下油~

3.炸软以后放入姜蒜~

4.翻炒爆下锅~

5.排骨之前用水煮熟~

6.捞出之前煮熟的排骨放入锅里一起翻炒,然后加入煮排骨的汤中火煮~

7.再放入盐,鸡精,酱油,蚝油等调料~

8.炖差不多10分钟左右,待汤汁收干就可以出锅了!

排骨炖土豆

材料

土豆,排骨,糖,葱丝,姜片,酱油,老抽,花椒粉,大料,料酒,油

做法

1、排骨首先用清水浸泡去血水。

2、高压锅里放糖,熬到糖冒烟的时候把排骨倒进去,来回翻炒至每块排骨都沾上糖色。

3、加入葱丝和姜片炒出香味,然后倒酱油,最好用老抽,颜色浓重,没有老抽多放一些普通酱油也可以。

4、加入花椒粉大料瓣,料酒和盐,少添点汤,因为高压锅不吃水,大火烧至高压锅嗤嗤冒气8分钟关火等待锅能轻松打开就好了。

如何让炖土豆松软好吃

土豆炖肉所需材料:

猪肉200克,胡萝卜1根,土豆1个,洋葱半个,葱、蒜末少许,料酒10克,酱油1匙,白糖1匙,水适量

制作方法:

1、先把猪肉放在冰箱里冷冻2个小时,然后再取出切成薄薄的大片。胡萝卜、土豆切滚刀块,洋葱切大片。

2、把肉片放入平底锅煎熟盛出,再放入胡萝卜、土豆煎微焦,放入葱、蒜末一起炒香,加入肉片和洋葱、料酒、白糖、酱油、水,煮滚改小火煮至汤汁收干(大约25--30分钟)即可。

加水的时候只要盖过食物就可以了。而且想要土豆更酥软,煮好后不要立即装盘,关火再焖半分钟,材料就会更软,更松。土豆很松很软甜甜咸咸的好吃极了,非常下饭!

煮面条的时候也是,想要面条里面不要太硬的话并不需要用大火煮太久,只要适时的焖不用太多的煤气也能把面条煮的软没有硬芯,当然喜欢吃硬硬的口感的就不能这么做了。

排骨炖土豆豆角这样的吃法已经是很常见的了,大家也应该是很喜欢吃的吧,特别是土豆和豆角都会炖的特别有口感,而且他们的营养价值都是很高的,大家以后可以去试着一下这样的美食吧,一定会有很好吃的味道。

土豆豆角茄子炖肉怎么做?


土豆豆角茄子炖肉,可以说是北方人经常会吃的一道食物,是饭桌上的常客,但是经常吃的食物要是不了解一些做法技巧,那么肯定也会影响到口感,因此下面为大家介绍一下比较方便简单的,土豆豆角茄子炖肉的家常做法。

制作这一道食物,首先就让所有的食材用料准备好,豆角、茄子、肉丝、生抽、花椒、葱花等,这些都是必备的用料和食材,土豆和茄子要清洗干净切成块,肉切丝,将土豆以及豆角应该用热水过一次盛出来之后备用,在锅中下油,把花椒葱等这些爆香,再放入肉丝翻炒,倒入适量的酱油,再把土豆豆角以及茄子放进去,加入适量的水,大火炖20分钟。

其实土豆豆角茄子炖肉这一道食物,所有的食材在养生健康上都是比较有利的,就像土豆一样虽然普通,但是营养价值也比较高,富含蛋白质,钾锌铁等这些物质,可以有效的预防脑血管破裂,补充维生素、铁这些物质,而且对于想要减肥的朋友来讲,其实吃土豆也是比较好的减肥方法。

通过一些研究发现,其实平均每周只上五六个土豆,可以有效的降低患中风的风险,而且对身体也没有任何的副作用,还有很好的和胃健脾益中,益气的功效作用,对于胃溃疡习惯性便秘的朋友来说,吃土豆也是比较好的一种食疗改善方法。

芸豆角怎么做才好吃呢


芸豆角怎么做才好吃已成为许多爱吃芸豆角的人关心的问题。芸豆角作为一种非常普遍的食物,是许多家庭餐桌上常会出现的食物,而不同的人对芸豆角会有不同的做法,那么芸豆角要怎么做才好吃呢,这也成为许多人关心的问题,因为很多人都知道芸豆角是一种非常有益身体健康的食物。

一.豆角焖饭

1.材料:

豆角(塘沽市场卖一元/俩斤),收拾干净,掰成几瓣,肉:半斤(也可以不放肉)切片,用盐,味精,淀粉浆好。 米:洗干净,泡上。

2.方法:

先把肉和豆角炒好;电饭锅蒸米饭,半熟的时候,开盖,把豆角放进去,盖上盖子,继续; 等电饭锅键换到保温的地方就好拉。

二.炒豆角干

1.原料:豆角干(鲜豆角切成长丝晾干)、肉丝

2.调料:酱油、盐、味精、葱姜蒜末

3.云豆角洗净,切5-4厘米段,然后用水焯一下,控净水备用.

4.猪肉切薄片备用

5.坐勺,加适量油,油开后放入肉片葱姜,炒香

6.肉片变白时马上放入焯好的豆角翻炒几下,然后加入花椒面盐酱油(2汤匙)

7.添汤(5勺左右),烧至熟.

8.汤将干时烹醋少许(约1-2汤匙)点味精,用水淀粉勾芡,放入蒜末,翻炒均匀后就OK啦!!

上文是我们关于芸豆角要怎么做才好吃的相关介绍,我们了解到芸豆角的做法是多种多样的,怎么做才好吃不仅关系到芸豆角的质量情况、做法,还关系到做的人的烹饪水平,以及其心情情况。日常生活中我们可以尝试各种芸豆角的做法,多多练习,用心去做,就能做出美味的芸豆角了。

猪肉炒菜怎么做才好吃呢?


猪肉是人们吃得最多的一种肉品,猪肉含有丰富的蛋白质、碳水化合物以及钙磷铁等微量元素,女性吃猪肉可以滋阴润燥,除此之外,产后女性吃猪肉有利于身体恢复,身体虚弱的人吃猪肉都很好,总之,猪肉功能非常强大,下面介绍猪肉炒菜的做法。

第一、猪肉炒大葱

材料

猪里脊肉,两根大葱(葱叶去除),生抽,料酒,大蒜3瓣,黑胡椒粉,白糖,醋

做法

1、里脊肉切成片,用生抽,料酒,大蒜片,黑胡椒粉腌制15分钟。

2、大葱切成斜长段待用。大蒜切成片。

3、锅内油8分热的时候,将腌制好的里脊肉入锅中火翻炒。

4、猪肉变色后加入一勺白糖翻炒,随即大葱入锅。

5、中火翻炒7,8分钟,淋点醋出锅。

第二、猪肉炒香干

材料

瘦肉,香干,芹菜,蘑菇,红椒,耗油,生抽,葱姜蒜,鸡精

做法

1,猪肉切薄片,放入料酒,生抽,少量油,将鸡蛋和少量生粉拌匀后倒入猪肉中抓匀,放置15分钟

2,香干切片,芹菜切段,小红椒切小片

3,锅内倒油烧至5成热,倒入肉片快速滑散,放少量生抽和耗油后取出

4,再放油,把葱蒜姜放入炒出香味,放入芹菜,香干和蘑菇翻炒,放入盐,鸡精,生抽,耗油调味

5,最后放入红椒后盛出

第三、猪肉炒卷心菜

材料

猪里脊肉,卷心菜,生抽,料酒,大蒜一瓣,干辣椒丝,盐,醋

做法

1、猪里脊肉去皮肥瘦分开。瘦肉切成薄片并用生抽,料酒和大蒜片腌制10分钟。肥肉切成大小和厚度均匀的薄片,不必腌制。

2、卷心菜用手撕碎成大小均匀的小片,洗净并沥干水分。

3、锅内油4、5分热即放入肥肉片(油太热油星会蹦出来烫伤手臂),中火翻炒逼油。

4、待肥肉颜色变得均匀地焦黄再放入腌制好的瘦肉。

5、翻炒瘦肉开始变色即放入干辣椒丝和卷心菜。

6、中火不停地翻炒,待缩水后放盐,再炒一会儿卷心菜8、9分熟即可淋点醋出锅。此时的卷心菜酸脆可口刚刚好。

猪肉冻怎么做才好吃呢?


猪肉冻的做法其实还是挺创新的,猪肉和其他搭配的食材做出来的样子适合果冻有些相似的,吃起来不仅味道上的层次是比较丰富的,并且含有的营养对人体的需求也是可以满足的。猪肉冻的做法步骤是比较多的,大家在食材搭配上面也可以做一些更改的。

原料:瘦猪肉1公斤、鸡蛋2个、结力片50克、鸡蛋清1个、西红柿250克、罐头豌豆15克、生菜叶100克、胡萝卜50克、辣根沙司125克、葱头50克、芹菜25克、嫩芹菜叶10克。精盐、味精、鸡清汤各适量。

特色:晶亮剔透,色泽透明,清爽适口

操作:

1、 瘦猪肉洗净,去筋膜;葱头去皮,芹菜摘筋,洗净;把胡萝卜去皮,洗净。

2、 鸡蛋煮熟去壳,切成圆形整片;把结力片用冷水浸泡40分钟,泡软,滗去水。

3、 煮锅放清水,加入葱头、芹菜及整根的胡萝卜,煮开,放入瘦猪肉,待水再开时撇净浮沫,移至温火煨煮;胡萝卜煮 熟后,立即捞出,晾后,切成花形片;瘦猪肉煮熟,毁成片,待用。

4、 再将肉汤过箩后再入另一个锅内,放入泡软的结力片,加入鸡蛋清,用抽条稍搅一下,上微火煮约1小时(火候以保持似开不开的状态为好)待汤清澈时下入味精、精盐、用净纱布过滤一次,盛入洁净的容器,晾凉待用。

5、 把猪片、豌豆、胡萝卜花、鸡蛋片、芹菜时铺摆于冰箱作冻子的专用模具里,浇入鸡清汤,入冰箱冷却几分钟,待主料和配料凝洁之后,再将余汤倒入,放入冰箱,次冷却。

6、 食用时,将猪肉冻扣在盘中,周围拼摆西红柿和生菜叶,随度单跟辣根沙司。

食用功效

《本草备要》指出,“猪肉,其味隽永,食之润肠胃,生律液,丰肌体,泽皮肤,固其所也。”《随息居饮食谱》指出,猪肉“补肾液,充胃汁,滋肝阴,润肌肤,利二便,止消渴”。《金贵要略》云:“驴马肉合猪肉食之成霍乱”。“猪肉共羊肝和食之,令人心闷”吴谦注曰:猪肉滞,羊肝腻,共食之则气滞而心闷矣。《饮膳正要》云:“虾不可与猪肉同食,损精”

味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;具有补肾养血,滋阴润燥之功效;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

野猪肉怎么做才好吃呢?


平时我们在饭桌上经常会吃得到猪肉,但是我们平时所出的猪肉就是家庭饲养的猪,但是野猪肉口感会更好,而且营养价值会更高,但是野猪肉的肉要怎么做才更好吃,怎样吃得养生健康呢,当然也要了解一些制作方法。

首先来讲讲野猪肉以及鲜蘑菇的搭配,首先将野猪肉清洗干净之后,要用沸水过一次,把一些血水或污渍清洗掉,然后在烧锅当中放油加热,六七成后把野猪肉倒入其中翻炒,再加上葱、姜、油、盐,适量的清水,闷烧至肉变烂,之后加入蘑菇,再烧一段时间入味就可以出锅了。红焖特种野猪肉,这一道食物有很好的开胃理气化痰的效果,而且还能够改善营养不良、食欲不振等这些问题。

或者可以做成野猪肉归参汤,野猪肉其实可以很很多的保健食材药材搭配在一起,这样还可以做成一些药膳被我们食用,对一些病情的治疗和控制有很好的效果,野猪肉归参汤的原料包括党参、当归、野猪肉,适当的味精、葱、胡椒、调味料,将野猪肉清洗切片,葱姜切片以及党参等洗干净,待用在锅中加入适量的油烧开,之后把野猪肉还有各种调味料,倒入其中进行翻唱,煮到肉烂加调味料就可以完成。

野猪肉营养价值高,对于治疗身体瘦弱,便血痔疮有很好的效果,而且还可以调经止痛,润肠清肠,还能够起到补气补血的作用,主要是在做野猪肉归参汤时,会加入党参以及当归等这些中药草,就有很好的气血双补效果。

豆角土豆炖南瓜怎么做呢


豆角与土豆是我们最常食用的,一般都是切成丝后进行爆炒,现在天气越来越凉了,更多的朋友偏爱于炖菜,不会较快的变凉而且很适合全家人围在一起食用,今天我们就来学习一下豆角土豆配上南瓜的炖菜方法,口感好并且营养价值很高,一起来学习一下吧。

具体做法步骤:

1、将土豆、南瓜洗净,削皮、切块。豆角洗净,切段。

2、锅中放入适量油,放葱姜末炝锅,将土豆导入锅中,翻炒片刻。

3、再放入豆角翻炒,加入少许酱油,加盐、鸡精适量。

4、将土豆豆角翻炒至微熟,锅中加水,加至于锅中菜肴水平。

5、将洗净的南瓜块导入锅中,翻炒后,盖上锅盖焖炖五分钟左右。

6、开盖,翻滚,再炖至十分熟完毕。

注意事项:在加入水进行焖熟的时候,放水量依个人口为适量添加。另外在切菜的时候要注意南瓜块要比土豆块大。

以上就是豆角土豆炖南瓜的具体做法,由于南瓜含有大量的微量元素,并且可有效的控制血糖,所以适合血糖偏高的朋友食用,另外由于是炖菜所以食材已经很是软乱,也比较容易消化,爱好吃粥的朋友也可以用南瓜来炖成粥做为早餐食用。

土豆炖豆角怎么做


土豆是人们经常都会看到的食物,入口十分的软,很多人都喜欢吃土豆。四季豆其实也就是豆角,四季豆就像名字一样,一年四季都有的,而且四季豆含有丰富的营养,对人的身体有很大的好处。四季豆和土豆搭配其实并不稀奇,反而很多人都喜欢这样的搭配。下面就说说土豆炖豆角怎么做好吃。

食材

土豆1个,四季豆200g

方法

1按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料;

2土豆去皮切块,豆角去头尾、去老筋、用手掰成段,五花肉切大块;

3花椒、八角和草果放入茶包袋,干辣椒切段,蒜切片,葱切段;

4锅中加少许油,烧热后,放入土豆块;

5小火煎至土豆块微微泛黄且有些透明,盛出待用;

6另起锅,加少许油,油烧热后放入蒜片和干辣椒段;

7小火煸出香味后,放入五花肉;

8炒至五花肉变色,倒入四季豆;

9翻炒1分钟,倒入已经煎好的土豆;

10放入干辣椒和少许盐,加入料酒和生抽;

11炒匀后,再放入茶包袋和葱段;

12加入清水,水位至食材的2/3处;

13大火烧开后,转小火,加锅盖炖20分钟即可。

注意事项

土豆先煎一下,再与其他食材一起炖,口感会更好;

花椒、八角之类的调料最好放入茶包袋,既不影响入味,也比较干净卫生;

水不需要没过食材,至2/3处即可;

由于土豆提前煎过,可相应缩短炖至时间,这样炖出的土豆绵而不烂,非常好吃。

以上就是土豆炖豆角怎么炖好吃的内容。土豆炖豆角别看步骤很多,但是土豆炖豆角的做法是非常简单易懂的。很多人都喜欢吃这道菜。不仅非常美味,营养价值还非常高。而且土豆和四季豆吃了也没什么副作用,如果大家学会了土豆炖豆角的做法,也可以做一下。

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