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凉拌海带结的做法是什么

真正的养生是什么。

天下只有养生之道,没有长生之药。养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置,只有进行科学的养生,我们才能达到身心健康的目的。您对饮食养生是如何看待的呢?养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理,为您提供凉拌海带结的做法是什么,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。

海带是公认的长寿食品,而且海带有补钙、补碘的功效。目前很多人都重视通过经常吃海带,来保障身体的健康,让自己更长寿。因此,对于凉拌海带结做法,很多人愿意尽快学会,来保障家人的健康长寿。那么具体凉拌海带丝的做法是怎样的?

1.一碗海带结泡发,可前一晚准备

2.把海带结一个个打来清洗一遍,因为买来的海带结会很脏右面那碗水是我清洗海带结的水!YS630.coM

3.锅中水烧热,倒入海带结和金针菇,大火煮五分钟,喜欢烂一点的可以煮七八分钟

4.出锅加入事先切好的辣椒大蒜,盐和醋,这个量根据自己喜好加

凉拌海带结的营养价值

凉拌海带的营养价值很高,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。每100克海带中含有蛋白质8克、脂肪0.1克、胡萝卜素0.57毫克、维生素B10.09毫克、B20.36毫克、烟酸1.6毫克、铁50毫克、磷216毫克、钴22微克及一定量的维生素C等。其糖、钙、铁的含量超过菠菜、油菜的几倍至几十倍。

中医认为,海带性味咸寒、无毒,具有软坚散结、消痰平喘、通行利尿、降脂降压等功效,合理的食用凉拌海带丝对人们的身体健康是非常有好处的。海带煮食或凉拌,常吃可治瘿瘤;而且海带与不同的食物搭配,还有更多的功效,如海带、江米、绿豆、红糖各适量,煮粥食用,可治皮肤湿毒搔痒。

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开胃小菜凉拌海带结的做法


海带含有丰富的碘元素,具有一定的要用价值。海带的热含量低,可以降血脂、血糖、抗凝血、抗癌等调节免疫力的多种功能。人们也喜欢用海带来入药或者做成小食,夏天把海带跟绿豆一起熬制糖水,具有清热解毒的作用;还可以学习凉拌海带结的做法,是一道开胃爽口的小菜。

【菜名】凉拌海带结

【食材】海带50克、小米椒、蒜头,胡萝卜1根,黄瓜1根,香菜1把

【调料】盐、鸡精、香醋干,生抽两汤匙,醋1汤匙,蒜5瓣,糖小半勺,老干妈豆豉1汤匙,香油1汤匙

【做法】

1.准备好食材。

2.海带洗净切段打成结,小米椒与蒜切成末。

3.锅内加清水烧开煮熟海带丝。

4.煮好的海带结过凉水。

5.挤干水份。加盐、酱油、鸡精、香醋。

6.另起锅,倒入少量的油,煸香小米椒与蒜末。

7.煸好的油一起倒入海带碗中。

8.拌匀即可开吃啦。

小诀窍

1、可以在凉拌时加入香菜会更好吃。

2、海带灼的时间不要过长,否则软塌塌的没嚼头。

以上就是开胃小菜凉拌海带结的做法介绍,凉拌海带结的做法简单,味道清口,现在正值夏季,可以在家尝试做一做,当做饭前饭后的小食。海带适合各种人群食用,它所含的昆布氨基酸能够有效降低血压,有预防高血压的功效。

凉拌海带结的做法有哪些呢?


海带是人们非常喜爱的一种海生蔬菜,也是人们重要的食物来源之一,海带具有非常高的营养价值,富含各种微量元素,其中碘元素含量非常高,是预防甲状腺疾病的最佳食材,海带的吃法也比较多,例如炖海带结,凉拌海带等等,下面就来看看凉拌海带结的做法有哪些吧。

做法一:

1、将海带丝用凉水浸泡24小时后清洗干净,切成长段。

2、放入盆中,放入盐、鸡精、白糖,抓拌均匀,放入酱油拌匀。

3、放入麻油、香油,拌匀。盛入盘中,撒上白芝麻 。

做法二:

1、海带,干海带要剪掉硬头,然后剪中间一小块下来就够了(大概半块儿童毛巾大小),干海带比较脏,很多泥沙,要浸泡两小时以上,再丝瓜瓤搓洗干净。

2、切成细丝后用开水烫一下马上捞起。然后与同样切成细丝的萝卜一起凉拌即可。凉拌的调料汁按自己喜好调,无非是麻(香)油,醋,盐,糖,凉拌生抽,喜欢辣的再点点辣油。

做法三:

1、海带泡水洗净后,煮一锅水汆烫后冰镇。

2、海带用剪刀剪至可食用大小

3、加入所有调味料,搅拌均匀就完成了!

做法四:

1.番茄底部若先用刀划上十字,再用开水烫,轻轻松松把皮剥下来,去皮、去籽,切成约1公分丁状。

2.所有调味料混合拌匀后,加入红番茄和切段嫩海带,轻松搅拌几下即可。

凉拌海带结怎么做?


很多人对凉拌菜都是比较喜爱的,而在美味的凉拌菜当中凉拌海带结,相信是深受喜爱的一道凉拌食物了,可是除了可以在外面购买之外,自己在家动手也可以享受这些食物带来的可口和营养。

一、原料:

海带结150克、大蒜2瓣、干辣椒数个、香菜1-2棵、西班牙橄榄油15克、柠檬酱油汁25克。

做法:

1、海带结冲洗干净,放入沸水锅里煮2分钟后捞出,用凉开水冲洗后滤水装盘;

2、大蒜切末,干辣椒剪成圈去籽后和蒜末一起放入碗里;

3、西班牙橄榄油加热至7-8成热,倒入放置大蒜和辣椒的碗里,加入柠檬酱油汁拌匀;

4、将拌匀的酱汁淋入海带结中,撒入香菜末拌匀即可。

二、原料:

1、海带结200克,嫩姜10克,红辣椒1/2条

2、调味料:蒜末1/4茶匙,盐1/2茶匙,糖1/4茶匙,香油1/2茶匙

3、嫩姜切丝泡清水,红辣椒切细丝,海带结入滚水中,略烫捞出泡于冷开水中待凉。

4、将海带结及姜丝、红辣椒加入调味料,混合拌匀即可食用。

凉拌海带的做法是什么


夏天都非常的喜欢吃凉拌菜,凉拌海带确实是非常好吃的,而且海带里面含有丰富的营养价值,经常吃一些海带对健康是有帮助的,那么凉拌海带做法是什么呢,应该如何来做这样的美味海带呢,每个人做海带的方法不同,根据不同的口味添加合适的佐料,那么凉拌海带做法应该如何来做呢?

海带一块,洗干净,遗憾的是这根海带有点薄。

怎样做凉拌海带丝

烧开水,把海带下锅煮几分钟。的确很神奇,海带一下锅就变绿了,我这张因为有蒸汽拍的太朦胧了,几乎看不出来什么了。

焯好的海带捞出来用凉水泡一会,然后沥干水卷成卷,切成细丝。

盐,醋,调料油。我这个调料油是这样做的:把辣椒末和芝麻放进小碗里,锅里烧热油扔进几个花椒粒和一个八角,油冒烟后离火把热油倒进装辣椒末的碗里,就ok了。这个油可以拌凉菜,蘸饺子,可香呢。

加蒜末、醋、调料油、盐、糖拌匀即可,吃之前可以滴两滴香油。

END

注意事项

海带富含多种维生素,营养价值很高,经常食用会增加人体对钙的吸收,而且有利于减肥呢,多吃点没错的!

凉拌海带做法是很多的,比如利用上面的方法来做肯定有效果的,其实海带是很好吃的,海带自身带有一些大海的腥味,但是能够利用调理祛味的话,也能够吃到好吃的凉拌海带的,如果大家不会做可以按照上面的家常做法,也能够做出好吃的凉拌海带来的。

凉拌海带结怎么做呢


说到海带是很多人不陌生的,这样的食物受到很多人喜爱,常吃对身体没有任何影响,不过在吃海带的时候,需要对它制作进行了解,常见制作方法就是凉拌,这样制作方法比较简单,同时对海带营养元素也有很好保留,对凉拌海带结怎么做呢,下面就详细介绍下,使得有一些了解。

凉拌海带结怎么做:

用料:海带丝、蒜、姜、红米椒2个、生抽、醋、糖

做法:

海带切成丝或者去市场直接买切好的海带丝。锅中放水,待水开后,下海带焯3分钟,捞出放入凉水中。凉拌海带丝的做法 步骤1

蒜拍散切末、姜切末、米椒切末,放入小碗中,加入生抽、醋、白糖和一点点盐,拌匀凉拌海带丝的做法步骤2

海带捞出装盘,将调料倒入,用筷子拌匀即可。封上保鲜膜,放冰箱冷藏一会,味道更佳哦。凉拌海带丝的做法步骤3

小贴士

这道菜口感微酸,入口清爽,很开胃,因此许多人喜欢吃;海带富含碘,对人体有益;尤其在夏天流汗较多,可以补充体力。做时一定要把握好糖和盐的量,加少许糖有提味的作用,也可以中和醋的寡酸味,让口感更柔和好吃;

海带中含有沙土,因此在清洗时也要细心,对于腐烂的地方一定去除。厚的部分用来炖海带汤或下火锅,稍薄的部分凉拌容易入味。

在对凉拌海带结怎么做认识后,制作凉拌海带结的时候,都是可以根据以上方式进行,不过要注意,对凉拌海带结制作数量上,不要过多进行,制作太多的话,吃不完海带是很容易坏掉的,而且放置时间长,海带的营养元素也是会流失的。

海带结烧肉的做法


过惯了依赖的生活,你是否已经丧失了很多能力。至少对于大部分人来说,现在已经丧失了做饭的能力。想要全能的你,肯定不希望自己这样。所以,现在就请跟我来学一下如何做好海带结烧肉。

2.锅中放少许油,下肉

3.多煎会儿,肉肥油都煎出来,肉表面微焦黄

4.肉捞到高压锅里

5.肥油倒出来(凝结了就是猪油哦)

6.放葱结、姜片

7.倒生抽

8.倒老抽

9.倒料酒(多一点哈)

10.放白糖

11.放干辣椒

12.放海带结

13.盖上锅盖,大火,到高压锅上汽,继续3-5分钟

14.打开锅盖,拌炒下

15.放适量盐调味

16.继续盖上锅盖,大伙煮到上汽之后再3-5分钟

17.关火,打开锅盖,开着大火不断拌炒,肉上色,酱油跟油分离

18.撒葱花

19.OK啦!啃吧

很多主妇都为今天吃什么而发愁大家今天可不用烦恼了,看来小编今天的介绍,赶快把这道新学的海带结烧肉呈上桌吧!

红烧海带结的做法


海带是我们常吃的一种海产品,海带的营养价值比较高,尤其是能够提供碘元素,对于预防甲状腺疾病有很好的作用,红烧海带结的做法比较简单,适当的吃一些有很好的调理身体的作用,对于促进胆固醇的溶解,能够发挥很好的作用,另外还有很好的利尿消肿的效果。

红烧海带结的做法

主料:海带结500g

调料:食盐适量、葱适量、蒜适量、生抽适量、辣椒酱适量。

红烧海带结的做法

1.材料:海带结。

2.结打开,清洗过水2遍后,浸泡5分钟。再清洗几遍至干净,每一片海带切成丝。

3.蒜头拍扁切碎,葱洗净切葱花。

4.锅中烧开水,倒入海带丝大火烧开。

5.煮3分钟后,用手指掐一下,微软即可。捞出沥干放凉。

6.锅中热油,中小火爆香蒜蓉。

7.倒入海带丝中火翻炒。

8.倒入盐、香麻油、生抽翻炒。

海带的作用

1、降脂降压

海带中含有丰富的牛磺酸,它与胆汁结合形成的牛磺胆酸能够增加脂肪和胆固醇的溶解性,降低血液及胆汁中的胆固醇;同时,牛磺酸可以抑制血小板凝集,降低血脂和血液中胆固醇含量,从而起到降低血脂和血压的作用。

2、利尿消肿

海带表面附着一层如霜的白粉——甘露醇,它是一种很好的药用物质。医学上常用作利尿剂,也用于降低颅内压和眼内压。

医学上常用作利尿剂,也用于降低颅内压和眼内压

3、预防乳腺病

碘元素对预防和改善乳腺增生有很好的作用,它能降低体内雌激素水平,调节内分泌,恢复卵巢正常机能。海带含碘量很高,经常食用海带有助于预防和治疗乳腺增生。

4、降血糖

海带中的岩藻多糖和褐藻寡糖是优质的膳食纤维,它们能够促进肠胃蠕动,减少有害物质和胆固醇吸收,岩藻多糖同时还能促进胰岛素分泌,糖尿病患者食用后不但不用担心血糖升高,还能缓解糖尿病病情。

5、预防心血管疾病

海带富含不饱和脂肪酸和膳食纤维,它们能够清除血管壁上的胆固醇,降低血液中低密度蛋白胆固醇,改善血管壁弹性,防止血栓形成,从而达到预防心脑血管疾病的作用。

改善血管壁弹性,防止血栓形成,从而达到预防心脑血管疾病的作用

6、预防甲状腺肿大

碘是人体内合成甲状腺的重要微量元素,如果长期缺碘会导致地方性甲状腺肿大或呆小症,经常食用海带则可预防此病发生。

7、御寒保暖

海带中富含的钙、铁等微量元素能够提高机体抗寒能力,冬季适当多吃些海带能起到御寒保暖防止感冒的作用。

海带结的做法大全


海带其实在我们生活当中大家经常会吃到,一种深海的海藻类食物,不仅仅可以作为饭桌上的一种蔬菜的食用,很多时候它也是用药的一种材料,可以有效地帮助我们降血脂降血糖提高自己的免疫能力,而且它的烹饪方法有很多种,那么下面我们就去了解一下海带结的一个制作方法。

营养健康而又美味的食物一直都受到人们的推崇,但是主要的是你也需要掌握它的一个制作方法,那么这样子的美味才可以被自己享受,而且还可以发挥它对我们身体的一个保健功效。

海带结萝卜排骨汤

材料

排骨,干海带结,白萝卜,姜片,料酒,盐

1.干海带结提前泡发洗净。

2.白萝卜去皮洗净切块备用。

3.排骨切块洗净,入沸水汆烫一下捞出。

4.锅内到滚水,放入排骨,姜,料酒大火烧开转至小火慢炖一小时左右。

5.在将海带结和白萝卜放入,大火烧滚,转小火继续炖20-30分钟。

6.最后加适量盐调味。

上面就是关于海大街的一个制作方法,其实海带不仅仅能够作为我们餐桌上的各种各样的美食也是我们身体养生保健的一种必要的材料,只要我们能够正确的去食用它,那么一定可以更好的发挥它的保健功效。

凉拌魔芋结的做法


生活中很多食物都是可以用来凉拌的,凉拌的菜人们吃着才会更加的有食欲,因为炒菜吃着有时候会感觉非常的油腻,吃不下,但是吃凉拌菜的话,油很少,吃了对身体也很好,少油的话就会低脂肪,这样的食物 吃是好吃,但是很多人不会做,还可以选择魔芋结来做凉拌菜,用魔芋结来做凉拌菜的话跟其他的凉拌菜都是差不多的,那么这个凉拌魔芋结的做法有哪些?

魔芋结200g,小黄瓜和小萝卜各一根,金针菇200g,蒜蓉、辣椒酱、醋、酱油、香油适量

凉拌魔芋结的做法编辑

1、烧开水,将洗净的金针菇烫一下取出备用,魔芋结放入开水中煮两分钟,取出浸在凉开水中备用;

2、黄瓜和胡萝卜擦成长短均匀的细丝,和金针菇一起交叉配色,摆在盘子四周;

3、将魔芋丝滤干水分摆在盘子中央;

4、将蒜蓉、辣椒酱、酱油、醋和香油混合调制成一碗凉拌汁,食用时可以将凉拌汁浇在魔芋结上然后拌匀也可以用筷子夹魔芋结沾酱汁。

这道凉拌菜的口感比较丰富:魔芋结有弹性、黄瓜丝和萝卜丝又比较清脆,金针菇则比较爽滑,拌匀食用,每一口都有不同的滋味。加上摆盘颜色搭配鲜艳,也比较健康,适合做节庆家宴的冷盘。

做法二

1.魔芋粉条从盒中取出,过清水洗净,沥干备用;青瓜与胡萝卜洗净切丝,大蒜去皮切成末;

2.锅内放入适量的清水,烧开后下入魔芋粉条,氽烫2至3分钟;

3.将魔芋粉条捞出,放入冷开水中过凉,然后捞出沥干;

4.将步骤3的魔芋粉条、青瓜丝、胡萝卜丝放入大碗中;

5.放入蒜末,再放入其它调料,拌匀即可。

做法三

将超市买来的袋装魔芋拆开并切成小块,冲洗一下浸入冰水中放冰箱冷藏一会儿;香菜洗净切成末;

取小盅,将所有调料按口味配制,勾兑成自己喜欢的料汁,食前将魔芋、香菜、熟芝麻和料汁拌匀即可。

做法四

1绿豆芽洗净去头尾(这样比较清爽,懒人可自便),烫熟,拌入香油

2魔芋丝漂洗干净,煮熟后捞出,沥干水分。

凉拌魔芋的做法步骤:3 3豆芽打底铺在盘子上,魔芋丝铺于其上。将香油、辣椒油、芝麻酱、花椒、酱油、醋、糖调在一起后,淋在上面。也可以根据自己喜好加入蒜泥、葱花、香菜之类的。当然,礼佛的人都知道葱姜蒜这些都是荤腥,是不能吃的。

上面这些都是凉拌魔芋结的好方法,凉拌菜最主要的就是先煮,不要放太多的油,这样凉拌菜才会更好吃,而凉拌魔芋的时候可以将魔芋切丝,切片都是可以的,这样魔芋才会更加的入味,吃的时候少放油的话对身体也会更加的健康,凉拌菜也要注意使用的时间,避免天冷的时候吃凉菜,这样对肠胃不好。

开胃小菜凉拌海带结的制作方法


海带含有丰富的碘元素,具有一定的要用价值。海带的热含量低,可以降血脂、血糖、抗凝血、抗癌等调节免疫力的多种功能。人们也喜欢用海带来入药或者做成小食,夏天把海带跟绿豆一起熬制糖水,具有清热解毒的作用;还可以学习凉拌海带结的做法,是一道开胃爽口的小菜。

【菜名】凉拌海带结

【食材】海带50克、小米椒、蒜头,胡萝卜1根,黄瓜1根,香菜1把

【调料】盐、鸡精、香醋干,生抽两汤匙,醋1汤匙,蒜5瓣,糖小半勺,老干妈豆豉1汤匙,香油1汤匙

【做法】

1.准备好食材。

2.海带洗净切段打成结,小米椒与蒜切成末。

3.锅内加清水烧开煮熟海带丝。

4.煮好的海带结过凉水。

5.挤干水份。加盐、酱油、鸡精、香醋。

6.另起锅,倒入少量的油,煸香小米椒与蒜末。

7.煸好的油一起倒入海带碗中。

8.拌匀即可开吃啦。

小诀窍

1、可以在凉拌时加入香菜会更好吃。

2、海带灼的时间不要过长,否则软塌塌的没嚼头。

以上就是开胃小菜凉拌海带结的做法介绍,凉拌海带结的做法简单,味道清口,现在正值夏季,可以在家尝试做一做,当做饭前饭后的小食。海带适合各种人群食用,它所含的昆布氨基酸能够有效降低血压,有预防高血压的功效。

海带结的做法都有哪些?


将海带做成打结的样子再放进锅里煮汤,这样才不会一锅都是海带,而且海带结的大小可以视搭配的食材改变,可以很好的避免煮得太过或者不熟,即美观又美味。海带结主要是和肉类、豆类一起炖汤,清补的功能强大。海带结做多了还可以放冰箱里下次取来做凉拌,也是很美味的。

海带土豆烧五花肉

用料:土豆(小)800克、五花肉400克、海带结(20克),色拉油1汤匙、食盐适量、葱2段、姜2片、八角1个、桂皮1小块、生抽4汤匙、老抽1汤匙、香菜适量。

做法:海带结提前半天泡开。土豆洗净去皮切一刀,五花肉切大块。锅里热油,放入五花肉,小火煎出肉里的油,至肉表面发黄收紧。(若油太多,可以把多余的到处,留作它用)加入葱姜片翻炒几下,倒入土豆块翻炒,加老抽和生抽炒匀。加入海带结,倒入足量开水,以没过土豆一两公分为宜。加入八角和桂皮,大火烧开,转中火炖20分钟左右。若味道不够咸,可以再加少许盐。大火收汁即可出锅。可点缀香菜调味。

烹饪技巧

1、现在的新土豆非常好熟,不需要炖太久。

2、炖这种需要大火收汁,使得汤汁粘稠的菜,不用太小的火,可多加水,用中火一直保持大花翻滚的状态,炖出来的菜才香浓而不水。

3、不需要来回搅拌,避免土豆都被弄碎

小炒红椒海带丝

用料:海带结400g,食盐、味精、蒜、调和油、柿子椒适量。

做法:海带结放水里浸泡一下,期间多换几次水洗净,锅里油烧热后加入蒜,辣椒爆香,接着把海带倒入里面,翻炒几下后加入红椒一起翻炒,加入调料盐,味精,最后加点醋翻炒均匀后即可出锅了。

烹饪技巧

海带结不容易炒熟,可以事先焯水煮熟。

海带结烧牛蛙的做法


健康的饮食能延长人的寿命,那么,如何利用“吃”来延寿呢?还是得靠自己亲手去实现。而现在,小编就先来介绍一下关于海带结烧牛蛙的做法。

2.12牛蛙(已洗净)

3.21姜片、蒜片

4.将已泡发海带结清洗一下。

5.捞出待用。

6.12将已洗净的牛蛙放在案板上切开,待用。

7.21烧锅倒油烧热,下入姜片和蒜片炝锅。

8.随后,合入牛蛙,加适量的料酒。

9.加适量的生抽。

10.翻炒翻炒。

11.接着,合入海带结,加适量的水煮开,煮上3——4分钟。

12.然后,加少许盐。

13.加半勺白糖。

14.调味翻炒翻炒,即成。

15.出锅,装盘。

世界那么大,餐馆那么多,海带结烧牛蛙的味道自然也很多。但是没有一种味道,能和你自己做出来的一样,所以赶紧尝试下吧。

凉拌韭菜结


韭菜具有补肾、行气、散瘀以及解毒的功效。对于肾虚、阳痿、反胃的人群是有一定食疗作用的。另外,如果有痔疮或是跌打损伤的情况,也可以多吃些韭菜。不过由于韭菜含有大量粗纤维,不易消化,吃多了容易引起腹泻。韭菜有许多种吃法,可以作为面食的馅,也可以跟鸡蛋或是海鲜一起炒,还可以凉拌。

一、做法一

原料:韭菜200G,大蒜两颗,红椒2只,盐、糖、酱油、鸡精、香油适量。

做法:

1.韭菜洗干净后,用开水烫过,用凉开水捆成小结。

2.大蒜切成蒜泥,红椒切成小片。

3.把盐、糖、酱油、鸡精、香油和蒜泥辣椒片混合后均匀浇在韭菜结上即可。

二、做法二

原料:韭菜一把,大蒜两颗、红椒2只、盐、糖、酱油、鸡精、香油。

做法:

1.韭菜洗干净后,用开水烫过,用凉开水捆成小结。

2.大蒜切成蒜泥,红椒切成小片。

3.把盐、糖、酱油、鸡精、香油和蒜泥辣椒片混合后均匀浇在韭菜结上即可。

三、韭菜的功效

1.补肾温阳:韭菜性温,味辛,但无壮阳成份。

2.益肝健胃:含挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能。

3.行气理血:韭菜的辛辣气味有散瘀活血、行气导滞作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。

4.润肠通便:含大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌。

四、韭菜食疗偏方

1.治胸痹,心中急痛如锥刺,不得俯仰,自汗出或痛彻背上,不治或至死:生韭或根五斤(洗),捣汁。灌少许,即吐胸中恶血。(《孟诜方》)

2.治阳虚肾冷,阳道不振,或腰膝冷疼,遗精梦泄:韭菜白八两,胡桃肉(去皮)二两。同脂麻油炒熟,日食之,服一月。(《方脉正宗》)

3.治翻胃:韭菜汁二两,牛乳一盏。上用生姜汁半两,和匀。温服。(《丹溪心法》)

4.治喉卒肿不下食:韭一把,捣熬薄之,冷则易。(《千金方》)

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