胡萝卜馒头怎么做
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馒头很多人都吃过，有的人早餐吃馒头已经取代了主食。馒头作为干粮来说还是比较营养的。胡萝卜是常见食物，胡萝卜馒头更是一种新颖吃法，做法也很简单。胡萝卜馒头吃起来有淡淡的胡萝卜味。
1.胡萝卜去皮榨汁，取260克放入面包机中。加入面粉和其他所有材料启动和面15分钟，发酵至2倍以上，取出，排气，然后不断揉至面团中间没有气孔，擀成薄片，从一端卷起，切小块。然后整形放入蒸笼静置15分钟左右，这时候可以开火，当然是冷水锅了，蒸10分钟左右（我这个比较迷你）关火，虚蒸3分钟左右即可。
2.胡萝卜洗干净，蒸熟，料理机打成萝卜泥儿，胡萝卜泥儿和面粉用1：2的量就可以。胡萝卜泥儿和在面粉里，加入化开的酵母水和成面团，揉匀，面团和好以后发酵成内里蜂窝状。发酵好的面团取出排气，就是使劲揉光滑，分成等量大小的剂子，揉圆成型，放在加好冷水的锅中，加盖儿，再发酵15-20分钟左右，开火，大火烧开，改中火，半小时左右，关火三分钟后再开盖儿取出食用即可。这个大蒸锅，双层的，一次可以蒸二十个大馒头。
3.胡萝卜1根削皮切小块，和水一起放进料理机。料理机将胡萝卜和水搅拌成胡萝卜汁。胡萝卜水、中筋面粉、砂糖和酵母粉一起揉成光滑的面团，放在室温下松弛20分钟。将松弛好的面团分成小块，擀成长方形。将擀好的面片翻面，卷成圆柱体。将圆柱体切成小馒头。小馒头放在室温下发酵30分钟。和冷水一起放在蒸锅里，蒸15分钟。蒸好后放置10分钟后再打开盖子。
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鸡肉胡萝卜怎么做
鸡肉胡萝卜是一道非常美味的菜肴，同时这道美味菜肴的制作方式也是十分简单的，小编现在就为大家介绍一下这个鸡肉胡萝卜的菜肴的制作方式，那么现在小编就从挑选好的食材开始介绍吧，大家感兴趣的朋友们一定不要错过小编的这一次的介绍哦。
材料
鸡肉适量，胡萝卜一个
姜片，蒜片，小辣椒随意
盐一小勺，酱油，油些许
生鸡肉挑选
鸡肉
首先要注意观察鸡肉的外观、颜色以及质感。一般来说，新鲜卫生的鸡肉块大小不会相差特别大，颜色会是白里透着红，看起来有亮度，手感比较光滑。
注意，如果所见到的鸡肉注过水的话，肉质会显得特别有弹性，仔细看的话，会发现皮上有红色针点，针眼周围呈乌黑色。注过水的鸡用手去摸的话，会感觉表面有些高低不平，似乎长有肿块一样，而那些未注水的正常鸡肉摸起来都是很平滑的。
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为“东方小人参”。用油炒熟后吃，在人体内可转化为维生素A，提高机体免疫力，间接消灭癌细胞。美国科学家的最新研究又证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%~20%；每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。
制作过程
1、锅里放油，将姜片，蒜片，辣椒爆香，漏拍了。
2、下入胡萝卜，炒至七分熟，炒约5分钟，中途加小半碗水，装盘
3、锅里放油，油热后将鸡肉放进锅里。
4、炒至水份有些干后，调至中火，下入豆豉和些许酱油（豆豉可根据个人口味增加或减少）。这过程大概4-5分钟
5、待鸡肉皮有些微黄时下入萝卜片，焖上2分钟，加盐，酱油，翻炒，起锅。
味道还是不错的，胡萝卜有些淡淡的甜味，又吸收了鸡肉和豆豉的香味。然后鸡肉也是嫩嫩的。又简单又好吃。
相信大家在看完小编的关于鸡肉胡萝卜的介绍之后一定也都明白了这道菜肴的制作时很简单的，但是这道菜肴却是十分美味的哦，因此小编相信鸡肉胡萝卜这道菜肴时非常值得大家来学习的同时也能为自己的菜谱添加一道美味。
胡萝卜炒白萝卜怎么做？
胡萝卜和白萝卜都是属于营养高而且又健康的绿色食品，胡萝卜的颜色比较鲜艳，营养也很丰富，但是不宜搭配白萝卜食用，因为两者在一起做菜会影响其中的营养成分，会妨碍人体吸收维生素，患有肠胃疾病或者是胃炎的患者不宜食用太多。
胡萝卜、白萝卜对人体都有很多好处，但二者不可一起食用。为什么？这是由二者的不同特点决定的。研究表明，白萝卜之所以具有良好的助消化作用，是因为其含有芥子油及助消化作用的淀粉酶、木质素，其中木质素被胃肠道吸收后还可激发巨噬细胞的活力，提高机体的免疫力；白萝卜中还含有多种酶，能消除致癌物质，起到抗癌的目的；白萝卜中含有的干扰素诱生剂能刺激胃肠黏膜产生干扰素，起到抗病毒感染，抑制肿瘤细胞增生的作用。
而上述酶类、木质素、干扰素诱生剂等均不耐热，在70℃的高温下便被破坏。可见，白萝卜要想更好地发挥其助消化、抗癌的食疗功效最好生吃。而胡萝卜则恰恰相反，胡萝卜中含有丰富的β－胡萝卜素，它在人体内可以转化为维生素a。维生素a和β－胡萝卜素有促进眼内感光色素生成的能力，并能预防夜盲症，加强眼睛的辨色能力，还能改善眼睛疲劳和眼睛干涩的问题。但胡萝卜在生吃时，70％以上的胡萝卜素不能被吸收。
研究者通过多次实验表明，胡萝卜最科学的食用方法有两种：第一，将胡萝卜切成块调味后，与肉一起炖食，最好用压力锅，这样可减少胡萝卜与空气的接触，使胡萝卜素的保存率高达97％；第二，将胡萝卜切成片，用足量的食用油将其炒熟后食用，这样胡萝卜素的吸收利用率可达90％。可见，将胡萝卜、白萝卜一起调凉菜或一起炖食的烹调方法，会导致其中一种萝卜营养价值的降低。此外，这种烹调方法还会诱发“内战”，这是因为白萝卜中维生素c的含量很高，而胡萝卜中则含有一种对抗维生素c的分解酶，可破坏白萝卜中的维生素c。
二者相遇，使白萝卜中的维生素c损失惨重，其营养价值自然也就大打折扣。需要提醒大家的是，白萝卜虽然具有良好的助消化作用，但因其性凉，脾胃虚寒者、慢性胃炎、胃溃疡患者不宜大量食用。对于女性朋友来说，胡萝卜的摄入应该适量，否则，月经失调、不孕可能就会找上门来。这是因为长期摄入过量的胡萝卜素会影响卵巢的黄体素合成，有的甚至会造成无月经、不排卵，或经期紊乱的现象。
胡萝卜粥怎么做？胡萝卜粥的做法
胡萝卜是非常常见的蔬菜，众所知周胡萝卜中含有丰富的维生素，其营养价值是很好高的。胡萝卜适合任何一个年龄段的人食用，而且胡萝卜的吃法很多，比如做粥、做汤。
一、胡萝卜牛肉粥的做法
1、大米清洗后用水浸泡；
2、牛肉剁成肉糜；
3、胡萝卜切小丁；
4、剁好的牛肉馅用油、盐、料酒、白胡椒粉、生抽和葱姜水调味并搅匀；
5、坐锅烧水，水烧开后下入浸泡好的大米，水中滴两滴油，大火煮至沸腾转小火，中间要时常搅动以防米粘锅底；
6、煮至米粒熟透，下入胡萝卜丁，继续煮至胡萝卜熟透，粥粘稠；
7、下入调好味的牛肉末，并马上用筷子拨散开；
8、煮至开锅，用盐和白胡椒粉调味，滴几滴香油，撒上葱花关火。
二、胡萝卜地梨粥的做法
1、粳米洗净后放入瓦煲中
2、加入适量的清水
3、胡萝卜洗净后切小粒
4、荸荠洗净后去皮切成薄片
5、煮开后放入胡萝卜丁
6、接着放入荸荠片
7、用勺子搅拌均匀
8、粥浓稠后即可关火焖1-2分钟，盛出食用
三、胡萝卜茼蒿粥的做法
1、大米泡发洗净；茼蒿菜洗净，切小片；胡萝卜洗净，切小丁。
2、锅置火上，注水后，放入大米，用旺火煮至米粒开花，放入茼蒿、胡萝卜。
3、改用小火煮至粥浓稠时，放入盐、味精调味即可。
四、玉米胡萝卜香菇粥
1、大米淘洗干净用少量油、盐拌匀，放进锅里，加入适量的清水（各家做法不同，喜欢稀的可以放多点水，喜欢稠的就可以放少点水，按自己平时的喜欢就行）
2、盖上锅盖，开大火煲至水开后，转小火熬煮30分钟。
3、煲粥的时间，我们就把香菇用温水泡发、玉米摘粒、胡萝卜削皮，然后把香菇、胡萝卜分别切丁，葱切成葱花粒。
4、这个时候一锅白粥已经煮好了，把胡萝卜、玉米、香菇全部倒进锅里；中火煮开后，转小火煮20分钟。
5、加入葱花，放盐调味即可。
牛肉胡萝卜丸子怎么做？
牛肉胡萝卜丸子，顾名思义就是牛肉胡萝卜作为主要材料但是做出的肉丸子，当然也可以根据自己的喜爱，放置鸡蛋、香菇等这些食材，这样就可以有更加美味的口感了。
一、用料：
a,牛肉末450克，面包3片，鸡蛋2个，香菇1大把，胡萝卜1根，洋葱1/2个，葱2根，耗油1大勺,黑胡椒粉
b,酱油2大勺，白糖1.5大勺，味淋1大勺，鸡汤1杯
1、用料理机把面包片打碎
2、香菇洗净泡软
3、把香菇，胡萝卜，洋葱放入料理机打碎
4、把所有材料放入牛肉末中，加入鸡蛋，葱末，耗油向一个方向搅拌均匀
5、舀1勺肉末，在两手之间来回摔打几下成丸子
6、放入烤盘送入400f的烤箱烤18-20分钟左右
7、把(b)中的调料放入锅中煮开
8、加入烤熟的牛肉丸子，开中小火熬煮至汤汁发稠收干
二、胡萝卜牛肉丸子的做法
1、食材准备好。牛肉用的里脊，比较嫩，适合宝宝吃。牛肉可以换成鸡腿肉，鱼肉，看你想给宝宝吃什么。
2、牛肉切小块。
3、加2颗鸡蛋，再加50克水。用料理机搅拌成牛肉泥。
4、加半只柠檬挤汁去腥，没有柠檬汁用料酒。搅拌均匀。
5、洋葱，胡萝卜切碎碎。1岁以下的宝宝或者妈妈时间不够，胡萝卜、洋葱和牛肉一起搅打成泥。有点时间的麻麻就不要偷懒了，多给宝宝咀嚼的机会！蔬菜蒸熟了软软的，宝宝完全可以驾驭。
6、以上食材加入1勺盐，几滴食用油，搅拌均匀。
7、胡萝卜切片，放在蒸锅上。
8、右手拿勺子，挖牛肉泥在左手上，左手稍微把泥弄个圆。放在萝卜上。
9、上锅全程大火蒸十分钟。柚子妈说：别质疑10分钟到底能不能熟，大火蒸可达到200多
10、香喷喷的丸子出锅啦。
胡萝卜豆腐水饺怎么做
胡萝卜含有丰富的维生素A，很多食物的吃法都是多种多样的，胡萝卜也一样。豆腐脂肪含量低，两者可以一起做水饺馅，这也是比较新颖的吃法了。水饺做法简单，馅的调制更佳的简便，非常家常。
1.胡萝卜切小粒，锅里稍微煮一下，起锅把水挤干。豆腐切块开水烫一下。豆腐捏碎和胡萝卜粒，肉馅（肉馅最好半肥半瘦的）加适量盐，鸡粉，胡椒粉一起搅拌，开始包饺子，大功告成。
2.胡萝卜切丝后，入开水中煮软。菠菜过水即可。豆腐切碎，如黄豆大小最佳，太整太碎都影响口感。放入热油锅中翻炒，豆腐颜色微黄时水份也基本收完，加少许五香粉。不需要其他调料，炒豆腐时尤其不要加盐。豆腐装入一旁容器待用。重新加油，炒葱花。这是调味最重要的一步，葱花炒的太过，味苦，炒的太嫩，大葱味道太重且不香。所有葱花炒到焦黄，但不能发黑。将之前的胡萝卜和菠菜，切碎，滤除水份，与豆腐末，葱花放入同一容器，加香油少许，盐若干，充分搅拌均匀 ，馅成。胡萝卜比较吃盐，因此盐的份量需要比其他素馅略多一点。
3.将瘦肉大蒜一起剁碎，放萝卜片进去剁碎，萝卜片需要事先焯一遍接着放菠菜进去剁碎，然后放豆腐、虾仁进去剁碎，放油盐进去，搅拌均匀，再放鸡蛋进去，搅拌均匀。用面皮包好，入锅煮，这时候利用时间调汤水，酱油、猪油、葱兑开水，煮熟后捞起来放到汤水即可。
胡萝卜粳米粥怎么做？
粳米可以提高人的免疫力，还可以促进血液循环，可以减少患高血压的可能性，胡萝卜是可以提供维生素A，促进生长发育的，还能够防止呼吸道感染，治疗夜盲，维护视力，胡萝卜和粳米结合煮粥是很常见的，那么，该怎么做呢？现在就来和大家介绍一下可以明目的胡萝卜粳米粥。
主料：粳米30克 胡萝卜55克
烹饪方法
1. 将新鲜胡萝卜洗净，切丁块；
2. 粳米淘洗干净；
3. 将胡萝卜块与粳米一同放入锅里，加适量清水煮粥。
健康提示
本品具有补脾益胃，助消化之功效，对糖尿病有一定疗效。
食谱营养
粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等
胡萝卜：胡萝卜能提供丰富的维A，可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲。
食物相克
粳米：唐孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。
胡萝卜富含维生素A，凡食欲不振或消化不良、皮肤干燥、夜盲症、高血压者，可经常食用此粥。适用于高血压以及消化不良、久痢、夜盲症、小儿软骨病、营养不良等。同时也能健脾和胃，下气化滞，明目，降压利尿
每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%～20%;每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。
8月23日是处暑节气，标志着暑天要结束了，暑气渐渐退去，天气慢慢变凉。当然高温天气还是会不时回来光顾，总体上秋天的气息渐渐浓了。这个时候不管是运动还是起居、饮食都需要相应的进行调整以适应自然的变化。脾胃的调理是关键，因为入秋之后，人们多半想到要贴膘，但是脾胃不调理，食物的消化吸收就差。那么这周就多喝点胡萝卜粳米粥吧。
胡萝卜粳米粥是非常适合作为早、晚餐食用的，或者是作为午后点心食用。粳米属于粗粮，现在人们吃东西比较在意，一般吃的都是非常精细的细粮，大鱼大肉的。粗粮不太吃，这样的话很容易消化不良。多吃含有膳食纤维的粗粮好。
腐竹炒胡萝卜怎么做
腐竹炒胡萝卜怎么做啊，我从小就喜欢吃胡萝卜，妈妈一说吃胡萝卜对眼睛好就吃的好多，长大后一样的爱吃，妈妈不怎么会做菜，做胡萝卜就是切成片，用油炒，什么都不放，把胡萝卜抄的有些糊的时候菜出锅，现在我长大了也有了孩子，也经常这样的做给孩子吃，可就感觉有些单调，邻居说她经常的炒腐竹和胡萝卜，口感特别的好，而且营养价值相当的高，现在就讲讲腐竹炒胡萝卜怎么做和它们的营养价值。
原料:胡萝卜100克、腐竹50克、瘦肉50克。
剁辣椒、生姜、葱、生抽、生粉各适量。[HaoChi123.com]特色:一道既营养又下饭的超级家常菜——胡萝卜炒腐竹。[HaoChi123.com]操作:1、腐竹提前两小时左右用温水泡发，泡发后捞出沥干先切成约5厘米长的段，再切成丝待用;瘦肉切成丝，加入少许生粉抓匀;胡萝卜切成丝;生姜切成丝;葱切花。
2、起油锅烧热，下入瘦肉丝滑炒至变色后舀出待用。
3、锅内再加入一些油，下入胡萝卜丝与姜丝，翻炒两分钟左右。
4、放入腐竹与先前炒好的瘦肉丝，将其炒匀。
5、加入适量的盐与剁辣椒，翻炒一分钟左右使其入味。
6、放入葱花与生抽炒匀即可出锅。
1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症;
2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌;
3.健脾除疳：维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义;
4.增强免疫功能：胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞;
5.降糖降脂：胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
1.豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高;
2.豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏;
3.并含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
通过上面的腐竹炒胡萝卜怎么做的内容让我知道了除了我小时候妈妈做的方法外的做法，其实胡萝卜的做法特别的多，我们家不太会做菜的原因显着单一，我也给妈妈做了尝上一口，就不住的说好吃，我自己下定决心开始研究做菜，让家人吃上各种的美味佳肴。
排骨冬瓜胡萝卜怎么做
现在很多的人虽然在日夜上是有着很棒的成绩的，同时也是非常受到一些邻里邻居的夸赞的。但是具体的说到一些人的生活能力却是不怎么好，就是因为很多的人因为家里的父母的宠爱。关于做饭和家务方面却是完全不会，但毕竟以后是要一个人生活的所以就想了解下一些食物的做法，那么，排骨冬瓜胡萝卜怎么做?
排骨胡萝卜冬瓜怎么做
1.排骨洗净
2.冬瓜胡萝卜豆腐洗净待用
3.将排骨用开水焯一下捞出洗净肉沫，放入锅中，加料酒生姜香叶花椒等调料，加入适量的水，上火煮。
4.开锅后关小火，继续煮20分钟。
5.将冬瓜胡萝卜豆腐切好待用。
6.待高压锅不冒气，打开锅将排骨和汤一同到入小砂锅中，放入冬瓜豆腐胡萝卜 加适量盐，上火煮开后，改小火慢炖20分钟，待锅中辅料软烂，可关火。
7.关火后加入胡椒粉，小葱碎，就可以吃了。
胡萝卜烹炒营养价值高 吃胡萝卜时，由于胡萝卜素是一种脂溶性物质，它只有溶解在油脂中，才能发挥作用。食用胡萝卜时，要多放点油，最好与肉类一块烹调，其效果最好。
胡萝卜，俗称红萝卜，亦称丁香萝卜或金笋。原产于中亚细亚一带，元朝末传入我国 胡萝卜在西方被视为菜中上品，荷兰人更把它列为“国菜”之一。它所含的营养素很齐全，特别是胡萝卜素的含量，在蔬菜类中名列前茅。
胡萝卜是一种带根皮的蔬菜，凡是带根皮的蔬菜，生长在土壤里，根部和皮壳中含有大量的无机盐和营养素，足可强壮身体，御寒耐冷。如能每天吃定量的胡萝卜，可预防癌症，有防病抗癌的作用，亦有可阻止癌细胞增生、转移的作用。研究并发现，胡萝卜中含有丰富的叶酸，为一种B族维生素，也具有抗病作用，它尚含有木质素，也有间接杀灭癌细胞的功能。
胡萝卜胡萝卜的食用方法很多，胡萝卜与土豆可制作“烧胡萝卜土豆”，与豆腐、香菜、面粉等一起可做成“素丸子”，与羊肉一同烧制不仅可除膻味，而且增加营养价值。胡萝卜还可以切丝炒“胡萝卜丝”、“拌胡萝卜丝”，还可以制作凉菜用于冷荤拼盘的“胡萝卜卷”，深受食者的喜爱。
以上就是对于排骨冬瓜胡萝卜怎么做的介绍，大家是不是觉得很惊奇。步骤看起来不是很复杂，这样对于一些没有下过厨的朋友来说也是很简单的。而且这道菜不仅仅是有着美味的饮食的，同时对于身体有着很大的营养价值的。
胡萝卜洋葱牛肉怎么做
胡萝卜营养丰富，味道鲜美，含有很多的维生素，而牛肉更是营养丰富，吃起也特别的好吃。胡萝卜洋葱牛肉是一种比较常见的美食，因其味道鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。可是，你知道胡萝卜洋葱牛肉胡萝卜洋葱牛肉要怎么做吗？胡萝卜洋葱牛肉的做法是什么呢？请读下文！
美食原料：
主料：牛肉500克、胡萝卜2根、洋葱1个、土豆2个、枸杞子5克
辅料：姜3片、盐适量
制作方法：
1.牛肉洗净，切块，汆水捞起；
2.胡萝卜洗净，切滚刀块；土豆洗净削皮，切块；
3.洋葱剥去外衣，同样切块待用；枸杞子洗净；
4.煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
菜谱功效：
补肾健脾，养血补虚，增强抵抗力。
美味贴士：
若想汤渣吃起来带点口感，洋葱可在煲汤最后20分钟才下。
食材分析：
胡萝卜
广东人习惯叫胡萝卜为红萝卜，其实胡萝卜更能表明其“身世出处”，带个“胡”字，可以想象是从外国传来的，原产阿富汗，经丝绸之路来到中国。在广东，红萝卜用得最多的大概是煲汤，青红萝卜汤便是典型，配猪骨或牛?，清甜滋润，补血健脾胃，老少咸宜。煮菜则可炒或焖，近年来不少营养师指出，红萝卜所含的丰富胡萝卜素是脂溶性的，和有油脂的肉类一起烹调，更有利于营养吸收，与生吃红萝卜相比，吸收率可高出8倍以上。不过，红萝卜生吃一样有功效，其中的水溶性维生素和矿物质被人体吸收，可以起到润肠通便、排毒的作用，所以不时喝杯鲜榨红萝卜汁，清爽轻身，也甚是惬意。
相信通过上文的介绍，你已经知道胡萝卜洋葱牛肉的做法是什么了吧！是不是非常的简单呢？胡萝卜洋葱牛肉是广东人非常喜欢的一道美食，此道菜在寒冷的冬天食用的效果更加好，特别是对于不经常运动，或者是心肺不好的老年人来说，经常食用可以增强体质，提高免疫力。
猪蹄炖胡萝卜怎么做
猪蹄和胡萝卜，是我们日常生活中常见到的两种食材，猪蹄是一种非常有弹性的食物，他可以有效地补充我们皮肤所需要的各种水分，可以预防中老年妇女皮肤的衰老，能够增强皮肤的弹性，具有非常独特的美白功效，猪蹄炖胡萝卜作为一种保健的食物，也给我们带来了很多健康的元素，那么猪蹄炖胡萝卜怎么做呢！
白萝卜炖猪蹄的制作材料：主料：猪蹄500克
辅料：白萝卜150克,红萝卜100克,山药100克,春笋50克,木耳(水发)35克,草果5克
调料：姜15克,大葱5克,盐8克,胡椒粉2克,味精2克 教您白萝卜炖猪蹄怎么做，如何做白萝卜炖猪蹄才好吃1. 猪蹄必须新鲜，去毛要干净;
2. 将干净的猪蹄切大小适中的块;
3. 将猪蹄块先在开水锅中一汆，去除浮沫，再用凉水冲涮，目的是做到清洁卫生，无异味;
4. 另用净锅净开水煮猪蹄，加草果、姜片、大葱、少许盐;
5. 鲜嫩上好白萝卜洗净，切滚刀块;
6. 红萝卜洗净，也切成滚刀块;
7. 猪蹄煮五成熟时投入白萝卜;
8. 猪蹄到八成熟时，再加红萝卜;
9. 九成熟时，加山药、春笋，最后加木耳;
10. 出锅前加葱花、姜米、胡椒粉、味精。
白萝卜营养价值
1、增强机体免疫功能：
萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力;
2、帮助消化：
萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化;
3、帮助营养物质的吸收：
萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;
4、防癌抗癌：
萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
猪蹄又叫猪脚、猪手。分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈弯形。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，近年在对老年人衰老原因的研究中发现，人体中胶原蛋白质缺乏，是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。中医认为猪蹄性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。
猪蹄营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。据食品营养专家分析，每100克猪蹄中含蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。猪蹄中还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质，尤其是猪蹄中的蛋白质水解后，所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下。
以上就是猪蹄炖胡萝卜的功效，以及猪蹄炖红萝卜的做法。胡萝卜当中含有的丰富的维生素以及各种各样的消化酶，并且胡萝卜当中还含有了能分解癌细胞的亚硝酸盐，所以多吃一些胡萝卜，可以起到抗癌的功效，现在污染环境越来越严重，食疗的方法来治疗疾病，是一种非常独特的治疗方法。
怎么做胡萝卜芹菜汁
胡萝卜是一种非常有营养价值的蔬菜，在我们生活中胡萝卜能给我们带来的好处真的是太多了，可是呢，胡萝卜直接食用的话味道不是很好，那么有哪些做法呢?首先就是胡萝卜芹菜汁，那么怎么做胡萝卜芹菜汁呢?今天介绍一下。不妨学习一下吧。希望通过小编的介绍，大家都能够学会这道美食。
胡萝卜，又名红萝卜，还有金笋、丁香萝卜之称。原产于中亚细亚一带，元代末传入我国。
1、益肝明目：
胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症;
2、利膈宽肠：
胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌;
3、健脾除疳：
维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义;
4、增强免疫功能：
胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞;
5、 降糖降脂：
胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
胡萝卜在西方有很高的声誉，被视为菜中上品。荷兰人把它列为“国菜”之一。胡萝卜所含的营养素很全面。据测定，每百克含碳水化合物7.6克，蛋白质0.6克，脂肪0.3克，钙30毫克，铁0.6毫克，以及维生素B1、维生素B2、维生素C等，特别是胡萝卜素的含量在蔬菜中名列前茅，每百克中约含胡萝卜素3.62毫克，相当于1981国际单位的维生素A，而且于高温下也保持不变，并易于被人体吸收。胡萝卜素有维护上皮细胞的正常功能、防治呼吸道感染、促进人体生长发育及参与视紫红质合成等重要功效。
胡萝卜是一种带根皮的蔬菜。据国外报道，常食带根皮的蔬菜，可以强壮身体，御寒耐冷。日本学者认为，带根皮的蔬菜生长在土壤里，根部和皮壳中含有大量的无机盐和营养素。近年来，国内外资料均报道，胡萝卜具有突出的防癌抗癌作用。研究发现，缺乏维生素A的人，癌症发病率比正常人高2倍多。每天如能吃一定量的胡萝卜，对预防癌症大有益处。因为胡萝卜中所富含的胡萝卜素能转变成大量的维生素A，因此，可以有效地预防肺癌的发生，甚至对已转化的癌细胞也有阻止其进展或使其逆转的作用。研究还发现，胡萝卜中含有较丰富的叶酸，为一种B族维生素，也具有抗癌作用;胡萝卜中的木质素，也有提高机体抗癌的免疫力和间接杀灭癌细胞的功能。对长期吸烟的人，每日如能饮半杯胡萝卜汁，对肺部也有保护作用。
胡萝卜素因属脂溶性物质，故只有在油脂中才能被很好地吸收。因此，食用胡萝卜时最好用油类烹调后食用，或同肉类同煨，以保证有效成分被人体吸收利用。
胡萝卜芹菜汁主料：胡萝卜500克，芹菜500克。
胡萝卜芹菜汁制法：
1.先将胡萝卜去皮，洗净，切块备用。
2.芹菜去根、叶，洗净切段备用。
3.胡萝卜、芹菜同时放入榨汁机中榨汁。
胡萝卜芹菜汁食法：每日早晚各1次，连服30天为佳。
胡萝卜芹菜汁主治：早期高血压。的做法
可以看出来胡萝卜芹菜汁是非常非常好的食物，对我们的的身体极有好处，为了大家的身体健康，我觉得还是有必要经常给自己弄一点，或者给家人弄一点，如果不会就照着学习吧，胡萝卜芹菜汁其实很好做，比较简单，大家一定要学习哦。
芹菜胡萝卜怎么做凉菜
凉菜的种类有很多，凉拌芹菜胡萝卜就非常好吃，颜色也非常鲜艳，炎热的夏季如果食欲下降，那么吃一些凉拌菜还是非常适合的，能够起到解暑作用，下面就跟着来看一下芹菜胡萝卜怎么做凉菜。
芹菜胡萝卜怎么做凉菜
准备一些芥末油，香油，生抽，大蒜，醋，食盐，胡萝卜以及芹菜，先把胡萝卜清洗干净，皮去除切成丝，芹菜清洗干净，嫩尖叶子去除，然后再把芹菜梗切成段状，锅中加入适量的水烧开，加入适量的盐，把胡萝卜，芹菜焯烫一下水分控干，蒜捣成蒜泥，加一些芥末油，香油，生抽，醋调和均匀制作成调味汁，蔬菜烘干水分以后放到沙拉盆里面，加入一些调料汁拌均匀腌制30分钟，入味以后就可以吃了。
芹菜胡萝卜的功效
吃一些芹菜胡萝卜能够起到抵抗癌症，预防癌症作用，进入肠道以后就会产生木质素，是一种很好的抗氧化剂，浓度高的时候就可以把肠道里面致癌物质给有效的清除，让粪便更快排出，这样致癌物质和肠粘膜接触的时间就可以达到预防结肠癌效果，芹菜胡萝卜里面的铁元素含量非常丰富，对于女性来说就非常的适合，能够解决缺铁性贫血问题，还可以让皮肤干燥苍白的问题得到解决，头发可以变得更加黑亮，颜色更加有光泽，能够起到益肝明目效果，它里面含有胡萝卜素，维生素a，能够让眼睛里面的黑色素更好的生成，能够预防夜盲症出现，而且也可以让眼睛干燥，眼睛疲劳的感觉减轻，所以适当的吃一些芹菜胡萝卜还是相当不错的。
宝宝怎么吃芹菜
如果想要给孩子做芹菜食物来吃，就可以打成芹菜汁，需要把芹菜清洗干净，切成小段状，然后放到砂锅中加入一些清水，用大火煮熟，再放进搅拌机里面，连水一起打成泥状，过滤渣滓以后就可以喝了。
还可以做绿豆芹菜汤，需要准备精盐，鸡蛋，芹菜以及绿豆，先把绿豆清洗干净，放到清水里面浸泡一下，杂质过滤掉，然后再放到水中浸泡两个小时以上，芹菜的叶子去除清洗干净切断，放到搅拌机里面，鸡蛋的蛋黄去除，把蛋清打散，绿豆，芹菜以及清水放到搅拌机当中打成泥，锅中加入一些清水，用大火煮开，然后再打成泥状，绿豆，芹菜搅拌均匀，煮开以后把鸡蛋清倒进去，加一些精盐调味就可以吃了。
宝宝怎么吃胡萝卜
可以做胡萝卜泥，需要准备一根胡萝卜清洗干净，把皮去除切成小块，放到锅中，加入适量的水煮软，然后取出来晾凉，放到搅拌机里面搅成糊状，在酌情添加质量的水，一直到孩子能够接受的程度就可以了。
还可以做胡萝卜黄瓜汁，需要准备胡萝卜，黄瓜，蜂蜜，先把胡萝卜黄瓜的皮去除清洗干净切成段状，榨汁机里面添加一些温开水，把胡萝卜，黄瓜段放进去榨成汁，搅拌均匀，把蔬菜渣过滤掉，添加适量的蜂蜜调味就可以吃了。
还可以制作西兰花胡萝卜粥，准备一些胡萝卜，大米，西兰花，西兰花清洗干净，放到开水里面烫熟取出来水分沥干，花朵的地方切碎，胡萝卜洗干净，把皮去熟煮熟，用擦板擦碎，锅中加入适量的清水，把大米放进去煮成粥，等到米熟烂后把西兰花胡萝卜泥放进去，再稍微煮一下就可以吃了。
还可以做胡萝卜肉汤粥，需要准备胡萝卜，炖肉汤以及大米，先把胡萝卜清洗干净碾成细末，然后大米清洗干净浸泡几个小时，锅里面加入一些肉汤烧热，把大米放进去烧开，胡萝卜放进去烧开以后用小火煮20分钟，一直到米烂为止，里面的胡萝卜素，脂肪酸，蛋白质的含量是非常丰富的。
上面介绍的就是芹菜胡萝卜制作凉菜的方法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，胡萝卜芹菜制作凉菜的方法很简单，胡萝卜以及芹菜也可以用其他各种不一样的方法来制作，味道好营养价值又很高，不管是对于儿童还是大人来说，都可以获取充足的营养物质，让健康情况变得更好。
胡萝卜烧牛肉怎么做
胡萝卜烧牛肉这种食物的制作方法是比较简单的，只要我们将牛肉切片，在将胡萝卜切块，然后将胡萝卜进行翻炒后加入牛肉，炒一下让牛肉熟了就可以了，所以对于喜欢吃牛肉的朋友，你们可以尝试一下胡萝卜烧牛肉的制作方法，可能你们会喜欢上胡萝卜烧牛肉这种食物。
胡萝卜：这种家庭常食的蔬菜，能健脾胃、助消化、明目。胡萝卜中含有较多的胡萝卜素，又称为维生素A原，它在人体内可以很快转化为维生素A，对皮肤及眼睛都有养护作用。
菜谱做法：
1.胡萝卜切块，牛肉在滚水中焯去血沫捞起。
2.锅中底油，把干辣椒、八角、姜片、桂皮炸香，下入牛肉翻炒发白，然后加料酒，酱油，白糖继续翻炒几下。
3.炒一会儿然后添水小火炖，待牛肉八成熟时，加入胡萝卜，加些盐和酱油，大火烧开。
4.然后转小火烧到牛肉软熟。
5.最后撒点葱花可以起锅了，牛肉一定要烧烂哦。
做法一
材料：
胡萝卜200克、牛肉400克、蒜头(去衣拍碎)20克、姜片20克、蚝油30毫升，花椒、八角、老抽少许，盐、糖、胡椒粉、花生油各适量。
做法：
1、胡萝卜去皮洗净，切块备用;
2、牛肉洗净切寸丁;
3、开平底锅下油，放入牛肉，同时撒入少许盐和胡椒粉，将牛肉煎香至上色，拿出;
4、爆香蒜头、姜片、花椒和八角，放回牛肉翻炒片刻，下适量水(用开水更好)和蚝油、老抽，慢火焖煮20分钟，放入胡萝卜，继续慢火焖牛肉至稔，最后调味便可。
相信你们看完这篇文章介绍的胡萝卜烧牛肉的制作方法，你们应该都知道胡萝卜烧牛肉怎么去制作了吧。对于胡萝卜烧牛肉这种东西，我们在生活中适当的食用一些对于我们的身体健康是有帮助的，因为胡萝卜含有很多的维生素跟纤维素。
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