香菇炖乳鸽怎么做？
养生怎么做。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。如何在饮食养生方面行稳致远呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“香菇炖乳鸽怎么做？”，希望能对您有所帮助，请收藏。
香菇炖乳鸽这道食物不仅美味，同时也可以起到很好的补肝壮肾以及益气补血的效果，还可以帮助我们清热解毒，而且鸽肉本身的滋养保健价值就很高，那么现在就具体来看看它的制作方法。
一、所需食材
乳鸽二只，金华火腿40克，香菇40克，瑶柱二粒，淮山十片，杞子一汤匙，元肉十粒，姜三片。
二、制作方法
1、乳鸽剥净，除去内脏，放入沸水中烫片刻，以去血水，取出隔去水分，放炖盅内，上放姜片。
2、香菇用水浸软，洗净去蒂，与各料同放入炖盅内， 淋下一汤匙绍酒，注入适量沸水，盖上盅盖，放沸水锅内，经慢火炖约三小时左右即成，调味供用。
三、食用须知
香菇炖乳鸽营养好功效——鸽肉为高蛋白、低脂肪食品。中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为鸽肉可壮体补肾、生机活力、健脑补神、降低血压、养颜美容、延年益寿。此汤具有调精益气、滋肾益阴的功效，对气血两亏、产后头痛的产妇有明显的食疗作用。
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香菇炖猪蹄怎么做？
香菇炖猪蹄滋补养价值，其实是比较高的，香菇的鲜美，再加上猪蹄富含比较多的胶原蛋白以及各种营养物质，所以除了可以给我们享受美味之外，对我们的身体健康也比较有利。
一、材料
主料：猪蹄两个；
辅料：油适量、盐适量、姜适量、蒜适量、香叶两片、草果一个、八角适量、桂皮适量、酱油适量、蚝油适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量
香菇炖猪蹄
1猪蹄去掉杂毛，洗净，剁成均匀的小块，
2锅里加入凉水，猪蹄下锅，绰一下水，
3绰完水捞出备用
4准备调料，姜蒜，香叶八角等等，
5新鲜的香菇洗净，对半切开，在开水里稍微烫烫，
6热锅下油，把准备好的调料下锅爆出香味，
7接着倒入猪蹄，
8翻炒后加入，耗油，盐，酱油，料酒，生抽
9猪蹄完全炒出香味，香菇下锅，
10香菇炒软后，倒入高压锅，压二十分钟，装盘即可，
二、调料
盐、味精、酱油、胡椒粉、葱、姜、大料、料酒。
1、先将冲洗干净的猪蹄用刀剁成小块，然后将发好的香菇用刀片切成片，炒勺上火，放底油放入葱、姜、大料炒出香味，放入剁好的猪蹄，烹料酒、酱油，加老汤、盐、味精。
2、烧开后，把香菇放入勺内一同煮20分钟，放入油菜心，点明油，盛入汤碗中即可。
三、功效
每人女人都想拥有一份美好的皮肤猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老
鸡肉炖香菇怎么做？
鸡肉炖香菇可以成为非常美味的滋补保健汤，但是关于这些食物的制作也要掌握和了解，所需要的各种辅助食材以及调味料，特别是在处理鸡肉时候一定要注意去腥，选择砂锅煲汤也是比较合适的。
一、材料
主料：鸡肉800g、香菇300g；
辅料：油适量、盐适量、葱适量、枸杞适量、姜适量、花椒适量、白糖适量、料酒适量
鸡肉炖香菇汤
1鸡肉洗净切成适宜的块
2鸡伴侣及红枣、枸杞子、黄花菜加上我另外配的姜块，葱段备用
3鸡块焯水洗去浮沫
4 闷烧锅内锅烧水，加入焯过水的鸡块，大枣枸杞子、葱段、姜片等调料
5大火烧开后加入料酒、盐、几颗花椒，少许白糖、胡椒粉及鸡伴侣料包
6中火烧煮20分钟， 将内锅放到闷烧锅中焖烧2小时即可
二、鸡肉炖香菇:
主料：新鲜鸡腿两只（或是鸡半只），干香菇适量，毛豆二两.
1、干香菇提前用温水泡发，剪去蒂洗净待用，毛豆洗净待用，鸡腿两只洗净切块，再用水冲洗血沫沥水待用。
2、锅放放油烧热，倒入鸡块翻炒至水份收干鸡肉收紧，放入切好的生姜片炒匀，倒入黄酒，生抽，老抽，糖适量，醋数滴炒匀继续翻炒几分钟，然后加入洗净的干香菇炒至出香味（可以根据各人口味加些干辣椒），加入跟鸡肉和香菇持平的水大火烧开转小火炖半小时(具体也要看用什么鸡，若是老的鸡的话时间要长点，反正鸡要烂），尝下是不是要加盐调味，转大火放入毛豆炒匀烧至收汁既可！
香菇炖小鸡怎么做？
香菇炖小鸡是东北人最爱吃的一种美食，现在广为流传，男女老少都特别钟爱，许多家庭主妇都会做这道美食，自然界拥有无数的奇珍异宝，加上人类的无尚智慧，烹饪出令人心醉的美食，小到家庭餐桌，大到聚餐宴请，都少不了各色各样的美食，菜肴，甜点，无不令人神往，想想就会流口水，那么，香菇炖小鸡究竟有什么独特的魅力能夺的大家的亲睐呢?
首先它的做法：将干香菇清洗干净后，用温水发泡备用(发泡时间以香菇变软、香味散发为宜)
2、泡香菇的水不要倒掉，炖鸡的时候备用。
3、红枣清洗干净后，用剪刀在红枣两侧剪2-3下的小口(表皮较韧，剪开利于香味出来)
4、鸡肉切块后，放入锅中用水大火烹煮，待煮出大量血沫后迅速出锅。
5、用冷水把鸡块上残留血沫冲洗干净后备用。
6、大葱切段后和姜片一起放入干净的锅底，在葱姜上面架鸡块，在鸡块上面架香菇和红枣。
7、锅中葱姜、鸡块、香菇红枣三层摆放后，倒入香菇发泡水，水面刚刚淹过香菇为宜。8、加入适量食盐后，小火慢炖1小时以上，待鸡肉炖熟后出锅。
小诀窍：如香菇一定要用干香菇，品质要好，新鲜香菇香味比干香菇差很多
2、干香菇发泡之前要反复清洗多次，发泡水底部残渣弃用倒掉，发泡水炖汤味道好。
3、干香菇选择大朵的较好，发泡后的香菇中间切开或在香菇表面打十字刀花。
4、红枣表皮较韧，用剪刀在红枣两侧剪2-3下的小剪口，利于红枣香味出来。
5、香菇发泡水尽量多倒点，要炖汤用，水少了炖汤不好。
6、调料只用食盐就好，其他炖肉调料不加，鸡精和味精也不加，否则会掩盖鸡汤原味。
正是由于这种独特的味道，简单的烹饪方法，加上汤味鲜美，香气四溢，适合广大家庭老少皆宜，除此之外它的营养价值也相当高，对于我们的身体有很大的保健作用，简单的食材加上简单烹饪方法造就了如此的美味，如此才能满足大众的味蕾，广为大家接受喜爱。
烤乳鸽怎么做
烧烤是人们经常喜欢吃的一种食物，可以进行制作烧烤的食物有很多种。乳鸽就是其中一种能够进行烧烤制作的美味，可是我们经常吃到的烤乳鸽都是在外面饭店吃到的。如果自己进行制作烧烤那么不仅味道好，而且也是会比较健康卫生的。所以烤乳鸽怎么做呢？
一、烤鸽子怎么烤
方法一
乳鸽用盐、胡椒、百里香腌渍入味后，表皮抹上蜂蜜，放入烤箱烤至色金红成熟。节瓜改刀成形，焯水后用黄油翻炒，加盐、胡椒调味。用黄油将洋葱末炒香，投入大米、番茄丁，翻炒后加入鸡汤及盐、胡椒焖烧至熟，拌入芝士。将烤好的乳鸽装盆，配上节瓜和米饭即可。
方法二
将乳鸽用适量的调料腌制1个小时左右腌制好的乳鸽固定在烤叉上。头部位置要特别固定以防转叉的时候不能均匀的受热。烤的中途可以再刷一些蜂蜜，让表面色泽更漂亮。放入预热好的烤箱，开转叉功能，150°，60分钟
二、鸽子的营养
鸽子营养是高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量为24.47%，超过兔、牛、猪、羊、鸡、鸭、鹅和狗等肉类，所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸，且消化吸收率在5%，鸽子肉的脂肪含量仅为03%，低于其他肉类，是人类理想的食品。鸽子对人体的营养及功效鸽子肉味鲜美，营养价值极高的美味佳肴，又是滋补佳品。鸽子蛋被人称为“动物人参”含有丰富的蛋白质。 我国民间有”一鸽胜九鸡”的说法。鸽肉的蛋白质含量在15%以上，鸽肉消化率可达97%。此外，鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B、E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。鸽子汤对老年人、体虚病弱者、开刀病人、产妇及儿童有恢复体力、愈合伤口、增强脑力和视力的功用。鸽子汤口味清淡，适合春天补养，也对症小儿消化不良。
鸽肝中含有最佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防治动脉硬化。民间称鸽子为"甜血动物"，贫血的人食用后有助于恢复健康。乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媳美，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。鸽肉中还含有丰富的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。中医认为，鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。
鸽子小小一只，他的肉质鲜美，蛋白质含量高。就连一颗小小的鸽子蛋里有蕴含着很多营养。鸽子有不少做法，有火烤的，也有鸽子汤，味道都很不错的，而且也很营养。学会了上面教给你的烤鸽子怎么烤的做法了吗?赶紧学着做起来吧!
香菇炖老鸭怎么做？
香菇炖老鸭，是比较滋补的一种养生汤了，因为不管是香菇还是鸭肉，它们的营养价值以及滋补功效都是比较高的，所以将两种食材搭配在一起，自然更利于身体的保健了，可是香菇炖老鸭的制作方法大家也要讲究，这样才会有更好的口感。
制作香菇炖老鸭，需要的就是老鸭、香菇、山楂、姜以及清水，调味料包括盐、鸡精、糖、胡椒等，把老鸭处理干净之后，香菇发胀，山楂切净待用，然后在锅上放水，放入老鸭香菇姜片、山楂，开始的时候一定要用大火烧开，烧开之后转到小火炖煮，50分钟加入适当的调味料，就可以大功告成了。
这些美食的制作方法都是比较简单的，而且食材大家在生活中经常可以看得到，具有很好的滋阴养胃，利水消肿的作用，尤其是鸭肉本身含有多种维生素、钙、铁等这些营养物质，是滋补身体的常见蔬菜，而香菇不仅美味，还可以起到延年益寿防癌抗癌的作用。
所以了解香菇炖老鸭的制作方法以及它们的这些保健价值之后，我们就可以知道这这一道食物，绝对可以称得上是比较滋补的保健佳品了，尤其是在夏季的时候饮用更加合适，能够帮助补虚损，消暑止渴，促进食欲。
香菇炖腊鸡应该怎么做？
如果你曾经到湖南旅游过，腊鸡肯定是吃过的，这是一种具有当地特色的美食。而且随着各个地区饮食文化的交流，现在在很多地区都能够吃到比较正宗的腊鸡。但是总出去吃未免有一些浪费，而且还可能受到食品安全问题的影响，因此大家也可以在家里做。那么，香菇炖腊鸡的做法是什么?
香菇炖腊鸡
食材准备
腊鸡1000克，香菇100克，油适量，盐适量，花椒5克，酸辣椒20克，料酒20毫升，胡椒粉5克，鸡精5克，姜10克，陈皮20克，醋10毫升，葱10克，蒜10克。
做法步骤
1、香菇用温水泡发后洗净，腊鸡切块备用。
2、热油爆香花椒、姜蒜和酸辣椒，加入一块陈皮，将切好的鸡块放进去，加入料酒、醋、盐、胡椒粉一起炒香。
3、倒入适量的清水，大火烧开，撇去泡沫，转中火炖20分钟，再加入香菇炖10分钟。
4、最后淋入葱段和鸡精即可出锅。
湖南腊鸡怎么做好吃
食材准备
干辣椒50克，腊鸡500克，油、酱油、盐、豆豉适量。
做法步骤
1、把干辣椒放水鲜泡一下，腊鸡切成块状。
2、锅中放入油，油热后放进腊鸡。
3、然后加入适量的豆豉炒一下，再放进干辣椒。
4、最后加入适量的酱油和盐即可。
腊鸡：
1、冷僻用语：因江西熏腊为盛，尤以腊鸡出名，是古代对江西的谑称。元明时期京中称南方人的谑语。
2、常用语：以鸡肉为原料，用腌腊方式制作的一种美味。今天说腊鸡，多指此意。
3，湖南永州崖柏腊味，以30多年的经验发现用崖柏木粉为原料加传统的方法进行熏制，因为无硝，所以
保质期不长，请注意。
怎么做排骨炖香菇冬瓜
排骨怎么做好吃呢，很多人不会做菜，因为觉得会比较麻烦，其实自己在家做菜才更加的有家的味道，东北人一般都喜欢把排骨和其他的材料一起炖，这样的味道会更加的香，一般炖的食材有很多，有着最美蔬菜的称号的香菇，一直炖汤的佳品，下面我们就介绍排骨炖香菇冬瓜的做法是什么。
材料：
排骨500g斩段，冬瓜800g切块，发好的香菇四朵，姜4片，小葱一把(打成结)，料酒1大勺，盐、鸡精、水适量。
做法：
1、排骨洗净控干，锅内水烧开，下排骨煮尽血水，捞出。
2、沙锅中放适量水，放入排骨、姜片、葱结和料酒，大火烧开后，小火慢炖2小时。
3、再投入冬瓜、香菇继续炖40-60分钟，直到冬瓜软烂为止。关火前10分钟左右可以放一点温水泡过的枸杞，反正也是好东东
4、调入适量盐和鸡精、撒上葱花即可
功效：
冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。
香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘、减肥等。中国不少古籍中记载香菇“益气不饥，治风破血和益胃助食”。民间用来助减少痘疮、麻疹的诱发，治头痛、头晕。现代研究证明，香菇多糖可调节人体内有免疫功能的T细胞活性，可降低甲基胆蒽诱发肿瘤的能力。
香菇对癌细胞有强烈的抑制作用，对小白鼠肉瘤180的抑制率为97.5%，对艾氏癌的抑制率为80%。香菇还含有双链核糖核酸，能诱导产生干扰素，具有抗病毒能力。香菇含有水溶性鲜味物质，可用作食品调味品，其主要成分是5"-乌苷酸等核酸成分。
学习了这道菜的做法，是不是有种马上要冲回家给大家做饭的冲动了，香菇有很大的药用价值，很多的药材都是从香菇当中提取出来的，为了使得排骨更有营养一些。适当的加上一些小青菜是很有好处的，也能够使得蒸道菜变得更加的美味一些。
天麻乳鸽汤怎么做？
天麻乳鸽汤就是可以很好的帮助我们补充营养，改善睡眠，同时对于调节人体大脑神经以及缓解压力都有很好的作用，那么下面就来具体了解一下，它的做法以及制作的技巧。
一、做法
材料：鸽子1只，天麻1块,盐5克,料酒15克,味精2克,胡椒2克
制作方法：
1. 天麻用温水洗净后切片；2. 乳鸽褪色放血，50℃水去毛、内脏、足爪，剁块，再焯去血水；
2. 把鸽块放盅内，天麻片放鸽上，掺入清水，用保鲜膜蒙口；上笼先大火，再用中火蒸至鸽软，吃味起锅即成。
二、制作要诀：
1. 蒸制前，先把天麻放于米饭上蒸；
2. 使其吸收米液精华，增其药性再切片；
3. 长时间的蒸炖使所含营养成分充分溶解，易于人体吸收；
4. 并散发出诱人食欲之香味，此汤味醇浓，乳鸽鲜嫩，是一款传统的滋补汤。
三、喝汤讲究
感冒的时候不适合用煲汤进补，就连品性温和的西洋参也最好不服用，因为这些油腻的汤容易加重感冒症状。
女性例假前适合补性温的汤，千万不要因为补的过火导致经血过多。
这些具有食疗作用的汤要常喝才能起作用，每周2-3次为宜。
天麻对于头疼眩晕、肢体麻木效果特别好，而乳鸽营养丰富，口感滑嫩，所以深受用脑过度的女性朋友的喜爱。
鸡肉炖香菇汤怎么做呢
鸡肉是比较普遍的一种食物，鸡肉有很多的种类可以选择，肉质有乌鸡、土鸡和柴鸡等等，香菇则是一种传统的滋补物品，主要是盛产于东北等地方，因为独特的味道和营养被称为是有效的保健补品。香菇是一种菌类，在食用的过程中一定要烹饪成熟食，不然会在身体内积存一定的毒素，那么下面我们就详细的来了解一下鸡肉炖香菇汤怎么做呢？
鸡肉炖香菇汤做法
1 鸡肉洗净切成适宜的块
2 鸡伴侣及红枣、枸杞子、黄花菜加上我另外配的姜块，葱段备用
3 鸡块焯水洗去浮沫
4 闷烧锅内锅烧水，加入焯过水的鸡块，大枣枸杞子、葱段、姜片等调料
5 大火烧开后加入料酒、盐、几颗花椒，少许白糖、胡椒粉及鸡伴侣料包
6 中火烧煮20分钟， 将内锅放到闷烧锅中闷烧2小时即可
做法2：
1将鸡腿肉、香菇，洗干净后，切成自己喜欢的大小。
2将生姜切成片，蒜瓣拍碎，干辣椒和八角掰洗净就好。
3然后将鸡肉、香菇、生姜、大蒜、辣椒、八角、花生油一起放进电饭煲里，加入一大碗水，慢慢熬，半个小时后，打开来看看。
4之后再熬个十来分钟，觉得差不多熟了，就把葱切碎，放入汤中。
5然后再等一分钟，加入盐、味极鲜，美美的鸡肉香菇汤煲好啦。
步骤阅读
注意事项
水记得一定要控制好，不然汤太多，喝不完就浪费了。
如果喜欢吃更软一点的鸡肉或香菇，可以适当熬得久一点。
鸡肉炖香菇汤受到了北方人的喜爱。在这里小编也给大家提一些意见，一定要控制好水的多少和温度。要用微火慢炖，可以用高压锅做鸡汤，这样在炖的过程中会更加的省劲，不用自己来控制温度。水不能放太多，这样容易使得鸡肉当中的营养物质被挥发掉了。
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