照烧鸡肉饭的做法有哪些
养生汤有哪些做法。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”社会的发展，人们对养生越来越看重，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。有效的饮食养生是如何实现的呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《照烧鸡肉饭的做法有哪些》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
照烧鸡肉饭因其味道香甜，口感鲜美，作为很多人喜欢食用的一种主食，深受广大朋友的喜爱，那么，照烧鸡肉饭怎么做呢？ 首先，选购优质的鸡腿，将其放置到开水中去血水，并清洗干净，去除鸡腿的骨头，切成长条状。然后，在一干净容器内加入适量的料酒、酱油、姜等大料以及各种盐、味精等调味品，把切好的鸡腿肉放到该容器内进行腌制。不仅可以有效起到去腥味的作用，而且还为鸡腿肉增加美味。接下来，在一容器内加入适量的老抽、生抽、料酒、蜂蜜等调制照烧汁。照烧汁的调制过程一定要注意每种调味品的比例，这是制作照烧鸡腿饭中尤为重要的步骤，会影响整个的口感与味道。
然后，在锅中加入适量的油，等油热以后把腌制好的鸡腿肉放入锅中进行煎制，不停用铲子按压鸡腿肉，进行翻动，直至鸡腿肉表面呈现出金黄色即可出锅。接着，在锅中放入少许油，加入切好的葱丝或者洋葱丝，进行爆炒，再把调制好的照烧汁倒入锅中，加入煎制好的鸡肉，大火煮开后换成小火收汁至汤汁浓稠状即可出锅，期间要不停的翻动鸡肉。
最后把做好的鸡腿肉放到蒸好的米饭中，并浇上锅中留有的照烧汁，香喷喷美味的照烧鸡肉饭就做好了。操作方法简单、快捷，可以尝试在家里自己做，不仅干净卫生，而且还吃起来方便，满足自己的味蕾的享受。
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照烧鸡肉饭的做法是怎样的？
照烧鸡肉是在一些快速制作的便当里面是很常见的，因为它的材料和做法都比较简单，比较适合时间匆忙的白领一族。照烧鸡肉一般选取的是鸡腿肉，肉质饱满并且紧致，适合大众口味。
食材准备
鸡腿一个，料酒适量，红糖，生姜，蜂蜜，白芝麻，日式酱油，清酒适量。
方法步骤
1、鸡腿去骨，取肉扎洞，然后用红糖，料酒，酱油和少许水调成的酱汁腌半小时;
2、取小碗，放入蜂蜜，清酒，料酒，日式酱油混合好后熬煮至浓稠时盛出即成照烧酱;
3、烤箱预热两百度，房后将 鸡肉放入烤盘，上层烤5分钟，取出翻面后刷上照烧酱，继续烤制鸡皮焦黄;
4、然后取出切条，再刷适量照烧酱，放在米饭上，撒上白芝麻即可。
小贴士
腌肉的时候最好放入保鲜袋中，这样方便浸泡，还可以加少许姜泥在里面，然后冷藏腌制较好。
日式照烧鸡肉饭是怎样做的？
日式照烧鸡肉饭是常见的白领便当，因为这个鸡肉饭的做法简单，而且营养也很丰富，所以比较符合白领一族。日式照烧鸡肉需要提前腌制好肌肉，这样烹煮后的味道才会更浓更香。
材料：鸡腿，西兰花，胡萝卜。调料：料酒，五香粉，盐，生抽，蜂蜜。
做法：
1、鸡腿去骨，用刀拍打几下，然后用叉子在鸡皮上叉匀，这样做是为了防止皮缩，依次处理好所有的鸡腿，放入容器，加料酒，盐，五香粉腌渍。
2、照烧酱汁的调制：料酒2大匙，蜂蜜1大匙，生抽2大匙;或者酱油2大匙，料酒2大匙，白糖1大匙，水1大匙。
3、西兰花洗净，掰成小朵，水中放入几滴食用油和少许盐，放入西兰花焯一下，取出立即过凉，控去水分后加入盐，香油搅拌均匀。
4、平底锅倒入少许油，烧热后放入腌渍好的鸡腿，鸡皮朝下放入，煎的时候用铲子不断的在肉身上压，待鸡皮煎至金黄翻面，用同样的方法煎另一面，待两面金黄后浇入照烧酱汁，用小火收汁，中间要不停的搅动，以免烧糊，汁不必全部收干，留一点浇到米饭上会更好吃。将烧好后的肉取出静置一会切块。
5、取来容器盛入米饭，再取一点烧鸡肉的汁浇到米饭上，摆上几块鸡肉和蔬菜就可以吃。
照烧鸡排饭的做法有哪些？
相信很多人对照烧鸡排饭都比较的钟爱吧，可是除了在外面可以吃得到，比较纯正的照烧鸡排饭之外，大家有关注了解过自己在生活中怎么自己动手完成吗？如果感兴趣的话，不妨参考以下的方法。
一、材料
鸡腿：1个; 米饭：2碗;
胡萝卜: 1根; 西兰花: 1朵;
五香粉：2勺; 食盐：适量; 香油：适量; 生抽：5勺; 蜂蜜：5勺; 料酒：4勺; 水：适量;
二、日式照烧鸡排饭的做法
1用剪刀顺着鸡腿外侧剪开
2把骨头剔出来（小心手哦）
3将鸡皮一侧翻过来，用刀背敲打，使肉质松软
4用叉子在鸡皮上多叉匀，这样可防止皮缩（如果没有叉子可以用剪刀前面，或者牙签之类的东西）
5在处理好的鸡腿上撒上五香粉，料酒，盐，并轻轻按摩，腌制15分钟
6将西兰花和胡萝卜用手焯一下，并沥干水分，加入香油和少许盐拌匀
7平底锅不需要加油，鸡皮朝下煎至出油
8翻面继续煎至
9用铲子一直均匀的按压鸡腿，让里面的油分和残留的血水一点点的出来
10翻面继续煎至，使之两边都泛有金黄色，倒出多余的油分
11用新的碗调制照烧汁，蜂蜜5勺
12加入生抽5勺
13加入料酒2勺
14加入少许水，搅拌均匀，使之蜂蜜不在沉底
15将调好的照烧汁放入锅内
16小火慢慢炖3分钟照烧汁，并大火收汤，留一小部分的汤汁
17将煎至好的鸡腿肉并沥干汤汁放在案板上
18将鸡腿肉切成长条即可，放在米饭上并淋上照烧汁，并将之前拌好的西兰花和胡萝卜放在盘边一起享用~太美味了
鸡肉饭的做法
鸡肉可以说是我们饭桌上经常会出现的美味食物，因为鸡肉中很有非常多的有利于我们身体健康的营养和保健食物，所以说对我们的身体健康又很大的保健工作，而鸡肉饭也是最常吃的一种，不仅制作方法便简单，而且非常的美味，又有很高的营养保健功效，下面就去看看鸡肉饭的做法，
鸡肉饭实际上并不是什么非常珍贵的是食物，因为最为饭桌上都会准备的食材，鸡肉不管是以什么样的方式被我们食用，都深受人们的喜欢，对于调理我们的身体健康也有很大的帮助。
材料
鸡大腿1只，葱3根，姜片5片，蒜头5瓣，蒜香卤肉汁500㏄，八角1颗，白饭1碗
做法
1.将鸡大腿按摩松弛肌肉，入滚水汆烫后捞起，放入冰水洗净;葱切段;姜片洗净拍碎;蒜头去皮洗净，拍碎备用。
2.锅烧热后倒入蒜香卤肉汁，放入作法1的材料与八角，以大火煮滚后，转小火卤15分钟熄火，再焖20分钟后待凉，将鸡腿取出，剥成细丝。
3.将鸡丝放在白饭上，再淋上作法2的卤肉汁即是一碗鸡肉饭。
上面就是关于鸡肉饭的一个制作，如果你一直对鸡肉非常的喜欢，那么都不妨尝试上面的制作方法，不管是鸡肉饭，还是鸡肉饭还是鸡肉汤，都可以给我们的身体健康带来很大的功效，希望大家都能够吃到美味的鸡肉饭，
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