砂锅虾粥做法是什么
养生粥的配方是什么。
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。养生达人是如何进行饮食养生的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“砂锅虾粥做法是什么”，仅供您在养生参考。
砂锅粥是我国比较传统的一道美食，在福建比较知名，它的口味比较清淡，不过味道却格外的鲜美。砂锅虾粥的营养非常丰富，下面介绍一下它的做法。
做法
先制作配料，然后用砂锅明火煲出一锅白粥，待粥有胶质的时候，即已经七成熟的时候，放入海虾以及独特配料，再煲煮5－6分钟即可。
（1）淘米下锅：米淘好后去水，放两勺花生油，与米一起拌匀（生米拌油后更容易煮熟，且不易粘锅）。米下锅的同时，放入少许姜丝、蒜瓣、冬菜。
（2）洗虾：是如果太大不容易入味，从虾背上剪开，并去掉虾的胡须，不用去除虾头，整虾即可（洗虾时可适当放少许盐）。
（3）放虾：待米快煮开花时即可放虾一起煮。（注意火侯哟，最好温火慢煲。是用上等的砂锅煲哟。）
（4）起锅：虾煮大约20分钟即可起锅。起锅前放入香菜、香葱少许。整个过程大约50分钟左右。
（5）总结：粥的制作，一般有煮和焖两种方法。煮，即先用旺火煮至滚开，再改用小火煮至粥汤稠浓的方法。焖，是指用旺火加热至滚沸后，即倒入有盖的木桶内，具有香味较浓的特点。我们生活中多数采用煮法。
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砂锅虾粥的做法
幸福你可以自己给，你可以自己为自己做点好吃的。不会做菜的你需要先学。那么，现在我就给大家传授一下有关砂锅虾粥这道菜的做法吧。
2.把整理好的虾放上姜片，料酒，白糖，盐，生抽，搅拌均匀。盐可适量多放一些，因为粥是很大一份的。弄好以后腌渍10分钟以上。
3.砂锅里淘好米，可以适当浸泡一会。
4.把芹菜切成细丁
5.根据自己的喜好，哎放多少放多少，是用来增香的，营养也很好。不爱芹菜可以换成别的蔬菜。
6.把砂锅放到煤气上大火开始煮粥。砂锅很容易扑水，所以一定要看牢。要多搅拌，以免粘锅底。
7.当米已经煮成饭粒的时候，可以把虾过一下油。锅里放油烧热，直接把腌渍的虾整碗倒进去。（这个时候砂锅要换小火慢炖）
8.倒进去就好了
9.翻两下就熟了
10.盛出来放一边待用
11.等粥煮的差不多有点烂的时候，就可以把虾倒进去了。
12.然后不停的搅拌，以免粘锅
13.粥煮得更烂的时候，可以把芹菜倒进去了。如果粥煮干了，可以加开水进去。
14.搅拌，搅拌，香气扑面而来啊。尝一尝够不够咸，不够的话再加点盐，不用加任何的调味品，超级鲜美~
15.成品出来啦，不比饭店里的差吧
16.耶！
砂锅虾粥虽然很平凡，但是如果自己做，吃出来的味道却是不平凡的。如果你想尝到自己的“不平凡”，肯定马上就会动手来做了。
潮汕虾蟹砂锅粥（潮汕砂锅粥）的做法
潮汕虾蟹砂锅粥（潮汕砂锅粥）这道菜在做的时候，要准备需要的食材，注意调味料的准备充足，需要用到葱姜蒜等香菜，而酱油、醋、料酒在出锅时加入，能够润色又丰富味道，是这道菜味道丰富的关键，装盘后散上葱花点缀。
2、米倒入干净的砂锅，加骨头汤开大火烧开煮2分钟，大火过程要不停的用勺子搅拌；大火煮2分钟后就转小火熬煮30分钟，这个过程中不要搅拌；（米和水比例1:13，这样熬的是稀粥）
3、熬粥空档，把虾去头、剥壳、开背去肠，然后清洗干净用盐、蛋清、生粉、料酒和姜丝腌好备用；
4、螃蟹刷洗干净，揭盖子，去腮和内脏后，切成四块，用料酒、姜丝和盐腌好备用；
5、黑木耳切丝，黄瓜切丁，葱切末备用；
6、粥熬得米开花时加玉米粒、黑木耳丝转大火煮2分钟；
7、然后加螃蟹大火煮5分钟；
8、加鲜虾继续大火煮5分钟；
9、加黄瓜搅拌均匀，放盐和鸡粉调味；
10、撒上葱花，即可出锅了；
11、喝粥了！
许多小朋友也喜欢吃潮汕虾蟹砂锅粥（潮汕砂锅粥），软软香香的感觉令人非常想念，尤其进入冬季时节，打火锅的时候放入一些，整个屋子都会散发浓郁的香味。
砂锅虾粥的做法大全
其实在平时的生活中的时候大家一般都是比较忙的，这样的话就会导致大家根本没有时间去享受美食的，所以一旦有时间的话就需要去调节好自己的饮食习惯的，那么下面我们就一起来了解一下砂锅虾粥的做法大全。
主要做法：
原料：
大米100g、食用油2汤勺、基围虾200g、鱼露1汤勺、姜少许。
特色：
可作为重阳节美食。
操作：
1、大米淘净，放2勺食用油搅拌均匀。
2、倒入冷水，开火，要不时搅拌，以防米沉底。
3、等待煮粥的时候，用剪刀将虾背剪到虾尾，用牙签挑出虾线。
4、大约30分钟后，粥底黏稠，将虾和姜片一起放入锅中，再煮5分钟。
5、出锅前，放入2汤勺鱼露，搅拌均匀，即可。
以上这篇文章就为大家详细介绍了一下砂锅虾粥的做法大全，相信大家已经有了一个比较初步的认识了，所以在平时的生活中的时候，如果自己有时间的话就可以去学着上面的制作的方法进行做的。
砂锅粥的做法是什么
用砂锅来烹制美食有很好的保持食材鲜味的特点，既能够保持营养，同时又使食材味道充分显现的特点，所以平时人们都喜欢用砂锅来熬粥，下面我们就来了解一下砂锅粥的做法，我们来猜下这方面的内容。
准备米饭一小碗，准备大虾适量，另外准备脆辣萝卜干、芹菜食盐、姜、香油和水。
先把大虾剪掉徐子剪掉尾巴，剪掉虾脚，然后把虾剖成两半，把里面的虾线清理掉，然后清洗干净。把萝卜干儿清洗干净以后切成小丁，把芹菜清洗干净后也切成小丁，把姜切成姜丝。
这时准备砂锅，把剩米饭放到砂锅里面，然后加入四倍于米的清水，用中火煮开以后，再用小火继续煮，直到把米粥煮得特别的粘稠，这时候放入萝卜粒，再搅拌均匀，然后再煮两分钟左右，再把姜丝放到里面，搅拌均匀，再煮30秒左右，然后把鲜虾放到砂锅里面，煮变颜色，这时候放入芹菜粒。
然后放入大虾，搅拌均匀，把大虾煮变颜色，这时候再放入芹菜粒，加入适量的香油，然后关火搅拌均匀，把盖子盖好，利用砂锅的余热再焖20分钟左右，这样砂锅粥就做好了。
做砂锅粥的时候也要注意一些要点，比如说煮米的时候要提前泡一下，这样能够让大米煮出来比较浓稠的粥，如果家中有高汤，最好用高汤，这样非常的鲜香。砂锅是煮粥比较好的工具，但是要注意砂锅很怕热胀冷缩，所以在煮的时候一定要先用小火热锅，避免出现砂锅爆裂的情况。
砂锅虾粥的做法有哪些？
砂锅虾粥，就是用海虾来熬制的营养粥，不仅营养口感好，同时对我们的身体保健也是比较有利的，尤其是虾肉营养价值特别高，有助于帮助补钙，补充人体所需的营养物质，下面来认识一下它的做法。
一、鲜虾粥材料：
基围虾400克、香米、蠕米、香菜、香葱、冬菜； 调料：花生油、盐、姜丝、蒜瓣、黄豆酱。
做法：
（1）淘米下锅。米淘好后去水，放两勺花生油，与米一起拌匀（生米拌油后更容易煮熟，且不易粘锅）。米下锅的同时，放入少许姜丝、蒜瓣、冬菜。
（2）洗虾。是如果太大不容易入味，从虾背上剪开，并去掉虾的胡须，不用去除虾头，整虾即可（洗虾时可适当放少许盐）。
（3）放虾。待米快煮开花时即可放虾一起煮。（注意火侯哟，最好温火慢煲。是用上等的砂锅煲哟。）
（4）起锅。虾煮大约20分钟即可起锅。起锅前放入香菜、香葱少许。整个过程大约50分钟左右。 总结。粥的制作，一般有煮和焖两种方法。煮，即先用旺火煮至滚开，再改用小火煮至粥汤稠浓的方法。焖，是指用旺火加热至滚沸后，即倒入有盖的木桶内，盖紧桶盖，焖约2小时即成，具有香味较浓的特点。我们生活中多数采用煮法。
二、贴心小提示：
（1）基围虾不要挑太大个的，太大虾肉不嫩不甜（老的自然不嫩，哈哈）。
（2）最好用东北米，加少许糯米（注意米在下锅前要先拌油哟）。
（3）切记：边煲边搅拌，如果你不想把锅底煲破的话，呵呵。
（4）如果时间允许，煮粥用的米可先用清水浸泡5～6小时。
（5）食粥时最好备一碟黄豆酱，可沾虾调味。
海鲜砂锅粥的做法是什么
海鲜砂锅粥是日常饮食上比较常见的一种食物，是由新鲜的螃蟹以及虾肉或者是花蛤肉所制作而成的粥品，其中营养丰富，鲜香可口，而且可以补充身体营养成分，海鲜其中富含大量的镁可以起到保护人体心血管的作用，还可以预防一些身体疾病以及动脉硬化等，做法非常简单，将大米和海鲜煮熟调味即可。
海鲜砂锅粥
海蟹 300g(2只)，海虾 250g，大米 300g，老姜 50g，香葱 2根，胡椒粉 1茶匙(5g)，盐 1茶匙(5g)做法:
1、螃蟹洗净去掉肺、心脏和背壳后切成小块;海虾洗净，但不用去头和虾皮;老姜切成末备用。
2、将米淘洗完后放入砂锅中，米与水的比例为1：4，大火煮开砂锅内的粥。
3、砂锅内的粥煮开后调至中火，再煮10分钟，放入螃蟹块、海虾、姜末。
4、待粥再次煮开后，调入盐，以小火慢熬40分钟，最后撒入香葱段、胡椒粉即可出锅。
海鲜的营养价值非常丰富
1、富含钙 水产品含钙广泛而丰富，尤以虾皮为 最。
2、富含铁 主要有海带、紫菜、裙带菜、海青菜 、牛毛菜、鱼肝等。
3、富含锌 主要有牡蛎、海星、泥锹、海带、紫 菜、贻贝、海肠子等。
4、富含碘 主要有海带、紫菜、牛毛菜、羊角菜 、海参、海蛰、干贝、淡菜、海鱼、虾、蟹、海螺等。
5、富含硒 主要有海鱼、贝类、海蟹肉、爬虾、 海螺、海星籽等。
6、富含锰 主要有鱼卵、鱼籽、蟹肉、爬虾、海 星籽等。
7、富含铜 主要有海螺、虾、蛤蝴、文蛤、蛏子 等。
8、富含钻 主要有鱼籽、鱼卵、蟹肉、蟹芡、海 星籽、沙丁鱼等。
100克牡蛎中含的蛋白质占成人一天需要量的三分之二。100克牡蛎含的磷可满足人一天的需要量，100克特蛎含的钙占人一天需要量的三分之一。100克牡蛎含的碘是成人一天需量四倍。牡蛎还含有很多糖元，糖元可增强肝脏功能，还含有氨基酸类谷氨酸、氨基乙磺酸等。这些氨基酸具有解毒作用，可除去体内毒素。而且牡蛎也具有活血造血功能
海带营养丰富，含有碘、铁、钙、蛋白质、脂肪以及淀粉，甘露醇，胡萝卜素，维生素B1、B2，尼克酸，褐藻氨酸和其他矿物质等人体所需要的营养成分。海带的含碘量达3%~5%。碘是人体内调节甲状腺功能的必需品。
虾粥的做法是什么
中国人有喝粥的习惯，粥具有很好的调理肠胃的作用，有助于营养的吸收，另外具有预防肠胃疾病的效果，尤其是对于老人和孩子来说，肠胃可能有些虚弱，适当的喝一些粥，不但能够促进身体对营养物质的吸收，也有很好的强身健体和提高免疫力的作用，粥的做法有很多，做成养生虾粥，具有很好的调理保健的效果。
准备虾仁250克，大米两百克，另外准备适量的芹菜和姜片。
首先要把虾仁解冻，解冻以后把里面的虾线去掉，然后用清水冲洗干净，把虾放到碗中，加入少许的黄酒，去除大虾的腥味。把大米淘洗干净，浸泡一个小时，然后沥干水分。
把沥干水分的大米，加入少许的香油，搅拌均匀，在往大米里面加入适量的开水，然后放到火上，用中火熬成米粥，这时候放入姜片，然后把粥放到砂锅里面，盖上盖子，再用小火继续熬煮。
直到把粥熬得特别浓稠，这时候加入香芹末，放入虾仁，加适量的盐，搅拌均匀，然后关火，盖上盖子闷15分钟左右，这样虾粥就做好了。
虾粥的做法非常的简单，营养价值非常的高，具有很好的调理身体的作用，我们知道大虾的营养价值很高，里面富含蛋白质，富含维生素和矿物质，尤其钙质比较丰富，具有很好的补钙的效果，在提高免疫力水平，提高身体抗病能力方面的作用都是不错的。非常好的养生保健粥品。
鲜虾牛筋丸砂锅粥的做法
人为财死鸟为食亡，这话虽然有一定的道理，但是对于当今社会而言，却不完全这样，因为很多人死都是因为“食”。因为吃的不健康，所以很多人因此得病而死。为了不这么窝囊的死掉，现在就跟小编学一下如何做好鲜虾牛筋丸砂锅粥。
2.2品臻客五常稻花香米（我收到的是粥米，晶莹润泽闻上去有自然的大米香味）；
3.1粥在熬的过程中可以处理鲜虾，将虾头，须、用食物剪去掉，去虾线开边，加入少量的白酒、盐腌一下；
4.2将粥米淘洗后，放入砂锅中熬煮（可将淘米水留下浇植物，植物会长得很好哦）；
5.芫茜洗干净切碎；
6.牛筋丸切细条，生姜切丝备用；
7.白粥煮至绵绸后，放入姜丝、牛筋丸，盖上锅盖煮一会；
8.煮开后，加入鲜虾煮开；
9.再次煮开后，加入芫茜碎、白胡椒粉，加入适量盐调味即可；
看了小编的介绍，您对这道鲜虾牛筋丸砂锅粥应该很有兴趣吧！大家不要害怕失败，我们赶快去厨房去尝试一下不成功还可以再试第二次哦！
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