自己做南乳焖猪肉的步骤
春季猪肉的养生做法。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，养生关系着你、我、他的生活质量。科学的饮食养生是怎么进行的呢请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《自己做南乳焖猪肉的步骤》，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
南乳焖猪肉红艳欲滴，光看着就能引人胃口大开，这道菜的秘决就在于猪肉是用南乳焖烧的。南乳，是用红曲发酵制成的豆腐乳，是广东一带的传统风味小菜，富含大量的优质蛋白和多种氨基酸，咸中带甜，散发出脂香和酒香，更兼有健脾开胃的功效。
南乳焖猪肉是一道特简单又美味的快手菜。做这道菜的肉肉最好选用梅头肉或者脆肉，这两种肉的口感都是很不错的，焖肉的时间不能太长，一般控制在15分钟内的口感最好。
食材
主料梅头肉200g 辅料南乳半块蚝油适量冰糖5颗
步骤
1.将肉清洗干净。
2.切薄片。
3.加入南乳。
4.加入蚝油。
5.加入冰糖，拌匀。
6.将拌好的肉肉放入不粘锅里，开中小火。
7.用勺子搅拌下，直到冰糖熔化。
8.盖上锅盖焖10分钟左右。
9.美味的南乳焖肉做好啦！
小贴士
1、建议用不粘锅来做这道菜。
2、全程不用加油的，因为在焖的时候肉肉会出油，不会粘锅。
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2.南乳、白糖、酱油、蚝油、料酒、蒜切碎、胡椒粉加入碗中。
3.将刚才加入碗中的材料搅拌成调味汁。
4.将调味汁加入鸡块中，放进冰箱冷藏室腌制4小时左右，樨儿一般是头天晚上腌制，第二天再用的。
5.洋葱切丝，香菇切条备用。
6.电饭煲底层铺洋葱丝，撒香菇条，腌制好的鸡块鸡皮向下码放在香菇上，腌制鸡块的调味汁一起倒入电饭煲中，再加一小匙陈醋。按下煮饭键锅子煮开后煮20分钟，保温键焖15分钟。
生活中的小聚经常有，但是你是不是从来没有表现过？这样的你肯定不开心。所以有了南乳焖鸡块的详尽做法，你完全可以展示下自己的厨艺，做个最全能的自己。
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2.121红腐乳两块备用.
3.212蒜苗洗干净,分开头和苗部分.
4.啤酒半瓶备用
5.炒锅烧热,放小许油把锅四周走一圈油.鸭子和姜蒜头一起下锅爆炒至出油.
6.放进蒜苗的头部和红辣椒进去,放适量盐和糖,生抽和老抽.一起翻炒均匀.
7.洒1/3啤酒进去一起炒几分钟,再倒入剩下的啤酒,翻几下盖锅煮10分钟.
8.开盖,翻炒把鸭子血倒进去,用铲子把血切成小块.继续加盖焖.
9.焖大约10分钟,把蒜苗撒下去,一起翻炒几下.加盖两分钟
10.变成这样.
11.把鸭子弄进准备好的沙锅.加盖大火烧3~5分钟.
12.可以开锅开饭了.
营养的全面吸收，当然离不开美味的食物了。那么小编今天为您介绍的啤酒南乳焖鸭子就是营养比较全面的做法又比较简单，喜欢做菜的朋友，赶快去尝试一做一下吧。
豆豉南乳焖鸭子的做法
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2.2鸭子清洗干净，砍成块。姜切成片。
3.1锅烧热走一下油，把鸭子和姜片倒进去炒，炒到出鸭子肉出香味。然后把黄酒倒进去盖着焖10分钟。
4.2蒜苗洗好分开蒜白和蒜苗，切好。
5.之后翻炒一下，把豆豉，酱油，盐，南乳，生抽一次性放进去。
6.盖子拿开，翻一下鸭肉，把辣椒和蒜白倒进去煮几分钟。
7.如果不放苦瓜，这个时候可以盛起来，或者再把蒜苗倒进去炒一下就可以上桌了。
8.喜欢吃苦瓜的，就把苦瓜倒进去焖煮5分钟。
平时休息的时候，不要老是吃外卖或者去外面吃饭，毕竟现在视频安全也是一个非常大的问题，自己根据上面的介绍，自己动手做一下豆豉南乳焖鸭子
南乳花生焖猪蹄的做法
很多的朋友因为工作的压力大，经常忽略了吃饭没有食欲，大家不妨自己下厨房来做一道美味南乳花生焖猪蹄，体会做菜的乐趣还可以增加食欲，吃得更加健康放心。接下来就随小编一起进厨房来做一做吧！
2.1放入4-5克盐。
3.2猪蹄凉水下锅。
4.12加入白酒。
5.21然后焯烫一下。
6.1大葱切段，姜切成片。
7.2将焯烫好的猪蹄捞起。
8.12海鲜酱倒入南乳中拌匀。
9.21再将适量白酒倒入南乳中调匀备用
10.起锅倒入猪蹄（不用放油）
11.放入姜、葱、蒜炒出香味。
12.1加入白糖（大概30克左右）。
13.2然后放入香油和食用油。
14.煸炒1分钟。
15.倒入调好的南乳酱。
16.再加入清水。
17.加入适量的盐。
18.加酱油。
19.开锅后加入泡浸过的花生。
20.然后倒入瓦锅内。
21.盖上盖子大火煮开转小火焖1小时。
22.焖至汁至浓稠即可
吃货朋友们，是不是早已按耐不住了，小编已经让您胃口打开了。那就快快行动起来，自己制作南乳花生焖猪蹄一饱口福吧。
如何制作南乳焖猪手
南乳焖猪手，是很多人都喜欢的一道家常菜。南乳，也称为红腐乳，红方，甜甜的，也是很多人喜欢的食品之一。而猪手呢，更不用说，猪手含有很高的胶原蛋白，对皮肤有很大的好处，所以，也颇受人们的喜欢。南乳和猪手，可以说是天作之合。那么，这道南乳焖猪手，应该怎么做呢?
做法一：
1. 猪手剁成一块块(这步多是让店家代劳)、姜切薄片
2. 锅烧热，放入油，炒香姜，加入猪手块翻炒约1分钟，加入连汁的南乳炒匀
3. 加入生抽、冰糖炒匀，放入白酒，倒热水没过猪蹄
4. 大火烧开，中小火煮至猪蹄软糯，用筷子一戳即穿、汁液浓稠的程度即可出锅。
做法二：
材料
猪手一只、莲藕150克、花生一小把、南乳3-4块(加少量汁)、葱和姜各适量
做法
1、姜切片、葱切段待用。
2、莲藕去皮、洗净，滚花刀切小块。
3、切3-4块腐乳，再加上汁用勺子切碎，搅拌。
4、猪手洗净飞水后，捞出。
5、炒锅小少量的油，然后将猪手放入翻炒。
6、等到水气散去，再加入葱和姜翻炒一下，至猪脚表面微黄。
7、倒入腐乳，翻炒均匀。
8、然后加清水没过猪手，大火烧开后转小火焖1个小时。
9、1个小时后，加入少量的生抽和盐。
10、把莲藕倒入锅中，继续焖1个小时，最后大火收浓汁即可。
小诀窍
1、选择猪脚的时候，尽量选前蹄，肉多骨头少。
2、事先尝试腐乳的味道，以此调节盐和生抽的用量。
3、肉类最好用冷水下锅煮至水开这种方法来飞水。
4、炒干水分可以让猪脚更好的入味。
南乳焖猪手，是很多人喜欢的一道家常菜，虽然做法不难，但是稍微有一些偏差的话，也会影响猪手的口感。在制作这道南乳焖猪手的时候，最好选用猪的前蹄，因为前蹄肉多骨头少，而且要注意盐和生抽的用量，打家不妨可以试一试。
南乳花生焖猪手做法
南乳花生焖猪手，营养价值高，富含蛋白质，维生素，可以美容养颜，抚平肌肤皱纹，还能够补钙，预防骨质疏松，对产后的女性而言，这一道食物还可以很好的起到下奶的功效，制作这一道食物适合，要将花生以及猪脚以及炖煮，然后加入南乳、料酒、老抽、盐、适量的黄酒白糖。
猪蹄1000g、南乳35g、花生150g 、辅料油30g、盐适量、生抽20g、老抽25g、白糖30g、黄酒30g、蒜头50g、柱候酱20g
方法/步骤
1花生用清水泡上1-2小时，蒜头剥皮备用。
2猪蹄剁块（买时叫肉贩帮忙剁好的，如果自家剁的话，那把菜刀剁不起啊）猪蹄清洗过后3再同清水、4克食盐、15克的黄酒一起入锅烧开再煮上2-3分钟的样子后捞起
4南乳压碎后，再加入黄酒、柱候酱和6月鲜生抽拌匀
5平底锅热油，放入蒜头和猪蹄稍煎至表面微黄色，然后把图4调好的酱汁倒入
6然后再淋入老抽和生抽，炒匀。这时兑入与猪蹄持平的清水，再加入白糖、食盐炒匀
7再次煮开后把花生仁放入再次煮开后改中小火焖上40分钟，如果有高压锅的话压上15-20分钟就可以
认识和了解南乳花生焖猪手的制作，就可以让我们吃得更加的健康，补充蛋白质矿物质，而且花生也可以很好的帮助我们养胃护胃，帮助解决产后女性不下奶的问题，而且也可以帮助女性美容养颜。在制作焖猪手的过程中一定要把猪手处理干净，浸泡之后才做来吃。
南乳双菇沙锅焖鸡的做法
我们很多时候都想学习做饭，但是又不知道如何学习。小编在这里给大家介绍一下学习方法和心得，其实自己首先要开始动手做一道菜，下面介绍南乳双菇沙锅焖鸡的做法，先自己动手尝试做一下。
2.香菇茶树菇温水泡开.冲洗两道水,去掉头部的一些杂物.切好.
3.鸡用南乳、生抽、生粉、盐搅拌均匀。静放10分钟入味。
4.锅烧热下小许油走锅，把鸡倒锅大火翻炒至出油。
5.下菇继续翻炒，把鸡的油炒出来。盖锅盖焖5分钟。
6.盖子打开，翻炒一会，把鸡铲至沙锅，盖上盖子用沙锅焖5~10分钟。中间留意不要粘锅了。
7.焖好后，上面放点香菜之类点缀一下，增加食欲。
8.这个菜觉得好吃又开胃，想减肥都忍不住啊。上面的小鸡腿是我家大小两宝贝的。
天天下馆子，不仅浪费金钱时间，而且还“浪费”了健康。所以在掌握南乳双菇沙锅焖鸡的做法之后，如果你能独自做好它，才能够活得健康一点。
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