黑豆的做法有哪些？
养生汤有哪些做法。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《黑豆的做法有哪些？》，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
黑豆的药用保健功效是很高的，可以起到清热解毒利尿去水肿的效果，而且在炎热的夏季，其实熬黑豆汤或者是搭配其他的豆类食品，那么就可以更好的帮助自己达到养生保健的作用。
一、黑豆汁
功效:夏季养生食谱,清热解毒食谱,水肿食谱
主料:黑豆 100克
1. 黑豆洗净，用冷水浸泡3小时捞出；
2. 黑豆放入榨汁机中，加入开水，搅打15分钟；
3. 将生黑豆浆倒入锅中，以中火煮滚后，改用小火煮10分钟；
4. 熄火，待黑豆汁稍凉一些，倒入杯中；
5. 在黑豆汁中加入白糖，搅拌均匀，即可直接饮用。
二、五豆汤
功效:清热解毒调理,防暑调理,健脾开胃调理
主料:赤小豆 10克 绿豆 10克 黑豆 10克 白扁豆 10克 甘草 3克
1.把白扁豆、绿小豆，红小豆和黑豆用水浸泡十个小时。把中药生甘草用一个纱布包捆扎起来，然后放在一旁待用。
2.把经过10个小时浸泡的四种豆子清洗一下，和干草纱布包依次放到一个盛着适量水的陶锅中，点火加热汤锅，用文火煮100分钟左右。
3.待五豆汤煮熟以后把它盛在一个大盆中，也可以把五豆汤盛出放在几个小碗中，放凉后搁在冰箱里，饮用时取出，这样这道即可解暑又能健身的五豆汤就做好了。
三、红糖乌豆蛋汤
功效:甜品/点心,益智补脑调理,神经衰弱调理,明目调理,补血调理
主料:鸡蛋 100克 黑豆 100克
1.乌豆（黑豆）洗净旺火煮沸，移温火上煮烂熟；
2. 鸡蛋磕入碗内，打散；
3. 锅内加红糖稍煮，将蛋液依顺时针方向淋入盘中；
4. 约10分钟后用汤勺拌动即成。
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黑豆的简单做法有哪些
黑豆具有很高的营养价值，女人吃黑豆可以抗氧化，延缓衰老，而且黑豆还可以使头发变黑，是个预防白头的好东西，还具有补血健血的功能，俗话说，女人吃红色的食物，男性吃黑色的食物比较好，但是黑豆却是男女服用功效都是不错的，下面我们就来说一说黑豆的简单做法有哪些？
黑豆的简单吃法一：黑豆的最简单吃法莫过于黑豆豆浆。豆浆是城里人流行的吃法，用黑豆吃豆浆可以补肾，又可以存起来。
黑豆的简单吃法二：黑豆八宝粥，可以将黑豆，黄豆，豌豆，红豆，花豆，红枣，枸杞还有燕麦米等一起煮粥吃。
黑豆的简单吃法三：凉拌黑豆。将黑豆煮熟之后和别的蔬菜一起凉拌吃或者只凉拌黑豆吃也可以。煮黑豆的黑豆水是不可以倒掉的。要黑掉，那可是宝贝啊。
黑豆的简单吃法四：黑豆粉，配料：黑豆500克。制法：黑豆洗净，煮熟焙干，研成细粉。药用：每天3次，每次6克，米汤送服。说明：补虚益肾、活血利水；对营养不良性水肿、脱发、秃发、头发早白皆有疗效。
黑豆的做法有很多种，以上就给大家简单介绍了几种做法，黑豆的营养价值非常高，其实不管怎么做，都很好吃，也非常有营养，所以在这里建议大家平时可以多食用一些黑豆，不仅抗衰老，而且还有乌发的功能哦！
黑豆腐的做法有哪些
黑豆腐当中富含的营养成分非常的高，而且做法也是相当的简单，大家都知道在市面上卖的很多的黑豆腐，好非常的好吃，可是，却并不卫生，大家会担心质量出现的问题，那么接下来我们来介绍一道黑豆腐的做法家庭该如何制作？
简介
融宝贝 原创于2012-04-17 未经允许，不得转载!
黑豆腐是用黑豆磨豆浆做成的豆腐，口感和白豆腐基本相同，但是有黑豆的香味，黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体...(展开)
食材
主料黑豆腐400g肉100g辅料油适量盐适量糖适量味精适量老干妈油辣椒适量
步骤
所需原料，黑豆腐，瘦肉
瘦肉洗净切片
黑豆腐洗净切成薄片
锅中放油，放入切好片的黑豆腐
煎好一面，翻到另一面
.两面都煎成金黄色，盛出备用
.锅中放油，放入切好片的肉，翻炒至肉变白，倒入料酒
炒好的肉，盛出备用
锅中放油，爆香葱花
炒 倒入煎好的豆腐，放入盐，糖煸炒
.倒入适量的水，酱油，老干妈油辣椒
放入炒好的肉片，烧至汤基本干放入味精即可
上面的文章不了解到了黑豆腐的做法，家庭该如何制作上的文章介绍了很多关于黑豆腐的制作过程，而且，自己可以制作出放心美味的黑豆腐，大家快来尝试一下吧。
黑豆花的做法有哪些
黑豆的营养价值极高，它在我们的日常生活当中也比较常见，我相信大家对黑豆都不会感到陌生，用黑豆做成黑豆花，营养价值会更高，那黑豆花的做法有哪些呢？今天我就来为大家介绍几种制作黑豆花的方法，如果你也很爱吃，又不知道该怎么做的话，就来看看下面的内容，学习一下吧。
做法一
原料:黑豆2斤、水若干、卤水适量（不是我不说具体分量，而确实是琢磨着来放个大概的）。
1、黑豆洗干净后在水里浸泡4小时以上备用。
2、把豆子打成豆浆（我是拿到家附近的菜场里用专门打豆浆的大机器打的）。
3、用热水仔细过滤出豆浆。
4、把豆浆倒进锅里烧开后再煮5分钟。
5、稍微放凉一点后把卤水倒进勺子里，然后用勺子在豆浆锅里一点点的划开，划圈，直至豆花凝聚，豆浆由浑浊逐渐变清变黄成豆花水。
做法二
材料：，黑豆150克，二砂糖半斤，红心地瓜粉2大匙，黑枣3颗，熟石膏半小匙
1.取一个锅子，放入二砂糖、黑枣和3杯水煮开成为糖水备用
2.将泡水的黑豆沥干水份后放入调理机中，先加入3杯的水搅打成浆后，倒入细目网袋中挤出豆浆，再以3杯半的水洗出剩余的豆浆后，开火不停的轻轻搅动煮至沸腾后，再捞去浮泡备用
3.取一个干净无油的圆锅，加入红心地瓜粉、熟石膏和3/4杯冷开水摇匀，再沖入热豆浆透气1至2分钟后，盖上锅盖静置12-15分钟即可平向均匀的舀出成型的黑豆花盛入碗中，再加入糖水即可享用今天所示范的黑豆花了。
黑豆花的做法有哪些？下面的内容已经对这个问题做出来了比较详细的介绍，相信现在大家对于黑豆花的做法也都已经有了了解了，如果你爱吃黑豆花的话，不妨按照上面的做法做做看，黑豆花的营养价值很高，大家可以多吃一点。
黑豆浆的做法有哪些？
黑豆的蛋白质含量是非常丰富的，比肉类、鸡蛋和牛奶都高，所以一直有着植物蛋白之王的称号，在古代也是很受妃子的喜爱的。黑豆浆也是很多人喜欢的饮料，早上的时候喝一杯热乎乎的黑豆豆浆，是很不错的享受呢，那么，黑豆浆的做法有哪些呢？现在就来看一下吧。
1、先将黑豆泡水约6∼12小时(淹过黑豆面3倍)至黑豆膨脤2倍。
2、半碗黑豆加3碗水，放进搅拌器内打10分钟。
3、把豆浆用白布隔去豆渣。
4、将余下的半碗黑豆加3碗水，放进搅拌器内打10分钟。
5、把豆浆用白布袋or纱布过滤隔去豆渣。
6、豆浆水以慢火煮滚再用小火煮10mins(边搅拌)，最后加入适量的糖 一是自磨。
黑豆蛋白质含量高达36%-40%，相当于肉类含量的2倍，鸡蛋的3倍，牛奶的12倍；富含18种氨基酸，特别是人体必须的8种酸含量，比美国FDA规定的高蛋白质标准还高。黑豆还含有19种油脂，不饱和脂肪酸含量达80%，吸收率高达95%以上。《本草纲目》及古代重要药典中都有记载，黑豆有养颜美容、延年益寿等功能，因此，中国自唐朝以来，宫廷中便经常以天然黑豆为食材，制作成各种御膳珍品，献给皇帝及王妃们食用。据说中国古代四大美人之一的杨贵妃，平时就是以黑豆来保持青春美丽。
比黄豆浆的营养更全面一些，黑豆具有高蛋白，低热量的特性，除能满足人体对脂肪的需求外，还有降低血液中胆固醇的作用。因为黑豆基本不含胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，却有抑制人体吸收胆固醇，降低胆固醇在血液中含量的作用。特别是对患有高血脂、高血压、动脉硬化、冠心病及糖尿病的老年人喝黑豆浆更为适宜。黑豆营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、B2、尼克酸、胡萝卜素以及钙、铁、钾、等矿物质。
喝黑豆浆是有很多的好处的，可以美容养颜，对于女性朋友来说是很好的饮料呢。经常吃黑豆，还可以软化血管，对心脏病和高血压有很好的预防作用，还可以促进排卵，对于正在备孕的人来说是很好的食物，喝黑豆浆还可以促进分泌雌激素，有助于早怀上宝宝。
补肾黑豆的做法有哪些
黑豆只含有丰富的维生素E、抗氧化剂、经常食用可以促进我们肠胃的消化，还可以防止便秘的产生，是一款不可多得的养生保健食物，经常食用黑豆，对我们的肾脏是非常有好处的，可以消除水肿、体虚、虚汗等症状，下面我们就来给大家介绍一下补肾黑豆的做法：
1、煮粥
将黑豆用温水浸泡一夜后，取淘洗清洁的粳米一同入锅，补肾加水适量，熬煮成粥，加入红糖即可食用。
2、煮着吃
将黑豆清洗之后，放入锅里煮，然后撒些盐即可，待熟了之后，晾凉就可以食用了。平时装在塑料袋里面，放在包包里或者口袋里面即可，想要吃的时候，就抓一把慢慢吃，坚持一个月左右，保准补肾很有效。
3、制豆浆
先将黑豆洗干净，在温水中泡7-8小时，待黑豆泡软，倒掉泡黑豆的水，把黑豆放入豆浆机中，制成鲜豆浆。黑豆豆浆含丰富的蛋白质、铁质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素，是养生的好食物，同时也具有补肾的功效。
4、 黑豆乌鸡汤
将乌鸡宰杀去毛及内脏，洗净备用。黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开，再用清水洗净，晾干备用。何首乌、红枣、生姜分别冼净，红枣去核，生姜刮皮切片，备用。加清水适量于锅，用猛火烧沸，放入黑豆、何首乌、乌鸡、红枣和生姜，改用中火继续煲约3小时，加入精盐适量，汤成。这道菜是专门为补肾生发设计的，黑豆、何首乌、乌鸡都是补肾的良方，一起使用效果更佳。
以上是我们为大家介绍的几种可以补肾、养生的黑豆的做法，大家可以在食用前用清水浸泡2个小时左右，这样在煮的时候会比较节省时间，豆子也比较容易烂，在我们注重饮食的时候，也要注意锻炼身体。
黑豆减肥的做法有哪些
随着生活水平的提高，大家的物质生活也得到了一定的提高，当然随之而来的也会有一些负面的影响，比如说肥胖问题。正因为现在肥胖问题被大家广泛关注，所以许多的减肥方法也层出不穷的出现在了各大网站。其实有许多食品是可以用来减肥的，只是许多人不知道做法，比如说黑豆，那么黑豆减肥的做法有哪些呢？
一、黑豆花生豆浆
材料：花生米、黑豆、大米、枸杞、冰糖
做法：把花生米、黑豆、大米用清水洗净，放进豆浆机里，然后把洗干净的枸杞和冰糖一起放进去，加入适量水之后用开启豆浆机，制作成豆浆即可。由于花生米中含有的脂肪较多，因此不要过量。
二、黑豆浆
材料：黑豆
做法：先把黑豆洗净，泡一整晚，然后上锅蒸熟。把蒸熟的黑豆放进果汁机中，放入开水，打成豆浆即可。黑豆浆最好搭配上面包，在早餐时食用，这样可以让你从早上就进入减肥状态。
三、黑豆茶
材料：黑豆
做法：把烘烤干的黑豆用开水冲泡，盖上盖子焖10分钟以后即可。可以事先在家里烘焙好黑豆，然后每天带一些去公司，泡成黑豆茶经常饮用，泡开的黑豆还可以作为零食充饥。早上和下午茶的时间，喝一杯黑豆茶都是非常利于排毒养颜的。
四、黑豆酒
材料：黑豆900克，米酒6瓶
做法：准备大酒罐1个，洗净、晾干。米酒6瓶，倒入大酒罐中。将黑豆和米酒一起浸泡。黑豆酒温润，早晚小杯、细口、慢饮。
五、黑豆沙拉
材料：黑豆、橙子、草莓、猕猴桃、牛奶
做法：黑豆上锅蒸至软烂，把草莓洗净切块，橙子和猕猴桃的果肉取出切块，放进冰箱冷冻。取一小部分水果块和牛奶、黑豆一起放进搅拌机打成沙拉酱，然后和剩下的水果粒一起放进杯中。
通过以上从各个方面对黑豆减肥的做法有哪些这个问题进行了详细的介绍，相信现在大家已经非常清楚了。平常大家就可以按照以上的方法去制作，既可以吃到美味可口的食物也可以帮助减肥，是一件两全其美的事情，何乐而不为呢。以上的方法也都非常简单，在平常的的空闲时间大家就可以轻松的完成。
黑豆豉的做法有哪些
豆豉是一种豆制品调味料，主要是黄豆或黑豆发酵而成的。豆豉不仅美味，而且健康，在现在人人都追求健康的时代，豆豉无疑成为健康美食的主流，而且它的用途很多，所以深受人们喜爱。黑豆豉，顾名思义就是用黑豆制作的，制作方法也比较简单。下面就来详细介绍一下关于黑豆豉的做法。
材料：黑豆、盐和适量的米酒
制作黑豆豉的黑豆，要先洗净并用水泡八个小时以上，然后用饭锅闷熟，置於竹制簸箕，阳光晒乾水分，改放於阴暗处阴乾，发酵，再洗净晒乾，加盐和适量的米酒，搅拌均匀后装入玻璃瓶或瓷中，密封，约二个月可食用。
黑豆豉是发酵食品的一种.优良品质的黑豆豉应是表皮黑色,油润闪光,体粒完整,豉肉酥松,醇香独特.味鲜甜而无杂味。
? ? ? 黑豆豉中含有多种营养素，可以改善胃肠道菌群,常吃黑豆豉还可帮助消化、预防疾病、延缓衰老、增强脑力、降低血压、消除疲劳、减轻病痛、预防癌症和提高肝脏解毒(包括酒精毒)功能；
豆豉不仅能调味，而且可以入药。中医学认为豆豉性平，味甘微苦，有发汗解表、清热透疹、宽中除烦、宣郁解毒之效，可治感冒头痛、胸闷烦呕、伤寒寒热及食物中毒等病症。
豆豉一直广泛使用于中国烹调之中。可用豆豉拌上麻油及其他作料作助餐小菜；用豆豉与豆腐、茄子、芋头、萝卜等烹制菜肴别有风味；著名的“麻婆豆腐”、“炒回锅肉”等均少不了用豆豉作调料。广东人更喜欢用豆豉作调料烹调粤菜，如“豉汁排骨”、“豆豉鲮鱼”和焖鸡、鸭、猪肉、牛肉等，尤其是炒田螺时用豆豉作调料，风味更佳。
豆豉用陶瓷器皿密封盛载为宜。这样可保存较长时间，香气也不会散发掉。但忌生水入侵，以防豆豉发霉变质。
豆豉的做法不是很复杂，几乎家家都可以做的，不仅好吃，而且别有风味。豆豉不仅是一种调味料，还是一种很好的中医药材，是一种居家必备的美食。关于黑豆豉的做法是比较简单的，原料也很容易在市场上买到。最后呢，希望大家都拥有一个健康的身体。
冰糖黑豆的做法有哪些
经常吃黑豆对我们来说是非常有好处的，尤其是女性朋友，更应该经常一些黑豆，因为黑豆里含有很多我们人体必须的营养元素，经常食用可以促进雌性激素的分泌，从而起到美容养颜的功效，黑豆与鲤鱼一起炖还可以起到催乳的作用，黑豆的吃法也用很多种，下面我们就来教大家一种冰糖黑豆的做法。
冰糖黑豆的做法：黑豆冲洗一下然后加水煮至水的颜色黝黑黝黑的就好了，我大约是煮半小时，我觉得煮久点更好，因为味道比较醇香。豆子也会变的很绵软很好吃，也可以提早一晚上泡豆子隔天煮这样熟的快。然后就下冰糖搅拌均匀就好了。
黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，滋阴养颜美容，增加肠胃蠕动。
黑豆中含有丰富的维生素E、VE也是一种抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，对祛除色斑也有一定功效，保持青春健美。黑豆中粗纤维含量高达4%，常食黑豆可提供食物中的粗纤维，促进消化，防止便秘发生。
“黑豆乃肾之谷”黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿，可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。
适宜脾虚水肿、脚气浮肿者食用；适宜体虚之人及小儿盗汗、自汗，尤其是热病后出虚汗者食用；适宜老人肾虚耳聋、小儿夜间遗尿者食用；适宜妊娠腰痛或腰膝酸软、白带频多、产后中风、四肢麻痹者食用。
以上我们了解到了黑豆的一些营养成份，和对我们人体的一些功效，但是黑豆一定不要生吃，要熟透了才可以吃，肠胃不好人的不要一次性吃太多，否则会引起胀气等症状，黑豆还可以做成黑豆浆，这样的话就会比较被人体全面的吸收。
黑豆馒头的做法有哪些
黑豆是一种很常见的豆类，富含非常丰富的维生素叶绿素等成分，因此是很多人餐桌上必不可少的食物。大家平日里吃的应该都是小麦馒头，下面就为大家大家介绍一种用黑豆制作馒头的方法，快点来看看一起学习一下如何制作吧！
做法一
1.温水化开酵母粉
2.将黑豆面粉、面粉放入盆内
3.先用筷子搅拌至絮状，然后用手揉成光滑的面团
4.盖上保鲜膜或者湿布，放温暖的地方(28度为宜)，发酵至两倍大
5.案板放面粉，将面团取出，反复揉，揉至表面光滑，有弹性
6.揪成合适大小的面剂
7.取一个面剂，揉成馒头的形状
8.整形，放盖帘上醒发半小时左右
9.蒸锅放水，蒸篦上刷油，放蒸布，将醒发好的馒头放入，预留足够的空间，防止发酵过程粘连
10.蒸锅开大火，出热气后，蒸20分钟，关火，焖5分钟开盖即可
做法二
1. 黑豆用料理机磨成粉状
2. 水略加热，溶化酵母
3. 将黑豆渣、面粉、糖、油混合，逐次加入酵母水，揉成面团
4. 蒙上保鲜膜置于温暖处发酵至两倍大
5. 揉一揉，搓成长条，切割成均匀的剂子
6. 蒸屉上刷油，放上馒头坯，醒20分钟，冷水上锅，中火，蒸25分钟，五分钟后再揭盖
小贴士
1、黑豆应先泡一泡,再沥干
2、蒸好后一定不能立即打开锅盖，等五分钟再揭，以防馒头回缩
早餐桌子上出现了黑豆制作的黑豆馒头是不是勾起了大家的食欲呢？黑豆还是一种可以减肥的豆类，因此多吃黑豆馒头也不用担心自己会变胖，因为黑豆馒头里面好的淀粉比小麦中的淀粉少所以可以放心去食用哦！以上就是为大家准备的介绍如何制作黑豆馒头的方法，快点试试吧！
黑豆糖水的做法有哪些
黑豆作为一种很常见的豆类其中含有非常丰富的营养价值，因为黑豆中富含多种有机物成分所以是很多人的餐桌上都有黑豆的身影。黑豆糖水是一种很多人喜爱的饮品，下面就为大家介绍一些如何制作黑豆糖水，希望能对大家有所帮助：
做法一：
材料：黑豆、红糖
制作方法
1. 黑豆用清水浸泡2小时，滤去水洗净；
2、红枣洗净，去核；
3. 将红枣和黑豆放入宽口瓦煲，加4碗水，煮沸，转小火煲40分钟，至软烂，下红糖，待融化后即可关火品尝。
做法二：
主料：雪梨2个、黑豆50g
辅料：冰糖适量
步骤
1.准备好材料。
2.黑豆要提前几个小时甚至一夜浸泡；
3.锅里加水5碗，先下黑豆大火烧开转小火煲1个小时；
4.雪梨去皮去籽切块；
5.下雪梨煮10分钟；
6.下冰糖搅匀融化即可
冰糖就有清热解暑的功能，黑豆中也含有丰富的营养成分，因此黑豆糖水是很多人在夏季热爱的饮品。因为黑豆不容易煮烂所以大家在煮黑豆前可以用水浸泡一段时间。以上就是为大家介绍的如何制作黑豆糖水的具体方法，快点动手试一试吧！
黑豆醋做法有哪些？
跟黑豆醋其实就是用黑豆和醋泡制而成，可以起到起到降血压补肾健脾的功效，但是如果本身就是脾胃比较虚弱的人来说，是不适合饮用的，以免导致皮肤会受到更大的伤害。
一、材料
黑豆2000克（如果吃的少量就自己调整用量) 老陈醋6瓶 有盖的玻璃罐子3个或者泡菜坛子3个
做法
1 黑豆用水洗净然后放到托盘上晾晒干净，直至没有水分
2 把黑豆用铁锅炒5分钟，然后晾凉
3 把黑豆放入玻璃罐里，位置到2/3，不能放满，然后倒入陈醋没过黑豆即可，因为豆子会膨胀的，要给它留出空间
4 腌制1个月以后就可以食用，注意避光放置
5 可以直接食用，也可以放到蒸锅蒸20-30分钟，这样吃起来会软一些
二、小诀窍
1 选择黑豆，一定要注意，有的商家用黑芸豆当做黑豆来卖，欺骗消费者， 辨别方法：黑豆是圆的，豆萁是白色的，还可以咬开，黑豆是黄色或者青色，黑芸豆里面是白色的。黑豆主要成分是蛋白质，黑芸豆的主要成分是淀粉。价格差别好几倍
2 陈醋选老陈醋，总酸含量6.0的就是老陈醋，当然也是最贵的。也可以选择普通的陈醋，也是可以的，总酸含量3.5左右。也就是说酿制时间越长，总酸含量越高
3 黑豆必须要提前炒制，如果直接泡制，食用会出现恶心的症状，因为豆子中有一种蛋白酶会令人食后恶心头晕
4 要腌制1个月以后，吃的时候，盛出来，如果是老人吃，牙口不好，就蒸软了再吃。
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