意式咖啡的做法和步骤
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意式咖啡的制作方法以及步骤，对于喜欢咖啡的朋友来说是可以多去了解一些的，因为自己学会制作咖啡的话，随时都可以喝得到，而且口感会更加的纯正，而下面就是意式咖啡的做法步骤介绍。
一、食材
配料：咖啡粉6-7克，纯净水适量
所需设备：家用蒸馏咖啡机一台
方法/步骤
1用咖啡勺量1勺的咖啡粉(6-7克)。可以购买已磨好的咖啡粉，也可以用磨豆机将咖啡豆现磨成粉。现磨的咖啡因为香味物质挥发得少，口味更加香醇。
2把咖啡粉倒入蒸馏咖啡机的过滤器内，用捣棒将咖啡压平。
3启动蒸馏咖啡机的开关，抽取约30ML一杯的浓缩咖啡。
二、注意事项
家用咖啡机的效果因品种而异。我用过的不多，目前用的这台条件一般，因此抽取的效果不算太好。标准的浓缩咖啡，表面会有一层与咖啡颜色相近的棕红色细腻厚重的泡沫。
三、蒸馏咖啡可以做成很多种我们熟悉的咖啡。
拿铁咖啡：拿1个180ML的咖啡杯，倒入1杯30ML的蒸馏咖啡，再倒入热牛奶直到倒满。咖啡杯里倒30ML左右的热牛奶，再倒满奶沫即可。
康宝蓝咖啡：拿1个60ML的咖啡杯，倒入1杯30ML的蒸馏咖啡，再挤入打发好的鲜奶油，直到挤满杯子。
扩展阅读
意式浓缩咖啡的具体做法
意大利的浓缩咖啡口感是非常的强烈的，他之所以与众不同是因为每杯咖啡都有一个特殊的定义，浓缩咖啡的由来就是因为他们在工作的时候喜欢用咖啡提神，为了节省工作时间所以才制作出了浓缩咖啡，只要用开水冲开就可以喝了，香味是非常的浓郁的，一般都是用小杯子装的，几口就可以喝完。
浓缩咖啡(Espresso)或意式浓缩咖啡，是一种口感强烈的咖啡类型，方法是以极热但非沸腾的热水，借由高压冲过研磨成很细的咖啡粉末来冲出咖啡。它发明及发展于意大利，年代始于20世纪初，但直到1940年代中期以前，它是种单独透过蒸气压力制作出的饮品
首先
用磨豆机磨适量的咖啡粉，注意，粉的粗细要调整，通常此款咖啡用最细
将粉装进咖啡机把手
用压粉器压好，压两次，第一次轻点
把手装上咖啡机，打开泡咖啡开关
注意咖啡流速。25-30毫升。最佳时间在20-30秒。时间不对调整粉粗细
注意事项
不同的工具用量都不同，一般在三至五秒
意式浓缩咖啡它是经过短时间的高压冲煮的过程，这样的过程让咖啡有一种比较独特的味道，相比较其他的咖啡味道刺激是比较强烈的，因为时间比较短的原因，它所含有的咖啡因也不是太多，所以也可以在咖啡里面加上牛奶其他的东西，味道也很不错。我想你你很愿意尝试的。
意式通心粉的做法
人这一辈子很长，面临的疾病也很多。人生了病，大多时候都是需要药物治疗的。药物治疗固然有效，但其实很多病都是可以靠食材来辅助医治的，而治病的食材还得经过你精心的烹饪才行。那么，下面我就来为大家介绍意式通心粉这道菜的做法。
2.212锅里放适量的水烧沸
3.大概煮了10分钟左右，用滤网捞起来
4.然后倒入装有冰水的大碗里过凉后，再沥干水分
5.将配料都切成小丁，猪肉剁成肉末
6.锅里加适量的油烧热后，放入猪肉里面，然后加入一勺料酒炒散
7.接着加入洋葱和番茄，煸炒出香味
8.加入小半碗水煮开
9.然后倒入沥干水分的通心粉
10.加入番茄酱里面
11.最后加入适量的盐，鸡精和胡椒粉炒到水基本收干就可以了
看完小编对意式通心粉的详细解析，是不是很想动手做啊。不过你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。
意式浓缩咖啡该如何制作呢
很多的人喜欢喝咖啡，咖啡有提神醒脑的作用，尤其是比较浓的咖啡提神的作用更大，因此很多的人喜欢喝浓咖啡，浓咖啡的种类有很多意式浓咖啡是很好的一种选择，喜欢喝浓咖啡的人可以来尝试喝一下意式浓咖啡，并且制作也是很简单的，那么意式浓缩咖啡该如何制作呢?
工具：半自动意大利咖啡机,ESpRESSO咖啡杯,及相关配件,磨豆机,压分器
物料：;ESpRESSO咖啡豆
用量：7-8克
做法：
1,用磨豆机磨适量的咖啡粉,注意,粉的粗细要调整.下面说.
2,将粉装进咖啡机把手.
3,用压粉器压好,压两次,第一次轻点.
4,把手装上咖啡机,打开泡咖啡开关.
5,注意咖啡流速.25-30毫升.最佳时间在20-30秒.时间不对调整粉粗细.
浓缩咖啡(Espresso)是一种意大利式煮制咖啡的方法，已有百年的历史。浓缩咖啡这个词来源于意大利语，意思是“快”，因为浓缩咖啡在制做好之后要立刻送到顾客那里。双份浓缩咖啡是由47至62.5毫升(1.5-2盎司)的咖啡提取物、88至95摄氏度的纯净水加上9-10个大气压，在22至28秒内制成。而咖啡提取物是从14至16克的咖啡粉里提取出来的。浓缩咖啡从咖啡手柄里滴出来象热蜂蜜一样。颜色呈红棕色。上面覆盖一层咖啡油，占饮料的10-30%。浓缩咖啡制作要满足四个条件：正确的研磨，正确的咖啡拚配，优质的特浓咖啡机，和熟练的吧台操作员。如果能满足这四个条件，则制做出的咖啡一定美味香浓。
喜欢喝浓咖啡的人可以来学习上述的方法来制作，尤其是意式浓咖啡能够很好的保证咖啡的美味，因此喜欢喝咖啡的人可以来尝试一下制作的方法制作，但是在制作的时候要注意咖啡豆不要受潮，并且煮咖啡的时间不要太长影响咖啡美味。
意式馒头的做法
人这一辈子很长，面临的疾病也很多。人生了病，大多时候都是需要药物治疗的。药物治疗固然有效，但其实很多病都是可以靠食材来辅助医治的，而治病的食材还得经过你精心的烹饪才行。那么，下面我就来为大家介绍意式馒头这道菜的做法。
2.把切片的馒头放入锅内，煎到两面焦黄。
3.锅内放入少许的油同时加入洋葱颗粒同炒1分，加入番茄一同炒。
4.番茄炒1分后加入香肠颗粒加入少量的水同煮2分。
5.加入少量的盐，胡椒粉拌匀。
6.淀粉调水，倒入锅内，用小汤匙慢慢的搅拌匀。
7.煎好的馒头片放入盘内，淋上香肠酱即可享用。
也许你家中有人会做意式馒头，但是相信做法却是不一样的。所以，为了体会这份区别，你应该自己动手做一下，只有自我的付出，才会体会到它价值的所在。
意式奶酪的做法
食欲也是一种欲望，为了满足这种欲望，你会到处涉猎。虽然这过程中，你无数次满足过，但是心里始终还是空空的，因为你没有自己动手做过。为了满足你的这个需求，小编现在就来为你介绍下意式奶酪的做法。
2.212用料
3.1小火加热，搅拌
4.2香草荚剖开，刮出籽，连籽带荚一起放入锅中
5.将淡奶油倒入锅中，搅拌均匀
6.离火
7.吉利丁片用冰水浸泡至软，捞出，挤干水分
8.放入奶液中，搅拌至完全溶化
9.捞出香草荚，不用
10.连盆一起，坐在冰水中搅拌
11.液体渐渐浓稠
12.倒入容器中，放入冰箱冷藏至凝固
13.在表面摆上枇杷果肉
14.点缀薄荷叶，即成
不知道小编今天分享的意式奶酪的做法符合不符合你的口味，如果你喜欢的话，赶快就按照方法去尝试一下吧，你的厨艺一定会大涨。
美式与意式咖啡的区别是什么？
经常喝咖啡的人都知道，有些咖啡看起来非常浓，颜色也非常黑，而有些咖啡比较大，并且比较清澈，比如美式咖啡就属于后者，与其他种类的咖啡相比，美式咖啡透明度很高，除了美式咖啡之外，意式咖啡也是人们喝的比较多的，那么这两种咖啡有什么不同呢？
美式与意式咖啡的区别：
意式咖啡的特点是口味比较纯正、浓郁，法式的特点是花样繁多、造型美观。即意式浓缩咖啡，是一种口感强烈的咖啡类型，方法是以极热但非沸腾的热水，借由高压冲过研磨成很细的咖啡粉末来冲出咖啡。Espresso基本上是一款属于男性的饮料，带劲儿又毫不矫情，也是给真正的咖啡鬼们准备的加强版功夫咖啡。双份的意思并不是咖啡的分量加倍，而是同样多的水，咖啡粉的用量加倍，咖啡看起来还是那么多，但浓度提升了一倍。级别相当于酒类里面的烈酒、香水里面的香精，比较呛喉，不是所有人都能消受的。喝这样的咖啡是会把人惯坏的，如果习惯了这样浓烈的口味，其他咖啡喝起来就都像水。还有更极端的人，喜欢往Double里面再加酒，比如朗姆或是威士忌，追求那种味觉全部被包围了的满足感。怎么喝，双份浓缩咖啡不要轻易尝试，因为会有上去了下不来的感觉。不过一旦喜欢上了也就无法自拔了。
美式咖啡的特点就是简单速成，一般的咖啡店里不会出售这种咖啡，也是最普通的咖啡。它是使用Espresso咖啡机所制作出的，口味比较淡。美式咖啡浅淡明澈，几近透明，甚至可以看见杯底的褐色咖啡。
咖啡豆分水洗式和干燥式，平豆和圆豆。咖啡豆颜色有深有浅，通过深度烘焙，咖啡豆爆开，体积膨胀一倍，而重量减少近1/4。咖啡豆在烘焙过程中逐渐生成挥发性风味油，使各种风味达到完美的平衡。咖啡豆即使是在同一生产国中也会因为各地区的气候、海拔、土质的不同，而微妙的影响及咖啡豆的风味及品质，以及产生各自的特征来。
BlueMountainCoffee（蓝山咖啡）
是一种大众知名度较高的咖啡，只产于中美洲牙买加的蓝山地区，并且只有种植在1800米以上的蓝山地区的咖啡才能授权使用“牙买加蓝山咖啡（BlueMountainCoffee）”的标志，占牙买加蓝山咖啡总产量的15%。而种植在海拔457米到1524米之间的咖啡被称为高山咖啡，种植在海拔274米至457米之间的咖啡称为牙买加咖啡。蓝山咖啡拥有香醇、苦中略带甘甜、柔润顺口的特性，而且稍微带有酸味，能让味觉感官更为灵敏，品尝出其独特的滋味，是为咖啡之极品。
KopiLuwak（猫屎咖啡）
是近期发明的咖啡，产于印尼，咖啡豆是麝香猫食物范围中的一种，但是咖啡豆不能被消化系统完全消化，咖啡豆在麝香猫肠胃内经过发酵，并经粪便排出，当地人在麝香猫粪便中取出咖啡豆后再做加工处理，也就是所谓的“猫屎”咖啡，此咖啡味道独特，口感不同，但习惯这种味道的人会终生难忘，由于现在野生环境的逐步恶劣，麝香猫的数量也在慢慢减少，导致这种咖啡的产量也相当有限，能品到此咖啡的人是相当的有幸。
Cubita（琥爵咖啡）
全产于古巴水晶山，在咖啡行业同样具有很高的声誉，古巴水晶山咖啡在世界排名在前几位，水晶山与牙买加的蓝山山脉地理位置相邻，气候条件相仿，可媲美牙买加蓝山咖啡。Cubita坚持完美咖啡的原则，只做单品咖啡，咖啡豆的采摘，以手工完成的，加上水洗式处理咖啡豆，以确保咖啡的质量。Cubita像一个优雅的公主，拥有高贵、柔情、优雅的特性。平衡度极佳，苦味与酸味很好的配合，在品尝时会有细致顺滑，清爽淡雅的感觉。古巴大使馆的指定咖啡，被称为独特的加勒比海风味咖啡。
意式奶油霜的做法
去外面吃饭虽然可以省去很多麻烦，但毕竟饮食卫生得不到保证，如果因此损害了健康就不值得了，因此，学会自己在家做饭是有必要的。意式奶油霜的做法很简单，即使没有任何基础，也可以很快就学会。
2、将糖放入小锅中。
3、倒入水轻微晃一下使糖均匀铺在小锅底部。小火熬糖浆，千万不可在熬糖的时候搅拌糖浆，以免起沙
4、熬糖浆的同时打发蛋白。蛋白加入几滴柠檬汁和糖打发。
5、打至中性发泡即可。
6、糖浆熬至120度左右，如果温度计，看糖浆表面粘稠发黄冒小泡即可。
7、将糖浆慢慢倒入打发好的蛋白霜中，边倒边用电动打蛋器搅打，注意糖浆不要倒在容器壁和打蛋头上
8、蛋白霜打匀后，分次少量加入软化的黄油，继续搅打。使用这种方法不会出现油水分离的情况。
9、搅打均匀后加入柠檬汁和调味酒继续搅打，均匀即可。
10、调成自己喜欢的颜色装裱花袋。
11、成品图。
12、奶油霜裱花，造型清晰，不容易化。
经常在外吃饭容易让我们摄入过多的调味品，对健康不利，意式奶油霜的做法简单，所需要的调味口很少。
意式大蒜面包的做法
生活中我们需要应付的事情有很多，不管怎样，都不应在吃饭上过于随便，毕竟吃得健康才能拥有好身体，意式大蒜面包的做法很容易，所需要的食材不仅很常见，也很健康，自己做还能保证卫生，一举多得。
2、将圣女果切成小丁，大蒜切成碎！
3、放入罗勒、橄榄油、适量的盐和黑胡椒混合搅拌均匀，包起来放冰箱冷藏过夜！这前三个步骤前一天做可以让味道更佳！现做也可以！
4、将法棍面包斜切成片，放置在烤盘上，准备好黄油和大蒜碎！
5、用西餐刀切薄薄一层黄油，再涂一层大蒜碎面包片上，然后放入预热好的烤箱中，200度上火烘烤十分钟左右！
6、表面烤黄色即可取出！
7、将做好的大蒜圣女果放置在面包上，洒少许黑胡椒粒即可食用！
8、搭配蔬菜水果就是很棒的早餐！
意式大蒜面包的做法简单，容易学会，而且耗时较短，只要一个休息的空挡，美味即可出锅。
意式蔬菜沙拉的做法
蔬菜沙拉味道美味可口，即可以做菜也可以作下午茶的点心。蔬菜沙拉的做法简单多样，而且蔬菜中含有丰富的维生素等营养物质，多吃蔬菜对人体特别好。所以给大家介绍一款意式蔬菜沙拉，这款沙拉味道特别，大家不妨尝一尝，下面我们就来学习做这款意式蔬菜沙拉。
教您意式蔬菜沙拉怎么做，如何做意式蔬菜沙拉
(1)将蔬菜洗净分别切好备用。
(2)依序将生菜放入透明碗中，再一一将其他的材料排入，最后放上黑橄榄、土司丁，即可淋上油醋沙拉酱再撒上杏仁片即完成。
(3)酱料中的材料必须切成细末。
哪些蔬菜适合做沙拉
生菜，菠菜，卷心菜，芋头(或是红薯)，土豆，紫甘蓝，黄瓜，洋葱，胡萝卜，番茄，西芹，青、红、黄椒还有青豆，豌豆，玉米(当然，得是熟的)等。
这些比较常使用在蔬菜沙拉中的主料。不过其实蔬菜、水果沙拉或果蔬沙拉并没有固定的配搭，你可以根据自己喜欢吃的或是营养比较均衡的方法自由搭配，不过要注意有些蔬菜水果不可以同时食用，以免营养流失或中毒。
以上的内容就是关于意式蔬菜沙拉的做法了，大家在做意式蔬菜沙拉的时候可以选择自己喜欢的蔬菜进行制作。一般制作蔬菜沙拉用的蔬菜都是可以生吃的，对于不能生吃的蔬菜，大家一定要煮熟才好食用，不然导致肠胃不适就不好了。
意式面包棒的做法
食欲也是一种欲望，为了满足这种欲望，你会到处涉猎。虽然这过程中，你无数次满足过，但是心里始终还是空空的，因为你没有自己动手做过。为了满足你的这个需求，小编现在就来为你介绍下意式面包棒的做法。
2.12面包机里加适量清水和橄榄油，将白糖倒在一边，盐倒在面包机的另一边
3.21将面粉到进去，面粉中间倒上干酵母，搅拌至扩展阶段就行了，不用搅拌太久
4.将揉好的面团放温暖处发酵至原来的两倍大
5.分割成一个个10克的小剂子，滚圆松弛10分钟
6.1将面团从两边往中间对折
7.2用手压扁排气，光滑的一面向下
8.然后捏合在一起，粘紧
9.慢慢搓成细条状
10.将细条放进烤盘里，最后发酵20分钟，湿度为70%
11.发酵是原来的两倍大，烤箱230度预热，烤至15—20分钟即可
对于很多妈妈来说，孩子吃的营养，身体健康，就是妈妈最大的快乐，那么今天小编为您介绍的意式面包棒，赶快为孩子去做。
意式披萨的做法
身体健康需要我们在平日里好好进行呵护，健康的饮食可以让我们拥有一个好身体，自己去市场买些菜回来做是相对健康的，意式披萨的做法其实是非常简单的，对重视健康的人来讲是值得推荐的。
2、揉到扩展阶段就可以了，我是手揉的
3、放到面包机里自然发酵至2.5倍大
4、分成两份排气 滚圆 松弛十分钟
5、取一份放入披萨，盘中用手按压
6、按压和披萨盘适合的大小 用叉子扎眼排气
7、均匀地抹上一层披萨酱
8、放上厚厚的一层马苏里拉 放入预热好的烤箱，二百度，十分钟
9、然后放上几片萨拉米 继续十分钟
10、来一片么？
想做一个让老公喜欢、让婆婆夸奖的巧媳妇吗？那就从抓住她们的胃口开始吧！学会做意式披萨之后你可以亲自烹饪给她们吃，相信一定能够俘获她们的心。
意式肉酱面的做法
相信以前热播的偶像剧《微笑百事达》大家可能都看过，男主角和女主角不管开心还是难过，还是生活中遇到什么事，通过做一份意大利肉酱面所有的问题都可以解决。从那时起，我就觉得意大利肉酱面是一种神奇的食物。那么怎么做呢？下面让我们来介绍一下制作的方法。
首先是我们需要的素材。◆主料: 意大利空心面 1/2碗、牛肉末 1勺、蘑菇末 1/2勺、洋葱末 2勺。 ◆辅料: 黄瓜丝 2勺、番茄酱 2勺、橄榄油 2勺。 ◆作法: 1、将意大利空心面加水煮约10分钟，备用。 2、在锅里放入橄榄油加热，先爆炒肉末、蘑菇末，然后拌入番茄酱，备用。 3、将黄瓜丝用滚水焯过，沥干。 4、将上述准备好的材料搅拌在一起即可。 ◆原料: 意大利面条(直径1.6mm)320g，牛瘦肉200g ◆配料: 洋葱70g，意大利蘑菇干5g，胡罗卜20g，红番茄200g，家乐牛肉清汤粉8克，清水400ml，家乐番茄沙司30ml，干红葡萄酒30ml，芹菜10g，橄榄油40ml，月桂叶2片，欧芹、百里香各少许，盐、胡椒粉各适量，帕尔马硬干酪粉适量。
下面是具体的制作方法。◆制法: 1) 做肉酱:洋葱，胡罗卜、泡好的意大利香菇，芹菜切末。用橄榄油炒香。用小火炒成褐色。加入牛肉炒至同样颜色，加入去皮、去籽的番茄一起煸炒待番茄炒烂后加入红葡萄酒和家乐番茄沙司炒匀。400ml清水中加入家乐牛肉清汤粉制成牛肉清汤，盐，香料，从小火，炖煮约半个小时，最后用盐。牛肉清汤粉，胡椒粉调味，取出香料即可。 2) 意面放入开水锅中煮。(1升加10g盐)至九成输时放入筛中虑干水分，放入调料盘中，淋上橄榄油，搅拌面条。 3) 锅内放入少许肉酱加入意大利面烧炒后装盘，表面再加入一层意大利肉酱，最后撒入帕尔马硬干酪粉即可。
第二种方法。1把; 西红柿：2个; 猪肉: 75克; 牛肉: 75克; 洋葱: 半个;
蒜：2瓣; 紫苏意大利面调味酱：200克; 番茄沙司：3大勺; 白砂糖：1小勺; 食盐：1小勺; 橄榄油：2.5大勺; 意式肉酱面的做法：猪肉和牛肉略冷冻后，切成小粒；西红柿切丁洋葱切丁、大蒜切末；番茄紫苏意大利面酱200克备用；番茄沙司3大勺备用；起炒锅，加入2大勺橄榄油，热锅凉油小火爆香洋葱和蒜末加入肉末煸炒至变色，并收干水分加入西红柿丁，转大火煸炒煸炒至西红柿出汤后，加入适量白砂糖加入盐调味加入番茄沙司，煸炒至汤汁颜色变深；最后加入意面酱，翻炒均匀，至汤汁浓稠，肉酱即成。
常有人感叹，活得真累。其实累与不累总是相对的，要想不累，就要学会放松；生活贵在有张有弛。生活在现代快节奏里，要承受着很大的压力。我们就要懂得自我缓冲，想想在闲暇的周末，在透着阳光的小厨房为自己爱的人做一份意大利面也是极好的了。
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