里脊肉片怎么做？
养生怎么做。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，没有好的身体，万事事皆休。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“里脊肉片怎么做？”，希望能对您有所帮助，请收藏。
里脊肉片的食用方法有很多种，而且我们都知道，其实里脊肉的营养价值也是比较高的，所以了解这些美食的制作，就可以帮助我们补充身体所需的营养，香煎土豆肉卷，还有红烧里脊就是比较常见的吃法。
一、香煎土豆肉卷
原料：里脊肉,土豆
调料:花生油,酱油,淀粉,盐,鸡精,米酒
做法：
1、先将里脊肉切成薄片,然后加盐,酱油,鸡精,米酒稍稍腌制(贴心提示:加少许淀粉,腌肉更加嫩滑)；
2、土豆去皮，切条（比肉片略宽）,水煮一分钟后捞起；
3、肉片均匀涂抹上水淀粉，放入两至三条土豆，卷成肉卷(贴心提示:把水淀粉抹到肉片上是为了煎肉卷的时肉片不会散开)；
4、将两勺油烧热,放入肉卷,煎至变色,起锅即可；
5、锅中留油,按个人的喜好用高汤、酱油、盐、鸡精做成浓汁，浇到肉卷上，完成。
二、红烧里脊
原料：猪里脊肉500克。
辅料：生菜（团叶）100克。
调料：白砂糖50克、淀粉（玉米）25克、大葱10克、姜10克、大蒜（白皮）10克、猪油（炼制）25克。
做法：
1、里脊肉洗净切成薄片，排松；
2、用酒，精盐，胡椒粉，蛋，味精，淀粉将其腌10分钟；
3、将糖炒好；
4、肉片下锅，炒到变色；
5、加入葱、姜、蒜，盐、味素，即可。
三、其他
新鲜里脊肉一块（切成条状）
五香粉（少许）、干淀粉（我用的面粉）、盐、油
青尖椒一支，切成碎丝后者沫。
1、将切好的里脊肉加适量盐、油、五香粉腌制入味大约20mins；
2、腌好的肉条均匀裹面粉；
3、锅内加油烧热，肉条开炸（大火），炸成金黄色沥干油，盛出；
4、锅内加少许油，油热加入青椒碎翻炒两三下，加入炸好的肉条翻炒，按照个人口味也可再加些盐和五香粉，闻到青椒味道盛出即可。
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里脊肉怎么做
肉的种类比较多，在对一些肉选择的时候，也是要注意不能随意的进行，否则在吃的时候，对身体也是会有一些损害的，猪肉的脂肪较多，牛肉的脂肪就少下，所以对猪肉要少吃，牛肉可以多吃点，这样对身体才不会有任何的损害，那里脊肉是猪肉的一种，里脊肉怎么做呢?
很多人对里脊肉怎么做并不是很清楚，这样的佳肴在制作上也是有着很好的方法，不过要注意的是，在制作里脊肉的时候，要掌握一些技巧，使得制作后，里脊肉味道会非常不错。
里脊肉怎么做：
干炸里脊沾椒盐
材料
主料：里脊肉一磅、淀粉两汤勺、鸡蛋清 1 个、料酒一汤勺、面粉一汤勺、盐一茶勺。
做法
1.把里脊肉切成 1 厘米宽、 2 厘米长的条状;
2.取一大碗将鸡蛋去黄留清，加入淀粉、面粉、盐、料酒搅匀成糊;
3.再将里脊肉条放进面糊里挂上薄薄的一层糊;
4.起油锅放入菜油，烧至八成热的时候，将里脊肉分条逐一入油锅里炸，炸成淡黄稍硬便先捞出，
5.等到第一遍全部都炸完后，再全部下油锅快速炸至金黄即可捞出装盘，边上撒点花椒盐，喜欢的可蘸着吃。
糖醋里脊肉
材料：猪里脊肉、淀粉、黄酒、醋、糖、老抽、蒜、姜丝、蛋清、白胡椒粉，盐适量。
做法
1，里脊肉洗净后，擦干水分。
2，将里脊肉的白筋剔去(不去的话影响口感)
3，剔去白筋的里脊肉切片，用适量的淀粉，蛋清 黄酒，白胡椒粉，盐拌匀，腌制10--30分钟。
4，准备碗汁，将一勺料酒 两勺老抽 三勺糖 四勺醋 五勺清水【 半斤里脊肉的量】搅拌均匀备用。
5，锅内倒入适量的橄榄油，加入姜丝大火爆香，然后倒入里脊肉片快速的翻炒，炒至变色，然后浇上碗汁，继续翻炒收汁即可。
以上就是对里脊肉怎么做详细介绍，制作里脊肉的时候，完全都是可以根据以上方法进行，不过要注意的是，在制作里脊肉的时候，火候也是要注意，这类食材制作的时候，火候要大，但是时间不能过多，否则会使得肉质变老。
糖醋里脊肉怎么做？
糖醋里脊肉，其实是猪肉常见的一种吃法，而且猪肉的营养价值也是比较高的，做成糖醋里脊肉的话可以有不一样的美味和口感，而详细的做法以及步骤，大家可以看看下文的介绍。
一、方法/步骤
主料里脊肉250g
1把猪里脊切成粗细一致、均匀的长条。在切好的里脊肉里放入料酒、少许盐、胡椒粉，用手抓匀。
2将鸡蛋打入里脊肉里顺时针搅拌后，腌制二十分钟
3在碗内放入等量的面粉和淀粉，加少量水调成稠一些的面糊。将腌好的里脊肉倒入调好的面糊中，搅拌均匀
4蒜切成末。在碗中放入两小勺米醋、三小勺番茄沙司、两小勺白糖，再掺入三小勺清水，调成料汁
5锅内放多一些油，待七八成热时，将里脊肉一根根放入油中，中火炸制。炸至外部稍上色时捞出，然后开大火，将里脊肉重新放入锅中再炸一次，炸至金黄色捞出。
6锅内留少许底油，将蒜放入锅中炒香。将兑好的调料汁倒入锅中，烧开
7放入炸过的里脊，翻炒均匀即可出锅
二、注意事项
单从食材的热量来看，每100克里脊肉有155大卡的热量，约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的6%，相对于其他肉类来说，它算是较低热量的肉。不过，需注意的是，糖醋里脊肉是经过高温油炸之后再煎炒的食物，而我们都知道，煎炸的食物是比较高热量的，所以糖醋里脊肉的热量比里脊肉会高一些，需要减肥的认识还是少吃为好。不过，偶尔吃一两顿糖醋里脊肉是不会变胖的，毕竟变胖不是一天就能达成的，平时我们要注意均衡饮食，每一样东西都不宜一次性进食过多。
青椒里脊肉片，竟可以这样做！
青椒炒里脊肉是一道十分常见的家常菜，做法简单营养丰富，主选食材就是新鲜的青椒和里脊肉，里脊肉肉质细嫩，含脂肪量少，瘦肉较多，口感非常好，和青椒搭配不仅味道鲜香而且营养丰富，是一道老少皆宜的菜品。
食材
主料；青椒2个，猪里脊100克
辅料；油适量，盐适量，烤肉酱2勺，葱姜丝适量，鸡精适量
步骤
1.青椒洗净，切条，备用。
2.猪里脊肉切丝，加少许盐、料酒、生粉，抓匀腌制十分钟，然后，热锅上油，快速滑炒至变色，盛出备用。
3.起油锅，五成热，放入葱姜丝，倒入青椒条，大火炒匀。
4.倒入事先炒好的猪里脊肉丝，炒匀。
5.倒入1大勺量的烤肉酱，加上适量的盐和鸡精，快炒一两分钟，即可出锅
6.加上适量的盐调味。
7.加少许鸡精增鲜，即可出锅。
小贴士
全程大火快炒。
盐可以视喜好咸度，加或不加。
炸鸡里脊肉怎么做？炸鸡里脊肉做法大全
鸡胸肉也被称为鸡里脊，说白了就是鸡身上最瘦的地方，吃起来并不会像吃肥肉一般油腻，而且这部分肉的脂肪含量也偏低，吃了不会出现长胖的情况，所以很受大家欢迎。其实里脊肉最佳的做法并不是炒，个人认为里脊肉最佳的做法就是炸。今天小编就来分享一波炸鸡里脊的方法。
一、鸡肉里脊肉的做法步骤如下
鸡腿肉的方法来介绍鸡胸肉的如法炮制吧。
1)将鸡胸肉洗净，然后用红葡萄酒(或料酒)、葱、姜、香叶、盐(适量)腌制(半天)，然后去掉所有的调料渣，控干备用;
2)取一炒锅，加入油，将鸡胸肉放入进行炸制，见皮略黄即取出(不用炸熟)控净多余的油分，备用;
3)炒锅留底油，倒入酱汁(做法见下面)烧开后，倒入鸡胸肉，待再次开锅后见汤汁浓稠即可以出锅。
烤肉酱(超市有卖)、蚝油、酱油、水(均2勺)，糖1勺，鸡精
二、鸡肉版糖醋里脊的做法
1、鸡胸肉切细条，放在碗里加适量盐、料酒、生抽腌制十五分钟;葱姜蒜切末;
2、向腌好的鸡胸肉中加入一个鸡蛋和淀粉若干，调成淀粉糊，使鸡肉条均匀的挂糊;
3、锅内放油，小火炸鸡肉条至微黄，捞出稍控凉后再下锅炸成金黄色出锅控油;
4、按1勺料酒，2勺生抽，3勺糖，4勺醋，5勺清水的比例调制糖醋汁;水淀粉调好备用;
5、锅内留底油下葱姜蒜末炒香，倒入糖醋汁烧开，加适量水淀粉使成芡汁;
6、可以把鸡肉倒进锅里裹满糖醋汁，也可以将糖醋汁浇在鸡肉上，出锅装盘。
三、鸡肉里脊肉的做法注意事项
1、鸡肉切片、用调料腌制(盐、味精、鸡精、生鸡蛋、黑胡椒、白胡椒)时间越长越好，然后不粘锅上灶、一点点油煎
2、熟后刷番茄酱、沙拉酱也行、加点芝士片、撒点芝麻、配合生菜吃，中西合璧。
里脊肉片的腌制方法
里脊肉是很多人都喜欢吃的一种肉类舞者，因为里脊肉主要长在猪肉的脊椎旁边，所以它的味道十分鲜嫩，而且在里脊肉上基本上全是瘦肉没有肥肉，所以不少喜欢吃不喜欢吃肥肉的人会喜欢吃里脊肉。里脊肉的做法也有很多，它不仅可以做成街边的小吃里脊肉串，其实也可以做成里脊肉片，所以在做里脊肉片的时候腌制方法是什么呢?
里脊肉的做法大全
里脊肉相信很多人都爱吃，由于它的鲜嫩，很容易让人垂涎呢!而且里脊肉的做法也是琳琅满目的，有炒的，有炸的，有烤的，各种的吃法，那就一起跟着来看看里脊肉的做法吧!
一、糖醋里脊肉
1、里脊肉拍松，切成小块，加入盐、料酒、酱油、淀粉拌匀;
2、三样配菜洗净后切片，这三样配菜可以先过一遍油;
3、葱切小段，姜切片，蒜切片备用;
4、将蛋清、淀粉、面粉搅拌均匀，可根据具体情况再加入适量清水;
5、然后放入肉块拌匀;
6、取一个小碗，加入白糖、盐、料酒、酱油、醋、淀粉，还可以再加入少许番茄酱;
7、炒锅内倒入油;
8、烧至五成热时，放入肉块炸至淡黄色，捞出沥油;
9、油加热至七成热，再放入里脊肉复炸至金黄，捞出沥油;
10、锅内留底油，烧热，爆香葱姜蒜，倒入调好的味汁;
11、待汁粘稠时，倒入过完油的配菜和肉块，翻炒至蔬菜和肉块均匀蘸裹味汁即可装盘。
二、香烤里脊肉
1、里脊肉半斤，横批成7-8片;
2、擀面杖捶啊捶，捶到约3-4MM厚;
3、少许盐、料酒、生姜、葱、两大勺叉烧酱;
4、一点生抽与肉拌匀，腌制两小时以上至入味;
5、烤箱230°预热;
6、入烤箱烤15-18分钟，期间烤肉翻面一次;
7、用腌制里脊肉的汁水调少许蜂蜜刷一次; ...
里脊肉的营养价值
里脊肉不仅是猪肉，还是鸡肉、羊肉、牛肉等，无论是哪一种肉，都可以为人类提供所需的元素，但是根据肉类的不同，还是会有所区别的。
其中，猪里脊肉是被人们所公认的，也就是一说到里脊肉大家想到的就是猪里脊肉，它可以为人体提供优质的蛋白质和必需的脂肪酸，还可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。而且每100克里脊肉里面就含有蛋白质20克、碳水化合物0.7克、维生素A 5微克、维生素E0.59微克、胆固醇55克、钾317毫克、钠43.2毫克、钙6毫克、镁28毫克、铁1.5毫克、锰0.03毫克、锌2.3毫克、铜0.16毫克、磷184毫克、硒5.25微克、叶酸8.3微克等的营养元素。所以，里脊肉的营养价值就是这么高。
茄汁里脊肉片的做法
喜欢吃的人我们都叫他“吃货”当然吃货对美食可是忠贞不渝的，很多吃货在享受吃的同时，当然对食物的制作也非常的感兴趣。今天就满足吃货们的要求，为大家介绍茄汁里脊肉片的制作方法。
2.猪里脊肉切成3个米厚、3X4公分大的片。
3.放入容器里加入少许料酒、盐腌一下、再放入面粉、淀粉、鸡蛋。
4.搅匀。
5.锅中放油烧到6成热、逐块放入肉片炸到6-7成熟捞出
6.油温升到8-9成热时放入肉片复炸至外酥里嫩的金黄色捞出备用。
7.锅里留底油放入葱、姜、蒜末爆香。
8.放入亨氏番茄酱、白糖。（多少根据自己的口味）
9.慢火炒到起了小泡。
10.放入炸好的肉片快速巅锅翻炒、让肉片粘匀炒好的番茄酱。
11.迅速装盘上桌。
每当我们看到别人做的一手好菜的时候，肯定眼馋羡慕。现在不用担心了，自己根据上面的介绍，自己尝试的做一下茄汁里脊肉片
牛里脊肉怎么做最嫩？
提起牛肉，很多时候大家想到的就是硬，因为牛肉的筋是比较丰富的，尤其是烧烤当中的牛肉，甚至硬的有些咬不动。不过牛肉当中也有比较嫩的部分，这就是牛里脊肉这一部分肉。基本上牛里脊都是红肉，很少有肥油在其中。那么，牛肉里脊用什么方法制作才更嫩呢?
牛里脊肉怎么做最嫩
1、加嫩肉粉或用棍子捶软
2、切的时候要和肉的纹路垂直切，再就是放些生粉，这样出来的就比较嫩了
3、首先是切的时候不能顺着牛肉的纹路的方向，切过的整块牛肉应该是平放在板上看是一粒一粒的，然后就是要用嫩肉粉或是生粉加少许水和生抽淹一会，下锅炒时先是热油热锅快炒一下变色就出锅。等配菜差不多熟了，再下牛肉，放少许水煮一下就可以了
4、炒牛肉的时候得放多点油，油量大概在能把牛肉泡住差不多过面时为宜，炒到7成熟的时候捞起，把多余的油倒出即可
5、牛肉加生粉加生抽加油，腌15分钟再炒
6、牛肉丝切丝后，在放有少量小苏打的清水中浸泡几分钟，捞出滴干，再上浆烹调，牛肉丝就会变嫩
7、炒前半小时，用酒腌着，就会很嫩
如何分辨牛里脊肉
1、闻味道
好的新鲜的牛里脊肉，它的味道可以说是正常的牛肉味道，但是如果说肉不新鲜或者质量不怎么好的就会稍微的问到一些酸味或者其他奇怪的味道。
2、摸弹性
新鲜的牛里脊肉是有一定的弹性的，而且弹性不错;另外，里脊肉相比于其他肉类来说更加紧致，这就是的表面的紧致可以感受到，表面相对来说不沾手。
3、看特点
(1)牛里脊的肉皮就是一个具有鲜明表象特征的地方，在肉皮上是否可以看到一些红点，有红点的相对来说就次一点儿，没有红点是最好的。
(2)看新鲜的牛里脊的脂肪部分，通过脂肪的色泽表现特征来分辨。一般的话，新鲜的牛里脊肉的脂肪部分会呈现出淡黄色或者稍白一点儿的颜色，而稍微次一点儿的牛里脊肉的脂肪部分颜色就会重一点儿，缺乏正常的新鲜牛里脊肉所应该有的光泽。
(3)一般的话，刚刚宰杀的新鲜的牛里脊肉看起来有那种吸引人的光泽，相对来说红色更加的均匀，看起来比较养眼;如果这个牛里脊肉比较次，那么他的肌肉的颜色表现可能会稍微重一点儿。
4、看新鲜
最后一个，也是最重要的，即怎样整体判别牛里脊肉是否新鲜。牛里脊肉，其实第一个挑选的要则就是要新鲜，新鲜的牛里脊肉吃起来才更加紧致，肉质相对来说也更加坚实，不光是色泽，还有表面的纹路，都是要点。
牛里脊肉怎么做才嫩
牛肉是一种营养成分很高的肉类，相比于鸡肉、猪肉等等肉类来说，牛肉中含有丰富的蛋白质以及氨基酸，可以有效的提高身体免疫力。而牛脊肉更是牛肉的精华所在，具有补肾健脾、滋阴补阳等等功效。牛里脊的做法也有很多，例如红烧里脊、糖醋里脊等等，那么牛里脊肉怎么做才嫩呢？
1、加嫩肉粉或用棍子捶软
2、切的时候要和肉的纹路垂直切，再就是放些生粉，这样出来的就比较嫩了
3、首先是切的时候不能顺着牛肉的纹路的方向，切过的整块牛肉应该是平放在板上看是一粒一粒的，然后就是要用嫩肉粉或是生粉加少许水和生抽淹一会，下锅炒时先是热油热锅快炒一下变色就出锅。等配菜差不多熟了，再下牛肉，放少许水煮一下就可以了
4、炒牛肉的时候得放多点油，油量大概在能把牛肉泡住差不多过面时为宜，炒到7成熟的时候捞起，把多余的油倒出即可
5、牛肉加生粉加生抽加油，腌15分钟再炒
6、牛肉丝切丝后，在放有少量小苏打的清水中浸泡几分钟，捞出滴干，再上浆烹调，牛肉丝就会变嫩
7、炒前半小时，用酒腌着，就会很嫩。
1.促进康复
牛里脊特别适宜手术后的患者食用，它可以补充失血，修复组织，促进伤口愈合。心血管疾病患者食用牛里脊也较适宜。
2.减肥
因为牛里脊的蛋白质含量比猪肉高得多，但是脂肪和胆固醇的含量却比猪肉少，所以常食牛里脊不仅可减肥，还可获得人体所需的蛋白质。
3.防癌
据国外科学研究表明，牛里脊中含有一种能抑制癌细胞诱变的活性成分，其具有明显的防癌作用。因此，常吃牛里脊可有效防癌。
4.延缓衰老
牛里脊中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义；牛里脊中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用；含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。
里脊肉怎么做好吃？
里脊肉的营养含量丰富，可以补充身体每天所需要的蛋白质脂肪以及维生素，里脊肉的肉质细腻，容易使肠胃消化，做法也有很多种，最常见的做法可以用来爆炒或者是煲汤，味道都非常好，而且也不失营养，十分受人喜爱。
食材；主料；里脊肉500g，鸡蛋1个
辅料；油适量，盐适量，生姜少许，生抽少许，生粉适量，白砂糖少许，番茄酱适量
1.里脊肉洗净切条沥干水分
2.葱花、姜末切好撒入，加少许盐，生抽，再磕入一个鸡蛋液
3.搅拌均匀，腌制片刻，让其入味
4.加入淀粉抓匀
5.热油锅，可以先放一个进去试下油温，可以了再放多下去炸。如果肉比较多久分两次再炸，以免肉都粘在一起
6.这是炸好的里脊条哦。香喷喷的。要记得炸两次哦。第一次炸好后捞起来，过片刻再入锅翻炸一下
7.再拿一个锅。倒入番茄酱，加入少许白砂糖和水，小火煮开
8.再倒入半碗生粉和清水兑好的生粉糊，煮开，关火
9.迅速倒入炸好的里脊，翻炒均匀，即可盛出
小贴士
里脊肉要炸两次，这样炸出来的肉才会香脆爽口。
炸之前先腌制片刻，让其更入味
里脊肉怎么做好吃
里脊肉是我们在平时都爱吃的肉吧，特别是猪里脊肉的味道特别好，是纯瘦肉，很适合我们平时的炒菜，猪肉的不同部位的肉都有不同的吃法，我们平时吃的五花肉适合做红烧肉，里脊肉就是适合炒菜吃了，那么大家了解里脊肉怎么做好吃吗，下面我们就来看看里脊肉的一些做法吧。
干炸里脊大家在平时应该都吃过吧，这也是里脊肉很常见到的一种吃法，里脊肉的口感是很好的，是瘦肉，一点也不油腻，它的吃法也是很多的，下面我们就来看看里脊肉怎么做好吃。
糖醋里脊肉(非油炸版)
材料
猪里脊肉 淀粉 黄酒 醋 糖 老抽 蒜 姜丝 蛋清 白胡椒粉，盐适量。
做法
1，里脊肉洗净后，擦干水分。
2，将里脊肉的白筋剔去(不去的话影响口感)
3，剔去白筋的里脊肉切片，用适量的淀粉，蛋清 黄酒，白胡椒粉，盐拌匀，腌制10--30分钟。
4，准备碗汁，将一勺料酒 两勺老抽 三勺糖 四勺醋 五勺清水【 半斤里脊肉的量】搅拌均匀备用。
5，锅内倒入适量的橄榄油，加入姜丝大火爆香，然后倒入里脊肉片快速的翻炒，炒至变色，然后浇上碗汁，继续翻炒收汁即可。
干炸里脊沾椒盐
材料
主料：里脊肉一磅、淀粉两汤勺、鸡蛋清 1 个、料酒一汤勺、面粉一汤勺、盐一茶勺。
做法
1.把里脊肉切成 1 厘米宽、 2 厘米长的条状;
2.取一大碗将鸡蛋去黄留清，加入淀粉、面粉、盐、料酒搅匀成糊;
3.再将里脊肉条放进面糊里挂上薄薄的一层糊;
4.起油锅放入菜油，烧至八成热的时候，将里脊肉分条逐一入油锅里炸，炸成淡黄稍硬便先捞出，
5.等到第一遍全部都炸完后，再全部下油锅快速炸至金黄即可捞出装盘，边上撒点花椒盐，喜欢的可蘸着吃。
煎五香里脊肉
深红色，味香肉嫩。
材料
主料：猪里脊肉750克，
调料：鸡蛋清60克，盐1克，料酒10克，酱油10克，五香粉1克，大葱1克，香油5克，白砂糖10克，豌豆淀粉25克，植物油75克
做法
1.里脊肉修成圆棍形，顶头切成1.3厘米的厚片，每块里脊用刀拍一拍，呈圆铜钱形，然后放入碗内，加入盐、蛋清、料酒、淀粉拌和上浆待用。
2.将炒锅上火烧热，先放入冷油滑一下锅，倒出，再放油50克左右，将里脊肉一块块排在锅中，两面煎至黄色后，再加入油250克，里脊肉炸熟后，倒入漏勺，沥去油。
3.原锅中留少许底油，烹入料酒、加入酱油、糖、高汤25毫升，待烧沸后，将里脊肉倒入锅中，颠翻几下，收浓汤汁，然后端锅半离火，迅速放入葱花，五香粉，再颠翻几下，淋入香油推匀，起锅装盘即成。
里脊肉怎么做好吃，我们今天介绍的糖醋里脊，干炸里脊都是大家都喜欢吃的，也是饭店里点击率很高的一道菜了，其实我们在家就能够做出这样的里脊肉来了，就需要大家对于今天的做法多一些了解，有助于提高我们的做饭的手艺。
宝宝吃的里脊肉该怎么做?
里脊肉质鲜嫩，在日常生活中是比较常见的肉类，而里脊肉当中富含大量的蛋白质，宝宝在成长发育期间需要大量的补充身体蛋白质，可以是适当的给宝宝食用一些里脊肉，而里脊肉质鲜嫩，非常适合宝宝食用，而且十分利于宝宝的肠胃吸收，做法也很简单。
宝宝可以吃里脊肉吗
我们都知道，里脊肉含有丰富的蛋白质，而宝宝的成长发育是需要补充大量的蛋白质的，二而且里脊肉肉质比较嫩，细嫩而且少筋，所以还是很适合宝宝食用的。不过，宝宝应该怎么吃里脊肉更好地吸收到里脊肉的营养呢?
通常来说，里脊肉是作为宝宝的辅食出现的。但是宝宝没有牙齿，直接切碎了煮熟宝宝并不能咬得开，所以宝宝吃里脊肉的关键是要将里脊肉做成肉末。比较常见的做法是里脊肉绞碎成泥，做成水汆肉丸子，又或者，炒熟后捣碎，放粥里一起给宝宝吃，也有人会把里脊肉末跟蛋液一起蒸熟喂给宝宝吃，这些方法是宝宝比较能接受的。
宝宝吃的里脊肉做法
原料;新鲜的鸡蛋一枚、猪里脊肉未25克、盐适量
1、将肉未加点盐上味，搅拌时可少量加点水;
2、蛋打散，冲入调好味的温开水碗中;
3、将调好味的肉未用筷子拨散，放入蛋液中;
4、将碗放入沸水中隔水蒸十分钟就做好了。
注意;刚开始做给小小孩吃时蛋液可添加200克水，过几天后可只用150克水，逐渐减少，这样才能增加营养价值。
里脊肉泥 材料：里脊肉。
做法：
1、将新鲜猪里脊肉手撕成丝，清水浸泡。
2、冷水下锅，焯掉杂质，水开为止，再取出肉丝，用凉白开浸泡。
3、肉丝加少许纯水，用机器打成肉泥即可。
4、如需保存，先将肉泥装入适当容器,密封冰冻，几小时之后取出块状成品，封袋保存。
小贴士：适合6个月以上的宝宝哦。
牛里脊肉怎么做好吃
牛里脊肉也是比较常见的一种里脊肉，它吃起来也比较软嫩爽滑，是牛肉里面相对比较嫩的部分，牛里脊肉的做法也是比较多的，比如说可以炸着吃，在炸之前应该上糊，应该进行腌制，然后锅中下油，把牛里脊肉放到锅中炸至金黄捞出，这时候再进行调汁，再进行炒制等等。
怎么炸里脊肉最好吃
一、牛里脊包
材料
主料：牛里脊200g，口蘑20g，玉米粒20g，圆葱碎5g，西芹碎5g，熟鸡蛋3个，牛高汤适量
调料：盐1g，胡椒粉0.4g，橄榄油20g，番茄沙司5g
做法
1、牛里脊切大片用盐、胡椒粉、圆葱碎、西芹碎腌制后包上熟鸡蛋，四边用牙签别住，煎熟备用。
2、煎盘倒橄榄油，下圆葱碎、西芹碎炒出香味，再加入口蘑、玉米粒、番茄沙司、包好的牛肉、牛高汤，最后加入盐、胡椒粉、调味，视汁焖熟牛肉取出装盘。
小诀窍
牛里脊切大片后用拍刀拍松，用刀尖斩断筋健，防止加热时收缩。
二、梅肉醋拌牛肉百合
材料
梅子带有独特酸味和具消食作用，呈淡褐色或红色，为一种典型日本食物。将梅子加工成梅肉醋，配上肉味浓郁的牛肉和清甜爽脆的鲜百合，一款食物，三种口感，无论色泽、口感和食味皆是绝妙的搭配。分量：1人预备时间：10分钟
做法
预先准备
梅肉酢料：梅肉酱30克，浓口酱油7毫升，清酒27毫升，砂糖9克，木鱼碎3克。
材料
牛肉60克，鲜百合(百合根)15克，京葱15克，青葱5克，盐、胡椒粉、粟米油各少许。
制法
(1)清酒置于锅内，煮至酒精挥发尽。
(2)把浓口酱油及砂糖加入清酒中煮沸，待冷。
(3)将梅肉酱及木鱼碎放入(2)内搅匀成梅肉酢。
(4)用沸水把鲜百合煮熟。
(5)京葱以小火烧熟，稍冷。
(6)牛肉以盐及胡椒粉渍味。
(7)牛肉下热油锅煎至9成熟。
(8)将熟牛肉与梅肉酢混和。
(9)拌入熟百合、京葱及青葱即成。
心得
拌入熟百合时，应小心翻动，以免搅烂百合。
猪里脊肉怎么做好吃?
在日常生活中猪里脊肉是比较常见的肉食类，猪里脊肉的肉质比较鲜嫩，适合用来炒制或者是烹饪，也可以加入其他配菜制作成小炒肉等，一般情况下里脊肉也可以用来做家常炒肉，由于里脊肉质鲜嫩，做小炒肉比较好吃，而且制作方法也很简单。
猪里脊肉怎么做好吃
里脊肉片炒大蒜
材料
里脊肉100克，大蒜250克。
做法
1、 里脊肉洗净切片备用，大蒜洗净切断备用。
2、 锅内倒入适量的食油开中火。
3、 锅热后倒入里脊肉片翻炒，炒至熟倒入大蒜茎一起翻炒，加入适量的黄酒、酱油、水焖煮。
4、 煮熟后加入大蒜叶继续煮开。
5、 加入适量的盐及味精即可。
青红椒炒里脊肉
材料
1、主料：猪里脊肉250克、青红椒各2个、小黑木耳4朵、鸡蛋1个
2、配料：姜末、小葱各两匙、精盐2小匙，味精、酱油、料酒各2/1小匙，淀粉1大匙、食用油30克
做法
1、将里脊肉切片加入鸡蛋清、精盐、淀粉上浆;
2、青红椒去蒂去子洗净后切片
3、锅烧烫后倒入食用油烧热，下肉片滑散，成白色起锅备用
4、锅内留底油放入葱花、姜末煸香，再到青红椒翻炒好
5、肉片重新倒入锅内加精盐、料酒，味精炒匀起锅装盘
佛手瓜炒里脊肉
材料
佛手瓜，里脊肉，蒜沫，胡椒粉，盐，生抽，水
做法
1、佛手瓜去皮去核切丝，拌上盐腌一下挤去水份(水留着备用);
2、里脊肉切丝，加生抽、盐、胡椒粉、水、腌越20分钟，然后放点淀粉拌匀;
3、炒锅热锅冷油，划散肉丝，加上蒜沫，炒到快熟，放佛手瓜丝翻炒几下即可，如果炒的过程中干，可以加些佛手瓜挤去的水，这样营养也不流失不是?加些糖、盐即可出锅!
醋熘白菜炒里脊肉
材料
酱油，糖，盐，里脊肉，娃娃菜，鸡精，陈醋，淀粉
做法
1、小火煎里脊肉~
2、放入整棵的娃娃菜~
3、放调料，勾芡出锅~
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