家常蒸玉米做法有哪些
养生汤有哪些做法。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“家常蒸玉米做法有哪些”，仅供您在养生参考。
烹饪的方法很多，蒸是一种，蒸的食物口感比较软糯，比如蒸玉米。蒸玉米可以说是比较简单的一种做法，蒸煮过程中玉米的营养也不会流失。蒸煮玉米之前需要先用水泡玉米，玉米的口感更佳。
1.把甜玉米棒上的胡须摘掉，清洗一下表面行，因为里面的玉米有外衣包着，是很干净的。甜玉米先用水泡1-2小时，电饭锅中加适量的水，然后将玉米棒码在蒸屉里蒸玉米，玉米棒表面放些许盐，至于为什么要放盐，是为了使玉米所蕴含的香甜在蒸煮过程中迸发出来。水开后蒸15－20分钟，隔水蒸出来的玉米，一点儿营养都不损失。
2.玉米去须、去外皮，去二头，洗净，切段；pS：玉米须不要扔，可以煮水喝。把切成段的玉米放入蒸笼中。锅中放适量的冷水，放入鸡蛋；pS：鸡蛋冷水下锅，蒸架上放入玉米蒸笼，盖上盖子，蒸12-15分钟；pS：火的大小不同，蒸熟时间不同，蒸熟的玉米粒粒饱满，光泽鲜艳，香甜美味，吃的时候淋上一层蜂蜜。
3.玉米剥去外衣（留一层）洗净，蒸锅里加水，放上蒸架，将玉米码在蒸架上，盖上锅盖中火蒸十分钟，关火后先不急着开盖，待锅里余温散去再开盖。
4.去掉外皮，清洗干净，锅里放一些水 在放一个篦子 把棒子放到篦子上，盖上锅盖，大约15分钟 就蒸好了，拿出玉米放入盘中，可以享受玉米的香甜了。
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玉米羹的家常做法有哪些？
玉米是一种男女老少皆宜的食物，而玉米羹，也是玉米比较普遍的一种吃法。由于玉米羹软糯香甜，无论是孩子，还是老人，都可以吃，因此很多家庭都在定期做玉米羹。另外，玉米羹对于食欲不振、胆结石以及糖尿病疾病还有一定的治疗功效。那么，玉米羹的做法以及步骤有哪些呢？下面留给大家分享一下玉米羹的几种做法。
方法一
①、鸡蛋去壳，打散成蛋糊状，备用。牛肉洗净，切成小粒状，备用将生粉开上适量的水备用。
②、锅内加入适量清水，先用猛火烧至水滚，然后放入玉米，继续烧至水滚起，再放入牛肉粒和鸡蛋浆加入已开的生粉水，并不停搅动，使蛋米成蛋花状，加入少许盐调味，即可饮用。
方法二
1、玉米去壳、洗净，加糖煮熟约20分钟取出，稍凉后，用不锈钢食匙括下玉米。鸡蛋清打散。
2、将铁锅置于炉上，放入清汤、黄酒、盐、味精、玉米，烧开后，用菱粉勾成薄芡，飘入鸡蛋清，淋入鸡油推匀，起锅装碗上席。
方法三
1、胡萝卜洗净削去外皮，切1CM见方的小丁。
2、香菇洗净去根蒂，切1CM见方的小丁。
3、将新鲜玉米剥去外皮及须毛，再将甜玉米粒刨下，制成甜玉米碎。
4、在汤锅种加入鸡汤，大火烧开后将香菇和胡萝卜小丁放入，用中火煮月10分钟。
5、将刨好的甜玉米碎放入锅中，混合均匀用中火煮约5分钟。
6、最后在汤锅中调入盐，锅子离火后，迅速淋入蛋清，并用汤勺推搅出蛋花即可。
食用须知
玉米对治疗食欲不振、水肿、尿道感染、糖尿病、胆结石等症有一定的作用。
脾胃气虚、气血不足、营养不良、动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病、肥胖症、脂肪肝、癌症、习惯性便秘、慢性肾炎水肿、维生素A缺乏症等疾病患者适宜食用。
霉坏变质的玉米有致癌作用，不宜食用;而且，患有干燥综合症、糖尿病、更年期综合症且属阴虚火旺之人不宜食用爆玉米花，否则易助火伤阴。
蒸鲍鱼的家常做法有哪些
鲍鱼是很多人喜爱选择，吃鲍鱼对身体营养补充有很好帮助，而且这类食物可以长期选择，不过对一些肥胖人群，对这样食物吃的时候，都是不能过多选择的，肥胖人群吃的太多，会让身体变得更胖，那蒸鲍鱼的家常做法是很好之选，这样的制作方式简单，同时鲍鱼营养元素也不会流失。
蒸鲍鱼的家常做法：
广式蒸鲍鱼
材料：鲍鱼6只,粉丝一小包(25克).适量的姜末、蒜末、葱花.
做法
1. 鲍鱼洗净备用.将粉丝烫熟备用.
2. 将粉丝放到盘里作垫底,然后放上鲍鱼,撒上姜末、蒜末、葱花备用.
3. 调汁:将适量的黄酒、盐、味精、胡椒粉、鲍鱼汁、酱油调成汁.将调好汁倒到每只鲍鱼上稍稍腌制10分钟.
4. 锅内放入清水盖上锅盖大火煮沸,将鲍鱼放到笼屉上蒸3分钟即可.
注意:时间必须要掌握好,不能超过三分钟.
清蒸鲍鱼
材料：鲍鱼200克，调料：盐5克，料酒10克，小葱10克，味精2克，姜30克，醋20克，花椒5克，酱油15克，香油5克
做法
1. 将鲍鱼两面剞上斜直刀，由中间切开;
2. 葱姜洗净，葱切条，姜一半切末，另一半切片;
3. 将鲍鱼摆盘中，加料酒、味精、汤100毫升、葱条、姜片、花椒和盐，上屉蒸;
4. 蒸10 分钟左右取出，拣出葱、姜、花椒;
5. 碗内加入醋、酱油、姜末、香油兑成姜汁;
6. 食时，将姜汁与鲍鱼一起上桌，蘸姜汁吃。
在对蒸鲍鱼的家常做法认识后，制作蒸鲍鱼的时候，都是可以根据以上制作步骤进行，对蒸鲍鱼制作过程中，火候一定要掌握好，火候掌握不好，制作处于的鲍鱼也不会很好吃，这点制作鲍鱼的时候需要进行注意的。
蒸菜有哪些家常的做法？
说道蒸菜，可能对大多数人来说都不陌生。尤其在逢年过节或者是加重招待客人的时候，蒸菜都是不可避免的东西。蒸菜是一个广义的概念，有很多的蔬菜都可以用来做蒸菜，例如大家常见的一些蔬菜茄子，辣椒…有很多的肉类也可以做蒸菜。甚至有人创造出了荤素结合的做法。今天我就为大家介绍一下家常蒸菜的做法。
菜叶型蒸菜
原料：
菜叶、食盐、蒜汁、香醋、小磨油、味精调汁。
做法：
1、菜叶洗净，撕碎（大叶）到5厘米见方左右；
2、淋去水分，使菜叶有一点水分，潮湿即可；
3、加油，淋入少许菜油与菜叶上，拌匀，使菜叶表面有一层油膜，目的保持菜叶营养水分不散失，而且蒸出的菜不结团；
4、加入食盐、佐料(粉状)拌匀；
5、拌面，多少自定，一般菜叶表面均匀附有面粉即可；
6、上锅蒸，时间视菜量和锅的大小，一定蒸熟透，中间松动一次可保证都熟透；
7、出锅，盆中筷子挑散，降温至50度以下；
8、蒜汁、香醋、小磨油、味精调汁加入拌匀。
茎块类蒸菜
原料：
胡萝卜、面粉（或者玉米面、小米面）、蒜泥、盐、香油、香葱。
做法：
1、香葱择洗干净，切葱花；胡萝卜洗净，切细丝；
2、胡萝卜丝拌上面粉（或者玉米面、小米面），上屉大火蒸3分钟，取出冷却后抖散；
3、将蒸好的胡萝卜丝加蒜泥、盐、香油拌匀装盘，撒上香葱花即可。
蒸菜注意事项：
1、蒸的时间一定要掌握好，一般叶菜类的蔬菜蒸2分钟、块茎类的蔬菜蒸3-4分钟就可以了；
2、蒸熟后的蔬菜用来炒食也别有风味。
看了上面的做法，我相信大家应该对蒸菜有了一定的兴趣，蒸菜方便制作，美味可口，又有营养价值，可以说是有很多的功效。所以大家如果学会了，就去试一试吧。
蒸馒头的家常做法有哪些
很多朋友都喜欢吃蒸馒头，关于蒸馒头的家常做法是比较多的，大家如果想要学做蒸馒头的话，不妨了解下蒸馒头的家常做法哦！那么蒸馒头怎么做呢？蒸馒头的家常做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍蒸馒头的三种家常做法，仅供大家参考。下面请看详细的介绍。
蒸馒头的家常做法一
材料：中筋面粉600公克，细糖50公克，酵母粉6公克，泡打粉5公克，鲜奶280㏄。
做法：
1、将中筋面粉、细糖及泡打粉放入钢盆中，再将酵母粉加入拌匀。
2、将鲜奶徐徐倒入作法1中并拌匀。
3、将作法2的材料揉约2分钟至均匀成没有硬块。
4、用湿毛巾或保鲜膜将作法3的面盖好静置发酵约20分钟。
5、将作法4醒过的面揉至表面光滑。
6、将作法5的面对切成2大块。
7、将作法6的面搓揉成直径约2.5公分的长条。
8、用刀将作法7的面条切成约3公分的段后排放入蒸笼，盖上盖子，再静置约25分钟醒发。
9、开炉火，待蒸气升起时将作法8醒发的馒头以大火蒸约8分钟即可。
蒸馒头的家常做法二
材料：面粉200克，紫薯50克，水100克，盐1克，酵母3.5克，白糖5克。
做法：
1、紫薯去皮隔水蒸熟。
2、除紫薯外的材料揉成团，分成两份，一份为白面团，一份加入紫薯后为紫面团。
3、将两种颜色的面团擀成长方形面片。
4、白色的面片放在下面，紫色的放在上面。
5、卷起。
6、切成小段，醒30分钟，锅中放冷水，上锅蒸20分钟即可。
蒸馒头的家常做法三
材料：面粉，酵母粉。
做法：
1、在面盆里放少量温水，倒入酵母（1Kg面粉10g酵母的量）。
2、待酵母溶解后，加入面粉，边加水边和直至面光滑，保鲜膜封上面盆，室温下放置。
3、待面团发至约原来的2倍大时，放在面板上揉搓，做成馒头。
4、将做好的馒头放置30分钟后，放在下面已烧开热水的笼屉里蒸10—15分钟即可出锅。
以上三种蒸馒头的做法都是家常做法，制作起来都是比较简单的，对于想要学做蒸馒头的朋友来说，不妨参考下上面介绍的相关做法哦！味道都很不错的呢！当然啦！关于蒸馒头的家常做法远远不止上面介绍的这些，在此就不一一介绍了。
蒸菜的家常做法有哪些?
在中国的传统美食中，蒸菜是一项非常美味而又常见的菜肴。但是美味的菜肴我们除了要会吃之外，我们应该学会如何去做它。同其它菜肴一样，蒸菜的家常做法并不复杂，只要我们花一点心思和努力，就可以做出好吃的蒸菜。
香芋粉蒸肉的做法
1、五花肉洗净，切成0.5厘米左右厚的片。用生抽，料酒，盐腌制15分钟左右。
2、在粗米粉里放点五香粉拌匀，再均匀的裹在米粉肉上。继续腌制15分钟左右。
3、腌肉的同时，香芋去皮，切成肉片大小，稍微比肉厚点，摆在碟子底下。
4、把拌好的米粉肉装盘，均匀的铺在香芋上。摆上几个干辣椒。增加辣味，也当点缀。
5、蒸锅水开后，可以开始隔水蒸肉了。蒸半个小时到1个小时即可。出锅撒上葱花。
肉糜燕麦海带卷的做法
1、猪肉绞成肉馅，燕麦片用清水浸泡（燕麦提前用清水泡软，加入肉馅中口感更好） 将泡软的燕麦片加入肉馅中
2、再根据个人口味加入适量烤肉酱（烤肉酱也可用其他个人喜欢的酱料或料汁替代） 搅拌均匀，腌制15分钟左右
3、海带条洗净、展平，铺一层肉馅，头尾留空。海带上的馅料不要铺太多，否则难以卷起； 顺着一端卷起，去掉多余的馅料。铺馅料时头尾留空，更易卷起，且造型好看。
4、全部卷好之后，入蒸笼，凉水上锅，大火蒸15分钟，蒸出的汤汁加入少许生粉，调成薄芡，浇在肉卷上即可
粉蒸鸡块的做法
1、鸡剁成3cm左右的块，洗净血沫，水开后把鸡块倒进去焯水，加入一些料酒，去腥
2、焯完的鸡块用清水冲洗、沥干。放入葱姜末，适量鸡精和十三香，放入两勺黄豆酱抓匀
3、接下来加入腐乳汁抓匀，不仅使色泽更鲜艳，还可去腥﹑使鸡肉更加软烂，腌制半小时
4、米粉倒入腌制入味的鸡块上抓匀，使鸡块均匀的裹上米粉
5、篦子上铺上白菜，也可以用红薯片或者土豆片，将鸡块均匀码在白菜上，中火蒸40分钟，盛盘洒点香菜或者小葱，就可以享用了
粉蒸杂蔬的做法
1、锅中坐水，加入一勺白糖、少量油，水开后放入洗净的豆角焯至断生，不宜过熟，刚断生就要捞出，否则焯烫的高温会使它迅速变软。捞出豆角，沥干或用厨房纸吸干水分，斜切成丝
2、芹菜同样焯水，切寸段，胡萝卜切丝，所有菜丝装沥水篮晾两小时，风干水分，否则裹面粉时容易糊化
3、撒一层面粉，上下颠簸沥水篮，让面粉均匀地裹在每一根菜丝上。根据情况撒两到三次面粉，以没有多余的面粉为宜。面粉宜少不宜多，薄薄裹一层即可。
4、杂蔬丝装入薄底的盘中，上面盖好笼布，防止水汽进入。冷水上锅，水开后蒸约5分钟
5、大蒜捣成泥，加入盐、糖、生抽香醋、芝麻和芝麻油，搅拌成蘸汁，浇上去拌匀即可，蘸料可根据自己喜欢调制。
总而言之，蒸菜的家常做法有很多种，但是首先我们先要学会一两种非常得力的菜肴。这样在节日大家团聚的时候就可以露上两手。同时，我们也要把蒸菜的做法延续和创新下去，毕竟这也算是我们中华民族的优秀饮食文化之一。
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