曲奇饼的做法怎么做呢？
养生怎么做。
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。养生，很多人只是听说但并未真正力行，养生关系着你、我、他的生活质量。如何避开有关饮食养生的认识误区呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供曲奇饼的做法怎么做呢？，仅供您在养生参考。
曲奇饼是国外传入的一种饼干美食，这种饼干味道偏淡，但是香脆无比，闲暇的时候吃一点曲奇饼喝点咖啡是非常惬意的，而现代人也越来越喜爱这种美味的饼干。曲奇饼可以砸家里制作，只需准备材料工具就行，下面就来看看曲奇饼的做法讲解吧。
1、将有盐黄油从冰箱中拿出，在室温放置30分钟，待黄油软化放在大碗里用电动打蛋器打发，打发的表现是颜色变浅，体积稍变蓬松。再分次加入细砂糖、糖粉、盐等材料，继续打至糖全部溶解。这里放糖粉是为了使组织细腻，最好不要用细砂糖代替。但也不能全用糖粉，不易成型。
2、在黄油碗中，分次加入蛋液和牛奶，用打蛋器搅拌均匀。每一次都要完全融合才能再次加入蛋液和牛奶。yS630.cOm
3、把面粉过筛后，加入黄油蛋奶糊中，从下向上用橡皮铲翻拌均匀，使面粉和黄油蛋奶糊完全融合在一起。加面粉后，轻轻拌匀就可以了，搅拌过度会使面粉出筋，影响口感。
4、在烤盘上铺一层油纸，将大号的裱花嘴（常用菊花嘴，我是使用的菊花嘴）装入裱花袋，然后将面糊装入裱花袋，直接将曲奇挤在油纸上即可。不同形状的饼干最好分开烤，每个饼干之间要留2cm的间距，同一盘饼干的大小和厚薄要差不多，否则不好控制烤制的火候和时间。曲奇挤花可以根据个人喜好选用不同的裱花嘴，没有特定的。一次用菊花嘴做了两种造型，一是边挤边打圈，一圈刚好一个曲奇。二是直接垂直挤花，挤出适合大小后一提裱花嘴就可以了
5、在挤好曲奇后，将装有曲奇的烤盘放入冰箱冷藏10分钟，再放入烤箱。这一步对于曲奇的成型很重要。
6、烤箱预热180度，将放烤盘放在烤箱中层烤至边缘着色即可，约15分钟左右。
Ys630.com相关知识
曲奇饼的做法
曲奇饼是由香港传入，主要是一些蛋糕的饼干，手工进行制作，也是最受欢迎的食品之一，很多人在家中自己制作美味的曲奇饼，曲奇饼干性质比较爽口而且具有很好的口感，同时自己制作呢更代表了一种儿诚心诚意，和去尊重别人，曲奇饼自己进行食用还是去送人都是很好的佳品，所以呢下面我们简单介绍一下曲奇饼的制作方法。
具体怎么制作曲奇饼方法是非常简单的，准备的食材也是非常简单在日常生活中也是我们常见的食材，同时那曲奇饼干制作时一定要注意一定要注意选材上的干净卫生。同时曲奇饼也要进行良好的饮食搭配。
食材准备
黄油：120g、糖粉：40g 、细砂糖：30g、盐：1/4小匙 、鸡蛋：一小个 、
牛奶： 15ml 、奶粉：15g、低筋面粉：120g 、杏仁粉：50g、香草精：5ml
工具准备
量匙、电动打蛋器、橡皮刀、裱花嘴、裱花袋、心形圆形模、烤箱。
制作步骤
1.将室温软化的黄油在大盆里打发，分次加入细砂糖、糖粉、盐，继续打至糖溶解。
2.分次加入蛋液和牛奶，用电动打蛋器搅拌均匀。
3.面粉、奶粉、杏仁粉过筛后，一点点加入，均匀搅拌。
4.加入香油精、葡萄干均匀搅拌。
5.烤盘铺上油纸，裱花或盖模把曲奇定型。
6.放入预热180℃烤箱，大概烤15分钟，具体还需看情况而定
以上就是曲奇饼具体制作方法，主要是按照步骤进行加入各种蛋液或者是牛奶一起的。不要提前进行加入。同时将糖分加入面粉事那要搅拌均匀后充分额，不要太用力进行搅拌，可以加入一些少许的糖份逐步加入清水，在烤箱里烤热之后可以进行使用，曲奇饼还是要进行正确的制作方法才能制作出美味可口的饼干。
手工曲奇饼干怎么做呢？
饼干是利用面粉制作的一种糕点，饼干的厚度一般较薄，但是口味非常不错，纯饼干不加糖分的话吃起来清香爽口，而加了糖的饼干吃起来非常甜。饼干的种类非常多，其中，曲奇饼干是最受欢迎的饼干之一，这种饼干的味道香中带甜，小孩子及大人都非常喜欢吃。而且曲奇饼干的做法非常简单，一般手工制作即可，只要家里有烤箱就行。下面就来看看手工曲奇饼干怎么做的讲解吧，希望大家能够学习一些。
手工曲奇饼干是以面粉、糖粉、鸡蛋、黄油为原料制作成的一种零食。
做法一：
1、第一步先制作糖粉，用搅拌机，把白砂糖研磨碎成粉面。
2、把软化的黄油和适量糖粉搅拌。
3、这个过程可能我的黄油还没有完全软化，比较着急，所以不是那么太好搅拌。
4、把面粉和鸡蛋加进去，建议的步骤是先加鸡蛋，搅拌均匀以后再加面粉，一定要注意，面粉一定要筛，不然会结块。
5、最后就需要毅力和耐心了，一定要坚持搅拌，只到面团成为很光滑为止。
6、最后就是放入裱花袋中，烤盘上面铺上油纸。
7、进入烤箱后的时间一定要密切关注，大约十二分钟就好，时间长了容易糊。
做法二：
1、准备材料：蛋液、糖粉和砂糖。
2、黄油切成小块，室温使其软化。
3、低筋面粉过筛好备用。
4、用打蛋器搅打至顺滑，加入细砂糖和糖粉。
5、打发到黄油顺滑，体积稍膨大，颜色变浅。
6、分次加入打散的鸡蛋，搅打均匀。每一次都需要搅打到黄油和鸡蛋液彻底融合，再加下一次。
7、搅打完成后，黄油应该呈浓滑细腻的状态，颜色发白的奶油霜状。
8、加入过筛好低筋面粉。
9、用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀，成为均匀的曲奇面糊。
10、取一半面糊装入裱花袋中。
11、将裱花带缠绕一圈在食指上，便可以开始挤曲奇饼干啦。
12、在烤盘上挤出喜欢的花纹。
13、把挤好的曲奇放进预热180度的烤箱，烤15分钟左右，表面金黄色即可出炉，冷却后密封保存。
花生曲奇饼的做法
吃对于一个人来说，是非常重要的，因为它直接决定着我们的健康。如果你足够细心，就会发现那些经常在外面吃饭的人身上总有点毛病。而为了避免这种情况发生在自己身上，你尽量做到在家吃饭。当然如果你在做菜方面感到为难，不如就跟着小编先来学一下如何做好花生曲奇饼。
2.1打发的黄油里分次倒入打散的鸡蛋,继续用打蛋器搅打，直到黄油和鸡蛋完全融合；
3.2加入糖粉混合,继续打发,到颜色稍变浅，体积膨松。
4.1把面粉倒入混合好的花生黄油里；
5.2在黄油里倒入花生酱,再搅打，使花生酱和黄油彻底混合均匀；
6.用橡皮刮刀轻轻搅拌，成为均匀的饼干面糊；
7.把面糊倒在案板上，用手搓成直径约2.5CM的长条。
8.将长条放进冰箱的冷冻室中,冷冻一个小时以上，从冰箱中拿出；
9.把冻硬的长条用刀切成厚度约0.8CM的小圆片,放在烤盘上,预热180度,烤箱中层，约15分钟。
大家看了小编的介绍，是不是对这花生曲奇饼非常感兴趣，那就不要在等待了，赶快亲手去尝试尝试。
巧克力曲奇饼的做法
饭店所使用的可能并不是健康的食材，毕竟这需要花费更多的金钱，而自己做的菜肴则不然，我们可以挑选一些健康营养的食材，巧克力曲奇饼的做法非常简单，是很多家庭餐桌上特别常见的一种菜式。
2、将烤箱调到发酵功能，把黄油放入烤箱十分钟左右，让黄油融化
3、融化黄油的时候将锡箔纸铺在烤盘上
4、融化黄油的时候，将三能7092号裱花嘴套在三能的裱花袋上
5、将鸡蛋和糖粉同时放入融化的黄油中
6、用电动打蛋器将黄油糖粉和鸡蛋的混合物打发好
7、将可可粉加入打发好的黄油中，搅拌均匀
8、将低筋面粉筛入拌好可可粉的黄油中
9、将混合物充分搅拌均匀
10、将调好的面糊装入裱花袋中
11、将面糊挤好曲奇，均匀的排放在烤盘中，将烤盘放冰箱冷冻1-2小时左右
12、将烤箱预热，上下火170度10分钟，热风烘烤键；待温度达到180度，将冻好的曲奇放入烤箱烘烤15分钟左右，注意观察火候
13、将烤好的曲奇放晾网上晾凉，装盘，是不是很诱人？
饭店吃饭是方便，但食物卫生与否我们并不知情，自己做饭放心点，不妨可以学一下巧克力曲奇饼的做法。
黄油曲奇饼的做法
想要活得快乐，首先我们得有一个健康的身体，而维护健康需要从饮食上下点功夫，在平时生活中我们应认真对待一天三餐，黄油曲奇饼的做法简单，一点都不麻烦，对于想要健康又怕麻烦的人来讲是个好选择。
2、糖粉过筛，与室温软化的黄油一起用打蛋器打散融在一起，黄油融化，糖粉吸收后，加入全蛋一个～继续打继续打，直到黄油看起来很蓬松很轻盈的时候就好啦！
3、将面粉和奶粉过筛筛入黄油中～然后用刮板拌匀拌匀！一直拌到没有颗粒没有干粉～这时候是微微结团，但是因为有黄油的缘故，它会粘盆，不是光滑的面团，更像一团糊糊…?
4、用刮板把拌好的面…糊糊？?装进裱花袋，裱花嘴我就随便选了一个……
5、随心所欲的挤了一烤盘，这个分量是刚好一个烤盘的量～
6、烤箱180度预热，然后烤盘放置中间层，180度8分钟，最后150度10分钟～根据不同的烤箱，饼干挤的大小，时间和温度可自行调整～然后就出锅啦！！！
在外面吃饭可能无法保证食物的卫生，自己做才能吃得放心，黄油曲奇饼做法简单，健康有保证。
奶油曲奇饼的做法
合理的饮食不仅对身体健康有好处，对于一些疾病也能起到一定的食疗效果，在平时我们一定不要在一日三餐上随便将就，其实许多美味的饭菜并不需要太多的技巧，奶油曲奇饼的做法就很简单，而且含有多种营养成分。
2、黄油室温软化以后，倒入细砂糖
3、搅拌均匀，用打蛋器不断搅打黄油和细砂糖的混合物，打发至黄油膨胀颜色变浅
4、分三次加入奶油，并用打蛋器搅打均匀。每一次都要等黄油和奶油完全融合再加下一次。
5、低筋面粉筛入黄油糊，用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀至无面粉颗粒，成为均匀的的曲奇面糊。
6、搅拌好的曲奇面糊
7、把搅拌均匀的曲奇面糊倒入裱花袋，同时烤箱用160度预热10分钟
8、挤出曲奇饼干的花纹
9、送入烤箱，放在烤箱中层，上下火160度，烤25分钟。（温度跟时间根据自家烤箱脾气而定哦）
10、表面金黄色即可出炉。冷却后密封保存
11、放烤网上晾晾
12、烤网上也可以拍得美美哒！
13、成品图
14、把镜头拉近，咔嚓～更是好看
15、成品图
通过清蒸的方法，就能够做好一道美味的菜肴，是否感觉信心大增呢？奶油曲奇饼的做法十分简单，多加尝试一些简便的做菜方法，你会爱上下厨的。
巧克力曲奇饼干怎么做
巧克力曲奇饼干相信很多人在生活中吃的是最多的吧，主要是因为这种饼干的口感好吃起来脆，所以深受消费者的喜欢。如果大家比较喜欢吃巧克力曲奇饼干，那不如学习它的制作方法，自己想吃就动手去制作饼干，这样做出来的曲奇饼干味道更好，而且不会有添加剂等有毒物质。
一、巧克力曲奇饼干做法一
食材：黄油90克、糖粉80克、巧克力浆20克、面粉100克、杏仁粉100克、巧克力粉20克、盐少许、鸡蛋蛋黄3个。
做法
1、黄油室温软化，将面粉、杏仁粉、巧克力粉和盐混合过筛。
2、软化好的黄油加入糖粉打发。打发好的黄油，颜色会变浅，体积变大，有蓬松轻盈感。
3、往黄油中分次加鸡蛋蛋黄，每加一次都需要完全打发均匀。
4、打发好的黄油中加入已混合均匀的所有粉类，用刮刀切拌均匀，再加入巧克力浆混合均匀。
5、将混合好的面糊倒入装了裱花嘴的裱花袋，用裱花袋在硅胶垫上挤成型，放入已预热的烤箱，13-15分钟左右出炉即可。
二、巧克力曲奇饼干做法二
材料：面粉600克，黄奶油300克，鸡蛋6个，糖粉、可可粉各适量。
做法：
1、将鸡蛋磕入搅拌桶内，加入适量糖粉快速搅拌均匀，放入面粉、黄奶油、可可粉，中速搅拌均匀，制成面糊备用
2、将面糊装入装裱袋内，再烤盘内挤成花形，将烤盘放入预热20摄氏度的烤箱中烘烤15分钟，烤熟后即可取出。
三、糖蜜南瓜曲奇饼干
材料：有盐奶油140g、糖蜜40g、奶油材料3/4份、低筋面粉75g、玉米粉75g、糖蜜20g、牛奶40g、奶油材料1/4份、南瓜泥30g、低筋面粉25g、玉米粉25g。
做法：
1、南瓜泥蒸熟，倒掉多余水份后，搅拌成泥。
2、先将奶油于室温下放软后，打发呈现略微发白的状态。将40g糖蜜分次拌入。
3、将拌好的奶油材料分成2份，各约为3/4（糖蜜曲奇奶油糊）和1/4（南瓜曲奇奶油糊）里。
4、糖蜜曲奇奶油糊 - 依序倒入牛奶，糖蜜和过筛后的低筋面粉和玉米粉，搅拌均匀。
5、南瓜曲奇奶油糊 - 依序加入南瓜泥和过筛后的低筋面粉和玉米粉，搅拌均匀。
6、将花嘴套入挤花袋中，放入糖蜜曲奇奶油糊，挤一圈。取另一花嘴，放入南瓜曲奇奶油糊，将在中心处挤满。
7、烤箱170度预热10分钟，烤约25～30分钟左右。即可出炉。装成饼干小礼盒，真是赏心悦目啊！
蔓越莓曲奇饼干怎么做呢？
在我们现在的生活中很多的女性还有一些小朋友们都比较喜欢吃曲奇饼干，鲜美营养丰富。有很多的妈妈都想尝试在家里给自己的孩子来做一做曲奇饼干，但是又不知道做法是什么？小编就为大家，昂记得来介绍一下蔓越莓曲奇饼干的具体做法。喜欢吃的朋友赶快来学习一下小编的分享吧！
蔓越莓曲奇饼
菜谱简介 这个量可以做25-30块饼干。
材料
低筋面粉100克，鸡蛋1个，黄油75克，蔓越莓干30克，糖粉50克
做法
1、首先用剪刀把蔓越莓干剪成小粒。
2、把黄油在室温下软化，可以用手轻易按出坑就可以了，把软化的黄油加到糖粉里。
3、用打蛋器将黄油和糖粉充分融合，不需要打发，只要打均匀即可。
4、继续加入一大勺15-20ml的鸡蛋液，搅拌均匀。
5、加入剪好的蔓越莓干。
6、加入过筛后的低筋面粉，拌匀，直到面粉与黄油综合糊充分融合，变成面团。
7、把面团放到油纸上，整理成长方体，方体宽度大约为6cm左右。
8、把整理好的长方体放到冰箱冷冻室冷冻30分钟左右，直到变硬。
9、把饼干放到烤盘里，留距摆放，烤箱提前预热。160度，中层，20分钟左右，直到饼干膨胀变为金黄色就可以了。
小诀窍
饼干切片的时候最好切厚点，要不我写的这个温度烤出来容易糊了。
上面为大家分享的曲奇饼干的制作方法你都学会了吗？这些步骤也不是那么难，只要我们按照这些方法一一的去做相信，尝试几次后你一定能做出，美味可口的曲奇饼干啦！
曲奇饼干没有烤箱怎么做
一般在家里面制作曲奇饼干，都是用小型的烤箱来制作，还是比较方便的，但是如果家里面没有烤箱，就可以用其他的方式来制作曲奇饼干，下面就跟着来看一下曲奇饼干没有烤箱怎么做。
曲奇饼干没有烤箱怎么做
可以准备黄油，牛奶，可可粉，燕麦，糖，准备一张蜡纸，在浅的烤盘上面铺上蜡纸，烤盘的边是很浅的，如果需要的话可以用硅胶烤板或者杯子蛋糕套，如果使用杯子蛋糕套就需要放入蛋糕锡纸里，防止蛋糕滑落，把杯子蛋糕锡纸放到冰箱冷藏，这样可以让面团更加快速的坚固，可可粉，牛奶，黄油，混合糖放到平底锅里面，中火加热，随着黄油融化不断的搅拌均匀，让原料充分的混合，原料煮开以后每隔几分钟搅拌一下，避免烧坏，不要用中火以上的温度来加热，一旦混合物到达沸腾点，就从炉子上移开，加一些燕麦搅拌均匀，当完成这个步骤的时候，要确保里面没有白的干的燕麦，勺子在纸上涂抹，大的团块用汤勺把面团挖在蜡纸上，混合制作曲奇，如果涂抹的团块比较小，就可以制作更多，让它冷却放进冰箱中，吃之前需要冷却一个小时，让它彻底变硬。
曲奇饼干的配方以及窍门
可以准备燕麦，香草精，巧克力，榛子调味酱，牛奶，黄油，可可粉以及糖，先把牛奶，黄油和粉糖放到一起煮开，中高火加热到煮沸，煮沸一分钟再搅拌加一些巧克力，榛子调味酱，燕麦香草，再和原料放进去搅拌均匀，一直到结合在一起，从炉子上拿下来，火炉关掉面糊挖到纸上用汤勺做大小相同的小曲奇，然后冷却变硬，放到冰箱面冷冻60分钟就可以吃了。
怎么用烤箱做曲奇饼干
用烤箱制作曲奇饼干其实没有任何的技巧，只要把原材料比例搭配好就可以了，需要准备盐，蛋白，糖粉，奶粉，低筋面粉，中筋面粉，黄油，黄油温度下降切成薄片，放进盆子里面，再加入一些盐糖，用硅胶刮刀搅拌均匀到微微膨胀，需要做3~4次，加到黄油糊里面搅拌均匀，让蛋白以及黄油充分的结合在一起，避免蛋油分离，温度一定要把控好，如果温度太低就会给后面的裱花带来困扰，黄油糊微微膨胀，体积变大，就把低筋面粉倒进里面，尽量保证从下方往上翻，面粉盖住多次重复进行，不要太过用力，不停的搅拌，会导致面粉起劲，这样曲奇饼干的口感就变得没有那么好，不要打发过度，否则花纹就会消失，一直打到没有颗粒状，变得浓稠润滑，然后就把半成品放进裱花器里面，选择一个自己喜欢的裱花口形状，先画大圈，然后再画小圈，中间的地方往下压一下，一个曲奇饼干就制作好了，手上用力均匀，为了避免曲奇沾在烤盘上面，烤盘上可以垫油纸，烤箱预热好以后放进烤盘等待，曲奇容易烤糊，所以一定不要离开太长时间，曲奇烤完以后，等到温度冷却就可以吃了，如果想要让口感更加丰富，就可以再加一些蓝莓干或者蔓越莓，这样就能让口感提升。
曲奇饼干的营养价值
曲奇饼干里面的营养物质还是非常丰富的，适当的吃一些对健康方面有一定的好处，它里面含有脂肪，胆固醇，脂溶性维生素，还含有矿物质，维生素，蛋白质以及氨基酸，里面有胆固醇，脂肪酸，维他命，可以帮助骨骼发育，身体发育，补充身体所需要的营养物质，是青少年非常好的一种保健食材。
曲奇饼干里面含有黄油成分，黄油里面又含有铜元素，是身体必不可少的营养元素，对于免疫系统中枢神经以及血液，骨骼，皮肤，头发，还有肝脏，心脏等都有很大的影响，所以曲奇饼干的营养价值是非常高的，适当的吃一些就比较不错。
上面给大家介绍的就是曲奇饼干在没有烤箱的情况下怎么做，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，曲奇饼干可以用烤箱烤，也可以不用烤箱烤，可能口感上面微微有一些区别，但是味道都是比较不错的，适当的吃一些曲奇饼干，也能够补充身体所需要的营养物质，让身体也变得更加健康。
椰香曲奇饼的做法
经常出差没有时间自己煮饭，只能下馆子打发晚餐，许多生活在都市中的人，都没有时间做饭，一道简单易做的菜肴，是工作者的首选，椰香曲奇饼这道菜简单好做，出锅前加入酱油、鸡精、盐等调味料就好。
2、用打蛋机搅拌均匀
3、分次加入糖粉，用打蛋机搅拌均匀
4、打发后呈鹅黄色，体积略膨胀
5、分次加入蛋液，打蛋机搅拌均匀
6、分次加入椰奶，直至完全搅拌均匀
7、低粉过筛，与椰子粉，盐混合
8、将粉状物分次与黄油搅拌一起
9、用裱花枪挤出
10、预热烤箱，温度170度烤约10-15分钟
11、表面微金即可
想要拥有健康强壮的身体，我们首先得把饮食重视起来，椰香曲奇饼的做法很简单，什么时候想吃了都可以做。
巧克力豆曲奇饼干怎么做
对于喜欢甜食的人来说，巧克力豆曲奇饼干绝对是不容错过的一种美食，它的口感不但酥脆，而且咬开之后里面软软的感觉非常的美味，最重要的是它的做法也非常的简单，只要掌握了制作的要点基本就可以制作出美味的巧克力豆曲奇饼干。具体巧克力豆曲奇的做法如下：
主料：低筋粉 250克 粗黄糖 125克
1、准备好所有材料。烤箱预热220度。
2、在一个大的搅拌盆里，放入面粉、粗黄糖、香草糖、盐和泡打粉，混合均匀。将黄油切成小块放入一个小锅，用小火加热融化。在一个碗里将鸡蛋打散。
3、慢慢地将鸡蛋倒入融化的黄油中，不停地搅拌以防止鸡蛋受热太多变成蛋花。将蜂蜜加入黄油中。搅拌均匀。将混合好的鸡蛋黄油和蜂蜜倒入前面已经混合好的面粉和糖中，搅拌均匀，用手合成团。不需要大力揉。
4、在烤盘上铺一张油纸。取一团面团，大致整形成直径为10厘米、厚度为8毫米的圆形，放在油纸上。每个面团之间需要留点距离。将烤盘放入已预热好的烤箱中层，220度烤10分钟。
5、刚烤好的曲奇会比较软，凉了之后表面就会变得酥脆。
学会了巧克力豆曲奇饼干的做法之后，您不妨尝试着做一下，需要注意的是在做饼干的时候一定要注意厚度要一样，否则很容易出现有的地方烤焦，但是有的地方却不是很酥脆的情况，另外巧克力豆曲奇的热量是比较高的，因此如果您最近在减肥的话，建议还是不要食用过多的巧克力豆曲奇比较好。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《曲奇饼的做法怎么做呢？》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生怎么做”专题。
