鲍鱼饭的做法，简单又豪华的大餐
什么运动简单又养生。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“鲍鱼饭的做法，简单又豪华的大餐”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
普通老百姓平时应该很少有机会能吃到鲍鱼，鲍鱼的营养价值极高而且价格也很贵，但是逢年过节的时候也该给自己改善下伙食，不妨来一些鲍鱼吧，可以做成美味豪华的鲍鱼饭。
一、鲍鱼捞饭
材料
六头澳鲍 一只
西兰花 30g
丝苗米饭 20g
冬瓜 20g
秘制鲍汁 50g
做法
1、将涨发好的鲍鱼入秘制高汤慢火浸透。
2、将米饭用模具扣好装入盘内，西兰花飞水后炒入味摆好，冬瓜加高汤煮透。
3、将煮好的鲍鱼等依次摆好，淋上加热好的鲍汁。即可
二、汁浓饭香软糯弹牙的鲍鱼捞饭
材料
鲍鱼，香葱头，蒜子，冰糖，黄酒，蒸鱼豉油，高汤
做法
1、鲍鱼去壳洗净，正面打花刀方便入味。
2、热锅凉油炒香葱头和蒜子，下冰糖炒至溶化起泡。
3、下鲍鱼炒上色。
4、烹入黄酒、蒸鱼豉油和鲍汁。
5、加入一大碗高汤，加盖煮约3分钟。
6、打开勾芡收至汤汁浓厚，连汁带鲍鱼一起浇到米饭上即可。
三、鲍鱼营养价值
一般人都可以吃鲍鱼。夜尿频、气虚哮喘、血压不稳、精神难以集中者适宜多吃鲍鱼。糖尿病患者也可用鲍鱼作辅助治疗，但必须配药同炖，才有疗效。
每次1个。
一定要烹透，不能吃半生不熟的。有些人每啖鲍鱼就胃痛，这是因为它的高蛋白质颇难消化的缘故。痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉，只宜少量喝汤。虽然鲍鱼人人爱吃，但感冒发烧或阴虚喉痛的人不宜食。
ys630.COm精选阅读
炒鲍鱼的简单做法
鲍鱼在以前可不是大家想吃就可以吃到的东西，它的营养价值很高，个头越大，价格越高，因为鲍鱼生长的比较的慢啊，没办法，这才是人家名贵之处啊，现在鲍鱼的价格很便宜的，基本上夜市，烧烤店里都有它的身影，其实在家里自己制作鲍鱼也是很简单的，下面就带大家一起来看看这炒鲍鱼的制作方法。
食材：鲍鱼 8只 油 适量 蒜蓉辣酱 适量 尖椒二个胡萝卜半根
步骤：
1.把鲍鱼用刷子把黑的裙边刷洗。然后把鲍鱼肉从壳中取出，鲍鱼的内脏留在壳内。
2.采用斜刀法把鲍鱼片成薄厚相同片。
3.片好之后是这样的。
4.所有鲍鱼处理好。
5.热锅冷油，加入五香粉爆香。
6.备好蒜蓉辣酱。
7.锅中放入胡萝卜片和尖椒片翻炒均匀。
8.再放入鲍鱼翻炒均匀。
9.挤入辣酱，炒至鲍鱼变色即可。
以上就算关于今天为大家介绍到的关于炒鲍鱼的制作方法，希望大家有已经熟悉了。这样没事在家里就可以品尝其滋味了。大家一定会爱上它的，休息日的时候就可以买些新鲜的鲍鱼回家犒劳一下自己，希望这些制作方法对大家有所帮助。
鲍鱼扣饭的家常做法
鲍鱼扣饭是很多人爱吃的，鲍鱼扣饭营养价值很高，吃的时候对滋补身体有很好帮助，不过在吃鲍鱼扣饭的时候，一定要适量进行，这样食物吃的太多的话，会影响到身体营养吸收，尤其是晚上的时候，对这样食物吃的时候更是要适量，那鲍鱼扣饭的做法如何呢，下面就详细介绍下。
鲍鱼扣饭的做法：
原料:罐头鲍鱼1/2只，鸡肉120克，虾仁100克、冬菇3朵蒜头，瑶柱各2粒，红萝卜粒、菜心梗粒各1/3杯，冷饭2碗，鸡蛋2个(拂匀)，绍酒1/2茶匙，生抽1茶匙，胡椒粉、麻油各少许，盐、糖各1/2茶匙，生抽、老抽各1茶匙，蚝油2茶匙，粟粉水适量(后下)
作法：
1、鸡肉切粒，下腌料拌匀。虾仁洗净，下盐、胡椒粉拌匀。
2、冬菇浸软，切粒;瑶柱浸软，撕成幼丝;鲍鱼切粒。
3、烧热油1汤匙，下蛋浆，煎至五成熟，加入饭炒匀，洒下盐水，炒匀，盛起。
4、烧热油1汤匙，爆香1粒蒜头，将虾仁炒至八成熟，盛起。
5、烧热油1汤匙，下蒜头炒香，加入鸡肉粒炒匀。
6、下鲍鱼粒、冬菇粒、瑶柱丝炒匀，赞少许酒。
7、下红萝卜粒、调味料及清水，煮8分钟，加入虾仁、菜心梗粒煮滚，倾入粟粉水埋献，浇於炒饭上。
在对鲍鱼扣饭的做法认识后，制作鲍鱼扣饭的时候，可以根据以上制作步骤进行，不过对鲍鱼扣饭制作前，对鲍鱼的处理也是要全面，这样制作出来的鲍鱼扣饭才会更加好吃，这点在制作鲍鱼扣饭的时候都是要注意的。
鲍鱼怎么做好吃又简单
鲍鱼属于海鲜的一种，她的体内富含丰富的蛋白质和人们所需要的营养元素，所以人们吃鲍鱼对身体的营养物质补充是非常有益的。鲍鱼分为很多种做法，有些人能够将鲍鱼做的好吃又有营养，但是有些人会觉得做鲍鱼太过麻烦，下面就教大家一些做鲍鱼简单又好吃的方法，赶快学起来吧！
材料：大触鱼3粒，聞鱼高汤2杯，大米1杯，1勺芝麻青油，香芹1小撮，盐少许
做法
1、将大米洗净，用今水浸泡大米1个小时
2、用筷子插进飾鱼売内转即可把鲍鱼的内脏清除干净，再用软毛刷子将鲍鱼的表面刷干净
3、在锅内倒入5杯清水，清水烧开以后，投入洗争的鲍鱼
4、待鲍鱼在沸水中永烫1分钟左右，用捞勺将鲍鱼捞起，高汤倒入碗材料：大触鱼3粒，聞鱼高汤2杯，大米1杯，1勺芝麻青油，香芹1小撮，盐少许
做法
1、将大米洗净，用今水浸泡大米1个小时
2、用筷子插进飾鱼売内转即可把鲍鱼的内脏清除干净，再用软毛刷子将鲍鱼的表面刷干净
3、在锅内倒入5杯清水，清水烧开以后，投入洗争的鲍鱼
4、待鲍鱼在沸水中永烫1分钟左右，用捞勺将鲍鱼捞起，高汤倒入碗内备用
5将鲍鱼肉从壳中剔除
6、将鲍鱼切成片状
7、在砂锅内倒入1勺芝麻香油，再倒入浸泡好的大米，鲍鱼肉片，中火，用木铲将食材翻炒均匀
8、加入半量的鲍鱼高汤，并用木铲不停的搅动
9、当米快熟的时候，加入剩余的一半量鲍鱼高汤，不停的用木铲搅动
10、待米以后，入2怀鱼高汤
11、中火烧开以后，转小火煮，木不停绳动
12．待变得枯調，加少许盐调味L最后少许香芹末即可
鱼的食用禁忌
鲍鱼营养价值高，吃触鱼粥健康又养生，值得注意的是鲍鱼是种海鲜食材，也有些需要大家知
的食用忌
1、风患者及尿酸高者不宜吃鲍鱼粥
2感冒发或者康候痛者不宜食用鱼粥；
3、有胞疾之人忌食鲍鱼粥
4．、鲍鱼忌与鱼肉、野猪肉牛肝同食
5．宝宝的牌胃功能较弱，若摄入过多像鲍自这种喜含蛋白质的自材，不仅无法及时消化，还会加重
肠负担，所以宝宝最好不要多吃鲍鱼
鲍鱼饭的做法步骤有哪些
鲍鱼饭的做法步骤有哪些呢？这个问题是人们最近较为关注的话题，这种食物在沿海是一带是比较流行的一种美食，基本上每家人都会制作这种美食，鲍鱼饭过去人们是使用鲍鱼的下脚料来制作的，而现在物质的充裕使得人们能够用质量更好的鲍鱼来制作这道美食，下面就来看看鲍鱼饭的做法步骤有哪些的介绍吧。
鲍汁捞饭是一道汉族传统名点，属于粤菜，是餐厅里的高档菜，鲍鱼含有丰富的蛋白质，具有滋阴补养的功效。并是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。
做法
1.将鲍鱼冲洗干净，加入母鸡、火腿、猪骨一起煲烤入味，
2.取出切片，铺在盘中的饭上。
3.用煲鲍鱼的汤汁加鲍鱼酱调味后勾芡浇在鲍鱼上，
4.旁边用炒好的西兰花、橄榄型的胡萝卜围边即可。
营养价值
1.鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素；
2.鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白；鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质；
3.鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用；
4.鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患；
鲍鱼能够起到滋补的作用，所以鲍鱼饭的做法是我们很有必要学习的一种烹饪方法，对于一些中老年人来说，吃鲍鱼能够增强身体的素质，所以，有兴趣的人士可以学习制作鲍鱼饭的做法，为家里面的长辈奉上自己一份孝心是非常不错的。
鲍鱼汤简单做法
鲍鱼是大家非常熟悉的海鲜之一，鲍鱼的营养物质成分丰富多样。提高人体免疫力，增强抵抗力等。而经常吃鲍鱼就可以预防各种疾病问题。但是有的人一定不会制作鲍鱼，鲍鱼的制作方法比较多，比如鲍鱼炖土豆，鲍鱼做的粥等，根据个人的口味情况进行选择就可以。那么鲍鱼汤简单做法有哪些呢？
虫草枸杞鲍鱼汤
材料
药材冬虫夏草25克、枸杞子15克食材鲍鱼1/3或1/4个调味料盐、米酒各适量
做法
鲍鱼切片，和洗净的药材一起炖煮；起锅前，加盐、酒调味即可。
药材与食材功效
药材：
1、冬虫夏草既非虫类又非草类，其真实身份属于“菌类”，为明目养生之中药。
2、枸杞性平味甘，具清肝明目之效。
食材：
鲍鱼具滋阴清热、益精明目及补肝肾、开胃之效。
医师叮咛
冬虫夏草由于价格昂贵，因此要学会选购价格合理且品质有保证的虫草。通常虫草的剖面为米白色，从“味”上辨别，平淡无味的虫草才是正品。至于带有成味的虫草，可能泡过盐水，用以防腐或增加重量，因此在购买时要特别注意。好的虫草外形完整、色泽黄亮丰满肥大、质地坚硬、无残缺，通常只要把握住“虫长、草短、体实”三大要点，大致可买到质量不错的虫草。
参杞鲍鱼汤
材料
大连鲜活鲍鱼6只，瘦猪肉500g，花旗参片15g，枸杞10g，老姜2片
做法
1、将鲍鱼宰杀干净，清除内脏并将鲍鱼壳洗刷干净。
2、瘦猪肉切块，用开水汆烫并洗干净。花旗参、枸杞洗净备用。
3、将1500ml冷水放入瓦煲内煮沸，然后加入鲍鱼、鲍鱼壳、瘦猪肉、花旗参片和姜片。
4、大火烧开后，改用小火煲2小时，加入枸杞后再煮10分钟。上桌前根据口味调入盐即可。
小诀窍
使用蒸馏水煲汤，维生素B1可免受损失，从而保证足够的维生素B1以辅酶形式加强汤品中各种食材的吸收分解代谢，有保护神经系统的作用。同时，蒸馏水去除了氯气、杂质和重金属，煲出来的汤味道更清甜美味。
鲍鱼饭的家常做法有哪些
说到鲍鱼饭是很多人喜爱选择，这样美食含有的营养元素较多，吃的时候对身体没有任何影响，不过在吃鲍鱼饭的时候，需要注意对它制作上，一定要选择正确方法，很多人对鲍鱼饭制作并不是很清楚，这样佳肴制作并不是很难，在家里制作都是能够轻松制作出来的，那鲍鱼饭的家常做法如何呢?
鲍鱼饭的家常做法：
金葱鲍鱼粒炒饭
材料：罐头鲍鱼80公克，青葱粒30公克，红葱头15公克，熟香菇粒15公克，全蛋2个，熟白米饭800公克，盐20公克，糖10公克，鸡粉5公克
做法
1.罐头鲍鱼切粗粒，以滚水汆烫备用。
2.取一炒锅，放入青葱粒、红葱头、香菇粒爆香后，再放入全蛋和熟白米饭一起炒匀，续放入所有调味料，最后加入作法1的鲍鱼粒拌炒均匀即可。
鲍鱼捞饭
材料：鲍鱼，香葱头，蒜子，冰糖，黄酒，蒸鱼豉油，高汤
做法
1、鲍鱼去壳洗净，正面打花刀方便入味。
2、热锅凉油炒香葱头和蒜子，下冰糖炒至溶化起泡。
3、下鲍鱼炒上色。
4、烹入黄酒、蒸鱼豉油和鲍汁。
5、加入一大碗高汤，加盖煮约3分钟。
6、打开勾芡收至汤汁浓厚，连汁带鲍鱼一起浇到米饭上即可。
在对鲍鱼饭的家常做法认识后，制作鲍鱼饭的时候，可以根据以上制作步骤进行，不过需要注意对鲍鱼饭制作过程中，需要注意它的变化，如果火候太大的话，鲍鱼饭很容易糊掉，因此制作鲍鱼饭也是要掌握一些技巧的。
鲍鱼干最简单的做法
很多人在吃海鲜大餐的时候都会选择吃鲍鱼，因为鲍鱼不仅营养价值高还味道鲜美，都说鲍鱼龙虾是山珍海味，所以鲍鱼的市场价格也比较昂贵，但这并不影响人们对它的喜爱，偶尔改善一下生活也是提高生活质量的一种方法，鲍鱼干也是很好吃的一种做法，下面给大家详细介绍鲍鱼干最简单的做法。
鲍鱼干做法指导： 干制鲍鱼的涨发方法：
1、水煮法：先将鲍鱼干放入冷水中浸泡24小时。再用刷子刷去泥沙，洗净后放入开水锅内煨1至2小时，离火后焖5至6小时即可;
2、水蒸法：将鲍鱼干洗净后，放入碗内，上笼蒸5-6小时既成;
3、碱发：将鲍鱼干洗净，先放入温水中浸24小时，再放入开水锅内煮1小时，捞出，放瓷盆内，倒入兑好的碱水，浸泡至回软无硬心即可。回软后再用清水反复漂净碱味。碱发也可以先用冷水或温水浸泡后洗净，用纯碱或硼砂码5至6小时，再用开水焖发至涨，再用清水反复漂洗碱味。
鲍鱼干锅鸡的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱
鲍鱼干锅鸡的制作材料：主料：小鸡一只斩块,鲜鲍鱼4-5只,香菇数朵泡软,红枣4-5粒,蒜8-10粒,姜三片。
调味料 ：泡香菇水小半杯,老抽,生抽各一大匙,糖半大匙,香醋数滴,米酒一大匙。
教您鲍鱼干锅鸡怎么做，如何做鲍鱼干锅鸡才好吃
锅里两大匙油烧热，放入姜片，蒜粒爆香。加入鸡块，香菇，鲍鱼翻炒数下后放糖，酱油，水，上盖焖煮五分钟。开盖转大火烧至汤汁将近收干(不停翻炒)，滴香醋，拌均熄火。将所有材料转入砂锅，上盖置小火上烧至热锅，将米酒从盖上淋下至香气溢出即可。
鲍鱼干锅鸡的做法详细介绍 菜系及功效：云贵菜
鲍鱼干锅鸡的制作材料：
主料：材料 ：小鸡一只斩块,鲜鲍鱼4-5只,香菇数朵泡软,红枣4-5粒,蒜8-10粒,姜三片。
调味料 ：泡香菇水小半杯,老抽,生抽各一大匙,糖半大匙,香醋数滴,米酒一大匙。
教您鲍鱼干锅鸡怎么做，如何做鲍鱼干锅鸡才好吃锅里两大匙油烧热，放入姜片，蒜粒爆香。加入鸡块，香菇，鲍鱼翻炒数下后放糖，酱油，水，上盖焖煮五分钟。开盖转大火烧至汤汁将近收干(不停翻炒)，滴香醋，拌均熄火。将所有材料转入砂锅，上盖置小火上烧至热锅，将米酒从盖上淋下至香气溢出即可。
做啥饭简单又好吃
平时在家中如果食材不是特别的多，这时候同样能够做出一些简单又好吃的饭，比如说酱油拌饭就是比较有名的，如果食材有限的情况下可以做成酱油拌饭，当然还有就是蛋炒饭这是比较有名，而且又比较简单的米饭的做法，如果家中还有一些肉类或者些蔬菜，还可以做成盖浇饭，我们来看一下这方面的内容。
1、酱油拌饭
还记得小时候的酱油拌饭，那时没有鸡蛋，没有小葱，没有芝麻，没有紫菜...现在什么都变了，不变的只有那一碗饭的温暖和一个家的温暖。
2、蛋炒饭
一个鸡蛋就能搞定，要说做什么饭简单又好吃，蛋炒饭肯定在列。蛋炒饭最早的记载见于1972年湖南长沙马王堆汉墓出土的竹简上有关“卵火高”的资料。经专家考证，“卵熇”是一种用黏米饭加鸡蛋制成的食品。有人推断，这可能就是蛋炒饭的前身。
3、盖浇饭
盖浇饭是西北甘肃地区叫法，东北叫烩饭，广东叫碟头饭，还有的地方只是叫咖喱土豆饭，咖喱鸡饭，麻婆豆腐饭，番茄蛋饭，番茄牛肉饭，以此类推这样子，其实都是菜和饭放在一个盘子里吃，菜浇在饭上，由此称作盖浇饭。
4、港式猪扒饭主
料： 白饭一碗,鸡蛋一只,猪排一块
材料用量： 白饭一碗,鸡蛋一只,猪排一块,发好的香菇5朵,玉米粒少许,青椒少许制作方法：1.猪排用刀背拍松,撒上盐,酒少许,用蛋清捏透,并撒上面包粉待用2.将鸡蛋加酒,盐打成蛋液,并和白饭一起炒出蛋炒饭.平铺在盘中央3.将拍好的猪排炸至两面金黄并切块平铺在蛋炒饭上4.用小火翻炒玉米粒,青椒及香菇粒并倒入番茄沙司,加盐,糖少许,再淋上小半杯水,煮大约2分钟.将煮好的酱汁淋在猪排和饭上就可以了
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《鲍鱼饭的做法，简单又豪华的大餐》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“什么运动简单又养生”专题。
