怎么做养生汤

2019-10-07

减肥海带汤怎么做?

养生减肥每天怎么做。

身体是智能的载体,是事业的本钱。对自己晚年负责,就不应该对晚年的健康透支。生活越来越好,人们越来越注重养生,健康离不开养生,积极的心理离不开养生。饮食养生有哪些好的理念呢?考虑到您的需要,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“减肥海带汤怎么做?”,欢迎阅读,希望您能阅读并收藏。

其实想要有效的减肥,那么一些饮食方式是很重要的,合理的选择这些食物不仅可以帮助补充营养,同时也可以起到很好的减肥作用,例如减肥海带汤就是比较有效的,而对它的做法大家也要掌握。

一:海带芽肉片冬粉汤

材料:

冬粉1小把,瘦肉50g,海带芽50g,鲜香菇4朵(100g),枸杞10g,姜1小块。

作法:

1.香菇洗净切片、肉片以酱油略腌。

2.冬粉泡开,生姜切丝。www.Ys630.cOM

3.500c.c.的水煮开后放入姜、海带芽、香菇片大滚5分钟,再加冬粉转小火煮10分钟。

4.最后放入放肉片略涮,加盐调味,撒上枸杞煮3分钟即可。

二:海带豆腐汤

材料:

豆腐3块,水发海带100克,酱油、精盐、味精、葱花、水淀粉各适量。

作法:

1.将豆腐切成小方丁,海带切丝待用。

2.将汤锅置火上,放入花生油烧热,下入葱花炝锅,烹酱油,放精盐,加入清水、豆腐丁、海带丝。

3.待汤开后,加味精,用水淀粉勾稀芡,淋入香油,起锅盛入汤碗内即成。

三:冬瓜海带汤

原料:冬瓜2斤左右,海带1饼(这个看你自己喜欢海带的程度准备),这个量已经够五个人去吃了。

做法:

步骤1:将冬瓜去皮,然后切成块状后洗净。

步骤2:海带用水泡40分钟左右,由于外面买的海带都带有很多的沙,所以要洗干净。如果是那种大海带,回来泡好后切小块备用。

步骤3: 锅中下油,油热后倒入冬瓜和海带翻炒2分钟。

步骤4:为了多做点汤喝,所以把冬瓜海带倒入了另一个水开的蒸锅里。大火烧7,8分钟然后加盐就可以起锅了,咸淡自己要控制好。

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海带减肥汤怎么做呢


  海带减肥汤的做法特别多,不一定要按照一种方式来煮。只要是海带加上一些可以达到减肥效果的食材或者是药材,就可以达到减肥的效果。就比如:决明子、荷叶、冬瓜等。但是海带减肥汤的功效并不是很显著,并且海带减肥汤的效果是因人而异的。也有很多人在吃了之后完全没有变瘦的。

下面,就海带减肥汤来做一个简单的介绍:

适合特定的人群:糖尿病、胆固醇过高的人最应该喝

功效:清热去湿、减肥轻身

材料:

带皮冬瓜一斤、海带二两、陈皮一小块、瘦猪肉四两

作法:

(1)瘦猪肉洗干净切片,飞水。

(2)冬瓜连皮切块,海带先泡水,将泥、杂质清洗干净,切段。

(3)水煮滚后,放入以上所有材料,用大火煮十分钟后,转文火煮两个小时,加入盐调味料即可饮用。

  之所以说海带减肥汤具有瘦身减肥的效果,原因是海带有丰富的膳食纤维,而且热量低,再加上具有利水效果的冬瓜皮、西瓜皮,减肥效果是挺明显的。也就是说西瓜皮也是另一种可以加在一起的食材了。

  以上就是关于海带减肥汤的一些介绍了,相信很多想要瘦身的朋友都想尝试一下。建议是要通过运动流汗来达到瘦身的效果,配合海带减肥汤还有大量的水来达成减肥的效果。不然海带减肥汤的效果真的是微乎其微,就跟普通食材一样,没有想要的效果。

海带减肥汤应该怎么做?


如果你喜欢吃海带汤,可以在夏天多和点,汤里再放入紫菜,辅以冬瓜皮或西瓜皮,效果更好。适合体胖的女性饮用,有瘦身的效果。原因是海带有丰富的膳食纤维,而且热量低,再加上具有利水效果的冬瓜皮、西瓜皮,减肥效果是挺明显的。海带是降压的食物,高血压患者可以吃海带来降压,煲汤是海带最常见的食用方法,今天就为大家介绍四款海带汤的做法。

一、海带鸭肉汤

材料:水发海带100克,鸭肉300克

调味料:胡椒粉,味精,蛋清,水淀粉,盐

做法:

1、海带、鸭肉洗净后切片,鸭肉放进碗里,加水淀粉、蛋清搅拌均匀,沸水焯一下,捞出备用。

2、清水倒入砂锅里,加入海带,小火炖30分钟,然后倒入鸭肉片,加盐、味精、胡椒粉,再炖一下即可。

二、淡菜海带排骨汤

材料:水发海带200克,淡菜80克,排骨500克

调味料:味精,盐,姜片,葱段,料酒

做法:

1、海带洗净切条,淡菜洗净用热水泡软,排骨洗净,剁成小块。

2、锅加水,烧开后放入排骨,再次煮沸后捞掉浮沫,然后放入葱段、姜片,用小火煮2小时。

3、放入淡菜和海带炖15分钟,加味精、盐、料酒即可。

三、胡萝卜海带丝汤

材料:水发海带丝100克,胡萝卜150克,萝卜50克

调味料:白砂糖,鸡精,味精,盐

做法:

1、海带丝洗净切段,沸水焯熟,胡萝卜、萝卜洗净切丝。

2、锅加水煮沸,放入萝卜丝、海带丝煮熟,加入调味料即可。

四、海带黄豆汤

材料:黄豆100克,水发海带150克,盐、葱花适量做法:

1、黄豆洗净,用温水浸泡半天,捞出沥干,海带洗净,切丝。

2、清水倒入砂锅里,煮沸后倒入黄豆,煮烂,加盐,搅拌均匀,然后倒入海带丝和葱花,再煮10分钟即可。

就先介绍这四种,相信大家的慧根肯定有一定了解了,还不快行动,赶快拿笔记下来吧。当然加上一些运动,就事半功倍了,大家一起努力。最后小编希望大家看了这些后对自己都有好处和作用。

海带冬瓜减肥汤怎么做?


海带冬瓜减肥汤生是许多人在减肥期间都会选择的一道饮食,因为海带冬瓜减肥汤含有的热量非常的低,以及在低脂肪低热量的情况之下,还可以帮助我们补充海带中的为微量元素铁,碘等,和补充在冬瓜中的丰富的维生素,防止在减肥时,因为身体能量热量不足引发头晕,眩晕的情况,下面就跟着小编来进行制作吧。

海带冬瓜减肥汤的做法步骤

1. 干海带泡至软掉切丝,冬瓜切条,姜切片,蒜拍烂,排骨切块。

2. 烧滚开水,放入排骨和姜片,至烧滚后捞起飘在汤上的沫沫,放入海带和冬瓜,然后加调料,盐、味精、牛肉粉、蒜、生抽、不够油可以加些油或放肥肉。最后等它煲烂排骨就可以啦!

3. 美味的减肥汤完成了,清甜可口,色香味俱全。

海带的功效与作用

1.治疗甲状腺低下

因为海带中含有大量的碘,碘是甲状腺合成的主要物质,如果人体缺少碘,就会患“粗脖子病”,即甲状腺机能减退症,所以,海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。

2.利尿消肿

海带中还含有大量的甘露醇,而甘露醇具有利尿消肿的作用,可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。

3.防治富贵病

海带中的甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用,对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病,都有较好的效果。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸,对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。

以上就是小编所介绍的关于海带冬瓜减肥汤的做法了,大家要注意好在减肥期间还是需要饮食的营养补充的,否则容易导致肠胃虚弱与导致身体过于虚弱的情况,海带冬瓜减肥汤虽然营养丰富,但是还不足以补充身体的蛋白质,建议可以吃一些肉食。

减肥海带汤怎么做呢?


经常看电视的时候,韩剧当中经常说喝减肥海带汤,海带的确有丰富的营养,经常吃一些海带,不但可以补充人体当中所需要的多种微量元素,而且还能促进肠道蠕动,加快人体的新陈代谢,对减肥有很好的功效,那么减肥海带汤的制作方法都有哪些呢?快看一看吧!

海带的营养价值很高,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。食用海带对人们的身体健康十分有益。

海带汤1做法:

将鲜海带切成丝状,起油锅放葱姜末后的锅内再加入水、盐、一小把生花生米海带丝,少加入一点切成细丝的豆腐皮,煮熟后加入淀粉、胡椒粉(必须),加入一个鸡蛋搅拌一下出锅。超好喝。不含油脂可以美容养颜而且营养丰富。

海带汤2韩式海带汤

原料:

泡水的海带200克,牛肉100克,酱油2勺,香油、蒜末1勺,胡椒粉,豆油。

做法1

⒈牛肉1块(好像用的是里脊)放到一锅开水里煮,等到牛肉烂了,捞出来。

⒉泡好的海带切段,放到牛肉汤里。牛肉切成粗丝,也放到汤里。煮到海带熟了,放入蒜泥和酱油(没有鲜味的那种),煮一会,就好了。

做法2

⒈ 海带在水中泡一下。

⒉ 牛肉切沫与酱油、香油拌匀。

⒊ 在锅中放入豆油,炒牛肉和海带。

⒋ 炒后加入水煮一下,然后放入酱油、蒜沫、胡椒粉即可。

做法3

把海带泡好,洗净,水控干,牛肉切小方快装,先将锅烧干倒入香油,马上把海带和牛肉放入锅内,炒到海带和牛肉变色.加入水,水没过海带即可,把蒜和葱盐一起放入,辣椒面和酱油也一起放入.味精出锅放,煮到汤有一点变色即可。

看了上面的介绍,相信你对减肥海带汤制作方法有了很多的了解,其实,即便是不想减肥,经常吃一些海带也有很多好处的,所以建议可以尝试着按照小编的介绍,自己制作一下海带汤,相信,你会喜欢上海带汤这种美味的。

海带虾皮汤怎么做?


夏季的时候大家都知道炎热的时候是很烦躁的,人很容易心烦意乱,胃口也会大大下降。但是,这时候如果有美味的汤品那就真是太好了。虾皮和海带、紫菜是绝配的,一般来说,我们在生活中经常会见到的就是紫菜虾皮汤了。但是,今天,小编想给大家介绍的是海带虾皮汤,一起来学习一下吧。

材料

主料:海带10克,虾皮10克,

辅料:鸡蛋60克,

调料:植物油5克,料酒5克,醋5克,酱油5克,味精3克,香油5克

做法

1.将海带洗、切好备用。

2.鸡蛋打开,在碗里搅匀。

3.虾皮洗净,加料酒浸泡10分钟。

4.旺火将植物油烧热,倒入酱油炝锅,立即加水1碗,放入海带、虾皮煮10分钟,再放入蛋糊、醋略加搅动,蛋熟起锅,加入味精、香油即成。

小诀窍

食物相克:

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

1.虾皮的营养价值很高,就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说,每100克虾皮含39.3克,大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。

2.虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富,除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素,铁、钙、磷的含量也很丰富,每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克。所以,虾皮素有“钙库”之称。

3.虾皮其实还有一种重要的营养物质---虾青素,虾青素是迄今为止发现的最强的一种抗氧化剂。

4.虾皮中还含有丰富的钙质。

看了以上的方法,大家都学会了吗?不管在什么时候餐桌上有一碗汤那都是很好的。会使人胃口大增。而且,海带还具有丰富的微量元素,主要的是碘元素。虾皮不但味道鲜美,而且还能够补钙。所以说真的很有营养的,希望大家都可以学着做,而且也很简单。

排骨海带汤怎么做?


排骨在我们平时的饮食当中是非常多见了,排骨的营养丰富对于我们身体的骨质保健很有作用,搭配上海带做上一碗鲜美可口的汤品是既美味又营养健康,下面就和小编来学习一下吧!

做法一

食材准备制作材料(15张)猪排骨400克,海带150克,葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。

1、将海带浸泡后,放笼屉内蒸约半小时,取出再用清水浸泡4小时,彻底泡发后,洗净控水,切成长方块;排骨洗净,用刀顺骨切开,横剁成约4厘米的段,入沸水锅中煮一下,捞出用温水泡洗干净。

2、净锅内加入1000克清水,放入排骨、葱段、姜片、黄酒,用旺火烧沸,撇去浮沫,再开用中火焖烧约20分钟,倒入海带块,再用旺火烧沸10分钟,拣去姜片、葱段,加精盐调味,淋入香油即成。

做法二

食材准备排骨500-800克、干海带1根、葱、姜、料酒、盐、味精各式排骨海带汤成品(20张)

1、将排骨洗净,放入开水中去除血泡后将排骨捞出;

2、将浸泡好的海带捞出,洗净,切成1厘米宽的长条备用;

3、在沙锅内放大半锅水,水烧开后加入排骨、以及少许葱、姜、料酒用中火煮二十分钟;4、把海带加入排骨汤中,改用小火煲一小时后就可以了。当然最后别忘了加入盐和味精;

做法三

食材准备选猪腿骨两斤,鲜厚海带(薄海带炖不烂)7两,姜一块。制作步骤猪骨加适量水、盐炖汤,待骨头炖至8成熟后,将切成条状的海带下入锅内同煮,炖烂即可。

通过上面的分享,你是不是学会了如何制作美味可口的海带排骨汤呢?其实大家也不用急,小编提供了3种方法,大家多多练习哦,一定会成功制作出美味汤品的!

鲫鱼海带汤怎么做?


随着生活水平的提高,食疗越来越为人们所关注,很多人就想知道有营养的食材都有哪些,希望通过多进食健康有营养的食物,达到强身健体的目的,在此就为大家介绍一些比较常见的有营养的食谱--鲫鱼海带汤。

取材:

1、海带泡发洗净切丝或片,香葱.香菜切段,姜切成片备用。

2、鲫鱼刨腹去鳃,鱼鳞可不去(根椐个人爱好,鱼鳞是特殊的保健食品),去内脏洗净,注意内脏的黑膜去掉,否则很腥的。

海带鲫鱼汤做法

方法/步骤

1、倒入适量油,七成热,放入鲫鱼微煎,大火煎至两面金黄(新鲜鱼放入锅中,先不能频繁翻动,会掉鱼皮,影响美观),捞出备用。

海带鲫鱼汤做法

2、在砂锅中放入适量的开水与鲫鱼同炖,放入3-4片姜,大火炖1-2分钟,中火熬至20-30分钟。

3、待汤汁成奶白时,把海带放砂锅中同炖,中火炖10分钟左右,放入适量盐、胡椒粉,大葱,香菜出锅。鲜嫩鲫鱼肉,香甜的汤汁,让人垂涎欲滴!

注意事项

海带中很可能含有有毒物质——砷,所以烹制前应先用清水浸泡2-3个小时,中间应换一两次水。但不要浸泡时间过长,最多不超过6小时,以免水溶性的营养物质损失过多。患有甲亢的病人不要吃海带。孕妇和乳母不要多吃海带。因为海带中的碘可随血液循环进入胎(婴)儿体内,引起胎(婴)儿甲状腺功能障碍。

通过介绍可以看到,鲫鱼海带汤的营养也确实很丰富,不过必须提醒大家的是,在食疗保健方面还是应该根据自身的健康情况,适当的吃,掌握好这个度,你才能在享受美食的同时,收获健康。

海带豆芽汤怎么做?


海带是一种可食用的藻类,生活中,海带的烹饪用途是比较广的,人们比较常见的一种海带的吃法就是炖汤。海带汤的营养价值也非常高。豆芽也是活体蔬菜,两者搭配口感更佳,那么,海带豆芽汤怎么做?

1.锅中水烧开加入少许醋放入海带煮上5分钟过凉备用。炒锅倒油爆香葱姜。倒入海带,豆芽和蘑菇翻炒片刻关火。把晒才倒入汤锅中加入适量清水大火煮开。豆芽已熟加入盐。再加入胡椒粉调味。淋入少许香油。煮开后关火。

2.海带入开水中煮上2分钟过凉备用。炒锅倒油爆香葱姜。倒入洗净的所有食材翻炒片刻关火。把炒过的食材倒入汤锅中加入适量的清水煮上15分中钟。然后加入盐和高汤精;然后加入盐和高汤精;最后淋入香油;煮开后关火。海带煮的时候可在水中加点醋,这样既能除去海带的腥味也能使海带变软。

3.黄豆芽洗净沥干水分;红辣椒洗净,去蒂后切斜片备用。裙带菜洗净多余盐渍,放入滚水中汆烫约10秒钟,捞出沥干水分,切小段备用。热锅倒入麻油烧热,先放入蒜末与红辣椒片中火炒出香味,再加入作法1的黄豆芽拌炒均匀。将水加入作法3锅中大火煮开后改中小火续煮约5分钟,加入作法1的裙带菜拌匀,以盐和韩式甘味调味粉调味,熄火盛出后撒上熟白芝麻即可。

皮蛋海带汤怎么做?


海带汤很多人应该都喝过的,特别是在夏天的时候海带汤具有清热解凉消暑去湿的效果,成为很多人的选择。如果在餐桌上出现这样一道清淡的海带汤,想必是非常不错的。我想应该没有人会拒绝吧!许多人都是单纯的做海带汤,但是小编今天要给大家介绍的是一款好喝的别具风味的皮蛋海带汤哦。

盐味皮蛋海带汤

中 文 名 盐味皮蛋海带汤

主要食材 松花蛋(鸭蛋),海带

分 类 汤类

口 味 鲜美

调 料 盐

盐味皮蛋海带汤是以松花蛋(鸭蛋)、海带等食材制成的一道美食。

所需食材

主料:松花蛋(鸭蛋)120克 海带250克

调料:盐5克 大葱20克 胡椒粉2克 植物油50克 淀粉(玉米)5克 白酒5克

制作方法

1. 将皮蛋(松花蛋)剥壳后沿纵轴切成六瓣,裹上干淀粉

2. 炒锅置火上,倒入植物油,烧至五六成热时,将裹有干淀粉的皮蛋块再裹上一层湿淀粉糊

3. 下油锅炸至金黄,捞出控尽油

4. 葱切碎

5. 番茄洗净,在沸水中烫一下,剥皮,切成片

6. 将鲜汤倒进锅内,加入胡椒末和精盐烧沸,放入炸皮蛋块稍煮,再下番茄片,沸腾后离火

7. 将味精放在汤盘底部,冲入松花番茄汤,再滴入白酒5滴,撒上葱花即成.

食用须知

一般人群均可食用海带。尤适宜缺碘、甲状腺肿大、高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、动脉硬化、骨质疏松、营养不良性贫血以及头发稀疏者及肝硬化腹水和神经衰弱者。

由此可见,海带不仅对我们的身体特别好,还能够预防和治疗甲状腺肿大等相关疾病,有效地缓解体内缺碘的现象。起到非常好的调理作用。海带汤是一种清热的汤品,尤其适合在夏季的时候饮用。大家学会了这道汤怎么做了吗?相信不会让你们失望的。

香菇海带汤怎么做?


香菇海带汤其实有很好的清热利湿作用,尤其是在人热的夏季,这一道营养汤对身体保健也是比较好的,但是这些保健的食物我们也不能够忽视制作方法以及技巧,而下文则是为大家详细介绍的做法。

一、食材明细

主料: 海带适量

配料: 鲜香菇适量 鸡蛋2个

辅料: 盐适量

1. 将新鲜的海带放到盆里洗干净,新鲜的香菇也洗干净切成片。

2. 锅里加入适量水烧热,放入香菇片焯水。

3. 海带焯水(海带放进去一变色,马上捞出来)。

4. 放入准备好的凉水里浸泡。

5. 锅热加入适量食用油,油温7成热时加入葱花和姜片,炒出香味。

6. 加入适量热水。

7. 将焯过水的海带切成条,鸡蛋打匀。

8. 水沸腾后加入香菇片。

9. 煮一会后加入海带条。

10. 继续煮至水沸腾时加入打匀的鸡蛋。

11. 煮至鸡蛋成蛋花时,加入盐调味。

12. 出锅了~

二、海带香菇排骨汤的做法

主料:排骨 干海带 香菇

辅料:红萝卜 盐 姜片等

1.准备好材料

2.海带泡水1个小时,再冲洗干净,香菇泡好洗净

3.锅里烧开水,加入海带煮5分钟捞起,用清水冲洗备用

4.锅里加入排骨和适量的清水煮

5.水开后,撇去浮沫

6.把洗干净的海带和红萝卜一起下锅大火煮开,改小火1个小时

7.1个小时后,下盐调味即可

绿豆海带汤怎么做


在盛夏时节喝一碗绿豆海带汤,具有非常好的消暑功效,还能够促进肠胃的消化,预防天热上火,另外还有很好的清热解毒的作用,绿豆和海带的热量都非常的低,适当的喝一点还有很好的减肥的功效,能够促进脂肪的燃烧,绿豆海带汤的做法也比较简单,下面我们就来了解一下这方面的内容。

准备绿豆一小碗,准备海带一大块,另外准备适量的冰糖。先把绿豆清洗干净,放到冷水里面浸泡三个小时左右,然后把海带放到清水里面浸泡,也要泡三个小时左右,然后反复的冲洗,冲洗干净以后,把海带切成条。

准备汤锅,加入足量的水,然后放入海带和绿豆,盖好盖子以后用大火烧开,然后再用小火煮20分钟左右,打开盖子把冰糖放到里面,然后再煮十分钟左右,这样就熬成了海带绿豆粥,晾凉以后,然后再食用,也可以放入冰箱冰镇一下,口感非常的好。有非常好的降温解暑的作用。

绿豆海带汤的做法非常的简单,在夏天的时候适当喝一些有很好的解暑的作用,另外还能够促进消化预防便秘,绿豆和海带的热量都非常的低,能够促进脂肪的燃烧,能够促进胆固醇和甘油三酯的降低。

绿豆海带汤的营养功效非常的好,适当的喝一点还有很好的排毒养颜的作用,能够促进肠道的有毒物质的代谢,另外对于预防碘缺乏疾病也有很好的效果,绿豆海带汤在美容养颜、解毒消暑以及预防疾病方面都能够具有不错的功效。

海带豆腐汤怎么做才能减肥


现在很多人对于减肥瘦身都非常感兴趣,因为减肥不仅仅可以让我们的身材变得更好,而且最主要是可以提升个人的自信心,减肥期间都是不能吃各种肉和荤腥类食物,因为这样会造成身体的脂肪堆积,其实减肥期间可以多喝些汤汤水水,不用担心会出现水肿,又有利于脂肪的代谢,海带豆腐汤具有很好的减肥效果,是不错的减肥美食。

排骨海带豆腐汤

简介 豆腐配海带,可说是珠联璧合:豆腐营养丰富,是补充优质蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁的良好食物。豆腐中还含有多种皂角苷,能阻止过氧化脂质的产生,抑制脂肪吸收,促进脂肪分解;但皂角苷又可促进碘的排泄,容易引起碘缺乏,而海带富含碘,因此将豆腐配海带,营养合理,汤鲜味美。而且海带和豆腐一起吃还可以治愈乳腺增生哦!

材料

干海带半片,豆腐一斤,排骨两根,盐少许,醋少许,鸡精少许,胡椒粉少许,姜少许

做法

1.干海带用凉水泡一上午,洗净切片;豆腐切小块,支一锅水开后加少许盐将海带和豆腐焯半分钟出锅备用;

2.排骨洗净焯一遍,用水冲洗干净;

3.沙锅内做水,下排骨放几片姜,滴几滴醋,开后改小火煨四十分钟;

4.加入海带和豆腐一起炖十分钟,加入盐,鸡精,胡椒粉拌匀即可。

小诀窍

经验分享: 1、海带一定要搓才能洗干净,将豆腐和海带焯一下可以去掉豆腐的豆腥味,炖时不易碎,还能减少海带上的黏液; 2、炖排骨时滴醋可以使排骨里的钙充分发挥出来。

蛤蜊海带豆腐汤

简介经典家常菜,制作简单,味道鲜美,营养丰富。蛤蜊富含蛋白质、铁、碘等多种营养物质;豆腐药食兼备,常吃可以促进机体代谢;海带含有多种微量元素和膳食纤维。这三种价廉物美的食材结合在一起,成就了一道美味营养汤。

材料

海带100g内脂豆腐1盒蛤蜊300g葱花5g姜丝5g盐3g白胡椒粉3g植物油5g

做法

蛤蜊泡在冷水中,加一小匙盐,滴几滴植物油,养半天让蛤蜊吐出泥沙,将蛤蜊捞出;海带结泡在水里清洗干净,豆腐切块。蛤蜊的水中放入少许姜丝

把海带放入煮开后转小火煮10分钟;将豆腐放入锅中,和海带一起小火煮两三分钟

蛤蜊放入锅中,煮至开口

放盐和胡椒粉调味

撒葱花出锅即可

海带排骨瓦罐汤怎么做?


海带和排骨熬制的瓦罐汤是比较美味的滋补营养汤,可是即便是这些普通的食材,烹煮的瓦罐汤也要了解一些技巧,如海带的选择,还有排骨的一个搭配一定要注意,海带有很好的营养价值以及药用价值,可以帮助降血压降血脂。

第一步,海带的选择,海带可以买干的用也可以买湿的,干的有洗干净了的,用时只需提前1小时泡发,洗干净,切成长方形长条,沥干水备用,也可以打海带结,这个在于自己。如果买的是湿海带,有很多沙,就要用刷子涮干净了,放在水里泡一段时间,由于海水污染的原因,上面会有很多砷,必须完全洗干净后才可用。

切成长条或打结,注意不管怎样,都要把水分沥干点,不然水太多,煨出来味道就会淡了。建议在买海带的时候,最好是买肉质厚的海带,这样煨出来海带就不会糊糊的,口感也好吃点,毕竟要煨八九个小时嘛。

第二步,排骨的选配了,排骨一般买龙骨和扇子骨,这两种骨头在价格上比较便宜,而且煨出来味道也会很鲜,大家都不知道吧,其实猪身上龙骨和扇子骨,还有桐子骨是最鲜的,桐子骨太油了,也大,最瓦罐汤就不太好了,所以我们就用龙骨。

第三步,先把骨头如沸水中泡2分钟,等泡沫和血水完全没有了,就捞出备用了。

把排骨放在洗净的瓦罐中,一般放2到3块,就好了,在把沥干水的海带放入罐中,3片就好,海带打结式放2到3个。这样海带排骨汤就差不多了。

第四步,把瓦罐汤放入缸中,点火煨至,经过八九个小时,海带排骨汤就好了,此汤肉烂脱骨,海带滑烂,整菜味美,汤鲜。

营养价值海带本身是一种含碘特别多的蔬菜,可以治疗粗脖子病。海带还具有利尿消肿的作用,它还可以降低血压,有三高的人吃特别好。把海带做成海带排骨汤,海带本身的益处在结合,排骨的营养,那就更加没话说了,可以补钙,小孩子吃特别好的,而且味道鲜美,清香雅致。

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