油菜豆腐的做法有哪些？
养生汤有哪些做法。
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。您是否正在关注饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供油菜豆腐的做法有哪些？，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
油菜豆腐都是属于绿色的健康食品，虽然是蔬菜，但是营养很丰富，豆腐中含有大量的豆蛋白，经常食用对身体有很大好处，豆腐的做法也有很多，也可以制作成特色小吃，也可以做成家常豆腐等，是一道营养美味的食品，深受人们的喜爱。
用料；主料毛豆腐1/2块，油菜200g，猪肉100g。
调料；食盐适量，酱油适量，味精适量，调和油适量，十三香适量。
先准备好食材，把豆腐切成小方块，猪肉切成薄片，葱姜切段。
这时把锅烧热后把油倒入锅里，在把切好的猪肉放入锅里翻炒，在放入适量的酱油和十三香炸锅。
这时把葱段下入锅里爆香。
这时把豆腐倒入锅里翻炒。
翻炒几下后倒入适量的清水下锅。
在放入适量的盐在里面盖锅烧开。
开锅后把油菜放入。
盖锅炖上3分钟左右，就可以关火了。
在放入适量的味精即可装盘盛出。
营养成分
营养元素 含量（每100克） 营养元素 含量（每100克）。
热量 23大卡 胡萝卜素 623微克。
钾 210毫克 钙 108毫克。
维生素A 103微克 钠 55.9毫克。
磷 39毫克 维生素C 36毫克。
镁 22毫克 碳水化合物 3.78克。
蛋白质 1.8克 铁 1.2毫克。
纤维素 1.1克 维生素E 0.89毫克。
硒 0.79微克 烟酸 0.72毫克。
脂肪 0.5克 锌 0.35毫克。
锰 0.23毫克 核黄素 0.15毫克。
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油菜豆腐汤的做法
油菜是常见的一种蔬菜，油菜含有的水分和维生素比较多，多吃这样的蔬菜对身体没有任何危害，不过吃油菜也需要掌握方式方法，常见的制作方式就是炒着吃，这样的制作方式会使得油菜的营养价值降低，那什么样的制作方法最好呢，制作成汤是不错之选，油菜和豆腐是制作汤最佳搭配选择，油菜豆腐汤含有的营养成分较多。
油菜豆腐汤的做法：
主料：北豆腐250克，
辅料：玉兰片25克，胡萝卜25克，油菜25克，
调料：香菜15克，花生油40克，大葱5克，姜2克，白皮大蒜2克，盐3克，味精2克，花椒2克
做法:
1.将豆腐洗净，切成长3-4厘米的长方条，用开水浸烫一下;
2.胡萝卜洗净，切成片;
3.油菜洗净，切成段，均放入开水锅中焯至断生;
4.香菜择洗干净，切段;
5.玉兰片洗净切片;
6.锅架火上，放油烧至七八成热，下入葱花、姜丝、蒜片炝锅，爆出香味后放入玉兰片、胡萝卜片、油菜段翻炒片刻，添入适量鲜汤，放入豆腐条;
7.烧开后滚上几滚，再下入花椒水、盐，改用小火炖8-10分钟，加入味精，撒上香!
小贴士：
豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。每100克结实的豆腐中，水分占69.8%，含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克，能提供611.2千焦的热量。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
在喝油菜豆腐汤的时候，晚上需要适量的进行，豆腐虽然营养价值很高，但是在晚上过多的选择，对身体消化也是会产生负担，所以这类汤中午时候选择最好，对提供身体能量有着很好的帮助作用。
油菜豆腐的做法包括什么？
油菜除了可以做面条，还可以用来清炒，除此以外还可以用来做豆腐，准备一些豆腐或者是豆腐泡，大家上油菜金针菇和小葱等等，放上淀粉以后就可以熬，做出来的饭菜不仅美味，而且营养价值也很高，平时比较受人欢迎的。
材料
豆腐……300，油菜……300g，金针菇……100，小葱……大半根，蒜……两大瓣，淀粉水……一小碗，花椒粒……少许
做法
先来处理豆腐：豆腐切块，放煎盘煎至焦黄，盛出备用
1洗净油菜和金针菇，切好葱和蒜
2锅热放油，爆香花椒粒
3放葱蒜碎翻炒出香味
4倒入油菜和金针菇烧翻炒
5锅内加少许水，保持油菜软嫩
6倒入豆腐块，小炖一下（不必盖锅盖，见油菜变软即可）
7加盐调味，倒入勾芡汁（淀粉水），稍微翻炒
8出锅~
材料
北豆腐：适量; 油菜：适量;
食盐：适量; 老抽：少许; 葱：少许; 香油：适量;
油菜烧豆腐的做法
1北豆腐切块儿，油菜洗净
2锅内烧水，水中加少许盐，水开后，放入切好的豆腐块儿，焯3分钟左右
3豆腐焯好后，捞出，备用
4锅内油热后，加入豆腐，加入适量汤，适量盐和老抽
5大火烧开，汤汁收至一半时，加入油菜
6油菜变翠绿，熟透时，撒入葱花，出锅，即可。
茄汁油菜豆腐的做法
有些人经常说自己会做菜，其实擅长做泡面。大家为了避免这种情况，现在小编给大家介绍茄汁油菜豆腐，赶紧学习一下吧。
2.1油菜清干净， 把根部切留5CM左右留根
3.2油菜清干净，把根部切留5CM左右留根
4.12豆腐切成小方块
5.21豆腐放平底锅煎成两面金黄备用
6.煎好
7.锅里烧开水，水烧热后加入油菜煮两分钟，将菜煮熟煮软
8.1锅里烧开加油，加葱加蒜炒出香味
9.2烫好的菜装盘，摆好
10.将调 好的番茄汁倒和主锅里大炒烧开（番茄汁四勺加水两勺糖调成汁）
11.汁煮开后加入煎好的豆腐翻炒几加盐 然后盖盖大火煮开
12.大火烧开 多烧一会好入味
13.煮开后加入水淀粉收汁
14.豆腐煮好 后直接倒入的摆好的油菜 盘中
或许之前，你从未在家中自己做菜吃。但是看完茄汁油菜豆腐的做法简介，你必然能够独自完成。也许过程有点繁琐，但是结果肯定是美好的。
小油菜豆腐虾皮包子的做法
我们在平时并不一定要吃什么山珍海味才能获得身体所需要的营养，有一些生活中随时都可以见到的食材也可以做出美味营养的菜肴，纺比如说小油菜豆腐虾皮包子的做法不难，符合大众口味，是一种很不错的选择。
2、虾皮用温水泡洗3到4次后去除多余水份后备用。
3、小油菜洗干净后用热水焯一遍去除多余的水份后切碎点，豆腐切成小丁，葱苗也切碎点备用。
4、把所有准备的食材加一起，放入洗好的虾皮适量的蚝油，盐，油，酱油，十三香后拌均匀后备用。
5、面大约2小时就发酵了，这是发酵好的面。
6、把发酵好的面分几次取出，揉一揉去除面里的空气，切成大小差不多的小面团来。
7、把小面团擀成包子皮。
8、包子皮里加入适量的馅子。
9、包出自己喜欢的形就来，凉水放入锅中，盖上盖子，二次发酵二十分钟左右，开大火开始蒸包子。
10、大火二十分钟，关火焖一分钟打开盖子，包子就熟了。
11、装入盘中，美味的油菜包子就好了。
越来越多人意识到了健康的重要性，小油菜豆腐虾皮包子的做法简单，而且也对健康很有好处。
芹菜豆腐做法有哪些？
芹菜豆腐的搭配也是比较常见的，虽然说芹菜以及豆腐都是比较常见普通的食材，但是合理的搭配却可以给我们享受不一样的美味，而下面就是关于芹菜豆腐的做法以及营养功效。
一、制作方法
1、芹菜择洗干净、豆腐一块、木耳适量。
2、芹菜切两公分长的段、淖水过凉、豆腐切两公分长的条、木耳撕片。
3、锅里放油烧热、放入豆腐煸炒。
4、炒到豆腐变黄，盛出备用。
5、留底油、放入葱姜末煸香、放入芹菜木耳快炒，再放入豆腐、盐、香油、料酒、白糖、味精炒匀。
6、出锅装盘。
二、食用须知
1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；
2.豆腐内含植物雌激素，能保护血管内皮细胞不被氧化破坏，常食可减轻血管系统的破坏，预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生，是更年期妇女的保护神；
3.丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长；
4.大豆蛋白能恰到好处地降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病；
5.此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
韭菜豆腐的做法有哪些？
韭菜是蔬菜中的壮阳草，是男性朋友的福音；另外还是洗肠草，能帮助消化等，可见韭菜的营养价值非常高。韭菜和诸多菜都能放在一起炒，比如豆腐，味道还是很不错的，但是韭菜容易熟，一定要最后放哦！
一、韭菜豆腐的做法
1.热锅冷油 蒜切片下锅，炒香
2.放猪肉片下锅翻炒，加少许盐
3.肉炒到7分熟后放入切成块的豆腐，把配好的调料一起下锅
4.再加入豆芽，翻炒
5.盖上锅盖两分钟，小火
6.再加入韭菜翻炒半分钟
7.最后加入水淀粉
8.起锅装盘，撒上芝麻
小贴士
韭菜非常容易熟，所以最后放，火不要太大。
健康功效
韭菜：温中、补肾、解毒
芝麻：明目、祛风、补血
酱油：升压、补血、护齿
二、韭菜的营养功效
1、韭菜——壮阳草
韭菜的营养丰富，男性朋友经常食用能够达到很好的一个效果。因为在中医认为，韭菜韭菜具有温中下气、补肾益阳的功效，对老年人性功能衰退，性器官萎缩而干燥阳冷，有温壮滋润的作用。
习惯以韭菜治疗男性性功能低下症。而且，韭菜温阳通窍的作用能使机体升温，并有助于头发的牢固，治疗脱发症。
2、韭菜——洗肠草
韭菜中含有多量纤维素，纤维素能刺激消化液分泌，帮助消化，增进食欲，并能促进肠的蠕动，缩短食物在消化道内通过的时间，所以，有温阳通窍、开胃通肠的性能。
可以预防便秘、直肠癌、痔疮以及下肢静脉曲张等。现代医学研究还证明，韭菜除含有较多的纤维素，能增加胃肠蠕动外，还含有挥发油及含硫化合物，具有促进食欲、杀菌和降低血脂的作用。
3、韭菜——营养丰富，老少皆宜
在韭菜的营养成分里面含有很多的营养物质，包括各种维生素等，还有其他的比如挥发性精油、苷类等特殊成分，有兴奋、散瘀、活血、止血、补中、助肝、通络等功效。韭菜中含钾比较丰富，每100克含钾380毫克，而含钠较少，每100克含36毫克钠。
韭菜豆腐的做法有哪些
韭菜豆腐在中国的南方是一道非常有名的菜肴，和三鲜豆腐，麻婆豆腐一样，都是以豆腐作为主要食材。但是不像三鲜豆腐以鲜出名，也不像麻婆豆腐以辣出名，韭菜豆腐是以其清谈的口感，细腻的质感，以及鲜明的颜色，从而达到色香味俱全的目的，这道菜特别的适合喜欢清淡口味的人，对人体的肠胃也有消毒杀菌的作用，下面就来看看这道有名的韭菜豆腐的做法吧。
食材
主料：韭菜300g，鲜豆腐1块，辅料：油适量，盐适量，鸡精适量
步骤
1.韭菜摘干净，洗净，控干水分，切成大约4.5公分小段备用；
2.豆腐最好选择稍微结实点的，切成大约2公分见方；
3.锅中倒入多一点的油，把切好的豆腐块放入炸制；
4.注意要给豆腐翻面，小心糊底；
5.炸到金黄，然后外面稍微有点硬，但是里面还是软软的就可以了；
6.锅底留少许油；
7.把韭菜放入翻炒，因为春天的韭菜很嫩，所以不需要炒很长时间；
8.韭菜稍微有点打蔫，放入炸好的豆腐，加点盐；
9.翻炒均匀，最后在加一点盐，调味，放鸡精出锅！
小贴士
韭菜挑选最好嫩一点的，因为翻炒2下就好了，比较好吃！
韭菜豆腐的色香味是不是可以吸引大家的目光，刺激大家的味觉呢？从上面可以知道，韭菜豆腐的做法相当的简单，想要在家里制作韭菜豆腐的朋友，不妨仔细看看上面的步骤，只要你按着这个步骤一步一步来，你肯定可以做出美味可口的韭菜豆腐的。
酸菜豆腐的做法有哪些
或许对于很多东北人来说，大家非常的喜欢吃酸菜，酸酸甜甜酸菜吃起来味道不仅仅是非常的好，而且受到了很多东北人都热情欢迎，在东北一带没有一个人不爱吃酸菜，酸菜的味道非常的好，而且香脆可口，接下来的文章小编就来为大家介绍一道关于酸菜豆腐的做法是怎样的?
一：整条做法
鲤鱼一条，大小不论，食用油适量、姜、蒜、葱、食盐、味精、酸菜一包(市场上有卖的，专业做酸菜鱼用的)、酱油少量，主要看自己的口味而定!豆腐一块(五毛钱的就足够了，切成两厘米见方的块)。
把鱼清洗干净，在外身上划几刀，不要太多，成棱形即可，就是反顺两刀吧，姜切成丝，蒜拍碎，不要搞成蒜泥喔!把它拍破就行了。
把豆腐块，姜丝，碎蒜放进鱼肚子里。
(要是做川味的嘛，这时就要先焙好辣椒了，整只的啊 ! 多少看你的能耐咯，
把油煎好，加水(估计把鱼身淹没就可，想多喝嘛也可心多加。)食盐适量、酱油适量烧开，先把鱼放进去，再把酸菜盖在鱼身上面。
先大火烧十分钟，温火再炖十分钟，再把味精用勺子对汤调匀，葱放在上面也可加点香菜，喜欢川味的同时把焙好的辣椒放上去，最后闷半分钟就可出锅啦!!!
以上的文章当中我们就了解到了好吃美味的酸菜豆腐，酸酸甜甜的味道再放上汤料，一会儿的功夫就出锅了，一道地地道道的酸菜豆腐再搭配上各种各样好吃美味的食品，还可以放上鱼，富有着海鲜香味的酸菜，有营养价值。
油菜炒豆腐的做法有哪些？
油菜炒豆腐都是用最家常的食材烹煮出来的食物，但是家常的食物要是了解到制作的方法，对养生健康也是比较好的，那么现在就为大家介绍一下，油菜炒豆腐的制作步骤。
一、原料：
豆腐100克，油菜50克，海米10克，植物油20克，香油、精盐、味精、水淀粉、葱花各适量。
1、将豆腐切成1.5厘米的丁；海米用开水泡发后切成碎末；油菜择洗干净切碎。
2、将油放入锅内，热后下入葱花炝锅，投入豆腐、海米末，翻炒几下再放油菜，炒透后加入精盐，用水淀粉勾芡，最后放入味精和香油即成。
3、注意放入葱花时，不要炸糊；味精和香油要在菜出锅前放入。
二、主料：油菜(200克) 油豆腐(50克)
调料：酱油(6克) 植物油(6克) 淀粉(豌豆)(2克) 白砂糖(2克) 料酒(2克)
类别：孕早期食谱 胃调养调理 活血化瘀调理 骨质疏松调理
1. 油菜洗净切段，梗叶分置；
2. 油豆腐切成块；
3. 油熬热后先煸菜梗，加盐，再下菜叶煸几下；
4. 将油豆腐放入煸炒过的油菜中一同炒几下，加酱油、料酒和少许水烧开，再加入糖；
5. 最后再将淀粉加水和匀，倒入锅中，调成稀汁状即成。
三、营养
油菜：油菜中含有丰富的钙、铁和维C。另外胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益，爱美人士不妨多吃一些油菜。油菜还有促血液循环、散血消肿、活血化瘀、解毒消肿、宽肠通便、强身健体等功效。另外最近国外科学家还在油菜中发现含有能促进眼睛视紫质合成的物质，能起到明目的作用，同时指出十字花科蔬菜如油菜可降低胰腺癌发病的危险。
油豆腐：油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高。
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