韭菜豆腐的做法有哪些
养生汤有哪些做法。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”社会发展，人们越来越接受养生的理念，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《韭菜豆腐的做法有哪些》，相信能对大家有所帮助。
韭菜豆腐在中国的南方是一道非常有名的菜肴，和三鲜豆腐，麻婆豆腐一样，都是以豆腐作为主要食材。但是不像三鲜豆腐以鲜出名，也不像麻婆豆腐以辣出名，韭菜豆腐是以其清谈的口感，细腻的质感，以及鲜明的颜色，从而达到色香味俱全的目的，这道菜特别的适合喜欢清淡口味的人，对人体的肠胃也有消毒杀菌的作用，下面就来看看这道有名的韭菜豆腐的做法吧。
食材
主料：韭菜300g，鲜豆腐1块，辅料：油适量，盐适量，鸡精适量
步骤
1.韭菜摘干净，洗净，控干水分，切成大约4.5公分小段备用；
2.豆腐最好选择稍微结实点的，切成大约2公分见方；
3.锅中倒入多一点的油，把切好的豆腐块放入炸制；
4.注意要给豆腐翻面，小心糊底；
5.炸到金黄，然后外面稍微有点硬，但是里面还是软软的就可以了；
6.锅底留少许油；
7.把韭菜放入翻炒，因为春天的韭菜很嫩，所以不需要炒很长时间；
8.韭菜稍微有点打蔫，放入炸好的豆腐，加点盐；
9.翻炒均匀，最后在加一点盐，调味，放鸡精出锅！
小贴士
韭菜挑选最好嫩一点的，因为翻炒2下就好了，比较好吃！
韭菜豆腐的色香味是不是可以吸引大家的目光，刺激大家的味觉呢？从上面可以知道，韭菜豆腐的做法相当的简单，想要在家里制作韭菜豆腐的朋友，不妨仔细看看上面的步骤，只要你按着这个步骤一步一步来，你肯定可以做出美味可口的韭菜豆腐的。
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韭菜豆腐盒子的做法
现在人的生活好了，在吃的方面变得非常的注意。以前，大家吃是为了填饱肚子。而现在人们吃为了健康，那么下面就给大家介绍一款健康美味的韭菜豆腐盒子。
2.212将韭菜切碎。
3.放入食用油。
4.放入五香粉。
5.放入盐。
6.放入味精，搅拌均匀。
7.将面团再揉一会儿，搓成长条，切成剂子，擀成面皮
8.将面团再揉一会儿，搓成长条，切成剂子，擀成面皮，包入馅料。
9.可以用这种工具合边。
10.也可以直接用手捏合两边。
11.将做好的盒子，放入热油中煎。
12.煎至两面金黄即可食用
看到这里，千万不要被上面介绍的韭菜豆腐盒子的做法而吓到。虽然过程多了点，但是真正做起来却是非常连贯的，那就趁着记忆犹新，赶紧去做做吧。
韭菜豆腐饺子馅的做法有哪些
韭菜豆腐饺子的做法是很多喜欢吃这样的饺子的人希望了解的，因为大家喜欢吃这样的特别的素菜的饺子，所以都想知道做法大全是怎样的。而现代生活中，很多人都要到饭店吃饺子还有速冻饺子给大家带来方便，所以很多人喜欢吃速冻饺子，但是速冻饺子还是不健康的，那么怎样作出韭菜豆腐饺子，下面我们来了解一下。
1准备好所有的食材，韭菜摘洗干净沥干水分。
2豆腐切碎。
3炒锅倒油放入虾皮炒香。
4然后加入豆腐翻炒至豆腐水分已干关火。
5多种再加少许油倒入蛋液炒熟。
6把鸡蛋剁碎。
7韭菜切碎。
8馓子也切碎。
9韭菜，鸡蛋，豆腐放入大盆中加入白糖，胡椒粉，盐，鸡精。
10拌均匀后再加入馓子。
11加入香油。
12拌均匀成为馅料。
13取一张饺子皮包入馅料。
14捏成饺子生坯，依次全部包好。
15入锅中煮熟随醋碟上桌。
小贴士
豆腐用老豆腐最好，然后把切碎的豆腐炒至无水分，这样馅料香嫩口感更好。
韭菜被俗称为起阳草，以现代科学的观点来分析这个一直很被神话的青菜，韭菜含有有益心血管健康的含硫化合物及精油，加上它含有丰富的纤维素，是老年人很好的保健食品，另外，豆腐富含可以降血脂肪的类黄酮素，又具有预防骨质酥松症、癌症及抗氧化的作用，是老年人应该多吃的养生食品。
原料：
韭菜一斤、盐一茶匙、传统豆腐两块（每块约6×6×3公分立方）、冬粉一把、瘦绞肉四两、鱼浆一两或鸡蛋一个、水饺皮五十张。
调味料：
酱油膏一大匙、低钠盐一茶匙、柴鱼粉一茶匙、胡椒粉半茶匙、香油一大匙。
做法：
1、韭菜切碎加入一茶匙盐，用手抓一抓，放约半小时后，将菜所产生的水挤掉；
2、冬粉以热水泡约十分钟，捞起沥干，切碎备用；
3、传统豆腐用手捏碎，将所有材料混合后，以两把筷子并在一起，顺着同一个方向搅打约五十圈；
4、将调味料加入，再继续以同一个方向搅打约五十下；
5、将饺子馅包入饺子皮内，包好的饺子放入滚水中，中间加二到三次冷水，待饺子浮起后即可捞起供食。
小秘诀：
1、韭菜和盐混合后，一定要将水挤干净，馅才不会出水；
2、传统豆腐可以不致于将豆腐压碎的重物平压在上，让水分稍微压出，再混入菜肉馅里；
3、可以一次多包一些饺子，平排在铺有保鲜膜的盘子上，放入冷冻库中，待饺子冻硬后，取出放入塑料袋中，放入冷冻库保存成冷冻水饺，随时要吃都很方便。
最适合：
常便秘的老年人、高血脂症及糖尿病人做为主食。
以上内容就是韭菜豆腐饺子的做法大全，喜欢吃韭菜豆腐饺子的朋友可以收藏，因为学会了这样的饺子就有利于身体健康，又方便很多人，因为现代人的工作都比较忙，所以自己包饺子的机会也比较少，但是学会了这种饺子下可以为很多喜欢吃韭菜豆腐饺子的人试着做一下。因为这样的素馅饺子还是比较有利于人们的身体健康的，从人们的身体健康角度考虑，还是要多吃素的为主。
韭菜豆腐烧饼的做法
对于每个人来说，都想有个稳定的工作，再有一份好的收入，最后再加上一个幸福的家庭，这样的人生也就完美了。但是完美的同时，你需要有健康的身体来享受才行。为了健康，请你经常在家做饭吃。如果你不会，那现在就请跟着小编一起来学做韭菜豆腐烧饼。
2.21212面粉里加入一点点的盐，拌匀。
3.缓缓的加入到面粉里，边加边用筷子搅拌成絮状。
4.揉成光滑的面团。
5.盖上盖子发酵至原来的1.5到2倍大。
6.排气揉成原来面团的大小，再搓成长条。
7.分成小剂子。
8.韭菜洗净稍控水份，切成末。
9.豆腐先入开水锅焯下水，再切成丁。
10.把豆腐和韭菜混合，调入少许盐、鸡精，淋入少许熬熟但已冷却的油，搅拌均匀。
11.取一个小剂子稍微擀一下。（边上薄中间厚）
12.包入韭菜豆腐馅。
13.收好口后，把收口面朝下。用手稍稍按扁。
14.依次包好。
15.平底锅预热刷一层油。放入包好的饼，盖上盖子中小火煎2、3分钟。
16.待底部煎熟以后翻面，继续盖上盖子煎2、3分钟。
今天的韭菜豆腐烧饼就介绍到这里，不知道您学会了吗？如果您是一个家庭主妇，喜欢做菜，那不要错过这个机会，赶快去尝试。
芹菜豆腐做法有哪些？
芹菜豆腐的搭配也是比较常见的，虽然说芹菜以及豆腐都是比较常见普通的食材，但是合理的搭配却可以给我们享受不一样的美味，而下面就是关于芹菜豆腐的做法以及营养功效。
一、制作方法
1、芹菜择洗干净、豆腐一块、木耳适量。
2、芹菜切两公分长的段、淖水过凉、豆腐切两公分长的条、木耳撕片。
3、锅里放油烧热、放入豆腐煸炒。
4、炒到豆腐变黄，盛出备用。
5、留底油、放入葱姜末煸香、放入芹菜木耳快炒，再放入豆腐、盐、香油、料酒、白糖、味精炒匀。
6、出锅装盘。
二、食用须知
1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；
2.豆腐内含植物雌激素，能保护血管内皮细胞不被氧化破坏，常食可减轻血管系统的破坏，预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生，是更年期妇女的保护神；
3.丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长；
4.大豆蛋白能恰到好处地降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病；
5.此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
韭菜豆腐汤做法大全有哪些
韭菜豆腐汤是我们这里的一道家常菜，简简单单的韭菜豆腐，不用加多余的调料，只是简单的一炖，利用韭菜的香味，豆腐的嫩滑，便成了完美的一道家常菜了。韭菜是含有素纤维比较多的蔬菜，对便秘有很好的改善作用，豆腐的营养价值就更高了，有我们所需要的蛋白质，详细来了解韭菜豆腐汤的做法大全。
食材主料
豆腐200g 韭菜150g
辅料
油适量 盐适量 味精适量 酱油适量
韭菜豆腐汤制作步骤
1.豆腐切成小块，韭菜洗净切成小段备用
2.起锅放油，放入豆腐块煎一分钟，豆腐定形。
3.豆腐定形后加入少量酱油调味，然后加一勺清水，小火炖豆腐，
4.汤汁快收尽时，加入韭菜段大火翻炒，韭菜变色后，加盐，味精，出锅，装盘。
我们现代人的生活条件是越来越好，大家对吃的也是越来越讲究，多数人开始追求大鱼大肉，不是海鲜就是烤肉的，像韭菜豆腐汤这类普通的家常菜已不再成为酒店饭桌上的佳肴，只会偶尔出现在家庭中的饭桌上。不过这道菜的营养价值是很多海鲜都不可比拟的。
油菜豆腐的做法有哪些？
油菜豆腐都是属于绿色的健康食品，虽然是蔬菜，但是营养很丰富，豆腐中含有大量的豆蛋白，经常食用对身体有很大好处，豆腐的做法也有很多，也可以制作成特色小吃，也可以做成家常豆腐等，是一道营养美味的食品，深受人们的喜爱。
用料；主料毛豆腐1/2块，油菜200g，猪肉100g。
调料；食盐适量，酱油适量，味精适量，调和油适量，十三香适量。
先准备好食材，把豆腐切成小方块，猪肉切成薄片，葱姜切段。
这时把锅烧热后把油倒入锅里，在把切好的猪肉放入锅里翻炒，在放入适量的酱油和十三香炸锅。
这时把葱段下入锅里爆香。
这时把豆腐倒入锅里翻炒。
翻炒几下后倒入适量的清水下锅。
在放入适量的盐在里面盖锅烧开。
开锅后把油菜放入。
盖锅炖上3分钟左右，就可以关火了。
在放入适量的味精即可装盘盛出。
营养成分
营养元素 含量（每100克） 营养元素 含量（每100克）。
热量 23大卡 胡萝卜素 623微克。
钾 210毫克 钙 108毫克。
维生素A 103微克 钠 55.9毫克。
磷 39毫克 维生素C 36毫克。
镁 22毫克 碳水化合物 3.78克。
蛋白质 1.8克 铁 1.2毫克。
纤维素 1.1克 维生素E 0.89毫克。
硒 0.79微克 烟酸 0.72毫克。
脂肪 0.5克 锌 0.35毫克。
锰 0.23毫克 核黄素 0.15毫克。
酸菜豆腐的做法有哪些
或许对于很多东北人来说，大家非常的喜欢吃酸菜，酸酸甜甜酸菜吃起来味道不仅仅是非常的好，而且受到了很多东北人都热情欢迎，在东北一带没有一个人不爱吃酸菜，酸菜的味道非常的好，而且香脆可口，接下来的文章小编就来为大家介绍一道关于酸菜豆腐的做法是怎样的?
一：整条做法
鲤鱼一条，大小不论，食用油适量、姜、蒜、葱、食盐、味精、酸菜一包(市场上有卖的，专业做酸菜鱼用的)、酱油少量，主要看自己的口味而定!豆腐一块(五毛钱的就足够了，切成两厘米见方的块)。
把鱼清洗干净，在外身上划几刀，不要太多，成棱形即可，就是反顺两刀吧，姜切成丝，蒜拍碎，不要搞成蒜泥喔!把它拍破就行了。
把豆腐块，姜丝，碎蒜放进鱼肚子里。
(要是做川味的嘛，这时就要先焙好辣椒了，整只的啊 ! 多少看你的能耐咯，
把油煎好，加水(估计把鱼身淹没就可，想多喝嘛也可心多加。)食盐适量、酱油适量烧开，先把鱼放进去，再把酸菜盖在鱼身上面。
先大火烧十分钟，温火再炖十分钟，再把味精用勺子对汤调匀，葱放在上面也可加点香菜，喜欢川味的同时把焙好的辣椒放上去，最后闷半分钟就可出锅啦!!!
以上的文章当中我们就了解到了好吃美味的酸菜豆腐，酸酸甜甜的味道再放上汤料，一会儿的功夫就出锅了，一道地地道道的酸菜豆腐再搭配上各种各样好吃美味的食品，还可以放上鱼，富有着海鲜香味的酸菜，有营养价值。
韭菜豆腐包子馅的做法有什么？
很多人在平时都喜欢吃韭菜，一般韭菜可以和鸡蛋搭配在一起，尤其是一道比较受人欢迎的韭菜炒鸡蛋，营养价值高，而且入口非常的好吃，平时韭菜还可以做韭菜豆腐包子馅儿，这样的包子味道好，营养价值也高，在做的时候还需要把海米放在里面，能够增加香气和色泽。
海米营养分析：
1. 虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；
2. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；
3. 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；
4. 日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”；
5. 虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症；
6. 老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。
食材
基本材料：面粉 酵母粉 鸡蛋 韭菜 豆腐 海米 小葱
步骤/方法
1
和面。酵母用温水化开和面。具体比例我就是一小勺酵母，一斤面 。
2
面揉好，盖上保鲜膜在温暖的地方发酵。
3
面真的成了两倍大。
4
用手戳一个洞洞 据说不反弹就是好了，确实木有反弹。
鸡蛋韭菜豆腐馅怎么做
5
这是里面的样子。
6
把面揉一揉，排气。然后醒十几分钟吧，再揉一揉就等着用。
发面的时候，把韭菜豆腐海米切碎备用。
鸡蛋炒熟。
鸡蛋和葱都切碎。
所有材料混合到一起，加十三香，胡椒粉，加烧热的花椒油拌匀，
包包子之前再放盐。不然馅儿会出水。
擀包子皮。
放到锅里大火蒸15分钟，然后关火闷3分钟。
韭菜豆腐汤做法大全
韭菜豆腐汤是我们这里的一道家常菜，简简单单的韭菜豆腐，不用加多余的调料，只是简单的一炖，利用韭菜的香味，豆腐的嫩滑，便成了完美的一道家常菜了。韭菜是含有素纤维比较多的蔬菜，对便秘有很好的改善作用，豆腐的营养价值就更高了，有我们所需要的蛋白质，详细来了解韭菜豆腐汤的做法大全。
食材主料
豆腐200g 韭菜150g
辅料
油适量 盐适量 味精适量 酱油适量
韭菜豆腐汤制作步骤
1.豆腐切成小块，韭菜洗净切成小段备用
2.起锅放油，放入豆腐块煎一分钟，豆腐定形。
3.豆腐定形后加入少量酱油调味，然后加一勺清水，小火炖豆腐，
4.汤汁快收尽时，加入韭菜段大火翻炒，韭菜变色后，加盐，味精，出锅，装盘。
我们现代人的生活条件是越来越好，大家对吃的也是越来越讲究，多数人开始追求大鱼大肉，不是海鲜就是烤肉的，像韭菜豆腐汤这类普通的家常菜已不再成为酒店饭桌上的佳肴，只会偶尔出现在家庭中的饭桌上。不过这道菜的营养价值是很多海鲜都不可比拟的。
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