凉拌菠菜粉丝的做法有哪些？
养生汤有哪些做法。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”随着社会的发展，人们更好注重养生，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“凉拌菠菜粉丝的做法有哪些？”，希望对您的养生有所帮助。
菠菜是一种食用价值非常高的蔬菜，菠菜当中的营养元素主要以铁元素为主，这是人体血液中的主要成分，因此，菠菜补血的效果非常好。菠菜烹饪也是家家户户最基本的烹饪技能，凉拌菠菜粉丝是一道经典家常菜，味道鲜美，下面就来看看凉拌菠菜粉丝的做法有哪些吧。
材料准备：菠菜300g，粉丝50g，姜1块，盐，生抽，醋，蚝油，香油
做法一：
1.菠菜洗净,用热水焯.
2.胡萝卜切细丝备用.
3.粉丝煮透,浸入凉开水中.
4.蒜瓣切末备用.
5.粉丝过凉水,控干水分,用刀切段.
6.菠菜捞出,控干水分.
7.粉丝内倒入橄榄油,防止粘连.
8.将材料全部放入盆内,倒入米醋.
9.放入盐.
10.撒少许熟芝麻,淋香油,加入鸡精,搅拌均匀即可装盘!
做法二：
1.粉丝放开水中煮软。捞出放凉水泡一会，防止粘连。 接着烫一下菠菜。
2.菠菜捞出放凉水过一下。
3.菠菜 粉丝 切小段。姜切末
4.菠菜和粉丝都放入调料盆。姜末加生抽，醋，盐，蚝油调成汁。
5.倒入拌好的菠菜粉丝上。加剁椒，淋香油。
做法三：
1.菠菜清洗干净后用热水焯一下。
2.焯水后攥干水分，切段备用。
3.粉丝提前用分水泡至无硬心，然后用快速的焯一下热水，控干水分切段。
4.鸡蛋一枚加少许盐打散，平底锅加少量的油煎成蛋饼。
5.煎好的鸡蛋饼切成丝。
6.将处理好的菠菜、粉丝、鸡蛋放一个大一点的容器准备开拌。
7.起锅将提前泡发好的海米爆香，盛出备用。
8.另起锅放稍多一点的油，放入花椒爆香后将花椒拣出。然后用花椒油将蒜瓣和干辣椒段炒香。
9.趁热炒香的蒜瓣、干辣椒段和底油一起浇在菠菜上，放入炒香的海米，加盐、糖、醋、生抽拌匀即可开吃了。
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凉拌粉丝菠菜做法
凉拌粉丝菠菜是特别好的一道凉拌菜，这道凉拌菜由于口味纯正，营养丰富，所以很多的人都想尽快学会凉拌粉丝菠菜，下面内容就介绍了不同的做法，所以对于很多想尽快学会凉拌粉丝菠菜的一些朋友，可以充分的了解下面的介绍，相信你也能尽快学会。
1、凉拌菠菜粉丝
主料：菠菜、粉丝
调料：鸡蛋、干辣椒、蒜瓣、海米、花椒等
菜谱：
将菠菜清洗干净后用热水焯一下。
去掉水分后，切段备用。
粉丝提前用温水泡至无硬心，然后控干水分切段。
鸡蛋一枚加少许盐打散，平底锅加少量的油煎成蛋饼。
煎好的鸡蛋饼切成丝。
将处理好的菠菜、粉丝、鸡蛋放在大一点的容器里准备开拌。
起锅将提前泡发好的海米爆香，盛出备用。
另起锅放稍多一点的油，放入花椒爆香后将花椒拣出，然后用花椒油将蒜瓣和干辣椒段炒香。
趁热炒香的蒜瓣、干辣椒段和底油一起浇在菠菜上，放入炒香的海米，加盐、糖、醋、生抽拌匀即可开吃了。
2、凉拌菠菜粉丝 排毒清肠
【原料】菠菜、粉丝
【调料】盐、糖、生抽、陈醋、芥末
【做法】：
步骤01：菠菜去掉根部，摘去烂叶，用清水洗净，备用;
步骤02：锅中入水，煮沸腾后，下入龙口粉丝，煮2分钟，捞出后沥干水分，备用;
步骤03：用煮过粉丝的水继续煮菠菜，将菠菜放入水中的同时，用手将菠菜掰成小段，菠菜入锅后烧开，煮3分钟;
步骤04：将煮好的菠菜捞出，立即浸入冷水中;用手捞出菠菜，挤干水分，放于煮好的粉丝之上，使用盐、糖、生抽、陈醋、芥末调味，边调边尝，适合自己的口味即可。
【小贴士】
1、菠菜富含铁，可以改善贫血的体质;菠菜对便秘人士是极好的清肠蔬菜，三餐中适当吃菠菜，保证1.5L的饮水量，次日清晨，会见证清肠的奇迹效果。补了血，清了肠，还不伤害身体，可谓一举多得;
2、菠菜含草酸,草酸和其他食物中的钙会结合成人体吸收不了的草酸钙，所以菠菜吃之前一定要焯水。
凉拌粉丝菠菜不同的做法，了解以上的介绍后，相信你也了解了凉拌粉丝菠菜的不同做法，所以在充分了解后，为了自己能学会不同凉拌粉丝菠菜的做法，可以全面了解以上的介绍，通过了解相信你也能尽快的学会凉拌粉丝菠菜。
凉拌粉丝菠菜的做法
独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。十一即将到来，你是否也想家？想念记忆中妈妈的饭菜味道？但是每年的节假日并不多，只有你自己学会做菜了，才能够经常尝到妈妈的味道。那么，下面就请跟着小编一起来学一下如何做好凉拌粉丝菠菜。
2.蛋液下锅煎成蛋皮。
3.把煎好的蛋皮切丝。
4.米粉一小把下温水浸软。
5.锅里加水，煮开后滴一点油，下菠菜焯熟后放凉。
6.焯熟的菠菜挤干水份后切段。
7.取一大碗，把蛋皮，菠菜，米粉一起放碗里。
8.花生酱拿凉水化开，加辣椒油，生抽，陈醋，香油，花椒粉和盐。
9.把调好的汁一起浇在米粉上拌匀即可。
到这里，关于凉拌粉丝菠菜这道菜的做法也就介绍完了。那么接下来需要你做的就是走进厨房，把它变成现实了。
凉拌菠菜粉丝的做法
在餐桌上经常可以看到凉菜的身影，这是因为凉菜具有开胃的功效，促进我们的肠胃蠕动。而我们在外面食用的菠菜粉丝这道凉拌菜肴其实做起来并不是那么难。在春天经常食用菠菜粉丝不但可以满足我们的口感需求，而且可以补充一下我们身体的维生素和纤维素等营养。
去饭店吃饭，都会随机赠送几碟凉菜，开胃的。根据饭店档次不同，赠送的菜色也会有差异。但是出镜率最高的，就是这碟凉拌菠菜。足可见其喜闻乐见程度之高。
春天是个刮油的季节，来一盘凉菜吧。开胃，清口，刮肠，理由一大堆。但都不会胜过好吃这个王道。
做法简单，材料简单，口感却是绝对一流，很值得一试哦。
食材
主料500克 菠菜
配料一把 粉丝 半根 胡萝卜 少许 盐 少许 香油 少许 橄榄油 3瓣 蒜 3勺 米醋 一勺 熟芝麻
步骤/方法
1菠菜洗净,用热水焯.
2胡萝卜切细丝备用.
3粉丝煮透,浸入凉开水中.
4蒜瓣切末备用.
5粉丝过凉水,控干水分,用刀切段.
6菠菜捞出,控干水分.
7粉丝内倒入橄榄油,防止粘连.
8将材料全部放入盆内,倒入米醋.
9放入盐.
10撒少许熟芝麻,淋香油,加入鸡精,搅拌均匀即可装盘!开吃!
注意事项
粉丝煮透，切断，立即放入盆中倒入橄榄油或者色拉油，搅拌凉凉。也可以浸入矿泉水中，过凉之后也会利落。千万别热着就放一边，很容易黏在一起，成为一坨，分不开喽。
大蒜切末即可，不要敲茸。敲碎成泥之后味道过于冲，会遮盖其他，并且过于辛辣，口气也重。
胡萝卜丝尽量切细，太粗了直不楞腾的不好看，最好是一过盐立即服服帖帖滴，显示其纤柔本色，这可是里面的红颜呢。
通过上述文章介绍了凉拌菠菜粉丝的做法，可见这道凉拌菜肴并不是那么难以制作。首先我们应该做好材料的准备，新鲜的菠菜能够预防很多身体疾病，满足我们身体细胞的需求。对于配料的搭配我们可以根据自己的口味进行增减。
菠菜凉拌粉丝做法步骤
菠菜凉拌粉丝完美结合，是一道特别好的下酒菜，所以很多人想学会菠菜凉拌粉丝，让自己每天都能吃上菠菜凉拌粉丝，下面内容就做了详细的介绍，所以对于很多想尽快学会菠菜凉拌粉丝到一些朋友，可以尽快的看看下面介绍的一些做法和步骤，让自己尽快学会。
2、菠菜凉拌粉丝
主料；菠菜：半把粉丝：两小把
辅料‘葱姜蒜：适量盐：适量
味精：适量鸡精：适量
生抽：适量醋：适量
白糖：适量蚝油：适量
花椒油：适量麻油：适量
熟油海椒：适量
做法步骤
1. 姜蒜剁碎，放小碗里，兑入少量凉白开，待用。
2. 坐锅烧开，放菠菜烫熟捞起沥水。关火后，烫菠菜的水别到，把粉丝放进去，几分钟用手掐下。软后放入冷水过凉，把粉丝剪小段沥水。
3. 菠菜和粉丝混一起，倒入姜蒜水。依次放入各种调料，拌匀就ok了。
2 食材主料;100g粉丝200g菠菜200g红萝卜
配料;适量油适量盐适量鸡精适量葱
3 制作步骤
1 粉丝用开水泡一会儿;
2 菠菜洗好;
3 菠菜用开水泡一下;
4 粉丝和萝卜丝还有菠菜放一起;
5 放盐;
6 香油;
7 加入鸡精，即可。
2、凉拌粉丝菠菜的做法
主料
粉丝 (25克) 菠菜 (25克)
调料
胡萝卜 (适量) 食盐 (适量) 蚝油 (适量) 鸡精 (适量) 白糖 (适量) 辣椒油 (适量) 米醋 (适量) 生抽 (适量)
厨具’煮锅
1取粉丝一小把，菠菜两棵，胡萝卜一小根
2把菠菜洗净，胡萝卜去皮、切丝，把粉丝放入一个大碗中，倒入开水浸泡。
3取一个煮锅，加入水开火，等水烧开后，加入少许盐、一滴色拉油;分别把胡萝卜丝、菠菜进行焯水。
4取一个容器加入凉水，把炒好的胡萝卜丝、菠菜过凉。(焯菠菜的步骤同胡萝卜丝，省去了)
5把过好凉水的菠菜、胡萝卜丝、浸泡好的粉丝一同放入一个大碗中。
6在准备好的材料中分别加入适量的盐、鸡精、生抽、白糖、辣椒油、蚝油、米醋。搅拌均匀即可。
小窍门：
这道菜需要注意的是，粉丝不需要煮，因为粉丝一煮很容易碎、发糟;用开水直接浸泡好掌握粉丝的软硬度，使拌出的粉丝不易碎且劲道。
菠菜凉拌粉丝不同做法的步骤，对于很多想学会菠菜凉拌粉丝的朋友，已经通过以上的介绍，学会了不同做法的菠菜凉拌粉丝，同样也学会了他的做法和步骤，所以在了解了做法和步骤后，为了尽快的学会菠菜凉拌粉丝，就要尽快的学着做一下。
凉拌菠菜粉丝的做法大全
凉拌菠菜粉丝这种食物我们在生活中制作它是比较困难的，只要是因为我们要制作酱料，如果酱料关系到制作出来的食物味道。但是我们在制作酱料的时候应该要根据自己喜欢的口味去选择它，如果喜欢酸辣口味的朋友就制作酸辣口味的。现在就让我们一起来了解一下凉拌菠菜粉丝的做法吧。
凉拌菠菜粉丝的做法大全
调酱汁有好几种不同的口味的:麻酱口味的可以在碗中加入麻酱然后边加水边按一个方向搅动，水选择凉白开最好，如果没有就用矿泉水或纯净水，搅到麻酱颜色为浅褐色且汁不是很粘稠就可以了，然后加入盐和味精再调匀，注意水不要一次全加入，要一点一点的加，一方面容易控制量，一方面容易调匀，把烫好的菠菜和粉丝放在大盆里，把酱汁倒进去，再加少许香油、白芝麻和蒜末，搅拌均匀就可以了。
原料菠菜300g，粉丝50g，姜1块，盐，生抽，醋，蚝油，香油。
做法
1.粉丝放开水中煮软。捞出放凉水泡一会，防止粘连。 接着烫一下菠菜。
2.菠菜捞出放凉水过一下。
3.菠菜 粉丝 切小段。姜切末
4.菠菜和粉丝都放入调料盆。姜末加生抽，醋，盐，蚝油调成汁。
5.倒入拌好的菠菜粉丝上。加剁椒，淋香油。
无论如何凉拌菠菜，都要注意几点:菜不要烫的过火，口味要淡放适量的盐，酱汁要提前配好再放入菜中搅拌可是味精充分融化，大蒜是必不可少的，油是必须的无论是香油或花椒油，最后是根据个人口味可以自己调整酱汁的味道。
酸辣口味的可以在小碗里加入适量的盐、味精和蒜末，用醋调匀，然后热过加少量香油或色拉油，把花椒爆香，最好是烧糊变黑捞出扔掉，然后放入几颗小干红辣椒，直接将热油到在小碗里爆一下，调匀待凉以后再和菠菜粉丝一起拌匀就可以了，表面可撒白芝麻。酸甜口味的跟酸辣口味基本相同，就是小碗里放入适量盐、糖、味精和蒜末，用醋调匀，用花椒油爆香待凉，然后同菠菜粉丝拌匀，注意盐要少量，糖要根据不同糖的甜度来放。
关于文章介绍的凉拌菠菜粉丝的制作方法，建议喜欢吃凉拌食物的朋友可以尝试一下它的做法。菠菜这种蔬菜不管我们怎样去进行凉拌，我们应该要注意菠菜不过烫过火，而且口味要根据自己的口味去调节，这样制作出来的食物你们才会喜欢吃。
粉丝凉拌做法有哪些呢
粉丝凉拌是夏季比较常见的一道特色小吃，其味道比较的鲜美可口，因此备受人们的喜爱，制作粉丝凉拌的方法也是比较的多的，要注意选择原料，大家也可以根据自己的口味加入黄瓜丝，这样不仅可以使味道更佳好，也可以使菜色更加的有食欲，那么粉丝凉拌做法有那些呢？
材料粉丝两小把，黄瓜，油，盐，老陈醋，凉拌汁， 生抽，蒜
做法1.粉丝用温水泡软；黄瓜切丝；蒜拍碎，凉拌汁，生抽陈醋和盐倒在碗里拌匀。
2.锅里放水，放少量盐和两滴油烧开，吧粉丝放进去煮一分钟至熟，捞起，过凉水或者放在风扇旁吹凉也可以。
3.把晾凉的粉丝和第一步调好的酱汁拌匀，另外把炒锅烧热，放油和蒜末爆香，油烧至沸腾再把油和蒜末浇在粉丝上，撒上黄瓜丝，拌匀即可。
小诀窍: 1 用来过粉丝的凉水必需是冷开水或者纯净水
2 粉丝不宜久煮，否则太软就不好吃了
在制作粉丝凉拌的时候，要注意等水煮开以后，将粉丝放入大约一分钟的时间就要捞出来，不要煮的时间太长，不然就会使粉丝变的比较的容易断，粉丝就会变成一锅的“烂粥”， 粉丝凉拌做法其实还是比较的简单的。
凉拌白菜粉丝的做法有哪些
白菜是一种营养价值很高的蔬菜，同时还具有多种功效：对于治疗感冒、胃病、肺燥和便秘有很好的作用。如果平日里吃多了大鱼大肉的菜，可以吃一些白菜来清清肚子里的油水。可以做成凉拌白菜粉丝，吃了可以解除油腻，清理肠胃。那么，下面就介绍凉拌白菜粉丝的做法：
用餐人数：1-2人
材料
主料
250g白菜
50g干粉丝
配料
50ml油
5g盐
10g糖
10ml香醋
5ml九度米醋
15ml酱油
5ml蚝油
30g里脊肉
5ml料酒
5ml辣椒油
3滴芥茉油
做法
1将白菜心洗净备用。
2粉丝先用凉水泡软。
3将白菜竖着切成三段。将软厚的部分片成两三片。
4切顺丝。
5切好的白菜放在盆中。
6将里脊切细丝，加入酱油和料酒腌十分钟，起锅热油，将肉丝炒熟，加入辣椒油炒香。
7将调料调成汁。
8将粉丝煮五分钟变软断生后捞出过凉控水。
9将料汁倒入白菜中，加入肉丝和粉丝。
10拌匀即可盛盘食用。
注意事项
切白菜是要切顺丝白菜才更脆口感更好。
先将所有调料调成汁拌的时候更均匀入味。
肉丝尽量炒的干一些吃起来更香。
以上就是有关凉拌白菜粉丝的做法，夏季是最适合吃凉拌菜的季节，有兴趣的你可以在家尝试着做一下。在白菜粉丝里加入肉丝是为了提升凉拌菜的香味，如果只喜欢吃素的话，就多加入几滴香油，也同样可以有提升香味的作用。
凉拌菠菜粉条的做法有哪些
菠菜对于疏通血管治疗，气血不足有着非常好的功效，而且在春天和夏天的到来之际，多吃一些菠菜对于去火降温，防中暑有着非常好的功效那么接下来为大家介绍一道凉菜的做法，凉拌菠菜粉条的做法。
凉拌菠菜的制作材料：
主料：鲜菠菜750克,精盐,味精,葱丝,姜丝（对于胃不好的可以放些）,花椒油,香油各适量。
做法：
1、将菠菜择去老叶，劈开。用水清洗去泥沙，捞出控水。
2、锅内注入清水，烧沸，放入菠菜炸软，捞出放冷水内过凉，挤净水分，放碗内加精盐、味精、葱姜丝拌匀。
3、锅洗净，放入少许香油，用小火烧至五、六成热时，加入花椒煸炒出香味，捞出花椒不用，将花椒油淋浇在碗内菠菜上，用盘盖住捂一会儿揭开，装入盘内即成。
粉丝和菠菜材料和做法是一样的，粉丝还要放些酱油。
所需材料
主料菠菜,300g,粉丝,50g, 辅料 姜,1块, 调料 生抽,适量,醋,适量,香油,适量,蚝油,适量,
制作步骤
1、粉丝放开水中煮软。
2、捞出放凉水泡一会，防止粘连。
3、接着烫一下菠菜。
4、菠菜捞出放凉水过一下。
5、菠菜 粉丝 切小段。姜切末
6、菠菜和粉丝都放入调料盆。
7、姜末加生抽，醋，盐，蚝油调成汁。
8、倒入拌好的菠菜粉丝上。
9、加剁椒，淋香油。
上的文章当中我们了解了这道凉拌菠菜粉条做法，味道不仅集装箱的好而且让人觉得回味无穷凉凉爽爽的凉拌菠菜，吃到嘴里让人觉得非常的爽口，而且非常的鲜嫩。
菠菜粉丝的做法有什么
其实现在的空气质量要比原来要差很多的，所以现在的疾病也变得越来越多的，稍有不慎就很可能会使得自己的身体出现健康问题，可是这样还是要去从饮食进行改变的，下面我们就一起来了解一下菠菜粉丝的做法大全。
主要做法：
原料
菠菜300g，粉丝50g，姜1块，盐，生抽，醋，蚝油，香油
做法
1.粉丝放开水中煮软。捞出放凉水泡一会，防止粘连。 接着烫一下菠菜。
2.菠菜捞出放凉水过一下。
3.菠菜 粉丝 切小段。姜切末
4.菠菜和粉丝都放入调料盆。姜末加生抽，醋，盐，蚝油调成汁。
5.倒入拌好的菠菜粉丝上。加剁椒，淋香油。
其实现在的空气质量要比原来要差很多的，所以现在的疾病也变得越来越多的，稍有不慎就很可能会使得自己的身体出现健康问题，可是这样还是要去从饮食进行改变的，下面我们就一起来了解一下菠菜粉丝的做法大全。
主要做法：
原料
菠菜300g，粉丝50g，姜1块，盐，生抽，醋，蚝油，香油
做法
1.粉丝放开水中煮软。捞出放凉水泡一会，防止粘连。 接着烫一下菠菜。
2.菠菜捞出放凉水过一下。
3.菠菜 粉丝 切小段。姜切末
4.菠菜和粉丝都放入调料盆。姜末加生抽，醋，盐，蚝油调成汁。
5.倒入拌好的菠菜粉丝上。加剁椒，淋香油。
以上这篇文章就为大家详细介绍了一下菠菜粉丝的做法大全，相信大家已经有了一个比较详细的了解了，那么在平时的生活中的时候，大家除了工作，学习之外，还是要照顾好自己的身体健康。
以上这篇文章就为大家详细介绍了一下菠菜粉丝的做法大全，相信大家已经有了一个比较详细的了解了，那么在平时的生活中的时候，大家除了工作，学习之外，还是要照顾好自己的身体健康。
粉丝菠菜的做法
现在生活工作忙碌压力大，很多人在饮食方面都不注意规律性，就会引发各类的疾病，自己掌握一两道菜的健康做法，既能享受美味，还可以补充身体的营养，让我们的身体更加的健康。下面就和小编一起来学做粉丝菠菜
2.12粉丝放入大碗中，用温水泡软。
3.21菠菜洗净切大段备用。
4.1切好的菠菜入沸水锅中焯熟，捞出备用
5.2大蒜切末备用。
6.泡软的粉丝放入沸水锅中煮至透明捞出。
7.焯过水的菠菜攥干水分，和粉丝一起放入大碗中，加入味精、食盐。
8.加入食醋、香油。
9.加入蒜末、芥末油。
10.加入所有调料，拌匀即可。
平时嘴馋的时候，一定非常想吃一些美食，那时候你一定恨自己怎么不会做饭呢。现在有了这篇文章的介绍，自己可以动手做一下这道粉丝菠菜
白菜粉丝凉拌的做法哪些
白菜是生活中很常见的蔬菜，白菜是富含丰富的蛋白质和人体所需的氨基酸的，因此长期的食用的话，对于人们的健康是有一定的帮助的，粉丝与白菜搭配，既不失营养，又不失菜色，是一到色香味俱全的菜肴，那么白菜粉丝的做法有哪些呢？我们来了解下吧。
材料：大白菜(约250克)，粉丝，红辣椒2个
调料：盐约3/4茶匙，糖约2茶匙，醋约5ml"。
做法
1. 洗好白菜和红辣椒备用。
2.白菜切长约4-5cm的细条，红辣椒切碎。
3.取1/3白菜条置入盘中，洒 盐约1/4茶匙， 糖约2/3茶匙，1/3红辣椒。
4.再取另外1/3白菜条铺在3上，洒 盐约1/4茶匙， 糖约2/3茶匙，1/3红辣椒。
5取剩下的白菜条铺在4上，洒 剩下的盐，糖，红辣椒。
6.将白菜腌约60分钟至出水，加醋约5ml拌匀即可。
对于白菜粉丝的做法，其实是比较的简单的，首先是将白菜洗干净，然后切成丝条，在水煮开之后，将白菜和粉丝放入热水中，经过热水焯过一遍之后，已经有了7分熟，这个时候将其放凉，加入调味料即可。
菠菜粉丝汤做法有哪些呢？
菠菜的名气非常大，因为这种蔬菜的营养价值奇高，其铁元素的含量非常高，是用来补充血液中铁元素的最好食材，对预防缺铁性贫血的作用非常强。而菠菜也能够烹饪出美妙的味觉享受，比如菠菜粉丝汤就是一道经典的菠菜大餐，味道非常的鲜美。下面就来看看菠菜粉丝汤做法有哪些吧。
营养价值：
粉丝：粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人；但是粉条含铝很多一次不宜食用过多。
菠菜：菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。
做法一：
1、粉条开水煮软。
2、菠菜洗净开水烫一下，挤干水切段，根保留，葱切碎。
3、锅内放清水。烧开。
4、水开后放菠菜段。
5、煮约10分钟，撒点盐和葱花，香油皆可出锅。
做法二：
1. 将粉丝用开水泡软，菠菜切段，五花肉切成火柴粗细。
2. 锅中放油烧热，下葱末、清汤600克、粉丝、五花肉、菠菜、盐、酱油、姜汁，待汤开后，勾英并淋上香油，即成。
凉拌粉丝的做法
粉丝想必大家都吃过，有炒粉丝，有粉丝煲，有粉丝汤等等各种各样的粉丝做成的美食，那么凉拌粉丝大家有吃过吗?它又是如何制作的呢?凉拌粉丝它又有什么营养呢?下面我们就一起带着问题和来学习一下凉拌粉丝的相关知识。
凉拌粉丝的做法
凉拌粉丝非常的美味爽口，同时它的制作方法也是比较简单的，我们先将买来的粉丝放到温水中浸泡，让粉丝泡开，然后锅中倒水，烧开后加入粉丝，直至粉丝煮熟煮软，然后将煮熟的粉丝捞起，在冷水中过几遍，接着我们切几个大蒜和小米椒，再在碗里加入食醋、生抽、盐、麻油，搅拌均匀，也可以根据自己的口味爱好加入不同的调味品进行调味，然后将粉丝放入盘子里面，浇上刚刚的蒜末和调制的酱汁，喜欢吃黄瓜的还可以加入一些黄瓜丝或者胡萝卜丝等等各种自己喜欢的食材。
凉拌粉丝的营养价值
凉拌粉丝不仅美味而且非常有营养，每100g凉拌粉丝热量为129大卡，碳水化合物为25.18g，脂肪2.99g，因为它是凉拌制成的，所以它的营养成分损失是最小的，而且粉丝最主要的营养成分就是碳水化合物和膳食纤维，除此之外还富含蛋白质和钙、镁、磷、钾等微量元素，而且粉丝中还含有一种能够促进我们胆固醇在肝脏中分解的胆酸，能够降低小肠对于当固醇的吸收，更重要的是粉丝中还含有胰蛋白抑制剂，能够保护我们的肝脏。
凉拌粉丝的宜忌人群
因为凉拌粉丝虽然是属于凉的食物但是他的热量很高，所以肥胖人士或者正在减肥的人群应当少食用最好，同时便秘的人群也不要食用凉拌粉丝，不然就会加重便秘的症状，再者就是谈尿病患者不要使用凉拌粉丝，因为粉丝中最主要的构成就是淀粉，所以能够加重糖尿病的病情。
另外三高人群也尽量避免食用凉拌粉丝，还有就是老年也要注意不能够过量的食用粉丝，不然就会容易得老年痴呆的症状，我们在食用凉拌粉丝的时候也要注意与其他食材搭配食用，才能够营养均衡更有益我们的身体健康，不管是什么人群我们在食用凉拌粉丝的时候也不要太过量了，这样我们才能够不仅食用到美味的菜肴，还能够考虑到我们的身体情况。
特别要注意的就是怀孕的人就尽量不要食用凉拌粉丝，特别是麻辣口味的凉拌粉丝，不仅不利于孕妇的自身的身体情况，可以还因为食用了辛辣的食物造成子宫收缩，更严重的甚至会导致流产，同时在经期的妇女也不要食用凉拌粉丝，毕竟凉拌粉丝也是属于凉性的，容易造成身体的一些不适，从而影响我们身体的健康情况，所以我们在食用凉拌粉丝的时候，一定要根据自身身体的实际情况来决定是否能够食用凉拌粉丝。
凉拌粉丝的热量
凉拌粉丝虽然是凉拌，但是每100g凉拌粉丝的热量可以达到129大卡，相当于我们要走路两个小时或者慢跑十八分钟小号的热量，所以说凉拌粉丝的热量还是比较高的，对于减肥的人群或者肥胖的人群就要控制凉拌粉丝摄入的量。
凉拌粉丝各食材的处理方法
粉丝在烧制之前一定要用温水浸泡一段时间，然后再在沸水中煮熟，然后我们在泡完粉丝之后可以将粉丝切成一小段一小段的，这样我们在食用的时候更方便饮食，如果凉拌中加入其他的一些蔬菜类的食材，就建议将这些食材刨成丝状，这样的口感相比而言会更好，同样的蔬菜刨成丝之后也要在沸水中焯一遍，然后再接着将焯过水的蔬菜进行凉拌。
做凉拌粉丝放什么调料
凉拌粉丝最主要的调料有盐、酱油、醋、糖、麻油、料酒，也可以根据自己的口味爱好加入蚝油、辣椒油或者其他的调味品进行调味，然后可以将自己调制的酱汁均匀的浇在煮好的粉丝上，就能够做一碗自己喜欢的口味的凉拌粉丝了，单位了个人的身体健康，建议大家在放调味品的时候不要放的过于多，能够品尝到粉丝其特有的味道何尝不是另一种美味。
粉丝不能和什么一起吃
我们知道凉拌粉丝最主要的食材就是粉丝，还会添加其他的一些食材，粉丝不能和蜂蜜同食，不然会引起腹胀，导致肠胃不适的症状，粉丝也不能喝蕨菜同食，不然不利于我们对于维生素B1的吸收，粉丝也不能和苍耳同食，不然会让我们感到心痛和身体的不适，粉丝也不能和红豆同食，不然会引起口腔溃疡的症状，所以为了让我们更好的食用凉拌粉丝，我们可以在凉拌粉丝中搭配着菠菜、红薯、胡萝卜、桂圆、锁阳等食材来食用，不仅能够充分吸收粉丝的作用价值，还能够与这些食材搭配，起到更大的辅助的疗效。
看了上面的介绍，大家是不是发现了，原来粉丝不仅可以煮汤吃、炒着吃，还可以凉拌着吃。这种吃法大家平时可能并不常见，有机会的话，可以在家试试。
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