榴莲汤的做法怎么做呢?
夏季养生汤怎么做。
运动可以代替保健品,但所有的药物和保健品都不能代替运动。相信关于养生的道理,很多人并不陌生,养生已经不再是养身,同时也是养心。您对饮食养生是如何看待的呢?养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理,为您提供榴莲汤的做法怎么做呢?,大家不妨来参考。希望您能喜欢!
榴莲是一种名气非常大的热带水果,由于榴莲会散发出一中特殊的味道,造成不少人士对其敬而远之,其实榴莲的味道没有任何害处,而且榴莲肉的营养价值非常高,还可以用来制作各种烹饪,例如榴莲汤就是一种非常美味的汤品,下面就来看看榴莲汤的做法讲解吧。
榴莲的功效:
1.榴莲含有丰富的蛋白质和脂类,对肌体有很好的补养作用,是良好的果品类营养来源。
2.榴莲补益价值相当高,有滋养强身的功用。可治心腹冷痛、胃痛以及皮肤病。用它来炖鸡汤,又香又鲜甜,对体弱、怕寒的老人最滋补。病后及妇女产后也可用来补养身体。如用榴莲的果壳和猪骨头一起煮汤就是民间传统的食疗秘方。
做法一:
1.准备好两瓣榴莲壳,并将排骨洗干净,放到盘里。
2.用刀子将榴莲壳里面的芯切成块状。
3.在炖锅中放入适量的开水,并将切好的榴莲壳和排骨,一起放入炖锅中。
4.炖煮45分钟即可起锅品尝。
做法二:
1.榴莲内壳一个 排骨500克 盐8克。
2.先坐锅上火,锅内注入2/3的水烧到50度左右。
3.把榴莲内壳洗净,切宽为3厘米小块备用。
4.先放入排骨直到水烧开转小火炖到25分钟。
5.在放入榴莲内壳,转大火烧开后转小火再炖20分钟。
6.在起锅前倒入8克的盐。
炖好的榴莲汤是奶白色的,入口丝滑还保持了榴莲的香味。
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班戟是一种非常美味的食物,而且能够制作班戟的食材特别的多,几乎所有的水果都能够用来制作班戟,其中,榴莲班戟是一种比较特殊的形式,因为榴莲特殊的味道让人们对于这种班戟有一些顾虑,其实榴莲班戟的味道是非常不错的,人们大可不必担心榴莲的味道会影响班戟的口感,那么,榴莲班戟的做法怎么做呢?
班戟除了各种不同的美味馅儿以外,人们同样非常喜爱它既薄又具有Q劲儿的表皮。
制作过程:
1、鸡蛋打入碗里打散,加入糖粉用打蛋器搅打均匀(鸡蛋不要打发)。
2、倒入牛奶,搅拌均匀。
3、筛入低筋面粉和抹茶粉
4、用手动打蛋器慢慢的搅拌均匀,成为稀面糊。
5、将黄油隔水加热融化成液态以后,倒入面糊里,搅拌均匀。
6、将稀面糊过筛以后,放入冰箱冷藏静置半个小时。
7、平底锅涂上薄薄的一层油,用小火加热。倒入两大勺(30ML)的面糊,摊成圆形。煎到面糊凝固。把煎好的班戟皮用铲子铲起来,放在盘子里。依次煎好所有的班戟皮(煎的时候要用小火,不需要翻面)。
8、煎好的班戟皮冷却以后,就可以裹了。动物性淡奶油加入糖粉打发到可以保持花纹的程度。将班戟皮表皮(煎的时候没有贴着平底锅的一面)朝下铺好,在班戟皮上放入适量打发好的淡奶油,放上一块榴莲肉,再放上适量打发好的鲜奶油。
9、把班戟皮包成四方形,将馅完全包在皮里面。
10、翻过来,榴莲班戟就做好了。做好后的班戟需放在冰箱冷藏保存,最好一天之内食用完毕。
榴莲肉煲汤怎么做
榴莲肉煲汤对不对让你大吃一惊呢,的确,堪称水果之王的榴莲,用来煲汤,你没有听错,榴莲真的可以拿来煲汤的,功效也是大大的哦,榴莲营养价值很高,富有丰富的蛋白质和脂类,对机体有很好的滋补需哦用,也富含多种维生素,用它来煲汤也是非常好的。
榴莲肉煲汤怎么做
主料:榴莲酥水果酥:榴莲壳只要里面白色的部分土鸡,棒子骨1根八角。 配料姜片、北芪党参、蜜枣杞子、盐。生榴莲一个(不要熟的),大约4-5斤左右。排骨1到2斤(鸡也行),其他配料随意,看个人喜欢。若是不要,汤水就很清甜。
做法:
1.把榴莲里的果肉取出,不要里面的籽,把果肉切成块状或者条状(随个人喜欢
2..然后再把排骨砍成小块,一起放到锅里,放一点盐、酒,拌一下,就可以开火煲汤了。
3.大概需要大火煮十五分钟左右,可以开小火慢慢炖了。半个小时左右汤就可以上台了。
关于上文介绍榴莲肉煲汤的做法,是不是觉得非常的容易呢,我相信很多人都会觉得很新奇,其实榴莲肉煲汤是一道非常营养美味的靓汤,也相信大家都会喜欢上这道榴莲肉煲汤的,我们平时的生活压力或者工作压力大的人,应该多喝这类滋补汤,来调理我们的身体。
榴莲绵绵冰怎么做呢
在炎炎夏日,我们很多人都是采用吃冰饮料之类的食品来解暑,可是,去外面冰饮店的冰饮料又不健康,外面的冰饮料大多都是色素添加剂做的,而且还很不卫生,于是便会有很多人想着如何自己制作美味的冰饮料,可是自己又不知道怎么做!今天,我来造福各位吃货,特别是那些喜欢吃榴莲的吃货!榴莲绵绵冰怎么做,小编为你解答!
绵绵冰是一种革新的台式冰品类产品,大约在2005年左右之时,由最初的台式刨冰慢慢演变而成,成为目前行业倍受关注的一种较为火热的产品。绵绵冰具有口感绵密、入口即化,味道甜蜜;色泽多样、漂亮,选择面较广等特点。是行业新一代顾客认可产品;适合夏季解暑、休闲佳品。
榴莲绵绵冰起源于拉美,流行于台湾,极致的细腻爽滑,那么榴莲绵绵冰怎么做呢,下面为大家讲解一下制作步骤。
首先需要准备到的主料榴莲1个,酸奶两小盒,以及辅料炼乳。
1. 两个榴莲果肉切出,用榨汁机或者搅拌机嚼碎,奢侈的方法是只用榴莲果汁,自己就把果汁和果泥都混合了也丝毫不影响口感。
2. 将榴莲果泥和两小盒原味酸奶混合,没有酸奶的也可以用用奶粉和水,奶粉口感会比纯牛奶更好,按个人口味加入水和炼乳。
3. 将混合好的果汁酸奶泥放入保险盒,只要是粘稠的状态就好,冷冻2小时以上。
4. 时不时拿出来查看,用铁勺子刮结好的冰,让冰保持固液中间状态-即像绵绵冰的口感,入口有嚼劲但含在嘴里一会儿就化了
5. 把冰刮出堆在碗里,铺上切好的大块榴莲,最后淋上炼乳。
制作榴莲绵绵冰应该特别注意的是水冻成冰后甜度会下降,所以可以在水里面适量加入炼乳或者蜂蜜。一般情况下有两种调味方式:第一种为味道调配于冰体中,这种最好专卖绵绵冰使用;另一种为统一冰体为牛奶味道
榴莲绵绵冰怎么做,小编为你解答!榴莲绵绵冰第一步怎么做?首先便是去超市买榴莲了,买回来之后呢,要把榴莲切好放在盘子里备用,第二步就是就是准备好冰块了,既然是榴莲绵绵冰,自然是要有冰块了!第三步就是自备榨汁机了!最后,便是先将冰块放进去榨汁机榨5分钟,(根据数量而定,若是冰块很多,建议要加时间,如果冰块数量少,就要缩减时间。)5分钟后再将榴莲放进去榨2分钟左右!榴莲绵绵冰就这么做好了!
猪蹄炖榴莲怎么做呢
榴莲作为一种水果,并且是水果之王,虽然它的味道比较特殊,很多人不喜欢吃榴莲,但是榴莲是比较滋补的食物,营养价值非常的高,给我们提供的营养是非常丰富的,榴莲也可以用来作为一些食物的辅料,比如猪蹄炖榴莲就是一道独特的美食,那么下面就详细的来介绍一下,猪蹄炖榴莲怎么做呢!
材料:半生榴莲肉(煲汤不要太熟的)、榴莲内囊(内壳)、猪蹄(一般应该用老母鸡煲榴莲的,但也可用猪蹄。)
做法:1、烧开水把切块猪蹄白灼一下,然后过冷河待用。
2、把待用的猪蹄、榴莲肉、囊,三样材料放进汤锅,大火转文火煲两个小时,即可饮用。
营养价值:榴莲是水果之王,生吃是滋补之物,而用来煲汤则滋阴补气,而加上榴莲囊是降火的,整体中和,所以这个汤温补而不燥,味道清甜绵滑。榴莲壳是可以炖猪脚的
材料
榴莲壳50克、榴莲子若干、猪脚500克、黄芪20g、当归10g、花椒若干,大茴1个,葱花少许,姜2片
做法
1、把榴莲壳里面的白瓤用刀切下,成丁状,备用。
2、 用刀把榴莲籽外面的硬壳削去,备用。 把猪脚切成块状,花椒大料备齐。
3、锅内放油,先将它们丢入锅中炒香后,再把猪脚放进去翻炒,然后把炒好的猪脚块放入旁边的煲中,煲要提前放入清水、榴莲壳、榴莲籽、黄芪、当归,开火煮上。
4、开始不要放盐,待半小时后即将起锅时,放入适量的盐,再稍微炖一会儿,就可以喝了。
以上就是猪蹄炖榴莲的详细制作方法。榴莲具有很好的败火功效。在秋天这样一个敏感的季节,我们应该多吃一些败火的食物了,那么这榴莲就是最好的选择,猪蹄炖榴莲,还能够起到很好的温补功效,是能够促进我们身体健康的食物之一。
榴莲怎么炖汤?做法怎么做
榴莲是一种水果,很多人吃榴莲是直接吃的,其实榴莲的吃法有很多,除了单吃,还可以用来炖汤。榴莲怎么炖汤也是很多人想知道的,榴莲炖汤其实主要是用榴莲壳炖汤,这样也有榴莲味儿。
1.榴莲壳里面有一层厚厚的白色瓤,可用来煲汤或水煮,清香并具有降火的功效,用刀切下来,把榴莲壳中的白瓤切成小块,取出榴莲核,也具有一定的药用价值,民间就有用榴莲核煲汤的做法,相对榴莲果肉,榴莲的核质较温和,晒干煮汤有补肾、健脾的作用,大枣和核桃肉用清水浸泡10分钟,尤其是核桃仁,可以取出涩味,鸡切块后焯水至半熟或全熟,清洗干净备用。将所有食材,除枸杞子外,放入炖锅,加生姜和料酒,倒入清水,隔水炖3.5-4个小时,出锅10分钟前加入枸杞子,并加盐调味即可。
2.将之前放在冰箱里的榴莲拿出来,用水冲一下。鸡剁成块,洗干净。洗干净后的鸡块放入锅中,把之前榴莲壳的肉一起放入锅中,加适量水进锅里,放入高压锅中,开大火。这个时间控制在35~60分钟,时间到了后,打开看。完全熟了,装盆,可以食用了。注意榴莲壳的肉是可以先晒干后再炖汤的,而且炖的会很烂,榴莲味道基本上都炖出来了。
3.用刀将榴莲壳上的白瓤割下来,切成块;将土鸡一只切块,汆水捞起;煮沸瓦煲里的清水,放入鸡块、榴莲白瓤、葱、姜、料酒、几粒花椒胡椒,武火煮20分钟,转小火煲一个小时,下盐调味即可饮用。榴莲白瓤久煮之后淀粉质溶化,使汤变得浓厚,汤味清甜适口没有怪味,大部分人都能够接受的。如果主料换成排骨、鸭子也可以的。
榴莲壳猪骨汤怎么做
猪骨经常被人用来煲汤,猪骨汤营养丰富,补身体的效果极好。榴莲壳其实也可以用来煲汤,和猪骨一起煲汤还有淡淡清香。榴莲壳猪骨头的做法比较简单,需要掌握好煲汤的时间和调料的适量。
1.猪筒骨,洗干净,猪骨冷水下锅,过水。过水后放入沙煲,水量自己掌握取适量榴莲壳,没拍全部,取下来的榴莲壳瓤切成适量大小块,猪骨爆煲半个小时后加入榴莲瓤,小火慢煲,加入适量盐,自己掌握好。然后就可以享用啦。
2.排骨洗净用沸水氽一下 ,捞起过凉水待用。用刀将榴莲壳上的白瓤割下来,切成小块。将排骨放入酷菲斯中,倒入清水(没过排骨即可),大火烧开后转小火煮,至汤汁变白,排骨香四溢。倒入榴莲瓤块一起煮,直至榴莲瓤块熟透,加盐调味出锅。
3.榴莲壳洗净,取出紧贴外壳的那层,待用。猪骨焯烫一下,放入冷水中冲洗干净杂质,沥干水分待用,把所有材料放入煲中,放入足够的水,大火煮沸,转小火继续煮1小时左右,关火,放入盐调味即可。猪骨焯烫一下可以使汤水更清,也会去除多余的杂质,口感更好。榴莲壳有去火去燥的作用,也会使汤增添少许甘甜的口感,玉米的添加可以吸灼猪骨中的多余脂肪,使汤水滋润而不肥腻,另外,将榴莲壳煎淡盐水服用,可降火解滞。
芝士焗榴莲怎么做呢
芝士和榴莲其实味道差不多,不过芝士是吃起来甜甜香香的,那个榴莲有一些味道让人们无法接受,不过对于西方人来说,大家都喜欢吃重口味的食物,所以说对于榴莲的那种味道大家也非常的喜爱,今天就为很多爱吃榴莲的朋友们来推荐一道芝士焗榴莲的制作方法来一起学习下吧!
芝士和榴莲都是西点中浓郁派的代表。但当它们二者合二为一时,那种欲罢不能的滋味,想必你们能够想象吧?烤后的榴莲肉,烫口,香气随着热气在嘴里丝丝入扣。洋葱保持一点清脆,和榴莲肉的软糯可以形成很好的互补。芝士拉丝效果明显,淡淡的咸味又恰好中和了榴莲肉的甜腻。
用料
榴莲肉 200克
马苏里拉芝士 50克
洋葱 50克
黄油 适量
芝士焗榴莲的做法
洋葱切丝,榴莲肉用勺子按压成泥,芝士切成小丁。
将黄油在锅中融化后,下洋葱丝爆香。
将洋葱丝和榴莲肉充分搅拌均匀后,在盘底均匀铺一层。
把切丁的芝士均匀撒在榴莲泥上。
家用烤箱预热后,用220℃温度烤10分钟。
很多人觉得榴莲就如同臭豆腐一样,看起来是不好吃的,那么吃一口甜甜的口感,让人非常的喜欢其实榴莲,虽说闻起来臭可是吃起来很好吃,吃榴莲的时候一定要选择熟透的榴莲,以上也为大家介绍了一道芝士焗榴莲。
榴莲排骨怎么做?
榴莲排骨就是榴莲壳炖排骨的一种方法,其实榴莲除了可以生吃当成水果之外,也可以成为公主的美味佳肴,那么现在就来具体了解一下,榴莲排骨的制作方法以及步骤,这样就可以发挥它降火补血补气的效果。
一、榴莲壳炖排骨的功效
榴莲产自热带地区,被视为“热带果王”榴莲性热,味甘,是一种营养密度很高的热带水果。除去果肉可食外,榴莲的外壳与肉之间的那层白色瓤是煲汤的好材料,榴莲肉性热,但榴莲壳却是败火良品,榴莲壳煲的汤具有补血益气,滋润养阴的作用,特别适合人在夏季饮用。榴莲壳可以补阳补气(白色的瓤部),如果是肿瘤病人,可以直接把外面带刺的硬壳放入锅内一起煮,能够很好的抗癌消肿。
二、买来的榴莲吃完后,壳千万别扔,变废为宝,可去试着做一道榴莲壳排骨汤。榴莲壳炖排骨具有清热、降火、补血益气、滋润养阴等的作用,特别适合女人在夏季饮用,而且煲出的乳白汤汁也有助于女性对肌肤的美白保养。
三、榴莲壳炖排骨的做法
准备材料:榴莲壳半只,排骨800克,红枣数枚,姜片,清水,盐少许。
制作方法:
1、排骨洗净,焯水。另起锅放入排骨,一次性将水添足,煮开,加姜片,转小火煮一个小时。
2、将榴莲白色果壳切成小块,放入汤锅,再煮一个小时。
3、加入红枣数枚、适量加盐,煮15分钟即可食用。
榴莲薄饼怎么做
喜欢吃饼干的朋友,不妨可以在家自己亲自DIY做一份榴莲薄饼,榴莲是一种营养价值超高的水果,喜欢的朋友都特别流连忘返,榴莲的味道比较刺激,可是尝试过之后就会爱上它,榴莲可以做成许多食物,包括了榴莲沙冰、榴莲薄饼、榴莲糖等等,今天主要看看榴莲薄饼。
榴莲薄饼是一道非常可口美味的点心,堪称美食,做榴莲薄饼的原材料比较简单,而且做法非常容易,其中包括了面粉、黄油还有新鲜的榴莲,榴莲的味道非常香浓。榴莲能够补充人体所需要的各种营养物质,让我们的生活更加多姿多彩。
制作榴莲薄饼的时候,可以根据所想要的量揉一个面团,为了口感,在揉面团的时候一定要做好来,不能太干太湿,再把准备好的榴莲捣烂,可以把面团分为好几份进行,为了榴莲薄饼口感更佳,在面皮上面轻轻撒上榴莲肉,记得把封口粘好,在煎的时候就能够保持最佳的外观了。
榴莲薄饼的制作可以用黄油,也可以使用花生油,以及瓜子油都行,榴莲薄饼的味道非常香浓,即使没有加入糖分进去,它的口感也充满着香甜的味道,让人非常喜欢。
在生活中,榴莲的功效、营养价值非常高,不过吃饼干的时候要注意适量,毕竟是煎、烤出来的东西,还是非常容易上火的,在吃的过程中搭配一些下火茶、清凉饮品,降火效果非常棒,可以在一年四季都进食。
榴莲饼怎么做
榴莲是水果的佳品,它有很丰富的营养价值,有多种人体所需的维生素和微量元素,是不可多得的调养和保健身体的水果。如果您想对榴莲换个吃法,不妨考虑一下做榴莲饼,做法比较简单,易于操作。榴莲饼营养价值也很高,可做饭后甜品亦可做早餐食用,同时经过自己细心制作吃起来会更香哦。
榴莲饼的做法步骤。
1剥开榴莲;
2. 剥皮绿豆;
3. 把绿豆煮熟;
4. 把榴莲压碎;
5. 榴莲里放点食盐增加一点甜味;
6. 绿豆熟后压碎后加放一点食用油;
7. 绿豆里放点糖;
8. 加少量的面粉.
9. 绿豆面合好后松弛十分钟;
10. 把绿豆面擀开;
11. 包入榴莲;
12. 整形好后表面喷上水.烤箱200度预热5分钟后放入烤箱中.20分钟.中途再喷一次水。
做这道甜品也要注意,烤箱烘烤的时间不宜过长,以预热5分钟,持续20分钟为佳。这样避免榴莲饼做出来过硬,不利于咀嚼,同时也容易导致营养损失。另外榴莲饼因含较多植物油,热量较高,所以不要多吃,吃的过多也是不利于健康的。
榴莲酱怎么做?
榴莲酱是很多人的最爱,但是对于飘香的榴莲酱做法大多数人都不会做吧,因为直接购买确实比较方便简单,但实际上了解他的具体做法步骤之后,其实在家也是可以动手制作完成的。
一、飘香榴莲果酱的做法
1、将榴莲果肉和香蕉果肉放在料理机里搅碎,一定要搅很碎,如果香蕉没有搅碎煮好以后就会失去本身的口感变的面面的很难吃。
2、加300g糖、半个柠檬榨汁,混合均匀,静置半个小时。
3、将果泥混合物倒入煮锅,煮开后不停搅拌,一直到水分蒸发到一定程度,约十几分钟后关火装到事先烫过的果酱瓶里倒扣晾凉,放入冰箱。
4、注意榴莲和香蕉都属于少水分的水果,不会象桃子阿之类的出那么多水分,所以煮的时候特别容易迸溅,这里我用的是直径约36cm的煮锅,口径大水分蒸发的快,迸溅也不会那么厉害;一定要不停的搅拌就像煮凤梨酥的馅儿那样,到它流动性变慢就差不多煮好了
二、如何保存榴莲的鲜味
1,最原汁原味。剥榴莲的时候最好不要把所有的果肉都剥出来,可以留一些果壳。吃不完的榴莲肉可以用报纸连果壳一起包住,放在室内阴凉处或者冰箱冷藏室内。这样的保存一般能保鲜三天左右。到吃的时候如果闻到酸味或者酒味,就证明已经变质,不应该继续食用了。
2,最美味。冷冻榴莲是最常见也最受欢迎的榴莲保存方式。将果肉剥出,放在密封的保鲜盒或者用保鲜袋装好,放入冰箱的冷冻层。等到要吃的时候稍微解冻,用勺子勺着吃,会有雪糕的口感和风味。
3,最创意。榴莲奶昔是处理吃剩的榴莲的一个很不错的方式。把榴莲果肉搅拌至溶烂状,加入等量的牛奶搅拌,然后放进冰箱冷冻室,大概冷冻2小时之后再搅拌一下。这样的二次搅拌可以让奶昔变得更加细腻。
榴莲汁怎么做?
榴莲汁就是用榴莲榨汁,其实在用榴莲榨汁的过程当中,建议适当的加入牛奶蜂蜜等这些食物,或者是自己所喜爱的一些水果,这样就会有更加美味的口感,更利于饮食的健康。
一、材料:榴莲,牛奶(冻的最好),蜂蜜
作法
1、将榴莲的肉去核。
2、放入平常的食物打碎机内,并加入适量牛奶。
3、打碎一段时间,再加些蜂蜜,再打碎一下就可以了。
二、榴莲奶昔的做法
材料:榴莲一块,鲜牛奶一袋,淡奶油少许,糖少许
1、榴莲肉去核用手撕成小片。
2、把榴莲片放到搅拌杯里,加入适量牛奶。
3、连接电源搅拌1分钟后倒进杯子里。
三、榴莲的挑选技巧
1、选榴莲先看它的外观,黄色就是熟的表现,青的还是生的。
2、用两手指在榴莲的刺往内挤一下,如果手感有弹性,两棵刺能往里靠的话,那榴莲也就差不多是熟的了。
榴莲煎饼怎么做
榴莲一个就不便宜,而且个头又很大,不爱吃的人会觉得榴莲味道不好,爱着的人会觉得太好吃,却舍不得吃,再加上榴莲不能放的时间太长,否则的话是很容易坏掉的,所以有关于榴莲的制作方法,以及榴莲的其他使用途径,就成了大多数人关注的问题,榴莲煎饼想要做应该怎么去做呢?
榴莲饼
材料
榴莲,面粉,食用油,白糖,食盐
做法
1.剥开榴莲
2.剥皮绿豆
3.把绿豆煮熟
4.把榴莲压碎
5.榴莲里放点食盐增加一点甜味.
6.绿豆熟后压碎后加放一点食用油.
7.绿豆里放点糖
8.加少量的面粉.
9.绿豆面合好后松弛十分钟.
10.把绿豆面擀开
11.包入榴莲
12.整形好后表面喷上水.烤箱200度预热5分钟后放入烤箱中.20分钟.中途再喷一次水.
13.出炉.上桌.
榴莲酪饼
材料
奶油芝士340克,室温,甜味浓缩牛奶205毫升,新鲜榴莲汁60毫升,鸡蛋2只,酸奶油115克,香草精5毫升,榴莲或香蕉精15毫升,做好的全麦蛋糕底1个,23厘米大
做法
1.将烤箱预热到170度。
2.如果你用的不是罐装或冷冻的榴莲汁,可以将榴莲切开,取下一块果肉,放到碗里用叉子将果肉捣烂。留出1/4杯的量。
3.将奶油芝士打到蓬松,加入牛奶继续打到平滑。然后再加入榴莲汁、鸡蛋、酸奶油,香草精和榴莲肉或香蕉精。将混合的面糊倒到做好的蛋糕饼底上。
4.在烤箱里烤一个小时或直到陷烤好,蛋糕边缘微黄为止。可以趁热食用或在冰箱里冷却过夜。
国煎饼
材料
橄榄油 适量,韩国煎饼粉 1碗,中筋面粉 1碗,鸡蛋 1颗,开水+鸡高汤 1.5碗,韭菜 1小把,地瓜 1小颗,洋葱丝 适量,白芝麻 1汤匙,海盐 少许
做法
1、韭菜切成2-3cm左右的小段,不喜欢韭菜的人可以改用葱或泡菜取代。
2、地瓜切片或切丁。
3、白芝麻压碎,和在韩国煎饼粉、中筋面粉里,接着"缓缓"倒入开水+鸡高汤、鸡蛋拌匀成面煳状。
4、将韭菜段、地瓜丁、洋葱丝、海盐少许一起放进面煳里混合。
5、平底锅里倒入适量的橄榄油,以中火热锅~请注意,锅要够热、油也要够!
6、再将面煳均匀地倒入锅里,煎到两面金黄即可。
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