粤式牛腩的简单做法是什么
真正的养生是什么。
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”社会发展，人们越来越接受养生的理念，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供粤式牛腩的简单做法是什么，相信能对大家有所帮助。
许多内地的朋友都比较喜欢吃粤菜，但是旅游会比较影响时间，平时也没有时间去旅游，所以自己在家里学习制作是唯一的方法，平时的时候想要吃粤式牛腩，在做的方法上面需要准备的是各种各样的调料，按照正确的做法进行制作，多练习就能做出真正的味道。
黑咖喱牛腩饭制作方法：
材料：米饭2碗（里面有大米、小米、胡萝卜碎）、牛腩300克、洋葱1/4个、马铃薯1个、胡萝卜半根、葱段少许、姜片3-4片、黑咖喱粉
1小匙、黑咖喱块2-3块、料酒少许、盐少许、香叶1小片 做法：1、牛腩洗净，汆烫，再加葱段、姜片、料酒和香叶炖1.5-2小时，最后可加少许盐调味。 2、将胡萝卜、土豆、洋葱都洗净，切块，土豆切块后用清水冲洗一下，再控去水分。再准备一点豌豆和玉米粒，胡萝卜和豌豆放入小汤锅中略煮，土豆块放入油锅中炸熟，捞出备用。3、炒锅中加入2大匙油，炒香洋葱和黑咖喱粉，再加入牛肉，牛肉汤，盐略煮，然后加入胡萝卜，豌豆，玉米粒，土豆块，最后放入黑咖喱块，再煮5分钟，吃时淋在米饭旁。炸土豆可以留一部分，等到吃的时候撒在黑咖喱上。
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粤式叉烧的做法
二十年前，你不会去挑选适合自己的饭菜，因为时代不允许。二十年后的今天，你可以选择自己喜欢的饭菜，但是你太忙。但你记住，千万别让“忙”夺走了健康。为了健康，下面请跟我一起学着来做做粤式叉烧
2.12准备配料。
3.21将猪肉放入一大盆内，蒜头捣碎，放入以上材料，用手搅拌，用锥子拼老命地插插插，最好给予耐心的按摩。
4.然后放入冰箱隔一夜。
5.预热烤箱，在烤盆上放锡箔，这样容易清洗，再用锡箔盖上，先烤30分钟400F，这样容易使肉熟透而不太流失水份。
6.再用1汤匙烧烤酱、1汤匙生抽、两汤匙蜂蜜或糖浆（Syrup）搅拌均匀做汁，烤后掀开锡箔，用架子承起肉条，在表面涂上调好的酱汁200F用Broil功能6--7分钟，开箱灯。
7.反转另一面，用同样方法做，如果以现烤得还不够，再反复两边烤。
8.两面两次涂汁。
9.成品装盘。
不管你是做菜的新手还是老手，但凡看了粤式叉烧的具体方法，你肯定能够自己独立完成。所以，收起你的担心，现在就去行动吧，相信你很快就能把“美食”带出锅。
粤式正宗碌鹅做法步骤是什么？
平时人们会吃各种各样的肉类，相比之下，咱们吃鹅肉并不是很多，实际上，鹅肉也是非常好吃的，而且营养价值很高，鹅肉除了富含蛋白质之外，还含有丰富的维生素a以及b族维生素，另外还含有多种人体所需的氨基酸，今天介绍的美食是粤式正宗碌鹅，这道美食的制作步骤如下。
粤式正宗碌鹅做法：
广东碌鹅是一道菜品，主料是鹅，辅料是蒜头、姜、生抽、老抽、料酒、糖、豆瓣酱。
做法
1.准备好蒜头和姜末
2.把蒜头，姜末加入豆瓣酱搅匀
3.把豆瓣酱塞进鹅肚子里，然后拿老抽把整只鹅抹匀，腌十五分钟
4.然后热锅下油把鹅放下去稍微煎一下，看上去金黄金黄就可以放水下去焖。
5.然后放入生抽，盐，糖，料酒。
6.大约四十分钟至一个小时就可以了，视鹅的大小而定。想知道有没熟就拿筷子在鹅腿上扎一下，如果有血水就是没熟
7.等冷一点就可以切了，然后把肚子里的汁淋上去就可以了
小贴士
1.蒜不要放太多不然会抢味，那鹅就不香了
正宗碌鹅的做法：
客家菜中有咸鸡、咸鹅，闷鹅，粤港地区有烧鹅，而夫君这边除了烧鹅出名，还有碌鹅，可以说是过年过节每家必不可少的一道菜。
选用一百天鹅为佳
正宗碌鹅的做法
油锅放一点点油（因为等下鹅会出油），将鹅两面煎至金黄
正宗碌鹅的做法
方法/步骤2
这时锅里会出现很多油，可以舀出来一些，留少许
正宗碌鹅的做法
方法/步骤3
片糖切小块与南乳、盐一起加水拌匀
正宗碌鹅的做法
水的份量看鹅的多少决定，全靠它煮熟鹅肉
正宗碌鹅的做法
方法/步骤4
煎好的鹅放姜片
正宗碌鹅的做法
倒进南乳拌好的水，再倒适量生抽
正宗碌鹅的做法
方法/步骤5
水开后小火闷至鹅肉熟透、收汁
正宗碌鹅的做法
方法/步骤6
上锅砍件，再淋上汁即可
正宗碌鹅的做法
注意事项
南乳本身咸不需放过多，又有生抽，盐尽量少放或不放，闷过程中可以沾汁试味，调至适合的咸度。
粤式清蒸鱼的做法是什么呢
鱼的营养价值大家都很清楚，而且鱼对于人们的好吃大家也是知道的，所以各种关于鱼的做法大家都想了解。其中粤式清蒸鱼是大家比较欢迎和喜爱的，但是粤式清蒸鱼的做法也是比较复杂的，所以对于每一步骤的了解都要非常的透彻。那么， 粤式清蒸鱼的做法是什么?
清蒸鱼，是粤菜里最能体现粤菜清淡及原味的烹调方法。粤菜里的清蒸鱼，配料不多，基本上就姜葱酱油而已，最大限度的保留住鱼的原汁原味。同时，选择鱼也非常的重要，一般来说，肉质细嫩的鱼，最适合采用清蒸的方法。
1将鱼去鳞去肚洗净。
2在盘中垫上葱段，将鱼置于上面，在铺上姜丝。
3锅里加水烧开，将鱼入锅，猛火蒸8分钟左右。
4鱼起锅后撤掉姜丝和葱段，将蒸鱼的原汁倒出。
5蒸好的鱼上面铺上葱丝。
6烧热锅，用蒸鱼的原汁加上生抽、老抽，白糖调制一个咸淡适合自己口味的调味汁，淋在鱼的旁边，在烧开适量的花生油，淋在鱼上面。
7鲜美的清蒸鱼就做好了。
粤式清蒸鱼的做法是什么?粤式清蒸鱼的做法大家现在都应该清楚了，对于鱼的做法大家都是要了解清楚的，因为只有大家了解的够透彻才能保证做到原汁原味的清蒸鱼，才能比较符合大众的口味。
粤式猪排的做法
我们经常在电视上看到一些美食节目，看到自己非常眼馋。下面介绍粤式猪排的做法，自己准备好食材，开始做吧
2.1放在锅里煎，不要太大火，否则表面焦了，内里还没熟，用中小火，求稳的办法是放肉后加2汤匙水，再盖一盖锅盖，水干时再慢慢煎至肉全熟和两面金黄，想知道肉是否熟了，用刀在肉较厚的地方划开一口子看看就知道了，熟后将肉块摆好盘，留起一侧放蔬菜用；煎好猪排后请不要洗锅，肉的精华在锅上呢，开大火，倒入洋葱、菜椒和蘑菇，翻几下，点入精盐和胡椒粉，兜至蔬菜断生即可，把蔬菜放在猪排的旁边；
3.2用钉锤锤打肉块，再用菜刀拍几拍，在肉面上，拍一边就够了，再用冰插均匀地插孔，以上一切操作，为的是让肉入味，然后放在大盆里，先放生抽3茶匙、盐1/4茶匙、胡椒粉1/2茶匙、花椒粉1茶匙、白兰地1茶匙、老抽1/2茶匙（着色的，可免）、糖1/2茶匙、苏打粉1/2茶匙，用手不断搅拌和按摩，使肉起胶，再放1汤匙水，再搓均匀，使肉完全吸收水分，反复三次，不要一次就把3汤匙水放进去，腌渍好后加用1汤匙水和1茶匙玉米淀粉兑好的水淀粉，再抓腌，然后放1茶匙菜油或麻油，抓几下，盖上盖子，放在冰箱隔夜或放置2小时以上，让肉慢慢吸味和让苏打粉慢慢使肉纤维膨胀，吃起来就比较嫩；
4.在煎肉的同时兑好碗汁，我领导称之为Gravy（意为肉汁），将生抽2茶匙、老抽1/2茶匙、糖1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、白兰地1茶匙、麻油1茶匙、玉米淀粉1/2汤匙放在一碗里，加半碗水左右，搅拌均匀，目的是要有充分的汁来淋入猪排的面上；
5.开另一小锅放盐和油，水烧沸，水沸后放蘑菇，用漏勺荡几下便捞起，不用等到水沸再捞，这样蘑菇会太熟，都瘪了，也没口感了；
6.放碗汁在锅里，不断搅拌，等碗汁烧得起大泡后就可以了，然后淋在煎好的肉和菜面上，剩下的放在碗里或pitcher（装肉汁或牛奶等有小倒咀的罐）里，边吃可边加肉汁。
不管干任何事情，都是要经过不断的努力，才能提高技艺，做菜也是一样，今天为您
清炖牛腩的做法是什么
牛腩不仅肉质细嫩，而且具有丰富的营养价值，可以有效补充人体所需营养成分，深受广大朋友的喜爱。而且，牛腩作为牛身上较好的一个部位的肉，吃起来比较嫩，相对于来说易于消化。同时，清炖牛腩是最好能锁住其鲜香的一种烹饪方法，那么，清炖牛腩的做法是什么呢？ 首先，购买高品质的牛腩，清洗干净后，再放入开水中过血水后，切成适当大小的块状，再把姜、葱清洗干净后，分别切成姜片和葱段。接着，再一干净容器中加入切好的牛腩，放入葱段、姜片以及花椒、八角等大料和盐、味精等调味品，倒入适量的料酒，有效去除腥味，充分搅拌均匀后，进行腌制。
然后，在锅中加入葱段、姜片，和适量的水，煮开后，放入腌制好的牛腩，可以根据自身喜好加入一切其他搭配食材，比如，萝卜。大火煮开后，再换成小火进行炖制，加入盐、味精等调味品后，充分搅拌均匀，直至汤汁浓郁后即可盛出。
还能够根据自身口味适当加入香菜或者葱花进行调味，爱吃辣的朋友还能放入辣椒油。鲜美浓郁的清炖牛腩就制作完成了，可以尽情享用。吃完牛腩以后，剩下的汤汁还可以用来下面条，也是绝佳的美味。
清炖牛腩方法比较简单，易于操作，可以在家进行尝试制作。特别是在寒冷的冬季，吃上一碗热腾腾的清炖牛腩，不仅暖胃，还能驱除人体寒气，有利于人体健康。其中汤汁还具有丰富的营养价值，比较清淡可口，快快尝试制作吧！
牛腩煲汤的简单做法
牛肉和其他肉类相比，有很好的营养价值。除了做热烫的暖胃功效很好，同时也富含丰富的维生素和胶原蛋白，而且易溶于水，在维生素C的帮助配合下，可以更好的转化为人类的胶原蛋白。无论是从美容功效还是本身的营养价值都是值得推荐的。而牛腩是牛身体最嫩的部位，口感最好。
做这道菜需要选择一斤颜色红艳的新鲜西红柿和一斤稍微带些筋的牛腩。将牛腩洗净切成3厘米大小的块。烧开一锅水，将牛腩放入开水中吊一下，将血水煮出来。煮开后将整锅血水倒掉，再烧一锅开水，将吊过的牛腩放入，再加入葱段、姜片、八角、桂皮，盐、鸡精、黑胡椒粉，开锅后转小火煮50分钟。将番茄洗净去皮，番茄去皮的方法有很多，我是先用开水烫一下，再用刀刮一下，番茄皮很容易就被剥下来了，然后切成大块备用。在炒锅中放少许油，将番茄酱倒入锅中不停翻炒3分钟，将准备好的番茄倒入锅中翻炒两下，直接倒入牛腩汤锅中。将土豆、胡萝卜、洋葱洗净切大块备用。分别加入辅料，熬成美味的番茄牛腩汤。
其实，牛腩煲汤的做法有很多，配料也各种各样。但是往往都缺少不了西红柿。这是因为西红柿有丰富的维生素C成分，有助于人体吸收、转化牛腩中的胶原蛋白。同时，西红柿和牛腩的搭配从料理的角度来说，颜色的搭配和口感都是很好的组合。
有了宝宝大便卡，它就能很好的帮助家长们辨识孩子的身体健康，同时来改变饮食情况来调节，这样就避免了很多疾病的发生。另一方面，也让家长增长了很多的见识，知道新生胎儿的胎便、过渡期的大便和哺乳期大便的区别。
西红柿炖牛腩的简单做法
西红柿炖牛腩的美味实在是不可抵抗，我们大多人都会被西红柿炖牛腩所吸引，西红柿炖牛腩的非常美味营养又健康，而且更加富有营养，还有富含了对人体特别有好处的很多营养物质，实在是一个不错的选择，我相信大家一定都可以试着去做一做，可能很多人对于它的做法还不是很了解，下面就让我们一起来了解一下西红柿炖牛腩的做法吧。
做法一：
牛后腿肉750克，黄酒25克，大葱白15克，酱油50克，芝麻仁5克，精盐1克，花椒30粒 ，白糖5克，香油15克，味精2克，干辣椒粉5克，葱段15克，清汤1500克，姜块10克。
做法：
1.将牛后腿肉洗净，切成两块，放在冷水里浸泡1小时后捞起，放在汤锅中，加清汤、葱段、姜块、花椒、黄酒，上火烧沸，撇去浮沫，转小火上煮3小时，待 牛肉九成烂时，捞出控去汤，晾凉。
2.芝麻仁炒熟，晾凉；葱白洗净，切成末；干辣椒粉放碗中，加适量开水调湿，浇入八成热的香油搅匀。花椒放锅内，微火焙 至焦黄，取出研成粉，和辣椒油、白糖、精盐、味精、花椒粉、酱油调匀成麻辣汁。
3.将煮熟的牛肉切成长方形薄片，码在盘中，浇上麻辣汁，撒上熟芝麻仁与葱末，吃时拌匀即成。
做法二：
原料：
牛腱 子肉600克，白酱油25克，红辣椒丝20克，味精1克，香菜段5克，香油25克，蒜蓉10克，精盐1克，葱段10克，姜块5克，八角2枚，黄酒10克。
做法：
1.将牛腱子肉洗净，漂去血水，用沸水烫—次，放锅中，加清水淹没，置旺火上烧沸，撇去浮沫，加黄酒、八角、姜块(拍松)、葱段、精盐，盖严盖，移至小火上煮至酥烂，以筷子可以戳穿为好，端下锅晾凉，取出牛肉。
2.将牛肉 切成薄片，整齐地排在平盘中，将白酱油、味精、香油同放碗中调匀，浇在牛肉片上，撒上香菜段、红辣椒丝、蒜蓉，即可上桌。
以上内容为我们介绍了西红柿炖牛腩的做法，西红柿炖牛腩是我们可以选择特别好的一个选择，好吃营养美味又健康，你值得拥有。如果你还不会做，那么就跟随我们以上的内容赶快去尝试一翻吧，备齐原料，一定可以做出来飘香四溢的西红柿炖牛腩的。
炆牛腩的做法是什么
牛腩是牛肉的一种，一整条牛身上的东西可多了，有肥牛肉，还以后瘦牛肉，同时也有牛尾，牛头还有牛脑，而这个牛腩也是很常见的，经常吃牛腩的话身体是很好的，牛腩有不同种类的做法，很多人做牛腩的时候都是会选择用牛腩来用炆的方式做，这样做出来的牛腩是很好吃的，那么炆牛腩的做法有哪些呢?
做法一
1. 把买回来的牛腩洗干净，基本市场是不会帮你切，因为在炆的时候牛腩会变小，所以要自己回家，用热水抄一下~不要太小块，比你平常要吃的大块一点~现抄一下在切~
2. 准备好八角3个，香叶1片，花椒20颗左右，
3. 先把大葱或大蒜切葱白~!
4. 白红萝卜切好，也把葱段切好~~
5. 把锅热好，把葱白姜爆香，下牛腩。另外用一个锅用3碗水左右，把香料放下煲水~
6. 水开了，牛腩炒好了，就放下去水里，大火10分钟。转慢火20分钟，如果有炆烧锅就把红萝卜放进再把锅放进炆烧锅里，等开饭了~没有呢，就小火1个小时左右，也把红萝卜放进去。
7. 好了，就下点老抽和酱油，和葱段~done
做法二
一锅沸水放2-3片姜，把牛腩放进去，煮沸片刻，把牛腩捞起来备用
锅里放油，把姜片、蒜、五香粉、花椒炒香，加料酒再出味。加进牛腩翻炒，加点耗油和酱油(吃得咸的就加点盐)
加入两倍的水、冰糖(我用了8粒方形小冰糖)，煮沸，换小火炆(我都是换锅用电磁炉，120w)
最好中途别加水，要就加热水，小火煮到绵软，约2小时(我每次都煮2~3斤)
做法三
牛腩切块飞水
2.蒜头去皮拍扁和姜片一同起油锅，爆炒牛腩块，倒入绍酒，柱候酱和蚝油炒匀，加热水盖过牛腩，煮开后加冰糖25g及八角2颗,小火炆(炖)半小时，熄火10到15分钟分钟再开小火炆半小时，重复此步骤两次
3.萝卜去皮切滚刀块,加入牛腩煲以小火炆半小时
4.最后大火收汁，以生菜叶做装饰上菜，滴香油，撒香菜碎即可
烹饪技巧
1、刀功不好的人可以直接用剪刀把牛腩剪成块;
2、炖牛腩时不能往锅内加冷水，否则牛腩遇冷收缩;
3、小火长时间慢炖，中途加以停顿，牛腩就能炆得酥软入味。
做法四
原料/调料] 牛腩条 300公克 白萝卜 1/2条 红萝卜 1条 姜片 3片 大蒜 3瓣 葱 2支 沙拉油 3大匙 酱油 3大匙 水 6杯 卤包 1包 冰糖 2/3大匙
[制作流程]
(1)将牛腩条切成5公分小段，放入汤锅中氽烫5秒钟，捞起洗净备用。
(2)白萝卜、红萝卜去皮，洗净切块备用。姜洗净切斜片，葱、大蒜、红洗净备用。
(3)将沙拉油放入炒锅中加热，放入处理好的材料A、B、C爆香。
(4)放入牛腩炒至半熟后，再加入酱油拌炒。
(5)再加入6杯水与卤包、冰糖、葱一起煮沸5分钟。
(6)再加入白萝卜块，以中小火炖煮约35分钟至肉熟烂即可。
以上就是各种方法只是的炆牛腩，炆牛腩制作过程中要知道什么时候要用大火，而什么时候要用小火，将牛腩合着的食物一起煮沸腾了之后就可以开小火了，然后慢慢的煮，越久越够味，而牛腩是很难炖耙的，所以说要多煮点时间，最好是用高压锅来炖牛腩，这样的肉会更软。
牛腩牛杂做法是什么
牛腩牛杂中含有丰富的营养成分，非常容易被我们身体所吸收。牛腩牛杂的做法有很多种。比如说我们可以做一些牛杂牛腩汤。或者是还可以做一些干锅牛腩牛杂。牛腩主要是牛身上带筋的牛肉。肉质松软，而且不油腻。牛杂主要是牛的一些内脏，也具有丰富的营养物质。在生活中我们可以多做一些牛杂牛腩。来补充我们身体所需要的各种营养成分。牛腩和牛杂的做法也是非常简单的，而且味道非常的好。下面主要介绍一下牛腩牛杂汤的做法。
1.将牛杂洗净，放入锅内，加入清水，以中火煮沸，去除血秽，取出，再用清水洗净。
2.将八角、陈皮、桂皮、甘草、草果、丁香用一块白布包好扎紧。
3.旺火烧热炒锅，下油，放面鼓酱、蒜茸、老姜（捶碎）、葱白爆香，烹白酒，放清水2000克，随即将牛杂和佐料包放入，先以旺火煮沸后改用中火熬煮至烂，制成后的牛杂约750克。
4.用剪刀将牛杂剪成块，加入卤汁上碗即成。食时要足热，否则失去特色。可以辣椒酱作佐料。
除了牛腩牛杂汤，我们也可以做一些牛腩牛杂火锅。广州有一道非常出名的菜就叫做牛杂牛腩汤。牛杂牛腩汤的锅底料是非常重要的，我们一定要准备一些八角，桂皮，另外要准备一些胡萝卜。在做之前我们一定要选择一些比较新鲜的牛腩和牛杂。在做之前要把牛杂反复的清洗，洗去异味。牛杂牛腩汤的味道非常的鲜美，而且肉质松软，不油腻。可以根据自己的口味，决定熬制的时间
牛腩罗宋汤的做法是什么
罗宋汤其实是来自乌克兰的一种汤品，做成之后不但可以趁热喝，而且晾凉了之后也可以喝，味道特别鲜美。如今在我国，罗宋汤也成为了一种餐桌上比较多见的汤品，一些地区在原先的制作方法基础之上进行了改良，加入一些更美味的食材，让汤喝起来更鲜美。那么，牛腩罗宋汤的做法是什么?
牛腩罗宋汤
原料：牛腩约250克，西红柿、洋葱、土豆各一个，牛心菜三片，花椒少许、姜丝少许，盐，料酒。
制法：
1. 将牛腩洗干净后放置沥水，洋葱和西红柿切成薄片待用，土豆切成滚刀块待用，牛心菜切成丝待用。
2. 先将牛腩焯水后沥水。同时，砂锅内加入纯净水和西红柿慢炖。
3. 放入少量油入炒锅，待油热后，放入花椒和姜丝，爆香后倒入牛腩和洋葱，加入料酒，待煸炒出香味后盛入有沸水的砂锅内炖。
4. 一般先用大火炖，后用中火慢慢煨，过一段时间后，再改用小火煨。
5. 待肉烂时加入盐。土豆和牛心菜可在要吃时再加入，最好先放土豆，这样土豆比较酥。
6.待香味扑鼻时，开锅即可食用。
营养功效
杀菌
促进消化 降血压降血脂
防癌抗癌
延缓衰老 补钙
增强抵抗力 降糖降脂 明目 利膈宽肠
平肝降压 镇静安神 防癌抗癌 养血补虚 缓解皮肤之疾
减缓色斑
延缓衰老 抗癌 可降脂降压 防止血栓的发生 健胃消食
不过，这种牛腩罗宋汤不适合高胆固醇的患者喝，高血糖、高血脂的人也是不能喝的。平时有胃病、皮肤容易过敏的人也不适合喝牛腩罗宋汤。对于女性来说，如果是在月经持续期间，那么也是不能喝的。对于癌症患者以及夜盲症患者来说，这种汤更应该禁食。
粤式盐焗鸡的做法
身体健康的人，都是十分会“吃”的人。这就是告诉我们自己要学会做菜，下面小编就给大家简单的介绍粤式盐焗鸡，看完后希望大家尝试做一下。
2.盐焗鸡粉2勺入碗中。
3.加入1勺姜黄粉。
4.鹹三蒸酒倒入碗中。调和2、3两种粉，成粘稠的液体状。
5.加入一勺麻油拌匀。
6.里外涂抹于鸡身上。稍加按摩。腌制3小时。
7.鸡翅腋下部分打洞用绳穿好吊起来，挂通风处12小时。
8.待表面风干，再抹一层麻油于鸡身上。
9.海盐1袋
10.锅中炒烫热。
11.炒盐时鸡用锡箔纸包裹严实。
12.一定要包紧，以免海盐接触鸡肉。
13.炒热海盐倒一层在电饭煲锅底。
14.放入包好的鸡。
15.继续倒入海盐，直到鸡完全埋入盐中。
16.盖上锅盖中火焗45分钟，小火焗5分钟，关火焖15分钟。
17.与此同时做酱料。葱、姜、蒜洗净切沫。
18.放入碗中用刀柄捣碎成泥状，加入麻油2勺、橄榄油3勺、盐1茶匙。
19.焗好的鸡倒入大锅中冷却。
20.小心剥掉锡箔纸，注意不要粘上海盐否则鸡肉会很咸。
21.摆入盘中待用。
22.食用时蘸上酱料，真的很香！
到这里，关于粤式盐焗鸡这道菜的做法也就介绍完了。相信你在深入了解之后，心中已经有了自己的想法了。那么接下来需要你做的就是走进厨房，把它变成现实了。当梦想照进现实的那一刻，必定是星光熠熠的。
砂锅牛腩的做法是什么？
牛腩的食疗价值高，能够补气血，强筋健骨，而且老年人经常吃牛腩还能够提高身体的抵抗力，预防癌症，牛肉的各种吃法中砂锅牛腩的味道最香，赶紧来学学怎么做。
一、砂锅萝卜牛腩
材料
牛肉清汤500毫升（没有可以用清水代替），萝卜，姜1块拍烂，陈皮1小块，黄豆酱2勺，冰片糖1小块，大葱
做法
1、以上材料全部放入砂锅内，中火煮开，然后小火煮上大约20分钟。熄火。焖上10分钟。
2、接着小火焖上5到10分钟。熄火继续焖一会。如是反复几次，直到筷子可以穿透牛腩即可。
3、萝卜切滚刀块，大葱切断。
4、捞起牛腩，把萝卜大葱放入牛腩汁里。
5、牛腩切块，重新放回锅里，继续煮至萝卜熟透即可。
二、牛腩食疗作用
味甘，性平；归脾、胃经；牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。老年人将牛肉与仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果；牛肉加红枣炖服，则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。
三、牛腩的其他做法——红烩牛腩：
材料：炖好的牛腩 、洋葱1/4个、番茄1个、胡萝卜1个，切好。
做法：放油，洋葱先炒香，加入牛腩、少许牛腩汤、番茄、胡萝卜、番茄酱及糖、白胡椒粉、盐一起烩煮至入味。一碟开胃的红烩牛腩诞生啦!
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