杨梅果酒怎么做?
养生怎么做。
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。正确有效的饮食养生是如何进行的呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“杨梅果酒怎么做?”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
使用杨梅来进行泡酒的做法现在也是很常见的，到了杨梅的季节，许多朋友都会买来许多杨梅来进行泡酒。杨梅果酒味道是非常好的，酒味不浓，但是果味却很香。而且适量的果酒对人体也是很有好处的。
杨梅酒的制作方法
杨梅酒的制作方法有的人说很简单，其实还是有很多讲究需要牢记的，否则，酿造出来的杨梅酒总是缺少点什么，不是味道不对，就是营养价值不高，因此，为了制作出更加美味甘甜的杨梅酒，大家在选择材料或是制作步骤上，都应该讲究最佳方法，具体的杨梅酒的制作方法如下：
原料：杨梅500g, 糯米白酒500ml, 冰糖150g
制作方法：ys630.Com
1、挑选成熟新鲜、没有破损的杨梅，摘除叶子、果梗，并用高度白酒清洗杨梅。
2、泡杨梅酒的广口瓶清洗干净并彻底晾干。
3、将杨梅和冰糖以层层交叠的方式，即一层杨梅，一层冰糖，放入瓶中，最后再倒入所有的酒，让酒漫过杨梅，盖紧盖子密封保存，阴凉、避光、室温下三个月即可。
4、启封后，要迅速分离果肉和酒。喝时可以倒上一小杯，加入冰块与蜂蜜，清爽甘甜。
功效：用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节食用会顿觉气舒神爽，消暑解腻。拉肚子的时候，喝下即可止泄，具有收敛作用。还有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能。
Ys630.com相关知识
杨梅酒怎么做
杨梅是不易于保存的一种水果，因此当大量的杨梅不能一次吃完的时候，我们可以将杨梅制成杨梅干、杨梅酒等产品。杨梅酒的制作方法非常简单而且易学，只需要准备好白酒、杨梅、冰糖等材料，然后根据所给出的步骤一步步完成就可以，有想学的朋友们可以尝试。
一、杨梅酒酿制材料
在杨梅大量上市时，需要酿制杨梅酒科一准备新鲜杨梅700克，白酒一千克，冰糖200克，干净的玻璃瓶一个。
二、酿制杨梅酒的步骤
1、把准备好的新鲜杨梅放在盆中，加入少量食用盐，然后再放入清水，用手慢慢搅匀，然后让新鲜杨梅在盐水中浸泡20分钟左右。
2、把泡好的杨梅取出以后，用清水冲洗干净，然后再把它放到过滤架上，晾干表面的水分。这时要准备好冰糖，而且要准备好白酒，白酒最好选择清香型的纯粮白酒，酒精度数不能过高，在40度左右就可以。
3、把晾干以后的杨梅轻轻地摆放在准备好的广口玻璃瓶中而且要美白，放一层杨梅就要放一层，冰糖如此交替，在最上层要放上冰糖，然后再把准备好的白酒倒入到玻璃瓶中，白酒要没过杨梅两厘米左右。
4、把玻璃瓶的盖子密封好，再把它放到阴凉通风的地方，每隔三天要用手举起瓶子，轻轻摇动一会儿，大约过30天左右，里面的白酒就能变成鲜红色，这时打开盖子就能闻到浓郁的杨梅酒香。
5、平时制作杨梅酒时，杨梅和白酒以及冰糖之间没有固定的比例，如果喜欢杨梅酒，味道较甜，就可以多加一些冰糖，如果想让做好的杨梅酒，酒精度数比较低，则可以少加一些白酒，但是白酒的数量一定要能没过杨梅，不然在酿制杨梅酒的过程中，杨梅容易发生变质。
自酿水果酒怎么做呢
自酿水果酒顾名思义就是自己在家中DIY通过水果和一些食材的发酵形成的酒，自酿水果酒比较健康也比较好喝了，对身体的好处也是非常多的。自酿水果酒最好用当季的水果来制作会比较好，时令水果相对而言会比较天然口感也比较好。下面，就来教大家做自酿水果酒吧！
1 、选料。选择充分成熟、色泽鲜艳、无病和无霉烂的果实为原料，去掉杂质并冲洗干净表面的泥土，沥干。
2 、破碎。用破碎机将洗净的草莓破碎，并将果梗和萼片从果浆中分离出去。把果浆倒入发酵桶，加入6% 的亚硫酸或维生素C，以杀灭果实表面的微生物和空气中的杂菌。
3 、调糖。按生成 1 度酒精需要 1.7 克糖的比例进行调糖，这样才能酿成 10 度以上的草莓果酒，因此，要先测定果浆的含糖量，不足时要加入砂糖，使每100克果浆含糖20-25 克，酵母菌活动最适宜环境为每升果浆含果酸8-12克，果酸不足可加柠檬酸。
4.果酒高活性干酵母SY。由于水果表皮会有野生酵母，一般不额外添加酵母也能取到发酵作用，但传统做酒的易被污染，外加一些果酒专用酵母是快速酿造水果酒的理想方法。
5 、发酵。把调好的果浆装入容器内，温度保持在25-28 度，1-2 天即开始发酵。过3-5 天，当残糖降至 1% 时发酵结束，除去果渣，将酒液移入另一容器内。置于12度的环境中贮存，通过汽化的酶化使果酒成熟，成熟期约需1年，中间需更换容器。
6、澄清、储存。
以上就是自酿水果酒的做法了，上面的操作是通用的。可以做梅子酒、樱桃酒或者荔枝酒等，根据个人爱好和口味来选择要做的水果酒。现在市面上也有许多的水果酒，但不是自己家做的，总归是有添加一些成分不利于身体健康。自己做的水果酒营养价值要比其它酒都更高。
冰糖杨梅干怎么做
冰糖杨梅干作为一种甜品吃是很不错的，因为吃起来的味道好，酸酸甜甜的味道让很多人对冰糖杨梅干都比较爱吃，特别是开胃的效果还是很强的，但是要说具体冰糖杨梅干应该如何制作，这是大家不清楚的，下面就让我们一起和看看冰糖杨梅干具体的做法。
冰糖杨梅干怎么做
冰糖杨梅干制作起来并不难，首先把新鲜的杨梅放到水里面，浸泡好之后放些盐，然后轻轻的晃动，让里面的盐分充分融化，浸泡大概十五分钟，捞出来杨梅之后放到锅里面，在锅中倒上适量的水，再放上一些冰糖，加水的量必须要能够没过杨梅才行，之后我们开大火，烧开之后直接调成中火，我们能够发现在表面上可能会有少量的浮沫，这时候要用勺子给舀掉。筷子轻轻的进行搅拌，不要把杨梅的果肉搅烂，等到锅中的水加热的比较少的时候，这时候我们换成小火继续进行加热，而且要勤快的进行翻拌，尽量把杨梅的水分控干，而且在加热的时候一定不能烧糊。之后关火，继续放到锅里面，用余温让杨梅里面的水分减少更多。这时候杨梅放到烤盘里面，平铺之后，打开烤箱加热上二十分钟，这时候拿出来杨梅，然后放到盘中，再加上一些白砂糖，搅拌均匀，需要让杨梅干上面均匀的裹上糖，这时候冰糖杨梅干就制作完成可以吃了。
冰糖杨梅干的营养价值
冰糖杨梅干的营养价值还是很丰富的，首先吃冰糖杨梅干可以帮助我们开胃生津，还能吃冰糖杨梅干来消食消暑，而且吃冰糖杨梅干还可以帮助我们开胃健脾，对肠胃健康是有不少好处的，适量的吃些冰糖杨梅干可以保护我们肠胃健康，还可以很好的解腻。
吃冰糖杨梅干可以起到止泻抑菌的效果。冰糖杨梅干可以对大肠杆菌、痢疾杆菌等多种细菌，都可以发挥出抑制效果，而且冰糖杨梅干可以有收敛效果，而且吃冰糖杨梅干还可以很好的降血脂，对血管健康有一定好处，同时冰糖杨梅干里面含有多种的有机酸，其中维生素C的量也很丰富，可以直接的参与到我们体内糖分代谢，还可以促进氧化，冰糖杨梅干中的有机酸含量丰富，还有维生素C，含量同样是很丰富的，可以帮助人体很好的补充营养。吃冰糖杨梅干还可以给人体补充维生素，在冰糖杨梅干里面含有大量的蛋白质，其中的脂肪也非常丰富，这些都是我们人体很需要的，同时冰糖杨梅干里面的氨基酸也很丰富，这些对人体来说都很需要。
冰糖杨梅干中还有氨基酸，其中的微量元素也很丰富，尤其是其中的钙、磷、铁的含量都很高，是要比其他水果量多非常多的，冰糖杨梅干中的果酸可以帮助开胃生津，还可以消食解暑。
杨梅怎么洗干净
杨梅吃之前需要洗干净，首先杨梅不能直接放到冰箱里，直接放到盐水里，浸泡二十分钟，这时候就可以把杨梅里面的虫子等取出出来，换一下水之后，重新放上一些水，然后加上一勺的生粉，之后我们把杨梅放到水中，把杨梅中的脏东西给洗干净，然后我们再把水倒掉，这时候杨梅就差不多可以吃了。
杨梅是没有果皮的，所以杨梅很容易出现变质的情况，因此我们要把杨梅自然的晾干，而且杨梅要放到篮子里面，直接放到冰箱里面，也可以放到通风的地方，都是可以保存好杨梅的。
杨梅制作成杨梅干也是不错的选择，首先要把杨梅用食盐腌制一下，等到杨梅中的水腌制出来之后，这时候我们放到太阳下暴晒，坚持半个月的时间，杨梅就制作成杨梅干了，直接放到一个密封的玻璃罐中进行保存。这样就可以放心的去吃杨梅了。
冰糖的热量
冰糖大家是比较熟悉的，在烹饪中我们是可以用到冰糖的，也是日常生活中不能少的一个调味品，我们都知道糖类中热量的含量都是比较高的，冰糖同样如此，每一百克的冰糖中热量有397卡，所以冰糖不能多吃。
冰糖杨梅干制作起来并不难，因为吃起来的味道不错，酸甜可口的味道能够起到不错的开胃效果，如果食欲不振，那么选择吃些冰糖杨梅干很不错，上面还对冰糖杨梅干的具体做法进行了介绍，大家不妨自己制作些冰糖杨梅干吃。
杨梅汤怎么做呢?
到了六月这个时候，是杨梅量产的季节，所以市面上会出现大量的杨梅。杨梅除了直接食用之外，用于做成杨梅汤也是非常不错的，酸酸甜甜的感觉，在炎日的天气里还可以消暑开胃。
原料配方
鲜杨梅500克 白糖300克
制作方法一
1.将鲜杨梅(如无鲜杨梅，也可用杨梅罐头代替)拣去杂物，用水轻轻洗净(防止弄破果实，损失果汁);放入洁净锅加糖腌渍，待腌出水后，置小火上煮，随煮随搅(时间不宜太长，否则色泽变暗)，煮汤3～5分钟离火，装入清洁消过毒的玻璃瓶内，封好，晾凉，入冰箱冰镇。
2.食时，取出杨梅5～6个，放入玻璃杯中，再倒入一些杨梅汁，加适量冰块或冰水饮用(加冰水量为杨梅汁的3～4倍，即500克杨梅制的汁，加冰水1 500～2 000克)。
制作方法二
1. 杨梅用盐水泡10分钟，由于杨梅没有果皮,而且特别甜，所以果蝇容易在上面产卵,然后慢慢就会孵化出幼虫 来,所以,杨梅买回来尽量先不要放到冰箱，那样会把虫子冻死，而死了的虫子就是放到盐水里也泡不出来了。这种虫子对人体无害，大家不要因噎废食哦。
2.杨梅加糖，腌出汁后加清水1 500～2 000克，小火煮沸，离火，装入溶器，晾凉，入冰箱冰镇。
3.食时取出，倒入玻璃杯中饮用。
杨梅汁自己怎么做？
杨梅汁是一道营养比较丰富的饮品，里面主要的材料就是杨梅和蜂蜜，杨梅的营养价值很高，里面富含多种有机酸，维生素c的含量也非常的丰富，平时适当的喝一些，有很好的增加肠胃蠕动的作用，在促进食欲方面的效果也很好，杨梅汁可以自己来做，这样又卫生，喝起来也比较健康。
1、将新鲜杨梅摘去果梗杂叶，用清水洗涤干净，然后放入一盘清水中加1勺盐，浸泡10分钟。等虫子都跑出了，再从新清水洗涤1遍。用干净的毛巾吸干水分，（或则平铺在盘中自然晾干水分，大概15分钟。）
2、将杨梅放入搅拌机，加入一勺蜂蜜，大概7克。搅拌成浆。
3、用过滤网过滤出汁，用调羹帮助搅拌挤压，很快就出汁了。
4、新鲜的杨梅汁色泽玫红，甜中带着微酸。且非常的干净卫生。放心品尝。
5、如果觉得浓度太高的话，可以对适当的凉开水，或者加冰块食用。
6、请适量饮用，一次半杯即可。儿童需稀释饮用，不宜过量。
杨梅味甘酸、性温、无毒,归肺、胃经;具有生津止渴、涩肠止泻、和胃止呕、消食利尿的功效;用于劳累过度引起的头晕、全身肌肉关节疼痛:杨梅酒30~60克,早晚各服1次。
杨梅红酒应该怎么做？
杨梅是生活中大家十分常见的一种水果，杨梅的味道甘甜可口，令人回味无穷，是一种十分受人喜爱的水果，杨梅的做法繁多，可以做成杨梅汁，同时也可以做成杨梅红酒，杨梅的味道令人陶醉，经常吃杨梅也可以预防身体疾病，下面让我们看一下杨梅红酒的做法。
用料；主料杨梅500克.调料食盐2克.红酒30克.白砂糖100克
红酒杨梅的做法
清洗杨梅的方法：
1.去掉大叶子和枝后放进盐水中浸泡15-30分钟（去酸涩杀菌驱虫）
2.泡好后用细小流水冲洗干净（细水长流避免损坏杨梅的果肉）
3.沥干水分，摘掉杨梅上残留的小果蒂
4.杨梅放入可以密封的容器，撒上盐和白糖(根据杨梅的酸甜度和自己的口味调整用量)
5.倒入红酒，密封后放冰箱冷藏24小时以上即可
杨梅的功效与作用
抑菌止泻消炎实验研究表明,杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用,能治痢疾腹痛,对下痢不止者亦有良效。杨梅性味酸涩,具有收敛消炎作用,加之其能够抑菌,故还可治各种泄泻;而杨梅树皮含鞣质、杨梅树皮甙等,也是主治痢疾、目翳、牙痛、恶疮疥癞等病症的良品。
祛暑生津止渴杨梅鲜果能和中消食,生津止渴,是夏季祛暑之良品,可以预防中暑,去痧,解除烦渴。
助消化增食欲杨梅含有多种有机酸,维生素C的含量也十分丰富,鲜果味酸,食之可增加胃中酸度,消化食物,促进食欲。
杨梅炒猪大肠怎么做才好吃？
猪大肠是生活中经常可以吃到的食物，不过不同的人喜欢不同的吃法，比如有的人用猪大肠炖汤来吃，除此之外，在大街小巷的很多地方都可以吃到肠旺粉，尤其是在云南、重庆、贵州等地区，肠旺粉非常流行，今天为大家介绍杨梅炒猪大肠，这道美食色香味俱全，详细制作步骤如下。
第一、杨梅炒猪大肠
1
将杨梅清洗干净后须用盐水浸泡20-30分钟再食用。
2
把浸泡好的杨梅淋干水分。
3
把炒锅加热，然后放入杨梅。
4
把杨梅的水分稍稍炒干，然后放入白砂糖。一定要注意白砂糖要分三次放入。
5
每次放入的白砂糖都要炒融化以后，再加入白砂糖。第一次加入白砂糖炒时会很粘稠。三次都加完白砂糖之后，就会出很多杨梅汁。尽量多的把杨梅汁炒出来。
6
炒好的杨梅可以放入冰箱储存。如果小孩不爱吃饭了，就可以给他吃几颗杨梅，保证他爱吃饭了。杨梅汁可以用水稀释后饮用。
第二、爆炒肥肠
材料
肥肠，老汤，橙子皮，西芹，姜蒜片，辣椒，生抽，老抽，料酒，葱结，八角
做法
1、首先肥肠切成一节节焯水并处理干净，去掉一些多余的油脂，用剪刀剪成小段，或者用刀切成小段，反正就剪刀剪了。
2、放入老汤里先卤熟至入味（这个老汤还是做扎蹄时留下的，真正的老汤哦），没有老汤的就直接水加生抽、老抽、料酒、葱结、姜片、八角大火煮开，小火慢煨。卤的时候加了些橙子皮，味道更香了。
3、然后西芹、辣椒切斜条，并焯水断生后浸泡在凉水里，这样可以保持蔬菜的颜色不变。
4、锅里少许油煸香姜蒜片，倒入西芹和辣椒快速煸炒一下后，倒入肥肠爆炒。
5、肥肠本身已经卤的很入味了，所以什么调味料也不用放，加少许水翻炒一下，放入葱段即可出锅，装在煮热的煲里。肥肠很Q弹，有嚼劲，口感相当好！
第三、爆炒卤肥肠
材料
卤肥肠200g、青辣椒100g、葱、老姜、大蒜、干辣椒、八角、花椒粒、白糖、盐、豆瓣酱
做法
1.提前将原材料准备好，肥肠提前卤好
2.将卤肥肠切成滚刀块；青椒切成斜刀片；干辣椒、葱切成段；老姜、大蒜切成片待用
3.锅内倒油烧热至6-7成，将干花椒、八角、葱白、干辣椒、姜片、蒜片下锅爆香，然后下入豆瓣酱炒出红油
4.下入肥肠大火翻炒1-2分钟，然后下入青辣椒翻炒均匀
5.临出锅前撒白糖调味。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《杨梅果酒怎么做?》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生怎么做”专题。
