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尖椒牛肉做法有哪些?

养生汤有哪些做法。

心乱则百病生,心静则百病息。心静才是养生之本。生活中,不同年龄的人都开始关注如何养生,没有好的身体,万事事皆休。关于饮食养生,我们该如何去看待呢?下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“尖椒牛肉做法有哪些?”,供您参考,希望能够帮助到大家。

尖椒牛肉就是尖椒以及牛肉搭配炒出来的一道家常美食,其实做法也是比较方便简单的,所需要的调味料就是尖椒蒜,将一些生抽,还有花椒等合理搭配,掌握好火候就可以做出美味的尖椒牛肉。

一、材料

主料:牛肉500g;

辅料:尖椒适量、蒜2颗、薑适量、小米辣2颗、红葱头适量、生抽适量、老抽适量、芝麻油适量、花椒油适量、盐适量、鸡精适量

二、尖椒牛肉

1牛肉切片 放入老抽生抽芝麻油花椒油 搅拌均匀 炒牛肉放蚝油我觉得这样会更好吃 只是家里蚝油用完了

2用手抓均匀 腌十分钟入味

3腌完~~~

4薑蒜红葱头小米辣切好备用

5尖椒切斜片 这个尖椒挺辣的

6热油 放入佐料

7炒香 放入腌好的牛肉

8翻炒 牛肉炒色加入尖椒 翻炒片刻就可以出锅啦!

小贴士

喜欢嫩点的牛肉不要炒太久

三、材料

牛肉半斤 、尖椒3-4两、姜片3-4片、干淀粉、黄酒、生抽、盐、糖、味精

做法

1.牛肉洗净切薄片,尖椒切滚刀片。

2.牛肉加入干淀粉、适量黄酒、生抽、糖、盐和姜片腌制一下。

3.锅子倒油加热,放入腌制好的牛肉爆炒熟透,起锅待用。

4.锅子里再倒少量的油,下入姜片翻炒出香。再下尖椒片爆炒熟透留在锅中。

5.再把牛肉倒入锅子快炒,调好味出锅装盆。

扩展阅读

尖椒炒牛肉


大家都知道东北人少不了的就是辣椒,因为北方冷,所以比较喜欢吃辣椒。辣椒不是人人都敢吃的,有的人吃了会上火长痘痘,有的还会喉咙痛。辣椒炒肉丝大家再熟悉不过,虽然上火但是辣椒开胃,会让人胃口大增,着实是开胃好菜。一般大家都下馆子去吃,都忽略菜的健康,也少掉了菜的营养。

没有动过手的少年们,挽起你们的袖子一起动手做一道属于自己的美食。开胃爽口的辣椒配上营养丰富的牛肉,这就是一道新的美味的佳肴。一起来挑战你的味蕾看谁才是真正的高手!动手吧让你的朋友,家人都刮目相看吧。

香滑的牛肉丝加上香辣的辣椒,组合成一道超级下饭的菜,餐桌上要是有了这么一道菜,你还不多吃上几碗的饭不可!牛肉绝对不能炒太久,动作要快,如果没有打水的好牛肉,腌的时候放多点水,让牛肉吸收了水,这样,炒出来的牛肉会很嫩的,才好吃。

尖椒炒牛肉

原料 尖椒5个、牛肉200克、姜3片 鸡蛋清30g 蒜2瓣

制作方法

1.青椒、小米椒、姜切丝、蒜头切片备用。

2.牛肉逆纹切成条,放进碗里。

3.碗内调入适量的生抽、蚝油、盐、料酒、鸡蛋清,搅匀,再加入一点点生粉、水和姜丝搅匀,盖上盖子腌制放冰箱半小时

4.锅内放入适量的油,烧热,放入腌好的牛肉条快速滑油炒至牛肉变色。

5. 立刻盛出,不能炒久,一炒久就老了。(我们这里的牛肉都打水的,所以炒的时候有点出水,要把水倒掉)。

6.锅内放适量的油,把蒜片和辣椒放进去爆香。

7.再倒入牛肉。

8.加入青椒。

9.加入适量的豆鼓香辣酱和一点生抽,翻炒均匀即可出锅。

就这样,一道美味可口的美味佳肴就做好了,在大家的印象中辣椒吃了就是单纯的上火,却不知道辣椒还是开胃的能者。特别是对于感冒和厌食的朋友们来说是最佳的食材。再加上牛肉的营养丰富的蛋白质,让你的体魄更加销魂,体质变得更好!

尖椒鸡蛋做法有哪些


尖椒属于辣椒的一种它们之所以叫做尖椒,那么就是异常的香辣可口,而且呢,无论是用油炸过之后还是放的火锅里面都是非常的辣味十足,那么平日里尖椒可以做成什么呢,不如接下来我们就来介绍一道香辣可口的尖椒鸡蛋做法,对于下饭非常的好,而且呢,还可以有助于肠胃的消化。

材料

尖椒5个,鸡蛋2个。尖椒炒鸡蛋尖椒炒鸡蛋

尖椒炒鸡蛋

盐、白糖、味精各适量。

作法

方法一

1.青椒洗净,去蒂和子,切横条。

2.鸡蛋打散,加入一点点水和盐。

3.油烧热,倒入鸡蛋后调小火,慢慢等鸡蛋液凝固,翻炒成块。

4.盛出鸡蛋,再放油烧热,放入青椒,炒到青椒[1]稍软,放入鸡蛋,调入盐、白糖、味精炒匀关火。

方法二

1.鸡蛋3个。

2.尖椒2个洗好备用。

3.鸡蛋磕到碗里,尖椒切碎放入蛋液里,放入盐和鸡精搅拌均匀。

4.起锅放油,油热放入搅拌好的蛋液翻炒,炒至鸡蛋定型后即可出锅,装盘。

贴士

鸡蛋加一点水搅打均匀,用慢火炒,这样会使鸡蛋黄嫩好吃。

营养价值

辣椒 - 辣椒营养价值很高,堪称“蔬菜之冠”。据分析,它含有维生素B、C、蛋白质、胡萝卜素、铁、磷、钙,以及糖等成分。

鸡蛋 - 1、蛋白质:鸡蛋含丰富的优质蛋白,每100克鸡蛋含12.7克蛋白质,两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于150克鱼或瘦肉的蛋白质。

参考资料:

以上的文章我们就介绍了关于尖椒鸡的做法,不过呢,这尖椒虽说香辣可口,而且呢还可以下饭,现在是夏天吃多了容易出现上火,一星期使用1到2次不可以过多食用,如果吃太多容易出现上火的现象。

尖椒茄子做法有哪些?


尖椒和茄子是比较常见的一种搭配方式,而且这些食材在我们的日常生活当中,都是很容易接触得到的,所以一起来具体认识一下,尖椒茄子的做法以及烹饪过程中,所需要的各种调味料。

一、原料

长茄子4个、肘子肉适量;青尖椒1个。

生抽适量、精盐适量、白糖适量、鸡精适量、植物油。

做法

1、做这道菜的材料。

2、茄子撕成长条状。

3、尖椒切成块状。

4、大蒜拍碎切成沫备用。

5、锅中放油加热,先把肉炒一下。

6、然后放入茄子条。

7、把茄条翻炒均匀直到变软时候加入少许的生抽。

8、放入尖椒

9、加入少许的白糖翻炒均匀。

二、用料

尖椒茄子的做法

茄子和尖椒洗净,去蒂、剖开,切条尖椒茄子的做法 步骤1

鲜香菇洗净,大块的对切一下,小块的可以不用切。香菇下滚开水里焯一下,捞出。尖椒茄子的做法 步骤2

锅烧热,不放油,下茄子条小火煸炒,至水干盛出

锅加油,烧热后下葱花和尖椒段煸炒出香味,然后下茄条、香菇、少许盐和酱油继续大火翻炒,直尖椒断生即可出锅

三、小贴士

1、无油先炒茄子可以防止茄子吸油

2、香菇焯一下就好,去腥味,不用煮太久。

尖椒牛肉的做法及功效


 尖椒牛肉这道菜我相信大家都一定特别爱吃,我还从未曾见过讨厌这道菜的人,因为这道菜的诱惑力太大了,也的确是太好吃了,而且这是一道老少皆宜的饭菜,非常适合广大人群食用,很多人做出的尖椒牛肉味道还不太正宗,下面我们就来具体介绍一下它的正宗做法。

做法:

材料:

牛肉半斤 尖椒一个姜片干淀粉老酒酱油盐糖味精

2做法:

1.牛肉切片,尖椒切滚刀片。

2.牛肉加入干淀粉,老酒,酱油,白糖,姜片腌制一下。

3.锅子倒油加热,放入腌制好的牛肉翻炒至变色,起锅。

4.锅子里再倒少量的油,下入姜片,尖椒片翻炒出香味。

5.再把牛肉倒到锅子炒一下,炒一下下就好,尝下味道调好味,出锅。

功效:

牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。

中医食疗认为:寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

 以上内容为我们介绍了尖椒牛肉的做法,相信很多妈妈们都想为老公孩子做出更加可口的饭菜,不妨按照以上的步骤方法去做一做尖椒牛肉这道菜,实在是一个特别不错的选择。

尖椒鸡的做法有哪些?


尖椒鸡就是尖椒,以及鸡肉的搭配制作出来的美味佳肴,这一道食物尤其适合那些本身就喜欢吃辣味食物的朋友,但是美味的食物也要讲究适量的原则,辣椒吃过多容易造成上火,对健康是不利的。

做法一、

方法/步骤

1、鸡切成小块,温水冲洗后加盐、料酒、五香粉腌制。

2、尖椒洗净,切成小节,为了颜色好看也用了红色的尖椒。

3、大葱切成合适长度的段,姜切丝,蒜切片。

4、锅里下油,多倒点。把腌好的鸡肉倒下去,炸至颜色金黄捞起备用。

5、锅里留少许油,下姜蒜、花椒爆香,再放入大葱和尖椒翻炒。

6、尖椒的辣味炒出来后,就可以倒入炸好的鸡肉了,加适量盐,炒到尖椒变色,鸡肉入味就可以起锅了!

做法二、

原料:

鸡腿一只、洋葱一个、尖椒200克、葱姜蒜适量、干花椒干辣椒一把、辣豆瓣一勺、糖一小勺、生抽一小勺。

1、将鸡腿切成小丁、在将洋葱、尖椒等材料切成自己喜欢的形状;

2、锅内放油后加葱姜蒜、干花椒干辣椒煸炒出香味后倒入辣豆瓣,再放鸡腿炒熟后加入洋葱、尖椒,放生抽和糖调味即可。

尖椒鸡是典型的以尖椒为主的四川江湖菜,以现杀土鸡为原料,斩成粗丁,由此还延伸出了诸如尖椒蹄筋、尖椒牛肉的菜式。论经久不衰,还当尖椒鸡独属,雅俗共赏。有句俗语说,“辣子鸡,辣子鸡,辣子堆里去找鸡”,用在尖椒鸡上同样合适。

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