吃西兰花获营养，可是很多人第一步就错了！
春季养生第一补。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。科学的饮食养生是怎么进行的呢考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“吃西兰花获营养，可是很多人第一步就错了！”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
西兰花又称绿菜花，是十字花科甘蓝类蔬菜，有人把西兰花叫做“天赐的良药”和“穷人的医生”，西兰花也被誉为“蔬菜皇冠”，因此它是如今很多人餐桌上的常客。可是我发现不少的人，还真的不会吃西兰花，为什么这么说呢？
我们先来说一说西兰花的出色营养之一，也就是抗癌的主要成分之一一异硫氢酸脂类物质，这类物质具有很强的抗癌作用，能一定程度上抑制幽门螺杆菌的感染状况，而幽门螺杆菌正是导致胃炎、胃溃疡的元凶，异硫氢酸脂能粘附在癌变细胞中，一种有缺陷的蛋白质上，可能通过引起癌细胞凋零和死亡的方法，来阻止癌症的发展。
而不少朋友吃西兰花的时候只吃菜花部分，对其茎梗部分都丢之，嫌弃不好熟、而且口感太硬，但是从营养角度上来讲，这真的是一种浪费，因为异硫氢酸脂在茎梗部分的含量，丝毫不逊色于菜花的部分，因此建议大家可以把茎梗部分的坚硬外皮去除，再和菜花一起吃，确保营养的全面性。
在购买西兰花的时候，貌似看起来都大致差不多，其实不然，挑选西兰花时紧实是非常重要的指标之一，用手摸上去有紧实饱满的感觉。
其次要买没有开花的，
最好花蕾是清绿色的，因为西兰花在幼嫩程度在于花蕾，凡是含苞未放的就是嫩的西兰花，不仅口感会比较好，同时便于保存，如果菜花已经变成黄色，说明不新鲜。再者选择西兰花球表面没有凹凸感的，凹凸感越少的越好。清洗西兰花也是日常生活中需要注意的，西兰花的生长过程中，必然少不了杂质、农药，由于西兰花外皮，而且密密麻麻不易清洗，非常容易造成残留。
建议先用流动的水将整个西兰花表面冲洗一下，然后再用小刀从西兰花蕾底下分别一一割断，放在清水盆中，用淡盐水浸泡几分钟再用清水冲洗几次，实在不放心的朋友可以在在热水中，将其迅速焯一下即可。
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甘蔗上火吗 很多人都想错了
很多人喜欢吃甘蔗，甘蔗有很多的水分，而且很甜，但是有的人说吃了甘蔗上火了，甘蔗上火吗?甘蔗有很多的营养物质，那么甘蔗的功效有哪些?孕妇很有水分，很多孕妇都喜欢吃甘蔗，孕妇吃甘蔗好吗?
甘蔗上火吗
一般不会上火。甘蔗多味甘而性凉，或是平性的，尤其是青皮竹蔗反有清热之效，能解肺热和肠胃热肺热咳嗽，还能降火呢。
甘蔗是热性还是凉性
甘蔗有两种，黑皮蔗性平，偏温性，而平时多吃的青皮竹蔗性凉偏寒。
甘蔗吃在嘴里凉凉的，甜甜的。中医认为甘蔗是一种偏凉性的食物，这种食物有很多的额寒气，适合体质温热的人食用，还能起到中和体内热气的作用，所以体质偏凉的人好还是要少吃一些甘蔗，避免体内的寒气太多，对身体产生很大的危害。
为什么有人吃甘蔗口腔上火起泡
很多人吃甘蔗嘴巴长泡，误认为这一定是“上火”，其实嘴巴长泡可能另有原因：
1、甘蔗主要成分是纤维，甘蔗的纤维比较特别，特别的粗，而舌头的组织较嫩，吃甘蔗时舌头与甘蔗的纤维产生摩擦，容易蛰伤舌头上的组织。
2、甘蔗汁中含糖比较丰富，而舌头上有分泌唾液的腺体，所谓的唾液就是一种酶，这种酶是一种麦芽糖酶，可以把口中的糖转化为麦芽糖，就是这反应使舌头起泡。
3、甘蔗虽然是凉性的食物，一般食用是不会上火的吗，但是，甘蔗是一种特殊的茎类食物，它的营养都是在茎中的，这样就导致了甘蔗中含有大量的纤维素，想要吃掉甘蔗中的营养就要将甘蔗充分的咀嚼，人的舌头和口腔都是比较脆弱的，经常咀嚼会导致口腔的创伤，就会出现类似上火的症状。
甘蔗的功效
1、补血
甘蔗的营养价值是很高的，而且味道也是很好，所以很受人们的欢迎。甘蔗中含有大量的铁。钙等人体必要的微量元素，其中铁的含量还非常的多，超过了很多的水果，所以甘蔗就有补血的作用，贫血的朋友可以适量的吃些甘蔗，对身体有很大的好处。
2、缓解低血糖
甘蔗中糖分的含量都很高，其糖分还主要是蔗糖、葡萄糖、果糖等短链糖，人体对这些糖分的吸收很快，在食用后的很短时间内就会升高血糖，因此，甘蔗十分适合低血糖患者食用。
3、润肠通便
因为甘蔗富含纤维，进入肠道可以起到刺激肠壁的功效，而增加了对肠壁的刺激就会引起便意，缓解便秘。而且，这些纤维还有帮助肠道排毒的功效。
4、生津解酒
甘蔗中含有大量的水分以及糖分，口渴的时候吃一点甘蔗能够马上缓解干燥，同时甘蔗对酒后烦躁，酒后不适也有作用，对于醒酒护肝有很好的效果。
5、清洁口腔
甘蔗纤维多，在反复咀嚼时就像用牙刷刷牙一样，把残留在口腔及牙缝中的垢物一扫而净，从而能提高牙齿的自洁和抗龋能力。因此甘蔗还是口腔的清洁工。
6、瘦脸
甘蔗有大量的纤维。在吃甘蔗的过程中，通过反复咀嚼这些纤维，充分锻炼了口腔的肌肉，增加了咬合及面部肌肉的力量，能瘦脸哦。
孕妇吃甘蔗好吗
甘蔗含有丰富的糖分、水分。此外，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质。这些甘蔗的营养成分对胎儿的生长发育有利吗?不少孕妇在吃甘蔗之前都有所顾虑。其实各类食物都有它独特的营养，只要适当摄取，就会对身体健康有利，但是，如果你过量摄入，就有可能会对身体造成负担，对身体健康不利，甘蔗就属于这么一类食物。
专家认为，孕妇可以吃甘蔗，但是要注意适量，更要懂得根据自己的体质判断是否适合吃甘蔗。所以，孕妇吃甘蔗要注意以下几点：
1、身体虚寒(如脾胃虚寒，胃腹寒疼)孕妇不宜吃甘蔗，因为甘蔗本身带有凉性。
2、患有糖尿病的孕妇好不要吃甘蔗，因为甘蔗糖分含量非常高。由于处于孕中期的孕妇容易得妊娠糖尿病，所以孕妇吃甘蔗要适量，谨防摄入大量糖分诱发妊娠糖尿病。
3、喉咙疼热的孕妇好不要吃黑皮甘蔗，因为黑皮甘蔗性质温火，对喉痛疼热没有好处，甚至会加重病情。
4、肺热或者肠胃热的孕妇可以吃青皮甘蔗，因为青皮甘蔗性凉，有清热的作用。
5、闻到霉味或者切开有黄色或者猪肝色的甘蔗，孕妇一定不要吃。如果咬一口带着酸味、或者酒糟味的一定不要吃，因为这时甘蔗已经变质了。如果食用容易引起霉菌中毒，损害人体的中枢神经系统或视神经，严重的情况能导致失明甚至瘫痪等疾病。
结语：甘蔗是寒性的食物，一般正常的食用是不会导致上火的。甘蔗也有很多的功效和作用，甘蔗中的铁含量非常的高，所以具有补血的作用。孕妇也是可以吃甘蔗的，上面给孕妇介绍了几种吃甘蔗的注意事项，孕妇朋友们一定要注意。
防癌的第一步，拒绝5种有害的食物!
吃什么可以预防癌症？虽然没有哪种食物可以控制癌症，但合理健康的饮食习惯对预防肿瘤的发生具有重要意义。下面和大家分享一些可以预防癌症的饮食习惯，以及大家需要远离的5大致癌食物。
3大饮食习惯可预防癌症
1、 多吃蔬菜
目前，提倡动物类蛋白的进食量控制在1/3以内，其他营养大部分由植物类食物提供。水果和蔬菜中富含抗癌的营养素，颜色越鲜艳，这些营养素越多。另外，这些蔬果有利于维持或达到理想体重，也有助于降低肿瘤发生的风险。超重有增加诱发多种肿瘤的风险，包括结肠癌，食管癌和肾癌。多食各种蔬菜，特别是深绿，红和橙色的蔬菜更有助于抗癌。
2、 少食糖
目前所知，单纯糖类不会直接导致癌症，但可能会影响其它营养的保护和抗癌作用。糖类增加的卡路里会导致超重和肥胖，体重过重也是癌症风险因子之一。所以应该忌食糖，而可以通过水果来替代人们对甜味的需求，同时可以附带进食大量维生素。
3、 选择合适的烹饪方式
肉类的烹煮方式不同，也会对肿瘤的发生有影响。炸，烤，焙肉类时，由于温度太高而会使其中一些物质发生改变，食用后致癌风险增加。炖，煮，蒸肉类产生这些化学物质的机会就少。如果在炖肉时加入一些具有保护作用的蔬菜就会有更健康。
除了保持良好的饮食习惯之外，大家还需要远离下面5种致癌食物。
远离5大致癌食物
1、咸鱼
咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质，应尽量少吃。
2、烧烤食物
烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致癌物不宜多吃。
3、熏制食品
如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。
4、油炸食品
食物煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后，苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，因多数是使用重复多次的油，高温下会产生致癌物。
5、霉变物质
米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素——黄曲霉菌素。
买菜必须知道的常识，饮食健康的第一步！
食品安全问题是老百最关心的话题，每天吃什么菜买什么食物都值得注意。以下是买菜必须知道的8个常识！这样才能吃得更加的健康！
1、别买菜市上的活鱼！吃鱼的话，最好买冰鲜的
新鲜鱼常温下高密度运输的存活时间是8小时。鱼市早上开市至少也得卖一天吧，怎么算都无法控制在8小时之内。怎么办呢？只能加孔雀石绿。孔雀石绿是种工业染料，还可以用来炼铜，杀菌效果很好，又便宜。但对人体有致癌作用。这个东西基本上是行业的潜规则，没办法的。所以最好还是买冰鲜的吧。
2、不要喝除了纯鲜奶之外的任何产品
UHT（高温杀菌奶，就是有6个月以上保质期的奶）牛奶不要喝，里面有防腐剂，而且高温杀菌会把牛奶中大部分的维生素破坏掉，牛乳蛋白在高温下也会变性，失去营养价值。
还要注意有些奶：香——奶味香精;浓——增稠剂，淀粉或胶体。
3、别买原料再加工的酸奶
酸奶的原料是最容易以次充好的。
有条件的话，注意一下标签，买配料表里没有“复原乳、奶粉”字样的。
4、少吃青蛙和黄鳝
少吃青蛙是因为现在农药使用得太厉害了，青蛙食量很大，体内富集的农药相应的也比其他动物多一些。体内很少有不残留的。黄鳝用避孕药催熟大家肯定都知道。上次有个厂家找到我们系主任说要一起研究“避孕药催熟的代用方法”。汗啊，避孕药催熟现在俨然成为养殖工艺流程的一部分了。
5、大排档用的肯定是潲水油（地沟油），只是比例多少问题
现在物价涨得这么厉害，大排档只能在价格上有点优势听我们系的老师说基本上用的都是潲水油，而且有很完善的分销网络。有负责收的负责运的买的负责打点检验部门的检验部门的人自己私下都说，要查都有，谁让你自己去吃的。
6、不要喝乳饮料
它们基本是水兑出来的，没什么营养。乳饮料一定会在标签上面标出来，尽管饮料两个字可能印刷得很小。
7、尽量吃比较干的食品或者糖度比较高易保存的
如果含水量高货架期又长的不要买，全是靠防腐剂而不是低水分活度保存的，有些产品会用复合防腐剂，就是几种联合抗腐败的，这种少吃。
8、贝类在海鲜中最应该少吃的
原来广州流行吃生蚝（现在也还蛮流行的）放在几十年年前，这是没有什么大问题。现在不一样了，江河湖海都受到了不同程度的污染，重金属元素是就是其中之一。什么汞啊，镍啊，铬啊。贝类大部分长在大陆架上，以水和泥沙中的浮游动植物为食。而那些重金属就全部沉在泥沙里。外加一些乱七八糟的微生物（包括病原微生物）贝类在加工过程中因为壳的缘故很难食品安全要求的温度。餐馆里大多随便颠两下就出锅了，吃了不仅可能拉肚子，搞不好吃进了不少重金属毒素。所以吃海鲜最好少吃贝类。
蒜黄和韭黄的区别，很多人都弄错了！
很多人傻傻的分不清楚蒜黄和韭黄，甚至有不少人以为这两者是一样的，实际上，这是完全两种不同的食材，含有的营养物质不一样，吃起来的味道不同，吃法也不一样。
一、蒜黄和韭黄的区别
1、蒜黄：
蒜黄，顾名思义是属于大蒜类，是把大蒜鳞茎在黑暗条件下进行软化栽培而成，是在不受阳光照射和适当的温、湿度下培养出来的黄色蒜叶，既具有蒜香气味儿又有点儿韭味儿。色泽艳丽，香味浓郁，鲜嫩可口，营养丰富，是深受大众喜爱的开胃健身蔬菜。
2、韭黄：
韭黄，又叫黄韭菜，虽然其外形、长短、粗细等有与蒜黄相似之处，但是它的栽培方法是使韭菜在无光的环境下生长，使其叶绿素失去作用，韭叶由绿转黄，基本就成了韭黄。所以其与蒜黄二者的栽培上都有共同之处，都是“见不得阳光的菜”。韭黄叶子色泽黄白，也是韭香气扑鼻、柔软鲜嫩，可开胃和助消化。
二、蒜黄和韭黄的营养区别
1、蒜黄的营养：
蒜黄中含有的大蒜素具有杀菌防腐作用，经常食用可以减少体内病菌感染，配糖体有降脂抗凝结和增强纤维蛋白溶解酯活性的作用，可有效的防治心脏病、预防和治疗冠状动脉血栓，蒜汁还能降低糖尿病血糖。脂溶性挥发油的有效成分可以激活巨噬细胞功能，促进干扰素产生，增强身体的免疫力，经常食用有抗癌防癌作用。蒜黄中的微量元素硒可以抗衰老，保护细胞膜结构功能是具有杀菌、抗癌、降低血脂、抗衰老等作用的天然保健食品。
2、韭黄的营养：
韭黄含丰富的蛋白质，糖，矿物质钙、铁和磷，维生素A原、维生素B2、维生素c和尼克酸，以及甙类和苦味质等。具有驱寒散瘀，增强体力作用，并能增进食欲，还能续筋骨，疗损伤，但阴虚内热及目疾之人忌食。
三、蒜黄的做法大全
蒜黄炒鸡肫
材料：蒜黄200克，鸡肫6个。
做法：
1、鸡肫洗净切片，放入料酒，糖，生抽，胡椒粉，淀粉抓拌均匀备用；
2、炒锅到油爆香葱姜蒜；
3、倒入鸡肫翻炒至变色挺括；
4、盛出备用；
5、再把洗净切段的蒜黄倒入，翻炒片刻加入生抽，糖，盐；
6、炒过的鸡肫倒入翻炒均匀，加鸡精，香油，水淀粉炒匀即好。
早上吃香蕉好吗？原来很多人都弄错了
网络上有一种说法，早上吃香蕉能够促进肠胃蠕动，可以治疗便秘，但权威专家表示，这种做法也有一定危害，空腹吃香蕉对身体健康是不利的，所以大家要引起警惕。
一、早上吃香蕉好吗
不好！因为由于香蕉含有较多的镁，空腹吃时，可使人体中的镁元素突然增高，破坏人体血液中的钙、镁平衡，对心血管产生抑制作用，不利于健康。
香蕉既是香糯可口的水果，又可充作粮食。香蕉含糖量高达20%，其中果糖和葡萄糖之比为1：1，是补充糖类、消除疲劳的理想食物，因而，常被驾驶员用来充饥。但香蕉中矿物质含量极为丰富，尤其是含有大量的钾元素，每天只要吃上一只香蕉，就足以使体内的钾保持正常水平。
多食后可造成体液中的钾、钠比值的改变，特别是空腹时食用，使血液中钾大幅度增加。若血液中钾的含量高于正常浓度5.5毫摩尔/升时，会对人的心血管等系统产生抑制作用，出现明显的感觉麻木、肌肉麻痹、嗜睡乏力等现象，严重者心脏传导阻滞、心律不齐，这时开车就容易发生交通事故。因此驾驶员不宜空腹吃香蕉。
二、早餐吃香蕉好吗
在香蕉之中含有一种镁元素，如果空腹进食，会让身体之内的此种微量元素数量增加，从而影响到血管的正常功能。从这个角度来说，早餐吃香蕉好吗？不少的专业医生还是建议，人们最好不要在早上空腹吃香蕉。如果一定要吃香蕉的话，也一定要和其他的食物一起食用，合理搭配维护健康。
三、早餐吃香蕉的其他影响
如果人们只是把香蕉当成唯一的早餐食品，可能还会让身体由于营养成分摄入量不足，最后导致一天都没有精神，提不起精力做其他事情。因为在经过了一晚的消化之后，人们体内的各组织器官都需要补充能量。此时，只是吃香蕉，尽管它的营养成分比较多，如维生素，膳食纤维等，也无法满足人体的需要。
四、早餐吃香蕉的正确做法
早餐吃香蕉好吗？如果能够正确食用，那么也不是不可以。最好的做法，是在不取消早餐的情况下，提前半个小时吃一根香蕉。吃过香蕉之后，还要再吃早餐。或者把香蕉与豆浆、面包、奶油等放在一起进食。
黑枸杞原来这样吃效果最好，可惜很多人都吃错了！
黑枸杞是我国西部特有的沙漠药用植物品种，它与我们常用的红枸杞是同属植物。黑枸杞在民间多作为滋补强壮、明目及降压药。
黑枸杞味甘、性平，其主要功效有：增强免疫力，抗疲劳;补肾益精，生津止渴;改善血液循环;改善睡眠;养肝明目。黑枸杞富含蛋白质、枸杞多糖、维生素、微量元素等多种营养成分，还含有丰富的天然原花青素(红枸杞不含)，是原花青素含量最高的天然野生植物。总的来说，黑枸杞的功效、用法、用量都类似红枸杞，抗氧化、抗衰老作用比红枸杞还好。
我们应该如何正确吃黑枸杞呢?
黑枸杞素来有花青素之王、滋补软黄金的称号，其药用价值、营养价值近年来被评价极高，黑枸杞怎么吃最好呢?
1、直接嚼食：淡淡的香甜感。
2、泡水：用冷水或温水(温度过高会破坏黑枸杞中的花青素，建议50-75度水温)冲泡，等待5分钟左右即可饮用，直到把水喝清，再把黑枸杞吃掉。
3、泡酒：可以即泡即饮，也可储藏后再饮用，一般半个月到一个月为宜。
4、入药：按照医生的处方酌情入药。
5、煮汤：与榛仁一起煮可以补肾益精，养肝明目;用黑果枸杞煮鸡蛋可以养肝肾，益精血，补气血，适用于神经衰弱，贫血，慢性肝炎，视力减退等症状。
6月第一果是它！滋心养肝，可惜很多人不会吃！
六月的养生关键：通神益智，填精充液，辟臭止痛，滋心营，养肝血。
要说六月的第一果是啥，必须首选荔枝。为什么呢?
1、因为荔枝是当季的水果，我们不用担心它的品质问题，而且荔枝的品种很多，很多水果还没有上市，它就已经开始卖了。
2、很多水果都是性质寒凉，肠胃不好的中老年人都吃不了，荔枝是“凉性”水果中的奇葩，性质是甘温，但吃多了会上火。
荔枝很好，可惜好多人不会吃
6月的荔枝有四种功效是独有的，这“第一果”的称号可不是瞎叫的~
一、补充能量，益智补脑
李时珍在《本草纲目》中说:“常食荔枝.补脑健身”。由此可见荔枝对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、健忘、神疲等症状。但是提醒大家，空腹食用荔枝会刺激胃黏膜，有一定几率会出现胃痛胃胀。
二、增强免疫功能
荔枝肉含有的维生素C和蛋白质有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。另外还具有消肿解毒、止血止痛的作用。但对于有大便干结导致的便秘现象的老人尽可能不要食用;特别是有肝病、肾病、糖尿病、胃肠病患者更应慎重。
三、补脾益肝，养肝益血
研究表明，鲜荔枝具有较高的医疗价值，能“补脾益肝、生津止渴、消肿止痛、镇咳养心”，适用于身体虚弱、气血不足、胃阴不足等症。荔枝壳还能治妇女血崩和小儿痘疮、防止雀斑的发生。
四、美容，让皮肤变光滑
荔枝含有丰富的各类营养，还可以促进微细血管的血液循环，因此，经常吃荔枝不但能防止雀斑等各类色素斑的发生，而且能使皮肤光滑细腻。值得注意的是，每次吃荔枝不能超过10粒，且每周不能超过3次，不然可能会因为上火而爆痘痘。
荔枝怎么吃不上火，每天吃几颗合适
1、喜欢吃荔枝但又怕吃多上火怎么办?可以在吃荔枝的同时，喝淡盐水，或者用20~30克瘦肉(猪骨头)煲汤喝，都可以预防上火。
2、建议大家还可以把荔枝带皮浸泡在淡盐水中，再放入冰箱里，吃的时候拿出来放温，这样也不会上火，还能增加食欲。
3、成人一般每天食用荔枝控制在300克以内，儿童来说，一次吃最好不要超过4颗，否则容易上火。一颗荔枝大约20克。
很多人不知柠檬和它一起吃才好
柠檬味道清爽，营养丰富，很多人家中都有，但是很多人却不知道柠檬怎么吃才能发挥柠檬的功效与作用，正确饮用柠檬，好处多多。那么你知道如何挑选柠檬吗?今天我们就来详细的介绍一下柠檬，了解一下柠檬的功效与作用，看看她与其他食物一起吃有什么特别的功效。
柠檬本身就具有止渴生津、祛暑安胎、疏滞、健胃、止痛等利尿功能，吸烟者更是要多吃柠檬，因为他们需要的维生素C是不吸烟者的2倍。
柠檬热量低，且具有很强的收缩性，因此有利于减少脂肪，是减肥良药。柠檬能防止心血管动脉硬化并减少血液粘稠度。热柠檬汁加蜂蜜对治疗支气管炎和鼻咽炎十分有效。甘地润肺、酸地消渴、开胃解酒毒、美白、润肤、降低胆固醇。冲泡剩馀，可涂在面部治疗面斑，粉刺。
柠檬的好处有很多，但90%的人都不知道柠檬的正确吃法! 柠檬与部分食物一起竟有意想不到的功效哦。
柠檬吃对了，对人体的营养价值极高，当柠檬和下面这三种食物同食，会产生更加意想不到的功效呢!
柠檬+鸡肉
酸味可以促进食欲,而柠檬的清香搭配烤鸡腿的香味更能令人食欲大振。
材料
鸡胸肉，青柠檬，料酒，酱油，淀粉，番茄酱，糖，盐，黑胡椒粉。
做法
1、鸡胸肉切片，加料酒、生抽、稍稍多一些的生粉腌制一会儿。
2、柠檬一半切片，一半待用。
3、锅中放适量油，将鸡胸肉放入煎熟，盛出。
4、另起一锅，锅中放番茄酱、生粉、清水、盐、糖(一点点即可)，挤入半个柠檬汁。
5、小火煮至稠腻，浇在煎好的鸡肉上。
6、撒少许白芝麻、黑胡椒粉，放点柠檬片即可。
夏天是一个既让人开心又让人难过的季节，难过是因为夏天不仅天气很热而且很多虫子，而开心是因为我们又可以吃到香甜可口的大西瓜。每年夏天都有西瓜陪伴着我们，很多人都无法抗拒西瓜特有的淡淡清香味。你知道吗，吃西瓜对我们身体有非常多的益处，不仅仅只可以清热解暑哦，下面就给各位介绍一下吃西瓜的好处，相信大家在看完后会更加爱上它。
1、去痱子
由于夏天天气极其燥热，很多人身上会长出密密麻麻的痱子，痱子虽然是一种常见的皮肤病，我们还是要重视它并且及时治疗，西瓜可以帮助去除痱子。
西瓜具有清热、解毒和利尿的作用，因此，食用西瓜可以帮助降低体温，抑制痱子的生长。另外，身上痱子太多，可以将西瓜皮涂抹在有痱子的地方，每天擦拭两到三次，对去除痱子有一定的效果，因此，建议大家在夏天可以多食用西瓜，减少痱子的生长。
2、治疗口腔溃疡
口腔溃疡是体内火气较重引起的，食用一些西瓜，可以帮助清热去火，同时对治疗口腔溃疡有一定的帮助。另外，也可以将西瓜皮和绿豆一起熬煮食用，对治疗上火和口腔溃疡效果会更好。
3、美白肌肤
想要拥有洁白完美的肌肤，不妨试着多食用些西瓜。西瓜中含有多种维生素和有益健康的美容物质，这些物质容易被人体消化吸收，经常食用对皮肤润泽、美白有良好的效果。另外，经常食用西瓜也可以达到防晒的效果。切忌，在饭后不要立即食用西瓜，不仅营养物质不易被吸收，还可能出现消化不良，引起肠胃负担。
4、预防中暑
夏天温度很高，容易出现中暑现象，西瓜可以帮助降温去火。由于西瓜体积较大，外出不易带走，建议大家可以将西瓜榨汁倒在杯中，方便携带并随时饮用，减少发生中暑。
柠檬的新鲜
柠檬是长长的形状，所以有两端。大家在挑选的时候可以看看两端的果蒂部分，如果是绿色的，那么很新鲜了。
另外，被切过的柠檬切口，经常会变得干瘪不新鲜，怎样才能让柠檬的切口保持新鲜饱满呢?小编教你一招!
需要准备刀、白开水、杯子、柠檬。
1、选择杯子的大小。将一个柠檬放进杯子里，以柠檬不会掉到杯子底部为原则。
2、用刀将柠檬切一个切口。
3、往杯子里加适量的白开水，之后将柠檬的切口面朝下，按进杯子中，注意，柠檬的切口面不能碰到水，以免泡坏柠檬。
4、这是利用了水汽的原理，通过压实柠檬与杯子的缝隙，我们可以阻隔空气，并且，水汽的蒸发也能保持柠檬的新鲜与饱满。
柠檬可是一宝，除了可以吃、喝，对人体有益外，它还可以用于烹饪、去污等等，日常生活中柠檬也是一大帮手呢!赶紧买几打柠檬回家吧。
柠檬水的禁忌
柠檬并不能解决肌肤的全部营养问题，它不含蛋白质，B族维生素、维生素A和维生素E含量都很低。柠檬酸性较强，酸碱值达2.8以下，空腹食用极易伤胃，使营养吸收能力下降。经常喝柠檬水充饥而不吃正餐，也容易罹患蛋白质缺乏症。
总之，各位朋友们，如果您想要更好的利用柠檬水，那么就一定要清楚的知道柠檬水的功效与禁忌，只有这样我们才能更加合理的利用它，而不是一味的依赖它，当然，它的效果也不是一蹴而就的，不是喝一次两次就能看到效果的，这还需要您坚持适当饮用。
结语：以上就是小编为大家介绍的关于柠檬的
柠檬+甘蔗汁
柠檬汁与蔗汁配用，更能益胃生津、止渴除烦、和胃降逆。用于饮酒过度，积热伤津，心烦口渴，呕哕少食。
将柠檬和甘蔗鲜榨，加稍许蜂蜜或者白糖即可。
柠檬+芦荟
饮用含柠檬汁的酸味饮料可帮助产生唾液,但口腔黏膜破损者,为避免疼痛加剧不适合喝柠檬汁,可直接饮用芦荟加冰糖,因芦荟可抑制炎症、去除疼痛。
材料
芦荟、蜜糖、香茅、香兰叶、冰糖、柠檬片。
做法
1、芦荟切片备用。
2、煲适量水，加入香兰叶和香茅煮至入味，加入芦荟和冰糖煮滚。
3、准备碗，加入适量蜜糖与柠檬片，把煮好的糖水盛入即可享用。
那么知道柠檬的这些好处，是不是心动得立马想去买呢?你知道选购柠檬的小诀窍吗? 下面小编教你如何挑选到新鲜的柠檬。
柠檬的果皮
柠檬果皮要挑选光滑，没有裂痕，没有虫眼的。如果有裂口，虫子眼等的地方，建议大家不要挑选了。
柠檬的大小
柠檬其实都是差不多大小的。大家在挑选的时候不要挑选过大的，就可以了;小点的柠檬味道也是不错的。
柠檬的颜色
柠檬多以金黄色为主。大家挑选时候挑选颜色均匀，亮堂，饱满，就可以了。
柠檬的重量
买的时候要掂量一下，挑选较重的柠檬。这样的水分会比较的充足。
很多人都被这些谣言骗了！
生活中总是充满很多谣言，然后在人群中广泛传播。比如“洋葱防癌、白菜排毒、喝酒暖身等。”那么，这些谣言又有几分真假呢？下面小编来给大家讲解一下。
一、喝酒暖身是假的！
很多人都喜欢在寒冷的冬天喝几杯白酒，这样会觉得身子骨都会暖暖的。其实白酒是没有暖身的作用的，它能让人感觉到暖和是因为酒精进入身体后加速血液循环，血管也会因此扩张，再加上白酒的辛辣刺激，就会让人有暖身的假象。白酒不但不会暖身，还会加速体内的热量挥发和流失，喝完酒过一会儿就会感觉到寒冷。喝完酒不注意保暖的人，感冒和伤风也是这样找上门的。
二、白酒加水不浑浊是假酒，是假的！
最近朋友圈流传了一种奇特的检验白酒真假的方法，就是在白酒中加入清水，如果没有出现浑浊的现象就是假酒，这种检验的方法是假的，没有任何科学依据的。
白酒会出现浑浊的情况，是因为酒精中含有高级脂肪酸酯类物质，但是由于这种物质偏高会出现白酒浑浊的现象，不利于出售。现在的白酒技术已经把这种物质进行分离和降低了，不论是高档的白酒还是低档的白酒都会经过这种分离技术处理，来保证白酒的清澈度。所以说，加水检验白酒真假的办法，是不靠谱的。
三、薯条可以治秃顶是假的！
这个谣言还是要追究到日本科学家的一次讲究，在日本的快餐店里的炸薯条会添加“聚二甲基硅氧烷”这种物质有促进毛发生长的功效，最后在小白鼠的身上证实了这个理论。
我们先不说“聚二甲基硅氧烷”这种物质对人体好不好，不是每份炸薯条中都会有这个成分，再者说，多吃油炸食品的危害相信大家都知道，并且小白鼠身上的实验放到人体上的也会有差异。
四、大白菜可以排毒假的！
民间有传言说，连续吃水煮大白菜可以排毒。其实大家都过分夸大了白菜的作用，实际真的没有那么神奇的功效。
大白菜中的维生素和矿物质的含量都不高，对比其他蔬菜也不是最耀眼的选择。所以说或，水煮的大白菜没有那么神奇的功效，并且连续吃大白菜会出现营养不均衡的反应。建议大家还是要合理饮食，不要单纯的相信谣言。
西兰花怎么吃营养呢？
西兰花相信大家应该都不陌生，西兰花含有的营养也是很高的，并且还会帮助人们健脑，对体虚的患者们也有着很好的食疗作用。西兰花的作法也是很多的，很多人都想知道西兰花应该怎么吃才能有营养呢？那么今天小编就为大家带来制作西兰花的方法吧。
整个洗净切块后用热开水焯刚好熟捞出（1－2分钟，时间不要长，保持嫩绿）。
1、单独或再拌其他菜肴做凉盘。
2、还可以再入热锅快速调味翻炒出锅。可以与百合、腰果、干海鲜、香菇、肉片、洋葱甚至西红柿等搭配炒，西兰花要后放。
总之西兰花的烹饪加工原则是先焯水，加热时间不宜长保持翠绿，这样才能保持其营养（焯水做凉盘最好），口味也好。
营养 ：
就各种蔬菜而言，西兰花的营养价值首屈一指。据说，西兰花的钙含量可与牛奶相媲美。如果您将西兰花列入到您的菜谱当中，它可以有效地帮助您降低诸如癌症、骨质疏松、心脏病以及糖尿病等的发病几率。西兰花堪称美味的蔬菜良药。
据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。
挑选西兰花时，手感越重的，质量越好。不过，也要避免其花球过硬，这样的西兰花比较老。
以上就是为大家带来的西兰花的做法了，看了以上文章之后不知道大家都学会了吗？经常食用西兰花还利于人体的发育，并且可以曾强人的免疫力，那么赶快准备好材料进行制作吧。
就黑枸杞这一点作用，就有很多人适用了，厉害吧！！
很多时候，我们的心情与心理，包括我们的工作生活态度，都取决于你的睡眠质量，如今，高速发展的社会，让很多人睡眠质量很关，不妨来试一试黑枸杞，给您一个充足的睡眠状态。
睡的快、睡的香，你有高质量的睡眠吗?
现代快节奏的工作生活，压力山大，失眠症患者的数量不断在增加，但是失眠症疾病的认知还不够，甚至还有盲目服药的事件发生。
失眠会引起人的疲劳感、不安、全身不适、无精打采、反应迟缓、头痛、注意力不能集中，严重的会导致精神分裂和抑郁症、焦虑症、植物神经功能紊乱等功能性疾病。
仅二步
让你享有高质量的睡眠
高质量的睡眠，尝试一下黑枸杞吧
第一步做到以下几点：
1、养成定时睡觉与定时起床的习惯;
2、保持卧室清洁、安静，远离噪音、避开光线刺激;
3、选择一个能让自己全身放松的卧姿;
4、睡前尽量少吃难消化或油腻有刺激味的食物;
5、睡前饮一杯热牛奶;
6、白天适度的体育锻炼，有助于晚上入睡;
7、睡前洗个热水脚。
第二步每天吃点黑枸杞。
黑枸杞含有的花青素更是具有清除自由基、抗氧化的功能,是自然界含花青素最多的植被。黑枸杞具有有很高的药用价值,黑枸杞，被称为花青素之王，对人体有很大好处;其中之一的功能助眠，花青素(Anthocyanosides)具有深入细胞保护细胞膜不被自由基氧化的作用，具有强力抗氧化和抗过敏功能，能穿越血脑屏障，可保护脑神经不被氧化，能稳定脑组织功能，保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害。食用黑枸杞中的花青素(Anthocyanosides)后，人们感觉头脑大为清醒，睡眠得到彻底改善。
春夏吃茄子的好处 很多人都不知道
1、保护心血管、降血压
保护心血管、降血压：茄子含丰富的维生素p，是一种黄酮类化合物，有软化血管的作用，还可增强血管的弹性，降低毛细血管通透性，防止毛细血管破裂，对防止小血管破裂出血有一定作用。
2、降低胆固醇
茄子含有葫芦巴碱及胆碱，在小肠内能与过多胆固醇结合，排出体外，以保身体血液循环正常。巴西科学家用肥胖兔子做试验，结果食用茄子汁一组的兔子比没有食用茄子汁的兔子的体内胆固醇含量下降10%。美国一家杂志在介绍《降低胆固醇12法》一文中，把食用茄子排在了首位。因此，高血脂、高血压、动脉硬化、冠心病、咯血、紫癜、坏血病等患者，常食茄子大有裨益。
3、抗肿瘤
动物实验证明，茄子能抑制消化道肿瘤的增殖。是因为茄子中含有丰富的龙葵碱，它对小鼠H22腹水型癌细胞抑制率为87.4%，具有较高抗癌作用。有资料显示，位于地中海沿岸的希腊与克利特岛，当地居民常年大量食用茄科蔬菜(包括茄子，西红柿和辣椒)，那里心脏病与癌症的发病率明显低于欧美其他国家。
4、增加消化
自古以来，我国民间已体会到茄子有宽肠通便的功效。现代医学则证明食用茄子，能增加乙酰胆碱的释放，造成消化液的分泌增加和消化运动的增强。
5、其他作用
茄子有阻止吸收脂肪作用，对减肥人士来讲是一种好吃又有益的蔬菜。
茄子和红薯早已被证实对皮肤有美白效果(尤其是紫色茄子)。
另有研究证明，茄子具有提高人体对各种疾病的抵抗力和抗衰老功能。
茄子可清热解暑，对于夏季容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。
【注意事项】
1、吃茄子最好不要去皮，因为茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对好搭档，维生素C的代谢过程中需要维生素B的支持，带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收。茄子切忌生吃，以免中毒。
2、尽管茄子的吃法很多，但多数吃法烹调温度较高、时间较长，不仅油腻，营养损失也很大。煎炸茄子维生素损失量可达50%以上。在茄子的所有吃法中，拌茄泥是最健康的。
3、茄子和蟹肉都是寒性食物，一起吃往往会使肠胃感到不舒服，严重时会导致腹泻，特别是脾胃虚寒的人更应忌食。
4、生吃茄子是会中毒的。生茄子中含有一种叫做龙葵素(又称茄碱)的毒素，在发芽的土豆中龙葵素比较多，有毒的!龙葵素不仅存在于土豆芽中，生茄子里也有，你看连名字都叫“茄碱”。
5、孕期朋友在选择茄子的时候，也应选择新鲜茄子。最好不要选择老茄子，尤其是秋后的老茄子，含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃。
韭菜籽功效，可能很多人都忽略了
相信很多人都没想到，韭菜籽具有非常强大的功效，比如可以治疗阳痿，可以治疗尿急尿频等等，这么多的好处经常被人忽略，实际上还不仅如此，下面为你介绍更多强大的功效。
一、韭菜子的功效
温补肝肾，壮阳固精。用于阳痿遗精，腰膝酸痛，遗尿尿频，白浊带下。古籍摘要：《本草经集注》："主梦泄精、溺白。"《滇南本草》："补肝肾，暖腰膝，兴阳道，治阳痿。"《本草纲目》："补肝及命门。治小便频数、遗尿，女人白淫白带。"？
二、韭菜籽主治：阳痿、遗精、白带白淫，遗尿，小便频数、腰膝酸软、冷痛等
通过科学分析，韭菜籽还具有如下保健功效：
1、韭菜籽用于肝肾缺乏，肾阳虚衰所致的阳痿，腰膝酸软痛苦.
2、韭子有补肝肾，暖腰膝，壮肾阳的功用.可单味用，或与菟丝子，补骨脂，淫羊藿等补肾壮阳之品共同运用.用于肾气不固所致的遗精，尿频，遗尿，带下清稀.
3、韭子有补肾温阳，固精缩尿的成效，如：单用本品研末或作蜜丸服，肾虚遗精带下.治遗精，亦常与龙骨，菟丝子配伍，补肾缩尿药，治肾与膀胱虚冷，小便频数.
三、治病功效
1、治腹泻
取适量韭菜籽，研末，加入白糖，用陈米汤服下，治腹泻；加入红糖治疗腹泻便血。
2、治肾虚阳痿、早泄、腰膝酸软、夜尿多
取韭菜籽四钱，锁阳粉二钱，二者研末，每次取二钱，用开水送服，每天两次。
3、治命门火衰、精关不固引起的神衰无力、遗精滑泄
取等份韭菜籽、补骨脂，二者一起研成末，每次取二钱，用开水送服，每天3次。
4、治无梦遗精
取韭菜籽二两，白酒75毫升，先将韭菜籽焙干，然后研末，用白酒冲服，每天分3次服用。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《吃西兰花获营养，可是很多人第一步就错了！》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“春季养生第一补”专题。
