香炸肉饼的做法
养生粥的做法。
“心静乾坤大,心安理数明,只有理性的清静才能大智大慧,大彻大悟。”社会不断发展,养生已经成为了社会性的话题,很多人身体不好,和他们不注重养生有关系。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢?下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“香炸肉饼的做法”,希望对您的养生有所帮助。
有谁不希望自己活得健健康康的,其实很多时候疾病的发生是完全可以避免的,只要我们在饮食方面多加注意,是能在很大程度上远离许多疾病的,特别是胃病,香炸肉饼的做法相当简单,既美味又健康,是很值得推荐的一道家常菜。
2、准备好豆饼一个
3、用一个容器戴一次性手套把豆饼抓烂
4、把肉,红罗卜,葱花剁碎一起放入容器
5、打两个蛋
6、加入生抽,盐,蚝油,白糖,鸡粉搅拌
7、加入面粉搅拌
8、随意做成一个饼
9、下油锅炸
10、炸至金黄熟透捞起
11、起锅后撒点白芝麻
制作香炸肉饼的过程并不繁琐,只要短短广告时间,即可完成,在等待和发呆的空档,试试做一道菜肴,注意调料的使用,可以发现味道所带来的奇特享受。
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怎么炸肉饼
炸肉饼的选材简单,主要是牛肉馅、猪肉馅、黄瓜、卷心菜、苹果、西红柿、食盐、番茄酱等。还可以根据自己的口味选择玉米粉、沙拉酱等。炸肉饼属于民间常见的小吃形式,制作工艺有难有易,下面介绍的是简单的炸肉饼家常制作方式,如果有兴趣的朋友不妨自己尝试做一下。
将牛肉馅和猪肉馅混合均匀,放入食盐。
放入黑胡椒粉。放入白朗姆酒、蛋清、淀粉。
抓拌均匀,在肉的表面抹少许油,涂匀,静置20分钟。卷心菜切丝,洗净,沥去水。黄瓜洗净,切小段。苹果去皮,切小段。将黄瓜和苹果加沙拉酱拌成沙拉。炒锅中倒入少半锅油,待油温升至约六成热。等待油温升高的时候将肉馅分成重量相同的几块,揉压成圆饼,沾满蛋液。沾满面包糠,放入热油中,中小火,炸至肉饼颜色深黄,表面微鼓即熟。取出后沥去油,再用吸油纸吸一下,将卷心菜、沙拉、西红柿、炸肉饼摆入盘中即可。
还有一种做法:洋葱、胡萝卜、香菇全部切成小丁,把蔬菜装入耐热容器里,包上保鲜膜,微波炉叮到熟为止,大概3-5分钟左右,然后放凉,在放凉的蔬菜中倒入肉泥,撒上胡椒、盐,搅上劲,把3分成8-10等分,捏成略扁椭圆形的小汉堡肉状,碗里倒入搅拌好,把4放进去沾满,再沾上面包糠,油温控制在160-170度左右,先炸3-4分钟,炸肉饼有点浮起来的时候即可捞出,先全部取出放置5分钟,等油温升到180度的时候,再炸2分钟,炸出漂亮的金黄色,淋上喜欢的酱汁,完成。
两种做法看起来是不是都很复杂呢,其实多看几遍会觉得并不那么难。制作的时候有些小窍门需要注意。选择的牛肉以及猪肉的比例最好是7:3,这样吃起来会更有味道。另外,沙拉酱以及芝麻酱可以根据自己的喜好混合,也可以不用。最后,炸肉饼的时候要小火。
炸肉饼做法有哪些?
肉饼是家常十分常见的食物,主要是由肉馅制作而成,肉饼的馅料可以选择猪肉牛肉等,加入一些不同的调料可以制作出不同的风味,经过油炸之后肉饼就会变的非常酥脆爽口,外酥里嫩,肉饼脂肪量较高,老年人患有高血压要谨慎食用。
用料;主料牛肉馅110,克猪肉馅50克
辅料;黄瓜30克,苹果30克,卷心菜15克,西红柿15克,鸡蛋1个
调料;食盐1/2茶匙,番茄酱适量,黑胡椒粉1/3茶匙,朗姆酒1/2茶匙,玉米淀粉1茶匙,面包糠适量,沙拉酱适量
将牛肉馅和猪肉馅混合均匀,放入食盐
放入黑胡椒粉
放入白朗姆酒、蛋清、淀粉
抓拌均匀,在肉的表面抹少许油,涂匀,静置20分钟
卷心菜切丝,洗净,沥去水
黄瓜洗净,切小段
苹果去皮,切小段
将黄瓜和苹果加沙拉酱拌成沙拉
炒锅中倒入少半锅油,待油温升至约六成热。等待油温升高的时候将肉馅分成重量相同的几块,揉压成圆饼,沾满蛋液。
沾满面包糠
放入热油中,中小火,炸至肉饼颜色深黄,表面微鼓即熟。取出后沥去油,再用吸油纸吸一下
将卷心菜、沙拉、西红柿、炸肉饼摆入盘中即可
烹饪技巧
1、剧中的作法是牛肉和猪肉按7:3,也可以根据喜好改变;
2、沙拉酱自己用的是千岛酱和烘焙芝麻沙拉酱混合的,可根据喜好搭配;
3、炸肉饼时要中小火,火不要太大,否则面包糠变糊变焦。
炸肉饼怎么做
炸肉饼这道菜属于家常菜,很多朋友在小时候,妈妈可能都会做来吃,但是长大过后,父母不在身旁,自己又很怀恋儿时的味道,那么不放自己亲自下厨来制作炸肉饼吧。这道菜制作方法多种,下面介绍两种常见的制作方法。主要会用到猪瘦肉以及食用油,朋友们可以根据自己的口味选择其他配料。
洋葱、胡萝卜、香菇全部切成小丁。把蔬菜装入耐热容器里,包上保鲜膜,微波炉叮到熟为止,大概3-5分钟左右,然后放凉。在放凉的蔬菜中倒入肉泥,撒上胡椒、盐,搅上劲。把3分成8-10等分,捏成略扁椭圆形的小汉堡肉状。碗里倒入搅拌好。油温控制在160-170度左右,先炸3-4分钟,炸肉饼有点浮起来的时候即可捞出。先全部取出放置5分钟。等油温升到180度的时候,再炸2分钟,炸出漂亮的金黄色。淋上喜欢的酱汁,完成。
做法二:瘦肉洗净,剁碎。鸡蛋加入适量的盐和油在容器里搅拌均匀后,再倒入肉末与蚝油。接着倒入青豆、玉米粒、红萝卜粒和洋葱粒搅拌好。分开几小份,沾上面包糠。放入空气炸锅,200度,15分钟左右。表面为金黄色即可出炉。香喷喷的肉饼完成了。
冬天的时候天气比较冷,这时不放做一点炸肉饼来吃,吃了过后能感觉到身体暖烘烘的哦。需要注意,毕竟炸肉饼也是油炸的食物,为了尽量避免油炸产生致癌物质,在炸的时候油温不要太高,炸的时候尽量不要炸糊了,要在炸的时候多翻动。
香葱肉饼的做法
对很多女性朋友来说,看到别人有一手好的厨艺都是非常羡慕的,羡慕别人,今天大家只要跟着小编一起来学习香葱肉饼的做法,一定也会让你的厨艺大涨哦!下面就和小编一起动手吧!
2.21猪肉馅放入五香粉、生抽、鸡精、香油和少许料酒腌渍入味,加少许水搅打均匀,使肉馅不至于太干
3.1温水和好的面,醒发30分钟后揉匀
4.2将姜切末,葱切葱花放入肉馅中搅拌均匀
5.1将剂子擀开,
6.2平分成4份
7.将剂子擀开,将肉馅平摊到面皮上可以适当将不放肉的一半擀薄些
8.将面皮盖上肉馅,面皮压实
9.折成扇形,捏上花边收口
10.包好的肉饼
11.电饼铛放适量油,放入肉饼煎制
12.至两面金黄,肉熟即可
13.用刀切三角形即可
如果你想做香葱肉饼这道美食,那么请你认真读完上面的方法步骤,然后仔细耐心地学着做几遍。这样,用不了多长时间,你就会看到自己劳动的“成果”了。
香辣干炸肉丝的做法
不健康的饮食往往会成为疾病发生的诱发因素,假如我们不希望自己的身体出问题,那就不要随便在外在吃饭,可以的话还是自己做比较好,香辣干炸肉丝的做法比较简单,即使平时没怎么做饭,也可以通过简单的学习就掌握好。
2、用手将肘子肉撕成丝
3、干红辣椒
4、元葱切丝
5、葱切碎粒
6、锅中加油烧热,放入肉丝炸酥
7、炸好的肉丝捞入盘中
8、锅中留少许的油,放入干辣椒丝,小火煸炒至变酥
9、放入元葱加适量的盐和鸡精,翻炒元葱至断生
10、最后放入肉丝翻炒一下即可
11、盛入盘中撒上葱花,就可以吃了
不自己做饭一般是因为忙,或者是不会做,香辣干炸肉丝的做法很简单,只要稍微学习就能掌握,值得推荐。
五香炸肉的做法是什么
民以食为天。泱泱华夏的饮食文化可以说是博大精深了,甚至还有外国人就因为喜欢中国的饮食,而一定要同一个中国人结婚的,有一个去英国留学的女学生,就是因为做了一碗西红柿鸡蛋汤,就被四个英国男孩求婚的事情也是让人谛笑皆非。今天我们要学的这道菜,是五香炸肉。五香炸肉的做法是什么呢?我们一起来看看吧。
原料:猪颈背肉或者是里脊、自发面粉、玉米粉(自发面粉和玉米粉的比例是5:1)
调料:料酒、味达美、五香粉、花生油、白酒
五香炸肉的做法
1、猪肉稍微洗一下,用厨房巾吸干水分后,切成薄片。
2、把肉肉放在一个盆中,倒入料酒、五香粉和味达美,搅拌均匀后,腌制10分钟。
3、另取一个盆,放入自发面粉和玉米粉,先倒入适量的清水搅拌成稍稠的面糊。
4、倒入几滴白酒拌匀,放置一边静止15分钟后,倒入少许的花生油拌匀,面糊就调好了。
5、把腌好的肉肉放入面糊里,搅拌一下,使每一片肉都能均匀的裹上一层面糊。
6、炒锅中热油至六成热(可以把一片过了面糊的肉肉放入锅中试试,肉肉一放进去就开始有大量的泡泡出现就好了),把裹了面糊的肉肉一片片的夹入热油中,用中火炸至金黄的,用漏勺舀起的时候能听到哗啦啦的声音就可以捞出来了!
特别提示:
1、炸好的肉肉可以盛放在厨房纸巾上吸一下油,趁热吃最香了,如果凉了的话,用来做烩肉或者炖菜也不错的。
2、可以用啤酒代替水调和面糊。
3、五香粉要多放点,味道浓郁才好吃呢!
4、火不能太急,以免外面糊了,而里面的肉还不熟。
以上就是五香炸肉的做法了,是不是非常简单呢?这种食物既简单方便,又营养美味。但需要提醒的是,油炸的东西虽然很香,令人食指大动,但是由于是高热量高油脂的食物,最好是在中午的时候吃,晚上吃了不太容易将热量消耗掉,美女们当心长肉肉哟。
香煎土豆肉饼的做法
香煎土豆肉饼是一道很平常的菜肴,但是这道菜也能吃出很多花样来,多种做法给人视觉、味觉带来不同的刺激。看起来就非常美味,口味淡的不加辣椒也非常好吃,口味重的可以多加辣椒,希望美味可口。
2、猪肉切碎,切成肉泥。
3、蒸熟的土豆,用勺子按压成土豆泥。
4、肉馅放入料酒,盐,葱碎,香油,少许生抽搅拌均匀。
5、再放入土豆泥中,一起搅拌均匀。
6、盆子里放入燕麦片,用手把土豆肉馅安压成圆饼。
7、两面均匀的沾上燕麦片。
8、平底锅放入油,油温3成热时放入土豆肉饼,小火煎熟。
9、盖上锅盖,煎至两面金黄即可。
10、出锅开吃。
11、成品图。
饭店虽然为人们提供了方便,但毕竟不是长久之计,香煎土豆肉饼的做法简单,而且吃起来也非常的可口。
香煎肉饼的做法
吃出来的病,买不回的命。如果你理解了这句话,你还敢到处去吃东西吗?虽然良心商家有,但是大多数都不是。所以为了保命,你还是自己回家做吧。而现在,就让小编来教您有关香煎肉饼的做法。
2.12揉成“三光”的面团,即盆光、面光、手光。
3.21面团发酵至原来的1.5至2倍大。
4.12等候期间做肉馅。最好用三肥七瘦的猪肉做馅最好吃。
5.21肉馅里调入姜末、盐、料酒、白糖、生抽、老抽、胡椒粉、豆瓣酱、香葱、鸡精拌匀,分次往里加入清水,朝一个方向搅拌上劲。
6.给发酵好的面团排气,揉成光滑的团,搓成长条,切成均匀的小剂子。
7.擀成中间厚两边薄的圆片。
8.放上肉馅。
9.捏成包子状,不需要太规整。
10.褶朝下压成稍薄的饼。
11.电饭煲锅底刷点油,放入肉饼。
12.按下煮饭键进行煎制。
13.跳成保温后翻面,再按下煮饭键,煎成两面金黄即可。
看完了小编的介绍,您是不是已经流口水?这道香煎肉饼色香味俱全,想吃的朋友赶快亲手去尝试一下,你一定能取得成功。
香煎鸡蛋肉饼的做法
出门在外没法吃家常菜,开始怀念起以前天天嫌弃的饭菜来,其实这样的一道香煎鸡蛋肉饼,适合出门在外的你,这道菜所需的材料比较常见,做法简单,半小时就可以完成,让你感受家的味道。
2、将葱切小段
3、打3个鸡蛋 倒入一碗水进行搅拌
4、加入面粉200克
5、顺时针进行搅拌
6、搅拌至没有面疙瘩,可以借助勺子(这样煎饼会比较细腻)
7、加入切好备用的葱花和胡萝卜丁
8、加入备好的肉末
9、加入少许盐 五香粉和胡椒粉调味
10、平底锅将锅烧热后,倒入食用油(锅烧热后冷油下锅)
11、用勺子舀一勺到锅里煎
12、待一面煎至金黄色,翻面煎
13、香喷喷的煎饼就完成了!
贪方便去外面吃饭其实并不是长久之策,自己学些简单的食谱还是有必要的,香煎鸡蛋肉饼的做法简单,值得一试。
香煎鱼肉饼的做法
随着时代的发展,我们身边可能没有几个会做菜的。大家一起吃大排档,外卖。这没有什么不对,但是外面的食品不一定就很干净,有时候自己动手做一下饭菜不仅可以品味美食,还能收获健康,下面小编就给大家介绍香煎鱼肉饼,自己学习做一下吧。
2.21鱼肉剁成蓉
3.1豆腐捏碎放入鱼肉里
4.2葱姜蒜切细
5.加入葱姜蒜末、少许料酒、生抽、蚝油、盐、适量香油,搅拌均匀
6.加入适量高汤,朝一个方向搅拌起劲,放入冰箱冷藏至稍微凝结
7.面粉里加入适量盐,用烫水揉成光滑的面团,醒20分钟
8.分成小剂子,擀成圆片
9.将鱼肉像包包子一样包好然后压扁,预热的电饼铛里刷上适量油,放入鱼肉饼煎熟
10.美味的鱼肉饼做好了
天天下馆子,不仅浪费金钱时间,而且还“浪费”了健康。所以在掌握香煎鱼肉饼的做法之后,如果你能独自做好它,才能够活得健康一点。
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