韭菜鸡蛋木耳馅饼的做法
男性春季养生韭菜。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，要作生活的主人，我们必须注意养生。如何进行饮食养生呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“韭菜鸡蛋木耳馅饼的做法”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
吃是人生中非常重要的一件事情，现在人们对健康是越来越重视了，许多人开始逐渐学习自己做饭炒菜，希望自己能吃得健康一些，韭菜鸡蛋木耳馅饼的做法很简单，而且经常吃对身体健康也是有很好的补益作用的。
2、醒面时准备泡发的木耳和韭菜，把木耳和韭菜切碎，（不用太碎）
3、再准备三个鸡蛋，打散，放入锅中炒，直接炒碎，省着剁了
4、把韭菜鸡蛋木耳放入盆中，放入花生油，盐，十三香，鸡精，胡椒粉，香油拌匀
5、把醒好的面揪成合适的挤子，拿一个用手压扁，擀成面皮，放入活好的馅
6、相包包子一样掐好，按平
7、放入锅中煎熬
8、煎到两面金黄就成了
9、盛盘开吃
提醒大家在吃韭菜鸡蛋木耳馅饼的时候可以搭配白粥，清淡健康，对于人体健康极为有利，这也是它为何如此受欢迎的原因之一。
ys630.coM延伸阅读
韭菜鸡蛋馅饼的做法
韭菜鸡蛋是我们在平时非常常见的一种馅的调法，而且韭菜本身具有补肾壮阳的效果，所以特别适合男性朋友食用，最重要的是韭菜搭配鸡蛋，不管是用来做饺子，还是用来做馅饼，都是一种口味非常好的馅。很多喜欢吃韭菜鸡蛋馅的朋友，都想要了解一下韭菜鸡蛋馅饼的做法。
其实和韭菜鸡蛋馅的饺子相比，馅饼的做法要相对困难一些，如果是做不好的话，很容易会出现馅饼煎糊的情况出现，会严重的影响到韭菜鸡蛋馅饼的口感。具体韭菜鸡蛋馅饼的做法如下：
烫面面团：
1、盐放入面粉中，将150ML开水倒入面粉中，用筷子搅拌。
2、然后加入凉水约70ML，凉水不要一下子全部加入，先加一部分，根据面团的软硬再增减。
3、将面充分揉匀成光滑的面团，即烫面面团。放在容器内盖上盖子饧一会。
内馅：
1、韭菜洗净，充分晾干水分，切碎段。
2、鸡蛋打散，炒熟，用铲子将大切鸡蛋剁成细碎的小块。
3、韭菜碎、鸡蛋碎倒在一起拌匀，放少许香油，等包的时候再加盐拌匀，以防馅出水。
4、饧好的面团，分剂子，擀成面皮，包入馅料，包成包子形，把收口处的小面疙瘩揪下来，再轻轻压扁。
5、饼铛内倒少许油，放入馅饼，慢慢烙熟。
制作馅饼的窍门:
1、馅饼的皮要擀得略厚一些，否则在煎的过程中容易破。
鉴别馅饼是否熟透的方法是看在煎的过程中馅饼有没有“起鼓”。只要一起鼓就说明馅饼已经熟了。
上述就是详细的韭菜鸡蛋馅饼的做法，希望对您可以有所帮助，还需要提醒您一点，制作馅饼的面是需要提前和好的，因为馅饼如果是想要好吃的话，面饼非常的重要，面要先和好让它醒着才可以使得面饼的口感更好，这样做出来的馅饼才更好吃。
韭菜鸡蛋馅饼
韭菜鸡蛋的做法有很多种，韭菜鸡蛋馅饼就是其中的一种做法。我们在家常菜中经常会吃到韭菜炒鸡蛋，因为我们知道食用韭菜是可以起到开胃的作用，这样就会增加食欲才会去食用更多的食物，只有这样才能吸收更多的营养成分。鸡蛋的营养价值也是很高的，它的蛋白质含量相对其他的食物来说是最高。
不同的韭菜鸡蛋做法，让我们选择的条件就会增多。其实只有把食物做成各式各样的款式，这样才能吸引更多的消费者来食用，如果同种食物就一种做法的话，时间长了就会觉得厌了。那么韭菜鸡蛋馅饼的做法是什么呢?
主料:韭菜适量,鸡蛋适量,虾皮适量
辅料:盐适量,香油适量,食用油适量
韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤
1. 馅料的调法：韭菜洗净控干水分，鸡蛋2—3个，虾皮适量。2. 韭菜切小段放入碗中，鸡蛋搅打成蛋液入碗。3. 锅中加入少许食用油，加热后倒入蛋液。4. 用筷子或铲子不停搅拌，炒成鸡蛋碎。5. 鸡蛋碎、虾皮、韭菜放入同一个碗中。6. 加入适量香油轻拌，均匀即可，包馅前加盐调味。7. 饼的做法：8,面粉适量。8. 将温水分次加入面粉中，用筷子搅拌成面絮，和成面团即可。和好的面团盖上保鲜膜饧20分钟左右。9. 案板上撒适量面粉，将饧好的面团揉均匀。10. 分成大小适中的小面团。11. 取其中一个，擀制成圆形面皮。12. 在面皮中央放入韭菜鸡蛋馅。13. 捏合边缘，褶皱尽量捏小、捏紧。14. 包好的馅饼平放在案板上，轻拍几下，用擀面杖在有褶皱的一面轻轻擀制成圆形薄饼，反面轻擀，不要擀破。按上述方法做其他馅饼。15. 平底锅加热，放入少许食用油，将馅饼胚放入锅中中小火烙制。16. 及时反面，两面金黄出锅。17. 趁热食用即可。
小贴士
1、韭菜清洗动作要轻，避免在清洗过程中韭菜损伤打蔫;用快刀切断，避免反复切割易出水。
2、调馅时最后放盐，最好在包馅前放盐调味，避免杀出水分。
3、搅拌馅料要轻，轻轻拌匀即可。
4、另外适当添加虾皮可起到提鲜，中和韭菜味道的作用。
上面介绍了韭菜鸡蛋馅饼的做法，首先需要做的就是调好馅料的材料，这样才方便之后的操作。等馅料调好之后就是做饼的部分。最后就是放在油锅里把它炸成金黄色的样式就可以出锅了。不过在做的过程需要注意到的是韭菜清洗的方面还有盐放多少的方面。
油煎韭菜鸡蛋馅饼的做法
身体好我们才有可能去做自己想做的事，好身体并不是与生俱来的，它需要我们在平时细心呵护，小心维持，尤其是要在饮食方面加以注意，油煎韭菜鸡蛋馅饼的做法极其简单，只需花很短的时间就可以完成了。
2、韭菜摘洗干净，控净水，然后切细末
3、把4个鸡蛋打入碗内，加少许盐和水打匀，锅中加油，待油七成热，下蛋液炒成蛋花
4、蛋花稍凉后，加韭菜末，盐，鸡粉，麻油，十三香和两个生鸡蛋，调匀
5、取出一块面团，搓成长条，然后切成小块，擀成比手掌心稍大点的圆片
6、在一个面皮上放上调好的馅，馅上再盖上一张皮，用手捏成花芽边
7、锅中下菜油，油六成热下入盒子，一面煎黄翻面再煎另一面，两面都煎成金黄色时，出锅开吃
油煎韭菜鸡蛋馅饼是一道适合新手妇女做的一道菜，简单的菜肴可以锻炼人们生疏的手艺，还能研究研究不同的烹调方法。
鸡蛋韭菜馅饼的做法是什么
韭菜和鸡蛋是最配的，不管怎么做味道都是很鲜的，大家经常吃的应该是韭菜鸡蛋饺子，包子，韭菜盒子，另外用韭菜鸡蛋做馅饼也是很好吃的，味道浓郁很解馋哦。
一、韭菜鸡蛋馅儿饼
材料
富强粉，热水，鸡蛋，韭菜，鲜虾仁，盐，橄榄油，香油
做法
1.面团用热水揉成团以后松弛20分钟；
2.期间将鸡蛋炒熟，放凉搅碎，韭菜切末，虾仁切成泥，充分混合，加入橄榄油和香油，最后包的时候放入盐；
3.将面团做成小剂子，擀圆；
4.在一片上面铺满馅料儿，盖上另外一张，捏出花边；
5.平底锅儿倒入少许的油，将两面煎至金黄即可。
二、韭菜鸡蛋馅饼
材料
面粉200g，韭菜，鸡蛋，沸水80g，冷水20g，虾米，生抽，盐，鸡精
做法
1.鸡蛋磕入碗中，加一点生抽，用筷子充份搅打
2.锅中热油，倒入鸡蛋液，待其稍微凝固
3.然后用筷子快速搅动，划散成鸡蛋碎，备用
4.韭菜摘洗干净，沥干水分切成碎粒；虾米用温水泡软，洗净沥干
5.将韭菜、鸡蛋、虾米全部放入盆中
6.调入油搅拌均匀（盐、鸡精在包馅饼之前再放，放的太早容易出水）
7.面粉倒入盆中，拿一双筷子搅动干面粉，边搅边徐徐的加入温水
8.当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团（和面的时候会有点粘手，可以将手上不断的沾点水）
9.和好的面用油将面的表面涂上一层，盖上湿纱布发1个小时左右
10.将松弛好的面团揉匀搓成长条切成小剂子，逐个揉圆、按扁、放上适量馅料像包包子一样包好
11.接口捏紧后朝下，轻轻按成薄薄的面饼生坯
12.放入电饼铛中，两面烙成金黄色，即可。（也可用平底锅，中小火烙熟）
三、韭菜鸡蛋馅饼
材料
饼皮：面粉250克，开水150ML，凉水70ML，盐2克
内馅：韭菜，鸡蛋，干香菇
做法
烫面面团：
1、盐放入面粉中，将150ML开水倒入面粉中，用筷子搅拌
2、然后加入凉水约70ML，凉水不要一下子全部加入，先加一部分，根据面团的软硬再增减
3、将面充分揉匀成光滑的面团，即烫面面团。放在容器内盖上盖子饧一会
内馅：
4、干香菇冲洗干净，泡水
5、韭菜洗净，充分晾干水分，切碎段
6、鸡蛋打散，炒熟，用铲子将大切鸡蛋剁成细碎的小块
7、泡好的香菇挤干水分，切碎
8、韭菜碎、鸡蛋碎、香菇碎倒在一起拌匀，放少许香油、胡椒粉，等包的时候再加盐拌匀，以防馅出水
9、饧好的面团，分剂子，擀成面皮，包入馅料，包成包子形，把收口处的小面疙瘩揪下来，再轻轻压扁
10、饼铛内倒少许油，放入馅饼，慢慢烙熟
肉粒韭菜鸡蛋馅饼的做法
打开电视机，看见美食节目我想大家可能都抵不住诱惑，其实在生活中，我们掌握一些烹饪技巧和做菜的方法，在家里也可以品尝到健康美味的菜肴。下面就给大家一个学习做菜的机会，我们先从这肉粒韭菜鸡蛋馅饼开始。
2.12将韭菜清洗干净，切成末待用。
3.21将鸡蛋磕入锅中炒熟，盛出，装入碗中待用。
4.1将韭菜末，鸡蛋碎，熟肉粒，放入大碗中，加入精盐，五香粉，味精，葱姜末，料酒，色拉油。
5.2将熟肉切成粒，装入碗中待用。
6.搅拌均匀成馅料待用。
7.将饧好的面团放在案板上，搓成长条，下剂子，擀皮。
8.开始包馅饼啦。
9.将包好的馅饼放入平底锅中煎。
10.将馅饼煎至两面呈金黄色时。
11.煎熟，出锅，装入盘中即可食用了。
潜心的钻研才成就了肉粒韭菜鸡蛋馅饼，而当你知道了如何去做之后，你肯定想看看自己的手艺吧？那就不要再等了，就现在，你肯定能够快速完成。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《韭菜鸡蛋木耳馅饼的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“男性春季养生韭菜”专题。
