皮蛋火腿鲜蔬粥的做法
养生粥的做法。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《皮蛋火腿鲜蔬粥的做法》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
皮蛋火腿鲜蔬粥是一道做法非常有生活味道的家常菜，做这道菜不用刻意的去准备调料品，就家中基本的盐、味精、酱油醋就可以打磨出精致的一道菜肴，这道菜的汤汁看起来更是色香味俱全，让人忍不住流口水。
2、熟米饭放到冷水锅里，用勺子捣散米团。开锅后转中火。
3、准备配料。皮蛋剥皮切月牙块，火腿切丁，梅林午餐肉切成与皮蛋大小差不多的片。香葱洗净切碎，生菜洗净切碎，生姜切片。生姜之所以切片是便于不吃姜的人方便挑出。
4、将皮蛋、火腿、午餐肉、生姜加入到煮开的锅里，加入盐、鲜鸡汁调味，炖煮半小时左右，时不时用勺子搅拌，防止糊锅。
5、临出锅加入生菜，停火。
6、盛到碗里，撒上香葱碎，点上香油。可以美美享用喽！
不当的饮食会为我们的身体健康埋下隐患，皮蛋火腿鲜蔬粥的做法非常简单，能为我们的健康保驾护航。
扩展阅读
家常皮蛋火腿粥的做法
粥粉面饭已经成为大家生活中主食，尤其在夏天粥是不可少的，可是光是吃白粥就会觉得有点乏味，那么就可以试做皮蛋火腿粥。皮蛋是一种常见的蛋制品，口感独特，搭配火腿的肉味清香，放在粥里熬制成一道色香味美的皮蛋火腿粥。那么，皮蛋火腿粥的做法是怎么样呢？
家常皮蛋火腿粥的做法：
材料：大米150克，猪肉100克或牛里脊，皮蛋2个，姜1小块，香葱1根，香油1/2茶匙3ml，盐1茶匙5克，清水2升做法
1、将大米淘洗干净，放入水，倒入香油搅匀后放置一旁，浸泡30分钟。姜去皮切成细丝，香葱切碎。皮蛋切成小块。
2、把肉先切成片，再切丝，最后切成小颗粒。放入碗中，加入1/4茶匙(1克)盐，搅匀后腌制20分钟。
3、锅中倒入清水，大火煮开后，将肉粒倒入煮一会儿，当水面有浮沫时，用勺子彻底撇干净，然后倒入一半的皮蛋块，再倒入姜丝，煮约2分钟后，倒入浸泡后的米，改成小火煮40分钟，期间每隔5分钟用勺子沿同一方向搅拌一次，以免皮蛋黏锅底。
4、最后，将剩下的一半皮蛋倒入，继续煮10分钟即可，喝前调入剩余的盐和香葱碎。
小诀窍
1、皮蛋火腿粥，浓稠美味。在制作过程中，焯烫去腥的步骤非常重要，否则在粥煮好后再放入肉继续煮，喝起来味道会不太理想。通常做这款粥，都用瘦猪肉，前段时间用牛里脊按照同样的方法尝试了几次，味道也非常好。
2、切皮蛋的方法有很多，可以用浸湿的棉线切割，也可以将刀上涂抹少许油再切，都是很好用的方法。
3、大米用水和香油浸泡过之后再用来煮粥，煮的时候米粒更容易开花，粥的粘稠度也更佳。
4、分两次倒入皮蛋，第一次将皮蛋早早放入是为了将皮蛋煮化，让皮蛋的味道更好的渗入粥中，当粥煮好时，第一次放入的皮蛋基本融化的无影无踪了。临出锅前10分钟再倒入另一半皮蛋，是为了增强粥的口感。
以上就是有关皮蛋火腿粥的做法介绍，夏季熬制一碗皮蛋火腿粥当做早餐也是一个不错的选择。不过在制作的时候要注意控制分量，不要熬制过多，否则留到下一餐口感会变，在炎热的夏季也会容易坏掉。另外，皮蛋火腿粥也不要食用太多，对于肠胃不好的人也许会不好消化。
火腿皮蛋粥的做法有哪些
皮蛋在生活中不仅是属于食品的一种，其还具有极大的药用价值，而皮蛋配合火腿熬制的粥品，更是受到了很多美食爱好者的称赞，因此，火腿皮蛋粥在人们就餐的时候，就常被作为必点的一道粥品，那么，火腿皮蛋粥的做法有哪些呢？
皮蛋又称松花蛋、变蛋等，为中国汉族人发明的蛋加工食品，是一种中国特有的食品，具特殊风味，能促进食欲。据《医林纂要》说它能“泻肺热、醒酒、去大肠火、治泻痢。能散、能敛”，坊间常用来治疗咽喉痛，咽疗，声音嘶哑，便秘。
皮蛋，不但是美味佳肴，而且还有一定的药用价值。王士雄的《随息居饮食谱》中说：“皮蛋，味辛、涩、甘、咸，能泻热、醒酒、去大肠火，治泻痢，能散能敛。”中医认为皮蛋性凉，可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。大众都可食用：火旺者最宜;少儿、脾阳不足、寒湿下痢者、心血管病、肝肾疾病患者少食。
一、火腿皮蛋粥
材料：皮蛋肠、大米、生姜、盐
火腿皮蛋粥的做法
1、火腿、皮蛋、切成末;姜磨成沫
2、大米洗净入锅，熬制成稍微粘稠一点的粥
3、加入火腿末、皮蛋沫姜末再熬三分钟
二、皮蛋火腿粥
原料：东北大米150克、火腿50克、姜丝15克、皮蛋2个、小香葱2根、胡椒粉、食用油1茶匙(5ml)、盐适量。
皮蛋火腿粥的做法
1、准备材料。
2、清水中加少许盐和食用油，将米洗净后浸泡30分钟。
3、将火腿切成小丁。
4、皮蛋切成丁。
5、锅中水开后放入泡好的大米，大火煮开，加盖转小火保持粥微开熬制40分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅，也要注意粥溢出来。放入火腿丁。
6、放入切成小块的皮蛋、胡椒粉，再熬制10分钟，加盐调味。
吃的时候撒上香葱末。
煲粥小贴士：
1、煮粥前，先将米用水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样熬起粥来节省时间，熬出的粥酥，口感也好。
2、开水煮粥，这样既不会糊锅底，又可节省时间。
文中所介绍的两种做火腿皮蛋粥的方法是有着不同之处的，而对于喜欢不同口味的人来说，其在日常制作火腿皮蛋粥的时候，就不妨按照文中的两种方法变换着进行烹制，然后根据最接近自己喜好的一种做法，作为自己做火腿皮蛋粥的主方法。
火腿鲜蔬五彩披萨的做法
家常菜就是要让人有家的味道，火腿鲜蔬五彩披萨是一道家乡味十足的菜肴，做法简单却不敷衍。热气腾腾的菜上桌，一家人做在一起品尝这道菜，这就是家的味道，餐桌上笑声不断，幸福的味道也莫过于此。
2、开火起锅，锅中放橄榄油10克，烧一会就放洋葱，再放黄油融化、加入番茄、番茄酱、意大利混合香料、黑胡椒粉、盐3克，加入少量水熬制并不时翻炒，约持续五分钟。加糖5克直到酱料黏糊、水分较少停火。如果口感偏酸加入多点糖。
3、高筋面粉200克、砂糖10克、盐2克、橄榄油20克、干酵母4克加100克水混合，揉成光滑的面团，放到温暖湿润处发酵。我准备的是盛有四十度左右温水的蒸锅，蒸锅处于熄火状态，把面放到蒸屉上，盖好盖子发酵。
4、一小时后，直到面发好到两倍原来大小即可，拉开可见蜂窝状结构。
5、发酵好的面团取出，揉面排气。准备好披萨盘，铺锡纸，涂一层橄榄油，揪一块面团，手上也涂少量橄榄油，用手按压成饼状，边缘略厚中间厚薄均匀，也可以用擀面杖擀制。用叉子在面胚上均匀的扎眼，防止烘烤时膨胀过大。
6、鸡蛋用搅拌器打散搅拌均匀，用刷子在饼胚表面刷一层鸡蛋液。
7、烤箱预热180度，将披萨饼胚放入烤箱中层加热五分钟，拿出。抹上已经炒好的披萨酱、撒上一层马苏里拉奶酪，再铺上火腿、玉米粒、彩椒、青椒。
8、放入烤箱中层，上下火180度，烤20分钟。
9、取出后均匀撒上马苏里拉奶酪。
10、重新放入烤箱，烤约5分钟后奶酪全部融化，拿出烤盘。
11、晾2分钟至锡纸不烫手，撕掉锡纸，切好装盘。哈哈有人都等不及了，咱们快快开吃吧！
火腿鲜蔬五彩披萨这道菜的制作，无需火候的把握，也不需要深厚的厨艺功底，只要花费半小时不到的时间，就可以享受美食了。
怎样制作皮蛋鲜虾粥
皮蛋就是卤蛋的一种，是中国的一种传统美食，受到了中国人民几千年以来的热爱。常见的做法有，皮蛋豆腐，皮蛋黄瓜，皮蛋粥。皮蛋粥不但味道鲜美而且营养也十分丰富。不仅具有皮蛋的香味，还拥有着虾仁的鲜味。那么，下面我就为大家介绍一种皮蛋的最常见的用途和做法：皮蛋鲜虾粥。
正宗的广式粥底的做法，加海鲜即是我们平时吃到的海鲜粥，加瘦肉即是我们吃到的京彩瘦肉粥，加猪肝就成了猪肝粥了，十分简单，学会了这道粥底就会了很多粥的做法了，好好学吧!
材料
香米2杯，皮蛋1个，尾骨4块，虾200克，金针50克
做法
先把香米洗净，留少许的水，加皮蛋和1茶匙的油混合，把皮蛋捏碎即可，尾骨洗净表面滚一层盐，用一个小碗成和混合好的米放在一个盆里，放进冰箱腌一夜。(米吸收皮蛋里的碱，和尾骨的盐，煮出来的粥底特别绵滑，和平常直接煮的粥是不一样的。2.取出腌了一夜的米，把尾骨的盐洗掉，和米一同下锅，一杯米加十二杯的水，水开后把浮沫撇掉，转小火20分钟。粥底就好了，你一次做的多的话，可以放冰箱2-3天没问题。3.我今天煮的是海鲜的，粥开后加虾和金针菇，不用放盐，虾一变色就可以关火，加香菜，嗯，绝对是一道既经济又美味的粥啊，你要去广式饭店里10元钱也不一定能喝道这么好吃的粥啊!
小诀窍
米一定要和皮蛋腌一夜啊，才能把米壳去掉，煮出来的粥才会粘滑，不会一粒一粒的。喜欢排骨的可以加排骨，不过尾骨经济啊。
通读全文之后，大家已经跟着我学完了皮蛋鲜虾粥的所有制作过程。相信您对皮蛋鲜虾粥的做法和认识都有了新的看法和了解。心动不如行动，现在您的肚子是不是有点蠢蠢欲动了呢?那么赶快行动起来吧，按照我们为您介绍的步骤亲自制作一碗美味十足的皮蛋瘦肉粥，让您和您的家人尽享鲜美可口的粥肴吧。
时蔬鲜的做法
吃对于一个人来说，是非常重要的，因为它直接决定着我们的健康。如果你足够细心，就会发现那些经常在外面吃饭的人身上总有点毛病。而为了避免这种情况发生在自己身上，你尽量做到在家吃饭。当然如果你在做菜方面感到为难，不如就跟着小编先来学一下如何做好时蔬鲜。
2.上油锅，下郫县豆瓣酱翻炒。
3.下入葱花翻炒。
4.放入土豆块翻炒。
5.放入蚕豆翻炒。
6.倒入料酒翻炒。
7.放入口蘑块翻炒。
8.放入鸡精翻炒。
9.放入盐翻炒。
10.放入生抽翻炒。
11.最后放入易熟的青椒翻炒，出锅。
12.上桌。
时蔬鲜理解起来并不难，但真要做好它，其实也不是非常容易，这就需要我们大家自己注意，还有就是勤奋的练习。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《皮蛋火腿鲜蔬粥的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生粥的做法”专题。
