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绿豆饼与快熟鸡蛋酥皮面包的做法

面包做法冬季养生知识。

“中医养生之道,不在求仙丹灵药,而首在养心调神,养心养性可称是养生之道的“道中之道”!”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置,如果不需要我们的生活成悲剧,就必须注意养生。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢?养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“绿豆饼与快熟鸡蛋酥皮面包的做法”,仅供您在养生参考。

我们每个人都希望自己和家人身体健康,而想要更好地维护健康,饮食就是不可忽略的一个重要方面,绿豆饼与快熟鸡蛋酥皮面包的做法非常简单,只要肯学习,掌握烹饪技巧,就能做出既可口又健康的美食了。

2、初步揉好的面团。

3、面包千层酥皮法反复3次。卷饼切成荠,擀成皮。放绿豆馅。饼皮可安多种方法擀制,这里只介绍直接擀切面法。也可筒状按压法等。

4、取一块面酥皮法反复3次。

5、卷饼一分为二,均以两头圆心为轴,切开。擀平。两条千层互拧成麻花,收尾相接。另两条千层中间不切断,卷成筒状酥皮面包胚。

6、麻花酥皮面包胚,源自耶舍面包。

7、麻花酥皮面包撒上白砂糖,其余一起放上烤架。烤箱下层,240度7分钟。

8、出炉。

9、装盘。正反面。

10、快熟鸡蛋酥皮面包切面图。

偶尔去外面的饭店换换口味是不错的,但最好不要经常去,绿豆饼与快熟鸡蛋酥皮面包的做法简单,厨艺不好也不要紧。

Ys630.com相关知识

Egg Talk (橄榄球酥皮面包)的做法


饮食健康与否往往直接关系着我们的身体健康,假如希望拥有好身体,在平时就不应偷懒,如果不愿意去做复杂的菜式,也可以试试一些做法简单的菜肴,比如Egg Talk (橄榄球酥皮面包)的做法就很简单,很适合那些既忙碌又不想将就的人。

2、加入蜂蜜。

3、加入面粉。

4、揉成面团。

5、酥皮面包法反复3次。卷饼切成若干荠子。

6、酥饼擀法擀制饼皮,包入蕉黄馅。

7、包成橄榄球状、花环球状,置于烤架上。

8、烤箱上层,100度60分钟,180度5分钟。

9、出炉。

10、侧面。

常吃快餐速食,不利于身体健康,容易出现肥胖症状,Egg Talk (橄榄球酥皮面包)的做法方便健康,建议多下点醋,多吃醋少吃盐,是保持健康的关键。

脆皮面包的做法


吃是一个人生存的最根本需求,而你不可能永远都活在父母的襁褓里。早已长大成人的你,是时候自己动手学做一下饭菜了。今天,小编就先来教你如何做好脆皮面包。

2.1将面团成型至圆柱形,放入洒粉的高温布上

3.2把冷藏醒发好的面团拿出如果面团有点硬,在30℃的温度下在醒发2至3小时左右。将面团分割成300克一个,不要太用力揉面团

4.1以温度30℃发酵大概90分钟左右(发酵好的面团和没发酵好的面团没有太大区别,只大了一点点)

5.2将高温布折成轨道形

6.在面包表面划上刀口,面团太黏,划刀口时在刀上面沾适量水

7.以烤箱温度230℃喷水烘烤20分钟左右,就将高温度拿掉在降温至150℃烘烤15分钟左右。(降温烘烤是为了让面包有脆皮效果)

经常在外吃饭,对我们的身体健康可是不好的,小编为你介绍的这道自家的脆皮面包,营养健康,您不妨去尝试一下,让家人吃的更加安全放心。

绿豆饼的做法


绿豆饼大家是比较熟悉的,在平时的生活中我们都是会经常吃到绿豆饼这样的食物,吃起来的味道还是非常不错的,同时我们吃绿豆饼还可以发现,而且绿豆饼的营养价值是非常丰富的,所以绿豆饼成为了很多人都爱吃的,那么绿豆饼具体怎么样,一起和看看吧。

绿豆饼的营养价值

对绿豆饼来说,其中的营养物质是非常丰富的,首先在绿豆饼中是有多种的维生素存在的,而且其中的钙、磷、铁等矿物质都是非常多的。同时对绿豆饼来说,实际上其中是含有大量优质蛋白存在的,同时其中的不饱和脂肪酸、维生素、无机盐等多种的营养元素都是很丰富的,所以说就可以有不错的清热解暑功效,而且祛湿解毒、明目的功效也是很强的。

对绿豆饼来说不仅营养价值是非常丰富的,同时绿豆饼也是有药用价值的一种中药材,在夏季的时候吃绿豆饼很不错,这样对我们消暑是非常有好处的。

所以说我们吃绿豆饼不但是能够有良好食用价值的,实际上绿豆饼还有非常好的药用价值,而且在绿豆饼中是含有大量的蛋白质存在,同时其中脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、B、C等营养物质,在绿豆饼中都是非常丰富的,而且绿豆饼中所含的蛋白质,主要是属于球蛋白,而且在组成中是富含大量的赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸等物质存在的,对人体来说是有好处的。

绿豆饼的功效与作用

吃绿豆饼可以有清热解毒的功效。因为绿豆饼是含有丰富膳食纤维存在的,同时其宅的钾元素也是很丰富的,这样无疑是有利于我们通便排尿的,这样对病毒来说也是有抑制作用的,所以说绿豆饼能够有清热解毒的功效产生。

绿豆饼对我们增进食欲也是有意义的。因为绿豆饼中是含有丰富蛋白质存在的,同时其中的磷脂也很丰富,这样就可以起到促进神经兴奋的功效,这样对提高我们身体的机能也有意义,是增加身体营养,增进食欲的好选择。

绿豆饼对于我们保护肾脏的健康也是有意义的,在绿豆饼中是含有丰富的胰蛋白酶抑制剂存在的,这样物质是可以帮助我们减少蛋白分解的,对于保护我们肾脏的健康也有意义。

绿豆饼的做法

想要制作出美味的绿豆饼,首先要把绿豆洗净去杂质,然后浸水4小时,捞起之后就可以放入锅中,加入5000克水,用旺火烧沸之后再用小火去煮上1小时,然后就可以盛入淘箩,用手去揉擦绿豆。一定要把绿豆的豆壳洗掉,出现细豆沙才行。

沉淀之后就可以将细豆沙倒入到布袋中扎紧,挤干水分。把炒锅放到小火上,然后选择倒入细豆沙,同时需要我们加入1250克白糖,等到焙干之后就可以盛入到盆中作为馅心了。选取面粉500克放在案板上,将30克的白糖溶入150克清水,然后一起倒入到面粉中搓成团,在其中再放入250克的熟猪油进行搅匀,等到面团光滑起筋的时候,就可以成为水油皮了。

然后我们取过筛面粉350克放到案板上,再在其中放入175克的熟猪油去搓匀,等到面团纯滑起筋的时候就可以作为酥心了。

之后我们再将水油皮搓成条,摘成面剂,酥心也分为同样数量的块,每块水油皮都要包入一份酥心,压扁之后就可以擀成长条,然后再卷成圆筒形,每一份都要揪成两块,压扁之后在其中各包入绿豆沙25克,烧盘扫油,把绿豆饼生坯面向烧盘,收口向上摆入烧盘中,入烧至金黄色的要取出烧盘,逐个的把绿豆饼翻身,两面都金黄色就可以了。

绿豆饼的热量

对于绿豆饼来说,其中的热量是比较低的,同时也是含水率较高的一种绿豆饼,在减肥的时候也可以吃。

怀孕可以吃绿豆饼

绿豆饼是孕妇可以吃的,而且绿豆饼吃起来香甜软糯,油而不腻,再加上绿豆饼还有很强的营养价值存在,我们吃绿豆饼就能起到清热解暑的功效,对于促进我们人体的代谢也是非常有好处的,不过绿豆饼是凉性的,所以说孕妇不能吃太多,否则会影响肠胃健康。

吃绿豆饼会胖吗

对于绿豆饼来说,因为制作的时候是需要白糖的,而且制作的时候也会有油脂,所以我们吃绿豆饼太多就会产生发胖的情况,大家需要小心。

吃绿豆饼上火吗

吃绿豆饼是不会产生上火问题的,因为绿豆本身是清热解毒的,所以只要我们适量的去吃,就不会产生发胖的情况。

绿豆饼哪些人不宜食用

对于绿豆饼来说,也有一定的禁忌人群存在,对于寒凉体质的人来说,是容易产生四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等不适情况产生的。对于这类人来说,我们吃绿豆饼反而会导致问题更严重,所以是吃绿豆饼的时候要注意的。还容易导致腹泻的情况产生,是不利于我们肠胃健康的。


绿豆饼可以存放多久

对绿豆饼来说,因为绿豆饼是属于一种清凉的食物,所以说绿豆饼的味道很不错,而在保存绿豆饼的时候,一般来说是只能保存三天的。

咳嗽可以吃绿豆饼吗

对绿豆饼来说,实际上绿豆饼虽然是清热解毒的食物,还可以预防感冒的问题,但是因为感冒本身也是分为风热和风寒这两种的,并不是所有的感冒问题都是可以通过吃绿豆饼缓解的,实际上如果出现了风寒感冒的情况,那么绿豆饼是应该避免的,否则会加重病情。不过风热感冒吃绿豆饼是很不错的。

经期可以吃绿豆饼吗

对女性来说,在月经期的时候是不适合吃绿豆饼的。因为处于月经期的女性本身身体是处于一个失血状态的,所以说体质是比较差的,而这类人如果再吃绿豆饼,那么就容易出现伤害脾胃,引起腹泻的情况,别了可以我们健康。

绿豆饼可以放冰箱吗

如果说绿豆饼是吃不完的,那么我们就可以放在冰箱来冻一下。一般来说绿豆饼在室内是可以保存一两天的,如果放在存冰箱里,那么就可以保鲜一周左右了,同时绿豆饼也可以冷冻,在拿出来吃的时候用微波炉加热就可以了。

绿豆饼是大家熟悉的一种食物,因为绿豆饼的味道很不错,而且对我们健康来说也有好处,同时绿豆饼对的加健康也有意义的,而且绿豆饼吃起来的功效也的确很不错,是清热的好选择,所以绿豆饼这样的食物我们是不能错过的。

黑芝麻脆皮面包的做法


经历了一周五天的连续上班,你应该很疲惫。而周末放假的你,肯定是蜷缩在沙发.床上,午饭晚餐不是泡面,就是外卖。这样的你,真的就不担心英年早逝吗?所以,趁着没病赶紧自己学做点吃的吧。现在,小编就来教你如何做好黑芝麻脆皮面包。

2.12将面团分割成300克一个,分割成长条便于操作成型

3.21将面团成型至圆柱形,放入洒粉的高温布上

4.将高温布折成轨道形(如图)

5.以温度30℃发酵大概90分钟左右,发酵至原体积的2倍左右

6.在面包表面划上刀口,面团太黏,划刀口时在刀上面沾适量水

7.以烤箱温度230℃喷水烘烤20分钟左右,就将高温度拿掉在降温至150℃烘烤15分钟左右。(降温烘烤是为了让面包有脆皮效果)

下班回家和老公一起挤在厨房,亲手来做一做美味的黑芝麻脆皮面包,不仅可以吃到营养的食物,还能增进夫妻感情哦,赶快去试试吧。

潮汕绿豆饼的做法


潮汕里的小吃是有很多,今天要说到的潮汕绿豆饼只是其中的一样而已。潮汕绿豆饼对于很多尝试过的人来说味道方面是很不错的。绿豆饼中的外层皮是比较的酥软的,但是味道却是很吸引人的。很多人想知道潮汕绿豆饼的做法是怎样的,有兴趣的可以往下看看具体的方法。

潮汕绿豆饼的做法其实也不是很难的,只要大家用心的去制作的话,也是可以制作出这样的美味的成品。时间的控制对于绿豆饼来说是很重要的,希望大家要注意这个点。

馅料的制作:

1:把绿豆洗干净,放水浸泡一晚上.

2.控干水份.

3.锅内烧水,放入绿豆,大火煮开,小火煮1个半小时.

4.把煮好的绿豆捞出控干,放入微波炉高火4分钟,取出.

5.拣出绿豆皮的绿豆放入保鲜袋内,用擀面仗压碎.待用.

6.将压好的绿豆放在盘内,倒入一点油,搓成丸子状.

面皮的制作:

1.面皮主要由水油皮(水+油+面)和油皮(面+油)组成.

2.水油皮包住油皮,捏紧按扁.擀成长条状,卷起再压再擀,重复几遍(层数多).

3.把做好的酥皮搓成条状揪几个剂子,按扁包入豆沙馅,收口按扁. 4.做完所有的材料,放到烤架上,烤箱提前预热180度10分钟. 5.放入烤箱.190度20分钟,取出刷上蛋液,200度10分钟.

上面就是向大家介绍了关于潮汕绿豆饼的做法知识,相信大家看完之后对于自己动手制作绿豆饼是信心满满的。只要大家按照上面的步骤一步步来的话,是很容易成功的,用心去烹饪美味的话,你就会感受到那一种口感的美味是怎样而来的。

街边绿豆饼的做法


现在生活工作忙碌压力大,很多人在饮食方面都不注意规律性,就会引发各类的疾病,自己掌握一两道菜的健康做法,既能享受美味,还可以补充身体的营养,让我们的身体更加的健康。下面就和小编一起来学做街边绿豆饼

2.21绿豆需要泡一下午,然后大火煮烂

3.1搅拌好的绿豆沙馅

4.2然后篦掉绿豆汤,将绿豆放入搅拌机里搅拌融,篦出的绿豆汤也很美味哦

5.坐锅,放入油和糖,开始炒绿豆沙

6.开始炒制

7.1炒到手摸着绿豆沙不粘手就好了

8.2不停地翻炒,小火哦,不然会糊掉的

9.接下来就是快速晾凉,把盆放在凉水中,这样可以快速晾凉

10.然后在两片优冠饼干中间夹上绿豆沙

11.然后裹上面粉

12.再裹上蛋液

13.然后放置不粘锅里进行炸制,双面金黄即可出锅

14.出锅啦!!!好好吃!

15.呵呵,对了,还有刚才篦出来的绿豆汤,直接喝吧,很甘甜。

也许之前你没有吃过街边绿豆饼,也不会做。但是相信你看完上文的介绍之后已经心动了。要相信自己的内心,顺从心意赶紧学做这道菜吧,要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。

绿豆饼的做法大全


绿豆饼是我们中国的一种传统美食,同时类似的食品还有红豆饼,口味不同,做法类似。如果要说到绿豆饼的做法大全,很多人都是津津乐道的。因为在现实生活中,很多地方有卖绿豆饼的,而且就在最近几年,绿豆饼已经成为了一种风尚,喜欢吃绿豆饼的人也是越来越多,这其中的具体原因尚不明确。

绿豆饼是用绿豆和面粉做出来的一种糕点,通常还有人喜欢在绿豆饼里加入豆沙,效果往往是不好的,因为会很甜,吃了容易腻,很多人都是很反感的。但是一般的绿豆饼是不会加入豆沙的。下面就来说说绿豆饼的做法大全。

韩国绿豆饼

韩国绿豆饼是把磨好的绿豆用盐调味,加弄碎的猪肉、绿豆芽、蕨菜、切成丝的泡菜煎出来的,做下酒菜不错。可以用鸡肉或火鸡肉代替猪肉。以腌一下的蕨菜、绿豆芽、包心菜切成丝代替。可以搭配在酱油里加肉汤和醋做的酱。绿豆有利尿作用,是凉身性质的食品,可以防署降温。并且含有丰富的钙和维生素A,对成长期儿童和老人好。

材料:绿豆1杯、白菜泡菜200g、蕨菜100g、猪肉200g、绿豆芽150g、葱2棵、红辣椒2个

佐料:酱油2大勺、切好的葱1大勺、捣好的蒜1/2大勺、胡椒面1/4小勺、香油1小勺、芝麻1小勺、食用油1杯

做法

把去皮的绿豆泡在凉水里,用手搓去皮,并按绿豆130g:水90cc的比例磨好调味。把猪肉磨成肉沫并加佐料。把绿豆芽用盐水烫出来,将蕨菜的硬杆切掉。葱切成丝。泡菜除水份后切成丝。红辣椒去子切圆。在平锅里放油,并放一勺磨好的绿豆,再放猪肉、绿豆芽、蕨菜、泡菜、葱,上面放磨好的绿豆翻过来煎。直径越小越好煎。蘸醋酱油吃。

归仁绿豆饼

归仁绿豆饼,是一种直径2.5厘米左右的绿豆糊滴出来的小饼。别小看这小小的豆饼,它能集炸、炒、炖、烩、烧于一身,既可当主食,又可作菜肴。这种土特产品不仅在泗洪家喻户晓,而且名扬省内外,凡是外地来的宾朋或客商,只要品尝过归仁绿豆饼的,无不啧啧称赞,甚至要带些回去和亲朋共享;在外地工作的泗洪籍的人,也都念念不忘归仁绿豆饼,总希望经常尝尝家乡的这种美味佳肴。

第一、浸泡。首先将绿豆放在清水里淘干洗净,然后将其倒在清水里浸泡。浸泡的时间视温度高低而定,夏天天热温度高,一般浸泡四个小时,冬天天冷,温度低,浸泡时间需十小时左右。

第二、搓豆昔。将浸泡好的绿豆从水中捞起,用手将浸泡过的绿豆皮搓掉,然后再将整绿豆搓成豆醋。

第三、杀沫。将搓好的豆豆昔,置放在容器中,放入热的豆油或猪油,再用手搓,经过热油搓制的豆Z苜发光、发亮,其目的是用经过搓制的豆豆昔膺豆糊没有泡沫。

第四、磨绿豆糊。将经过搓制的豆豆昔用小水磨磨成细豆糊。

第五、滴煎。先将鏊子烧热、擦油,然后将绿豆糊一滴一滴地滴在鏊子上,小火煎制,反复翻动,至豆饼两面煎黄为止。

经过这五道工序,正宗的归仁绿豆饼就制成了。

归仁绿豆饼的特点是:如今,归仁绿豆饼已占领泗洪市场,而且外销上海、苏州、常州、南京和淮阴等地,成为归仁一项重要的致富项目。

有了韩国绿豆饼以及归仁绿豆饼的详细做法,以后大家不妨学着自己在家中做着吃吃看,就可以发现它们的味道哪个更好了。其实要说味道的好坏是因人而异的,因为,每个人的口味都是不一样的。当然,关于绿豆饼的做法现实中还有好多,大家以后多留心就会发现的。

带皮绿豆饼的做法


我们在平时并不一定要吃什么山珍海味才能获得身体所需要的营养,有一些生活中随时都可以见到的食材也可以做出美味营养的菜肴,纺比如说带皮绿豆饼的做法不难,符合大众口味,是一种很不错的选择。

2、放蒸锅上蒸50分钟,中途开盖3次,撒3次冷水,避免豆子太干。

3、大部分豆子开花了,起锅。

4、把绿豆放料理机里,加入冷水刚好淹没豆子,打成泥。

5、如图

6、打好的绿豆泥

7、取净锅,放入黄油、白糖、玉米油小火熬化。

8、如图

9、加入绿豆泥,不停翻炒,避免糊锅

10、翻炒至不粘铲子,不粘手可以揉成团(大概炒10分钟)

11、取每份30克搓成圆球

12、把球放入模具里

13、按压模具,绿豆饼就做好了。

14、全部压好,装盘

15、淋些糖桂花,味道好极了!

带皮绿豆饼这道简单的美食做法你学会了吗?在成功烹调的时候会不会有一种成就感在心中呢?这就是味蕾的幸福感。

猪肉玉米绿豆饼的做法


对于动物来说,吃是一个动词。而对于我们人类,可不仅仅是这样。吃,要考虑很多方面,既要好吃,还要对身体有益。而如果你能自己动手做,这两方面就都会满足。下面,就让我来为大家介绍下猪肉玉米绿豆饼的做法。

2.212121猪肉切丁(我喜欢吃有嚼头的就没剁成肉泥~),鸡蛋蛋清蛋黄分离,肉丁加入鸡蛋清和少许生抽腌制一会,葱姜切末,玉米丁和鸡蛋黄待用。

3.将煮好的绿豆汤过滤,豆渣放在面粉盆里,准备和面,豆汤随时都能喝咯

4.可以加水也可以加煮好的豆汤入面粉,用筷子顺时针或者逆时针方向搅拌,面粉结成均匀的絮状时再下手揉面团,揉至无明显的颗粒时用保鲜膜盖好。这个时候就可以准备调馅料啦~

5.1将肉末沿一个方向搅拌上劲。

6.2肉末中加入少许淀粉和香油。

7.加入切好的葱姜末和玉米粒。

8.加入少许盐,鸡精,搅拌至调料均匀。

9.1切成均匀的小剂子。

10.2将醒好的面团再揉揉,像准备擀饺子皮一样搓成粗粗的面条。

11.将小剂子正反面都沾点面粉,准备擀皮~

12.像擀饺子皮一样,只是大小稍微要大一些~擀完之后就可以准备包啦

13.皮上边放适量馅料,表放太多,捏不住也不好熟~咱还是淑女点~。

14.像包包子一样把口收起来,实在不会包包子也木有关系,想办法捏到一起就是。反正在下边丑也看不见滴

15.翻过来稍微压压,千万别太使劲,露馅就不好啦~全部包完之后准备上锅煎~

16.将小饼们均匀的放入平底锅内,小火慢煎,饼饼之间稍微留点空隙~

17.将之前分离的蛋黄加一些熟芝麻,均匀的刷在饼饼上。慢慢煎叭~

18.小饼们煎至皮均匀鼓起,用筷子或者手指头稍微戳戳,觉得有点硬邦邦的时候就可以翻面啦。

19.翻面之后在继续小火煎五分钟~慢工出细活,千万别开大火催熟~容易糊哦。

20.我这回煎了两种,一种翻了面一种木有翻面~看你们自己喜欢咯~这个是没翻面的,怕熟不透,拿牙签一顿扎。。。盖了鸡蛋液之后也就看不出来啦~

21.嘿嘿,出过我先尝一口~如果大家不知道熟没熟,也可以切开看看,肉成均匀的白色了就差不多了。关火之后也可以继续放在锅里让余热加热会,放一会再吃不会那么容易上火哟~

22.夏天绿豆汤是个解暑的佳品,等到再热点的时候,多弄点绿豆汤加了冰块或者冰镇之后再喝,透心凉的感觉倍儿棒哟!

23.

24.

25.哈哈我想到一个广告词:好想轻轻咬一口~

看完上面的介绍,大家从此以后不用羡慕别人会做美味的食物了。自己也可以动手,根据上面的步骤做一下猪肉玉米绿豆饼。

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