奶香浓郁 冰凉好布丁的做法
养生学上女性手心冰凉。
“善养生者慎起居,节饮食,导引关节,吐故纳新。”养生已经成为一个热度越来越高的话题,不注意养生,将为我们的生活埋下悲剧的种子。有效的饮食养生是如何实现的呢?下面是小编为大家整理的“奶香浓郁 冰凉好布丁的做法”,希望能为您提供更多的参考。
吃得好,我们才能拥有更健康的身体,不过现在有很多人却忽略了这一点,往往要等到疾病发生了才去重视饮食,其实奶香浓郁 冰凉好布丁的做法简单,味道可口,只要简单的几个步骤就可以让自己和家人品尝到美食,又保证了健康,何乐而不为呢?
2、将蛋打入盆中,加入柠檬汁,充分搅拌均匀
3、取两大勺炼乳
4、将炼乳加入蛋液中,搅拌均匀
5、加入牛奶,搅拌均匀
6、将牛奶蛋液用筛网过滤2次
7、将布丁液装入耐高温布丁瓶中
8、烤盘中注水,要选择深烤盘哦
9、水的高度最好与布丁瓶子里液体高度一样,这样烤出来的布丁比较嫩,不会有气泡
10、入预热好的烤箱,150度30-35分钟,中层,上下火齐烤。烤好后你可以推一下瓶子看看里面的液体是否还会晃动,不晃动即可出炉了。略有轻微晃动的话,可以在烤箱的水烤盘里再捂上20分钟再出炉。
11、冷却后加盖,送入冰箱冷藏,冷藏之后更美味哦~~
越来越多人意识到了健康的重要性,奶香浓郁 冰凉好布丁的做法简单,而且也对健康很有好处。
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奶香布丁的做法
现在正进入初秋季节,那么在此时做一些美味的佳肴,给家人来补充营养会有非常好的效果。今天小编就为您介绍一款适合秋季补身体的奶香布丁。
2.2把所有材料都预备好。
3.1先拿一半的材料一边慢慢地倒入,一边用勺子慢慢地拌匀它,一直拌到它滚后再把另一半的材料全部慢慢地一边放进去,一边搅动它至到滾后即可关火。
4.2把水煮滚倒入白糖煮至完全溶解。
5.記得啊,手千万不要停哦,要一直搅动它至到它冷却为止。不然的话会结成一小块,一小块的块状。通常我都会拿一个大盆里面装满了水,再把它放在里面搅动,冷却后再把它过泸一下。
6.就可以倒进你所喜爱的小杯里咯。
7.香嫩滑口的“奶香布丁”就好了。
8.完成的布丁要把它放进电冰箱里冷藏隔夜。
9.嫩嫩滑滑,冰冰凉凉的“奶香布丁”就可以上桌了。
一份绝美的菜肴能够愉悦人的心情,从而有益身心的健康。而掌握好奶香布丁做法的你,如果认真完成,你也能够实现“双赢”的美梦。
桂花奶香布丁的做法
在结束了一天忙碌的工作、学习之后,拖着饥肠辘辘的身体,还要准备晚餐真是一件累人的事情。桂花奶香布丁的做法简单易学,只需要炒锅就可解决,无需煎炸炖,配上清汤,就可以享受美味啦。
2、椰浆,纯牛奶,吉利丁粉,清水,白砂糖,干桂花。
3、煮牛奶用的牛奶锅,喜爱的各种模具。如果要送人还需要准备一些漂亮的小盒子和袋子。
4、我选用的吉利丁粉一包是50g,可以分三次做。
5、大概做一份布丁,200-250ml的液体需要用15-20g的吉利丁粉,20g的白砂糖。
6、红提和花茶是做花茶布丁用到的,之前已经出过菜谱,大家可以去看。
7、干桂花是自己做的,制作过程大家可以参考——桂花酒酿小圆子的菜谱。
8、吉利丁粉加适量牛奶溶解。搅拌均匀,使吉利丁粉充分吸收牛奶。
9、因为是做奶味的,所以直接用牛奶溶解了,这样纯度更高。大家也可以用清水。
10、隔热水融化,不停搅拌。以免结块。
11、不停加热溶解,搅拌,直至吉利丁粉全部变成液体,没有颗粒,成光滑状态。
12、混合搅拌均匀,加热椰奶。
13、牛奶锅里倒入纯牛奶150ml左右,再加入椰浆50ml左右。
14、椰奶加热后倒入适量的白砂糖,搅拌均匀。
15、再倒入吉利丁溶液搅拌均匀。
16、不停搅拌,稍微加热,使吉利丁溶液和椰奶充分混合。稍微晾凉椰奶。
17、布丁模具里每格放入一些干桂花。
18、再倒入一小层椰奶。放冰箱冷藏半小时左右,使下面一小层稍微凝固。
19、时间到后,分别取出,一点点的加入布丁液填满模具的小格。
20、所有小格都加入椰奶溶液。
21、放冰箱冷藏两小时以上定型。我是和花茶布丁一起做的哈。
22、布丁定型后,准备脱模。
23、拿一个盆,盆里加热水或温水。将模具放入其中烫一会,时间不要太久,5-10s即可。时间长布丁会被热水烫融化。
24、模具从水里拿出,拿一根牙签,沿着模具边用牙签划出布丁的形状,以便一会更容易使布丁脱模。只拍了之前花茶的,但是步骤是一样的。
25、将模具倒扣在足以装的下所有布丁的容器里,用手敲一敲模具底部,然后缓慢的往上提。布丁会慢慢往下脱,直至脱模。
26、可以放到你想要装的容器,盒子,盘子里,放些水果做装饰。
27、用红心红龙果给小伙伴也做了一份。
28、大家也可以直接用好看的小瓶子做,搭配些水果在里面。
29、可以拿去给小伙伴分享啦。
30、桂花奶香布丁,浓浓的奶香配上底部香香的干桂花,再搭配甜蜜的红心火龙果,开动吧!
记得在做桂花奶香布丁的时候一定要掌握火候,否则容易粘锅影响了食物的色相,从而影响大家的食欲。根据个人的口味放一些辣椒、酸醋即可。
淡奶芒果布丁的做法
中国那么多,你想去看看吗?相信绝大多数人的回答是肯定的。出去见识,可以开拓视野,还有益身心健康。而到了一个陌生地,你首先要做的必然是尝下当地的美食,这对于爱吃的你来说,是头等大事。而吃过了,可能就留恋了。而留恋了,就请跟我一起学着做下淡奶芒果布丁这道美食吧。
2.1倒入深一点的小碗中,放入0℃-5℃的冷藏箱存放1小时以上,让其凝固。
3.2加入800克开水搅拌均匀。
4.1淡奶油倒入碗中,用打蛋器打发。
5.2把西米放入开水中煮至透明捞出待用,煮好后的西米可以趁热放入一些糖。
6.把冷藏凝固的芒果味布丁反扣在盘中,挤上淡奶油。
7.点缀点西米,一款夏日的爽口甜品就做好了。
看完了关于淡奶芒果布丁的做法简介,不少人已经口水流满地了吧,快擦擦。要知道掌握具体步骤的你,肯定能够独自做出不一样的美食来。
红糖炼奶布丁的做法
我们要养成居然烧饭做菜的习惯,这样才能防病促健康。而为了大家的健康,下面小编就来说说关于红糖炼奶布丁这道菜的做法。
2.212用料
3.1红糖和水倒入锅中
4.2搅散
5.加入炼奶
6.小火加热,搅拌至红糖溶化,离火
7.一边搅拌一边将炼奶液冲入蛋液中
8.搅拌均匀
9.过筛
10.倒入奶瓶中
11.放入烤盘,盖上锡纸
12.在烤盘中加入热水,约1厘米深
13.放入烤箱,中层,上下火160度,烤约1小时左右
14.出炉
15.液体凝固,即成
红糖炼奶布丁的做法步骤虽然多,但是只要你认真掌握就一点儿不难。当然做菜还得靠天赋,而天赋异禀的你肯定一会儿就能最好。当然,如果你想要追求完美,就需要多多实践了。
圣女果奶香布丁的做法
我们在平时并不一定要吃什么山珍海味才能获得身体所需要的营养,有一些生活中随时都可以见到的食材也可以做出美味营养的菜肴,纺比如说圣女果奶香布丁的做法不难,符合大众口味,是一种很不错的选择。
2、牛奶侵泡大米一个小时
3、大米牛奶泡好后,入锅煮熟,煮开之后要多搅拌,防止粘锅,煮至大米变软即可
4、煮好后放入搅拌机中
5、成这样糊状就好
6、倒入容器中,可经高温
7、鸡蛋中放25g糖粉
8、鸡蛋打散
9、打散的鸡蛋倒入米糊中搅拌均匀
10、搅拌均匀后,为了防止水蒸气进入,用保鲜膜覆盖保鲜膜,中火蒸15分钟
11、圣女果打成糊,倒入蒸好的米糊中
圣女果奶香布丁的制作中,不需要各种花式做法,只需要简单的操作即可,起锅速度非常快,爆炒的感觉让它更加飘香,味蕾完全打开了。
草莓焦糖蛋奶布丁的做法
逢年过节,相信大家都会回去看看自己年迈的父母,这是关心,也是孝道。孝敬父母的方法很多,最好的应该是默默陪伴他们,自己动手给他们做点好吃的。下面,就让小编带着大家来学习下关于草莓焦糖蛋奶布丁
2.121加热的牛奶中倒入10克白糖
3.212小碗放入微波炉中,高火加热30秒至牛奶微温
4.1鸡蛋2个磕入碗中,用筷子搅打成鸡蛋液
5.2用筷子把白糖和牛奶搅拌均匀,直至白糖溶化
6.搅拌好的甜牛奶倒入鸡蛋液中
7.用筷子把鸡蛋液和甜牛奶搅拌均匀,成蛋奶液
8.1过滤好的蛋奶液分装在瓷杯里
9.2搅拌好的蛋奶液用漏筛过滤
10.1锅里放入适量清水,支好蒸架
11.2瓷杯上覆盖一层保鲜膜
12.瓷杯放在蒸架上,盖好锅盖,大火蒸制10分钟至蛋奶液凝固
13.从锅里取出瓷杯撕掉保鲜膜
14.1用刀切成小丁
15.2草莓用淡盐水洗净
16.凝固的蛋奶液上浇上熬好的焦糖汁,摆上切好的草莓丁即可
17.锅里倒入小半碗冷清水
18.放入10克冰糖
19.开大火熬煮
20.煮到冰糖溶化
21.转中小火用铲子一边搅拌汤汁,一边熬煮
22.煮到汤汁里的水分蒸发冒大量气泡,汤浆变成淡淡的褐色
23.趁热立即往锅里倒入少量热开水,褐色糖浆遇热水立即化开,关火
24.把汤汁倒出,就是做好的焦糖汁
今天的介绍草莓焦糖蛋奶布丁就到这里结束了,这道菜的制作方法您学会了吗?如果已经学会了,还等待什么,赶快回家去尝试,让自家的餐桌多道美食吧!
提子吐司蛋奶布丁的做法
我们要养成居然烧饭做菜的习惯,这样才能防病促健康。而为了大家的健康,下面小编就来说说关于提子吐司蛋奶布丁这道菜的做法。
2.21把涂好黄油的吐司,放进铺了锡纸的烤盘上,进烤箱180度上层烤5分钟。
3.1牛奶倒进小锅,加入白砂糖,小火加热至糖融。
4.2鸡蛋磕进碗里,打散。
5.把温热的牛奶冲进打散的蛋液里,搅拌均匀。
6.把每片吐司都沾上蛋奶液。
7.沾过蛋奶液的吐司排进乐扣的格拉斯容器里。
8.把剩下的蛋奶液全部倒进放了吐司片的容器里。
9.提前用朗姆酒(我没有改用温水)泡软提子干。
10.把泡软的提子干洒在吐司上面。
11.烤盘装一盘热水,把装容器放进烤盘里,放进预热190度~200度的烤箱里,上下火,中上层,水浴法烤25~30分钟,蛋奶液凝固为好。
12.出炉以后趁热吃,冷了会比较腻。(可以撒上糖粉再吃,但那样太甜了,直接吃也很不错)。
男人的压力很大,所以当他劳累了一天,回到家,看到你已经做了他做爱吃的提子吐司蛋奶布丁,他肯定会很感动,而自身的正能量也会得到提升的。
蛋奶布丁的做法有哪些呢?
蛋奶布丁是许多人都喜欢吃的一种甜点,但是它的具体做法有哪些呢!我们经常会在外面买到一些蛋奶布丁这样的甜点,可是外面卖的还有很多的防腐剂之类的对身体都会有一定的危害,还是自己制作的比较纯正放心,而且特别的方便,所以我们需要简单的了解一些具体的制作方法,这样我们就可以随时在家里,进行制作选择自己喜欢的口味。
材料:鸡蛋1个,牛奶130ml,细砂糖25g。
方法/步骤
牛奶和砂糖小火加热,并不断搅拌,知道砂糖完全融化。
牛奶静置到温温的状态,倒入打散的鸡蛋搅拌均匀。
搅拌好的蛋奶液反复过筛几次,直到顺滑无泡沫。
倒入模具。
把蛋奶具放入烤盘,并在烤盘中注入没过容器1/3的清水。
烤箱预热170度,水浴法烤25-30分钟即可。
用料:鲜牛奶250克,白糖125克,鸡蛋135克。
制法:1、先将牛奶分成两份,一份与白糖混合放在小火上,慢慢加热使白糖溶化。
2、布丁模可用上大下小的瓷茶杯代替,洗净擦干,涂一层薄油备用。
3、锅中加水15克,糖50克,用小火慢慢熬至金黄色后,趁热倒入布丁模内,垫住布丁模的底层(约2毫米厚)。
4、鸡蛋磕入碗内搅打均匀,先加冷牛奶搅拌,再加倒入糖溶化的热牛奶搅匀,然后用细筛过滤即成蛋奶浆。
5、将蛋奶浆倒入布丁模内(装至八成满),入笼中用微火炖约20分钟,至蛋浆中心熟透即可出笼,冷却后覆于小玻璃碟(或小茶碟)上即成。
1、掌握火候,是布丁制作的关键。从熬焦糖,炖化白糖,到蒸布丁,都要用小火或微火,特别是蒸布丁,火大必然使布丁外层起泡,中心不熟,达不到滑嫩的要求。
2、熬好的焦糖,要趁热倒入布丁模内(倒入模内片刻即会凝结),用焦糖垫底是取其色泽,并使布丁具有焦糖香味,脱模也比较方便。如感到熬焦糖不便,也可不用焦糖垫底。
以上内容就是关于蛋奶布丁的做法,我已经了解了有很多种做法但是最基础的我已经选择好了。喜欢的朋友们不要错过哦,掌握这样的制作方法就可以作出好吃的蛋奶布丁了,并且有利于身体健康,没有任何的添加剂之类的化学成分,值得我们收藏的。
焦糖蛋奶布丁的做法是什么?
布丁对于爱吃甜食的人来说应该是非常不错的吧,没事的时候可以在家自己做做这个,其实经常在家弄弄这些新花样,不仅会充实了每天的生活还让自己的生活变得有滋有味呢,在做的同时不仅享受了过程,还会体会这种过程带来的满足感,那么焦糖蛋奶布丁的做法是什么呢?
焦糖蛋奶布丁,很甜,特别是吃到底的时候,混合了糖水,格外清甜。建议3岁以下的儿童慎吃,小心糖量摄入超标,做这布丁的时候,走开了,糖水熬过头,太浓稠,凝固了。装进小奶瓶,那个底部的焦糖,不容易清洗,用热水浸泡,也得浸泡上一段时间,我放在阳光下暴晒一天才慢慢融化呢。
用料
主料牛奶250毫升鸡蛋3个
辅料水30克细砂糖150克
焦糖蛋奶布丁的做法
1.小奶瓶用沸水消毒备用
2.将100克白糖放入奶锅中加入30克清水
3.小火煮开,熬至汤水浓稠,糖浆变成棕褐色后立即关火,不要熬过头哦,否则容易凝固
4.熬好的焦糖倒在瓶子里或者模具中
5.将牛奶用小火煮开
6.然后加入50克细砂糖,搅拌均匀后,放置一旁冷却
7.鸡蛋用手动打蛋器打匀
8.倒入冷却的牛奶(冷却至牛奶温温的手感就行),搅拌均匀
9.然后过筛沥去杂质,静置二十分钟左右
10.布丁液倒入瓶子中
11.放在加满清水的烤盘上
12.烤箱中层,150度,上下火,烤60分钟,直到布丁凝固即可
烹饪技巧
焦糖只要变色即可,千万不能熬过了,要不就变成非常浓稠的糖浆,也会凝固,但是就没有脆脆的口感了,而且焦糖瓶子和模具底部根本无法脱模。
以上就是焦糖蛋奶布丁的做法了,其中比较麻烦的就是熬焦糖那一步了,一不小心有可能就会让焦糖熬的不成功,火大或者时间长容易烧焦了,时间短了熬的又不够火候味道又没出来,而且熬糖的时候人千万不能离开,而且最好一直用锅铲搅拌,这样热量会分布比较均匀。
浓郁巧克力麦芬的做法
如果你生活在医院周围,你就会发现,现代患癌的人是越来越多了。虽然癌症的产生有很多方面的原因,但是百分之就是的病人都是吃出来的。所以,为了杜绝吃出来的癌症,你最好学会自己下厨。下面,就请大家跟我一起来学一下如何做好浓郁巧克力麦芬。
2.将低筋面粉,可可粉,泡打粉,小苏打,盐混合过筛备用(图1)。
3.将低筋面粉,可可粉,泡打粉,小苏打,盐混合过筛备用(图2)。
4.将低筋面粉,可可粉,泡打粉,小苏打,盐混合过筛备用(图3)。
5.将低筋面粉,可可粉,泡打粉,小苏打,盐混合过筛备用(图4)。
6.黄油软化后,打蛋器稍稍打发,微白,体积稍微变大即可。
7.在打发好的黄油里倒入糖粉或白砂糖搅匀。分三次将蛋液加入黄油中,每一次都需要使鸡蛋和黄油完全融合后再加一次蛋液。
8.黄油和蛋液搅匀后如图。
9.倒入牛奶,这里不用搅拌。
10.倒入之前过筛后的面粉。
11.用刮刀轻轻搅拌,至光滑无颗粒。
12.搅拌成这样的面糊就可以了。
13.将面糊倒入纸托中,倒入1/2或2/3纸托就可以了哈。
14.放入烤箱中层,上下火,185度,大约25-30分钟。
15.成品。香味飘满了一整个屋子,吃起来松软香甜。
浓郁巧克力麦芬理解起来并不难,但真要做好它,却需要你的耐心和坚持。当然,相信持之以恒的你肯定能够做出不一样的美味来。
浓郁巧克力蛋糕的做法
当你每次欣赏一道美食的时候,你是否有想过,它究竟是怎样做出来的呢?换作自己,是不是也一样能做好呢?如果你有这种想法,那就先来跟着小编学习一下浓郁巧克力蛋糕的做法吧。
2.21蛋黄打散,入15克糖、水和油搅打均匀。
3.12低粉和可可粉混合过筛后加入其中,拌均匀。
4.21拌好的巧克力蛋黄糊。
5.4个蛋白分次加入60克糖打至湿性发泡。
6.挖1/3打好的蛋白霜入拌好的巧克力蛋黄糊中,翻拌均匀。
7.再倒回其他的蛋白霜中,翻拌均匀。
8.电饭锅内胆铺油纸,倒入1/3量拌好的巧克力面糊,撒上1/3量的巧克力碎。
9.再倒1/3量的巧克力面糊,再撒1/3量的巧克力碎。
10.如此重复至倒完面糊,撒完巧克力碎。
11.震出大气泡后插电,按下‘煮饭’键,跳过‘保温’后保温约半小时,再如此重复一次,因为用的不是烘培用巧克力豆,遇热有些化了,所以后来又再次按下‘煮饭’,等跳过‘保温’后加了保温15分钟。
12.出锅倒扣,揭去油纸,待凉即可。
13.蛋糕很挺括啊!
14.浓郁的巧克力气息扑面而来。
15.巧克力控们~~ 冲啊!
有时候家庭聚会,总是被自己的亲人抱怨,不会做菜,大家没有口福。现在不用担心,看着上面的步骤,自己赶紧学习做一下浓郁巧克力蛋糕
浓郁奶油蛋糕卷的做法
我们大中国地大物博,各种资源都很多,而且各个地方都有属于自己的美食。不过长居家中的你,却很难吃到,这是不是一种遗憾呢?没关系,如果你能自己掌握它们的做法,那什么问题就都解决了。现在,就请大家跟我一起来学着如何做好浓郁奶油蛋糕卷。
2.1212细砂糖和水倒入奶锅。用小火加热,并稍稍搅拌,使细砂糖溶解
3.2121煮开后继续用小火熬煮一会儿,如果有糖浆温度计,用温度计测量温度达到115℃。如果没有,滴一滴糖浆到冰水里,冷却后的糖浆状态粘软能拉出细丝,就表示温度合适了
4.12一边用打蛋器搅打蛋黄,一边立刻把刚煮好的滚烫糖浆倒入蛋黄里
5.21倒完糖浆后,继续用打蛋器搅打蛋黄。一直搅打到冷却(如果怕冷却太慢,可以事先准备一个盛了冷水的烤盘或大碗,倒完糖浆后,把碗坐在冷水里搅打)
6.搅打完成的蛋黄呈非常粘软的状态
7.将软化的黄油分4-5次加入到蛋黄里,每加一次都充分搅打均匀
8.黄油全部加完后,奶油霜就做好了。做好的奶油霜是蓬松细腻的黄色奶油状。刚做好的奶油霜如果太软,可以放入冰箱冷藏,使它达到适合涂抹的硬度
9.接着制作分蛋海绵蛋糕。鸡蛋的蛋黄与蛋清分开。盛蛋清的盆必须干净且无油无水。将蛋清分三次加入细砂糖并用打蛋器打发至可以拉出直立尖角的干性发泡状态
10.1将一小半打发好的蛋清盛入蛋黄碗里。用橡皮刮刀以从底部往上翻拌的方式,将蛋黄与蛋清混合均匀
11.2蛋清打发好以后,立刻打发蛋黄。蛋黄加入细砂糖,用打蛋器打发。打发到如图所示浓稠、体积膨大且颜色变浅的状态就可以了
12.混合好后全部倒入蛋清碗里。继续翻拌到完全均匀的状态。一定注意不要画圈搅拌。只要操作正确,此时鸡蛋仍保持浓稠、细腻的乳沫状态,不会发生消泡现象
13.低筋面粉过筛后(请在打发鸡蛋前将面粉筛好),全部倒入打发好的鸡蛋里
14.用橡皮刮刀从底部往上快速地翻动面糊,使鸡蛋与面粉尽快的混合在一起。这一步请尽快完成。同样要注意,不要画圈搅拌
15.将拌好的面糊倒入铺了油纸的边长为11英寸(28CM)的方形烤盘里。放入预热好上下火180摄氏度的烤箱,中层,烤12分钟左右,烤到表面金黄色出炉
16.出炉后,趁热从烤盘里提出来,撕开四周的油纸。然后冷却到不烫手的程度,将底部的油纸撕掉(如果你使用的是比较薄的油纸,请不要等蛋糕完全冷却才撕油纸,油纸可能粘在蛋糕上)
17.把撕掉油纸的蛋糕放在一张新的油纸上,金黄色一面仍朝上,冷却
18.1小勺朗姆酒和1小勺凉开水混合,用毛刷蘸朗姆酒汁,全部均匀的刷在蛋糕表面
19.把法式奶油霜涂抹在蛋糕表面(可根据个人喜好决定涂抹的厚度,奶油霜不一定要全部用完)
20.把黑巧克力碎均匀洒在奶油霜上(巧克力要尽量切细)
21.把蛋糕卷起来
22.卷好的蛋糕,用油纸包好,放入冰箱冷藏半个小时使它定型。然后拿出来切片即可享用
相信看完上面的关于浓郁奶油蛋糕卷的做法,对于这道菜,你自己肯定有深刻的了解了,自己一定要动手做一下。
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