薯粉饺子的做法
中药打粉养生配方。
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“薯粉饺子的做法”，希望能为您提供更多的参考。
只有吃好了，我们才可能拥有健康身体，才能真正享受生活的美好，可惜很多人都不愿意自己做饭，结果令健康出现了问题而追悔莫及，其实，薯粉饺子的做法简单，而且这道菜所含有的营养十分丰富，是非常值得推荐的佳肴之一。
2、把猪肉剁成肉馅加生抽～盐～历经些许～加俩鸡蛋和少量淀粉搅拌～注意一定要朝一个方向搅拌才有劲道
3、把金针菇和韭菜切碎加盐和油少许和肉馅一起搅拌～等搅拌出嗤嗤的声音了馅就做好了
4、把芋头加点盐和水放掉压力锅中压好～取出倒掉水把芋头压成芋泥加红薯粉用力揉～像和面一样～芋泥和红薯粉的比例是1：1,揉好就可以做成饺子皮了
5、做饺子皮不能用擀面杖～只能用食指和拇指慢慢把它捏薄～这也就是它的难做之处～记住～芋泥和水应严格按1：1比例～红薯粉多了就会裂开无法做成饺子皮～芋泥多了也会粘手也无法成行～这就是最关键的步骤
6、最后饺子包好～水开下锅啦～注意应该水开在下锅煮大概煮6、7分钟即可捞起开吃啦～再另外搞点辣椒水蘸着吃～有老干妈最好～保证你吃了回味无穷Ys630.coM
自己做饭不仅能保证家人健康，对于家庭和睦也有帮助，薯粉饺子的做法很简单，可以自己在家里学着做。
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饺子粉的做法
很多朋友并不知道什么是饺子粉，普通人听到了这个名字一般来说只会单纯的认为饺子粉就是用来制作饺子的面粉和原材料。但是其实饺子粉就是我们常说的高筋粉，不仅可以用来制作饺子，同样还可以制作成面包和其他各种不同的糕点等。那么到底饺子粉的做法是什么呢?
其实利用饺子粉包出来的饺子柔韧性较好，而且非常耐煮，并且不容易破皮，这样才不会在烹煮的过程中使馅料溢出。因此饺子粉相对于其他的面粉来说，优势更好。下面就给大家介绍一下饺子粉的做法。
饺子粉的做法
芹菜饺子
主料：饺子粉500g，芹菜250g，猪肉250g，香菇20个，虾米200g;辅料：盐，水，味精，陈醋，蒜头适量
做法
1.不要一下子加太多水，边和面边适当加水，活20分钟面。
2.把芹菜洗净切碎。
3. 香菇和虾米要先泡发好，切碎。
4. 把猪肉剁碎。
5. 把所有食材捞在一起，放盐和味精调味。
6. 把活好的面，切粒压成原型再擀饺子皮。
7. 看自己喜好的大小随意包。
8. 煮饺子的习惯是在煮开后的水里放点油再下饺子，这样饺子不会黏在一起，加三次水(就是水开了就再加水)，最后水开了就起锅。
香蕉牛奶面包
主料：牛奶120ml，奶粉50g，饺子粉350g，干酵母4～5克，黄油50g，鸡蛋1个，香蕉1/3根;辅料：盐4g ，糖50g，蛋黄1个，蜂蜜1勺
做法步骤
1.加入所有主配料，注意饺子粉加过后加酵母，酵母开始不要和糖混在一起，否则影响发酵。
2.面包机调到甜面包程序，开始和面。
3.要用或工具把粘在几个角的面粉刮下来，让面包机在自动和面时搅拌均匀。
4.自动和面程序结束，进入发酵程序。
5.将面团拿起来，将搅拌片取出后再放入面团继续发酵。
6.大约1个半小时后，面团发到原来大小的两倍左右。
7.进入烘烤程序，大概烤25分钟时，混合蜂蜜、色拉油和生蛋黄在碗里，用小刷子涂抹第一层在面包面上，过10分钟再涂抹一遍。
8.在离结束还有10分钟时关掉电源，不要开盖子，让余温继续烘烤一会儿。然后开盖取出面包，冷却一会儿切片。
关于饺子粉的做法，首先要注意和面的时候，要讲究和注意面粉和水的比例，一般来说比例是2:1，其次还要注意和面的时间，最好是20分钟以内，并且还要将所有的馅料泡发好和洗净，切碎等等。最后在包好饺子时，还要注意在煮开的锅里放一些油，这样你可以吃到美味又营养的饺子了。
紫薯饺子的做法
现如今人们所要面临的竞争日益激烈了，一日三餐也变得越来越随便了，想要自己做却没有过多的时间，事实上，即便没有时间，也可以自己做出一道简单又美味的家常菜，紫薯饺子的做法容易，味道可口，很适合上班一族。
2、紫薯放凉后，加鸡蛋和面粉进去，
3、然后揉成光滑的紫薯面团，醒20分钟
4、趁着醒面的时间，准备一份饺子馅，我这个是荠菜肉的，具体就是调好肉馅后，直接把切好的荠菜和肉拌匀就好了！
5、醒好的面团，再次揉匀，搓成长条，下挤子，按扁
6、然后擀成中间厚，边缘薄的饺子皮
7、一次把饺子包好，看图中，是不是很想吃了
8、依次包完所有的饺子，饺子要直接煮了，还是放冷冻保存？
9、摆盘美美哒，虽然还没吃，就已经感到美味了！
在生活中认真对待自己的日常饮食尤其重要，尽管紫薯饺子的做法很简单，但它的美味却是公认的。
薯粉烙的做法
食物讲究营养搭配，不仅吃不胖，还能让你吃出苗条健康的身材，对于减肥的朋友们，赶快看过来吧，今天小编为您介绍薯粉烙的制作方法。
2.韭菜洗净，切成小粒
3.鸡蛋打成蛋液
4.肉末
5.萝卜干切成粒状
6.番薯粉加水调成粉浆，过滤倒入蛋液里面
7.加入少许盐，把蛋液和番薯粉浆搅拌均匀
8.把韭菜，肉末，萝卜干加入粉浆里面，搅拌
9.锅里有热后，把粉浆倒入
10.中火煎五六分钟
11.翻到反面再煎五六分钟，装盘
12.在锅里煎的时候，也能用锅铲直接切成小块，家里以前一直就是这样煎的
这道薯粉烙做出来真的是非常诱人，小编每次看完这篇文章都十分想自己动手做一下，不知道你是什么想法。
炒薯粉的做法
对于中老年人来说，人生一半可以说是过去了。在剩下了的生命里，要做的就是享受生命。享受生命得从生活的细节开始，比如说一日三餐。很多中老年人有许多美食来没享受到，下面就让小编来介绍一下如何来做炒薯粉这道菜。
2.121把水放锅里煮开
3.212番薯粉加冷水调成浆
4.1一边倒一边用筷子搅动
5.2把浆倒入开水里
6.翻几遍，关火
7.装在盘子上，放凉，备用
8.粉凉了后变得硬些了，拿出来
9.切成小块
10.锅里油热后放下去炒，火小些，炒四五分钟
11.放韭菜下去
12.放一点点盐，酱油，翻炒几遍
13.可以啦
身体的健康，营养的吸收应该从嘴巴开始，那还等什么赶快按照小编今天的介绍炒薯粉去尝试做出美味的菜肴吧！
凉拌紫薯粉的做法
紫薯可以用来达成紫薯粉，这其中所利用的知识相信很多人都不知道，选择紫薯来做 紫薯粉的时候还可以想酸辣粉的粉条一样用来凉拌吃，其实很多时候我们吃的酸辣粉就是这个紫薯粉来做的，如果吃的酸辣粉是用紫薯粉来做的话，那么这样的食材对身体更好，更好吃，而利用紫薯来凉拌着吃还可以让身体获得更好的功效和作用，那么凉拌紫薯的做法有哪些呢?
做法一
材料
紫薯粉1小把，黄瓜半根，美滋滋熟花生米1汤勺，生抽1汤勺，蒸鱼豉油1汤勺，醋1汤勺，熟辣椒油1汤勺，白糖1茶匙
做法
1.准备好所需原料
2.紫薯粉用清水泡至约15分钟至软
3.小煮锅加入清水，放入泡软的紫薯粉，大火烧开约3分钟左右，放入白开水中浸泡
4.取适量熟花生米，放入保鲜袋中，用擀面杖压碎
5.黄瓜切细丝，紫薯粉捞出沥干与黄瓜丝一起拌匀
6.放入压碎的熟花生米。生抽+蒸鱼豉油+醋+熟辣椒油+白糖调成料汁，淋在紫薯粉中拌匀即可
做法二
材料
紫薯粉两小把，黄瓜，油，盐，老陈醋，李锦记凉拌汁，李锦记“天成一味”生抽，蒜
做法
1.紫薯粉用温水泡软;黄瓜切丝;蒜拍碎，凉拌汁，生抽陈醋和盐倒在碗里拌匀。
2.锅里放水，放少量盐和两滴油烧开，吧紫薯粉放进去煮一分钟至熟，捞起，过凉水或者放在风扇旁吹凉也可以。
3.把晾凉的紫薯粉和第一步调好的酱汁拌匀，另外把炒锅烧热，放油和蒜末爆香，油烧至沸腾再把油和蒜末浇在紫薯粉上，撒上黄瓜丝，拌匀即可。
做法三
材料
菜料：黄瓜、白菜、胡萝卜、香菜。
配料：酱炒鸡肉丝和蒜末。
汁料：麻酱、酱油、麻油、辣椒油、糖、醋。
做法
1. 把黄瓜 , 白菜 , 胡萝卜分别切丝摆盘 ;
2. 再把刮好的粉皮儿摆在中间 , 撒上一把香菜和一大勺蒜末 ;
3. 精肉一小块儿(猪肉、鸡胸肉都可)切丝 , 拌料酒、淀粉、淡酱油腌 20 分钟以上， ( 炒肉丝前再加一小勺菜油拌均，炒时很容易分散开。 )
4. 炒锅加油烧热 ，下葱花姜末爆香，下肉丝滑开稍有变色，加花椒面半茶勺，甜面酱一汤勺、酱油两汤勺、一汤勺水， 快速拌炒出锅 , 稍凉后倒在摆好盘的香菜蒜末上面 ，( 不喜吃生蒜的，可在肉丝有温的时候 ，倒在摆好盘的蒜末香菜上 , 因为蒜末遇温会减少生辣的味道 )
5. 麻酱拌汁： 芝麻酱加一点儿盐和三汤勺温水调稀 ，成粘糊的酱汁， 加点淡酱油、麻油、辣椒油、糖、醋调成拌料汁。顺着肉丝边浇到菜上，上桌后吃前在开拌。
怎么样，这样的美食就做好了，制作这个凉拌紫薯粉的做法了吧，如果知道了紫薯粉的做法之后就可以按照上面的这些方法来制作，而紫薯粉的制作方式其实还有很多种类，选择紫薯粉来凉拌的话也可以选择酸辣可口的方式来制作，制作紫薯粉的时候里面还可以添加泡椒，让紫薯粉的味道发挥到最好。
薯粉片猪肝的做法
常年在外的你，每当夜深人静的时候，是不是总想家？是不是特别怀念妈妈做的好吃的？妈妈做的家常菜固然简单，但是味道真的很美好。所以，为了一解自己的相思之苦，你为何不自己尝试学着做呢？下面，小编就来教大家做薯粉片猪肝这道菜吧。
2.12烧好开水倒入薯粉片捞一下，捞出冲冷水。、
3.21洗好材料，切好备用。、
4.1在倒入猪肝待猪肝变色。
5.2坐锅上火，倒入调和油爆香香葱倒入开水。
6.放入生姜片.
7.接着倒入料酒。
8.倒入西红柿.
9.再倒入薯粉片。、
10.最后倒入盐巴和味精调味就可以出锅了。
吃货朋友们，是不是早已按耐不住了，小编已经让您胃口打开了。那就快快行动起来，自己制作薯粉片猪肝一饱口福吧。
紫薯猪肉大葱饺子（紫薯皮）的做法
家常菜就是要让人有家的味道，紫薯猪肉大葱饺子（紫薯皮）是一道家乡味十足的菜肴，做法简单却不敷衍。热气腾腾的菜上桌，一家人做在一起品尝这道菜，这就是家的味道，餐桌上笑声不断，幸福的味道也莫过于此。
2、紫薯上锅蒸20分钟，然后用小勺子磨成泥和面粉混合，加入45度左右的温开水和面备用。
3、把面团搓成面条揪成2厘米高的面剂子。
4、上面撒浮粉用手按压成面饼。
5、用擀面杖把面饼擀成面片。
6、包上准备好的肉馅就可以上锅蒸（20分钟）或是水煮了。
7、可以包成不同形状的。
8、看着个不错吧，口感也特别好！小孩子都喜欢吃！
提醒大家在做紫薯猪肉大葱饺子（紫薯皮）的最后，可以放一点蚝油或者鸡精，味道会更加鲜美，颜色也搭配得特别赞，相信一定会勾起你的食欲。
薯粉的做法步骤是什么？
或许很多人吃薯粉比较少，但今后大家可以放心多吃，因为薯粉具有很多保健功效，首先具有抗癌的作用，这是因为薯粉里面含有丰富的β－胡萝卜素，另外薯粉含有丰富的钾元素，所以吃了对心脏健康很有好处，还有含有丰富的维生素c，所以具有抗氧化的功效，下面是薯粉的制作方法。
薯粉的做法：
做法一
原料：
海蛎子、红薯粉、土豆粉、鸡蛋、小白菜、姜、番茄酱、韩式蒜蓉辣酱、花生油（最好是猪油）。
做法：
1、红薯粉（地瓜粉）/太白粉（土豆粉）/水以2：1：4.5的比例调匀备用；
2、锅子烧热后倒入适量油将海蛎子煎至微熟撒入少量姜末（去腥）再倒入调好的粉浆稍稍凝固后打入鸡蛋并将蛋黄铲破；
3、撒上小白菜（切小段）将煎饼翻面煎至微微焦黄出锅；
4、将番茄酱蒜蓉辣酱按个人口味各取适量加少量清水煮开再淋入适量水淀粉熬成酱汁（也可加少少量生抽等调味）；
5、蚵仔煎装盘，浇上酱汁就可以开动了。
做法二
原料：红薯粉、鸡蛋、包菜、葱、姜、蒜、老干妈。
做法：
1、先用热水将红薯粉泡软，泡好了之后将水沥干。
2、将鸡蛋打散，放点盐。将包菜手撕，再切成细条。
3、将油烧热，鸡蛋倒进去，稍微凝固时用筷子搅散，再装进碗内。
4、将油烧热，把红薯粉倒进去，稍微翻炒一下，放盐、生抽、老干妈，再翻炒3分钟，放手撕包菜，跟鸡蛋。继续翻炒，直到包菜熟了，红薯粉有点黏度，就可以出锅了。
5、出锅后，撒上葱花，就可以开动了。
红薯粉糖
（1）工艺流程：制麦芽-薯粉糊化-糖化-熬糖-加工成糖。
（2）工艺操作：①制麦芽：将大麦或小麦用水浸泡3-4小时后取出沥干，并在20-24摄氏度条件下发芽，5-7天后，红薯粉待麦芽现青长到3厘米长即为鲜麦芽。将鲜麦芽干制，即为干麦芽。将鲜麦芽或干麦芽兑水，用石磨或磨浆机磨成麦芽浆，要随磨随用，磨得越细越好。②薯粉糊化：按干红薯淀粉10千克加冷水15千克的比例调化，湿红薯淀粉加水量要适当减少，再加入1千克鲜麦芽或0.75千克干麦芽调成薯粉麦芽乳，倒入45千克沸水中搅匀，并加热煮开，一定要煮熟透。麦芽不易过多或过少，多者颜色发黄，少者熬不成糖。③糖化：将煮熟后的薯粉麦芽乳退火降温至50摄氏度左右，再加入1千克鲜麦芽或0.75千克干麦芽，让乳液在锅中充分糖化。一般2小时后；糖渣就会全部沉淀，上面现一层清水。此时再烧火煮开，用布过滤。滤出液即为糖液，糖渣可作饲料。④熬糖：将糖液盛入锅内，烧大火煎熬，使水分蒸发，中途不得停火，经4-6小时后，糖液即成状，取少许滴人冷水中，冷却后一敲即成碎块时，熄火取糖。不要熬过，否则会炭化，味变苦。1千克干红薯淀粉可熬糖0.8-0.9千克。⑤加工成糖：红薯糖可加工成块糖、豆丝糖和米花糖。块糖：从锅中取出来的糖冷至35摄氏度时，加少许熟芝麻和橘子皮粉拌匀，拉成条，一端放在洁净的木桩上，另一端用圆棒穿起，双手来回扯动，直到颜色由黄变白为止，就成为块糖；豆丝糖：将冷至35摄氏度的糖，粘上熟豆粉，并加倍挽圈拉扯，由细条拉成细丝时，就成为豆丝糖；米花糖：先在锅中放50克食用油煎熟，取3千克糖加温火溶化，加入3千克炒米花，再撒一点熟芝麻和橘子皮。待全部拌匀后，从锅内趁热取出放在干净的木板上，再用另一木板加压成长条形，压得越紧越好，并立即用锋利的快刀块成小块，即为米花糖。
薯粉拌三丝的做法
做菜不仅是生活的必备技能，还常会乐在其中。其实，做菜的好处还远不止这些，下面，小编就为您介绍薯粉拌三丝的做法，让你也享受做菜的乐趣。
2.21胡萝卜切丝，葱白、香菜切段。
3.1金针菇和黄花菜放到沸水里焯烫至断生捞出沥干水分。
4.2切好的胡萝卜丝装到一个大碗里。
5.将薯粉放到沸水里煮至软。
6.薯粉捞出放到冷水里泡一下，捞出沥干水分。
7.所有的材料装到一个大碗里。
8.柠檬切成四瓣。
9.把柠檬汁挤到一个小碗里。
10.加入老干妈、盐、酱油、香油及适量的凉白开水搅拌均匀。
11.大碗里加入葱白和香菜梗，倒入酱汁搅拌均匀即可。
如果你想做薯粉拌三丝这道美食，那么请你认真读完上面的方法步骤，然后仔细耐心地学着做几遍。这样，用不了多长时间，你就会看到自己劳动的“成果”了。
酸辣薯粉的做法有哪些
所谓民以食为天，现在人们越来越追求满足自己的胃了，各种各样吃的都愿意尝试，也在传统的做法上面创新，简单的食谱也可以有好的享受，南方爱吃的薯粉，滑滑的好吃，在半饱时夜晚时来顿小吃酸辣薯粉，可以满足吃货的嘴。而当繁忙之际，也可以自己来尝试酸辣薯粉的做法，简单易学。
方法一 食材主料：红薯粉200g
辅料：油 盐 葱花 花生米 黑芝麻 娃娃菜 生抽 醋
步骤：1.薯粉放进水里洗净。
2. 放进开水锅里煮熟，捞出过凉水。
3. 炒锅放油炸是熟花生米备用。
4. 在用辣椒面，黑芝麻，切碎花生仁泼一碗辣椒油。
5. 再起锅放适量油爆香葱花，加适量盐和生抽调味。
6. 将过完水的粉丝放进碗里，（可以加一些开水或者鸡汤)加一片烫熟的娃娃菜，再倒入爆香的葱花。
7.在加一勺辣椒油和适量花生米，最后淋入适量醋调味即可。
方法二 薯粉适量、菠菜、花生碎、干菜、豆泡、葱、姜、蒜少量、花椒粉、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油、高汤、油适量。
步骤：1、红薯粉泡软，葱，姜，蒜，切碎。
2、所有调料，均匀搅拌到一起成调味汁。
3、油烧热，下葱花爆香，加入高汤煮沸，然后将菠菜，红薯粉，和豆泡放入煮片刻，连汤盛出。
4、倒入调味汁，撒上花生碎，蒜和香葱。
酸辣薯粉的做法综上所述，有两种介绍的步骤与方法，根据上述描写步骤，做出美味酸辣的薯粉不在话下，适当添加些辅料就可以轻松自己完成，不一样的选择，但是同样都是美味。在玩耍休憩的时候都可以来做做，享受动手的快乐。
薯粉粿的做法是什么？
外酥里嫩的食物总是会给人一种特殊的口感，比如锅包肉，就是东北最知名的一道美食。而且因为不同的口味也会有不同的做法，这道菜也是考验厨师功底的一道菜。而反观南方，外酥里嫩的美食也是非常多的，比如粤菜的薯粉粿，味道也是相当之不错。那么，薯粉粿的做法是什么呢?
薯粉粿是一道传统名点，属粤菜系--汕尾菜，操作简单，易做，冷吃或油煎均可，冷吃凉喉润滑;油煎，外酥里嫩，香郁适口。以上雪粉三斤，绿豆四斤，熟猪肉五两，虾米二两，蒜头一两，生葱白一两，胡椒粉一钱，鱼露三两，明矾一钱制成。
主料
上雪粉三斤，绿豆四斤，熟猪肉五两，虾米二两，蒜头一两，生葱白一两，胡椒粉一钱，鱼露三两，明矾一钱。
做法
1、用滚水十三斤煮开，下明矾。然后把雪粉和冷水拌匀，放进煮开的溪水里拌成熟的粿皮，冷却后分为一百块。
2、绿豆辗畔，放入冷水浸泡，漂去豆壳，炊熟，辗成豆馅。加入鱼露、虾米(切碎)、蒜头、葱白(均切成细粒、用油炸赤)、胡椒粉等配料，制成豆馅备用。
3、熟猪肉切粒备用。
4、用米果皮包上豆馅，并逐个加配入猪肉，做成球形的粿，放在蒸笼蒸熟。吃时可用油煎赤。
特点： 操作简单，易做，冷吃或油煎均可，冷吃凉喉润滑;油煎，外酥里嫩，香郁适口。
饺子粉是什么粉
很多家庭中都会包饺子，而且饺子馅我们可以是各种蔬菜和肉类的组合，有些人觉得平常吃的饺子太过传统，还可以做出花样百出的饺子，不仅看着有趣，吃起来也是顶呱呱。我们只知道包饺子需要饺皮和馅料，但是却不知道用饺子粉。其实这种饺子粉用不用都是根据个人喜好来定的，喜欢吃有嚼劲的饺子，就用饺子粉，喜欢吃软些的饺子，就不用饺子粉。
饺子粉也属于面粉的一类，因为使用饺子粉的话，饺子在煮的过程中不容易出现破损的情况，所以在包饺子的时候可以加些饺子粉，来避免饺子太早破损，味道就没有原来的好吃了。下面我们就来看看饺子粉和其他面粉都有什么区别吧。
面粉的区别与用途
按面粉中蛋白质含量的多少，我们可以把面粉分为高筋粉、中筋粉、低筋粉。
类型蛋白质含量(%) 用途
高筋粉10.5-13.5面包
中筋粉8.0-10.5面条 点心
低筋粉6.5-8.5点心 菜肴
从等级上看，我们又可以把面粉分为特等粉，一等粉，二等粉等各个等级。
等级 蛋白质(%) 矿物质(%) 类型用途
特等粉 7.2 0.32 低筋粉点心用
一等粉 12.7 0.43 高筋粉面包用
一等粉 10.7 0.45 高筋粉法式面包用
二等粉 13.5 0.54 高筋粉面包用
选择面粉
选择面粉的时候，我们所要得到的信息是高筋粉、中筋粉和低筋粉等不同产品的分类或者表示面粉纯度的等级，以及矿物质，粗蛋白等含量的表示。很多人在购买面粉的时候会误以为“高筋面粉=高精面粉”，看了上面的图，你就会明白，“高精”的意思简单说就是高级精制，它只表示小麦的加工工艺，并不能说明面粉的筋度，所以“高级精制”的可能是高筋面粉，也可能是低筋面粉，可能是特等粉，也可能是二等粉。有此看来，“高精”的说法其实是不科学的，至少不是行业标准用语，所以，建议在选购面粉时，应该注意的是其蛋白质含量，即筋度，而非“高级精制”。
看过上述的朋友不知道有没有弄清楚饺子粉是什么粉，因为我们在制作不同的面点时所需要使用的面粉也是不同的，而不同面粉做出的面食吃起来有着不同的感觉。所以别看只是小小的面粉，其中也是蕴含这大大的知识的。希望以上文章能对大家有所帮助。
紫薯粉的做法是怎样的
紫薯在我们的生活中非常的常见，不过对于怎么样食用紫薯，许多人都有着自己的选择，除了把紫薯蒸了、煮了等直接食用的方法外，比较常见的就是紫薯粉了。紫薯粉是许多人都比较食用的方法，这是因为紫薯粉营养价值高，味道鲜美，并且非常方便食用。不管是老人和小孩都非常的适合。我们都知道紫薯粉在超市上都可以买到，但是怎么样在家做出健康的紫薯粉呢？下面我们就来看看紫薯粉的家常做法是怎么样的。
紫薯全粉系选用新鲜优质的紫薯，经去皮、干燥等工艺加工而成。保留了紫薯除皮以外的全部干物质：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质及膳食纤维等。复水后的紫薯全粉，其色泽、香气、滋味、口感与新鲜紫薯蒸熟捣泥的状态相同。
紫薯粉的做法
将紫薯原料清洗→去皮→切丝片丁→护色→干燥→粉碎(测水分)→包装
①清洗：一定清洗干净，关系到产品的最终质量。
②去皮：用竹刀将紫薯的外皮去净，尤其是紫薯表皮凹陷部分。
③切片或丝：将去皮后的紫薯用蔬菜切片机切成一定规格的薯片或薯丁。
④护色：用食盐配制成0.5%的溶液，将切好的紫薯薯片或薯丁泡在其中数分钟。
⑤干燥：用烘干设备干燥，以保证产品的卫生，并注意温度，一般在45~50℃之间，干燥时间可根据薯片、丝的大小确定，使最终水分在6%以下。
⑥粉碎、包装：将干燥后的紫薯，用锤片式粉碎机粉碎，使紫薯粉的细度在80目左右。
以上就是紫薯粉的家常做法，大家学习了上面的做法，就可以自己在家做出美味健康的紫薯粉了。自己在家做紫薯粉，就不用担心添加剂、防腐剂的问题，这样就会让自己做出的紫薯粉变得更加的健康。经常吃紫薯粉对于我们的身体健康有很大的帮助，所以大家可以好好的学习一把吧。
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