猪肉粥的做法
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世界如此美好，你怎么忍心让自己生病？一个人生病的原因有很多，但很多都是因为饮食不当而导致的，而这最终也只能怪自己。所以，为了更好地欣赏这世界，我们必须得保证饮食的健康。而要想保证饮食健康，我们唯有自己动手来做。下面，就请大家跟我一起学习下关于猪肉粥。
2.2食材表：• 猪五花• 小白菜（也可用娃娃菜）• 土豆（去皮）• 东北米（冷水浸泡30min）• 野山菌（冷水泡软）• 干贝• 老姜• 蒜瓣• 文昌鸡脂油• 盐• 白胡椒
3.1放入拍扁的蒜和猪五花翻炒至边缘焦糖色。
4.2水分渐少时放入姜片同煮蒸发所有水分。
5.放入土豆丁一同翻炒。YS630.cOm
6.倒入水，放入泡软搓净的野山菌，待浸泡的水沙土沉淀后将清汤也倒入锅中，泥沙留在碗底。放入大米、干贝、盐、白胡椒。上盖小火煮1.5h或至米汤粘滑，中间注意搅拌2-3次。
7.小白菜叶、茎分开，茎切小段爆炒2min，随后和菜叶一同放入粥内炖煮10min。
8.趁热尝尝吧，enjoy～
猪肉粥对于还没结婚的人儿最具诱惑力了。所以如果你能尽快学成，不当享受到了不一样的美味，而且还解决了自己的终身大事。
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猪肉粥做法有哪些？
喝粥其实有很好的养胃功效，所以在生活当中我们会建议大家可以多喝一些粥，缓解肠胃的负担，而猪肉粥营养价值比较高，尤其是猪肉具有很好的滋阴血，以及改善缺铁性贫血的作用。
一、基本材料
瘦猪肉、糯米各一百克，猪肉汤1500克，葱白、味精、麻油、料酒各少许。
制法
1.将大米淘洗干净，放入水，倒入香油搅匀后放置一旁，浸泡30分钟。姜去皮切成细丝，香葱切碎。皮蛋切成小块
2.把肉先切成片，再切丝，最后切成小颗粒。放入碗中，加入1/4茶匙(1克)盐，搅匀后腌制20分钟
3.锅中倒入清水，大火煮开后，将肉粒倒入煮一会儿，当水面有浮沫时，用勺子彻底撇干净，然后倒入一半的皮蛋块，再倒入姜丝，煮约2分钟后，倒入浸泡后的米，改成小火煮40分钟，期间每隔5分钟用勺子沿同一方向搅拌一次，以免皮蛋黏锅底
4.最后，将剩下的一半皮蛋倒入，继续煮10分钟即可，喝前调入剩余的盐和香葱碎
二、营养价值
猪肉味甘咸，性平，具有滋阴血、润肌肤的功效。主治热病伤津、消渴羸粥、燥咳、便秘等症。猪肉中富含B族维生素、磷、钾、锌等多种营养元素，还可提供血红素铁和促进铁吸收的半脘氨酸，能改善缺铁性贫血。大米富含蛋白质、淀粉等，配入葱、姜，营养更加丰富。
猪肉粥的做法大全知多少
猪肉粥作为传统的粤式美食，其美名早已轰动全国，走上了普通家庭的餐桌，早餐店里也十个有九个在吃，一个在点！猪肉粥很香浓顺滑，不仅好吃而且还有营养，它的熬制方法也非常简单，只要食材齐全，在家就能做哦！接下来，小编就来为大家介绍非常简单易操作的猪肉粥的做法大全。
做法一：
食材：瘦猪肉100克，糯米100克，猪肉汤1500克，葱白、味精、麻油、料酒各少许。
做法：
1、将大米淘洗干净，放入水，倒入香油搅匀后放置一旁，浸泡30分钟。姜去皮切成细丝，香葱切碎，皮蛋切成小块；
2、把肉先切成片，再切丝，最后切成小颗粒。放入碗中，加入1/4茶匙(1克)盐，搅匀后腌制20分钟；生滚皮蛋猪肉粥很易令肉片变粗糙，皆因肉片纤维丰富而水分不足，因此要按上述方法腌制肉片，以补充水分及软化纤维，令肉片保持嫩滑。
3、锅中倒入清水，大火煮开后，将肉粒倒入煮一会儿，当水面有浮沫时，用勺子彻底撇干净，然后倒入一半的皮蛋块，再倒入姜丝，煮约2分钟后，倒入浸泡后的米，改成小火煮40分钟，期间每隔5分钟用勺子沿同一方向搅拌一次，以免皮蛋黏锅底；
4、最后，将剩下的一半皮蛋倒入，继续煮10分钟即可，喝前调入剩余的盐和香葱碎，味道更鲜美哦！
做法二：
食材：隔夜米饭1碗、新鲜香菇5朵、胡萝卜1根、瘦肉末50克、盐5克、香油15ml、姜3片
做法：
1.砂锅中加入水烧开，然后放入米饭搅拌均匀，用中火煮至沸腾。同时将瘦肉末加入一小勺料酒腌制10分钟，香菇洗净后切成片，胡萝卜切成丁，姜切成丝备用；
2.粥煮开后，转成小火，不停搅拌防止糊底，同时放入一把汤勺，可以有效地防止粥溢出；
3.粥煮到浓稠，米粒明显的开花后，依次放入胡萝卜、瘦肉拌匀，肉末变白成熟后，再放入香菇片、姜丝，继续煮两分钟即可，出锅前加入适量的盐、香油调味即可。
猪肉粥作为全民都非常喜欢的佳肴，里面富含了很多营养元素。比如：猪肉中富含了磷、钾、锌、B族维生素、血红素铁等，还有能促进铁吸收的半脘氨酸；而大米中也有丰富的蛋白质和淀粉等，营养非常丰富。正所谓药补不如食补，所以猪肉粥的做法大全大家可要牢记咯！
山药猪肉粥
山药作为一种薯类作物，在山药中富含丰富的淀粉和其他氨基酸，所以多吃山药对人体的健康具有很强的帮助作用。吃山药的方法也是多种多样的，大家不仅可以使用山药炖山药排骨汤，还可以使用山药和猪肉一起制作成山药猪肉粥。山药猪肉粥小孩子多吃的话是非常有营养帮助作用的，因此山药猪肉粥的做法是怎样的呢?
山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。冬季茎叶枯萎后采挖，切去根头，洗净，除去外皮及须根，用硫黄熏后干燥，也有选择肥大顺直的干燥山药，置清水中，浸至无干心，闷透，用硫黄熏后，切齐两端，用木板搓成圆柱状，晒干，打光，称“光山药”。
有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药在食品业和加工业上大有发展前途。
1. 煮粥的锅，一半高汤一半水，用量看吃饭人数，加入蒸熟的大米，用蒸熟的大米，比较容易煮烂而且节省时间，一般中午多蒸点，留着晚上用。大火煮开，加入切成丁的山药，转中火。
2. 瘦肉糜，我是在双汇店里买的绞好的肉馅，因为我家宝宝不喜欢吃瘦肉，他牙齿不好，塞牙。肉末比较好入口。瘦肉糜用料酒，生抽，盐，姜末阉十几分钟入味。在小锅里放少许水，烧开，把肉末放入锅里烫一下，去腥。
3. 把淖过的肉末放入煮粥的锅里，一起煮，转小火，记得搅拌哦，山药容易粘锅。
4. 粥会越来越粘稠，要一直搅拌，感觉差不多的时候放入白菜叶，再煮几分钟就可以了。放入盐调味，加入葱花和香油。就可以了。因为是第一次做，怕做不好，没有拍照哦，亲们，试着做吧，宝宝很喜欢哦!
在上面的文章里面我们介绍了什么是山药，我们知道山药不但可以食用而且还有很高的食用价值，山药有很多种做法，上文采用山药搭配上瘦肉做成了山药瘦肉粥。
猪肉的简单做法有哪些？猪肉的做法大全
猪肉是我们生活中最常见的肉类之一，猪肉不仅营养丰富而且价格也不会太贵所以是我们平时生活中选择比较多的一种肉类，猪肉的做法有很多，最简单的就是搭配其他的菜品一起炒，还可以蒸、煮、炖、炸等，都是很美味的。
做法一：
用料
主料猪肉500克
辅料豆腐干200克红椒1个柿子椒1个青蒜4根
调料食盐少许酱油1茶匙鸡精少许葱3段姜1小块蒜3瓣花椒15粒甜面酱1汤食15克豆瓣辣酱2汤匙30克
猪肉的简单做法的做法
1.锅中倒入清水煮沸，然后投入拍散的生姜和蒜、葱段、花椒熬出味道。放入猪肉，肉滚至六成熟即可捞出，宁不及而勿过，不要彻底放凉后再切，容易导致使肥瘦分离
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2.肉汤捞出葱姜蒜和花椒后加热，放入切好的冬瓜片或萝卜片煮熟，放少许盐和鸡精就是美味的“连锅汤”喽
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3.用浸冷水的办法使肉表面不至于烫手时再切成片，蒜苗洗净斜切成菱形备用，青红椒洗净切成三角形备用，豆腐干切成三角形备用，准备好郫县豆瓣酱和甜面酱(或豆豉)
4.炒锅中倒入少许油，油热后用锅铲使油遍布锅壁。然后弃之不用，重新加入凉油。这样的作用是给锅身布上一层油膜，肉片下锅的时候不至于沾锅
5.待油温四成热时放入肉片爆炒，炒至肉片打卷(俗称：灯盏窝)后，倒入郫县豆瓣酱和甜面酱(或豆豉)，然后将酱和肉片混合翻炒几下，调少许酱油上色，再调入少许白糖增味
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6.最后放入豆腐干、青红椒和蒜苗炒至断生，调入少许盐和鸡精，翻炒几下即可。
做法二：
煮：砂锅白菜猪肉丸子
主料： 猪肉(肥) 250克 猪肉(瘦) 250克 白菜 300克
配料： 鸡蛋清 80克
调料： 香菜 15克 盐 4克 味精 2克 大葱 10克 姜 10克 花椒 3克 香油 3克 各适量
制作方法 1. 将猪瘦肉剁成泥，猪肥膘肉切成丁，放在碗中，加入鸡蛋清、精盐搅拌均匀;
2. 白菜去叶洗净，切成小块;
3. 葱、姜切细丝备用;
4. 花椒放碗内加适量水泡制出花椒水备用;
5. 香菜洗净，切成段;
6. 将锅置于旺火上，倒入清水烧沸，把猪肉馅做成4个大丸子放在锅内，煮熟捞出，沥净水分;
7. 将砂锅洗净，放入白菜块、4个大丸子，加入精盐、葱丝、姜丝、花椒水，添上清汤没过主料，用旺火烧开，撇净浮沫;
8. 用小火煮10分钟，淋上香油，撒上香菜段，放上味精即可。
做法三：
炖：猪肉炖茄子
主料： 茄子 500克 猪肋条肉(五花肉) 100克
配料： 油菜心 50克 香菇(鲜) 25克 冬笋 25克
调料： 花生油 30克 盐 4克 味精 3克 大葱 15克 姜 10克 各适量
制作方法 1. 将茄子洗净去皮，一破四瓣;
2. 将猪肉切成薄片;
3. 香菇、冬笋切成片;
4. 菜心用水焯一下;
5. 葱切段，姜切片;
6. 炒锅加油，放入葱姜炝锅，加500克鲜汤烧开，将葱姜捞出;
7. 放入茄子、肉片、香菇、冬笋，小火炖至茄子软烂，汤浓;
8. 加味精、精盐，调好口味，盛入汤碗内，将焯好的菜心放在上边即可。
做法四：
炒： 回锅肉
主料： 猪肉(瘦) 250克
配料： 青椒 45克 青蒜 30克
调料： 甜面酱 20克 豆瓣辣酱 10克 白砂糖 10克 味精 5克 植物油 30克 各适量
制作方法
1. 肉冲净，整块放入冷水中约煮20分钟;
2. 用筷子试插，如无血水渗出即已熟透，捞出，待冷却后切成薄片备用;
3. 青椒洗净，去蒂去籽，切成3厘米见方的小块;
4. 青蒜去干皮，切段;
5. 炒锅入油，先倒下肉片爆炒;
6. 见肥肉部分收缩，再放入青椒炒数下，先行盛出;
7. 用锅中余油，将甜面酱、辣豆瓣酱炒香，加高汤、糖、味精匀;
8. 再倒回肉片、青椒一起翻炒;
9. 起锅前加青蒜同炒，待香味散出，即可盛盘食用。
猪肉粥——健脾养胃润肠通便
猪肉大家都爱吃，而且营养物质也是比较丰富的呢，经常吃些猪肉可以促进代谢，增强人体的免疫力和抵抗力哦。猪肉可以做很多的食物哦，今天推荐猪肉粥的做法，可以润肠通便，还可以补虚强身。
猪肉粥
食疗功效:养阴生津、调气宁心、健脾养胃、补虚强身、润肠通便
营养价值:蛋白质、B族维生素、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁
适宜人群:尤其适合水肿、小便不利、消化不良、脾胃虚弱、腹泻等症患者
猪肉粥所需材料
主要食材玉米、猪肉、大米、枸杞、盐、味精、葱花
猪肉粥的做法
1玉米拣尽杂质，用清水浸泡;猪肉洗净，切丝;枸杞洗净;大米淘净，泡好。
2锅中注水，下入大米和玉米煮开，改中火，放入猪肉、枸杞，煮至猪肉变熟。
3小火将粥熬化，调入盐和味精，撒上葱花即可。
猪肉粥的功效与作用
大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。猪肉具有补虚强身，滋阴润燥和丰肌泽肤的作用。玉米具有开胃益智、增强记忆力、润肠通便的功效，加入玉米，可为此粥增加香甜味。猪肉粳米粥此粥具有养阴生津、调气宁心、健脾养胃、补虚强身、润肠通便的功效。这样的一道食谱可以有滋润肠道的作用，还可以有效的提高人体的免疫力，对于滋补五脏，滋阴润燥补气血有一定的效果。
猪肉粥的制作的方法，大家也都学会了吧，适合秋冬季节食用，而且还可以健脾养胃润肠通便补虚强身，清火去燥有一定的好处和功效哦，同时还可以有降火的作用，同时增强免疫力，对健康是有好处的哦。
猪肉冬瓜的做法
很多女士都喜欢吃冬瓜，因为冬瓜有很好的美容养颜的功效。吃一些冬瓜有很好的排毒养颜的效果，能够去除身体当中的有毒物质，冬瓜里面富含维生素c，在预防色斑暗沉方面也能发挥很好的作用。冬瓜的做法有很多，比较常见的就是冬瓜汤，可以在冬瓜汤里面适当的加一些猪肉，营养功效会更好，我们来了解一下猪肉冬瓜的做法。
准备冬瓜400克，准备五花肉400克左右，另外准备适量的香菜、洋葱和鸡精。
首先把猪肉清洗干净，然后切成块儿，锅中放入适量的油，油热达到五成的时候，加入葱花炒香，然后放入猪肉块一起来煸炒，猪肉变颜色以后，然后放入冬瓜块，继续翻炒，加入水，然后大火烧开，烧开以后小火煮透。
做好的冬瓜猪肉在出锅之前加入少许的香油，加入鸡粉，就可以关火了，然后盛入碗中撒入适量的香菜段，这样香喷喷的猪肉冬瓜就做好了。
冬瓜的营养功效非常的好，不但有美容养颜的功效，而且能够促进消化，预防便秘，对于肾脏的调养也很好的效果，具有利水利尿的作用。对预防前列腺炎、保肝护肝等方面都能发挥很好的功效，冬瓜可以说老少咸宜，适当的吃一些很好的调养身体的效果。
以上简单的了解了猪肉冬瓜的做法，猪肉冬瓜的做法非常的简单，猪肉冬瓜具有很好的温补的功效，因为冬瓜里面富含微量元素，所以猪肉冬瓜有一定的补气血的效果，对于女性来说有很好的调理和美容的作用。
猪肉馄饨的做法
周末在家无聊，想研究美食，却无从下手，天天忙于工作，厨艺大不如前？猪肉馄饨这道菜的做法，是极为容易的，所需时间极短，对于新手来说，是简单好学的家常菜肴，让厨艺不佳的你，也可以享受美味。
2、准备大葱小白菜洗干净
3、小白菜开水烫一下过凉水挤干水分
4、肉馅放入料酒 花椒粉 生抽 盐 姜末剁匀入味
5、葱剁碎
6、小白菜剁碎
7、肉馅打水顺一个方向搅打上劲
8、加入熟花生油香油葱碎白菜碎
9、搅拌均匀
10、肉馅放入馄饨皮一角
11、把一角上折
12、再折一次包裹起来肉馅 两边捏紧
13、在一边用夹肉馅的筷子抹一下这样可以更好的沾住两个角
14、两个角对折捏一下 依靠筷子上抹的肉馅粘性很容易粘紧
15、包好了 直接捏紧两边 或者反向交叉捏紧 两种包法都可
16、一次吃不完可以冻冰箱
17、开水下锅煮三个开锅就熟了 放香菜 虾皮紫菜热馄饨连汤就可以吃了
18、我的秘制馄饨沾料：蒜末 麻椒粉 胡椒粉 白糖 辣椒粉 芝麻 放入碗内，热锅放油放几粒花椒烧热浇入碗内，加入酱油 醋 蒸鱼豉油 香菜末即可
19、可以这样蘸料吃馄饨
20、超级美味
对于胃肠道不好的朋友，大家日常生活中可以多吃猪肉馄饨，也可以教会你的朋友、同事，大家学一学就会了，超级简单，最关键还有营养。
猪肉酱的做法
经济的发展，使我们身上的压力越来越大，每天待在公司的时间也是越来越长。这样的我们，不得不每天拿起手机叫外卖，但是我们的内心对外卖却是充满着排斥的。所以，到了周末节假日，我们都愿意自己下厨做饭吃。现在，就让小编来为大家说一下关于猪肉酱的做法。
2.黄豆将适量
3.拿一个小碗加入一勺黄豆酱，一勺甜面酱，喜欢吃辣的可以加入豆瓣酱
4.酱料以2：1的比例加水调成汁，喜欢哪种酱，量可以自己随意调配。
5.锅里放约是平时炒菜的2倍油量
6.倒入肉丁翻炒
7.等肉变白时，倒入调好的酱汁，加五香粉盖上锅盖，小火炖约15分钟
8.5分钟后加入一勺老抽，和料酒
9.大火烧至沸腾，稍收汁即可。
我们都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和时间。当然做菜也需要付出努力的，自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我们现在根据上面的介绍，来做一下猪肉酱。
猪肉肉松的做法
我们有时候会发现身边总有几个人特别喜欢做饭，把做菜当成自己的一种兴趣爱好，每一道菜都是自己成功的作品，我们不要总是羡慕别人的才华，其实自己可以学习的，下面就是关于猪肉肉松的介绍，自己赶紧开始动手吧
2.1212将肉放入锅内，放葱、姜、八角、料酒，将肉煮30分钟。
3.2121将肉取出，晾凉，用保鲜袋包裹，用擀面杖敲打碎。
4.将肉丝放入面包机内，如果有筋膜这个时候可以用手撕撕。
5.倒入约2大勺食用油。
6.放入约2茶匙的盐。
7.放入白糖一勺。
8.倒入约两勺生抽，提鲜味，一勺老抽上色。
9.放入鸡精半茶匙。
10.1将其搅拌均匀。
11.2研磨放入适量白胡椒粉。
12.开启面包机果酱功能，此图为工作完一个果酱程序。
13.放入适量白芝麻。
14.继续开启第二个果酱程序。
15.工作到上色和干湿度满意即可提前关机，出炉。(面包机火力不同，时间会有差异，自己根据自己的机器斟酌)
16.晾凉后，立即装入袋中或者瓶中，防止风干。
或许之前，你从未在家中自己做菜吃。但是看完猪肉肉松的做法简介，你必然能够独自完成。也许过程有点繁琐，但是结果肯定是美好的。
猪肉酥饼的做法
下面给大家介绍猪肉酥饼的做法，大家看完以后记得自己做一下。只有自己动手，才能学会做菜。
2.21将面团揉成长条。
3.1把水面剂子擀成皮，像包包子一样包住油面。
4.2将长条切成剂子，水面的要大点，油面的要小点。
5.将有褶的一面冲下放，醒5分钟。
6.把这个小包子擀成椭圆型。
7.1醒好后的卷卷在擀成椭圆型，在卷起来，在擀皮，这个步骤最少要重复3次，
8.2将这个椭圆的面皮卷起来，醒上5分钟。
9.把重复了3次的卷，用手按成剂子。
10.把剂子擀成饼，包馅。
11.就是个包子。
12.把包子褶冲下，用手轻轻的按成饼。
13.介绍一下馅。主要就是猪肉和葱，用酱油，盐，糖，五香粉，胡椒粉，鸡精为辅料。在锅贴中有详细的做法。
14.锅内放油烧热，煎到两面金黄。
15.出锅，开吃啦。
健康的饮食对于一个人而言是非常重要的，而掌握了猪肉酥饼做法的你，为什么不为自己创造一个新的健康饮食的环境呢？不要犹豫了，赶紧去厨房操刀做菜吧。
猪肉片的做法
在现在的社会里，腌制的东西越来越多了，泡菜也是腌制的食品，梅子果肉也都可以腌制，当然，牛肉猪肉来腌制可是很受欢迎的，当然，价格不菲拉，年轻人最喜欢这类腌制的食品了，就像我们可以拿猪肉片来腌制，当然我们也可以去外面买一些来腌制，不过腌制这些东西的过程还是蛮复杂的。
就像我们如果想要腌制猪肉片那样，我们要下好一定的辅料，同时我们也要做好密封工作，当然这个时间会有点久。不过我们也可以拿猪肉片来做其他食物，和其他食物搭配起来也是不错的。
猪肉片的做法
材料
猪五花肉片300公克，金针菇50公克，柳松菇50公克，山药200公克，白菜400公克，鱼板2片，
汤底A：水1000㏄，柴鱼露60㏄，
汤底B：味噌50公克
做法
1.山药去皮后，磨成泥;白菜一片片剥下洗净，再切约5公分的长段状;金针菇、柳松菇去蒂头后洗净，备用。
2.将汤底A混合放入汤锅中以中小火煮至滚沸。
3.取适量作法2的汤底加入汤底材料B味噌混合调匀，再倒回作法2的汤锅中拌匀。
4.将作法1的所有材料及猪五花肉片加入作法3的锅中煮至汤汁再度滚沸即可。
这样香喷喷的猪肉片山药锅就让我们做出来了，我们也可以根据个人的喜好下点其他东西，这份菜肴我们可以当做汤喝也是蛮有营养的，当然我们也可以当成下酒菜吃，也是相当美味可口的。所以心动的你们赶快动动自己的双手行动起来吧。
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