鲜肉笋丁烧麦的做法
养生粥的做法。
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。有没有更好的方式来实现饮食养生呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《鲜肉笋丁烧麦的做法》，希望能对您有所帮助，请收藏。
现如今社会剩男剩女那么多，而到了适婚年龄的你还没结婚，家里人肯定很急，那你怎么办呢？为了找到更好的，你肯定还会等。但是在等的过程中，你不妨完善下自己，学做几道可口的小菜为自己加分。下面就让小编来为大家介绍一下鲜肉笋丁烧麦这道菜的做法吧。
2.21海虾洗净挑出泥肠去壳，切丁；笋片切小碎粒；葱姜切末。
3.将肉馅放入盆内，加入生抽、盐、白糖、食用油，拌匀；高汤分次加入肉馅中，顺同一方向搅拌上劲。
4.肉馅中拌入1/2虾仁、笋丁、葱姜末，搅拌均匀。
5.用擀面杖饺子皮四周擀薄，即成烧麦皮。
6.包入馅料，整形，使其口部张开呈花状。
7.将烧麦顶部依次放入一颗虾仁。
8.蒸锅水开后，放入烧卖坯，保持大火蒸8分钟即成。
看完我的介绍，相信你对鲜肉笋丁烧麦的做法已经有了一定的掌握了。那么，自己赶紧操练起来吧，理论需要实践来证实。
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咖喱笋丁包的做法
对于很多的吃货们看到美食就是自己最大的幸福，那么今天小编就给你个机会来跟我一起学着尝试做这道咖喱笋丁包,相信在您亲自动手的情况下，会吃得更加美味！
2.焯水后备用
3.肉末放入油锅中
4.炒至变色后，放入咖喱粉、生抽、盐
5.再倒入笋丁和少许椰浆
6.如果觉得汁水多，可以加少许玉米淀粉勾芡
7.面粉加酵母、白糖和水揉成面团，发酵至两倍大
8.然后擀长后，分成八份
9.小剂子擀成圆饼形，边缘稍薄些
10.包入馅料
11.包好后，收口
12.注意馅料别沾到面团边缘。不然不太好包。放入涂过油的蒸笼中，醒大一圈，然后中火蒸13分钟关火。两分钟后开盖
首先，看完咖喱笋丁包的做法介绍，表明你是很有耐心的。而这份耐心，也必然造就你在这道菜上的不同造诣。所以，趁着青春年少，你需要赶紧尝试。
腊肉蚕豆笋丁的做法
我们的生活离不开朋友，而朋友之间自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我们可以围在一起，无话不谈。这时候就需要一个好的厨子，所以抓紧时间和小编一起学习腊肉蚕豆笋丁的做法。
2.1水开后将蚕豆米放入里面一起煮上两，三分钟， 基本煮熟；
3.2笋丁冷水下锅， 焯一下；
4.1锅烧热，放入适量的油， 下入腊肉丁煸炒；
5.2捞出后沥干水分过凉水；
6.再加入大蒜丁和小米椒一起翻炒；
7.大蒜爆香后加入焯过水的蚕豆米和笋丁一起翻炒；
8.最后加入少量的水淀粉和盐等调味料， 煮开后翻炒均匀；
9.装入碗中。
腊肉蚕豆笋丁的做法步骤已经介绍完毕了，那么你就可以进厨房准备实践了。而相信你通过几次的实践，就能够完成这道美食的制作，到时候的你肯定是无比激动的。
开口烧麦——香菇胡萝卜鲜肉馅的做法
每天早出晚归，已成为许多上班族的日常生活模式，过度劳累，无暇顾及其他，回家梳洗后就想倒头就睡，但是天天吃饭馆，不禁怀念起家常菜的美味，其实做这道开口烧麦——香菇胡萝卜鲜肉馅，并不需要花费很多时间和精力。
2、葱和姜也剁成碎末。
3、在猪肉中放入姜和葱。
4、再放入食用油、生抽、料酒、盐、鸡精、蚝油和香油。
5、用筷子一个方向搅打上劲儿。
6、再放入胡萝卜和香菇一个方向拌匀备用。
7、面粉放入盆中。
8、划圈倒入热水，一边倒一边用筷子拌成棉絮状。
9、揉成光滑的面团后醒发20分钟左右。
10、取适量面团揉匀分成小剂子。（面剂子的大小跟饺子的面剂子大小差不多）
11、擀成饺子皮，把皮擀薄一些，这样包出的烧麦才好吃。
12、用擀面杖的一头沿着饺子皮的边擀一圈。
13、一下一下的擀出荷叶形状，烧麦皮就擀好了。
14、取适量馅料放在烧麦皮中。
15、用虎口轻轻握住烧麦。
16、像包包子一样在中间捏出一圈褶来，口留着。
17、依次包好烧麦。
18、锅中烧开水放入烧麦大火蒸八分钟左右，再关火虚蒸三分钟。
19、香喷喷的烧麦蒸好了，配上酱料开吃吧!
20、成品图。
制作开口烧麦——香菇胡萝卜鲜肉馅的过程并不繁琐，只要短短广告时间，即可完成，在等待和发呆的空档，试试做一道菜肴，注意调料的使用，可以发现味道所带来的奇特享受。
开口烧麦～胡萝卜木耳鲜肉馅的做法
吃得好不好在很大程度上影响着我们的健康，也影响着我们的情绪，想拥有好身体、好心情，我们最好是在饮食上多下一些功夫，开口烧麦～胡萝卜木耳鲜肉馅的做法并不难，让我们在享受美食的同时拥有好身体。
2、新鲜的猪肉清洗好剁成肉糜。
3、葱姜切碎。
4、胡萝卜打水焯，切碎。
5、木耳开水泡开洗净，切碎。
6、先把葱姜放进肉馅里搅匀。
7、再放胡萝卜 木耳 。
8、搅匀
9、再放食用油，香油，蚝油，生抽，料酒，盐，鸡精，味精。
10、用筷子顺时针搅匀，放置一边备用。
11、醒好的面团揉匀，分成同等大小的剂子，剂子的大小就和咱家饺子皮大小即可。
12、擀成饺子皮薄一点最好啦，这样包出来的烧麦更加好吃哦（还有用擀面杖的一头沿着饺子皮的边要擀一圈，这样更包出来的烧麦会好漂亮哦）
13、就像这样我的没擀好。（着急啦嘿嘿）
14、把饺馅放在饼皮的中间。
15、用虎口处轻轻捏住烧麦。像包包子那样在中间部位捏出一圈褶来，不封口哦。
16、全部包好啦。
17、嘿嘿 ，来个近照。
18、大家来吃皮薄馅大的烧麦吧
自己做饭不仅能保证家人健康，对于家庭和睦也有帮助，开口烧麦～胡萝卜木耳鲜肉馅的做法很简单，可以自己在家里学着做。
香菇笋丁肉馅饼的做法
可能有些人会把自己在家里做饭想得太复杂，事实上，只要掌握一些简单的菜谱，想要自己在家吃上一顿美味又营养的晚餐并非不可能，香菇笋丁肉馅饼的做法就很容易，即使没有烹饪天分，也能让家人吃上美味的菜肴。
2、先加入一半的水 搅拌(这步我通常用个大勺来搅拌 以免弄脏手)
3、后面慢慢加水 一边加水一边搅拌 到基本没干粉即可
4、把面团取出在桌上 用双手按揉 到变光滑面团 如图 就可以放一边用个干浄布盖着醒一下了
5、现在可以准备内馅了 材料洗干净 香菇提前半小时泡发
6、香菇切 香笋切丁 葱切碎
7、煮开一锅水 把香笋焯水 为了保持爽脆 焯一分钟即可捞起
8、锅放底油 烧热
9、把香笋丁 香菇丁大火爆炒 去掉水份 (做馅料有这步会更香哦)
10、买回来的猪肉碎 我再加工多剁几刀 加了点鱼肉
11、加之前准备好的配菜一起加入 放盐 糖 生粉 油 生抽 酱 胡椒粉等调味料 鸡蛋 淀粉 搅拌 注意:用筷子顺着一个方向不停的搅 一边少量的加水 感觉越来越难动了就对了 要把肉馅搅至起胶 有黏性
12、面配了大概十分钟也好了 把它揉成一条 平均分成12个
13、用擀面杖擀成比饺子皮厚点 手掌大的饼皮
14、包肉馅 如图收口 只要收紧就行了
15、有点丑 不影响
16、包了几个 先拿去煎了
17、平底锅放了点底油 大火热锅 放入馅料
18、先大火把双面煎至金黄 记得要不时摆动锅 以防糊了 再降小火 盖盖子 双面各焖五分钟 就可以咯
19、煎时侯还得小心 别弄破了 里面好多肉汁呢
20、配上一碗清淡的粥 好满足
想要拥有健康强壮的身体，我们首先得把饮食重视起来，香菇笋丁肉馅饼的做法很简单，什么时候想吃了都可以做。
雪菜笋丁粥的做法
每次去朋友同事家做客的时候，你都会发现，他们都有一两道拿手菜。而每次轮到自己的时候，却捉襟见肘了。这样的你，看起来是不是特别没面子。所以，为了你的尊严，现在就来跟我学一下雪菜笋丁粥的做法。
2.12将泡好的米和水一起倒入锅中，并酌量加水，并加入姜片和少油许熬粥
3.21笋去皮切丁焯水，去掉多余的草酸
4.另起炒锅，放少许油，爆香葱姜末，放入洗净的雪菜煸炒
5.接着将笋丁也倒进去一起煸炒香，最后加少许盐、鸡精调味，盛起
6.等粥熬粘稠后放入史云生高汤，搅拌均匀后再小火煮5分钟即可关火
7.最后盛入碗中，放上事先炒好的雪菜笋丁，淋上香油，撒少许葱花就可以了
雪菜笋丁粥的做法已然介绍完结，但是每个人对于它的理解肯定不同，所以做出来的味道也必然不一样。所以，赶紧去试试，看自己做出来的它究竟是什么味儿的。
鸡肉豆米笋丁的做法
我们有时候会发现身边总有几个人特别喜欢做饭，把做菜当成自己的一种兴趣爱好，每一道菜都是自己成功的作品，我们不要总是羡慕别人的才华，其实自己可以学习的，下面就是关于鸡肉豆米笋丁的介绍，自己赶紧开始动手吧
2. 切成小丁的鸡胸脯肉加入盐、淀粉和料酒调味料腌制一下；
3.烧锅水， 将蚕豆米和笋丁下入， 加上适量的盐和几滴油煮开；
4. 煮上两分钟后捞出， 在凉水下冲一下；
5. 烧热锅， 放少许油， 下入红辣椒丁和大蒜丁曝香；
6.再加入调味的鸡肉丁翻炒至变色；
7.下入刚焯过水的豆米和笋丁翻炒；
8.加入少许的水淀粉勾芡；
9. 最后加入盐和胡椒粉等调味料翻炒均匀；
10.盛入盘中。
为大家介绍的鸡肉豆米笋丁的做法简单又好吃，您一定流口水了吧！其实方法简单易做，那就赶快去尝试制作一下吧，让全家一起享受自己制作的美味食物吧！
烧麦的做法
烧卖是一种历史悠久的中华传统美食，烧卖经常出现在广东的茶楼里，其实在家里一样可以做烧卖，那么烧卖的具体做法是什么呢?我们怎么能把烧卖做得营养美味又健康呢?这需要我们努力学习制作烧卖的方法。下面跟着了解烧麦的做法。
烧卖的做法
烧卖的做法在大体上可以分成三个步骤：第一，和面、发面;第二，拌制馅料;第三，包好、蒸制。下面给大家逐步介绍。
第一步，首先，把面和好，在温暖的地方发酵。
第二步，拌制馅料。按照自己的喜好制作喜欢的馅料。
第三步，包好、蒸制。把面团搓成长条，用刀或者直接用手把面分成一个个面剂子，在案板上撒上一层面粉，用擀面杖把面剂子擀成面皮，把馅放在面皮上，捏好，把捏好的烧卖排进蒸笼里盖好，开水上锅，中大火力蒸10到12分钟。
烧麦怎么包
把面皮几张叠在一起，放上一大勺馅料，将皮收起，在中间捏紧收腰让馅料上下均匀分布，烧卖就包好了。
烧麦怎么做好吃
1、做糯米烧卖的话，在蒸制糯米饭时，中间喷撒3次水，可以使得糯米饭更软糯。
2、在制作面团的时候，采用半烫面，这样擀出的烧麦皮才不容易破。
3、香葱最后2分钟再放，色彩碧绿，不会发黄。
烧卖的起源
烧麦的起源有很多种说法。据说烧麦起源在清朝，即现在的呼和浩特回民区以及玉泉区。明末清初前后，大南街大召寺周围一带，一对兄弟以卖包子为生，弟弟在包子上炉蒸时，还卖一些薄皮开口的“包子”，卖包子的钱给哥哥，开口子稍卖着一起卖的就钱自己积攒起来，并且取名“捎卖”，随即演变成至今的烧麦了。
烧卖的皮怎么做
先将温水加到面粉里，搅拌均匀后，加入凉水，和成光滑的面团。饧20分钟。把面团搓成长条，用刀或者直接用手把面分成一个个面剂子，在案板上撒上一层面粉，用擀面杖把面剂子擀成面皮。四周要薄一些。
烧卖的做法大全
烧卖的馅料可以是肉、菜。在制作烧卖的时候，可以根据个人的口味调制馅料，如果喜爱吃肉，可以制作纯肉烧卖，鲜肉馅的烧卖别有一番风味;如果爱吃素，可以制作纯素馅的烧卖，例如韭菜鸡蛋、茴香鸡蛋等等，但是其实大部分的烧卖是有荤有素的，比如冬菇胡萝卜肉馅烧卖、鱼子酱馅烧卖。
烧卖的热量
不同闲聊烧卖的热量是不同的。给大家介绍一下猪肉香菇胡萝卜烧卖的热量是一百克烧卖含有的热量是二百二十大卡。如果是在减肥期间，含脂肪多的猪肉和含淀粉多的面食是减肥的大忌，所以在减肥期间最好不要吃烧卖，以免产生反效果。想要减肥不能靠一味的节食，需要运动与合理饮食的配合。在吃烧卖的时候注意不要过多，加强运动，不暴饮暴食就不会发胖。一味的节食会造成营养不良，还会降低人体的代谢率，代谢率降低了就更容易发胖，这是一个恶性循。减肥最主要的还是运动，运动量大于从食物中摄取的能量，人自然而然就会变瘦。想要减肥不能靠一味的节食，需要运动与合理饮食的配合。
什么人不能吃烧卖
烧麦分南北，北方以羊肉烧为主麦，羊肉不适宜与极冷食物混吃。如果吃南方的糯米烧麦，糯米的禁忌同食则要考虑。其实不论南北，饮食搭配关键点还是在于个人的食谱过敏源，不能冲突。而且如果正在减肥期间，含脂肪多的猪肉减肥的大忌，所以在此期间还是少吃猪肉馅儿的烧卖为好。减肥期间最主要是管住嘴，迈开腿。
烧卖不能和什么一起吃
烧卖的种类十分的繁多，所以说烧卖并没有十分通用的饮食禁忌。但是有一些很明显的禁忌搭配：在吃羊肉烧卖的时候不要吃极冷的食物、吃着中药，就不要食用海鲜馅儿的烧卖了等等，类似这样的搭配。
孕妇能吃烧卖吗
可以。孕妇处在特殊的阶段，营养需要加强，医生嘱咐要多吃一些水果和蔬菜，而且尽量多吃不同种类的食物，使得获得的营养均衡。因此，只要对烧卖里的食材不是过敏或者是有其他忌讳的，都可以正常饮食。食用烧卖可以有效地为孕妇补充营养。因此孕妇是可以吃烧卖的。而且烧卖是蒸制的，比较健康，对身体并没有坏处，但是要注意不要多吃，而且要选择原材料新鲜、制作过程干净的烧卖，最好不要吃街头小摊的烧卖。而且在食用烧卖的时候一定要注意烧卖的新鲜程度，不要吃变质的烧卖。烧卖可以放在冷藏室里，最多可以放置1-2天，再长时间就会变质。烧卖在冷藏室里超过两天后就可能变味，变味以后就不要再食用了，否则会吃坏肚子，对身体产生不利的影响。
烧卖是一种历史悠久的中华传统美食，相信大家在日常生活中都少不了食用烧卖，那么烧卖的具体做法是什么呢?我们怎么能把烧卖做得营养美味又健康呢?这需要我们一步步地努力学习制作烧卖的方法。
蟹黄烧麦的做法
现代人很多每天都是在匆忙中度过，一日三餐不定时，而且几乎全在外面吃。所以下面小编就先来介绍下关于蟹黄烧麦这道菜的做法。
2.121青虾仁用刀身平压按碎，简单再剁几刀便可。
3.212然后松弛15分钟备用。
4.先用绍酒拌匀。
5.虾馅儿用盐、鸡粉、胡椒粉、葱姜末和香油调味。
6.1把松弛好的面团儿揉匀，用手搓成长条儿，此数量的面可切12个面剂子。
7.2放少许清水搅打上劲儿即可。
8.也就是说一两干面粉制作6个烧麦。
9.把面剂子按扁擀皮，先把面皮擀成圆形，再用擀面棍锥形部分擀压面皮的边沿。
10.1按上述擀皮的方法依次做完，然后在皮中包入馅料。
11.2使之呈荷叶状，此面皮就叫荷叶皮，面皮的边缘要薄，中间略厚即可。
12.方法是，要手握面皮，拇指和食指呈环形向中间收拢，力量稍往下挤压。
13.烧麦要制作成石榴状。
14.上留1.5厘米宽的软边儿。
15.在烧卖软边儿的中心暴露馅料的部分，用镊子夹蟹黄置入其中，蟹黄不宜多，大约有小指指甲盖大小数量就行，最后在蟹黄中间点一粒青豌豆便可上笼蒸制。人家卖的里面没豌豆这是大炒勺自己放的，不放也可以，呵呵！
16.烧麦入笼大火蒸5分钟，然后掀盖撒上少许蛋皮丝便可出锅，出锅后码盘儿便可上桌食用。
蟹黄烧麦的做法已然介绍完结，但是每个人对于它的理解肯定不同，所以做出来的味道也必然不一样。所以，赶紧去试试，看自己做出来的它究竟是什么味儿的。
蒸烧麦的做法
现在的生活压力大，很多的朋友都会患有各种各样的疾病，那么有些疾病和我们的平时饮食可是有很大关系的哦！因此想要身体健康第一步就要吃到健康美味的食物，那么大家今天就跟小编一起来学习蒸烧麦的做法吧！
2.1蒸锅上放一块干净的布，把米均匀地铺在上面。
3.2把猪肉剁碎。
4.12开大火蒸到八、九成熟备用。
5.21锅中烧沸水，一边搅面一边把沸水加入面里烫好了备用。
6.1放入猪肉炒熟加入老抽上色。
7.2锅中放油，加入切好的葱炸香。
8.1倒入糯米饭拌匀，加入盐、味精、胡椒粉。
9.2放入胡萝卜、木耳、青椒炒一炒放糖。
10.做好后装入大碗里备用。
11.面饧好后，剁成小剂。
12.把小剂压扁。
13.擀成有饺子皮一倍大的薄皮。
14.包入拌好的料，食指和拇指圈起来在中间捏出大肚小腰来，上面像开了花一样就完成了。
15.入蒸锅上大火十分钟就可以了。
16.好吃的烧麦就蒸好了。
今天这道蒸烧麦，美味健康是不是很有诱惑力，既简单又营养又丰富，那么亲爱的主妇们为您的家人赶快尝试去制作一下。
香菇烧麦的做法
我们经常在电视上看到一些美食节目，看到自己非常眼馋。下面介绍香菇烧麦的做法，自己准备好食材，开始做吧
2.2121糯米饭煮好后放在一边备用；
3.12将面粉放入盆中，加入适量的开水，边加开水边用筷子搅拌， 成絮状；
4.21 再合成表面光滑的面团， 盖上保鲜膜饧上二十分钟；
5.准备好其它原料：肉丁、笋丁、香菇丁和小葱末；
6. 先将笋丁冷水下锅焯一下， 捞出沥干水分；
7. 烧热锅，放入适量的油，下入肉丁翻炒；
8. 直至肉丁翻炒变色；
9.1加入适量的料酒、生抽、蚝油和适量的水， 加盖煮上两、三分钟；
10.2下入准备好的香菇丁和笋丁， 继续翻炒；
11.1加入盐、姜粉和黑胡椒粉调味；
12.2再加入适量的水淀粉， 大火煮开， 收汁；
13. 煮好后盛入碗中；
14.煮好的糯米饭放入碗中， 加入煮好的香菇笋丁；
15.加入适量的盐和黑胡椒粉搅拌均匀；
16.待基本凉后加入小葱末搅拌均匀；
17.这样烧麦的内馅料香菇笋丁糯米饭就准备好了；
18.饧好的面团在案板上擀成一张大圆片；
19.用大小合适的圆模具按压取成圆片；
20.用擀面杖的一端在面片的四分之一处位子碾压，这样就会形成裙边；
21.将做好的面皮放在手中；
22.中间加入适量的香菇糯米馅料；
23.用虎口慢慢收拢，在其上端的三分之一处捏紧，荷叶边自然散开，要适量漏出点馅料来；
24.下面垫上红萝卜片， 放入蒸笼中；
25.烧锅开水， 大火蒸上十分钟即可；
26.特腾腾的“香菇烧麦”就直接端上桌了。
潜心的钻研才成就了香菇烧麦，而当你知道了如何去做之后，你肯定想看看自己的手艺吧？那就不要再等了，就现在，你肯定能够快速完成。
黄金烧麦的做法
抽空给自己的家人做上一顿美味又营养的家常菜，看着一家人其乐融融的吃着自己煮的东西是一件幸福的事情，菜肴不需要太复杂，黄金烧麦的做法就不复杂，可以给那些既要忙工作，又要照顾家人的女性朋友带来了方便。
2、面粉和南瓜泥
3、南瓜泥倒入面粉中和成光滑的面团醒30分钟
4、泡好的糯米上锅蒸熟
5、全部食材切成细丁
6、锅烧热放适量油倒入全部食材和糯米饭，放适量盐，生抽翻炒均匀盛出
7、醒好的面擀成长方形
8、中间切开
9、叠在一起切掉边沿部分
10、切成正方形
11、取一张面皮放入馅料
12、收口整理好形状
13、全部做好
14、锅中放水烧开，上锅中火蒸10分关火，焖5分钟再掲盖
15、蒸好了
16、成品图
17、不好意思哦，食材细节图放最下面了，本想做菠菜汁面皮的。大过年的还是换成南瓜面的好看，
18、菠菜汁面皮烧麦也漂亮哦
上班族通常并没有过多的时间和精力去做饭，学会几个简单的菜肴是很不错的。黄金烧麦的做法就特别简单，上班族可以选择。
烧麦的做法大全
烧麦的做法有多种，我们先来了解一下什么是烧麦吧，然后我们才能根据烧麦的特点，创造出不同的做法，烧麦我们有些地方又称为烧卖，还有的地方叫做肖米，烧麦是一种非常出名的小吃，烧麦不但制作非常的精致，而且口味也不错，所以烧麦是深受人们的喜爱，那么我们自己能不能做出烧麦呢?
烧麦的种类非常的多，所以我们有非常多的烧麦的做法，我们可以做出土豆烧麦，菊花烧卖，也能做成是草菇烧卖和羊肉烧卖以及鸡蛋烧卖这些，所以不同的材料决定了我们不同的做法，下文抛砖引玉，介绍几种烧麦的制作方法。
烧麦的做法大全
紫薯烧麦
材料
熟紫薯，面粉，糯米，牛奶，胡萝卜，芹菜，香菇，猪肉馅，葱花，姜末，盐，白胡椒粉，白糖，料酒，鸡精
做法
1.【馅料】胡萝卜切丁，芹菜切丁，香菇提前浸泡，切丁，浸泡香菇的水留着
2.猪肉馅用生抽和料酒腌10分钟
3.锅内放油，放葱花和姜末煽出香味，然后放入猪肉馅煽炒
4.加入胡萝卜丁、芹菜丁、香菇丁煸炒
5.加入蒸熟的糯米饭(糯米提前浸泡4小时，然后放蒸锅里蒸，是放笼屉上干蒸哦)
6.倒入浸泡香菇的水，煸炒
7.加入盐、白胡椒、白糖搅拌均匀，再加入鸡精即可
8.【紫薯面团及烧麦】牛奶加熟紫薯，用料理机打成茸
9.加入面粉和成较硬的面团，加盖保鲜膜醒30分钟
10.再次揉一会面团，然后用擀面杖擀成薄片，如果面团多，可以分成两份，抹面粉，用喝水的杯子扣出一个个圆形面皮
11.再用擀面杖稍微擀一下面皮的周围，记得抹面粉，不然会粘一起的，用保鲜袋包起来，避免干裂
12.取一个皮，将馅放在中间，用虎口将其收口，整形即可
13.蒸锅烧开水，将烧卖放在锅内笼屉上，蒸10分钟即可
腊味糯米烧麦
材料
面粉、糯米、腊肉、豌豆、胡萝卜、干香菇、葱花、盐、鸡精、老抽、胡椒粉
做法
1、糯米泡8-12小时，洗净蒸熟。干香菇浸发透煮熟切粒、腊肉洗净煮熟切颗粒、豌豆加盐煮熟，胡萝卜切粒汆水捞出待用。
2、热油锅把腊肉炒出油后，加入香菇、豌豆、胡萝卜一起翻炒片刻，加入盐、鸡精、胡椒粉、老抽少许待用。
3、把蒸熟的糯米加入少许的老抽上色，再把腊肉、香菇、豌豆、胡萝卜一起和均匀待用。
4、面粉加点盐用沸水烫成三生面用筷子搅拌(就是面粉七成熟三分生)揉光滑搓条下剂子，用擀面棒擀成圆形的薄面皮(也不要太薄了)，包入馅成布口袋形即可，上蒸笼蒸6分钟即可。
上文我们介绍了什么是烧麦，我们知道烧麦是一种非常出名的小吃，我们也称为烧卖或者叫做是肖米，烧麦的种类非常的多，我们可以根据不同的材料做出不同的烧麦，所以烧麦的做法也不同，上文介绍了几种烧麦的方法，相信大家也可以自己做出烧麦来。
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