年轮饼的做法
老人养生饼。
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！如何在饮食养生方面行稳致远呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“年轮饼的做法”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
年轮饼的做法，没有大家想的那么复杂。先把餐具，调料准备好。然后按步骤开始做，记得控制好火候。
2.发面团的碗上盖上湿布或者盖子，准备好葱花和虾子酱，葱花内洒盐。
3.热锅，放入植物油，烧热后，将滚油倒入葱花中，此时，碗内的葱花都“跳跃”起来了。用筷子把盐和葱油搅拌均匀，待用。
4.20分钟后，取出面团，继续揉面至光滑。
5.先用擀面杖擀成这样的面片。
6.然后就像做印度飞饼那样，抓起面片在头顶飞几圈，这样是扩展面片，让他变的薄而有韧性。飞好的面像绸缎一般。
7.抹上葱油和虾子酱，没有虾子酱可以用辣酱代替或者不用。
8.从一边卷起，2头捏紧，一边卷一边拉伸面条，像拉面的那种动作。
9.把拉好的面盘起来，再擀开或者用手按开。一圈一圈有没有点像年轮的样子。
10.平底锅放少量的油，我倒的是刚才没有用完的葱油，然后把擀好的面饼放入，先中火，后小火，再中火煎，一面煎好翻面，要再倒一点点油，这样饼会很脆很酥。煎到金黄色，即可享用。
11.用我们的家乡话来说，这个味道：吃了打侬耳光都是不肯放的。
今天这道年轮饼，美味健康是不是很有诱惑力，既简单又营养又丰富，那么亲爱的主妇们为您的家人赶快尝试去制作一下。
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年轮蛋糕卷的做法
对于上班族来说，没到节假日肯定是最兴奋.幸福的。节假日，你除了可以享受到宁静.祥和之外，你还可以享受到美食。一份可口的饭菜摆在你面前，相信你必是无比激动的。那么，下面就让我们一起来学习一下如果做年轮蛋糕卷。
2.1再加牛奶。
3.2鸡蛋打入碗里，倒入蛋糕粉。
4.1平底锅内薄薄抹一层植物油，开小火，然后舀入适量面糊，晃动锅子，使面糊铺满整个锅底，越薄越好。
5.2把碗里所有原料搅匀。
6.1再舀入适量面糊，晃动锅子，使面糊均匀的摊开。
7.2待面皮的边缘翘起，中间稍微鼓起，就表示熟透了，然后把面皮卷起来，放在锅的一端。
8.面皮熟透后，用之前的蛋糕卷将面皮往相对的方向卷起，然后放到锅的另一端。
9.依次煎完碗中所有面糊，最后成为一个大蛋糕卷，在锅中用小火稍微再煎一会。
10.煎好后切段，摆盘，配上牛奶、水果、奶茶、咖啡等，很百搭滴一款简易点心就这么完成啦，香气扑鼻，你想吃吗？
感谢大家看完这篇文章，和大家一起来学习年轮蛋糕卷的制作方法，把美食分享给大家是我的最大的快乐。
年轮蛋糕的做法
在一些蛋糕店里，我们能见到各式各样的蛋糕，它们被放在精心装饰的盘子里，样子和色泽是那么好看，让人看了就禁不住想要咬一口。而且每当走进蛋糕店周围，都能闻到一阵浓郁的蛋糕香味，这就让很多控制不了自己的妹子冲进去买了各种好吃的蛋糕，结果就是长肉。
美食的诱惑是相当大的，不过我们如果自己家里有足够的材料的话，也是能够自己做出美味又好看的蛋糕来的。年轮蛋糕大家一定都吃过，外观看上去就是一圈一圈年轮的形状，里面带有奶油，吃起来味道不要太好。
1.黄油室温软化，鸡蛋和牛奶都要室温放置，分类混合均匀过筛
2.盆中放黄油，充分搅拌至软泥状，砂糖分2~3次倒入搅拌均匀，并些微打发变白。蛋打散成蛋液，分5~6次慢慢加入，充分搅拌，每次都要充分混合后再加下一次。加入一半粉类慢慢搅拌均匀，加入鲜奶拌匀，再加入剩下1/2的粉类
3.锡纸包住一段卫生筷做成芯心
4.平底锅先涂一层薄油，中小火加热，舀一勺面糊加入，快速转动平底锅让面糊均匀地覆盖平底锅
5.待面糊边缘薄软的部分稍微上色、中间不再冒小泡后，轻轻将面饼铲起
6.翻面后稍微加热5秒出锅。将芯心放在一变，趁热从一段卷起，收尾的地方压在下面。7.再煎另外一片薄饼，然后与上一张饼边的边缘重叠约1~1.5厘米卷在前一卷的上面，再将饼卷起。
8.重复再煎一片薄饼，卷起。趁热用保鲜膜卷起包住，抽调芯心。待凉偷后切片食用
虽然制作的过程很复杂，但是结果却很让人惊喜。我们做任何事情都是需要一个过程的，没有人会直接跳到结果，为了自己能吃到好吃的美食，又不会太花钱，就只有自己动手了。第一次做难免会比较失败，但是谁都不是第一次就会的，要有点耐心哦。
年轮蛋糕是什么
很多朋友可能都没有听说过年轮蛋糕这种食物，今天，就来给大家详细介绍一下这种美味的糕点。年轮蛋糕是起源于德国的一种糕点，如果将其作横断切开时，横断面上就会呈现出一圈圈的金色环圈，就像是树的年轮似的。因此得名年轮蛋糕，在欧洲年轮蛋糕非常受欢迎。
因此，年轮蛋糕又被视为德国的蛋糕之王。它的主要配料是奶油、鸡蛋、鲜奶、砂糖、低筋面粉和泡打粉。是一种不含防腐剂的糕点。在西方，年轮蛋糕有着深深祝福和圆满长久的含义。年轮蛋糕与众不同之处正是这一圈圈的“年轮”。这正是年轮蛋糕独特口感的原因所在。
制作年轮蛋糕时需要一种特殊的设备，有一根不断旋转的铁棒，糕点师傅将原料调制好以后，慢慢的淋在铁棒上，淋均匀后，便可以送入高温烘烤了，等这层皮差不多烘烤熟了之后，就可以淋上第二层了，就是这样的一层一层淋，一层一层的烤，才能出现这么美丽的花纹。
地道的年轮蛋糕是要手工制作完成的，但是现在，很多食品厂都用现代化机器的大批量生产来代替人工操作了，这也使得坚持用纯手工制作出的年轮蛋糕更加弥足珍贵。在制作年轮蛋糕时，所用的工具可是重中之重，一定要使用平底锅制作蛋糕，不然一定会搞得一团糟的。
年轮蛋糕在西方国家已经成为传统美食之一了，每逢圣诞节都一定要食用年轮蛋糕，这可真成了西方人的“年糕”了。这种美食以前只在西方国家流传，一直到了第二次世界大战结束时，才由一个德国人将制作方法传到了日本，这样，慢慢的年轮蛋糕就传播到了世界各地。
自制年轮蛋糕
蛋糕是很多人都喜爱吃的，蛋糕的种类比较多，在对蛋糕选择的时候，也是要先对蛋糕进行了解，常见就是栗子蛋糕，这样的蛋糕味道独特，而且含有的营养元素也是比较多，因此对这样的蛋糕吃的时候都是可以放心进行，那年轮蛋糕也是很受欢迎的，自制年轮蛋糕如何进行呢?
很多人对自制年轮蛋糕方法并不是很了解，因此在对制作这样蛋糕的时候，也是需要对它的制作方法，进行很好的认识，使得制作的时候，都是能够顺利进行。
自制年轮蛋糕：
材料：
黄油 1条 (113克)室温软化
糖粉 100克
低筋面粉 100克
泡打粉 2小勺
牛奶 70ml
鸡蛋 3个
做法：
1. 黄油加糖粉打发
2. 鸡蛋打散，分数次加到打发的黄油中，搅匀
3. 低筋面粉50克加泡打粉过筛，加入黄油糊中，搅匀
4. 牛奶加入面糊中，搅匀
5. 筛入剩下的50克低筋面粉，搅匀
6. 平底锅刷一点油，小火加热，倒入约1/4杯蛋黄糊，煎约2分钟，翻面再煎半分钟，起锅
7. 把蛋糕片的四边切掉一些
8. 重复步骤6和7，做剩下的蛋糕片
9. 两片蛋糕片叠在一起，下面垫保鲜膜，用长竹签卷成卷，用保鲜膜包好，晾凉后切片即可。
以上就是对自制年轮蛋糕做法详细介绍，在对它制作的时候，都是可以按照以上方法进行，不过要注意的是，在制作这类蛋糕的时候，食材也是需要多准备些，这样使得制作的时候，出现问题的时候，也是还会有食材的。
年轮蛋糕有营养吗
营养这个概念，在不同的人眼里都是不一样的。那么年轮蛋糕有营养吗?要想很好的回答这个问题，就必须要全面的了解年轮蛋糕。关于年轮蛋糕的营养的问题，其实这也间接是其他很多类似蛋糕的问题。因为年轮蛋糕的营养关系到我们身体的健康状况。但是具体的影响还是要针对性的分析。
除了年轮蛋糕的营养，现代人的饮食很多时候都是很注重营养价值的。因为物质条件的提高，所以越来越多的人追求的是养生，而营养价值方面则会直接影响到养生问题。那么，年轮蛋糕究竟有没有营养呢?下面就来好好说一下。
年轮蛋糕为欧洲多个国家的知名多层蛋糕点心，被视为“蛋糕之王”。当对其作横断切开时呈现了特征性的金色环圈，而使之得“年轮”之名——Baumkuchen直译即为“树木蛋糕”(Tree Cake)。第一个年轮蛋糕是由Johann Christian D. Andreas Schernikow (1784 - 1852)在1807年德国的Salzwedel所烘培出。
年轮蛋糕看似平淡，除了内里层层纹路之外，似乎没有其他特别之处。但这层层的叠纹，正是年轮蛋糕昂贵与口感独特之处。制作年轮蛋糕需要一种特殊的设备，有一根不断旋转的铁棒，师傅将原料调制好后，慢慢的淋在铁棒上，淋均匀后，便送入高温烘烤，等这层皮差不多熟了之後，便可淋上第二层，就是这样的一层一层淋，一层一层的烤，才能出现这么美丽的花纹。
年轮蛋糕的形象独特，口感松软蜜甜，配上一杯香浓的咖啡真是不可多得的享受。它也是圣诞节期间最受欢迎的甜食，因为价格不菲，人们常常爱把它当送人的礼物。
年轮蛋糕其实是由面粉、鸡蛋、奶、奶油还有糖类等按照一定的比例来做成的，所以年轮蛋糕一般人体需要的营养物质都是含有的。但是也正是这方面的营养，而造成年轮蛋糕在热量和脂肪方面含量偏高，所以一般人平时还是不要多吃的好，以免引起身体的相关疾病。
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