素炒鳝鱼丝的做法
秋天饮食养生炒韭黄。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。饮食养生需要注意哪些方面呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《素炒鳝鱼丝的做法》，仅供您在养生参考。
素炒鳝鱼丝的做法，没有大家想的那么复杂。先把餐具，调料准备好。然后按步骤开始做，记得控制好火候。
2.用剪子沿着冬菇的圆边转圈剪成长条，并断成5cm左右的条
3.加适量的盐拌匀，腌渍5分钟后撒入干淀粉拌匀，使每条“鳝鱼丝”都均匀沾上干粉
4.锅中烧热油，下入蘸匀干粉的“鳝鱼丝”炸制，炸至干硬定型后捞出
5.准备好葱姜丝，香菜和红萝卜丝，提前勾兑好碗汁备用：碗中加盐、糖、味精、生抽、醋、水淀粉、适量水搅匀
6.起锅热油，下入葱姜蒜爆香
7.再下入炸好的“鳝鱼丝”翻炒
8.烹入兑好的碗汁稍煮开
9.下入香菜翻炒
10.即可出锅装盘
潜心的钻研才成就了素炒鳝鱼丝，而当你知道了如何去做之后，你肯定想看看自己的手艺吧？那就不要再等了，就现在，你肯定能够快速完成。
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素炒饼丝的做法
在外面吃饭虽然能够吃到一些比较美味的东西，但我们要知道这些东西可能并不是本身就那么好吃，而是因为它添加了过量的调味品，素炒饼丝的做法简单，如果不想吃太多调味品，不妨自己在家学着做。
2、洗净食材，都切成丝备用，（洛馍可以切的稍稍宽点的丝）
3、葱切末，姜切丝，蒜三分之一切片，三分之二切末。
4、炒锅放适量油烧热放入姜丝蒜片爆香，
5、接着再放入适量盐，生抽，五香粉翻炒入味
6、依次放入圆白菜丝，红辣椒丝，胡萝卜丝，翻炒
7、快速倒入馍丝继续翻炒，
8、把剩下的蒜末放入翻炒均匀，淋入少许清水闷上片刻
9、出锅前洒入鸡粉香葱末翻匀
10、蒜香浓郁，味道鲜美的炒饼可以上桌了。
长期在外吃饭容易给健康埋下隐患，还是自己在家里做饭稳当些，素炒饼丝的做法容易，不妨自己做做看。
素炒茄子丝的家常做法
生活中很多人都特别喜欢吃地三鲜，地三鲜里面比较受大家欢迎的就是茄子，而且茄子的做法多种多样，并且茄子吃起来口感是特别软的，可以适合老年人吃，茄子的价钱也是比较便宜的，茄子可以用来制作烧茄子，炒茄子，蒜茄子，那么素炒茄子丝的家常做法是什么呢？
素炒茄子丝的介绍：
夏天，茄子和番茄的最佳组合，简单的材料简单的做法，我可以天天吃都吃不腻~~~~
素炒茄子丝的食材和调料：
圆茄子1个（大） 番茄1个 盐2g 姜粉少许 花椒粉少许 生抽少许 鸡精少许 植物油15ml
素炒茄子丝的的家常做法，素炒茄子丝怎么做好吃
一、茄子削皮，切丝后洗净，番茄洗净，去蒂后切块。
二、油锅烧热后，将茄子和番茄一起放入油锅翻炒，加入盐、花椒粉、姜粉、和少许生抽调色，炒匀，将茄子炒软，至几乎透明
三、大火收汁后关火，放少许鸡精调味即可出锅。
素炒茄子丝的做法步骤3
家常美食小贴士：
番茄要酸一点才好吃~~~~夏天很下饭的一款素菜，10分钟搞定，少油少盐，酸口开胃
1将茄子切丝，葱姜蒜切末。
2油锅放入葱姜爆香。
3加入茄子翻炒。
4加入花椒粉调味。
5最后放蒜末、精盐翻炒均匀，稍等30秒左右待茄子熟透后即可出锅。
素炒茭白丝
茭白是一个非常有营养价值的食物，无论清炒还是油焖，都抵不过它的诱惑，切茭白丝是一门技术活，一般人还做不好呢，有些刀功了得的人切的茭白丝特别细腻，超级粉嫩，看着这些茭白丝，脑子里都已经浮现出了好几种菜色，素炒的茭白丝清淡但是却不失它的美味，清新的美味让人垂帘三尺。清淡的味道俘获了多少人的芳心。
素炒茭白丝是浙江省传统名菜，属于浙菜系。鲜咸适宜，清淡爽口。把茭白削去外皮，切去老跟，切成丝;泡红辣椒去蒂及籽，切成小段;将鸡粉、胡椒粉、淀粉、适量水勾兑成芡汁。炒锅上火，放油烧至五成热，放入茭白丝炒一下，在加盐炒熟，而后放泡红辣椒、从炒匀，在勾入芡汁，炒匀即可。1、将茭白削去外皮，切去老跟，切成丝;泡红辣椒去蒂及籽，切成小段;将鸡粉、胡椒粉、淀粉、适量水勾兑成芡汁。2、炒锅上火，放油烧至五成热，放入茭白丝炒一下，在加盐炒熟，而后放泡红辣椒、从炒匀，在勾入芡汁，炒匀即可。
茭白又名茭笋，菰笋、茭瓜，是我国的特产蔬菜，与莼菜、鲈鱼并称为"江南三大名菜"。由于其质地鲜嫩，味甘实，被视为蔬菜中的佳品。
主料：嫩茭白500克，泡红辣椒3只，葱花，盐，胡椒粉，淀粉，鸡粉各适量。
鲜咸适宜，清淡爽口。
1、将茭白削去外皮，切去老跟，切成丝；泡红辣椒去蒂及籽，切成小段；将鸡粉、胡椒粉、淀粉、适量水勾兑成芡汁。
2、炒锅上火，放油烧至五成热，放入茭白丝炒一下，在加盐炒熟，而后放泡红辣椒、从炒匀，在勾入芡汁，炒匀即可。
茭白味甘、微寒；具有祛热、生津、止渴、利尿、除湿、通利的功效；主治暑湿腹痛、中焦痼热、烦渴、二便不利以及酒毒、乳少等症。
茭白含有丰富的有解酒作用的维生素，有解酒醉的功用。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。
禁忌人群
1、由于茭白含有较多的难溶性草酸钙，其钙质不容易被人体所吸收，不适宜阳痿、遗精者、脾虚胃寒、肾脏疾病、尿路结石或尿中草酸盐类结晶较多者、腹泻者。
2、茭白性寒能发旧病，凡肠胃虚寒及疮疡化脓者勿食。
3、茭白这酸性食物，服用磺胺药时禁食茭白。
素炒萝卜丝的做法
饮食中讲究荤素搭配，不论是在家还是在饭店，都会要上几个荤菜，要上几个素菜，其中素炒萝卜丝也是个很好的选择。荤素搭配的话，吃起来肥而不腻，美味可口。而且萝卜素有开胃，好消化的功效，所以在饮食中是很好的菜肴。那么，素炒萝卜丝，您会做吗?小编给您讲讲：
制作方法
1. 将白萝卜洗净去皮，切成(或者刨成)细丝，葱切葱末，姜切姜末;
2. 炒锅烧热，倒入花生油烧至6成热(手放在油上方能感觉到明显的热气)，放入葱末、姜末炒出香味;
3. 放入萝卜丝翻炒，使萝卜丝变软变透明;
4. 加入水，转中火将萝卜丝炖软，待锅中汤汁略收干，加入盐、糖和鸡精调味，翻炒均匀;
5. 出锅装盘，用葱丝装饰即可。
营养价值
萝卜价廉物美，是一道保健效果极佳的蔬菜，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”的说法早就流传千古。中医认为萝卜有消食、化痰定喘、清热顺气、消肿散淤之功能。多吃点爽脆可口、鲜嫩的萝卜，不仅开胃、助消化，还能滋养咽喉，化痰顺气，有效预防感冒。萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。
萝卜中的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出，常吃可以清脂减肥。
常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
体质虚弱、脾胃虚寒者不宜多吃白萝卜。
萝卜的吃法也是花样繁多，用萝卜制作的菜肴数不胜数。
素炒萝卜丝，看了小编给您的讲解，是不是觉的好easy呢？其实食材就是萝卜，动动刀就可以做出来不错的美味。这个菜非常简单，只要按照方法，一遍就可以学会。凡事需要勤，只要您对饮食有耐心，想让自己的胃舒服些，就自己动手做做吧。
素炒海带三丝的做法
小的时候，妈妈在身边，我们觉得做菜很简单。长大后，我们独自在外闯荡，发现做菜真的好难。但是长期在外面就餐，真的很不健康。所以，为自己也为家人，你应该get做菜技能。下面就让小编先来教您如何做素炒海带三丝吧。
2.绿豆芽洗净入开水中焯烫过凉备用。
3.海带丝也用清水焯烫过凉备用。
4.炒锅倒油放入花椒炸香，捞出不要。
5.在爆香葱姜。
6.倒入胡萝卜丝翻炒均匀。
7.再放入海带丝翻炒。
8.加入盐和糖。
9.在把绿豆芽倒入翻炒。
10.放入蒜苗段翻炒均匀。
11.淋入香醋。
12.加入鸡精和香油。
素炒海带三丝做起来并不复杂，相信仔细阅读上文，相信你应该有所收获的。当然，如果你想尝到自己的手艺，那就请操刀尝试吧。
素炒红萝卜丝的做法
胡萝卜是我们饮食当中不可缺少的蔬菜，而且具有小人参的说法，也表现了萝卜的营养价值，红萝卜中含有丰富的维生素，尤其是对于视力有很好的保护作用。平时我们食用红萝卜时是素炒的，那么素炒红萝卜丝的做法是怎样的呢？素炒时可以加入豆腐干一起，调料只需要盐和味精就可。
素炒胡萝卜的制作材料：胡萝卜300克
辅料：豆腐干150克
调料：酱油10克,白砂糖10克，味精2克，盐3克，植物油25克
教您素炒胡萝卜怎么做：
1、胡萝卜去头、去尾、洗净，切成薄片;
2、豆腐干切成片;
3、洗净炒锅置旺火上烧热，倒入植物油，待锅中植物油升温至六成热时，放入豆腐干煸炒几下;
4、再放胡萝卜片，炒至胡萝卜片将熟，放入酱油、精盐、白糖、味精;
5、炒至胡萝卜成熟，出锅装盘即可。
素炒胡萝卜丝营养价值丰富，功效十足。下面总结了5大功效，各位朋友可以看看。
1、益肝明目
胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
2、利膈宽肠
胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。
3、健脾除疳
维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素
，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。
4、增强免疫功能
胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞。
5、降糖降脂
胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
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