黄米炸糕的做法
养生粥的做法。
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。正确有效的饮食养生是如何进行的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“黄米炸糕的做法”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
对于中老年人来说，人生一半可以说是过去了。在剩下了的生命里，要做的就是享受生命。享受生命得从生活的细节开始，比如说一日三餐。很多中老年人有许多美食来没享受到，下面就让小编来介绍一下如何来做黄米炸糕这道菜。
2.12搅拌成均匀颗粒状备用
3.21用手拽紧能成团，能感到很明显的湿气
4.在已冒气的笼屉中一层一层地撒入黄米面
5.边撒边将生糕面搓成细粒状，撒完后盖上锅盖大火蒸10分钟（我因为放在蛋糕模子里蒸，感觉传热效果不如直接撒在笼屉上的快，就多蒸了5分钟，即全程15分钟）
6.12蒸好的糕面放在刷过油的塑料布上，用擀面杖来回压均匀
7.21直至面细腻（要趁热不烫手就可以擀了）
8.糕面搓成条状
9.下挤每个30克
10.包入豆馅
11.备用
12.将色拉油和胡麻油按3:1的比例倒入炸糕炉中，加热，使油温升至150度
13.放入糕团，炸至表面有均匀的小泡、色泽金黄、无沁油即可
健康营养的食物从烹饪开始，那么今天小编给大家分享的黄米炸糕您一定学会了吧，那就亲自去实践一下，让美食呈现在您家的餐桌上吧。
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金黄焦香黄米面炸糕的做法
如果你生活在医院周围，你就会发现，现代患癌的人是越来越多了。虽然癌症的产生有很多方面的原因，但是百分之就是的病人都是吃出来的。所以，为了杜绝吃出来的癌症，你最好学会自己下厨。下面，就请大家跟我一起来学一下如何做好金黄焦香黄米面炸糕。
2.将黄米面，糯米粉，酵母粉，糖放入盆中混匀
3.加入温水和匀
4.在揉成团软硬和适
5.将面团放入蒸锅水开后蒸20分钟
6.蒸熟面团趁热到入盆中，用筷子搅动细腻
7.手蘸少许油将面揉圆
8.然后揪出小面挤，豆沙也备齐
9.取个面挤按压成皮包入豆沙馅
10.虎口捏合四周
11.滚圆倒扣过来
12.全部包完用牙签在年糕上扎一些小眼防炸时炸开
13.锅中放少许油，五成热下入年糕，炸制二面金黄即可
14.捞出放吸油纸上静一会
15.就可以趁热食用，外焦里糯，非常地道金黄焦脆黄米面炸糕
16.在看黄米面粘糯度，是不是非常好啊
想要做好菜，其实难度不是特别大，主要还是需要用心。根据上面的步骤，先准备好食材和调料，然后就开始做一下这道金黄焦香黄米面炸糕
黄米面炸糕——促进肠胃美容养颜
黄米面是大家熟悉的一种食物，在平时的生活中我们会经常吃到这样的食物，能够帮助我们起到很不错的一个养生效果，而且烹饪的方法也是非常多的，黄米面炸糕就是其中很不错的一个吃法，那么黄米面炸糕应该如何烹饪呢，一起看看吧。
黄米面炸糕的材料
黄米面、糯米粉、酵母、豆沙馅、白糖。
黄米面炸糕的做法
首先我们就要把黄米面炸糕的各种材料都准备好，然后先将黄米面、糯米粉倒入一个大碗中，后放入酵母、白糖。少量多次的加入清水，并将其和成面团，揉至绵软状态。将揉好的面团滚圆，用手压成圆饼状放入铺有湿笼布的蒸锅内。待水开后继续蒸20分钟左右，关火。将蒸好的面糕放入大碗中，用擀面杖捣至非常细腻的状态。手上蘸少许熟的食用油，将年糕分成若个和小圆团。将小圆团揉搓片刻再压扁，放入豆沙馅，捏合，压扁。用牙签在年糕上扎一些小眼，再放入热油锅中，炸至两面金黄即可，这时候就可以开始吃了。
黄米面炸糕的食用功效
黄米面炸糕是吃起来味道非常不错的一种食物，吃起来对我们的健康是很有帮助的，能够起到很强的滋补作用，这样对我们健康也会有帮助，而且吃黄米面炸糕还能促进我们的身体健康，首先在黄米面炸糕中的各种营养物质含量很丰富，同时还能帮助我们美容养颜，促进内脏健康，再加上黄米面炸糕中的膳食纤维含量丰富，所以经常吃黄米面炸糕就能促进肠胃的蠕动和消化功能，有通便的功效，所以说如果我们肠胃不太好，那么黄米面炸糕就是应该经常吃的食物，对我们健康也会有帮助。
黄米面炸糕是非常健康的一种食物，很多人都爱吃黄米面炸糕，而且黄米面炸糕吃起来的味道不错，所以我们就能通过吃黄米面炸糕来促进健康，特别是可以促进我们的肠胃健康，所以在平时就要多吃黄米面炸糕，还是非常健康的一个食物了。
黄米面炸糕——补充营养补虚养颜
人是吃五谷杂粮的，不同的食物要相互搭配食用，这样才不会食用单一，影响健康，当然很多人的口味不同，选择的营养食物也是不同的。不知道大家是否吃过黄米面呢，它是粗粮中的一种，介绍了下面的吃法你就了解了。
黄米面炸糕
材料
黄米面160克、糯米粉80克、酵母1小勺、白糖1小勺、清水175克、豆沙馅适量
做法
1.将黄米面、糯米粉倒入一个大碗中
2.接着放入酵母、白糖
3.分少量多次将清水倒入碗中
4.将面团揉至和耳垂软硬程度一致即可
5.将揉好的面团滚圆，用手压成圆饼状放入铺有湿笼布的蒸锅内
6.水开后蒸制20分钟后关火
7.将蒸好的年糕放入大碗中，用擀面杖不停的捣至年糕至非常细腻的状态
8.此时手掌蘸少许熬熟的食用油，将年糕分成若干重量一致的团状
9.用手揉圆后按扁，放入一颗事先滚圆的豆沙馅
10.将四周用力捏合，滚圆后按扁用牙签在年糕饼上扎一些小眼.然后依次将年糕饼放入烧制5成热的油锅中，炸制两面金黄即可出锅食用
黄米磨成黄米面之后，在食用的时候比较多样性，不但可以用来作为传统的面粉来食用，而且还是众多糕点的原材料，也就是说黄米面比黄米的运用范围更加广泛。而具体黄米面功效和作用。黄米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素，具有益阴、利肺、利大肠之功效。黄米磨成面以后可以做各种各样的糕点，主要是可以补充丰富的营养物质，而且还可以养胃准许消化，具有补虚养颜的作用，同时还可以解毒补虚，对身体虚弱的人群来说是不错的选择。
黄米面炸糕的具体的做法大家都学会了吧，方法简单，营养丰富，何乐不为呢。人们健康的最重要的就是需要营养的支持，不同的营养成分的食材营养价值也是有所区别的，所以我们要懂得如何吃才是健康的。
炸糕的做法
生活的不经意中，你会发现其实事情并没有自己想象的那么糟糕，有时候可能下一个时段坏事情就变成了好事。如果我们总是纠结于一件事情，就会忽略周边美好的事物。很多好吃的东西也同时被忽略掉了，所以即使自己遇到再难过的事情，但是也不要忽略饮食给我们带来的舌尖上的享受。
炸糕想必不少人都吃过的吧，在人饿的时候不论吃什么东西都觉得是好吃的。而很多人自己家里也会做炸糕。在炸糕里放入一些馅料，再过一遍油水，那颜色看起来就让人有食欲，那我们就来看看炸糕是怎么做的。
烫面炸糕
材料
面粉150克，沸开水180克，辅料：红糖，白糖，油面粉少许
做法
1. 面粉里先加入1匙糖拌匀， 然后冲入沸开水， 边冲边搅拌， 揉成面团.
2. 面团很粘， 在手上抹适量油， 将面团揉和稍光滑即可.
3. 准备红糖， 白糖适量. 将面团分成若干个小剂子.
4. 取一个小剂子， 两手捏薄， 包入红糖(或白糖)， 在糖上撒少许面粉， 包成圆形， 轻轻拍扁.
5. 锅中倒入足量的油， 烧至插入一根筷子， 马上会浮起很多小泡泡， 转成小火， 下面坯，炸至两面金黄.
6. 捞出沥油， 放在厨房纸上吸去多余油份.
奶油炸糕
材料
主料：水1/2杯(约125ml)，面粉1/2杯(约70克)，鸡蛋2-3个，白糖1大勺，黄油1/2条(约50克)，香草香精1小勺。
做法
1、锅中放水1/2杯，黄油1/2条，白糖1大勺，烧开后，将面粉倒入，用筷子快速搅拌均匀。
2、将鸡蛋打匀，分次将蛋液倒入烫面内用筷子充分搅均，这一过程比较练臂力。加入香草香精(起到去除蛋腥味，如没有香草香精可不放)，混匀后的面糊即为奶油炸糕的面坯。
3、搅拌成糊状。
4、将油烧热(油温勿过高)，我用两个大的不锈钢勺：先用一个勺挖一坨面糊(大约有鸡蛋黄大小)用另外一个勺蘸一下油将勺内的面糊轻轻拨进油内，经温油炸至鼓涨起来，呈金黄色即可捞出，沥干油，撒上白糖即可。
5、香香甜甜的奶油炸糕做好了。
炸糕还有不同的做法和口味，各位如果还想做其他口味的炸糕也能在网上进行查找。因为在以前人们在物质上都比较拮据，没有太多的钱用来做好吃的，但是现在不一样了。我们可以去买很多不同的材料来做出自己喜欢口味的炸糕，如果有创意的小伙伴还可以自己做做看有哪些新的吃发。
黄米的做法
对于很多居住并且生长在北方的朋友来说，黄米在他们的眼中是非常熟悉到一种食材。由于黄米的个头比较大，颜色又是淡黄色的，而且煮熟之后黏性十足，因此黄米不仅可以用于煮粥，甚至是做糕待客使用，此外还能够制作米饭和酿酒等等使用。那么到底黄米的做法是什么呢?
黄米本身的功效和作用是已经非常多了，而且黄米适合各类的人群食用，尤其适合夜不能眠，毒热，甚至是体弱多病等人群食用，不仅能够益阴，还能够利肺和润肠等。那么到底黄米的做法包括了哪些呢?
黄米的做法
黄米面炸糕
原料：豆馅、花生油、黄米、糖桂花制作：
1、将黄米洗净，用凉水浸泡4小时后，连米带水磨成稀糊状，再吊袋净水，放在较温暖的地方发酵，面刚发起时即成。
2、将发面揪一小块，抟成团，按成圆皮，挑豆馅放在圆皮上，边旋转圆皮边用匙往里按馅，将馅逐渐包住，揪去收口处面头，放在湿布上按成圆饼状;
3、锅内油用旺火烧至六成热，将圆饼下入油锅，炸至金黄色捞出即成。
东北特色黄米粘豆包
主料：黄米面、干面粉;辅料：红小豆、发酵粉;调料：白糖、桂花酱适量;
做法：
1、将黄米面放入盆中，加入60度水温的水300g，将其和成面团(略软些)，待凉后，把发酵粉用水懈开，再加入干面粉，倒入黄米面中和匀，饧几个小时;
2、红豆淘洗干净，放入高压锅中压15分钟，压好后开盖加入白糖、少许素油，用力将红豆捣碎，放适量桂花酱搅拌成豆沙;
3、将面团取出下剂，包好豆沙馅入锅蒸12-15分钟即可。
关于黄米的做法，由于黄米煮熟之后黏性十足，因此黄米是非常适合作为糕点和面包食用的。虽然说利用黄米制作而成的糕点功效显著，而且美味又可口，但是身体燥热的人群是禁止食用的，大家要注意了，否则容易产生极大的反作用。
烫面炸糕的做法
我们常吃的小吃或者美食，有些都是经过老一辈人的积累传承下来的。所以，很多人儿时熟悉的味道在我们这一代也会得到传承，每每吃到自己家乡出现的小吃，就像回到了家乡一样，让人很有归属感。现在的人口流动非常大，北方人会去南方发展，南方人会去北方发展，所以有些食物也是跨过了地域的差异，带到了各个地方。
很多天津人一定都吃过汤面炸糕，这事原本在天津一带常常会吃到的小吃，这种炸糕里放有很多的配料，味道酸软香甜，是很多人脑海中美好的回忆。这道小吃虽说容易做，但是要做好了还真是不简单，来看看汤面炸糕是怎么做的吧。
做法一：
1. 面粉加入开水搅拌成须状，再加豆油。
2. 揉成面团后饧半小时。
3. 饧好的面团揉成长条状，揪成面球。
4. 把面球用手捏成面皮后，包入白糖。
5. 用包包子的方法收口团成球，封口处捏拢收紧。
6. 将面球按扁。
7. 锅中放油烧至3成热，放入饼胚用中火慢慢炸至两面金黄。
8. 炸糕浮起后，用漏勺捞出沥油即可。
做法二：
1.材料：面粉，红糖，白糖，开水
2.面粉加入开水，记住是开水哦。
3.把面粉搅拌均匀，面要和的软一些。
4.在案板上揉成光滑的面团，面会很烫，可以先放凉再揉。
5.把面团揉成长条状。
6.揪起一小块面，先揉成球，不要太大。
7.把球用手捏扁，不用擀，捏就可以。
8.分别放入白糖或者红糖。
9.用包包子的方法收口，然后团成球。
10.在案板上撒一切干面粉，然后将球按扁。
11.锅里放入油烧到三成热，看到有气泡浮出就可以，放入沿着锅边包好的糖糕，开小火炸。
12.炸至两面金黄就可以出锅上桌啦。
上面为各位介绍了两种汤面炸糕的做法，各位可以根据自己的喜好来选择自己喜欢的做法。因为面团最后是要经过油炸的，所以在里面包的东西不要太多，不然会漏出来的。在里面包的馅料，也可以根据自己的口味，选择自己喜欢的馅料进行制作。
糯米炸糕的做法
用糯米做的高点有许多品种，糯米炸糕也是其中的一个品种，它的主要使用材料就是糯米和面粉。糯米炸糕是属于一种面食类的糕点，在平常的生活中食用一些面食类的食物，会很有效的帮助我们进行养胃和消化的作用。所以食用糯米炸糕也是非常有助于我们的消化系统的工作。
糯米是属于养生米中的一种，它的做法有很多，有的人直接用糯米熬成粥进行食用，因为糯米是属于粗娘，它不仅益于消化还能够帮助我们排除体内的一些毒素使得我们的身体更加健康。那么糯米炸糕的做法是什么呢?
材料：糯米粉若干
用量：根据家庭情况，第一次做建议少用，避免浪费
和面：先把糯米粉盛在盆中，逐渐加适量水，调和至能用面揉面团的情况就可以了
做法：
1、锅中下油适量，至8成热后改小火;
2、将调好的糯米粉捏一小块，在掌心揉成团，再用手掌挤压成饼状;轻轻放入锅中炸至两面金黄，饼和饼之间不粘连，盛起入盘待用;
3、炸完之后，锅中另起油，将炸好的糯米饼放入锅中稍微翻炒(注意不要弄坏饼了)后添入适量水(我的经验是与饼相当，刚刚没过饼即可);
4、放入适量白糖(白糖的量根据个人口味)
5、小火煮熟即可。(因为炸的过程中，糯米粉不容易炸熟)用小火煮之后会比较 软烂，但是如果炸的够好的话，味道很好的。
糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表明：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。其中所含淀粉为支链淀粉，所以在肠胃中难以消化水解。
糯米制成的酒，可用于滋补健身和治病。可用糯米、杜仲、黄芪、杞子、当归等酿成“杜仲糯米酒”，饮之有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效。还有一种“天麻糯米酒”，是用天麻、党参等配糯米制成，有补脑益智、护发明目、活血行气、延年益寿的作用。糯米不但配药物酿酒，而且可以和果品同酿。如“刺梨糯米酒”，常饮能防心血管疾病，抗癌。
上面介绍了如何做出糯米炸糕这样的糕点，它的主要的步骤就是油炸的过程。对于一些怕胖的人士来说还是少食用的好。不过一般的人都是可以食用的，食用它可以帮助我们滋补健身，这样我们就会充满体力，还可以用来治病，年纪大的人可以延年益寿。
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