可爱尔士蛋糕的做法
养生贴士。
“人法地,地法天,天法道,道法自然。”随着社会观念的更新,养生的理念也在不断刷新,健康离不开养生,积极的心理离不开养生。有效的饮食养生是如何实现的呢?以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“可爱尔士蛋糕的做法”,供您参考,希望能够帮助到大家。
只要你活着,你就得吃。而你要想活得更久,那你就得吃得更好。为了吃得更好,你首先得改掉吃外卖的坏习惯。以后的每一天,最好都自己做饭做菜吃。如果你不会,现在小编就来教你关于可爱尔士蛋糕的做法。
2.121蛋黄液中加入剩余的细砂糖,打至砂糖融化
3.212用电动打蛋器将蛋清液打至硬性发泡
4.加入色拉油,搅拌均匀
5.加入鲜奶,搅拌均匀
6.1用橡皮刮刀,以上下切拌的方式拌匀
7.2将蛋黄液加入打发的蛋白中
8.粉类过筛,并筛入蛋液中
9.继续用刮刀以切拌方式拌匀ys630.Com
10.将面糊装入裱花袋,在已铺垫油纸的烤盘中挤成椭圆状
11.均匀撒上一层椰蓉,烤箱170度预热,放入中层,烤至上色即可(约8分钟)
12.待蛋糕出炉晾凉,每两片为一组,取其中一片挤上果酱,放上葡萄干
13.将同组的两片夹起来,蛋糕表面再均匀沾一层椰蓉
14.巧克力削成碎屑,隔水加热至融化,将小蛋糕蘸上巧克力液即可
看完可爱尔士蛋糕的详细做法,你是否已经了然于胸了呢?那么,就请你利用业余实践开始操刀实战吧。相信以你的聪明才智,做好这道美食不需要花多久的。
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玲珑可爱巧克力杯子蛋糕的做法
在每个人小时候过生日都希望收到礼物,生日礼物里少不了的当然就是蛋糕了。蛋糕有大有小,大的蛋糕有做到十几层的,小的蛋糕就是杯子蛋糕了,最初的杯子蛋糕是没有很华丽的装饰,简单朴实,面粉和鸡蛋的香气,娇小可爱的外观让小女孩爱不释手。你想学做小巧的杯子蛋糕吗,现在就教你做巧克力杯子蛋糕:
材料:
无盐黄油60g,牛奶70ml,低粉100g,泡打粉2g,盐一小撮,好时可可粉20g,白砂糖60g,鸡蛋1个,淡奶油100g
做法:
1、将低粉和泡打粉混合过筛至碗中备用
2、加入20g可可粉,并与步骤1的粉类混合
3、将60g无盐黄油在室温条件下软化后加入搅拌盆中
4、将鸡蛋磕入碗内,均匀打成蛋液备用
5、将软化的黄油用打蛋器打发至蓬松且颜色发白
6、将一小撮盐、1/2量的白糖加入打发的黄油中,用打蛋器将所有材料打至融合
7、在步骤6中,继续加入剩余的1/2量的白糖,继续用打蛋器打至完全融合
8、将1/2量的蛋液加入步骤7中,继续用打蛋器打至完全融合
9、将剩余1/2量的蛋液加入步骤8中,继续用打蛋器打至完全融合
10、将1/3量的混合粉和牛奶加入步骤7中,用硅胶铲将所有材料搅拌均匀至无颗粒
11、再将1/3量的混合粉和牛奶加入步骤8中,用硅胶铲将所有材料搅拌均匀至无颗粒
12、将剩余的1/3量的混合粉和牛奶加入步骤9中,用硅胶铲将所有材料搅拌均匀至无颗粒
13、在烤盘内码上6个纸杯
14、用勺子将蛋糕糊勺进纸杯中
15、烤箱预热180度,烤制30-35分钟,当牙签插入糕体,拔出时牙签上无面糊即表示蛋糕烤制完毕
16、将蛋糕放在网上至完全冷却
17、将100g淡奶油倒入搅拌盆中
18、用打蛋器打发奶油至奶油在打蛋器上发尖儿即可
19、将菊花型口裱花头装入裱花袋内,将打发的奶油装入裱花袋内
20、将奶油挤在冷却了的杯子蛋糕表面
21、将少量可可粉过筛撒在挤好的奶油上做装饰即可
可爱的巧克力杯子蛋糕经过以上的21道工序终于做好了,小巧的杯子蛋糕是不是非常可爱呢?喜欢烘焙的你也可以在家尝试了,杯子蛋糕也有很多种口味,可以依据自己的喜好,制作出蜂蜜柠檬,抹茶,重乳酪等各种不同的口味。
起士蛋糕的做法
蛋糕是一种很受欢迎的甜点,而蛋糕的种类也有很多种,起司蛋糕就是其中之一。相比较于其他类型的蛋糕,起司蛋糕吃起来有着更特别的口感,而起司蛋糕也正因为这种湿润柔软的口感,而在中国的各个城市风靡了起来。当然,起司蛋糕也有一些家常做法。下面,就为大家详细介绍一下起司蛋糕的做法。
一、起士蛋糕简介
起士蛋糕,或起司蛋糕、芝士蛋糕,是西方甜点的一种。有着柔软的上层,混合了特殊的起士,如ricottacheese,或是creamcheese,再加上糖和其他的配料,如鸡蛋、奶油和水果等。起士蛋糕通常都以饼乾做为底层,亦有不使用底层的,有固定的几种口味,如原味、香草起士蛋糕,巧克力起士蛋糕等,至於表层加上的装饰,常常是草莓或蓝莓,也有不装饰或是只是在顶层简单抹上一层薄蜂蜜的种类。此类蛋糕在结构上较一般蛋糕紥实,但质地却较一般蛋糕来得绵软,口感上亦较一般蛋糕来得湿润,若以具体事物来描述,起士蛋糕是口感上类似於提拉米苏或是慕思之类的糕点,但本身又不若两者来得绵软。有时起士蛋糕看起来不太像一般蛋糕,反而比较像派的一种。
二所需材料
A.奶油起士340公克,玉米粉20公克,细砂糖25公克,蛋黄40公克,动物性鲜奶油25公克。
B.蛋白80公克,细砂糖60公克,塔塔粉10公克,装饰:适量
三、具体做法
1.将奶油起士、玉米粉、细砂糖一起搅拌软化后,再加入鲜奶油拌匀,备用。
2.把材料B用搅拌器一起打发至湿性发泡,再加作法1的面煳一起拌均匀,备用。
3.准备6个椭圆形8公分的模型,并于每个模型内部均匀的涂上一层奶油后,将作法2分别倒入6个模型中。
4.再将作法3放入已预热好的烤箱里,并以上火230℃、下火100℃,隔水烘烤约15分钟后,再将炉门稍微打开并关掉上火,再继续烘烤约50分钟后即取出静置至完全冷却后才能完全脱模,最后再涂上镜面果胶即完成。
芝士蛋糕的做法
芝士蛋糕属于一种美味的食物,这种食物也是被叫做是奶酪,或者是干酪,并且芝士蛋糕的做法上我们要了解奶酪其实属于动物乳经过了乳酸菌发酵,甚至是加酶之后进行凝固,且合理的除去了上面乳清制成的浓缩乳制品。下面我们就一起去看看自制芝士蛋糕的做法吧。
因为芝士蛋糕的做法比较多,不过,我们在做芝士蛋糕的时候,其实都是含有了大量的蛋白质、脂类等等一些营养成分组成的,除了一些牛奶是一样的其中含有了大量且比较丰富的钙、锌等等矿物质,还有就是充分的维生素A与B2之外,且经过了发酵作用做成的,有利于人们身体上的吸收。
把芝士条切片,再把芝士放进电动打蛋器里搅拌打软,搅拌约半小时到一小时;2.逐次加入巧克力粉和咖啡酒、慕司(注意:一定要 是逐次,这样才能充分混合);3.在烤模下铺上一层锡纸,烤模外面的锡纸有隔水的作用,避免蛋糕最后底部被水蒸气弄得一塌糊涂;4.把芝士糊倒进蛋糕模,用消化饼碎镶边,放进烤炉烤半小时后取出降温;5.等完全冷却后放进冰箱,继续冷却4到5小时;6.最后取出装饰,美味的的芝士蛋糕就新鲜出炉了。
有固定的几种口味,如原味、香草起士蛋糕,巧克力芝士蛋糕等,至于表层加上的装饰,常常是草莓或蓝莓,也有不装饰或是只是在顶层简单抹上一层薄蜂蜜的种类。此类蛋糕在结构上较一般蛋糕扎实,但质地却较一般蛋糕来得绵软,口感上亦较一般蛋糕来得湿润,若以具体事物来描述。
在我们的饮食之中,芝士蛋糕是一种口感上比较可口的食物,这种食物属于像一些提拉米苏或是是慕思之类的糕点。但是这种食物做的时候,并没有那么难。芝士蛋糕的做法上面已经做了相关的介绍。希望我们看了之后能够大显身手做出美味的食物。
樱花芝士蛋糕的做法
吃在我们的生活中占据着重要的地位,一个人吃得好不好是直接关系着他的幸福感的,为了自己和家人着想,我们还是尽可能在家里自己做饭比较好,樱花芝士蛋糕的做法简单,为那些不会做饭的人们提供了另一种可能。
2、将手指饼干压碎,并加入融化的黄油,搅拌均匀,放入六寸的蛋糕模具中,并压实
3、将奶油奶酪放入容器中隔水融化,用打蛋器搅拌均匀
4、加入淡奶油、牛奶、20g的丁吉利粉隔水搅拌融化
5、浸泡盐制樱花
6、将第四步骤和第三步骤的混合一起,用打蛋器搅拌均匀
7、第六步骤的混合液分成两份,一份加入抹茶粉,一份不加
8、加入抹茶粉的倒入模具,震荡将里面的气体震出来,放入冰箱冷藏2个小时,另一份同上
9、倒入雪碧,加入10g丁吉利粉,隔水融化,冷去,第八步骤中冷藏凝固后将雪碧倒入模具中,放入樱花,在放入冰箱冷藏
10、冰箱冷藏拿出,成品出锅了。
做菜是一件很幸福的事,才开始学做菜就学会樱花芝士蛋糕的做法,一定非常有成就感,而且又多了一项新技能也是好的。
奶油芝士蛋糕的做法
中国人一向都很讲究吃,吃得好不好往往与一个人的生活水平也是挂钩的,我们不该随便应对一日三餐,有的人可能会嫌麻烦而懒得自己做饭,其实,奶油芝士蛋糕的做法容易,只要稍微花费些许时间就可以完成了,不妨一试。
2、盐和细砂糖放入黄油中融化、饼干碎放入黄油中混合
3、用工具把饼干碎压严实
4、放入烤箱烘烤10分钟温度180度、拿出冷却备用
5、奶油奶酪隔热水融软加入糖粉
6、用打蛋器高速打至顺滑加入蛋黄继续搅拌,蛋黄一个一个加
7、加入酸奶继续搅拌均匀
8、加入淡奶油继续搅拌均匀
9、这是搅拌均匀的芝士糊
10、搅拌后用橡皮刮刀将四周的糊拌匀
11、看看成功的芝士糊很细腻的可以流动的一种
12、开始打发蛋清从冰箱取出蛋清加入柠檬汁
13、用打蛋器二档的速度打30秒加入细砂糖
14、再用二档的速度打60秒再转一档速度打45秒完成蛋清的打发、蛋清的层次明显很细腻而且有小弯钩蛋盆倒过来不会掉下来
15、开始混合蛋糕糊。蛋清蛋黄都完成了、取三分之一的蛋清进蛋黄糊切拌均匀,不能画圈奥
16、再将切拌的蛋糕糊倒入蛋清中继续混合翻拌均匀,这是完成的蛋糕糊很细腻
17、将蛋糕糊倒入模具震几下用牙签划z字型消泡。模具外边包裹锡子因为用水浴法烤制
18、烤箱预热温度175度时间10分钟
19、最后设温度175度时间65分钟烤完全程。烤完后不要立即拿出来放在烤箱60分钟后拿出来冷却、蛋糕会很漂亮的。
20、60分钟后拿出来冷却的蛋糕已经是美美哒!
21、提醒:过夜脱模更方便、切开的蛋糕更漂亮!
22、早餐可以开吃了味道酸酸甜甜不错!
23、拼拼图看看美美哒!
这道奶油芝士蛋糕的做法简单易学,而且比较方便,对于忙碌的办公者来说,是最好的选择,其口味可以依据个人口味而定,添加酱油、料酒、蒜末等调味料即可。
玫瑰芝士蛋糕的做法
经济的发展,使我们身上的压力越来越大,每天待在公司的时间也是越来越长。这样的我们,不得不每天拿起手机叫外卖,但是我们的内心对外卖却是充满着排斥的。所以,到了周末节假日,我们都愿意自己下厨做饭吃。现在,就让小编来为大家说一下关于玫瑰芝士蛋糕的做法。
2.12分次把牛奶浆和奶油奶酪混合
3.21拌成光滑无颗粒的奶酪糊
4.加入黄油拌至融化,从热水中取出放凉
5.加入分离出来的蛋黄充分搅拌均匀
6.121蛋白分三次加细砂糖打至湿性发泡
7.212筛入低粉和玉米粉,拌至光滑无颗粒
8.分三次把蛋白霜和奶酪糊混合拌匀
9.拌匀的蛋糕糊倒入圆模,轻摔几下,震出大气泡
10.入烤箱180度隔水烘烤60分钟左右。(我是两个烤盘,上面放模子,下面放水。也可以把蛋糕模用锡婚包好,直接放水里烤)
11.烤好的蛋糕,放凉后脱模,入冰箱冷藏一段时间
12.酸奶油的做法:材料:没有打发的淡奶油200G,柠檬半个
13.把柠檬汁挤出,倒入淡奶里充分搅拌
14.拌好即成酸奶油,刚拌好已是比较浓稠的状态,在冰箱放置半小时左右会更浓稠
15.冷藏过的芝士蛋糕
16.表面抹上酸奶油
17.再装饰上水果即可,黄色是黄桃
世界那么大,餐馆那么多,玫瑰芝士蛋糕的味道自然也很多。但是没有一种味道,能和你自己做出来的一样,所以赶紧尝试下吧。
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