茄子冬瓜面的做法
夏季养生食疗蒜茄子的做法。
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！相信关于养生的道理，很多人并不陌生，要作生活的主人，我们必须注意养生。有没有更好的方式来实现饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供茄子冬瓜面的做法，欢迎您参考，希望对您有所助益！
现代人生活工作压力很大，所以我们必须适时减压，而减压的方法之中，最常见的莫过于饮食了。如果你常感到压力大，那不妨试试给自己做道好吃的，吃完之后，也许你会发现世界都变得不一样了。那么，下面就来给大家说说关于茄子冬瓜面的做法。
2.121倒入适量水揉成稍硬面团。
3.212面粉中打入1个鸡蛋和少量盐，这样可以让成品面团更劲道。
4.醒至面团的时候把茄子去皮并切成片，葱姜切末。
5.将醒好的面团揉成光滑面团，面板洒面粉，将面团擀成饼。
6.待面饼足够大时包住擀面杖，转圈擀成缩需要的厚度。
7.将裹在擀面杖上的面饼顺势在面板上如图中叠起。
8.用刀切成条，并抖散。
9.油热后将茄子煎至两面金黄。
10.放入葱姜炒香。
11.填足量水。
12.待水沸后放入面条煮熟，出锅前调入盐和胡椒粉。
小编今天介绍的这道美味茄子冬瓜面的做法其实并不难，大家只要用心去尝试，一定可以达到你想要的效果，吃到美味佳肴！
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茄子面的家常做法
相信大家对于茄子肯定是非常熟悉的吧，茄子是我们常见的一种蔬菜，我们经常可以在餐桌上面看到茄子的身影，茄子含有丰富的营养，经常吃茄子可以起到抗衰老和美容等作用，此外茄子还可以起到降低胆固醇和保护肝脏等效用，所以茄子深受人们的喜爱，茄子有很多种做法，下文我们采用茄子搭配上面条来做成茄子面，一起看看下文关于茄子面家常做法的详细介绍。
茄子，又称“茄”，别称“落苏”，是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。江浙人称为落苏，两广人称为矮瓜，是茄科茄属一年生草本植物，热带为多年生。其结出的果实可食用，颜色多为紫色或紫黑色，也有淡绿色或白色品种，形状上也有圆形、椭圆、梨形等各种。
茄子是一种典型的蔬菜，根据品种的不同，用法多样。茄子对疾病的康复具有相当高的价值，而对生命力的提高属于有效范围。
中医认为茄子性味苦寒，有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效。古代曾将茄子列入皇帝的膳单。茄子的营养价值丰富，其主要成分有葫芦巴碱、水苏碱、胆碱、蛋白质、钙、磷、铁及VA、VB、VC，尤其是糖分含量较番茄高一倍，而茄子纤维还含一定量的皂草甙，并且在紫茄子含有较丰富的Vpp。
茄子皮同样富含多种维生素，能够保护血管，常食茄子，可使血液中的胆固醇含量不致增高，因而不易患黄疸病、肝脏肿大、动脉硬化等疾病。
1. 茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎。
2. 水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。
3. 先烧热半杯油，将茄子炸软捞出，顺便将青椒过一下捞出，再将油倒开，然后加入其他调味料和素肉末周炒。
4. 加入茄子和青椒，炒匀盛出，浇在面条上食用。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜，那就是茄子了，我们知道茄子不但外形好看而且还含有丰富的营养，经常吃茄子有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了茄子面的做法，相信大家现在都懂得自制茄子面了吧。
茄子彩带面的做法
小的时候，妈妈在身边，我们觉得做菜很简单。长大后，我们独自在外闯荡，发现做菜真的好难。但是长期在外面就餐，真的很不健康。所以，为自己也为家人，你应该get做菜技能。下面就让小编先来教您如何做茄子彩带面吧。
2.用擀面杖把面团擀成一张大面皮
3.卷起切条
4.用手一抖即成面条。另一块面团也用此方法。
5.锅内烧水，水开后下面条煮熟备用
6.切好姜蒜和红椒丁
7.茄子切条
8.坐锅烧油，下姜蒜炒香
9.下红椒丁和茄子，炒熟放盐即可
10.把面条放碗里，炒好的茄子浇上即可
显然，读完茄子彩带面这道菜的相关介绍，你此时应该已经了然于胸了。但是实践才能出真知，所以相信你很快就会行动起来。当你尝到自己做出来的美味，肯定是无比开心激动的。
西红柿茄子面的做法
面食是很常见的，对面食的选择完全可以放心进行，面食对身体没有影响，而且面食比较容易消化，同时它的酸性较少，对胃部不会的人群，对这样食物都是不错之选，西红柿茄子面是很多人最爱，对西红柿茄子面的做法如何呢，制作这样面食也不是很难的，下面就详细介绍下。
西红柿茄子面的做法：
材料：茄子、四季豆、大蒜、豆瓣酱、肉末、新鲜手擀面、酒、芡粉、味精、糖
做法
1、将茄子切成丁，四季豆切成豆角，大蒜拍扁。
2、肉末加点酒和芡粉，调匀。
3、锅烧热，放油，(油可以多放些)将茄子放进油锅煸，茄子很快就把油吸饱了，但是得继续翻炒，直到茄子变软，油都盛出来为止，可以把油滤掉，把茄子盛在盘里待用。
4、把大蒜放进炒茄子剩下的油锅稍煸下，倒进豆角，翻炒，豆子炒熟后，放在盘子里待用，并剔掉煸好的大蒜。
5、在锅里再放些油(油也可以多些，因为等下调在面里，面不易湖)，将肉末炒熟，然后可以倒入豆瓣酱，加少许清水，将茄子倒入锅内，翻炒，可以放些糖，最后倒入豆角，加上味精，茄子面酱做好了。
6、在做面酱的同时，我们可以烧水，下面条，面条烧好后，捞出，撒上一大勺自制的茄子面酱，一碗新鲜的茄子面就完成了。
在对西红柿茄子面的做法认识后，制作西红柿茄子面，可以根据以上步骤进行，不过对西红柿茄子面时间，一定要掌握好，面食制作时候不能太长，尤其是对西红柿茄子面这样的面，制作时间太长，吃的时候味道和口感都是会改变的。
茄子打卤面的做法
茄子是大家都很喜欢吃的一种蔬菜，茄子含有丰富的维生素和膳食纤维，经常吃茄子有利于我们的身体健康，茄子有很多种做法，我们可以采用茄子搭配上其它的食材来做成各种各样美味养生的菜肴，我们不但可以采用茄子来煮汤而且还可以采用茄子来炒着吃，此外茄子还可以用来做成凉拌菜，下文我们就给大家介绍一下茄子打卤面的做法。
茄子，又称“茄”，别称“落苏”，是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。江浙人称为落苏，两广人称为矮瓜，是茄科茄属一年生草本植物，热带为多年生。其结出的果实可食用，颜色多为紫色或紫黑色，也有淡绿色或白色品种，形状上也有圆形、椭圆、梨形等各种。
茄子是一种典型的蔬菜，根据品种的不同，用法多样。茄子对疾病的康复具有相当高的价值，而对生命力的提高属于有效范围。
1. 茄子不去皮切成小丁，西红柿也切成丁。并准备好葱花和姜末。
2. 准备好肉馅，我家肉馅分装成一小块一小块的放在冰箱里冻着，吃的时候拿出来一块。
3. 起锅做油，油热后放入大料葱花和姜末煸炒出香味后放入肉馅。
4. 肉馅变色后放入茄子丁继续炒五分钟。
5. 茄子稍微变软后放入西红柿丁继续翻炒，把西红柿炒得基本没型后加入酱油和料酒。
6. 加入水煮开后大火炖十分钟，茄子炖懒后倒入水淀粉勾芡。出锅钱倒入适量的盐，关火后淋一点香油即可。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜，那就是茄子了，茄子我们也叫做是落苏，我们知道茄子不但含有丰富的营养而且做法有很多种。上文为我们详细介绍了茄子打卤面的做法，相信大家现在都懂得自制茄子打卤面了吧。
鱼香茄子盖面的做法
人的生活水准的提高，就开始注重养生保健了。但是很多人对养生存在极大的误区，养生并不是保健药，又或者是花钱保养。那么，现在我就来介绍下鱼香茄子盖面这道菜的做法。
2.茄子我直接放微波炉，中火两分钟，低火一分钟，把水挤出来了，个人认为时间还可以再长点，直到茄子条软掉为止。
3.料酒一勺，酱油一勺，醋半勺，糖半勺，水淀粉一勺，准备的蒜姜末，倒进去一半，可以稍再兑点水，盖面嘛，要有点汁儿才好吃。还有一勺郫县豆瓣。
4.热油下蒜姜末，爆香，下郫县豆瓣炒出红油。
5.下茄子，炒啊炒啊，到熟为止。
6.把之前调好的调料汁倒进去，翻炒后出锅。
7.还是挺好吃的，切了几根黄瓜丝，配在一块，咱能力有限，摆得不好看，见谅。
虽然鱼香茄子盖面的做法很简单，但这也是小编我的一份汗水、结晶。我相信不一样的你，肯定能够创造出不一样的美食来。
麻婆茄子拌面的做法
天天在家吃饭，你或许有点偏食厌食.食欲不振了，这也许是因为你家的饭菜太过于单一，又或者是味道不好。这时的你，需要重新定义下“做菜的标准”。下面，就请跟着小编一起来学习如果做好麻婆茄子拌面
2.12将茄子切丁
3.21葱蒜切碎
4.1锅里放少量的油，然后放入茄丁炒软，捞出备用
5.2准备面条（懒得出去买新鲜的手感面了，就那家里的荞麦面充数，呵呵还是偶们西安产的
6.热锅放油，滑入牛肉末炒至变色
7.然后放入葱蒜一起炒出香味
8.加入郫县豆瓣，让葱蒜和牛肉均匀的沾上豆瓣酱
9.再加入炒软的茄子加入花椒粉，一起翻炒
10.加入适量的水，小火闷三分钟，然后开大火，加盐和鸡精调味，稍微收一下汁，还有留下一些汁来拌面。（这里家盐调味是因为要拌面，所以要比平时炒菜的味道重一点，加入你的口味很淡的话，就不用这一步了）
11.煮好面条，浇上麻婆茄子，还等什么，开吃啊
看到这里，千万不要被上面介绍的麻婆茄子拌面的做法而吓到。虽然过程多了点，但是真正做起来却是非常连贯的，那就趁着记忆犹新，赶紧去做做吧。
茄子炒面的家常做法
大家都知道炒面是一种烹饪面条的方式，可以根据自己的口味，放入自己喜欢的食材一起翻炒。茄子是一种可以降血压的蔬菜，多食用茄子可以补充维生素，美容养颜。大家可以用茄子炒面，炒出来的面食美味营养，会很好吃，厨艺过关就可以让香味漂留齿间。茄子炒面的家常做法如下。
一、主料：面条(虾蓉面)500克、茄子300克、香菜50克、花生油15克
步骤：
1、准备好面条，汤锅内加入适量清水，加入油盐，水烧开后，加入面条，边煮边搅拌，煮至熟透
2、面条捞起过冷河，沥干水分，准备好其他材料，茄子切丁，用清水浸泡，以免变黑，香菜切碎。
3、起油锅，打入鸡蛋，慢火煎，茄子炒面怎么煮
煎至煮，切丝盛出待用，另起油锅放入茄子爆炒，加入盐，煮至软，盛出。
二、主料 ：肉丝80克、茄子200克、面条305克、花生油550克、酱油3汤勺、精盐1勺，熟肉丝、茄子(已清洗切开)、面条(已焯水过凉)
步骤：
1、烧锅加550克油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出，接着，锅内留适量的底油，下入炸好的茄子、熟肉丝和过凉好的面条翻炒一下。
2、然后，加3汤勺酱油，加1勺盐，调味炒匀即成。
三、主料:茄子1个、培根3条、美白菇适量、葱花适量、酱瓜适量、绿茶面1包
步骤：
1、准备好食材，都切成丁状。干锅烧热，不放油，加美白菇丁炒香。加入少许油，放入培根丁和酱瓜丁。
2、加入茄丁，炒均匀。加入酱油，耗油，料酒，翻炒均匀。另起一锅，将绿茶面煮熟，过水待用。
3、将浇头浇到面上，撒少许青葱装饰。
小窍门:
1、茄子要煮熟，否则会有苦味。
2、菌菇类的食材干锅炒比较好吃，而且不吸油更健康。
3、绿茶面可换为任何其他面，这道菜适合细面。
介绍茄子卤面的做法
西红柿卤面、云南卤面、肉末卤面等都是生活中有名、常见的卤面吃法，那么，你喜欢吃怎样的卤面呢？营养美食专家表示，平时爱吃茄子的朋友问：制作茄子卤面难吗？其实，制作卤面的烹饪新方法有很多，只要掌握技巧与要领，您就可以根据个人爱好的口味制作不一样的卤面。下面就主要给您介绍茄子卤面的做法。
茄子卤面
主食材明细
茄子2根 五花肉1小块 大豆酱4勺 水适量 油适量 面条适量
制作方法
1.茄子切小丁。
2.五花肉切小丁。
3.准备好豆酱。
4.油热后翻炒肉丁和茄子。
5.添适量水，煮开。
6.加黄豆酱拌匀，煮开即可。
7.水开后煮面条。
8.煮好的面过冷水。
9.盛适量的酱，拌匀即可食用。
口感较好的卤面，搭配其它一些材料便可以制作成美味佳肴，营养又健康，并且制作方法简单快捷，最适宜每天因为工作而忙碌的上班族食用。那么，平时喜爱吃茄子的朋友便可以参考以上的具体做法，给自己制作新口味卤面——茄子卤面。
豆角茄子焖面的做法
在外面吃饭虽然能够吃到一些比较美味的东西，但我们要知道这些东西可能并不是本身就那么好吃，而是因为它添加了过量的调味品，豆角茄子焖面的做法简单，如果不想吃太多调味品，不妨自己在家学着做。
2、葱切段，五花肉切片
3、锅中放油，加入葱段炒香，放入五花肉翻炒
4、五花肉快熟时将其移至锅边，放入豆角，翻炒
5、加入茄子，继续翻炒，至茄子变色，加入盐，鸡精及花椒粉，并放入适量酱油
6、加水没过食材
7、大火至沸腾后小火炖三至五分钟，放入面条，面条要均匀铺在食材上面
8、锅中取出半锅汤，在小火焖面的时候间歇加入，并防止粘锅，小幅度晃动锅
9、至汤水差不多干时，便可以出锅啦
10、效果图如下
豆角茄子焖面是一道适合新手入门做的简单家常菜，一个人的时候，做上一道这样简单的菜也不会让人觉得随便。
蚝油茄子拌面的做法
健康的身体需要我们在各个方面加以维护，饮食是不可忽略的一个重要方面，假如因为疏忽了照顾自己而患上疾病，那是很可惜的，蚝油茄子拌面的做法容易，为那些没有太多时间花费在煮饭上的人提供了营养菜肴。
2、茄子过滤水后，装入耐热容器，微波炉加热五分钟
3、热锅冷油，下入蒜末、豆瓣酱炒香
4、下肉末，加入少许盐一起翻炒
5、加入茄子一起翻炒
6、加入一勺蚝油
7、再加入蟹味菇 一起翻炒至熟
8、最后加入香油拌匀
9、茄子装盘备用、撒上葱花
10、烧开一锅水 下入面条
11、用干净碗 倒入一勺淡口酱油与热水
12、面条煮熟后、把面条捞进碗里
13、把炒好的茄子舀到面条上面，吃多少舀多少
14、又香又鲜的面条 慢慢享用吧
在下班之余做一道蚝油茄子拌面使得生活更加有生活的味道，蚝油茄子拌面的做法简单易操作，而且吃的健康有营养是家常菜必备之选。
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