韭菜鸡蛋豆腐包子的做法
夏季养生包子。
运动可以代替保健品,但所有的药物和保健品都不能代替运动。古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句,养生关系着你、我、他的生活质量。养生达人是如何进行饮食养生的呢?经过搜索和整理,小编为大家呈现“韭菜鸡蛋豆腐包子的做法”,欢迎您阅读和收藏,并分享给身边的朋友!
想要做好一道菜,其实有很多的讲究。当然做菜也没有大家想象的那么难,任何事情都是开头难,先把食材和调料准备好,然后就开始做韭菜鸡蛋豆腐包子
2.面团揉至三光,放到温暖的地方发酵一个多小时,到面团两倍大。
3.发酵好的面,用手戳一个洞,不会缩回来就好。
4.面团揉十五分钟排气,然后醒一会儿备用。
5.韭菜豆腐海米切碎备用。
6.鸡蛋炒熟切碎,小葱切碎备用。
7.所有馅料放到一起,加胡椒粉,十三香,烧一些花椒油倒上去,花椒捞掉。
8.包包子之前加盐拌匀。
9.擀好面皮。
10.包好包子。
11.包好的包子放十多分钟,然后上锅大火蒸15分钟,关火闷3分钟即可。
不管干任何事情,都是要经过不断的努力,才能提高技艺,做菜也是一样,今天为您
Ys630.com相关知识
韭菜鸡蛋包子的做法
韭菜鸡蛋包子和肉包子不一样的地方在于它不仅可口好吃,而且对身体有好处,肉包子我们就都知道肉其实对身体有一些不好的地方,比如油脂过多,造成很多疾病,那么很多人喜欢吃包子,其实我就建议大家多吃韭菜鸡蛋包子,今天就教大家怎么做韭菜鸡蛋包子。下面就一起来看一下吧,希望大家都能够学会。
菜谱做法:
1.所有材料放入一个容器中
2.揉成光滑的面团(这个很重要,是包子卖相的关键),这时放在一边,盖上保鲜膜
3.韭菜放在碱水中泡10分钟取出用水冲洗干净(这个在刚才揉面的时候就泡,节约时间),这样,可以使韭菜蒸出来颜色是绿的
4.鸡蛋两个搅拌好,油热后,倒入鸡蛋液,用筷子搅拌成碎末状,取出,放在容器中备用,油多一些好,下面就不用放油了。(这一步在揉面之前就炒好鸡蛋,这样就省去了冷却的时间了)
5.韭菜切碎末,加鸡蛋末搅拌好
6.再加盐搅拌好,因为之前韭菜均匀的裹上了油,这时放盐,不会出水
7.将面团分成相同大小的剂子,尽量一下就准,一般我分的是35克,总共分了11个
8.取一个小面团压平
9.用擀面棍擀圆
10.翻面后,包入韭菜馅
11.包好的样子
12.温水上锅,(蒸笼上刷油,包子底部沾面粉,可以防粘)放置20分钟后,中火蒸20分钟即可
在做面食的时候,放少许的盐和糖有助于发酵。2,酵母我用的是法国燕牌,所以这个天醒发快,我包的时候,它已经在发酵了。3,这次的包子没有用到泡打粉,也没有二次发酵,但出来的效果极好。4,少放些色拉油,可以让包子更有光泽。5,我算了一下,揉面10分钟,包5分钟,醒20分钟,蒸20分钟,一小时不到真是很快哦
相信大家都已经学会了怎么做韭菜鸡蛋包子,其实很好做,就是大家要细心一点,做的时候要用心,不要马虎,如果大家喜欢吃的话,经常做,这样手法就会很熟练,以后做起来也就非常得心应手,韭菜鸡蛋包子有营养价值,还好吃,所以大家不妨都学习一下哦。
韭菜鸡蛋素包子的做法
许多工作族都不爱自己煮饭,一来没有时间,二来懒得动手做饭,韭菜鸡蛋素包子这道菜简单易学,是上班族们的必备品,是集营养美味于一身的菜肴,吃腻了餐馆饮食,不如自己动手,享受美味。
2、加入面粉和好放一边发酵
3、准备包子馅食材
4、鸡蛋打散先放锅里炒碎,盛入调馅盆
5、等鸡蛋碎凉了放入切好的葱花,韭菜和虾皮
6、加入盐,麻辣鲜,鸡精,香油拌匀
7、面发成这样就非常可以了
8、揉匀揪成大小均匀的剂子,幹成圆形
9、包之前馅里再打入一个生鸡蛋拌匀
10、开始包,捏花边
11、包好上锅蒸22分钟再闷3分钟就可以出锅了
吃得怎么样无疑对一个人的幸福感是有影响的,韭菜鸡蛋素包子的做法简单,还能为家人带来幸福的感觉。
木耳韭菜鸡蛋包子的做法
做木耳韭菜鸡蛋包子的时候,相信很多人都无从下手,这是一道令人垂涎欲滴的菜肴,需要准备鸡肉、蔬菜两种原材料,加上厨师精湛的厨艺让美味变得更加吸引人,这也是一道养生的菜谱,可以经常做给家中长辈食用。
2、加入2两白糖拌均匀
3、5克酵母拿温开水化开,
4、把化开的酵母水加入面粉里,不要一次性加完,边加边搅面
5、酵母水不够,可以加些温开水,把面弄成面疙瘩
6、把面弄成一团,大概搓半个钟,面就会光滑了
7、搓好的面放盆子里盖上一块湿布静止发酵至两倍大,现在这种天气一般发2--3个小时就可以了。
8、称面发酵的时候来弄馅,木耳提前泡发
9、木耳切碎
10、韭菜洗好切碎
11、鸡蛋三个打散
12、加入料酒,少许盐调成鸡蛋液
13、平底锅预热后放入油,油热后倒入鸡蛋液,摊平
14、翻动鸡蛋,把鸡蛋弄碎
15、待鸡蛋凉后放入韭菜,油拌均
16、再倒入木耳,少许盐搅拌均匀
17、调好的馅
18、发酵好的面
19、有蜂窝型状
20、把发酵好的面里面的气泡完全搓出来,搓的过程中面有点黏手,可以洒些干面粉。搓成长条型状
21、分成相同的小剂子
22、洒些干面粉,再把小剂子搓成圆圆的
23、把圆圆的小剂子按扁
24、洒些干面粉,用擀面杖擀成薄饼
25、把馅放入包子皮里
26、用手拿起,开始捏花边
27、捏得差不多收口
28、收好口
29、包好的包子
30、架子上用刷子刷上一层油,以防黏
31、把包子放架子上
32、锅里放入水,把包子放进去,大火蒸先不要盖盖子,等蒸出气来的时候才盖上盖子,转中火蒸20分钟,关火后虚蒸5分钟,可开盖
33、成品
这道菜一般人都是可以进食的,老人、小孩、妇女都可以经常吃,如果胃肠道消化不适的朋友要少食用,美食好吃可别贪哦。
槐花韭菜鸡蛋包子的做法
现如今人们所要面临的竞争日益激烈了,一日三餐也变得越来越随便了,想要自己做却没有过多的时间,事实上,即便没有时间,也可以自己做出一道简单又美味的家常菜,槐花韭菜鸡蛋包子的做法容易,味道可口,很适合上班一族。
2、鸡蛋打入碗内用筷子搅成蛋液
3、炒锅放入花生油烧至六成热
4、倒入搅好的蛋液
5、用筷子快速炒成絮状关火晾凉
6、温水中加入干酵母和匀
7、加入面粉
8、用筷子搅成棉絮状
9、再用手和成面团
10、盖上盖子醒发一个小时
11、槐花洗净用开火焯一下晾凉并控干水份(可用手攥干水份)
12、把凉透的鸡蛋放入盆内加上花椒粉
13、把攥干水份的槐花也放入盆内
14、用筷子翻拌均匀后再加入盐和香油拌匀。
15、时间到,面发好了
16、把发好的面放在面板上加点干面粉揉光滑
17、下成均匀的小剂子
18、取一个剂子擀成中间厚,边缘薄的包子皮
19、放入调好的馅料
20、包成包子
21、全部包完后再醒发十分钟左右
22、把包子放入蒸屉
23、盖上盖子,凉水开火,上汽后蒸八分钟,关火两分钟后再掀开盖子。
24、出锅装盘
25、再来一张
竞争激烈,很多人疲于应付,无暇自己做饭,槐花韭菜鸡蛋包子的做法其实很简单,工作再忙也能好好享受这一美味佳肴。
韭菜鸡蛋馅麦穗包子的做法
每当你一个人在家的时候,是不是总吃泡面?这样的食物,你不觉得亏待了自己吗?人生在世没多久,每一天都不能亏待了自己。所以,现在就请和小编一起学做一下韭菜鸡蛋馅麦穗包子。
2.粉条泡发好切碎,虾米切碎。
3.将切碎的鸡蛋、粉条、虾米与韭菜一起,加入橄榄油,香油、鸡精拌均匀。(包前加盐,不出水)
4.面粉放在容器中,酵母粉、泡打粉温水调好,加面粉中,温水和面。将面揉成面团,醒面20分钟。
5.将醒好的面团,分成大小相等的挤子,用擀面杖擀成中间厚,边上薄的小饼。
6.将面饼放手心,加入拌好的馅,包子成型。
7.包子冷水上屉,开锅后15分钟即可出笼。
今天这道韭菜鸡蛋馅麦穗包子,美味健康是不是很有诱惑力,既简单又营养又丰富,那么亲爱的主妇们为您的家人赶快尝试去制作一下。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《韭菜鸡蛋豆腐包子的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏季养生包子”专题。