干贝银丝豆腐羹的做法
春季养生羹。
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。您是否正在关注饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供干贝银丝豆腐羹的做法，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
天天辛苦学习.工作的你，最大的乐趣无非就是玩.吃。玩的地方有很多，吃的地方也很多，但是好吃的地方却很少。与其盲目找寻，还不如自己动手。下面，我就来给大家介绍一下有关干贝银丝豆腐羹的做法。
2.先把干贝洗净放入葱段、姜片和少许黄酒。
3.再加入少许清水。
4.上笼蒸10分钟。
5.取出晾凉备用。
6.把三至五克鲜姜去皮切细丝。
7.放入清水浸泡。
8.把嫩豆腐先用淡盐水浸泡15分钟，然后切成丝。
9.把切好的豆腐丝再次放入盐水中浸泡备用。
10.把晾凉的干贝用手撕成细丝。
11.炒勺上火注入清水，倒入姜丝水。
12.再倒入干贝丝和干贝汤。
13.最后往锅中滴入几滴黄酒烧开。
14.汤烧开后用盐、白胡椒粉、鸡粉调味。分别如图14，15，16。
15.......
17.芡汁糊化后，放入事先切好的豆腐丝煮开。
18.然后滴入几滴葱油便可出锅。
做菜也是讲究心情的，让我们怀着轻松愉快的心情一起来尝试制作这道干贝银丝豆腐羹，享受烹饪的过程是主妇们的最爱哦。
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银丝海鲜羹的做法
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2.12锅内加水，放入浓汤宝，烧开。
3.21内酯豆腐，买回来，撕去上面的塑料包装。
4.切细丝。（我第一次接触，所以不太敢下手，越小心越切的很粗了。你们切的时候不用太小心了，快速下刀子，切就行了。）
5.高汤烧开，将海鲜放入。
6.将内酯豆腐丝放入，轻轻搅动。
7.放入湿淀粉，使其汤汁粘稠，即可。
8.出锅前放入香菜，根据个人口味放入适量的盐。
美食固然诱人，但是只有自己做起来，才会明白它真正的价值。而对于大家来说，在明白了银丝海鲜羹这道菜的做法之后，相信多数人应该都会自己尝试的。
干贝苦瓜羹的做法
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2.主料图2
3.将干贝洗净后，倒入高压锅中加入适量的料酒和水，盖上锅盖煮9-10分钟左右即可！
4.将煮好的干贝用汤勺压成丝状，即可，干贝汁留着煮汤待用。
5.将苦瓜对半切开后取出内囊，洗净后切成小块。
6.将苦瓜倒入料理机，同时加适量的水打成汁，不需要打得太细，留有颗粒即可。
7.将锅烧热后倒入少许的油，将葱姜末倒入翻炒出香味后倒入干贝丝，少炒几下。
8.倒入苦瓜汁和干贝汁，煮开后加入少许的盐，加入水淀粉勾个薄芡即可。
9.将鸡蛋磕入碗中，只取蛋清，打散备用
10.将打散的鸡蛋清，慢慢缓缓倒入锅中迅速搅拌，加入少许鸡精调味即可。
11.清淡鲜美的干贝羹。
12.消暑减脂的好汤品。
干贝苦瓜羹这道菜看似复杂，但如果你全心投入去做，没几次就能够做好。另外，隔三差五地给自己开小灶，你的心情也会变美，人自然更健康了。
干贝苦瓜羹的做法有哪些
我们很多人都知道干贝和苦瓜这两种食品，今天要为大家介绍的就是这两种食品的组合，那就是干贝苦瓜羹的做法。很多人都在饭店吃过干贝苦瓜羹，觉得非常的可口，而且觉得它做起来非常的麻烦。其实并不麻烦，做法也很简单。下面就让我们一起看一下干贝苦瓜羹的做法。
做法一
步骤：
1 苦瓜切小块，加水用料理打成苦瓜汁，不要太细腻，吃起来要稍微有点瓜粒口感更好
2 干贝事先用温水加料酒泡软，撕成丝，连水一起备用
3 苦瓜汁和干贝一起倒入锅里煮开，加盐、胡椒粉、料酒调味。倒入水淀粉勾薄芡
4 蛋清一个打散，慢慢倒入锅里划开;出锅前洒鸡精，滴点明油即可
营养功效：
干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。
做法二食材用料：
苦瓜相克食物干贝相克食物
葱白生姜相克食物
鸡蛋相克食物盐
料酒鸡精
水淀粉
菜谱做法：
· 1.将干贝洗净后，倒入高压锅中加入适量的料酒和水，盖上锅盖煮9-10分钟左右即可!
· 2.将煮好的干贝用汤勺压成丝状，即可，干贝汁留着煮汤待用。
· 3.将苦瓜对半切开后取出内囊，洗净后切成小块。
· 4.将苦瓜倒入料理机，同时加适量的水打成汁，不需要打得太细，留有颗粒即可。
· 5.将锅烧热后倒入少许的油，将葱姜末倒入翻炒出香味后倒入干贝丝，少炒几下。
· 6.倒入苦瓜汁和干贝汁，煮开后加入少许的盐，加入水淀粉勾个薄芡即可。
· 7.将鸡蛋磕入碗中，只取蛋清，打散备用
· 8..将打散的鸡蛋清，慢慢缓缓倒入锅中迅速搅拌，加入少许鸡精调味即可。
· 9..清淡鲜美的干贝羹。
· 10..消暑减脂的好汤品。
菜谱小贴士：
1.干贝也可事先用温水泡发后，上蒸锅蒸熟备用。
2.若不用料理机，也可直接把苦瓜切成小丁小末，只是这样我觉得苦瓜的汁有点流失哦，我个人比较喜欢苦瓜的苦。
3.怕苦的朋友，可以再汤中加入适量的白糖即可。
以上就是我们为大家介绍的干贝苦瓜羹的做法，由上文可以看出干贝苦瓜羹其实做起来并不难，用到的材料都是我们平时常见的，最需要注意的就是火候掌握的问题。平时我们也可以多查阅一些这方面的材料，这样我们自己在家就可以做出美味了。
香菇干贝豆腐的做法
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2.2竹笙、香菇、黄花菜、干贝分别泡发，冬笋片焯水。其余材料切粗粒
3.干贝加少许料酒，蒸熟，撕成丝状，起油锅，将大蒜和洋葱炒出香味，加入干贝丝、冬笋片和香菇翻炒片刻，加入竹笙、黄花菜，炒匀
4.加适量高汤
5.锅烧开后，加入杂蔬、火腿肠、青椒粒，煮一分钟后，加盐、鸡精调味
6.水淀粉勾芡，出锅。淋在蒸好的鸡蛋豆腐上
我们都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和时间。当然做菜也是这样的，但是你付出一定有回报的，到时候自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我们现在根据上面的介绍，来做一下香菇干贝豆腐。
干贝锅塌豆腐的做法
生活中我们可能很多人都不会做饭，当自己离开父母，独自生活的时候。做饭就必须学习，我们不能天天吃外卖吧，而且外面的饭不一定干净。下面先给大家介绍干贝锅塌豆腐的做法，看完后，自己一定要尝试做一下。
2.12加入适量请水放入蒸锅里。
3.21用旺火蒸15分钟。
4.把豆腐切成一厘米厚的片。
5.把切好的豆腐放入盘中。
6.121勾兑一个碗汁，里面放入盐、胡椒粉、鸡粉，再滴入几滴黄酒，然后放入少许干淀粉和清水搅匀备用。
7.212上面撒上盐、鸡粉、胡椒粉和葱花姜末腌制15分钟。
8.干贝蒸好后拣出葱姜不要，只留下干贝和原汤备用。
9.把干贝晾凉后撕成蓉备用。
10.炒勺上火烧热，注入适量的烹调油，把豆腐裹上蛋液放入锅中。
11.把豆腐放入锅中码放整齐。
12.把豆腐煎至定型，期间大翻勺一次
13.把干贝和原汤倒入锅中，用微火慢炖3分钟。
14.往锅中淋上芡汁，同时摇动炒勺，这样可使芡汁淋撒的均匀。
15.芡汁糊化后，用锅铲铲出豆腐码盘。
16.趁热在豆腐上撒少许香葱粒便可食用。操作完成。
干贝锅塌豆腐这道菜看似复杂，但如果你全心投入去做，没几次就能够做好。另外，隔三差五地给自己开小灶，你的心情也会变美，人自然更健康了。
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